凝乳奶酪:Hochland和Home Home

凝乳奶酪在家里

凝乳奶酪广为人知,为整个世界而闻名,并且长期以来,在他生命中至少一次至少曾经尝试过一次。这是一种柔软而辛辣的发酵牛奶产品,通常是由奶酪制成的,通常是较少的热量,更适合美丽和细长的人物。每个人都知道奶酪有大量的物质,对人体有用和必要。由于其内容,钙以一种易友好的形式,它能够加强软骨,以及骨组织,改善新陈代谢和消化,加强血管并使头发和指甲更健康。真正的欢呼必须专门从新鲜和天然产品中准备,因此它将保持其有用的特性,并将您的令人惊叹的味道感到惊讶。 如何准备这样一个美味和真正的牛奶产品KK奶酪,您可以从本文中学到。

кисломолочный продукт

乳制品和发酵牛奶货架的商店比最受欢迎的奶酪制造商的名称更快。与奶酪产品出口法国,德国和美国的最高百分比不同。这种发酵的乳制品不仅是用作桌子的单独菜肴,而且还用于制备各种菜肴。在家里,可以制作艰难和更奶油。

这个宏伟的产品没有禁忌症。除非它不能用于乳制品和发酵奶制品的不耐受者。凝乳奶酪的配方将不会难以在任何女主人家里烹饪,特别是对于那些患有胆固醇的人或肝脏肝硬化以及肝硬化以及肝硬化的人来说,尤其是对健康及其人物的人来说是有用的胰腺炎。

凝乳奶酪“Hohland”用蔬菜在家里

бутерброды на завтрак

一种着名的温柔天然产品,类似于最真实的奶酪,通常用于早餐或在酱料到菜肴。当然,凝乳奶酪Hochland可以在家里独立准备。因此,以下是烹饪的必要组成和逐步说明:

  • 新鲜的奶酪200克;
  • 新鲜的酸奶油100毫升;
  • 绿色(欧芹梁,inse,莳萝,罗勒,洋葱羽毛);
  • 大蒜丁香夫妇;
  • 一点玉米淀粉;
  • 盐味。

рубленая зелень制备美味和有用的混合物的方案:

  1. 最好使用新鲜的乡村奶酪,因为它是一种没有任何添加剂的纯生态产品。这同样适用于酸性霜,仿古是更有用的,虽然脂肪。绿色可以选择任何。
  2. 研磨在搅拌器和绿色植物中的切碎的大蒜。之前剪切它们,如照片所示,所以搅拌器更容易应对任务。
  3. 在搅拌机中穿奶酪以柔软的质量,使没有一个肿块。
  4. 将一些玉米淀粉加入混合物和酸奶油。当指令结束时,鞭打的混合物应在照片上看起来像照片。

взбитый творог如果你想尝试另一种khokhland,而不是用蔬菜凝结奶酪,你可以代替草药(或用它)加入蘑菇,咸黄瓜或切割的香肠或火腿。这是一个简单而有用的产品,在晨吐上涂抹。

凝乳和奶油成年人在家里

用于烹饪独立美味的乳制品之家的凝乳奶酪的另一个配方。凝乳奶酪阿尔梅特因其轻度味道和温柔的稠度而区分。最好的选择而不是在商店购买它,而是在家里准备奶油凝乳奶酪。因此,您不仅可以节省昂贵的品牌,而且还能够在保留维生素和营养的同时准备至少一个开胃的产品。

второй домашний рецепт сыра对于烹饪过程,需要一些产品:

  • 奶酪仿古或18%脂肪含量为100克;
  • 奶油油60-80g或酸奶没有味道添加剂;
  • 绿色(取决于您的偏好);
  • 盐和大蒜在你的口味;
  • 填充物 - 蘑菇或黄瓜腌制,火腿/香肠,橄榄等

зелень для готовки令人惊叹的配方的逐步准备方案:

  1. 好吧,如果所有的组件都是自制的 - 奶酪,油,家居大蒜和蔬菜。
  2. 奶酪必须柔软,所以有必要在搅拌机的帮助下击败它。击败直到所有肿块都消失。
  3. 添加到奶酪油或酸奶(取决于您选择的内容)。击败并加入精细切碎的大蒜和绿色的质量。你可以再次击败了这么批次,以便凝乳奶酪与蔬菜更温柔。
  4. 现在,您可以添加填充物。如果你想要纯粹的奶油奶酪,果岭不能加入它。

сырное блюдо凝乳奶酪在家准备!它是几乎所有菜肴的理想选择,无论是假期还是普通的早餐。

视频:墨西哥凝乳奶酪

如何从奶酪煮奶酪?

在家里的奶酪中创造奶酪是在2型技术中进行的 - 凝乳混合物的热熔或添加更新的酶。基于乳制品,您可以准备各种类型的奶酪。根据味道,在实用水平方面,它们不逊于存储类似物。

各种奶酪奶酪的制备描述

使房屋的第一件事是由牛奶奶酪(需要几天)。在第二阶段,必要的组件在第三阶段添加。之后,发生热处理和压力。

Сыр из творога

加入牛奶

食谱经典,涉及使用苏打水(对于软状态)或鸡蛋(用于渴望)。主持人适于同时应用两个组件。

成分:

  • 杰克家用奶酪 - 1000克;
  • 奶牛(脂肪) - 1000毫升;
  • 黄油店奶油 - 90-100克;
  • 中鸡蛋 - 2-3;
  • 盐 - 从1到2升(10-20g);
  • 苏打水 - 3/4小时l。 (6克)。

制造过程:

  1. 煮沸牛奶在深色平底锅中,进入奶酪。煮沸9-10分钟搅拌。
  2. 等待奶酪融化,会变得有点疯狂。从火中取出。
  3. 在漏勺中,将纱布折叠成三层。放出混合物。加快分离血清的过程,掌握你的手。
  4. 得到的质量移动到平底锅或其他金属容器中。进入剩余的成分。
  5. 用勺子或手(方便)与结构的均匀性混合。 COM将柔软和弹性。在炉子上带来肿块,不断干扰。当奶酪开始拉伸时,检查7-8分钟,然后从火中取出。
  6. 用菜盖上平底锅,翻转使质量移动到板块。
  7. 奶酪覆盖羊皮纸,提前用奶油油直到完全冷却。
  8. 在架子上清洁冰箱12-20小时。

在没有不粘的菜肴的情况下,在蒸汽浴中制备奶酪。整个过程的时间将需要2倍。

加入Kefira

奶酪上的奶酪和Kefir在奶酪的类型中变得有点脆弱了。

成分:

  • 凯菲尔 - 2升;
  • 奶酪 - 200克;
  • 鸡蛋 - 3件。
  • 盐 - 1-2小时l。 (10-20 g)。

如果您愿意,不要害怕添加各种香料 - 辣椒粉,小茴香,莳萝,大蒜等。

烹饪过程:

  1. 用奶酪连接生鸡蛋,加入盐和调味料(可选)。
  2. 用搅拌机醒来。
  3. 倒入kefir液体,把它放在炉子上。
  4. 煮沸后,血清将开始脱颖而出。在发生从液体介质的凝块的分离后,将其排放到滤锅中。
  5. 顶部将冲头放2小时(足够的2-4千克)。
  6. 将奶酪放在食物薄膜中,送到寒冷。

加入酸奶油

这种奶酪的特点是精致的结构和乳酸酸奶油。它被认为是预算选项,因为没有必要分开放置奶酪(它将在烹饪过程中出现)。

Домашний сыр

成分:

  • 任何脂肪含量的牛奶 - 2 L 400-500 ml;
  • 酸奶油脂 - 300毫升;
  • 鸡蛋 - 3个单位;
  • 盐 - 10-20克(1-2小时L)。

烹饪过程:

  1. 将容量放在炉子上的牛奶,等待煮沸。
  2. 另外,我们采用鸡蛋,盐和酸性奶油的混合物。
  3. 用牛奶将部件连接在平底锅中。在烹饪过程中,从奶酪凝块的血清分离将开始。
  4. 在颂中,放一个纱布,折叠在2-4层。将筛子放入液体中,其中液体将被排出。当凝固质量获取密度结构时,将锅中的含量移动在滤锅中。
  5. 在梁中收集纱布边缘,系上它们。放在凹槽的顶部(砖,水瓶等)。
  6. 离开新闻10-12小时。拆下货物,展开纱布。
  7. 在冰箱中重新排列。冷却后,奶酪可以被吃掉。

坚实的奶酪

固体品种的奶酪是习惯的,用作沙拉,披萨,小吃等补充剂。它被认为是最受欢迎的,所以它通常是独立制定的。

成分:

  • 1000克脱脂奶酪;
  • 0.5升牛奶;
  • 80-90克黄油;
  • 2个蛋;
  • 1茶匙。 (8克)苏打水;
  • 1-2小时L. (10-20克)盐。

烹饪过程:

  1. 用散装成分击败蛋搅拌机。
  2. 奶酪手动,用牛奶转移到容器中。
  3. 重新排列,煮沸。约12-13分钟后,血清将分离。
  4. 在噪音的帮助下,在漏勺上铺设凝固束以压制液体。
  5. 当奶酪下车时,再次把它放在烹饪锅中,进入奶油油。
  6. 逐渐加入蛋混合物。熔化过程将开始。
  7. 继续混合,敲击另外15-25分钟以完成增厚。
  8. 快速放入塔拉,让冷却并送到寒冷。

沸腾的重量升高,因此烹饪容器应该是体积的。

熔化的牛奶产品

融化的奶酪有一个温和的结构。它们通常在面包上涂抹。

成分:

  • 鸡蛋鸡 - 1 pc。
  • 奶酪 - 约500克;
  • 苏打水 - 0.5小时l。 (4克);
  • 奶油油 - 100克;
  • 盐 - 10-20 g

烹饪过程:

  1. 立即连接所有组件。
  2. 将搅拌机混合以获得最均匀的结构;
  3. 将所有内容倒在碗里。将菜肴放在蒸汽浴缸上。
  4. 延续持续搅拌。
  5. 当质量获取所需的结构时,将其恢复到另一个容器中。冻结。

在视频中看起来有多少烹饪奶酪奶酪:

从山羊奶酪

山羊牛奶和发酵奶制品的特征在于增加价值,但不是每个人都喜欢特定的味道。当煮奶酪时,他消失了,所以山羊奶酪产品很受欢迎。

成分:

  • 山羊奶酪 - 550克;
  • 黄油奶油(您可以购物) - 20-25克;
  • 牛奶山羊 - 500毫升;
  • 苏打粉 - 0.5小时l。 (4克);
  • 盐至少10克;
  • 蛋 - 1。

烹饪过程:

  1. 将奶酪用牛奶连接,在火上重新排列。煮沸后,煮5-10分钟。
  2. 用纱布将质量移动到漏勺,挤压血清。
  3. 用散装组件分开混合鸡蛋。
  4. 将奶油油放在锅上,融化它。
  5. 添加逐渐蛋质量,混合。
  6. 通过奶酪。
  7. 在最小的火灾中,触及混合物以失去所有凝乳肿块。煮不超过7分钟。
  8. 在坦克中购买重量,发送到犁刀。

Adygei奶酪

在高加索中,Adygei奶酪习惯于将山羊或羊从牛奶中煮沸,但在我们的纬度中,允许使用通常的牛(不是商店)。

成分:

  • 牛奶 - 2升;
  • 醋 - 0.07升;
  • 盐 - 1茶匙。 (10克)。

烹饪过程:

  1. 牛奶安装着火,不要煮沸。慢慢进入醋。
  2. 混合稍微混合(不必要,否则它会产生太小的分数)。盖上盖子,离开20-30分钟。
  3. 当牛奶会来,铺在筛子里。提供一系列血清液体。
  4. 放入容器,给出表格。
  5. 删除并撒上盐一侧。
  6. 用纸包装,穿上中间制冷架。

Adygei奶酪有很多食谱。您可以在视频中显示,从而显示:

这是一款滚动的格鲁吉亚奶酪,具有温柔的结构和盐奶油味。

成分:

  • 牛奶 - 4升;
  • 盐 - 150克;
  • 甜菜蛋白酶形式 - 1.5 ml。
Пепсин胃蛋白酶以溶液,粉末,片剂的形式生产,在药房中销售。对于配方,您需要10%的解决方案。

烹饪过程:

  1. 热牛奶至温度+ 35℃。加入胃蛋白酶,覆盖盖子并保留在温暖的地方60-70分钟。在此期间,牛奶会来。
  2. 在纱布中放置卷发,并悬挂在空的容量上。
  3. 50-60分钟后,在沸水中铺设奶酪3-4分钟。他将开始厚实和伸展。拆下并切成厚槽,立即放入冰水15-20分钟。该程序停止发酵。
  4. 取出奶酪,切断立方体。填充水(温度+ 65°C)。当奶酪开始融化时等待奶酪。立即排出水,填补新的热。
  5. 尽可能多地重复手术,以便奶酪变得密集和弹性。
  6. 单独制作盐水。加上血清,在牛奶烹饪期间形成。
  7. 把奶酪质量放在盐水中。离开10-12小时。
  8. 从盐水中拉奶酪,放入纱布布,送到冰箱。

这是柔软而非常温柔的质感品种,其特征在于酸甜的味道。它正在准备很快,但要储存家庭选项允许不超过9-10天,因为它没有任何防腐剂。

成分:

  • 牛奶 - 1000毫升;
  • 酸奶油20-30% - 250 ml;
  • 奶油(30%) - 400毫升;
  • 鸡蛋 - 1 pc .;
  • 盐 - 10克(1茶匙);
  • 柠檬酸 - 1/3 h。 (1.7克)。

烹饪过程:

  1. 在干燥的锅中,倒酸奶油,奶油和牛奶。进入柠檬酸。搅拌后,将罐放在温暖的地方以发酵5-6小时。
  2. 在质量的表面上,用交叉形刀切开,并立即放火。
  3. 不要煮沸,从炉子中取出并在12点钟留下温暖。
  4. 将混合物放入滤锅中,挤压纱布,挤压血清。
  5. 将盐与盐煮沸到强烈的泡沫。
  6. 倒入奶酪,带搅拌机。
  7. 放置柔软的肿块。

成分必须具有室温制度。

巧克力奶酪

这种美味是从苏​​联时期都知道的。

成分:

  • 450-500 G奶酪家;
  • 1个鸡蛋;
  • 50-100克(如有必要)糖;
  • 3克(1/3小时)盐;
  • 4克(1/2部分)苏打水;
  • 2汤匙。湖(20克)可可粉;
  • 50克黄油霜;
  • 100克巧克力。

烹饪过程:

  1. 连接奶酪,鸡蛋,糖,苏打水和盐。使用搅拌机,将组件与均匀性的状态混合在一起。
  2. 将容量放入水浴并搅拌,将凝乳组分带到液态。它将需要超过12-16分钟。
  3. 通过糖和可可粉,仔细搅拌。添加巧克力瓷砖,将其碎片分成碎片。
  4. 购买进入容器,送到冰箱。

存储期不超过5天。

用肾素酶配备

Sichuzh是一种有机来源的物质,其从角反刍动物的胃中提取。这是从胃壁收集的粘液层。在动物体内进行主要功能 - 消化食物。

烹饪奶酪/奶酪时,肾素酶是将乳制品转化为密集结构的必要条件。也就是说,该过程得到了显着加速。感谢Sichucha,牛奶牛奶的结果总是稳定的。

Сычужный фермент

添加更新的酶后,容器上的盖子应关闭,因为外部冲击对技术过程产生负面影响。

具有更新物质的奶酪的标准配方基于此类组件:

  • 粉末形式的酶为0.2g;
  • 酸奶油 - 0.1升;
  • 牛奶 - 6升;
  • 盐 - 2-3小时升。 (20-30克)。

烹饪过程:

  1. 热牛奶,进入酸奶油,超越。分别在50毫升水中,涂抹肾素酶。将其倒入酸性奶油液中,留出60-80分钟的发酵。它以果冻的形式造成质量。 Нагреть молоко
  2. 将刀切成3-5厘米的立方体,但只垂直,因为一切都留在平底锅中。将分钟达到12-15分钟,这将延迟血清液体。 Разрезать на кубикиЗаготовка для сыра
  3. 穿上蒸汽浴或带有最小模式的板。质量温度不应超过42℃。搅拌30-40分钟。结果,奶酪颗粒将变密并安装在底部。 Перемешивать
  4. 通过漏勺沥干血清。 Слить сыворотку
  5. 在容器中制作奶酪,用盐倒入血清2小时。 Сложить в тару
  6. 排出液体,用NENGLE按下顶部3小时。 Поставить под гнет
  7. 用纸巾写完成品,用纸巾包裹,将其移动到寒冷20-21天内充分成熟。每2天都会改变毛巾干燥。 Обтереть

如何确定准备?奶酪覆盖着地壳。

Sichuzh对人类安全,因为它由脂肪,蛋白质,碳水化合物,酶(凝结剂)组成。肾素酶是3种 - 动物(从胃中获得),蔬菜(由植物生产)和人工(在实验室制造)。

酸奶干酪奶酪在慢炖锅里

奶酪产品在慢炖锅中烹饪舒适。在许多设备中,存在“奶酪”的功能。由于自动调整,观察到所有技术过程。

使用MultiCookers的其他优点:

  • 节省时间;
  • 精确维护温度和时间;
  • 手术的卫生 - 盖子猛烈地填满了最大值;
  • 能够编程所有阶段;
  • 凝乳质量不燃烧;
  • 没有服用女主人的力量。

在一台慢炖锅中,您可以准备任何类型的奶酪,但有一个包含额外的香料的食谱。

将需要以下组件:

  • 400克奶酪;
  • 50克黄油;
  • 1个鸡蛋;
  • 1茶匙。 (10克)盐;
  • 0.5小时L. (4克)苏打水;
  • 调味料 - 韦芬锤,胡椒,姜黄,罗勒。

逐步准备说明:

  1. 用叉子稍微凝结,一次添加所有组件。
  2. 搅拌并在容器中发布多孔孔。
  3. 设置适当的选项“奶酪”。如果模型中缺少,请单击“烘焙”。
  4. 在加热容器后,开始搅拌质量(如果没有可选择的选项)。结果,液体结构应结果。
  5. 拿任何容器。最佳选择是薄膜一次性,您需要通过胶卷制成。
  6. 倒入容器,在冷却后送到冰箱,最大3小时。
  7. 从坦克中取出奶酪,切割。

如果热奶酪是溢出到陶瓷,玻璃或金属菜肴 - 润滑冰水的墙壁和底部。

奶酪中的微波炉奶酪

在微波炉中,奶酪在40分钟内制备。总计您需要:

  • 500克奶酪;
  • 4个鸡蛋;
  • 75-80克黄油;
  • 0.5小时L. (5克)盐;
  • 0.5小时L. (4克)苏打水。

烹饪:

  1. 将奶酪放入用于微波炉的容器中。打开最大功率5分钟。
  2. 关闭,混合并再次置于5分钟。
  3. 从微波炉中取出,加入盐,鸡蛋的数量为2个。,黄油。在微波炉中重新安装2次5分钟,但平均功率。
  4. 加入苏打水,以低功耗放10分钟。
  5. 投资剩余的2个鸡蛋,在炉内谈判另外10分钟。
  6. 等待12小时的时候,随时可以尝试。

当烹饪微波质量中的奶酪时,增加2-3次,因此拿起更多体积的容量。

在烹饪时有一个占用时间3分30秒:

  1. 连接苏打水(4克)和奶酪(500克),让它酿造30分钟。
  2. 加入牛奶(200毫升),鸡蛋(1)。醒来并送到烤箱1分30秒,功率为600-700瓦。每30秒,混合质量。
  3. 拉出,盐(5克)并放入微波炉再另一次2分钟。
  4. 奶酪产品已准备好在5-7小时内,即,当在凉爽的地方完全冷却时。

在家里的厨房让奶酪奶酪很容易。主要规则是严格坚持剂量,确保凝乳质量不会燃烧到平底锅,使用新鲜食品。如果您愿意,口味可以通过添加各种调味料,香料,绿色来多样化。

在家里准备奶酪奶酪绝对容易。这种款待的配方看起来像一个神奇的效果。当通常的乳制品成分变成温柔的奶酪时,成为任何膳食的财产。甚至展示了女主人的掌握。

从这个出版物来看,您将学习如何在家里准备奶酪。盐和甜美产品的食谱将能够在简单的建议之后重复。获得了第一次经验,使用各种添加剂进行品味。

温柔的凝乳奶酪

在食谱之后,你在家里准备温柔的凝乳奶酪。事实证明是中立的。添加蔬菜,蘑菇或香肠,您将有一个很好的小吃。与果酱或水果混合,变得简单。

采用:

  • 1升。牛奶脂肪为3.2%;
  • 0.5升。脂肪霜从20%及以上;
  • 0.4升。酸奶油脂从20%和更高。

怎么做菜:

  • 在家准备奶酪,食谱在厚洁具中重复。使用带有“祖母”厨房或菜肴的骗子。
  • 将指定的成分连接在容器中,将楔形混合以获得均匀质量。在烹饪过程中不可能搅拌更多,因此可以立即致以高效。
  • 盖上盖子或堵塞薄膜,将其放热(在热加热装置附近,在太阳的右射线下)。含有8至12小时。如果具有弱压力略微啜饮,则肿块被认为准备好进行进一步处理。
  • 当Zapvaska获得弹簧纹理时,将容器放在弱火上 - 开始在家准备奶酪。在食谱上是不可能的。但是对于几种削减的更加均匀。
  • 加热时,将以少量血清分配。遵循其加热条件。一旦血清倒,就从火中取出容器。
  • 在温暖的地方再次将起动器留在8-12小时。在这种情况下,室温不应高于27度。在热量中,产品只是Skisnet。
  • 经过一段时间,准备纱布,卷在6-7层并将工件放入其中。暂停,在家里凝乳奶酪。食谱留下6小时玻璃液体。
  • 要准备一个密集的酒吧,一旦它停止离开血清,将Shmat放入漏勺,将镀金放在顶部(用水升罐)。将漏勺留在冰箱中几个小时。然后卸下额外的设备并为奶酪提供使用。

用草药制备奶酪,香料在新闻中4小时后,加入香料,碎香草,火腿或你认为所需的东西。混合,包裹在滚动纱布中,同时放置严重程度。切片 - 咖啡的优秀补充。

凝乳奶酪柔软

在家里准备一个柔软的辣豆腐奶酪。该产品的配方是普遍的。通过添加一点粉末或盐,可以调节味道以进一步使用。

采用:

  • 1升。脂肪粪牛奶;
  • 1个鸡蛋(比2鹌鹑好);
  • 劈柠檬酸;
  • 1茶匙。盐;
  • 1茶匙。撒哈拉州;
  • 0.5升。凯菲尔。
Творожный сыр в домашних условиях

怎么做菜:

  • 为了温柔的奶油品味,使用产品在家里准备奶酪时不会燃烧的菜肴。软质量配方比上一个选项更快。
  • 在一个含有牛奶率的平底锅中,倒牛奶,放火。不断搅拌,不要在轮辋上烧伤皮肤。加盐,糖,煮沸。
  • 一旦牛奶开始抛出,请关闭火灾并立即进入Kefir。
  • 搅拌直到批量到来。如果质量没有折叠,请在刀尖添加柠檬酸。
  • 在几层中准备纱布,将工件放入凝乳奶酪上。在家里,食谱是在完全准备90分钟。
  • 扭曲纱布,挂断15-20分钟,以便眼镜是血清。
  • 虽然血清流动,用酸(在刀尖上)服用鸡蛋。
  • 将凝乳添加到蛋质量上,将所有成分取向均匀的空气一致性。所以它出现了凝乳奶酪的基础。您可以与添加剂一起使用,如小吃或糖,如奶油。

融化的凝乳奶酪:配方与游泳片

惊人的美味和有用的早餐将是脆皮冠和凝乳奶酪。在家里,旋转薄片的食谱很简单。从字面上在一小时内有一个芳香的群众。给一点霜冻,享受全家产新鲜的家庭产品。

需要:

  • 1升。牛奶;
  • 1千克。干酪;
  • 6汤匙。湖飘动调情;
  • 2个鸡蛋;
  • 100克。黄油霜;
  • 1茶匙。苏打;
  • 1茶匙。盐;
  • 150-200毫升。水。
Творожный сыр в домашних условиях

怎么做菜:

  • 对于烹饪,将奶酪放入平底锅中,用牛奶填充它。
  • 将平底锅放在弱火上。
  • 如加热,牛奶会变成血清。 Weganize 10-15分钟,关闭。
  • 将奶酪包裹起来给纱布,使眼镜过度液体。
  • 通过肉磨床跳过大量纱布的护城河。
  • 挤压捏的薄片,以便有一个突袭的凝乳奶酪。在家里,即时剥落的配方简单地准备。充满热水并膨胀。
  • 在扭曲的质量中,添加鸡蛋,盐,苏打水。混合彻底。
  • 加入软化油,混合。
  • 将由此产生的工件加热火。
  • 仍然使质量均匀融化。
  • 添加薄片,混合。
  • 准备一个碗形式(用水或油湿润),将凝乳奶酪打入其中。在家里,留下食谱直到碗在桌子上冷却。然后拆下冰箱,直到它被冷冻。冷冻乳酪切有微妙的薄膜。

自制睫毛膏

随着我们的建议,在家中不难制作温柔的凝乳奶酪。 Maskarpone配方,我们确信您将从第一次重复。你可以使用成品质量,就像你的填充乳酪蛋糕,慕斯甜点的基础知识或只是吐司到早晨咖啡上的海军。

采用:

  • 350 GR。脂肪酸霜,不低于20%;
  • 0.5小时L.柠檬汁;
  • 280克。酸奶经典;
  • 0.5小时L.盐。

怎么做菜:

  • 在家里制作完美的奶酪奶酪,食谱准备使用乡村酸奶油。好吧,如果你发现脂肪,那么味道会饱和。把酸奶油放在一个深碗里。
  • 添加天然酸奶(家庭或没有添加剂)。
  • 拯救质量。盐的量取决于个体偏好,并且可能在1/3 - 1小时之间变化。L.
  • 现在挤压柠檬汁并加0.5小时。
  • 用硅树脂搅拌质量。
  • 现在,奶酪家中的奶酪配方是满足的,它仍然是为了形成一致性的正确条件。
  • 在一个大碗里,用干净的毛巾或一大块纱布折叠6次。
  • 轻轻倾吐到毛巾的中心。
  • 包裹边缘,使质量的质量不脆弱,是一个解锁的毛巾。
  • 顶级设计。放盘子。在它 - 一个升水的升罐。
  • 在冰箱中举行夜晚的设计。
  • 早上或12个小时后,扩大质量,在你之前会有一个奶酪的奶酪。通过照片完成的步骤逐步的配方,进行品尝。
Творожный сыр в домашних условиях

固体家用奶酪

奶酪 - 产品,非常有用。它有助于通过钙和许多其他元素饱和身体。但是对不妥协的福利充满信心,你应该从奶酪煮你的家用奶酪。配方与逐步执行的照片,从选定的成分重复。对自己的质量充满信心,你不会有美味,也是一个有用的产品。

务必为孩子准备家用奶酪。他们肯定会感谢您的烹饪努力。成品肿块将成为优质的早餐,在学校有用的小吃。

采用:

  • 1.5升。牛奶;
  • 1,5 kg。奶酪家;
  • 1茶匙。苏打;
  • 2小时L.盐;
  • 1个鸡蛋。

怎么做菜:

  • 从奶酪中准备好吃的奶酪,食谱使用奶酪与正常脂肪和仿古牛奶一起重复。牛奶用不粘涂层倒入平底锅中,煮沸。
  • 一旦牛奶煮沸,减少火灾,进入奶酪。
  • 在大火上,将食材煮沸。
  • 定期搅拌质量。加热,你会注意到奶酪会开始融化。
  • 煮沸后,检查3分钟,使质量悄然。关掉火。
  • 家用奶酪的食谱可以用柔和的一致性或密集烹饪。用漏勺准备平底锅,把它放在两层上。将含量倒入血清。如果您想要更柔软的纹理,请勿完全推动所有血清。
  • 放入锅后面奶酪。打开中火的加热。
  • 加盐和苏打水,迅速混合。
  • 添加鸡蛋,混合并开始融化奶酪和奶酪的自制食谱。从字面上3-5分钟,但时间取决于奶酪的质量,质量将变得紧张。
  • 放置在一个深碗里的质量,散落。
  • 覆盖电影,以便当质量冻结时,质量不会梦想。
  • 在室温下冷却2-3小时。然后取下薄膜,从板转到板上,可以通过切割薄载玻片或立方体来提供。

辛辣的家融化奶酪

加入棕榈油,使用稳定剂,增稠剂,味道放大器制造了危险的一次有用的软奶酪。在食谱上的自制奶奶酪与照片不会困难。您将感到惊讶的是购买产品的自制类似物将被释放。它不会引起质量和安全的事实。增加了经典中性的空气味道,用草药,香料,急性胡椒来味道。

采用:

  • 1千克。干酪;
  • 200克。黄油霜;
  • 2个蛋;
  • 1茶匙。苏打;
  • 0.5-1.5小时L.盐(味道);
  • 绿色,辣椒味道。

怎么做菜:

  • 准备好的自制凝乳奶酪,食谱从温馨(乡村)优质的奶酪中准备。把奶酪放在一个深碗里的正常肥胖。
  • 添加黄油,鸡蛋,苏打水。
  • 研磨绿色,将胡椒(无种子)切成单独的容器。
  • 搅拌器将举办奶酪,并将食材添加到最均匀的质量上。奶酪中的一致性越少,浓度越好。
  • 将碗放在水浴上。
  • 制作中火,用硅胶刀片搅拌,等到奶酪的奶酪开始融化。用照片的食谱很快准备。
  • 如果突然肿块不熔化5-10分钟后,那么您将无法使用糟糕的奶酪和奶酪。用水浴和煮奶酪去除最好。
  • 良好的质量将在5分钟内开始融化。当奶酪颗粒谷物不可见时带来一个州。
  • 现在是添加盐和碎香料(绿色,胡椒)。搅拌,握住2-3分钟的火,然后闯入干净,干燥的容器进行储存。
  • 当你冷却时,液体一致性会发现厚实,耐用的质地。

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