Evde Tuz ringa balığı - En İyi 10 Eşsiz Tarifler, Nasıl Turşu Turşu Nasıl Lezzetli ve Hızlı

Herkese merhaba! Bugün, farklı şekillerde evde taze donmuş ringa balığı uyumak için nasıl hızlı ve lezzetli öğrenmeyi öneririm. Bunu, örneğin baharatlar, hardal, sirke ve diğer malzemelerle farklı şekillerde yapabilirsiniz.

Kabul edeceksiniz, bir tuzlu dilenci olmadan, şenlikli bir tablo olmadan, özellikle bir kürk manto altında bir ringa balığı yaparsanız, çünkü ana bileşendir. Servis tabağında böyle bir balık koymak için çok güzel görünebilir ve sonra yemek yiyebilirsiniz.

Birçoğunuzun muhtemelen bir süpermarkette veya mağazada ringa balığı satın aldığını düşünüyorum, elbette birkaç dakika içinde yapabilirsiniz. Fakat taze donmuş balık satın almak daha iyidir ve belaya girmemesi için kendisi tarafından tutun.

Günde tamamen tuzlu suya nasıl tuzlanır?

Bunu yapmanın zor olduğunu düşünüyor musun? Kesinlikle hayır, asıl şey uygun bir güzel balık seçmektir. Nasıl doğru yapılmalı, videoyu YouTube kanalından izlemenizi öneririm.

Balıkları harcamak için sadece birkaç bileşene ihtiyacınız var, tuzaklı, defne yaprağı ve en sevdiğiniz baharatlardır. Bir tuz kullanarak balık uyuyabilirsiniz.

Balıkların daha nazik olduğu için, deniz tuzu ile rangayı tuz tuzu tuz tuzu tuzu, çünkü her zamanki tuz, çünkü kaba tuz, ve tadı daha tuzlu ve deniz tuzu ortaya çıkarsa Daha yumuşak, kızgın bir tuz diyebilirim.

Balık, bu tarif için çok hızlı bir şekilde hazırlanıyor, tüm eylemlerden sonra bir günde kullanmak mümkün olacak, yani 24 saat.

İhtiyacımız var:

  • Su - 1 l
  • Deniz Tuzu - 150 g
  • Biber kokulu - 1 adet. Büyüme
  • Defne yaprağı - 2-3 adet.
  • Kişniş tohumları - 1 çay kaşığı tadı
  • Şeker kumu - 1 çorba kaşığı
  • Masa sirkesi% 6 - 2 çorba kaşığı
  • Taze dondurulmuş ringa balığı - 3 adet.

Pişirme metodu:

1. Her şeyden önce, brin pişirmeniz gerekir, çünkü bu bir tencereye veya tencereye su dökün, içine tuz ekleyin, kokulu boru, kişniş ve şeker ekleyin. Bu karışımı kaynatmaya getirin. Kaynamaya başladıktan ve 3 dakikadan çıkmaya başladıktan sonra, defne yapraklarını atın, sirke ekleyin, başka bir dakikayı hareket ettirin ve kaynatın.

2. Bir ringa balığı hazırlayın, buzdolabından çıkarın, böylece bilir. Yıkama, tüm yüzerleri kesin, bağırsakları çıkarın. Bundan sonra, başka bir tencereye veya bir kaseye koyun.

3. Balıkları ortaya çıkan kokulu karışımla dökün. Ardından, bir kısmı, örneğin bir plaka koyabilir ve bir kavanoza plaka üzerinde su koyabilirsiniz.

4. Böyle bir biçimde, Deniz Arkadaşlarımız bir günlüğüne rahatlamalıdır.

Önemli! Ringa balığı evde oda sıcaklığında marine edilmeli ve soğukta değil.

5. Peki, kayrak salınımdan sonra, parçalar halinde kesin ve cazip ve güzelce süsleyin. Her şeye ek olarak parlaklık için dilimlenmiş bir limon ekleyebilir ve bir dal ayağı veya dereotu koyabilirsiniz.

İlginç! Bu şekilde, sadece ringa balığı tuzlayamazsınız, ancak yine de yine de, yıkama ve hatta salak.

Parçalarla hızlı ve lezzetli rotalarda pişiriyoruz

Artık başka bir yol, evet, zor, pişirme açısından basittir, sadece balık tüm formda marine edilecektir, ancak zaten parçalara bölünür. Asıl şey, önce tüm işi yapmak, daha sonra ondan zaten çeşitli yemekler yapabilirsiniz, ya da sadece herhangi bir garnitür, örneğin patates püresi patatesleri veya et veya güveçli patates püresi ile yemek yiyebilirsiniz.

İhtiyacımız var:

  • Selenka - 2 adet.
  • Su - yaklaşık 1 l
  • Tuz - 2 TBSP
  • Şeker - 1 h. L
  • Karabiber - 5 Bezelye
  • Büyüleyici bezelye - 5 adet.
  • Defne yaprağı - 4 adet.

Pişirme metodu:

1. Boşaltma ringa balığı, daha sonra bir havyar yakaladıysam gereksiz, solungaçlar, bağırsakları, Murok'u öder, o zaman da uyuyabilirsiniz. Parçalar halinde kesin, deriler ve kemikleri hemen çıkarabilirsiniz.

2. Şimdi kokulu bir marinat yapın ya da tuzlu suyun söylenebilir. Bunu yapmak için, saf bir tava alın ve içine 1 litre su dökün. Sıvıyı kaynatmaya getirin ve ardından tümü sırayla listede. (Biber kokulu ve siyah bezelye, tuz, şeker, defne) koyun, karıştırın ve birkaç dakika kaynatın.

Bütün manipülasyonlardan sonra, marine havalı olacak, sadece bir saate bırakın, oda sıcaklığında durun ve pamp. Sadece ondan sonra, arıtılmış balık parçalarını atın. Tencereyi bir kapakla örtün ve 24 saat boyunca buzdolabına gönderin.

Not! Bu şekilde balıklar, birçok kişi için çok önemli olan asetik öz olmadan hazırlanıyor.

3. Bir sonraki adım, uygun depolama için bir cam kavanoza bir cam kavanoza koymak zorunda kalacağınız şey olacaktır. Günün sona ermesinden sonra yapın. Başka bir gün sürecek ve ringa balığı tam olarak kullanıma hazır olacak.

İlginç! Bu şekilde bu şekilde en fazla on gün saklamak mümkündür, o zamana kadar yaşamanın yaşamayı hayal edebileceğinizi, genellikle 1-2 gün boyunca yenir.

Farklı bir şekilde pişirebilirsiniz, zamanında biraz daha hızlı, bu notta hemen aşağıdaki şaheserleri okuyabilirsiniz.

Tereyağı ve soğan ile bir kavanozda ringa balığı

Daha az ilginç ve oldukça piupant tarifi, bir soğan ile bir ringa balığı olacak, çoğu hala havuç ekler. Evet ve hiç şüphesiz birisi bir soğan ringa balığı ve marinatlarıyla düzeltti ve birisi onu ayrı ayrı yaşıyor ve sonra ringa balığı hizmet ediyor. Genelde nasılsınız?

Bu notta, iki farklı seçeneği göstereceğim, bu yüzden bu seçeneği beğenmezseniz, okumayı okuyun.

İhtiyacımız var:

  • Ringa balığı - 3 adet.
  • Soğan Soğan - 3 adet.
  • Asetik Özü% 9 - 3 TBSP
  • Bitkisel Yağ - 2 TBSP
  • Biber zemin siyah

Pişirme metodu:

1. Üç küçük ampul seçin, kabuğu temizleyin. Sonra keskin bıçağı semired için kesin, daha fazla seven halkalarda mümkündür.

Önemli! Soğanları mümkün olduğunca tiner olarak ezin, daha zarif ve daha çekici görünecektir.

2. Kesilmiş soğanı soğuk suyla doldurun, ardından ellerinizi karıştırın ve tüm suyu boşaltın. Yani kendinden fazladan gözyaşlarından kurtulursun.

3. Balığı yıkayın, ardından karın içindeki kafayı, kanatları ve gereksiz parçaları çıkarın. Asıl şey safra kesesi zarar görmez ve sonra balık olmuşsa sabırsız olacak, daha sonra iyice su ile durulayın.

4. Balıkları parçalara ayırın, onları aynı boyutta yapmaya çalışın.

6. Bu fotoğrafta gösterildiği gibi olan budur. Şimdi balık filetosu suda (1 litre), tuz ekleyin, tüm baharatlar ve sirke 2 yemek kaşığı, bitkisel yağ dökün. Buzdolabında 6-8 saat bekletin.

Önemli! Tatlandırmak için turşusu deneyin, çok ekşi olmamalıdır, biraz asitleştirilmemelidir.

Soğanlar kaynar su ile doldurun ve 10 dakika sonra su tahliyesi ve bitkisel yağ ile doldurulduktan sonra 1 kaşık asetik özü yapın.

7. Gerekli miktarda zamandan sonra rangayı yayla hareket ettirebilirsiniz.

8. Bu formda buzdolabında saklayın ve herhangi bir masada herhangi bir atıştırmalık olarak kullanın. Afiyet olsun!

Marinade'de ringa balığı nasıl yapılır

Bu not için hazırlanıyorken, su olmadan böyle bir marinades olduğundan şüphelenmedim bile, bitkisel yağla bükülmesi çok iyi bir balık olduğu ortaya çıktı ve mükemmel bir şekilde ızgara. Kendine bak, zaten denedim, sadece nefis, am-am, zaten yine yemek yapmak istedim:

Ayrıca Hollandaca yeşillik tarifi buldum, ben de bu seçeneği gerçekten sevdim, balık ve ağzın içinde erir. Aslında, bu tür bir somon beni bağladı, çünkü ringa balığı sulu, nefes nefeseal olarak lezzetli, orta derecede tatlı ve biraz tuzlu.

İhtiyacımız var:

  • Ringa balığı - 2 adet.
  • Havuç - 1 adet.
  • Soğan Soğan - 2-3 adet.
  • Limon - 0.5 adet.
  • Biber bezelye - 10 adet.
  • Tuz - 2 h. Az
  • Şeker - 1 çorba kaşığı
  • Defne yaprağı - 5-6 adet.
  • Bitkisel yağ - 0.5 çorba kaşığı.

Pişirme metodu:

1. Balıkları ayırın, tüm bağırsakları çıkarmanız gerekir, yüzgeçleri ve kuyruğunuzu kafanızla kesmeniz gerekir. Ve sonra sırttan kemikleri çıkarmanız ve aynı boyutta parçalara ayırmanız gerekir.

2. Taze sulu havuçlar rende üzerinde duruyorum, bunun için Koreli havuç için rengini kullanabilirsiniz. Soğan, semireyi kesmesi gerekecek. Limonun yarısı çevreleri rahatsız ediyor. Parçaları katmanlarla yerleştirin, yani ilk önce tuz ve şekeri ayrı bir fincan içine dökün, kuru karışımı turşu için karıştırın.

Kavanozların dibinde, bir litre almanız önerilir, önce soğan soğanlarını ilk önce, şekeri tuz tuzu, bir defne yaprağı atar. Balık filetosu katmanı. Tekrar kuru karışımı tuzlamak. Balık limon dilimi ve biraz rendelenmiş havuç ve yay koymak. Yine, kuru bir karışım, Balık parçaları, bezelye biber ve limon kupa ve defne yaprağı, selam ve benzeri tüm ürünler uzaklaşın.

3. Bundan sonra, bazı ayçiçeği bitkisel yağ ekleyin ve buzdolabını 2-3 gün koyun, olağan kapağı kapatın.

Önemli! Son katman sebze soğan, havuç, biber, limon ve defne olmalı, bunu hatırlayın.

Taze sinirli ringa balığı tarifi tarifleri

İnanılmaz, ama dün bir komşu, Kamchatsky'de bir ringa balığı gibi bana bu kadar eşsiz Kushan ile tedavi etti. Oldukça sıradışı görünüyordu, onu sıradan soğanlarla karıştırdı. Genel olarak, sizinle paylaşmaya karar verdim, ona adım adım diziliminde olduğu gibi sormaya karar verdim.

İhtiyacımız var:

  • Ringa balığı - 4 adet.
  • Tatmak için tuz
  • Biber siyah ya da kırmızı - tatmak
  • Sirke% 70 - 1 çorba kaşığı
  • Bitkisel Yağ - 2 TBSP
  • Soğan - 2 adet.

Pişirme metodu:

1. Ringaiyi temizleyin, kafa, kuyruğu, yüzgeçleri, tüm gereksizleri temizleyin. Parçalara ayırmak. ICRA, süt de kullanılabilir, ayrıca plastiklerde de kesilebilir. Soğan bir Semağ'ı kesti.

2. Büyük bir kase alın ve sürü dilimlerini soğan ile yerleştirin. Soğanlar öncesi, rulo ve listedeki her şeyi ekleyin.

3. Şimdi iyice, bu karışımı karıştırın, soğan suyunu konuşun. Muhteşem bir kokulu ortaya çıkar. Kırma makinesini daha uygun olmak için daha uygun olmak.

4. Şimdi biraz soğuk su dökün, böylece yüzeyde biraz. Karıştırmak. Balığa bastığınızda, su oldukça az parmak yazısı kapsamalıdır, daha fazla eklenmemelidir. Tıkladığınızda su görmelisiniz ve kaybolduktan sonra.

Bundan sonra, kabın, kabın kapını kapatın ve plastik kapağı yerleştirin ve buzdolabını yerleştirin ve 2 saat sonra yiyin. Bunu kimin yapabileceğini diliyorum, bu şekilde bu şekilde yararlanın, bu iş parçasını akşamları hazırlayın ve ertesi gün kullanmak.

Basit turşu somon tarifi

Daha fazla hareket ve ringa balığı 2-3 saat içinde zayıf bir şekilde tuzlu hale getirin ve bu bize YouTube kanalından bir videoda yardımcı olacaktır:

Bu arada, bu seçeneğe hala baharat ekleyebilirsiniz (bu amaç için biber veya özel kompozisyonların bir karışımı çok uygundur, baharatların süslemelerinde onları göreceksiniz) ve ringa balığı baharatlı bir hızlı pişirme büyükelçisidir. Mağazada olduğu gibi çok, çok lezzetli, eşsiz bir tat. Hepsi ve hatta bir diyet üzerinde oturan bir kilo ile yiyebilirsiniz.

Hızlı pişirme ringa dilimleri

Ne kadar tuzu koyması gerektiğine karar veremeyen, o zaman size böyle bir misafir versiyonunu sunabilirim, oranlar, 1 kg ringa balığı, 20 g büyük bir tuz ve 20 g şeker koydu, bir herdow düşük. Tuzlu, salondan hoşlanıyorsanız, daha sonra 1 kg balık koyun - 30 g ve tuz ve şeker. Sirke,% 5'lik bir şarap almak için daha iyidir, 2 çorba kaşığı gerekir.

İhtiyacımız var:

  • Ringa balığı 2-3 adet.
  • Soğan Soğan - 2-3 adet.
  • Lavrov Levha - 3-4 adet.
  • Bitkisel Yağ - 4 TBSP
  • Tuz - 20 g
  • Hardal Fransızca - 1 çorba kaşığı
  • Şeker - 20 g
  • Siyah bezelye biber - 10 adet.
  • Sirke Şarap 5% - 2 TBSP

Pişirme metodu:

1. Taze balıkları ayırın, cildi çıkarın, kemikler, yüzgeçleri kesin, kafa, kuyruk, bağırsakları, balıkları parçalara dökün. Çok ince kesilmiş soğanı semollerle, böylece kesilmesi daha kolay ve gözyaşı yoktu, ilk önce buzdolabına 1 saat boyunca yerleştirin.

Derin bir cam bardak alın ve dibe bir parça ringa balığı koyun. Yukarıdan, sahnede en iyi kaybolan soğan, defne ve siyah bezelye koyun, bu yüzden daha çok kokulu olacaktır.

2. Tuz ve şekeri serpin ve bir yemeğin tarif edilemez bir tadı verecek bir hardal yapın. İyi, malzemeleri ellerinizle karıştırın ve kapağa bir kapağa koyun, cam kullanmak en iyisidir, sağlık için güvenlidir. Genel olarak, cam daha sonra balık kokmuyor, ancak plastik hala kırılgan olacak)).

Kapsayıcıyı buzdolabına 24 saat koyun, bu süre zarfında 5, tüm marinatın tüm balıklarla eşit şekilde emdirilmesi için biraz şoktur. Masaya patates veya patates püresi için servis yapın. Afiyet olsun!

30 dakikada lezzetli tuzlu ringa balığı parçaları

Peki, büyükannemden aldığım en sevdiğim kanıtlanmış tarifime gittiler. İnternette de benzer bir tane buldum ve boşuna çıkmadı. Çünkü bu tür bir somonu deneyenler, özellikle her şey birkaç dakika içinde yapıldığından, sadece bir tuz kullanıldığından, yani balıkları kuru bir şekilde tuzlayacaktır. Ve sonra ne olacak, aşağıda okuyun.

Böyle bir balık 30 dakika içinde hazırlanabilir, ancak eksik ve iyi bir şekilde filizlenmesi için, çok daha fazla zamana geçmesi gerekir, hepsi aynı otuz dakika boyunca Seld Balığın Embolisi için yeterli değildir.

İhtiyacımız var:

  • Ringage - 1 adet.
  • Tuz - düşük başlı balık başına 30 g veya 50 g iyi macun
  • Soğan - 2 adet.
  • ayçiçek yağı
  • 0,5 l

Pişirme metodu:

1. Her zamanki gibi, herring'i böl. Nasıl yapacağınızı bilmiyorsanız buraya bakın.

2. Tamamen saflaştırılmış balık filetosu, bir plakaya koymak için iki yarıya kesilir ve önce bir tarafta bir tarafta tuzla püskürtün. Ayrıca, mutfakta böyle bir güzelliği 1 saat boyunca masada bırakın, pudugüyü seviyorsanız 1,5 saat yapabilirsiniz.

Önemli! Polietilen bir film ile fileto ile örtmeyi unutmayın, böylece kuru olmaz.

Zamandan sonra, filmi çıkarın, kuru kağıt havluları alın ve ringa balığı ile kurutun. Sonunda ıslanmamalıdır. Dilimleri, sizin için olağan gibi her zamanki gibi kesin.

3. Soğanlar, Semery'de kesilir ve elinizle bölün. Bir bardak cam alın ve istiflemeye başlayın, fiyonkun ilk tabakasını, balık filetolarının dilimlerinden sonra. Hiçbir baharat düzleştirilmediğini unutmayın.

Bu arada, uskumru bu şekilde çok iyi işaretlenmiştir.

Yine Balıkların Üstü Soğan ve hazırlanan ürünleri bankaya atmak çok önemlidir, her durumda thromble için imkansızdır. Tüm malzemeler kaybolduğu sürece. Soğanlar son katman olmalıdır.

4. Şimdi bitkisel yağ alın ve yavaşça kavanoza dökün. Üstüne biraz tereyağı olabilir. Kapağı kapatın ve buzdolabında 3 saat tutun. Bütün gece duruyorsa, daha çok daha lezzetli olacak.

5. Peki ve sonra bir servis yemeği üzerine her şeyi yerleştirin ve sağlıkta yemek yiyin. Soğanlar da oldukça lezzetli marine ediliyor. Servis yaparken dereotu süslemeyi unutmayın. Stand, bu cazibe depoladı buzdolabında bir hafta olabilir. Afiyet olsun!

Küçük bir somon tarifi

Hızla, bu deniz ürününü uyumak için Evet, buzdolabında çok fazla boş alan vardı. Bunun için, tüm durumlarda söyledikleri gibi bu seçenek var.

İhtiyacımız var:

  • Selenka - 1 adet.
  • Şeker kumu - 1 çay kaşığı
  • Kuru sarımsak - tutam
  • Tuz Büyük - 1.5 ppm
  • Biber karışımı - tutam
  • Ground Coniander tadı - tutam

Pişirme metodu:

1. Çalışmak için balık hazırlayın, defrost, ihtiyacın olanı kesin. Bağırsakları, diğer gereksiz kabarcıkları çıkarın.

Yapabilmek! Balıkları kesmek gerekli değildir, basitçe çözebilir ve suyla yıkayabilirsiniz.

Çift tuz, şeker ve listedeki diğer tüm ürünler, onları karıştırın ve sonra ringa balığı soda.

2. Ve şimdi en ilginç, bak, ya da oldukça sıkı, plastik bir torbaya sarın.

Önemli! Bu amaç için kullanın, kazılan tuzlu suyun kenardan geçmemesi için sadece iki torbaya en iyisidir.

3. Bu formda, balık 2 gün buzdolabında yatmalıdır. Sonra yemeye hazır.

Bir bankada solim ringa balığı

Başka bir hassas ve soğuk seçenek kontrol edilir, gerçekten harika. Asıl şey, sirke eklemeden ve hatta çok hızlı bir şekilde hazırlanmasının olmasıdır. Daha hoş katılıyorum.

İhtiyacımız var:

  • Herring Frostbed - 2 adet.
  • Soğan - 2 adet.
  • Havuç - 1 adet.
  • Limon - 0.5 adet.
  • Defne yaprağı - her katman için tutam
  • Şeker - Her katman için tutam
  • Tuz - Her katman için tutam
  • Büyük biber -

Pişirme metodu:

1. Limonun, havuçların ve soğanların ilk yarısını ince halkaları kesin.

2. Ringa balığı önceden hazırlamak, temizlemek ve parçalara ayırmak zorunda kalacaksınız.

3. Bankaların dibinde, havuç, limon lolk, defne, soğan, bir kızak küpünden sonra, üstüne serpin, bir tutam, şeker ve karabiber, sonra havuç, soğan, limon, balık, olabilir Seviyorsanız havyar koymak, biraz tuz, şeker ve karabiber, defne yaprağı. Bu yüzden bankaları doldurana kadar daha fazla. Son katman sebze olmalıdır. Her kavanozun başarısızlığı.

Açılır kapağın altında kapatın ve 2-3 gün boyunca marine edilmiş bırakın.

4. Her gün kavanozu, günde birkaç kez çevirmeniz gerekir, böylece her şey eşit bir şekilde tuzlanır.

Önemli! Somon anında ringa balığı buzdolabında durmalıdır.

5. Zamandan sonra ürünü tatmak için sona erer. Vay, çok lezzetli, parmaklarımı salladı. Süper! Ve mağazalarda koruyucuları ile balık satın almayın, bu yüzden yüzde 100 daha iyidir ve onu yenmek için dikkatinizi hak eder))).

Peki, yine tüm hoş iştah! Herhangi bir masaya çok lezzetli bir atıştırmalık ya da ikinci veya ilk yemeklerin eklenmesini istiyorum.

İyi günler ve mükemmel bir ruh hali var, geri bildiriminizi ve dileklerinizi yazın, gruba temas halinde ekleyin ve etkinliklerle güncel kalın. Şimdiye kadar!

Ponravilos.

Saygılarımızla, Catherine Manzurova

Lehimleme ringa balığı evde - Fotoğraf Adım 1

Belirtilen bileşenleri hazırlayın. Ringa balığı terring, durulayın, ancak balıkları ovamazsınız - bütününü tuzlar.

Evde lehimleme ringa balığı - Fotoğraf Adım 2

Tencereye veya kova şekerine dökün, tuz (Himalaya tuzu, ezilmiş baharatlar veya baharatlar ile tuz kullanabilirsiniz), defne yaprakları.

Evde Lehimleme Ringage - Fotoğraf Adım 3

Sıcak su dökün ve tüm baharatları suda çözün. Salonun talebi üzerine kaynatın, ancak bunun için gerek yoktur.

Evde Lehimleme Ringage - Fotoğraf Adım 4

Derin bir kapta veya kabın içinde ringa balığı koyun, pişmiş tuzlu suya dökün ve soğuğa çıkarın. 2-3 gün boyunca bırakın, daha uzun olabilir. Günün bitti, balıkları diğer tarafa çevirin, böylece eşit bir şekilde tabanıdır.

Evde Lehimleme Ringage - Fotoğraf Adım 5

Belirtilen zamandan sonra, ringa balığı brin'den çıkarın, kafasını kesin, karnını yazın ve yerleri çıkarın, süt veya havyar bırakın. Karkası içeri ve dışarıda durulayın ve içinde siyah filmi göz önünde bulundurun - çok yamalı. Karkası porsiyon parçalarıyla kesin ve plakayı yerleştirin. Sebze yağı ile serpme, masaya soğutulur.

Ortalama derecelendirme: 4.3, Toplam oy: 45

Önemli! Video tarifin metninden farklı olabilir!

Hızlıca bir ringa balığı salamura parçalarında günde nasıl

Baharatlı tuzlu suya ringa balığı tenekesini sallamak için bir seçenek sunuyoruz. İlginç bir nüans limon ekliyor. Tuz ve baharatların arka planına karşı, narenciye notu mükemmel şekilde canlandırıcıdır. Kullanmadan önce ringallerin temizlenmesiyle uğraşmamaya karar vermemiz için, hemen balıkları fileto üzerine bölün ve parçalara ayırır - çok daha uygun.

Pişirme süresi: 24 saat.

Pişirme süresi: 35 Min.

Bölümleri - 6.

  • Ringa balığı buz çözme, akan suda dikkatlice benim. Kafanızı kesin, karnıyı kesin ve tüm içleri kaldırın.

  • Tüm karanlık filmleri içeriden çıkarmaya çalıştık, onları bir bıçakla kazıyıyoruz.

  • Karkasları ortaya çıkarın, iç yüzeyi kesme tahtasına yerleştirin ve ellerin üstüne basın. Ellerin tüm balık alanına ağırlığını verelim. Kemiklerin krizi sesi duyulacak - eti ayırmak daha kolay olacaktır.

  • Cildin bahçesini aşağı iniyorum, iskelet kemiğini bir bıçakla kullanıyoruz ve küçük kemiklerle birlikte çekiyoruz.

  • Sonra cildi bir bıçakla adım atarız ve fileto ile bir formla çıkarırız.

  • Elde edilen fileto istenen boyutta kesilir.

  • Marine hazırlanıyor. Bunu yapmak için, tavada, belirtilen miktarda tuz, şeker kumu, karanfil, hardal tohumları, badeli karabiber ve defne yaprağını dökünüz. Su döküyoruz. Sobayı koyduk ve kaynatın, düşük plaka sıcaklığında beş dakika kaynatın. Sonra sirke dökünüz, karıştırır ve ocaktan çıkarın. Oda sıcaklığına kadar soğutun.

  • Salamura soğurken, kırmızı soğanları temizleriz, duruluyoruz ve ince yarım halkaları kesiyoruz. Limonum ve ince yarım daire veya çeyreklerde kesin. Kesdikleri gibi kemikler kaldırın ve atın. Cam, seramik veya emaye yemeklerinde (harika bir seçenek - düzenli bir banka) ringa balığı filetosu, kırmızı soğan ve limon dilimlerini yerleştirin. Böylece tüm kabı doldurun.

  • Baharatlarla birlikte rangayı soğutulmuş bir tuzlu suyla dökün. Kapağı kapatıyoruz ve denizcilik için bir gün için buzdolabını çıkarıyoruz.

  • Bir günden sonra, ringa balığı zaten masada servis edilebilir. Marinada, balık parçaları bir ay boyunca iyi saklanır.

Afiyet olsun!

Ne kadar lezzetli bir şekilde rangayı tamamen salamurada topluyor?

Ringa balığı orakları var. Birisi, güçlü bir büyükelçenin varyantlarını, küçük başlı bir balığın tadına bakacak biri. Bu öyle ki, bu tarifi hazırlamak için zayıf bir rotada öneriyoruz. Balık hamuru, baharatlar nedeniyle çok nazik ve hoş kokulu elde edilir. Brine ile doldurulduktan sonra on iki saat içinde böyle bir ringa balığı yiyebilirsiniz.

Pişirme süresi: 12 saat.

Pişirme süresi: 30 dak.

Bölümleri - 4.

Malzemeler:

  • Selenka - 2 adet. orta boy.
  • Sirke Tablo% 9 - 1 TBSP.
  • Su - 300 ml.
  • Tuz - 1 çorba kaşığı.
  • Biber siyah bezelye - 10 adet.
  • Defne yaprağı - 4 adet.
  • Kişniş - 1 çorba kaşığı.
  • Bitkisel yağ - 3 TBSP.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Ringa balığı buz çözüyor, iyice benim su akıyor ve ayrı. Tamamen doyurulacağı için, yalnızca kafanızı kesmeniz ve içeriği çıkarmanız gerekir. İç boşluğun siyah filmlerden dikkatli bir şekilde saflaştırılmasına dikkat ediyoruz - acımasızlığı önlemek için çıkarılmaları gerekir.
  2. Tuzlu su hazırlama. Bunu yapmak için, tavada, belirtilen miktarda su dökünüz, kaynatın. Tuz, kişniş tohumları, karabiber bezelye ve defne yaprakları ekleyin. Karışımı, sirke ve bitkisel yağ dökünüz, sonra hemen plakadan çıkardık. Sıvıları oda sıcaklığına soğutmak için veriyoruz.
  3. Carcie karkaslarını, marinat için uygun masaya koyduk. Baharatlarla birlikte tamamen soğutulmuş tuzlu suyla doldurun. Kapağı kapatıp buzdolabına en az on iki saat, binalık için çıkarıyoruz.
  4. Belirtilen zamandan sonra, ringa balığı zaten tüketilebilir. Salamura çıkarın, kemiklerden temizleriz ve masanın üzerine hizmet veriyoruz.

    Yay ve sirke ile ringa balığı.

Afiyet olsun!

Salamura olmadan basit ve lezzetli kıyıcı kulübesi tarifi

Birçok hostes, kendi başlarına tuz ringa balığı tuzu tercih eder ve zaten mağazada hazır satın almamak. Anlaşılabilir, çünkü evde pişirilir, balık her zaman çok lezzetliydi. Kuru somon için bir tarif sunuyoruz. Salamura tuzlamanın aksine, ringa balığı daha yağlı ve doymuş olarak ortaya çıkıyor ve bir şeyin bile sarhoş oluyor. Ağırlık artı böyle bir yöntem - pişirme hızı! Hazırlanan ringa balığı, sadece tuz serpmek, paketi koymak ve buzdolabına göndermeniz gerekir.

Pişirme süresi: 24 saat.

Pişirme süresi: 15 dak.

Bölümleri - 4.

Malzemeler:

  • Selenka - 2 adet. orta boy.
  • Tuz - 3 TBSP.
  • Şeker kumu - 1 çay kaşığı.
  • Biber kokulu bezelye - 6 adet.
  • Biber siyah zemin - ½ çay kaşığı.
  • Defne yaprağı - 4 adet.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Ringa balığı buz çözüyor ve akan suya dayanıyor. Gerk Herring isteğe bağlı. Ancak, dolgulu rangayı birbirinden ayırırsanız, düzenleme, beş ila altı saat daha az zaman süreceğini söylemek önemlidir. Yani, herring'i kurumaya yıkandı.
  2. Bir uydu yapmak için eşit bir şekilde etkili olmak için, her karkas için ayrı bir paket kullanın. Balıkları pakete yerleştirin.
  3. Ayrı bir kapta tuzu şeker kumuyla karıştırın. Elde edilen karışım ringa balığı üzerine dökülür.
  4. Kokulu biber, siyah zemin biber ve defne yaprakları bezelye.
  5. Paketi bağlıyoruz ve balıkları kuvvetlice salladık, böylece baharatlar yüzeyin boyunca dağıtılır. Buzdolabındaki paketi bir gün boyunca bir ringa balığı gönderiyoruz. Belirtilen zamandan sonra balık alıyoruz ve tadına bakıyoruz. Büyükelçinin derecesi düzenlerse, ringa balığı çekeriz, ekstra tuzdan durular, temizleyin, temizleyin ve masaya uygulayın. Büyükelçenin daha büyük ölçüde isterseniz, balığı birkaç saat daha bir pakette iade edin.

Afiyet olsun!

Hızı hızlı bir şekilde 2 saat içinde nasıl uyuyabilirsiniz?

Ringa balığı çok hızlı bir şekilde püskürtülebilir - kelimenin tam anlamıyla bir veya iki saat boyunca. Balık, gerekli miktarda tuzla ıslatılır ve çok lezzetli elde edilir. Özel anlayış zamanı, istediğiniz tuzluluk derecesine bağlıdır. Düşük voltajlı bir seçeneği seviyorsanız, bir saatten sonra, ringa balığı kullanılabilir. Güçlü bir ambulans elde etmeniz gerektiğinde, iki saat beklemeniz gerekir.

Pişirme süresi: 2 saat .

Pişirme süresi: 30 dak.

Bölümleri: 6.

Malzemeler:

  • Selenka - 2 adet. orta boy.
  • Tuz büyük - 80 gr.
  • Maydanoz - dekorasyon için.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Ringa balığı buz çözme, akan suda dikkatlice benim. Bir kafa kes, karnını kesip tüm içleri çıkarın. Tüm karanlık filmleri iç boşluktan çıkardığınızdan emin olun. Karkayı ortaya çıkarın, iç yüzeyi aşağıya koyun ve avuç içi üzerine basın. Kemiklerin hamurdan uzaklaşabilmesi için balıkların tüm yüzeyinde ellerin ağırlığını verelim. Sonra rezervuar, vertebral kemiğini bitişik küçük kemiklerle birlikte çevirin ve çıkarın. Sonra, cildi çıkarın. Hazırlanan fileto düz bir plakaya yerleştirilir.
  2. Fileto tuzla sıkışmış. Sadece büyük kullanmak önemlidir. Küçük anında, iyodizedin yanı sıra öngörülemeyen bir sonuç verebilir.
  3. Fileteyi diğer tarafla çeviririz ve ayrıca tuz serpin.
  4. Hermetik olarak bir gıda filmi olan bir gıda filmi olan fileto, balıkları sıkıca bir plaka ile birlikte sarın. Düzenleme için buzdolabını kaldırıyoruz.
  5. Yani, eğer zayıf bir tuz ringa balığı istiyorsanız, bir saat içinde balık alırız. Bir orta büyükelçiye ihtiyacınız varsa - bir buçuk saat sonra. Güçlü bir elçisör iki saat sürecek. Buzdolabından bir ringa balığı aldıktan sonra, biraz tuzdan soğuk su altında dururuz.
  6. Yıkanmış filetoları kağıt havluya koyduk ve yıkamadan sonra nemi gidermek için her iki tarafta da iyice kurarız.
  7. Bir servis tabağına hazır bir ringa balığı, yeşilliklerle dekore edilmiş ve masaya uyguladık.

Afiyet olsun!

Evde baharatlı tuzlu suda ringa balığı nasıl yapılır?

Sevenler için tarif, sadece bir tuzlu değildir, ancak kokulu bir baharatlı ringa balığıdır. Balığın aromasıyla ıslatıldığı ve zengin bir tadı kazanması için cömertçe kullanın. Baharatlar, birlikte hem kendi hem de balıkların arasında uyumlu bir kombinasyon oluşturacak şekilde seçilir.

Pişirme süresi: 72 saat.

Pişirme süresi: 35 dk.

Bölümleri: 6.

Malzemeler:

  • Selenka - 2 adet. orta boy.
  • Hardal - 1 çorba kaşığı.
  • Kişniş - 1 çay kaşığı.
  • Tuz - 5 çorba kaşığı.
  • Şeker kumu - 1 çorba kaşığı.
  • Biber siyah bezelye - 10 adet.
  • Defne yaprağı - 5 adet.
  • Karanfil - 3 adet.
  • Ukrop tohumları - 1 çay kaşığı.
  • Yeşiller - dekorasyon için.
  • Soğan - dekorasyon için.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Ringa balığı buz çözme, akan suda dikkatlice benim. Bu tuzlama yöntemi ile balıktan içeride silmen isteğe bağlıdır. Yıkanmış ringa balığı Kuru ve hardal hardalı. Hazırlanacak ve serin bir tuzlu suyla, balık kokulu sosla emdirilir.
  2. Gerekli tüm baharatları hazırlıyoruz ve ölçüyoruz.
  3. Tuzlu su hazırlama. Bunu yapmak için bir litre su tencereye koyun. Hazırlanan baharatlar, ayrıca tuz ve şeker kumu ekliyoruz. Tencereyi ocağa koyduk ve içeriği kaynatın, düşük plaka sıcaklığında birkaç dakika kaynatın. Sonra salamurayı slabtan çıkarın ve oda sıcaklığına kadar soğutun.
  4. Hardalda ringa balığı cam, seramik, emaye veya plastik yemekler. Pişmiş soğutulmuş tuzlu suya çevirin ve kapağı kapatın. Üç gün boyunca buzdolabına çıkarıyoruz. Periyodik olarak, bu süre zarfında, düzgün düzenlemeler için karkasları çevirmeye değer.
  5. Belirtilen zamandan sonra, rangayı brinten çeker ve dahili olarak, kemiklerden ve ciltten arındırıyoruz. Elde edilen fileto parçalar halinde kesilir.
  6. Fileto parçalarını servis tabağına koyduk, soğan yayını süslüyor, yeşillikleri ve servis ettik.

Afiyet olsun!

Ne kadar çabuk ve lezzetli bir şekilde bir yay ile rotayı topluyor?

RESİM ve soğan her zaman mükemmel bir kombinasyondur. Sulu keskin soğan parçaları, tuz balığının yumuşak etini mükemmel bir şekilde vurgulamaktadır. Her iki bileşen marinatının körfezi, bir kerede bir kerede salin ringa balığı sunuyoruz. Karkas küçük parçalar halinde kesilecektir - bu yüzden balık çok daha hızlı çözülecektir.

Pişirme süresi: 12 saat.

Pişirme süresi: 35 dk.

Bölümleri: 6.

Malzemeler:

  • Selenka - 3 adet. orta boy.
  • Soğan - 2 adet. orta boy.
  • Kişniş - 1 çay kaşığı.
  • Tuz - 2 ppm
  • Şeker kumu - ½ çay kaşığı
  • Sirke - 4 çorba kaşığı.
  • Bezelye - 1 çay kaşığı karışımı.
  • Su - 1 çorba kaşığı.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Ringa balığı buz çözüyor ve akan suya iyice duruluyor. Tüm koyu filmler de dahil olmak üzere kafanızı, kuyruğunuzu, kanatları ve içtenizi kaldırırız - bitmiş üründe yamalı olabilirler. Kemik ve ince kemikleri ringa balığından çıkarın, cildi çıkarın.
  2. Tuzlu su hazırlama. Bunu yapmak için, belirtilen miktarda suyu tavaya dökünüz. Tuz ve şeker kumu ekleyin. Sobaya bir tencereyi koyduk ve marine'yi kaynatın. Düşük plaka sıcaklığında bir dakika pişirme. Sonra salamurayı levhadan çıkarın, sirke dökünüz, karıştırırız ve oda sıcaklığına soğutun.
  3. Hazırlanan ringa balığı filetosu küçük çapraz parçalar halinde kesilmiş. Alternatif olarak, küçük segmentlerle planlanan balıkların karkasını iskeletle birlikte kesebilirsiniz: Düzenlemenin zamanı daha fazla gerekli olacak, ancak ringa balığı tedavisi için hastaneler daha az olacaktır.
  4. Soğanlar kabuklardan arındırır, durulayın ve ince saydam yarı halkalar halinde kesilir.
  5. Cam, seramik, emaye veya plastik yemekler hazırlıyoruz. Harika bir seçenek - Cam Bankası. Biz hazırlanan fileto parçaları, onları doğranmış bir soğan, kişniş ve bezelye biber ile kaydırıyor. Sonra soğutulmuş marine tarafından hazırlanan ringa balığı dökünüz. Kapağı kapatıp on iki saat boyunca buzdolabına gönderiyoruz. Belirtilen zamandan sonra, balık kullanıma hazır olacaktır.

Afiyet olsun!

Evde sirke ile ringa balığı kulübeleri için çok basit bir tarif

Süper basit turşu tuzlu tarif! İlk olarak, balıkların işlenmesi en aza indirilir - sadece yıkanması ve yuvarlanması gerekir. İkincisi, pişirmek ve uzun süre marine etmek için uzun süre gerekli değildir, çünkü ekspresü doğrudan "yerinde" yöntemi kullanarak hazırlayacağımız için. Bu tarifte sirke kullanıyoruz - baharatlı bir asit verecek ve bir balık hamuru yoğunluğu sağlayacaktır. Baharatlı bir bileşen olarak, Hops-Sunnels ekleyin.

Pişirme süresi: 24 saat.

Pişirme süresi: 35 dk.

Bölümleri: 2.

Malzemeler:

  • Selenka - 1 adet. orta boy.
  • HVEL-SUNNELI - 1 çay kaşığı.
  • Maydanoz kurutulmuş - tutam.
  • Biber siyah zemin - ½ çay kaşığı.
  • Tuz - 2.5 TBSP.
  • Şeker kumu - ½ çay kaşığı
  • Sirke - 1 çorba kaşığı.
  • Su - 1 l.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Ringa balığı buz çözüyor ve iyice duruluyor. Başınızı ve kuyruğunuzu yüzgeçlerinizle kesin. Karınları kesin ve içeriği çıkarın. Havyar gösterildiyse, balıklarla da yamalı olabilir.
  2. Hazırlanan karkasları bir kaseye koyduk. Yemekleri, bir cam, seramik, emaye veya plastik kullanıyoruz.
  3. Ringailerde, Sunnels, siyah zemin biber ve kurutulmuş maydanoz.
  4. Sonra, tuz ve şeker dökeriz. Salt sadece büyük kullanmanız gerekir, çünkü küçük örnek öngörülemeyen bir sonuç verir.
  5. Soğuk haşlanmış su ile baharatlarla balık dökün. Sirke dökünüz. Kapağı kapatıyoruz, sıvının baharatlarının tek tip dağılımı için sallanıyoruz. Buzdolabını bir gün boyunca çıkarırız. Periyodik olarak bulaşıkları ringa balığı ile sallayın, böylece marinasyonun eşit şekilde gerçekleşmesidir.
  6. Marinadan hazır balıklar alıyorum, biraz kuru ve parçalar halinde kesiyoruz. Hizmet, zeytinyağını serpiştirin ve soğan soğanlarının halkalarını sıkın.

Afiyet olsun!

Evde yağda bir ringa balığı nasıl seçilir?

Yağda kıvrılmış, ringa balığı tuzdanlıktan önemli ölçüde farklıdır. Hamuru çok daha büyük, gözle görülür şekilde nazik ve zengin. Böyle bir balık sandviçler ve bir aperatif olarak idealdir. Yağları seyreltmek için, ringa balığı ile birlikte, soğan ve havuç parçalarını ve baharatları yatırın. Tazelik ve pikuluk notaları eklerler.

Pişirme süresi: 24 saat.

Pişirme süresi: 25 dak.

Bölümleri: 4.

Malzemeler:

  • Selenka - 1 adet. orta boy.
  • Soğan - 1 adet. orta boy.
  • Havuç - 1 adet. Küçük boy.
  • Biber Siyah Bezelye - ½ TSP
  • Tuz - 2 çorba kaşığı.
  • Şeker kumu - ½ çay kaşığı
  • Hardal - 1 çay kaşığı.
  • Bitkisel yağ - 150-200 ml.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Süsleme ringa balığı, durulama. Başınızı ve kuyruğunuzu yüzgeçlerinizle kesin. Karnını kesin ve iç boşluktan gelen yerleri temizleyin. Siyah filmler kesinlikle kaldırılır.
  2. Vertebral kemiğini ve küçük kemikleri çıkarırız. Cildi çıkarın. Elde edilen fileto küçük parçalara bölünür.
  3. Soğanlar kabuklardan arındırır, durulayın, kuruturuz ve ince yarım daire ile kesiyoruz.
  4. Havuç temiz, maden ve ince çapraz kupalar içine kesilmiş.
  5. Kasede alttaki kesilmiş soğanların altına yerleştirin. Üzerinde - havuç bardağı. Üstüne. Hardalın tohumlarını ve karabiberlerin bezelye tohumlarını pock.
  6. Sebze ve baharatlardan oluşan alt tabakada, birbirlerine sıkıca fileto parçalarını yerleştirir.
  7. Daha sonra, tuz ve şeker, döşenmiş sahneye eşit şekilde dökülür. Salt sadece büyük kullanmanız gerekir, çünkü küçük örnek öngörülemeyen bir sonuç verir.
  8. Şimdi balıkları bitkisel yağla doldurun. Sıkı bir kapağı kapatırız ve petrol ve baharatların tüm balık ve sebzelerin üzerine dağıtılması için iyice çalkalayız. Buzdolabını bir gün boyunca çıkarırız. Yemekleri periyodik olarak sallayın, böylece ringa balığı turşusu eşit şekilde gerçekleşir.
  9. Hazır balıklar sulu ve hassastır. Böyle bir marinede ringa balığı çok şişman görünüyorsa, o zaman parçaları biraz kesebilirsiniz. Aşırı yağ yüzeyden ayrılacak ve balık lifleri sulu olarak kalacaktır.

Afiyet olsun!

Ev Selegum Tuzları için Adım Adım Tarif

Don Herring, zevk özellikleri için değerlidir. Eti şişman ve çok nazik. Bu balık füme, halsiz, çeşitli şekillerde tuzlanmış. Bu tarifte, en kolay tuz yöntemini göz önünde bulunduruyoruz - nüfuslu karkaslar soğuk tuzlu suyla dökülür. Balıkları pişirme yöntemi, temeldir, ancak Don Ringeryalılarının doğal tadını mükemmel bir şekilde tezahür eder.

Pişirme süresi: 72 saat.

Pişirme süresi: 35 dk.

Bölümleri: 8.

Malzemeler:

  • Selenka - 2 kg.
  • Su - 5 litre.
  • Tuzlu su için büyük tuz - 500 gr.
  • Sprinkles için büyük tuz - 80-100 gr.

Yemek pişirme işlemi:

  1. İyice durulayın. Bağırmak gerekli değildir. Ancak tuzlamanın yanı sıra, göt kısımlarında yüzer tuzu da önerirsiniz. Hazırlanan karkasları cam, seramik veya emaye yemeklere yerleştiriyoruz. Tuz kalırsa, balık üzerine dökünüz.
  2. Salamura hazırlamak için, belirtilen miktarda büyük tuz ile karıştırırız ve iyice karıştırıyoruz - kristaller çözülmelidir. Elde edilen çözelti iyi soğutulur. Hazırlanmış balık dökün.
  3. Kapağı kapatıyoruz ya da ahşap tahtayı örtüyoruz, kargoyu üstüne yerleştiriyoruz. Balıkların tuzlu suya tamamen batırılması önemlidir. Tutundaki balığı, düzenleme için üç gün boyunca soğuğa çıkarıyoruz.
  4. Keyfarlığın zamanının sona ermesinden sonra, balık alıyoruz ve biraz duruluyoruz.
  5. Tuz ringhanesini depolama paketlerine koyarız ve buzdolabının veya dondurucuya çıkardık.
  6. Cildin ve kemiklerin ringhanesini temizleyin, parçalara ayırın ve masaya besleyin. Bu tür bir tuz ringage, yakın gelecekte tüketmeyecekseniz, dondurucuda mükemmel bir şekilde depolanır.

Afiyet olsun!

Bankada hızlı ve basit tuzlu ringa balığı tarifi

Bir cam kavanoza ringa balığı tuzuna çok basit ve hızlı bir yol sunuyoruz. Baharatlarla brin pişirme, balığı hazırlayın. Bankalara koyduk ve soğutulmuş tuzlu suyla dolduruyoruz - hazır! En zor şey, balık tamamen çözülene kadar iki gün beklemektir.

Pişirme süresi: 48 saat.

Pişirme süresi: 25 dak.

Bölümleri: 8.

Malzemeler:

  • Selenka - 2 kg.
  • Su - 1.5 litre.
  • Sirke - 2 TBSP.
  • Tuz Büyük - 7.5 TBSP ..
  • Şeker kumu - 3.5 TBSP.
  • Defne yaprağı - 4 adet.
  • Biber Black Bezelye - 1 çorba kaşığı.
  • Kişniş - 1 çorba kaşığı.

Yemek pişirme işlemi:

  1. Zaman kazanmak için, salamura yemek yapmaya başlıyoruz, çünkü soğuması zaman alacak. Tavada, belirtilen miktarda su dökünüz, tuz ve şeker kumu, karabiber bezelye, kişniş ve defne yaprakları ekleyin. Her şeyi kaynatmak için bir araya getiriyoruz, birkaç dakika pişirin ve ocaktan çıkarın. Sirke dökünüz, karıştırırız ve tamamen soğumaya bırakın.
  2. Herring için bankaları ve kapakları hazırlıyoruz. Ambalajın geniş bir boyunlu olması arzu edilir - balık korduklarını koymak ve çıkarmak daha kolay olacaktır. Kutuları ve kapakları kaynar suyla duruluyoruz, kuru.
  3. İyice durulayın. Kafayı kes, karnı kes. İçeriği ve tüm iç filmleri çıkarın. Tekrar durulayın ve kurumuşuz.
  4. Karkasları bankalara koyduk. Rangayı kabın çevresinin etrafına yerleştirerek sıkıca sıkıdırıyoruz. Balıkları soğutulmuş tuzlu suyla doldurun, kapağı kapatın ve buzdolabını iki gün boyunca yerleştirin. Belirtilen zamandan sonra, balık kullanıma hazır olacaktır. Böyle bir ringa balığı bir aydan fazla bir süredir saklayın.

Afiyet olsun!

Evde lezzetli ve sadece 10 lezzetli tarifler arasında tuz ringa balığı nasıl yapılır.

Okuyucularımıza pahalı hoşgeldiniz. Sürüleri en çok seviyor, her zaman festival masasında sahne yemekleri var. Bugün evde nasıl tuz ringa balığı hakkında konuşacağız.

Bugün lezzetli bir ringa balığı ve mağazada satın alabilirsiniz, ancak yine de evde tuzlanır. Evler modaya uygun bir şekilde her şeyi çok lezzetli ve ihtiyacınız olduğu gibi yapar. Tarifler Orada mükemmel bir set var. Hem tuzlu suda hem de olmadan. Rangayı selamlamak için çok hızlı yollar var, zevkinize bir yol seçebileceğinizi umuyoruz.

Bu arada, ringa balığı en popüler saladlarından biri bir salata Kürk manto veya sadece bir ringa balığı bir kürk manto altında. Tadı büyük ölçüde tuzlu ringa balığı kalitesine bağlıdır. Bu salata böyle bir salata için tavsiye ederiz.

Diğer şeylerin yanı sıra, tuzlamadan önce balıkların kendisini seçmek gerekir. Bunu bu şekilde çözelim.

Doğru, turşu için bir ringa balığı seçin.

Başlamak için, satın almanız gerekir. Eğer okyanusta ya da beyaz denizde yaşamıyorsanız, taze dondurulmuş ringa balığı almanız gerekir. Not:

Taze ringa balığı, beyaz bir karın, elastik bir karkas, yuvarlak taraflar, üniforma mavi-çelik deri rengi vardır. Daha iyi tüm balıklar sormak
Taze ringa balığı, beyaz bir karın, elastik bir karkas, yuvarlak taraflar, üniforma mavi-çelik deri rengi vardır. Daha iyi tüm balıklar sormak
  • Ancak kahverengi şeritler ve sarı, paslanmaya benzer şekilde beslenir, sızdırmazlık ürünü hakkında konuşun.
  • Gills sarışın olmalı ve küçük bir iğnenin gözleri, beyazımsı.
  • Neşeli cilt, koyu solungaçlar ve iğne gözleri de balığın sevgilimini ifade eder.
  • Balık birkaç kez donmuşsa ve defrost olarak, hamur yumuşak olacaktır. Bu balık ambulans için uygun değildir. Pulp daha sonra ayrılır ve kemiklerin arkasında geciktirilir, lezzetli olmayacak ve güzel değil.
  • Dondurulmuş ringa balığı aldıysanız, yavaşça çözmeniz gerekir. Mikrodalga veya ılık suya defrost gerek yok, imkansız. Doğal olarak korunmalı. Bunu buzdolabında veya oda sıcaklığında yapmak en iyisidir.
Asla bir kafa olmadan taze donmuş balığı satın almayın, kafa için herkesin yakındaki hilelerden daha yüksek sesle!

Peki, şimdi evde tuz ringa balığı ile ilgileneceğiz. Çok fazla yol var, şimdi en kolay yolu düşünün.

Nasıl salamurada tuz ringa balığı tamamen evde.

Bu en kolay yoldur, şimdi daha kolay.

İhtiyacımız var:

  • Su - 1 litre (daha iyi filtrelenmiş);
  • Tuz - 200 gr;
  • Şeker - 1-2 yemek kaşığı.

Aşama 1.

Balığı yavaşça saptırıyoruz. Yavaşça ortaya çıktığı daha lezzetli, alt raftaki buzdolabında çözmek daha iyidir.

Kanın çözülmesi sırasında pembe veya kırmızımsı bir renk tonuna sahip olmalıdır. Bu bir taze ringa balığı işaretidir. Koyu kahverengi sıvı ve hoş olmayan koku - ürün hasarının kanıtı.

Balıklar buz çözerken, sıcak suda, tuz ve şekeri kokuyoruz. Hepsini çözün. Bir kaynatın ve sonra salamura soğuturuz.

Adım 2.

Balık iyice durulayın ve sadece solungaçları çıkarın. Bağırmana gerek yok. Bütün salin ringa balığı, parçalardan çok daha lezzetliydi. Gilller kaldırılır, böylece acımasızlık değildir.

Gillleri kaldırıyoruz
Gillleri kaldırıyoruz

Aşama 3.

Yemekler, cam veya emaye olarak seçilir. Balıkları oraya koyun ve soğuk tuzlu suyla doldurun. Baskı koyduk.

Adım 4.

Şimdi bir saat boyunca - ikisi ringa balığı oda sıcaklığında bırakın ve sonra buzdolabına gönderiyoruz. Orada tuz olacak.

Ambulansın derecesi, tuz ve sıcaklık zamanına bağlı olacaktır. Ne düşük, daha iyi, bu yüzden buzdolabına koyduk. Bu yüzden ringa balığı tadı nazik olacak.

Bir ila iki gün sonra, ringa balığı düşük voltaj olacaktır. Ve üç ila dört gün balıkların sağlam bir balıkçılığı.

Evde salranda parçalar halinde lehimleme (düşük başlı).

Herring Marine dilimleri bütünden biraz daha hızlı. Böyle bir tarifi hızlı bir şekilde uyumak ve balığın kendisini atıştırmalıklarda veya salatalarda kullanmanız gerektiğinde kullanıyoruz.

Bu tarif için hazırlanan balık neredeyse hemen yemek için daha iyidir. Lehim soğanı uzun depolama anlamına gelmez. Salamuradaki parçalarla evde ringa balığı nasıl tuzlanacağını anlayacağız.

Çaride bir kavanozdaki solım ringa balığı dilimleri
Çaride bir kavanozdaki solım ringa balığı dilimleri

Ve böylece ihtiyacımız olacak:

  • Ringa balığı - 2 adet (orta boy);
  • Soğan - 1 adet;
  • Su - 0.5 l;
  • Tuz - 1 çorba kaşığı;
  • Bitkisel yağ - 1 çorba kaşığı.

Aşama 1.

İyice balıkları durulayın. Kafanızı, kuyruğunuzu ve yüzgeçlerinizi çıkarın. Satın alma, karnını iyice durulayın. Parçalara ayırmak. Karanlık bir film veya başka bir şey olmadığını dikkatlice incelemek arzu edilir. Gerekirse, akan su altında parçaları durulayın.

Bu arada, onu atmayacağım, balıklarla ya da ayrı ayrı uyuyabilirsiniz. Aşağıdaki tarifleri görün.

Kağıt havlularla kurutulduktan sonra. Fazla nem gerekli değildir.

Adım 2.

Şimdi tuzlu su. Sıcak haşlanmış suda, bir kaşık tuzunu çözün. Tuzun tamamen çözünmesi önemlidir.

Aşama 3.

Bir litre bankada, balık parçalarını, kurcalamayı koyduk.

Adım 4.

Yayı temizleyin, halkaları kesin ve balığa kavgaya ekleyin.

Adım 5.

Şimdi salamura ekle. Oda sıcaklığı olmalıdır. Üstüne bir kaşık dolusu bitkisel yağ dökünüz ve sıkı bir kapağı kapatıyoruz.

24 saat balığın oda sıcaklığında durması gerekir, daha sonra 24 saat daha buzdolabına çıkardık. Yemek hazırlamak ya da patates ile bir avla kendinizi yemek için kullanabilirsiniz. Ah tükürük aktı ...

Baharatlı Balık Büyükelçisi klasik bir tarif.

Bağışlı bir solo çözeltide evde ringa balığı nasıl tuzlanacağına baktık. Ama bazen çeşitli baharatlarla tuzlu ringa balığı pişirmek istiyorum, sadece bir sodyum. İşte basit bir klasik tarif.

Malzemeler:

  • Ringa balığı - 2 adet;
  • Su - 1 l;
  • Tuz - 2 yemek kaşığı;
  • Şeker - 2 yemek kaşığı;
  • Bezelye Biber - 10 adet;
  • Biber kokulu - 4-5 adet;
  • Defne yaprağı - 2-3 adet;
  • Karanfil - 4-5 adet.

Aşama 1.

Balıkları durulayın ve stajlardan temizleyin. Kafanı bırak, ama acımasızlık olmasa da, solungaçları kaldırıyoruz. Eğer ikra ya süt ise, o zaman atılmaya gerek yok, balıkla uyuyabilirsiniz.

Adım 2.

Brin (tuzluk) hazırlayın. Kaynolara batırmaz suyu bir tencereye dökeriz, tuz, şeker ve baharat ekleyin. 3-4 dakika rahatsız edelim. Kapat, biz varsayıyorum ve oda sıcaklığına soğumaya bıraktı.

Aşama 3.

Şimdi balıkların oraya sığabileceği için yemekleri seçiyoruz. Daha iyi cam veya emaye. Tuzlu suyla doldurun. Orada, kalan havyar veya süt ekleyin. Kapağı kapatın. Balıkların 3-4 saatliğinin oda sıcaklığında bırakın. Sonra buzdolabını çıkarırız.

Adım 4.

Balıklar 48 saat sonra hazır olacak. Ama 24 saat sonra havyar veya süt. Almak ve yemek daha iyidir. Eğer havyar ya da reckout'sam, azaltabilirsiniz.

Baharatlı Selenki Selence.
Baharatlı Selenki Selence.

Tereyağı ile tuzlu suda ringa balığı nasıl yapılır.

Bu tarif, yukarıda açıklananlardan çok farklı değildir, birisi sadece tuzlu suyun tereyağlı balıkları sever. Tarif çok basit ve çok lezzetli. Şimdi evinde nasıl tuz ringa balığı bulmaya devam ediyoruz.

Bu tarif için balık ve parçaları kesebilirsiniz. Burada bu kadar lezzet verici.

Malzemeler:

  • Ringa balığı - 2 adet;
  • Tuz - 2 yemek kaşığı;
  • Şeker - 1 çorba kaşığı;
Bitkisel yağ - 1 çorba kaşığı. Tereyağı ile yarı ringa balığı
Bitkisel yağ - 1 çorba kaşığı. Tereyağı ile yarı ringa balığı

Aşama 1.

Balık durulayın. İçeride temizleriz, solungaçları ve yüzgeçleri çıkarın. ICRU ve süt de bırakılabilir. Yine duruluyoruz Her şey yolunda.

Adım 2.

Su yanıyor ve kaynatın. Raude tuzu ve şekeri ile kaynatıldığı anda, her şeyin çözülmesi için her şeyi karıştırın, brini soğutmama izin verin.

Aşama 3.

Şimdi balığı kabın içine yerleştirin, suya yağ ekleyin ve suya su dökün. Kapağı örtün ve masaya 3-4 saat bekleyin. Sonra 3 gün boyunca buzdolabına gönderiyoruz.

Bu arada, balık parçalar halinde kesilirse, bankaya balık püskürtebilirsiniz.

Çok hızlı turşu somon tarifi.

Her nasılsa, hızlı bir şekilde evden ringa balığı nasıl tuzlanacağını düşündüm, ancak bu da lezzetli olurdu. Bir tarif buldum, denedim. Çok daha fazla buldum ve denedim. Genel olarak, zamanın olmadığı zaman hızlı bir şekilde çözebilirsiniz. Bu tarifi bazen kullanıyoruz. Ama yine de, hızlı bir şekilde çözdüğünüzde, biraz yanlış ortaya çıkar.

Hızlı ve lezzetli evde ringa balığı nasıl bir şeyler öğrenin.

İhtiyacımız var:

  • Ringa balığı - 2 adet;
  • Şeker - 1 çorba kaşığı (biraz daha az);
  • Tuz - 1 çorba kaşığı;
  • Siyah zemin biber - 5 gr;
  • Bay Levha - 5 gr.

Aşama 1.

Benim balığım, sert ve temiz. Kafayı ve yüzgeçleri kuyruğuyla da keserim. Yine iyice duruluyoruz.

Sonra derin yemeklerde, temiz su, oda sıcaklığı ve rangayı 1 saat oraya koyuyoruz.

Adım 2.

Bir şeker, tuz, karabiber ve ezilmiş defne çarşafları karışımı yaparız.

Aşama 3.

Sudan balık alın, bir kağıt havluyla kurutulur.

Adım 4.

Şimdi bitmiş karışım, içinde de iyi balık tutuyor. Gıda filmi dikkat edin ve masada 80 - 120 dakika bekleyin.

Adım 5.

Bu zamandan sonra balık alırız, parçalara ayırabilirsiniz, bitkisel yağ ve sirke ile yakıt ikmali yapabilirsiniz. Masada servis yapabilirsiniz.

Balık tuzuna başka bir yolu var:

Ayrıca kullanıyorsun: Balık yemekleri, reçeteler şenlikli masaya basit ve lezzetlidir.

Hardallı baharatlı uydu selegum.

Şimdi soruyu cevapla, hardalla evde ringa balığı nasıl tuzlanacağını söylüyorlar. Tarif oldukça basittir ve balıklar sadece çok lezzetlidir. Herkese tavsiyede bulundum.

İhtiyacımız var:

  • Ringa balığı - 1 kg;
  • Hardal tozu - 1 çay kaşığı;
  • Su - 1 l;
  • Siyah bezelye - 5 adet;
  • Tuz - 4 yemek kaşığı;
  • Defne yaprağı - 2 adet;
  • Karanfil - 4 adet;
  • Tahıllarda kişniş - 5 gr.

Aşama 1.

Herring de benim, zekice. Kabın içinde uzanır. Plastik bir kap kullanabilirsiniz.

Adım 2.

Suyu kaynar, tuz, biber, defne yaprağı, karanfil ve kişniş taneleri eklemek için ısınırız. Kaynar dakika 2 ve bir tencereyi atayın. Hardal ekliyoruz, iyice karıştırıyoruz ve serin bırakın.

Aşama 3.

Marinade balıkları doldurun. Kapağı kapatın. 3-4 saat sonra buzdolabında 2 gün boyunca çıkarırız. Bu kadar.

Baharatlı Selegant Selegory Yurtiçi
Baharatlı Selegant Selegory Yurtiçi

Harika ringa balığı elçisi limonlu.

Bu tarif, en çok hoşlanıyorum, biraz daha teşekkürler. Tadı çok nazik ve hoş kokulu. Limonlu evde ringa ringa balığı nasıl daha hızlı öğrenin.

Malzemeler:

  • Ringa balığı - 2 kg (2-4 adet);
  • Tuz taşı - 2 yemek kaşığı;
  • Şeker - 1 çorba kaşığı;
  • Defne yaprağı - 5-6 adet;
  • Kokulu bezelye - 12-15 adet;
  • Limon - 2 adet.

Aşama 1.

Balık ve ayrı fileto temizleyin. Mümkünse kemikleri çekmeye çalışıyorum, ancak yapılamaz.

Adım 2.

Limonum ve ince halkaları kesti.

Aşama 3.

Dairesel bir plastik kapta bir salin yapmak uygundur, böylece plaka baskıya girer.

Şimdi ringa balığı ve limon filetosu katmanlarını döşenerek, bir tuz ve şeker karışımı ile serpilir, baharat ekler. Tüm plakayı örtün, bastırmanın altına ve buzdolabına yerleştirin.

Adım 4.

Bir günden sonra balık alıyoruz ve bazı yerlerde katmanları değiştiriyoruz: aşağıdan yukarı, üstlerinde. Ayrıca baskı altına ve buzdolabında 2-3 gün boyunca koyun.

Hazır balıklar sadece yemeklerde vardiya ve sabahları buzdolabında saklanmaz.

Kuru büyükelçi, başka bir hızlı tarif ile ringa balığı nasıl selam verilir.

Kuru bir gözle evde ringa balığı nasıl tuzlanacağıyla, tanıdık bir balıkçı yaklaştım. Balık tutmayı sever ve balıkla ilgili her şeyi bilir. Bu tarifi paylaştı ve onun tarafından yakalanan sığırları keskinleştirmek için bu şekilde doğrudan sahilde denedi.

Genellikle sahilde uzun süre oturuyor ve birçok malzemenin onlarla çok şaşırdım. Onunla olsa da limon yoktu, balık sadece süper çıktı. Tabii ki, bu yüzden tuz ve ringa balığı, deneyin.

Kuruel elçisi, hızlı ve lezzetli
Kuruel elçisi, hızlı ve lezzetli

İhtiyacımız var:

  • Tuz taşı - 2 yemek kaşığı;
  • Şeker - 1 çorba kaşığı;
  • Soğan - 1-2 parça;
  • Limon - 1 adet;
  • Sebze yağı.

Aşama 1.

Benim, temiz balıkım. Gillleri temizleyin ve çıkarın, kafanızı bırakın. Şimdi kabın içine su alıyoruz ve balıkları 1 saat orada bırakıyoruz. Biz dışarı çekip ekstra nem kağıdı havluyu çıkardıktan sonra.

Adım 2.

Şimdi karkas çubuğu içinde bir tuz ve şeker karışımı ile. Gıda filmine 2-3 katmana kadar izleyin. 2 saat boyunca masaya bırakın.

Aşama 3.

Balıkları açtıktan sonra, akan suya durulayın, bir havluyla kurutulur ve derin bir kaseye koyarız. Yay halkalarını veya yarım halkaları temizleyin. Tuzlu ringa balığı ve 30-40 dakika boyunca bitkisel yağ ile dökülürüz.

Adım 4.

Çıktıktan sonra, parçalarla kesildikten sonra, plaka üzerinde ayrıca soğan uzanır ve limon suyuyla spreyleyin.

Sirke ile ringa balığı selamlamak nasıl.

Zaten evde ringa balığı nasıl tuzlanacağını ve şimdi sirke kullanarak tarifleri göz önünde bulundurduk.

Sirke ile Solim Ringage
Sirke ile Solim Ringage

İhtiyacımız var:

  • Ringa balığı - 2 adet;
  • Su - 250-300 ml;
  • Tuz - 1 çorba kaşığı;
  • Sirke% 9 - 1-1.5 yemek kaşığı;
  • Bezelye Biber - 10 adet;
  • Defne yaprağı - 3-4 adet;
  • Kişniş tohumları - 1 çorba kaşığı;
  • Bitkisel yağ - 3 yemek kaşığı.

Aşama 1.

Balık durulayın, solungaçları çıkarın. Ayrıca kafayı çıkarabilir ve içeriği temizleyebilir, ancak tamamen tuzum.

Adım 2.

Suyu kaynatırız, uykuya daldık, tuz ve baharatlar. 2-3 dakika kaynar ve ateşten çıkarın. Salamurayı soğutalım.

Aşama 3.

Soğutulmuş tuzlu suya sirke ekleyin. Balık derin konteynere koydu ve brin döktü. Kapağı kapatın. 3-4 saat bekletin, buzdolabında 7-8 saat boyunca gönderin.

Sonra alıp yemek yiyebilirsiniz.

Hollandaca'da baharatlı bir elçinin ringası.

Kötü bir tarif değil, çok güzel görünüyor, genellikle şenlikli bir masa için böyle bir balık hazırlıyoruz. Hollandaca'da evde ringa balığı nasıl tuzlanacağını anlayalım.

Hollanda'da tuz ringa balığı nasıl yapılır
Hollanda'da tuz ringa balığı nasıl yapılır

Malzemeler:

  • Ringa balığı - 2 adet;
  • Şeker - 6 çay kaşığı;
  • Soğan - 2 adet;
  • Havuç - 1 adet;
  • Limon - 1/2 adet;
  • Defne yaprağı - 10 adet;
  • Biber bezelye - 8-10 adet.

Aşama 1.

Balığım, her şeyi kaldırıyoruz, sadece filetolar bırakıyoruz. Mümkünse kemikler çıkarılabilir.

Adım 2.

Hazır fileto parçalar halinde, yaklaşık 2 cm genişliğindedir.

Aşama 3.

Havuç kaba bir rende üzerinde ovuşturur. Limon ince çevreleri kesti. Ve soğanlar, daha lezzetli olan halkalar ya da yarım halkalar halinde kesilir.

Adım 4.

Bir kavanoz hazırlayın ve katmanları hazırlayın: Soğan - Körfezi Yaprağı - Küçük rendelenmiş havuç - Limon - Bir tutam şeker - küçük bir biber dilimlenmiş ringa balığı. Bu yüzden banka bitmeyecek veya malzemeleri tekrarlayın.

Adım 5.

Kavanoz, 3 gün boyunca bir buzdolabıyla sıkıca kapatır.

Adım 6.

Çıktıktan sonra, bir salata kasesinde veya bankaların içeriğiyle birlikte derin bir tabağa koyun. Bitkisel yağ ile sulama, tuz ve masaya uygulayın.

Küçük sırlar Evde ringa balığı nasıl yapılır.

  • Saling için ringa balığı, Okyanusik'ü seçmek daha iyidir. Kıyı bölgelerinin genellikle atıklarla kirlenmesi konusunda daha sağlıklıdır.
  • Tuzlanma için, sadece taze veya taze donmuş balıklar uygundur.
  • Herring'in kış döneminde yakaladığına inanılıyor, daha fazla yağ. Buna göre, tuzlu balık, tuzlanma için daha iyidir.
  • Buz çözme işlemi mümkün olduğunca geçmelidir. Bir su banyosu, mikrodalga fırın veya böyle bir şey kullanmak imkansızdır. Buzdolabında alt rafta buz çözmek daha iyidir.
  • Kuru bir tuzla, balıkları su sıcaklığında ıslatmak gerekir. Bu yüzden daha sulu olacak.
  • Ayrıca, kuru bir kubbeyle, sadece gıda filmi değil, aynı zamanda plastik bir torbayı kullanabilirsiniz.
  • Tamamen tuz ringa balığı için en iyisidir, sadece solungaçları çıkarır. Böylece en az 2 gün tuzlar ve tuzlu suda saklanabilir.
  • Hızlı ambulans için, balık temizlenmeli ve parçalara ayrılmalıdır. Bu yüzden birkaç saat içinde uyuyacak. Ancak böyle bir ringa balığı uzun süre saklamaya değmez. Hemen yemek yemek daha iyidir. Ve eğer işe yaramazsa, kavanoza koyun ve bitkisel yağ dökün.
  • Birdenbire rangaya rastlarsanız, birkaç saat boyunca yıkanabilir ve sütün ıslatılabilir. Süt ekstra tuz alacak.

Blogumuzda Bizi Oku: https://polzablog.ru/kak-solit-seledku-doma.html

Üzgünüm daha önce bilmeniz gerekenler

  1. Evde tuzlamak için, soğutulmuş Atlantik veya Pasifik ringa balığı en uygundur.
  2. Balık seçileceği hakkında, ayrı infographics var. Dikkatlice inceleyin ve hiçbir şekilde baş ve yüzgeci olmadan ringa balığı satın alın. Genellikle ürün hasarını gizlemek için kesilirler. Bütün balık avı almak ve gerekirse ayırmak daha iyidir.
  3. Balık dondurması bir mikrodalga fırında buz çözmemelidir veya ılık suya koyulmamalıdır. Defrost doğal olmalıdır: ringa balığı plakaya koyun ve buzdolabında vuruncaya kadar tutun.
  4. Tatmak için iyodize veya çok küçük bir tuz kullanmayın. İlk önce tadı çarpıtmak ve ikinci derecede abartmak için ikinci kolaydır.

Baharat ile Searer Searer Nasıl Uyursun

Baharat ile Searer Searer Nasıl Uyursun
Fotoğraf: PrettyRirina / Depositphotos

Bu klasik bir yoldur. Tüm ringa balığı tuzlamak için idealdir.

Malzemeler

  • 2 ringa balığı;
  • 1 litre su;
  • 2 yemek kaşığı tuz;
  • 1 çorba kaşığı şeker;
  • 3-4 defne tabakası;
  • Karabiber bezelye, biber kokulu ve karanfil - tadı.

Yemek pişirme

Balık solungaçları kaldırın: Marinada acı verebilirler. Searer'ın temizlenmesi ve temizlenmesi gerekli değildir. Kağıt havluları yıkayabilir ve kurutabilirsiniz.

Kaynatma su. Tuz, şeker ve baharat ekleyin. 3-4 dakika sarhoş olalım. Ateşten çıkarın ve soğumaya bırakın.

Bir kapaklı plastik bir kap veya emaye tencereyi alın. Reşaltıyı koyun ve soğutulmuş tuzlu suyunu dökün. Eğer salamura balığı tamamen kaplamazsa, bir adım kullanın. Aksi takdirde, Selayıcıyı zaman zaman dönüştürmek zorunda kalacaktır.

Oda sıcaklığında 3 saat bekletin, ardından buzdolabında çıkarın. 48 saat sonra deneyebilirsiniz.

Selayığini kuru bir şekilde selamlamak nasıl

Selayığini kuru bir şekilde selamlamak nasıl
Fotoğraf: Bit245 / Depositphotos

Selayı selamlamanın bir başka yolu tamamen, ancak su olmadan.

Malzemeler

  • 1 ringa balığı;
  • 1 çorba kaşığı tuzu;
  • 1 çay kaşığı şeker;
  • ½ çay kaşığı siyah çekiçli biber.

Yemek pişirme

Balık durulması gerekir. İstenirse, kafanızı kesin ve içeriği çıkarın.

Tuz, şeker ve karabiber karıştırın. Fiszy'nin karışımını sutitasyon yapın ve gıda filmine sarın veya plastik torbada hermetik olarak paketleyin. Bir tabağa koyun ve buzdolabında iki gün saklayın.

Hardallı Seler Nasıl Turşu

Hardallı Seler Nasıl Turşu
Fotoğraf: Katerynasednieva / Depositphotos

Bütün ringa balığı tuzlamanın başka bir yolu. Hardal, balıkları sadece özel bir tada değil, aynı zamanda katı ve elastik kılar.

Malzemeler

  • 2 ringa balığı;
  • 1 litre su;
  • 3 yemek kaşığı tuz;
  • 2 yemek kaşığı şeker;
  • 1 çorba kaşığı kuru hardal;
  • 5 defne tabakası;
  • 10 karabiber bezelye.

Yemek pişirme

Balık durulayın. Bazen ringa balığı soğuk suda 30-40 dakika dayanmaktadır, böylece daha sulu olacaktır. Balık kafasını terk ederseniz, solungaçları çıkarmayı unutmayın.

Salamura hazırlayın: Kaynar suda tuz, şeker, defne yaprağı ve siyah bezelye çalıştırın. 3 dakika sonra ateşten çıkarın ve soğutun.

Soğutulmuş tuzlu su doldurma ringa balığı. Serpin hardal serpin, jet altına koyun ve oda sıcaklığında 2-3 saat tutun. Ardından buzdolabını iki gün daha kaldırın.

Seril yağ parçaları nasıl yapılır

Seril yağ parçaları nasıl yapılır
Fotoğraf: Pil7615 / Depositphotos

Bu yöntem için, ringa balığı 2-3 santimetre kalınlığına ayrılmalıdır.

Malzemeler

  • 1 ringa balığı;
  • 1 ana ampul;
  • 6 yemek kaşığı bitkisel yağ;
  • 3 yemek kaşığı tuz.

Yemek pişirme

Temizlenmiş ringa balığı parçalara bölünmüş ve soğan - yarım halkalar. Cam kavanozda veya şeffaf plastik konteyner katmanları balık ve soğan döşer. Her katman serpin.

Sonunda, tüm bitkisel yağları koku olmadan dökün. Kavanozu bir kapakla kapatın. Ringa balığı 1,5-2 gün buzdolabında tutun.

Sakin ve soğan ile Seler Nasıl Turşu

Sakin ve soğan ile Seler Nasıl Turşu
Fotoğraf: Wawritto / Depositphotos

Bu tarif için ringa balığı korunur olarak elde edilir. Bu nedenle, hemen doğuracılardan ve yüzgeçlerden kurtulmak ve balığı ince parçalardan kurtulmak daha iyidir.

Malzemeler

  • 1 ringa balığı;
  • 1 ampul;
  • 700 ml su;
  • 3 yemek kaşığı tuz;
  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ;
  • 1 çorba kaşığı yüzde 9 sirke;
  • 2 defne tabakası;
  • 8 karabiber bezelye.

Yemek pişirme

Tuzu 500 ml suda bölün. Eğitimli balıkları tuz çözeltisine yerleştirin ve bir buçuk saat bekleyin.

Suyu boşaltın ve ringa balığı, balıkların turşu olacağı yemeklerdeki yay ve baharatların önüne koyun. Bir sirke bir bardak suya bölün ve ringaazını dökün. Sonra bitkisel yağ ekleyin.

Kapasiteyi bir kapakla kapatın ve buzdolabına çıkarın. Bir günden sonra bir örnek alabilirsin.

Limonlu Seler Nasıl Turşu

Limonlu Seler Nasıl Turşu
Fotoğraf: Rawlik / Depositphotos

Bu şekilde bir bütün veya dilimlenmiş fileto almak daha iyidir. Herring iyi ve kokulu.

Malzemeler

  • 1 ringa balığı;
  • 1 limon;
  • 2 yemek kaşığı tuz;
  • 1 çorba kaşığı şeker;
  • 5 defne tabakası;
  • 15 Bezelye kokulu biber.

Yemek pişirme

Limonu ince dairelerle yıkayın ve kesin. Herring'i ayrı ve kes.

Cam kavanozda veya plastik konteyner katmanları, balığı ve limonları, tuz ve baharatlarla her şeyi konuşur. Daha küçük çapın tabağını örtün ve daha sonra ağır bir şey koyun.

Buzdolabında 24 saat saklayın. O zaman karıştırın ve başka bir gün bekleyin. Bundan sonra, tabloya başvurun.

Hollandaca Seler Nasıl Turşu

Hollandaca Seler Nasıl Turşu
Fotoğraf: Mirchella / Depositphotos

Bu tarif için hazır bir aperatif elde edilir. Bir parça borodin ekmeği tarafından desteklenebilir.

Malzemeler

  • 2 ringa balığı;
  • 2 orta ampul;
  • 1 küçük havuç;
  • 1 limon;
  • 3 yemek kaşığı tuz;
  • 6 yemek kaşığı şeker;
  • 10 defne tabakası;
  • 10 karabiber bezelye.

Yemek pişirme

Limon yıkayın ve çevreleri kesin. Havuç temiz ve büyük bir rende soda. Pırasa temizleyin ve halkaları kesin.

Cam Kavanoz Katmanlarında, ringa balığı filetosu, soğan, havuç, defne yaprağı, biber bezelye ve limon parçaları döşenir. Tuz ve şeker ile kaydırın. Malzemeler tamamlanıncaya kadar alternatif katmanlar. Canını kapakla kapatın ve buzdolabını 48 saat boyunca temizleyin.

Uygulanırken, bitkisel yağ ile ringa balığı dökebilirsiniz.

2 Saatte Seler Nasıl Turşu

2 Saatte Seler Nasıl Turşu
Fotoğraf: Olhaafanasieva / Depositphotos

Bu tarif, misafirlerin zaten eşikteydiyse yardımcı olacak ve onlara davranacak bir şey yok.

Malzemeler

  • 1 ringa balığı;
  • 1 ampul;
  • 500 ml su;
  • 2 yemek kaşığı tuz;
  • 1 çay kaşığı şeker;
  • 2 defne tabakası;
  • dereotu demet;
  • Masa sirkesi ve bitkisel yağ - tadı için.

Yemek pişirme

Fileto üzerinde ayrı ringa balığı. Sıcak suda, tuz ve şekeri çözün. Sakin ol. Balığı cam eşyalara yerleştirin ve salamura dökün. Bir defne yaprağı ekleyin ve doğranmış dereotu ekleyin.

Yarım saatten sonra, salamura kaydırın, yarı sıralarıyla doğranmış soğan ekleyin ve sirke ve bitkisel yağ ile ringa balığı dökün. Yarım saat sonra bile, balık masaya servis edilebilir.

Searer'ı tuzağa düşürmek için diğer orijinal yolları biliyor musunuz? Yorumları yorumlar.

Herhangi bir tatilin arifesinde, en çok aranan ürünlerden biri tuzlu bir sürüdür. Onunla birlikte, bir ringa balığı bir kürk manto altındaki favori salatası, yeni yıl, doğum günü veya yıldönümü masrafları olmadan hazırlanıyor. Salatalarda, sandviçlerde, tartletlerde iyidir, ancak sadece soğan ile şenlikli bir masada istenilen mezedir. Ancak mağazalarda iyi balık satın almak her zaman mümkün değildir. Bu nedenle, evde sallama sadece bir aile bütçesini kurtarmak için değil, aynı zamanda sağlığına da bakmanın yanı sıra lezzetli bir yemek hazırlamak için harika bir seçenektir.

Evde ringa balığı nasıl yapılır

190 balık aile balık türü vardır. Bir balık gibi, dünya okyanusunda yaygındır ve Neredeyse tüm Kuzey Yarımküre denizlerinde yaşıyor. Soğuk denizlere yaklaştığından, daha değerli olduğundan daha değerlidir. En büyük değer, omega-yağ asitlerinin büyük içeriğidir. Organizmimiz tarafından üretilmezler ve ringa balığı da dahil olmak üzere sadece gıda ürünleri ile geldiler. Ve daha büyük olduğundan daha büyük olan omega-3 ve 6. içerir. Notuna bağlı olarak, şişmanlık bazen% 20-30'a ulaşır. Norveç ve Pasifik türleri en fazla yağdır.

Lezzetli balık kullanarak, birkaç kişi çok sayıda faydalı özelliklerini düşünür. Zengin vitamin ve mineral bileşimi, doymuş yağ asitlerinin varlığı, kardiyovasküler sistemin, sindirim sistemi, eklemlerin ve onkolojinin ciddi hastalıklarından kaçınmasına yardımcı olur. Yiyeceklerde düzenli olarak kullanmak, aterosklerozun, diyabet mellitusunun gelişimini önler. Kompozisyonda bulunan fosfor, kemikleri güçlendirmeye yardımcı olur. İyot, tiroid bezinin çalışmalarının normal işleyişine katkıda bulunur. Hormonlar, kalp kası ve kadınlarda yumurtalıkların normal çalışması için gereklidir, vücudun ağırlığını, cildin durumu, vizyonun durumunu etkiler.

Evde ringa balığı selamlamak nasıl

Lezzetli bir tuzlu ringa balığı almak için, her şeyden önce taze dondurulmasını seçmek gerekir. Sonuçta, daha fazla hazırlık için yarı mamul bir ürün olacaktır. Satın alırken, aşağıdaki noktaları göz önünde bulundurun.

  • Bu bozulabilir ürünlerdir, bu nedenle art arda buz çözme ve dondurulduğunda, artı sıcaklığında depolanırken, emtia ve tatını hızla kaybeder. Düzgün bir şekilde saklanmamış Balık, sesli yağ, koyu solungaçlar ve sarı-kahverengi alt kurallara sahip gri bir görünüm kokusu vardır. Bu, hazırlandıktan sonra edinilmemesi daha iyidir, et gevşeyecek ve ayrılacak. Evet ve tadı seni lütfen değil.
  • Tatmak için tüm karkasları kullanın. Royaltya almayın ve kafa olmadan, sadece balıkların bozulmaya başladığını söylüyor.
  • Soğutulmuş ürünler satın almak en iyisidir, ancak böyle bir olasılık yoksa, taze ürün belirtileri ile satın alın. Taze balık hafif bir gümüş sayacı, siyah öğrenci, çamurlu gözler, hafif pembe solungaçlar vardır.
  • Yavaş yavaş oda sıcaklığında defrost yapmak için taze donmuş balık satın almış. Mikrodalga ve sıcak su, bu amaç için kullanılmaması için daha iyidir, aksi takdirde ürünü mahvedersiniz.
  • Sıradan bir taş veya deniz ürününün hazırlanması için kullanın. Bu amaç için iyodize uygun değil, küçük "ekstra" uymuyor. İlk önce tadı bozabilir ve ikinci kademeli, onu abartmak için kolay.

Günlük taze dondurulmuş ringa balığı lehimleme

Kuru Büyükelçi en kolay yoldur, yemek pişirmek için fazla zaman gerektirmez. Ve sonuç her zaman mükemmel.

1 kg ringa balığı 2 yemek kaşığı gerekecektir. l. Tuzlar ve 1 çorba kaşığı. l. Sahra. Ayrıca, tuzlamanın geçeceği konteyneri hazırlayın.

Balık ilk yıkama, kafasını kes, kuyruk, bağırsak. Bir kağıt havlu düşünün. Siyah filmi pantolonun içinde çıkardığınızdan emin olun, aksi takdirde hazır Kushan yamalı olacaktır. Tuzluluk karışımını, tuz ve şekerin yerini karıştırırız.

Benim ringum

İçten, omurganın boyunca keskin bıçağı diliyoruz.

Halka boyunca kesikler yapın

Karışımı dışarıdan ve karkasın içinden bulaştırın ve bir salin taşıyacağımız konteyneri yerleştirin. Sütler ve havyar da balıklarla birlikte yamalı olabilir.

Balıkları bir tuz ve şeker karışımıyla ovalarız

Kapasiteyi bir kapakla kapatıp buzdolabına çıkarırız.

Balıkları bir tuz kesme kabına katlıyoruz

Saat 12'sinden sonra, balık diğer tarafın üstesinden gelir, böylece tuzun düzgün bir şekilde emilir. O bir güne hazır olacak ve onu yiyebilirsin.

Somon ringa balığı evlerine kuru yol

Su ile durulayın ve bir kağıt havluyla iyi kurutuluruz. Masada parşömen kağıdı ilan ediyoruz ve ortada, 1-2 tuzlu sorcess'i kokuyoruz. Üzerinde, eğitimli balığı koyduk ve serpin, onu her taraftan dağıtmaya çalışıyoruz. Tuzun çok olacağından korkmayın. Balık gerekli olduğu kadar alacak.

Her taraftan tuzla balık serpin

Ringa, kağıda sıkıca sarılır ve daha sonra konvolasyon plastik bir torbaya yerleştirilir ve buzdolabını 3 gün boyunca alt rafa gönderir.

Kağıt ve selofan paketinde ringa balığı izleyin

Her gün paketi diğer tarafa dönüşür, böylece balıklar her taraftan eşit olarak ıslatılır. 3 gün sonra, ringa balığı çalıştı, ekstra tuzdan iyice durulayın, bir kağıt havluyu silin ve porsiyon parçalarını keser.

Salamura lezzetli bir gülen ringa balığı için tarifi

Kural olarak, ev büyükelçisi her zaman daha lezzetli bir dükkandır, çünkü Baharin kompozisyonunu ve sayısını seçebilirsiniz. Bu toplama tarifi baharatlı bir tuzlu suda ve 2-3 gün boyunca tatilden önceki gün önce yapmaya çalışmasını tavsiye etti, böylece yürürlüğe girmesi ve lezzetli olduğu ortaya çıkacak.

1 litre suda baharatlı marinat için, ihtiyacınız olacak:

  • Tuz - 3 TBSP. l.
  • Şeker - 1 çorba kaşığı. l.
  • Fasulyede kişniş - eksik bir çay kaşığı,
  • Laurel Lith - 1 adet.,
  • Biber siyah bezelye 4-5 adet.,
  • Biber kokulu bezelye - 4-5 adet.,
  • Karanfil - 1 adet.

Nasıl yapılır

Taze dondurulmuş balıklar kademeli olarak oda sıcaklığında veya buzdolabının alt rafında bir defrost. Dik durulduktan ve tamamen katlanıp bırakmadıktan sonra, geniş bir kapta veya konteynerde bırakmaz.

Seared Biz konteynere ekledik

Tuzlu su hazırlama. Ancak önce gerekli tuzlu suyun miktarını belirler. Bunun için, kabın içindeki balıklar su ile sular altında kalır, böylece karkas tamamen kaplıdır. Ve sonra birleştiriyoruz ve bu suya brin hazırlayacağız. Suya tuz, şeker ve ezilmiş baharat ekleyin.

Balık tuzlu su hazırlama

Biber, defne yaprağı, karanfil, kişniş bir harç içine dökün ya da havaneli ezmek için dökün. Harç çıkmadıysa, baharatları bir kesme tahtası üzerinde bir yuvarlanma tahtası ile öğütmek mümkündür. Ovuşturdu baharatlar aromalarını daha iyi bağlar.

Salonu tavaya dökün, ocağa koyun, kaynatın ve kaynamanın altından 3 dakika kaynatın. Salamura daha sonra serin ve sadece iyi soğutulmuş tuzlu su, ringa balığı kapta doldurun.

Ringa balığı brin döküldü

Böylece balıkların yükselmemesi için, bir kesme tahtası (açık) ile takdir edin ve sonra kapağı kapatın. Konteyneri 3 gün boyunca serin bir yerde bırakın. Zaten 2 gün sonra, ringa balığı denenebilir, düşük tuzlu olacak.

2 saat boyunca ne kadar çabuk ve lezzetli ringa balığı dilimleri

Bu tarifte düşük başlı bir ringa balığı 1.5-2 saat sonra hazır olacaktır. Ve yemek pişirmek için broint hazırlamanız gerekecektir. Ve balıkların kendisi yıkanır, temizlenir, parçalara ayırır ve hazırlayacağı kabın içine katlanır.

1 litre suda tuzlu suyun hazırlanması için:

  • Tuz - 4 TBSP. l.
  • Şeker - 2 TBSP. l.
  • Defne yaprağı - 2 adet.,
  • Biber bezelye - 8-10 adet.

Suya tuz ve şeker ekleyin, kaynatın. Keşfetmek.

Balıkların bulunduğu kapta, defne yaprağını, önceden taşlandırmayı ve biber biberini koyun. Soğutulan brini doldurun.

Soğutulmuş tuzlu suyla ringa balığı dilimleri dökün

Ringallerin üstünde, baskıları, karkasların sel yapmaması ve tuzlu suya tamamen batırılmasını sağlayın.

Yukarıdan zencefil, kapağı bir darbe ile bastırın

Buzdolabı kabını 1,5 - 2 saate kadar yerleştirin. 1,5 saat sonra, balıklar zaten 2 saat sonra, daha tuzludan sonra zaten zayıf bir şekilde salin haline gelecektir. Tercihlere bağlı olarak, gerekli olduğunu düşündüğünüz gibi, brinde tutun.

Önceki WineCraft Ringage Parçaları

Masaya servis yapmadan önce, soğan ve suyun halkalarını yağla yerleştirin. Çok lezzetli olacak!

Tamamen 3 L kutusunda ringa balığı nasıl yapılır?

Bu, selegum tuzlarının çok bütçü versiyonudur, ancak çok lezzetli ve tuz ölçeğinde ortaya çıkar. Böyle bir şekilde kaymış, balıklar yeni yıl masasında salatalar ve sandviçler için mükemmeldir. Ve sıcak patates ile öğle yemeği için - sadece bir sodyum olacak! Hazırlama!

Lehimleme seddle için malzemeler

2 litre tuzlu suya sahip malzemeler (çok fazla banka tarafından bu kadar gerekli olacaktır):

  • Ringa balığı - 4 adet.,
  • Tuz - 4 TBSP. l. bir slaytla,
  • Şeker - 2 TBSP. l. bir slaytla,
  • Defne yaprağı - 2-3 adet.,
  • Black Bezelye Biber - 1 çay kaşığı,
  • Kolay biber - 1 çay kaşığı.

Nasıl yapılır

Balıklar suyla durulduğumuz ve 3 l'ü koyabiliriz, aşağı inebilir ve kuyruklar temizlenir. Banka kan 4 parça içerir.

Bir kavanoza balık koymak

Tuzlu su hazırlama. Tavada 2 l su dökün. Tuz, şeker, defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Suyu kaynatmak ve 3 dakika kaynatmak için su getiriyoruz. Sonra kapların altındaki ateş kapanır ve tuzlu suyun oda sıcaklığına soğutmasına izin verin.

Sallama sallama için brin pişirme

Soğuk bir salamura ile, bankadaki ringa balığı ile doldururuz, kavanozu kapakla kapatın ve 4 gün boyunca buzdolabını çıkarın.

Soğutulmuş tuzlu su, ringa balığı doldurun

4 gün sonra, ringa balığı hazır olacak. Bu tarif için balık zayıf bir tuzla elde edilir ve mağazalardan çok daha lezzetli. Eğer embonodeni istiyorsanız, tuzlu suya 1-2 gün boyunca tutun.

Bankadaki tuzlu ringa balığı hazır

Tuzlu ringa balığı, evet sıcak patates ile, bir dereotu ile serpilir, evet bir kadeh güçlü tentürme altında - Rus adamı için artık lezzetli atıştırmalık yok! Salatalarda tuzlu balıklara hizmet etmek istemiyorsanız, sadece parçalarla kesin, bütünüyle örtün, yağ veya zayıf sirke çözeltisi ile doldurun - ayrıca çok lezzetli olacak!

Afiyet olsun!

Ringa, Rus halkının favori lezzetlerinden biridir. Genellikle ciddi tabloları kapsar, atıştırmalık olarak kullanın, salata, vb. Petrol ve tavuk soğanlı parçalarla servis edilir.

Basit bir şeyden daha kolay - bu, evde balıkları almak, patates pişirmek ve güzel yemekler hazırlamaktır.

Yeni Yıl tatillerinde, çoğu masayı bir salata ile "bir kürk manto altından ringa balığı" ile kaplar. Ringa balığı nedeniyle, salata çok fazla yağ değil, besleyici ve harika. Tüm çocukları ve yetişkinleri sever. Bu salata sadece bir Rus insan için klasik.

Şu anda, süpermarketler çok sayıda tuzlu sürü satıyorlar, ancak evde uyuyan balıkları, en sevdiğiniz giyinme ile karşılaştıracak bir şey olmadığını ve hala metresi veya sahibinin elleriniz tarafından yapılması durumunda, o zaman Onunla herhangi bir yemek sadece harika döner.

Ve muhteşem turşu yolları, bugün sizinle bu yayında paylaşacağım, aşağıda okuyacağım.

Ama önce birkaç dakika.

Zayıf bir tuz balığı almak istiyorsanız, 24 ila 35 saat arasında tuzlu suda tutun. Daha uzun süre saklarsanız, bu artık zayıf bir şekilde tuzlanmaz.

Balık tükürmek için önce onu seçmek önemlidir, bir sonraki bölümde size yardımcı olacağım.

Turşu Solent Nasıl Seçilir

Bu bölümde, ringa balığı seçimine dikkat etmeye değer olan hakkında bilgi vereceğim.

  • Bazıları büyük boyutta ringa balığı tuzlandırmanız ve yağ olduğundan emin olmak için önerilir. Birisi şişman balığı sevmiyor, bu yüzden balık "kız" için uygunsun, genellikle onlar sıkılaştırırlar, ancak bunlarda çok fazla yağ olduğu anlamına gelmez, ancak aksine, bunlarda çok fazla et var. ve tüm yağları var. Bazıları süt yüzünden "oğlan" balıklarını seviyorum. İşte bazı, örneğin, daha çok dişi karkas gibi, çünkü Daha hassas bir tadı var. Bu nedenle, kesin bir şey tavsiye edemez.
  • Bir ringa balığı seçtiğinizde, dış verilerine dikkat edin, olmamalıdır: mikrotraumlar, ezikler, yırtık etekler. Olması önemlidir: pürüzsüz, bütün, yüzgeçleri ile.
  • Taze balık kadar, oldukça basit öğrenin - solungaçlara ve gözlere bakın. Köy taze ise - Scarlet solungaçları, gözler - parlaklık, şişkin olmalı ve sarışın olmalıdır. Balıkların rahatsızlıklarını gizlemek için bazı ahlaksız satıcılar, kafaları keser - bu tür karkaslar etrafta dolaşmak daha iyidir.
  • Soğutulmuş karkas çok yumuşaksa, birkaç kez tanımlanır, bu iyi değil - böyle bir balığa ihtiyacımız yok. Hala uyurken ona tam olarak ne olduğunu hala satın alırsanız: Balıklar bir beze benzer olacak, sadece ayrılacak ve iğrenç bir görünüm ve tadı olacak. Aynı zamanda sağlık için güvensizdir. Bu durumda, ondan kurtulmak daha iyidir ve bir dahaki sefere bu tür malları edinmeyin.
  • Şimdi insanlar mutfak lifebak açısından çok düşünceli: Dondurulmuş - defrost ve daha hızlı, sıcak suya, mikrodalga fırın. Ancak bazen bu LifaHaki ürüne zarar verebilir, bu yüzden dikkatli olun, bu yüzden yemeği bozmak istemeyin. Mükemmel çözüm, soğukta veya buz çözmedeki odada bir karkas bırakmaktır.

Lezzetli ringa balığı, salamura tuzlu

Bugün insanlar, balık ve marinades gelen sonsuz sayıda tarif icat etti. Bugün mutfağımda test ettiğim bazılarını analiz edeceğiz.

Lezzetli ringa balığı, salamura fotoğrafta tuzlu

Pikap seçenekleri oldukça çok, ama başarılı olacağım. Başarısız olanlardan biri tuzlu su salonlarında lezzetli salutur. Çok lezzetli bir tarif, bundan hoşlanacaksın.

Balıkçının Bütün Klasik Tarifi Baharatlı Elçisi

Almak

  • İki ringa balığı;
  • Voddy - 1 000 mL;
  • Birkaç kaşık masası - tuzlar;
  • Şeker kumu - iki yemek kaşığı;
  • Tahıl parçaları - on bezelye;
  • kokulu kalem - 5 parça;
  • Beş çivi;
  • Üç yaprak - defne.

Baharatlı Büyükelçi Balıklar Bütün Klasik Tarif Fotoğraf

Yemek pişirmeye devam edelim:

  1. Kartlar ihtiyaçtan temizleyin. Yuvarlanma. Başınızı kesemez ve solungaçları kesemezsiniz, böylece acı tadı bozmazsınız. Kohl havyar bulundu / süt, bir yapıştırıcı ile fırlat
  2. Turşu pişirmeye başlayalım. Sıcak su, ben yuvarlanıncaya kadar bekleriz, selamlamak gerekir. Soyunmayı ve şekeri atıyoruz. Bir dakika üç kaynar. Kapat. Zevk almak.
  3. Bir balık ekleyeceğin eşek al. Balıkları kapta atıyoruz. Satın alma işlemi. Havyar / sütü dikmeye karar verirseniz, o zaman balığa atın. Bir saat 4 için ısrar ediyoruz ve sonra soğutma odasına yerleştiriliyoruz.
  4. Akılda tutun, havyar / süt bir karkastan daha hızlı dava açar, bu nedenle, tam olarak bir gün çıkarmanız ve yemek yemeniz gerekir. Balık tuzları 48 saat

Tereyağı ile tuzlu suyla tuz ringa balığı nasıl yapılır

Aşağıdaki unsurları hazırlayın:

  • Birkaç Carcing - Balık;
  • Tuz - bir çift masa. kaşıklar;
  • Şeker kumu - 1 masa. Bir kaşık;
  • Ayçiçeği Maslice - 1 Tablo. l.

Tereyağı fotoğrafı ile salamurada tuz ringa balığı nasıl yapılır

Adımlar:

  1. Balıkları temizleyin. Kohl Molok ve Ichork bulundu, sonra onları ringa balığı ile bitir. Durulama. Balıkları dilimlerle bitirmek için uygundur ve bazıları tamamen tuzlanmayı tercih eder, bu yüzden kendinizi uygun olarak seçin. Tuzlu taklit parçalar, sadece birçok gibi olan maslice'de ayrı bir balık parçası olacak.
  2. Su tenceresi yanan bir brülöre kondu. Kaynamak için bekliyoruz. Suyun nasıl köklenmeye başladığı, tuz atmaya başladı. Eksik. Brülörü kapatın. Zevk almak.
  3. Suda biraz zeytin doldurun. Ringa balığı, bitkiye toplandıkları mutfak eşyalarına aktarılacak. Nüfus Ravolez. Bir kapağı kapatın.
  4. Dört saat koyduk. Üçüncü gün için soğutma yerlerini koyduk.

Hardal Rush'da Baharatlı Gümüş Ringa

Belirli bir bölümde, evdeyken hardal ile ringa balığı turşusu analiz edeceğiz.

Bu ürünleri al:

  • birkaç carcing - eyer;
  • Sürücü - bir litre;
  • Tuzları - 5 tablo. yalanlar.;
  • Şeker kumu - 3 masa. kaşıklar;
  • Kişniş (tahıllar) - bir sanat. Bir kaşık;
  • Taze dereotu - 1 masa. Bir kaşık;
  • 8 defne;
  • Siyah Pickpit (Bezelye) - 15 adet;
  • kokulu kalem - 4 adet;
  • Hardal - birkaç sanat. kaşıklar.

Hardal fotoğrafı ile brin cinsinden baharatlı ambulans ringa balığı

Yemek yapmaya başlayalım:

  1. İhtiyaç ve solungaçlardan kurtulun. Bir karkas nasıl bitirilir, kendimizi çözün: parçalara ayırabilir veya bütünü dökebilirsiniz. Gibi birine.
  2. Sürücüyü kaynatın. Oturduk. Çiğ şeker, baharat. Beş dakika beşi kaynar. Gazı kapatın. Salamura soğumaya bırakın.
  3. Temiz, saçmalık olmadan, hardalın yağlamaya başlıyoruz. Karkası tuz için mutfak eşyalarında hareket ettiriyoruz. Kapağı örtün, böylece oksijen düşmez. Yatıştırmak için ayrılıyoruz. Balıkları ilginç bir tada verecek ve esneklik güveçlerini verecektir.
  4. Gereçleri seçmek için dua edin. Odada 3 saat ısrar ediyor. İki gün boyunca serin bir yer koyduk.

Sirke ile ringa balığı selamlamak nasıl

Hazırlamak:

  • Çift - Seriler;
  • Sürücü - 250 -300 mL;
  • Tuz bir masa. Bir kaşık;
  • Sirke% 9 - 1-1.5 Tablo. l.;
  • Punch'ın 10 bezelye;
  • Dört defne;
  • Kişniş (Tahıllar) - 1 çorba kaşığı. l;
  • Ayçiçeği Maslice - 3 TBSP. l.

Sirke fotoğrafı ile ringa balığı selamlamak nasıl

Belirli Adımlar:

  1. Balıkları solungaçlardan, saçmalıklardan teslim ediyoruz. Musluğun altından suyla durulayın. Acı tadı balıklarını bozmamak için solungaçları kaldırıyoruz.
  2. Soba üzerinde suyla bir tencereyi koyduk. Drone bekliyoruz. Su tırmanıyor, selamlaman gerekir, baharat serpin ve dört dakika daha kaynatın. Brülörü kapatın. Kask soğutucusunu bırakalım.
  3. Sirke soğuk algınlığını doldurun.
  4. Mutfak eşyalarına balık satın alın. Turşu olacak. Marinat 5 saat. Buzdolabını 7 saatte koyduk.

Ringa balığı nasıl selamlanır - sirke ve soğan ile hızlı bir elçisör

Öğeleri hazırlamak:

  • Seddle karkas;
  • Voddy - Zemin Liter + Çeyrek Liter;
  • Sirke% 9'u bir kaşık masasıdır;
  • Tuz - üç tablo. l. sel ile;
  • Seçici (Maker) - 7-8 adet;
  • çift ​​- defne;
  • 1 - ampuller;
  • Ayçiçeği Maslice - birkaç yemek kaşığı.

Ringa balığı nasıl selamlanır - sirke ve soğan fotoğrafı ile hızlı bir elçisör

Yemek pişirmeye devam edelim:

  1. Donmuş bir karkas almaya karar verdiğinizden, o zaman zahmetli olması gerekir, böylece çaresizlikten herhangi bir sorun olmadan temizleyebilirsiniz. Başını kesmek
  2. Ciltten kurtulun, kemikler. Karkas parçalar halinde kesilmiş. Gereçler yaptık.
  3. Zemin litresi tuzlu soğuk su karışımı değildir. Sudini balıklarla doldurun. Yarım saatte bırakıyoruz. Bu salamura birleşir.
  4. Şimdi 250 ml su tekrar karıştırırız, sirke ekleyin. Bu tuzlu suyla bir ringa balığı karıştırıp oyaldık. Maden'i beş tutar. Salonu kasede birleştiriyoruz, çünkü gerekli olacak.
  5. Soğan, defne, polka noktaları atıyoruz. Maslice'den ayrılıyoruz ve yine salamura bırakılan kaseden ayrıldı.
  6. Bir dakika sonra, kırk, numuneye geçebilir ve tedavi edebilirsiniz.

Bütün odun içinde ne kadar çabuk ve lezzetli rotaları topluyor

Bu yöntemde yağlama bir gün sürer.

Almak

  • Carping çifti;
  • Liter - su;
  • Solza - 3 tablo. kaşıklar;
  • Birkaç masa kaşığı - şeker kumu;
  • 10 biber biber;
  • Kokulu kalem - 10 adet;
  • Kişniş (tahıllar) - 1 zincir. Bir kaşık;
  • Lavrushk - Üç şakalar.

Salonunda bütün fotoğraflarda ringa balığı ne kadar hızlı ve lezzetli ses

Hadi başlayalım:

  1. Gilllerden kurtulmak gerekir. İçerenler karkasta kalır.
  2. Sürücüyü kaynatın. Ben uykuya dalmak, şeker, tuz. Dört'e dakikaları kaynatmaya bırakıyoruz. Güzel.
  3. Köylüçü, ezileceğiniz kaplara ve doldurulacağınız mutfak eşyalarına getirin.
  4. Bir gün boyunca bir soğutma odası koyduk.

Evde Solesterol Solester için Kuru Büyükelçi

Bu seçenek, diğerlerinin en basiti olarak kabul edilir, bu yüzden hiç deneyin.

Almak

  • İki ringa balığı;
  • İki masalar-kaşık - tuzlar;
  • Bir masa bir kaşık - şekerdir.

Evde Slenk Dağları için Kuru Büyükelçi

Aşağıdaki işlemler:

  1. Carcass'ı Desira'dan temizleyin, kafalardan kurtulun, deriler. Filetoyu böldük. Aralık kemikleri ile çıkarın. Görevimiz balıktan iki fileto almak, saflaştırılmıştır.
  2. Tuzlu şeker karışımı. Bu karışımı bu karışımla sileriz. Kıçına gönderin, 7 saat boyunca odada ısrar edin.
  3. Ringa, mutfak eşyalarına taşınır ve bir kapakla kaplanır. Soğutma odasını birkaç günlüğüne koyduk.

Ringa balığı - paketi çözmek için baharatlı büyükelçisi

Aşağıdaki unsurları hazırlayın:

  • Birkaç araba ustası - balık;
  • Tuzlar - birkaç kaşık masası;
  • Şeker kumu - 1 çorba kaşığı. l.;
  • Kinza (tahıllar) - bir zincir. Bir kaşık;
  • Seçici - 9 bezelye (öğütülmüş);
  • Bir çift ezilmiş - defne.

Ringa balığı - paketi fotoğrafı çözmek için baharatlı büyükelçiyi koyun

Sonraki adımlar:

  1. Selyochka kiralamak, kafalardan, derilerden ve kemiklerden kurtulun. Delim Popolam
  2. Seçilen ürünleri karıştırın. Balıkları bu baharat karışımıyla yağlayın.
  3. Balıkları plastik bir torbaya koyduk ve paketi havaya izin vermeyecek şekilde sardık. Masanın üzerinde ayrılacağız, altı için izleyin. İki gün boyunca soğutma odasına geçiyoruz.

Büyükelçenin ifade yolu - evde ringa balığı nasıl yapılır

Gerekli:

  • Çift - ringa balığı;
  • Tuz - 1 çorba kaşığı. kaşık;
  • Şeker - 1 çorba kaşığı. kaşık;
  • ezilmiş kokulu borular - 1/3 saat Kaşık;
  • Birkaç parça - defne (ezilmiş).

Ambassador'un ekspres yolu - evde fotoğrafta ringa balığı nasıl yapılır

Bu döşeme seçeneği çok hızlı ve dikim olduğundan, birkaç saatte balık tutacağız, en taze balıkları çözmenizi şiddetle tavsiye ederim.

Aşağıdaki işlemler:

  1. Balıkları ayırırız, solungaçları çıkarın. Bir saatte havalı bir sürücüde lider ringa balığı.
  2. Cihazı karıştırırız.
  3. Sürücüden bir ringa balığı alıyoruz. Pansuman, tuz, şekeri yağlayın.
  4. Filmde sarın. İki ya da üç saat odada kemerli olmasına izin verin. Ayrıca, ringa balığı, başarısız olmadan da dava eder ve solo ve şeker eklenir. Yukarıda, balıkların karkasının taze olması gerektiğini yazdı.
  5. Bir bıçağı karkasla kazıyalım ve parçalara kıyılmış. Kushany hazır!

Ne kadar çabuk ve lezzetli bir şekilde ringa balığı - Soğan ve yağ kullanarak kuru bir elçisör

Aşağıdaki malzemeleri alın:

  • İki ringa balığı;
  • Beş tablo. Solz;
  • Çift - ampuller;
  • Ayçiçeği Maslice - 5-6 TBSP. kaşıklar.

Ne kadar çabuk ve lezzetli bir şekilde ringa balığı - Soğan ve tereyağı fotoğraflarını kullanarak kuru bir elçi

Yemek yapmaya başlayalım:

  1. Balık atla. Kafaları, kemikleri, etek çıkarın. Görev - Filey olsun.
  2. Kupa zeminde çöplük.
  3. Ringa balığı satar tuzu. Gemiye ya da bir kavanoza gidiyoruz. Lodge, alternatif - somun, balık, soğan vb.
  4. Zeytinlerle doldurun. Bir saatte odada ısrar ediyor. Ve sonra - soğutma odasına yerleştirin.

Limonlu düşük tuzlu baharatlı ringa balığı

Çok basit bir yöntem, rangayı limonlu nasıl selam verilir. Ölçek.

Aşağıdaki maddeleri alın:

  • Birkaç araba ustası - balık;
  • Solza - birkaç masa. kaşıklar;
  • Bir çorba kaşığı - şeker kumu;
  • birkaç limon;
  • beş parça - defne;
  • 10 Bezelye - Poker;
  • Siyah Toplayıcı - 5 adet.

Limon Fotoğraflı Düşük Tuzlu Baharatlı Ringa

Yemek yapmaya başlayalım:

  1. Balık atla. Kafalardan, kemiklerden, etekten kurtulun. Durulama.
  2. Tuzlu şeker karışımı. Limonchik çevreleri kesti.
  3. Ruhluda bir balık katmanı koyduk, bir sonraki limon gider, şeker ve baharatlarla bir tuz karışımı ağlıyor.
  4. Eşini düz bir plaka ile örtün, bir basın oluşturmak için bir kutu ile bir kavanoz koyduk. Günün soğuk kamerasına yerleştirin.
  5. Bir günde, elemanları karıştırın. İki gün boyunca üşüttük, gün yapabilirsiniz. Artık limonlu baharatlı bir ringa balığı nasıl turşunu biliyorsunuz.

Hollandalı bir baharatlı ambulansta ringa balığı - evde selam nasıl

Almak

  • Birkaç balık;
  • Şeker kumu - 6 saat. Sporeler;
  • Çift - ampuller;
  • Paul - Limon;
  • Bir - Morkovina;
  • On - defne;
  • 10 biber bezelye.

Hollandaca Baharatlı Ambulans'da ringa balığı - Ev fotoğrafında serpin

Yemek yapmaya başlayalım:

  1. Balıkları buz çözme odasında veya odada buz çözme. Karkas kiralamak. Kafayı, cildi, kemiği çıkarın.
  2. Fili moloz parçaları - iki cm.
  3. Limonchik küçük kupalara kesildi. Carrovine üç. Koşular cesurlar.
  4. Kuyrukta, sırayla yatın - somun, defne, havuç, limon, şeker, karabiber, ringa balığı. Tekrar katmanlar koymaya devam ediyoruz.
  5. Kapakları kapakla pişirin. Üçüncü gün için soğukta kaldırıyoruz.
  6. Balıkları tedavi etmeden önce, güzel bir kıçta ayrışır ve maslice ile doldurun. Çarpıcı balık bir örnek için hazır!

Almancada Rolmops pişirilir

Aşağıdaki malzemeleri alın:

  • Malostolik ringa balığı - birkaç parça (dört işaret parçası)
  • Marine salatalıklar - beş adet;
  • Bir - tatlı biber;
  • Bir - ampul;
  • Hardal - birkaç yemek kaşığı;
  • Beyaz şarap sirkesi - 100 ml.;
  • hardal (tahıllar) - birkaç çay l.;
  • Dört tomurcuk - karanfil;
  • Bir çay kaşığı - şeker kumu, solo;
  • Yarım zincir. Kaşık - kokulu yumruk.

Alman fotoğrafta bir silindirler nasıl pişirilir

Yemek yapmaya başlayalım:

  1. Marine ile başlayalım. Sürücüyü kaynatın. Solim, şeker kumu, yumruk, karanfiller ekleyin. Üç dakika kaynar. Güzel.
  2. Hardal'ı atıyoruz, sirke dökünüz. Değiştir. Zevk almak.
  3. Şanslı, tatlı biber, ince uzun topaklar üzerinde salatalık yakut.
  4. Fili Beat, Hardal'ı yağlayın.
  5. Filetedeki soğan, biber ve salatalık koyduk.
  6. Bir ruloya dönüşürüz. Tutturmak.
  7. Konseyde pozisyon. Övgü rasiders. 24 saat boyunca koyduk, biraz daha fazla tutabilirsiniz.

Evde lezzetli tuzlu ringa balığı yemek sırları

  1. Bu yüzden en saf balığı, toksinler olmadan tuzlamak istiyorsunuz, sonra kıyı denizcilerinden ziyade okyanustan balık satın almak daha iyidir.
  2. Soğutulmuş ringa balığı veya dondurulmuş, ancak dikkatli olun, eski olana rastlayabilirsiniz. Ve taze nasıl seçilir - ringa balığı tonuna dikkat edin, taze bir gümüş gölgeye sahiptir. O gözler servis ediyor. Zhabra ve yüzgeçleri buzağa iyi basıldı.
  3. Balığın yara ve izleri olmadığı için bakıyoruz.
  4. Bazıları, soğukta yakalanan bir ringa balığı ekin, çünkü Firograf'ın onu daha fazla biriktirdiği kış döneminde oldu. Ve çoğuna göre, böyle bir balık nazik davranıyor. Ve gümüş pürüzsüz bir gölgeli büyük manzaraları alın, bu yüzden balıklarınız harika.
  5. Şimdi insanlar mutfak lifebak açısından çok düşünceli: Dondurulmuş - defrost ve daha hızlı, sıcak suya, mikrodalga fırın. Ancak bazen bu LifaHaki ürüne zarar verebilir, bu yüzden dikkatli olun, bu yüzden yemeği bozmak istemeyin. Bizim olgumuzda, ringa balığı ile, soğutma odasında daha iyi bir şekilde özen göstermek ve buz çözmek daha iyidir ve oda sıcaklığında ideal bir çözümdür. Ve sadece ekim yapmaya devam edin.
  6. Kesim karkasları, içtenler ve olmadan izin verilir. Nasıl isterseniz. Kohl tek parça dikmeye karar verdi, balıklardan solunumdan kurtulduğundan emin olun, kafayı silmek gerekli değildir. Gilller tuzlu suya ve en iyi tadı ipucunu verir. Balıklar temizlendikten sonra, bir karkası iyice durulayın.
  7. Sülfiat karkasları katı veya dilimleri. Bazı kemikler temizlenir, bazıları rahatsız etmeyin.
  8. Bazıları balıkları geleneksel bir soğuk sürücüye bir saat boyunca bir yere bırakır ve böylece balık daha lezzetli hale gelir.
  9. Balık tuzladığınızda, iyot olmadan tuz alın.
  10. Marine Carcasses'lere hangi mutfak eşyalarında önemli değildir - camdan yapılmış yemekleri seçebilirsiniz, plastik, mutfak eşyalarının bir balık kokusu ile soğutma odasını zenginleştirmemek için yoğun bir kapak olduğu önemlidir.
  11. Eğer suyun üzerinde olmayan marine'yi pişirmeye karar verirseniz, ancak karkasları kuru pansumanlarla yağlayın, daha sonra burada yemek paketlerinde veya filmlerde daha iyi bitkiler ve daha iyi marine edin.
  12. Balık odada durabildiğinde, sonra - soğukta depolanması gerekir.
  13. Birçok inceleme için, insanların, bu balıkların tadına bakıldıkları, ihtiyaçtan temizlendikleri sonucuna vardıkları sonucuna varmıştır. Bu balık en az üç gün düzenlenmiştir ve bir hafta boyunca tuzlu suda saklayabilirsiniz.
  14. Ve uzun süreli hayatta kalma konusunda çok zamanınız yok, bu seçeneği kullanın: Balıkları ihtiyacın, solungaçlardan, paramparça ve tuzlu suya kesilmiş, tam anlamıyla birkaç saat boyunca temizleyin.
  15. Herring'in marinatta çok fazla askıya alındığı ortaya çıktıysa, önemli değildi. Süt içinde birkaç saat bekletin.

Masanın üzerinde zayıf tuzlu bir ringa balığı (ringa balığı) nasıl ve nelerdir?

Ve arkadaşlarla tanıştığından beri onlara düşük güçlü bir ringa balığı ile tedavi etmeye karar verdiğinden beri, en iyi yol olacak, ancak eve çekerseniz, ancak süpermarkette satın almazsınız.

Burada birçok önemli puan var - balıkları kemiklerden, derilerden, yüzgeçlerden, ihtiyaca dikkatlice temizlemek önemlidir. Bu nedenle, yeterli zaman öde. Aksi takdirde, bu anların göz ardı edilmesi hakaret, tutarsızlık olarak algılanacaktır.

Çok yakında, karmaşık manipülasyonlar olmadan yapılır, sadece karkasın arkasını kesip cildi çekersiniz. Bu yüzden kolayca temizlenir. Kemikler de kaldırıldı.

İnsanlara balık ile farklı şekillerde servis edilir, çünkü yöntemler çok büyük bir miktardır. Balıkları parçalarda kestiğinizde en iyisi ve daha uygundur, okçular üzerinde helikopter serpin ve ayçiçeği zeytinleri ile dökün. Klasik, en basit ama güzel bir yol gibidir. Hastalıklar için bazıları zemin parfümüyle eklenir.

Yağa ek olarak, ringa balığı taze limon suyu ile sulanır. Veya halkalarla keserek dekorasyon olarak bir limon ekleyebilirsiniz.

Masa fotoğrafında zayıf bir somon (ringa balığı) nasıl hizmet verecek?

Ayrıca tazelik vermek için, yeşil bitkilerle - dereotu, maydanoz, tüyler ve ayrıca kızılcık, zeytinlerle bir sürü servis edebilirsiniz.

Balık tutma başka ne? Kural olarak ringa balığı, ekstra bir yemek gibi davranır ve örneğin, bir püre veya haşlanmış patateslerin üniformalı olarak hazırlanabilir, bazıları fırında federal ya da pişmiş patateslerdir.

Ek olarak, ringa balığı çeşitli salatalar, sandviçler ve diğer atıştırmalıklar ile ilgilidir. Elbette şimdi internette sonsuz bir miktar.

Genel olarak, ringa balığı herhangi bir akşam yemeğinde, eğer bir yılbaşı tatili veya sıradan bir gün ise, her zaman lezzetli bir aperatif olarak hareket eder. Ciddi tatillerde salatalık, biber, mantarlarla dekore edilmiştir. Bugün için, hızlı ve lezzetli bir ringa balığı (ringa balığı) uyumak için birkaç yol öğrendiniz.

Yukarıdaki döşeme seçeneklerini deneyin, harika yemekler ailesi ve misafirleriyle muamele edin!

Добавить комментарий