Dr. Bormental.

Ang artikulo ay impormasyon sa kalikasan, bago magsimula ang pagtanggap nito o anumang iba pang paraan para sa pagbaba ng timbang, dapat kang kumunsulta sa iyong doktor.

Ang mga buto chia o spanish sage ay superfood, iyon ay, pagkain na naglalaman ng isang malaking konsentrasyon ng nutrients. Ngunit bago umangkop sa diyeta sa anumang superfood o additive, kinakailangan upang pag-aralan ang mga katangian nito. Makakatulong ito na maiwasan ang mga hindi kanais-nais na kahihinatnan.

Hindi dapat isipin na ang mga buto ay magiging isang panlunas sa lahat mula sa lahat ng sakit at garantisadong upang mapupuksa ang mga dagdag na kilo. Walang pagwawasto ng diyeta at sapat na pisikal na pagsusumikap, ang kanilang epekto ay maaaring walang kapansin-pansin. Ito ay kinakailangan upang pumasok tulad ng isang additive dahan-dahan, na nagsisimula sa maliit na bahagi - 1 kutsara bawat araw. Ang maximum reception period ay 3 buwan. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang impluwensiya ng chia seeds sa katawan ay pinag-aralan lamang.

Inirerekomenda na kumunsulta sa isang espesyalista bago gamitin ang produktong ito upang mabawasan ang panganib ng indibidwal na di-pagtitiis.

Ano ang chia seeds.

Bago pumasok sa chia sa kanyang diyeta ito ay nagkakahalaga ng matuto nang higit pa tungkol sa kung ano ang himala ng himala.

Sa loob ng mahabang panahon, ang mga tao ay nagsimulang gumamit ng mga buto ng Chia bilang isang gamot, lalo na, tulad ng isang likas na antibyotiko. Sa paglipas ng panahon, ang mga taba nito na nasusunog na mga katangian ay ipinahayag, at ang mga buto ay nagsimulang mag-aplay para sa pagbaba ng timbang. Sa kapasidad na ito, ang Spanish sage ay nagsimulang makakuha ng katanyagan sa iba't ibang bansa sa mundo, kabilang kami.

Ang isa sa mga pakinabang ng Chia ay ang pagiging isang mas epektibong nakapagpapagaling at taba ng nasusunog na ahente, maaari itong magamit bilang bahagi ng iba't ibang pagkain. Halimbawa, ang mga butil ng Chia ay ginagamit kapag nagluluto ng tinapay, pagluluto ng kendi, mag-ilas na manliligaw. Mula sa mga buto maaari kang maghanda ng kapaki-pakinabang na sinigang. Ang halaman na ito sa mga tao, mahigpit na sumunod sa tamang nutrisyon, ay partikular na popular sa mga tao, kadalasang ginagamit ang mga vegetarians.

Maaaring palitan ng Chia ang tungkol sa 25% na itlog

Ano ang hitsura nila at kung saan sila lumalaki

Sa una, ang halaman na ito ay lumaki sa Mexico at Guatemala. Ngayon ito ay nilinang ng ibang mga bansa. Lalo na karaniwan sa Australya at Timog Amerika. Sa lahat ng oras, ito ay ginagamit sa pagkain, sila ay ginagamot sa tulong nito. Ang mga butil ay may maliit na lapad, mga 1 milimetro, sa anyo ng hugis-itlog. At ang kulay ay maaaring puti, madilim o liwanag na kulay-abo, kayumanggi, berde at kahit itim. Ang mga butil sa ibabaw ay bahagyang magaspang, hindi pantay.

Mga uri ng chia seeds.

Ang mga tindahan ay kadalasang nagbebenta ng mga buto ng itim at puti. Ang White Chia ay isang makitid na pantas, na lumalaki sa Timog Amerika, Mexico. Itim ay isang sambong kalapati, na lumalaki sa Guatemala at Central America.

Ayon sa komposisyon at bilang ng mga kapaki-pakinabang na elemento, halos pareho ang mga ito. Gayunpaman, ang katutubong gamot ay mas pinahahalagahan ng puting grado, na mas mahusay na tumutulong sa anemya, allergic reaksyon, mga problema sa mga hormone at cardiovascular system. Bilang karagdagan, ang White Chia ay naglalaman ng gayong mga bitamina bilang isang, B1, B2, C at K. at mayroon ding mas mataas na bakal, sink, posporus.

Kasabay nito, ang mga madilim na varieties ay mas mahusay sa mataas na temperatura ng katawan, kolesterol. Ang produktong ito ay tumutulong upang gawing normal ang antas ng glucose, at nakikipag-ugnayan din sa perpektong insulin. May isang itim na chia ng isang maliit na mas mura kaysa sa puti.

Komposisyon at calorie

Sa pamamagitan ng 100 gramo ng produkto, ang closary ratio ay magiging tulad ng sumusunod:

  • Proteins - 22 gramo;
  • Taba - 31.5 gramo;
  • Carbohydrates - 38 gramo.

Kabuuang calorie na katumbas ng 390 kilocalories.

Bilang karagdagan, naglalaman ito ng:

  • Posporus, na tumutulong upang gawing normal ang gawain ng nervous system, nagpapabuti sa memorya;
  • zinc, pagtataguyod ng kaligtasan sa sakit pagpapalaki, pagbabawas ng reproduktibong pag-andar, pagpapanumbalik ng tono ng kalamnan, katad;
  • kaltsyum - nagpapatibay sa buto, pinabilis ang proseso ng kanilang pagbabagong-buhay;
  • Potasa - tumutulong upang ibalik ang presyon, minimizes ang panganib ng kalamnan spasms;
  • Omega 3 at 6 - Pakikibaka na may mga pagbabago sa edad na may kaugnayan sa pag-minimize ang panganib ng sclerosis.

Ang pangkalahatang multivitamin complex na nakapaloob sa planta ay tumutulong upang maibalik at mapasigla ang balat, pati na rin ang buong katawan sa kabuuan.

Maaaring palitan ng Chia ang tungkol sa 25% na itlog

Ano ang kapaki-pakinabang sa chia seeds.

    Ang mga buto ng Chia ay may maraming kapaki-pakinabang na katangian. Halimbawa:
  • Na tumutukoy sa immune system. Sa pagkahulog at sa taglamig, itaas ang paglaban sa sipon.
  • Alisin ang epekto, alisin ang mga slags, toxins.
  • Kapag ang slimming seeds, Chia ay epektibong salamat sa kontrol ng gana.
  • Kapag gumagamit ng Chia, bumababa ang mga antas ng kolesterol.
  • Nagpapalakas sa cardiovascular system.
  • Tumutulong sa mga problema sa presyon.
  • Nagtataguyod ng pagpapabuti ng pagtitiis.
  • Maaaring magkaroon ng isang nakapagpapasiglang epekto.

Sa kabila ng nakalistang mga bentahe, ang Spanish Sage ay dapat na bawiin, dahil ang negatibong epekto nito ay posible rin.

Para sa babae

Sa mga kritikal na araw, ang pagkonsumo ng butil ay nakakatulong upang mapawi ang sakit, papagbawahin ang pangangati, pagkapagod. Kasabay nito, ang hormonal background ay normalized, ang drop mood ay nai-minimize. Ang pagkawala ng dugo ay naibalik.

Upang mapanatili ang kagandahan ng babae ay nangangailangan din ng data ng butil. Ang mga bitamina at antioxidant ay tumutulong na mapabuti ang kalusugan, ang kagandahan ng balat, buhok at mga kuko.

Para sa lalaki

Para sa mga lalaki, ang mga buto ay magiging kapaki-pakinabang sa mga problema sa endocrine system, pati na rin ang mga paglabag sa hormonal background. Tinutulungan ng Chia na gawing normal ang potency, binabawasan ang panganib ng prosteyt adenoma.

Contraindications at side effects.

Kapag kumukuha ng chia, mahalaga na obserbahan ang dosis, kung hindi man ang posibilidad ng hitsura ng mga epekto ay babangon.

Sa ilang mga kaso, ang kanilang pagkonsumo ay ipinagbabawal na ipinagbabawal:

  • Sa kaso ng mga sakit ng gastrointestinal tract, dahil ang produkto ay may isang irritant effect sa gastric mucosa.
  • Na may pagkahilig sa pagbuo ng gas, bloating.
  • Kapag ang mga problema sa upuan, halimbawa, talamak na pagtatae.
  • Kung ang isang reaksiyong alerdyi ay sinusunod sa linga, pagkatapos ay may mas malaking likelav, ang parehong reaksyon ay nasa produktong ito.
  • Imposibleng pagsamahin ang butil sa anticoagulants, aspirin.
  • Mababang presyon.
  • Mga bata na may edad hanggang 6-7 taon.

Mula sa kung anong mga buto ng chia ang maaaring ibigay sa mga bata

Ang mga batang magulang na ang mga menu ay naglalaman ng produktong ito ay madalas na tinatanong: "Posible bang magbigay ng mga buto sa mga bata?" Ang ilang mga katangian ng mga butil, sa katunayan, ay maaaring makaapekto sa kalusugan ng bata. Halimbawa, ang kaltsyum, na nakapaloob sa komposisyon ay magpapalakas ng buto. Kapag gumagamit ng Chia, ang panganib ng anemia at chalk problema ay nabawasan. Gayunpaman, siya ay kontraindikado sa maliliit na bata.

Pinakamainam na ipakilala ang mga buto mula 7 taon. Maaari silang unti-unting pagdaragdag sa pagkain, halimbawa, sa isang salad (hindi hihigit sa 1/3 ng isang piraso ng kutsarita para sa isang bahagi). Gayunpaman, bago ito kailangan mong kumunsulta sa isang espesyalista upang maiwasan ang posibleng reaksiyong alerhiya.

Chia seeds with breastfeeding.

Sa panahon ng paggagatas ng butil, maaari kang kumuha ng maingat at maliit na dosis. Mas mahusay na magsimula kapag ang sanggol ay 2-3 buwang gulang. Tiyaking sundin ang reaksyon ng posibleng bata. Kapag lumilitaw ang alerdyi, kinakailangan upang agad na itigil ang pagtanggap. Inirerekomenda na gamitin ang mga buto hindi araw-araw, ngunit may pahinga para sa 2-3 araw sa loob ng linggo.

Posible bang gamitin ang chia seeds sa panahon ng pagbubuntis

Sa panahon ng pagbubuntis, ang katawan ng babae ay maaaring makaranas ng kakulangan ng mga bitamina, mineral, macroelement. Ito ay dahil sa mabilis na daloy ng mga sangkap na ito. Samakatuwid, sa panahon ng baterya, ang mga buto ay maaaring matupok, ngunit may pag-iingat.

Ang produkto ay magbibigay ng katawan gamit ang mga kinakailangang elemento, pati na rin magbigay ng isang pakiramdam ng pagkabusog. Ang potasa, kaltsyum at mataba acids ay darating sa sapat na dami. Bilang karagdagan, binabawasan ng seed fiber ang mga panganib ng paninigas ng dumi.

Ang produktong ito ay itinuturing na galing sa ibang bansa, kaya mas mahusay na hindi kumuha ng mga butil para sa gayong mahalaga, mahirap na panahon. Ang konsultasyon sa isang espesyalista ay maiiwasan ang posibleng mga problema.

Chia Choice kapag bumibili, imbakan ng binhi, paghahanda para sa paggamit

Ang merkado ay puno ng iba't ibang uri ng chia. Maaari kang bumili ng mga buto sa isang parmasya, mga tindahan ng tamang nutrisyon, sa Internet, at kahit sa ilang mga retail network ng produkto. Paano mo mapipili ang isang mahusay na produkto sa lahat ng ito sari-sari?

  • Tiyaking bigyang pansin ang kulay ng mga butil. Dapat itong maging inhomogeneous, puting buto ay maaaring naroroon sa isang pakete.
  • Sa hugis, dapat silang maging katulad ng mga itlog ng pugo na bilugan.
  • Ang lasa ay dapat na katulad ng walnut, ito ay mas sariwa, unsaturated.
  • Bigyang-pansin ang amoy. Kadalasan, ang produkto ay hindi dapat amoy ng kahit ano, ang isang light flour amoy ay maaaring naroroon.
  • Ito ay hindi nagkakahalaga ng pagbili ng mga kalakal mula sa Tsina, dahil ang antas ng ekolohiya ay mababa doon, na nangangahulugan na ang kalidad ng mga kalakal ay hindi ang pinakamahusay.
  • Dalhin ang produkto lamang mula sa napatunayan na mga supplier na may mga sertipiko para sa mga produkto. Ang ganitong dokumento ay isang tagapanagot ng kalidad.

Mas mahusay na gamitin ang hermetic dish para sa imbakan, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang madilim na lugar na may temperatura ng hanggang sa 25 degrees. Ang pakikipag-ugnay sa tuwid na solar ray ay dapat na iwasan at hindi upang madagdagan ang antas ng kahalumigmigan.

Paano gamitin ang chia seeds.

Ang mga butil ay maaaring kainin sa dalawang paraan: raw at thermally naproseso. Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng produktong ito ay nag-aambag sa pagpapabuti ng kaligtasan sa sakit, ang pangkalahatang estado ay napabuti.

Sa ganitong panlasa, hindi sila ipinahayag, halos sariwa, kaya inirerekomenda na idagdag ang mga ito sa mga natapos na pagkain. Hindi nito babaguhin ang kanilang panlasa, hindi makakaapekto sa calories.

Paraan 1. Kumain ng Raw Seeds Chia.

Ang pinaka-karaniwang paraan ay upang magdagdag ng mga butil sa anumang ulam.

  • Sa umaga maaari mong refuel sinigang, yogurt o muesli. 1 kutsara ay sapat na.
  • Paghaluin ang isang pares ng mga tablespoons na may cottage cheese - ang liwanag at kapaki-pakinabang na meryenda ay ibinigay.

Kapag nakikipag-ugnay sa likido ng buto, ang mga buto ay magpapalaki at sumasakop sa isang malagkit na pelikula. Kung hindi mo gusto ang pagpipiliang ito, maaari kang magdagdag ng mga butil na may crispy. Upang gawin ito, usbong ang salad tulad ng isang pampalasa, ngunit hindi ihalo.

Maaaring gamitin ang Chia kapag naghahanda ng mga butil. Upang gawin ito, ang 20 gramo ng produkto ay kinakailangan upang makihalubilo sa mga hiwa na petsa (walang buto), idagdag ang bahagi ng peanut butter o pasta, magdagdag ng 1.5 tasa ng Hercules at ¼ tasa ng honey o anumang natural na syrup. Maaari kang maglagay ng makinis na mga pira-piraso na mani para sa panlasa.

Maaaring palitan ng Chia ang tungkol sa 25% na itlog

Paraan 2. Kumain ng lutong chia seeds.

Upang maghanda ng sinigang, kinakailangan upang magluto ng 10-20 gramo ng produkto sa isang tasa (250 mililitro) ng mainit na gatas. Iwanan ang tasa para sa 10-15 minuto, makagambala dito upang maiwasan ang hitsura ng mga bugal. Ang sinigang ay hindi magkakaroon ng ilang maliwanag na malinaw na lasa, kaya maaari kang magdagdag ng honey, prutas, pinatuyong prutas o kanela.

Ang isa pang pagpipilian ay harina mula sa Chia. Upang gawin ito, gilingin ang mga butil sa blender, at pagkatapos ay gamitin ang produkto bilang isang harina para sa pagluluto sa hurno. Para sa lush test, ito ay kinakailangan upang makihalubilo tulad ng isang produkto na may maginoo harina 1: 1. Para sa likidong kuwarta, maaari mong ihalo ang harina mula sa Chia na may harina sa isang 1: 3 ratio.

Maaari mo ring idagdag ang mga ito sa casserole o anumang iba pang thermal processing dish.

Paano Kumuha ng Seeds Chia para sa pagbaba ng timbang

Ang hibla na nasa komposisyon ay tumutulong upang mapabilis ang metabolismo, na makabuluhang makakatulong na pabilisin ang proseso ng pagtanggi sa labis na timbang.

Ang slimming rate ay tumatagal mula sa 1.5 na buwan. Upang makamit ang isang mas mahusay na resulta, ito ay inirerekomenda upang sumunod sa nabawasan calorie consumption. Tandaan, walang mga unibersal na patakaran para sa pagkonsumo ng naturang mga produkto. Para sa bawat tao - ang sarili nitong indibidwal na diskarte upang isaalang-alang sa mga espesyalista.

Mga recipe ng ulam

Isa sa ilang mga unibersal na pamamaraan ng mga buto ng pagluluto:

  • Sa isang baso ng tubig (250 mililitro) magdagdag ng 1 kutsara ng mga buto. Pagkatapos ng 25-30 minuto, sila ay magiging higit pa, at ang gel na bumubuo ng mga buto sa mga capsule. Para sa panlasa maaari kang magdagdag ng anumang sitrus. Ang cocktail na ito ay makakatulong upang pawiin hindi lamang uhaw, kundi gutom din.
  • Maaari kang magluto ng puding. Upang gawin ito, kakailanganin mo:
  • 3 tablespoons ng buto;
  • 150 gramo ng sariwang o frozen berries;

250 gramo ng mababang taba ng gatas o kapalit nito;

100-150 gramo ng mababang taba yogurt.

Punan ang mga butil na may gatas, iwanan ito para sa 30-40 minuto. Peretrate ang berries na may yogurt, at pagkatapos ay ihalo ang lahat ng mga sangkap sa tasa. Maaari kang magdagdag ng vanilla o vanilla sugar para sa panlasa.

Paano gumawa ng mga buto sa nakapagpapagaling na layunin

  • Upang makamit ang therapeutic effect, ang mga butil ay maaari lamang maubos pagkatapos ng pagkonsulta sa doktor.
  • Kadalasan, ginagamit ang mga ito sa paggamot ng mga sumusunod na karamdaman:
  • Mga problema sa paninigas ng dumi, bituka ng bituka. Ang mga fibers ng pagkain ay nakakatulong sa pagpapanumbalik ng normal na bituka na operasyon, alisin ang problema sa upuan. Inirerekomenda ang isang 3-linggo na kurso ng pagpasok ng mga espesyal na cocktail.

Ang nabawasan na kolesterol ay maaari ring mabawasan kung ang bilang ng mga buto ay hindi lalampas sa isang kutsara sa bahagi. Ngunit, kung kahanay may mga taba at pritong pagkain, pagkatapos ay walang pakinabang mula sa mga butil.

Maaaring palitan ng Chia ang tungkol sa 25% na itlog

Sa isang mataas na antas ng asukal, ang chia seeds ay nakakatulong sa normalisasyon ng mga antas ng glucose.

Ang cocktail upang labanan ang mga problema sa bituka ay tapos na. Killery kutsarang binhi na may kefir at umalis sa loob ng 2-3 oras. Maaari kang magdagdag ng honey para sa panlasa. Gamitin sa isang walang laman na tiyan sa harap ng almusal.

Araw-araw na rate ng pagkonsumo

Gaano karaming mga chia seeds ang maaaring magamit sa isang araw? Ang labis na dosis ay lubhang mapanganib para sa anumang katawan, kaya mahigpit na obserbahan ang dosis.

Para sa isang may sapat na gulang, ito ay tungkol sa 4 malalaking spoons bawat araw, at para sa katawan ng mga bata, ang tagapagpahiwatig na ito ay nabawasan sa 1 kutsara.

Application ng chia seeds sa bahay cosmetology

Maraming mga review sa mga slimming site, sinasabi nila na ang produktong ito ay maaaring gamitin hindi lamang kapag ang pagbaba ng timbang at paggamot, kundi pati na rin sa home cosmetology. Sa mga ito, maaari kang gumawa ng mga maskara, scrub para sa mukha. Narito ang ilang mga recipe para sa epektibong mga pampaganda.

Mask Recipe.

Punan ang 3 malalaking spoons ng 100 mililitro ng tubig, hayaan silang masira ang tungkol sa 25-30 minuto. Magdagdag ng honey sa sparkling seeds, mag-apply ng maskara sa buong mukha, umaalis tungkol sa 10 minuto. Sa regular na paggamit, itinuturo ng mga batang babae na ang balat ay nagiging makinis, at ang mukha ay mas malinaw.

Recipe ng Scrabb

Upang ihanda ang scrub kailangan mo: 2 malalaking buto spoons, kalahati ng mansanas gutay-gutay sa isang blender. Karagdagang lahat ng bagay ay halo-halong may 2 kutsara ng pulot, at upang bigyan ang ninanais na pagkakapare-pareho maaari kang magdagdag ng tubig. Mag-apply ng mga scrub at massage lines, circular movements massaging face.

Recipe Hair Masks.

80 gramo ng chia ibuhos 0.5 liters ng tubig, hinalo, umalis para sa 10-15 minuto. Pagkatapos nito, ang halo ay dapat na pigilan muli, pagkatapos ay alisin muli ang ref para sa 25-30 minuto. Pagkatapos nito, mas makapal ang masa. Magdagdag ng 3 spoons ng lemon juice sa resultang gel, at pagkatapos ay mag-aplay para sa 10-15 minuto. Rock lahat ng ordinaryong tubig. Ang ganitong mask ay magpapalakas ng buhok, bigyan sila ng shine.

Sa Russia, ang mga buto ng Chia ay hindi pa naging tunay na kilala, bilang, halimbawa, ang parehong linga, ngunit naniniwala kami na sa paglipas ng panahon at lilitaw sa closet para sa karamihan ng mga may-ari. Alam mo ba kung bakit? Ang mga maliit na kulay-kulay-abo na buto na maaaring kumikislap maganda sa tubig, magkaroon ng isang malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian, at idagdag ang mga ito sa pagkain mas madali kaysa sa smear ang sanwits. Hindi nangangailangan ng pang-matagalang pagluluto at halos walang lasa, ang mga ito ay mahusay na pinagsama sa maraming mga produkto at nagbibigay ng pagkain ang orihinal na panlasa. Sasabihin namin sa iyo sa simpleng salita kung anong mga buto ang Chia, kung paano at kung ano ang kanilang kinakain.

Ano ang chia seeds?

Botanical description.

Si Chia Belaya, na kilala rin bilang Sage Spanish (Salvia Hispanica), ay isang napakataas na halaman, panlabas, isang bagay na kahawig ng pantas na pag-recycle at may kaugnayan sa isang genus. Ang damo, na umaabot sa taas ng higit sa isa at kalahating metro, ay nag-iiwan ng hanggang 10 cm ang haba at mga bungkos ng mga kulay sa dulo ng bawat stem (kadalasang lilang-purple o puti). Ito ay sa likod ng mga florals na ang sikat na maliliit na buto ay nagtatago sa buong mundo, na may hydrophilic na kalikasan at may soaking absorb liquid sa 12 (!) Minsan higit pa kaysa sa kanilang timbang. Kasabay nito, ang mga buto ay bumubuo ng isang mucous membrane, na nagbibigay ng mga inumin at dessert, na nilikha batay sa Chia, isang katangian ng texture ng mamamahayag. Sa kabila ng katotohanan na ang mga binhi na ito ay katulad ng mga butil, hindi sila opisyal na sila ay, at samakatuwid ay tinatawag itong mga pseudo-shutters.

Ang Chia ay isang taunang halaman. Minsan dahil sa pag-aani, nagiging walang silbi, at ang bago ay nakatanim sa lugar ng nakaraang halaman. Ang damo na ito ay nagmamahal sa isang tropikal at subtropiko klima, at bagaman ngayon ang Chia ay natutunan na lumago sa iba pang mga latitude, ang pangunahing bahagi ng plantations ay matatagpuan sa timog gilid. Sa buong cycle mula sa landing sa ripening buto umalis 3 hanggang 5 buwan.

Kasaysayan ng Chia.

Motherland Chia - South America. Ayon sa mga makasaysayang dokumento, ang mga residente ng Mexico at Guatemala ay pamilyar sa planta na ito bago binuksan ni Columbus ang Amerika. Ginamit nila ang mga buto sa pagkain, gumawa ng langis mula sa kanila, naghanda ng mga gamot. Ito ang mga Indian na nagbigay ng halaman na ang pangalan ay alam namin ngayon. Ang salitang "chia" ay mula sa "chian", na sa wikang nasa wika ay nangangahulugang "langis". Gayunpaman, sa pang-agham na mundo, ang planta na ito ay kilala bilang Sage Espanyol, at ang kakaibang kababalaghan na ito ay may paliwanag nito: sa unang pagkakataon ang mga siyentipiko ay sineseryoso na binigyang pansin sa kanya kapag ito ay dinala mula sa Amerika sa Espanya at ganap na natigil. Ang pangalan ng Salvia na imbento ni Hispanica noong ika-18 siglo ang Suweko botanist na si Karl Linny, na, sa Espanya, ay kumuha ng isang ligaw na halaman mula sa bagong mundo para sa Aboriginal.

Ang mga Mexicans ay matalino sa paggamit ng Chia: ginamit nila ang mga buto sa pagkain, na nilikha sa kanilang mga gamot na batayan, na ginamit bilang isang sahog para sa mga pandekorasyon na pintura at kahit na ginagamit sa mga seremonya ng ritwal (ngunit ito ay napanatili ang napakaliit na impormasyon). Sinasakop ng Chia ang ikatlong lugar sa kanilang kultura pagkatapos ng mais at beans, iyon ay, siya ay isang mahalagang bahagi ng kultura. Ang kusina ay gumagamit ng parehong buong buto at harina mula sa kanila, bilang karagdagan, ang babaing punong-abala ay pinipigilan ang langis mula sa mga butil. Ang produktong ito ay napakahalaga sa menu ng mga Indian ng Decolumba Times - parehong bilang pagkain at sa komposisyon ng mga inumin. Bilang karagdagan, ang langis mula sa mga binhi na ito ay ginamit bilang isang batayan ng may kakulangan para sa pagpipinta ng luad o mga daluyan ng kalabasa, at binubuo din ang pangunahing bahagi ng pintura ng katawan ng Aztec. Sa pamamagitan ng paraan, sa aming oras tulad ng langis ay ginagamit bilang isang paglambot ahente sa mga pampaganda.

Ngayon, si Chia ay lumaki sa maraming bansa sa Timog Amerika, gayundin sa timog ng Estados Unidos at sa Australia. Ang malaking porsyento ng crop ay napupunta sa produksyon ng langis.

Ang komposisyon ng chia seeds.

Kahit na ang Chia ay tinatawag na isang pseudo-shine, ang mga benepisyo ng mga buto ay malayo mula sa "pseudo" dahil ang kanilang komposisyon ay maaaring magbigay ng mga posibilidad sa maraming iba pang mga pananim na butil. Una, ang mga buto ay napaka calories, ngunit ang lahat ng mga nutrients ay ganap na balanse. Sa nilalaman ng mga protina, ang produktong ito ay malayo sa lahat ng iba pang mga siryal, kabilang ang bean at pelikula.

At ikalawa, ang mga ito ay talagang mayaman sa mga bitamina at mineral. Tingnan ang iyong sarili! Sa isang daang gramo ng Chia, higit sa kalahati ng araw-araw na rate ng bitamina ng B, kaltsyum, bakal at magnesiyo, at ang halaga ng posporus at mangganeso at ganap na hinukay para sa 100%.

Mga uri ng chia.

Mayroong ilang dosenang species ng mga halaman sa mundo, na kilala bilang Sage Espanyol, ngunit hindi marami sa kanila sa industriya ng pagkain. Ang mga buto ng iba't ibang uri ng hayop ay may iba't ibang kulay - mula halos puti hanggang halos itim na may iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng Pestro-Grey. Kung titingnan mo ang isang butil sa ilalim ng mikroskopyo, mukhang katulad ka sa itlog ng pugo - at sa hugis, at sa kulay.

Sa pagbebenta, bilang isang panuntunan, maaari mong makita ang dalawang uri ng chia-light grade at dark. Ang mga pagkakaiba sa lasa sa pagitan nila ay hindi napakahusay upang seryosong bigyang pansin ito. Ngunit mula sa pananaw ng paggamit, ang mga puting butil ay itinuturing na mas gusto dahil naglalaman ito ng mas mataas na halaga ng mga bitamina at iba pang mga elemento ng bakas.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng Chia.

Tulad ng nabanggit sa itaas, ang Chia ay isang produkto na nagbibigay ng balanseng halaga ng nutrients, kabilang ang hindi malulutas na tissue, mataba acids na may mataas na nilalaman ng Omega-3, mga protina na may mahusay na kalidad ng amino acid, antioxidants, bitamina at mineral. Mayroon din silang mahalagang phenolic compound, ang pinaka-karaniwan na kung saan ay minezetin at sa halip bihira sa likas na katangian siliniyum. Hindi kataka-taka na kinikilala ni Chiya bilang "buto ng siglong XXI", na may napakahalagang mga katangian ng nutrotiko.

Chia sa gamot

  1. Ipinakikita ng mga siyentipikong pag-aaral na ang iba't ibang bahagi ng planta ng Sage Sage ay bahagi ng maraming mga medikal na recipe mula sa Indians of South America. Sa kasong ito, ang paggamit ng Chia ay hindi nauugnay sa anumang partikular na sakit: ginamit ito ni Lekari upang gamutin ang maraming sakit at impeksiyon sa paghinga.

  2. Sa ngayon, napatunayan ng scientifically na ang chia seeds ay may mga sumusunod na kapaki-pakinabang na katangian:

  3. Pagbawas ng panganib ng sakit sa puso (potasa).

  4. Tulungan ang digestive system (hibla).

  5. Pagpapalakas at pagpapabuti ng mga buto (kaltsyum).

  6. Pagbawas ng mga antas ng asukal sa dugo (omega-3 at omega-6).

  7. Normalisasyon ng presyon (potasa).

  8. Pagpapalakas ng nervous system (phosphorus).

  9. Anti-aging effect (fatty acids).

  10. Pagbabawas ng talamak na pamamaga (polyphenol compounds).

  11. Pag-iwas sa Sclerosis (Omega-3 at Omega-6).

Pagpapalakas ng memorya at pinahusay na aktibidad ng utak (posporus).

Pangkalahatang pagpapalakas ng kaligtasan sa sakit at tulong sa pagharap sa mga virus at bakterya (bitamina, antioxidants).

Bilang karagdagan, pinaniniwalaan na para sa mga kababaihan, ang mga buto ng Chia ay kapaki-pakinabang sa panahon ng regla, at para sa mga lalaki - kung may mga problema sa isang prosteyt o endocrine system.

Napatunayan ng mga siyentipiko na ang chia seeds ay naglalaman ng maraming mga sangkap na, kapag ginamit sa isang balanseng, mayaman na diyeta, ay maaaring maiwasan ang pag-unlad ng iba't ibang mga malalang sakit. Ang espesyal na interes ng mga mananaliksik ay ang mataas na nilalaman sa mga buto ng linoleic at alpha-linolen fatty acids. 60% ng langis sa chia seeds ay binubuo ng mga ito.

Chia sa pagluluto

  1. Sa kabila ng isang malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng isang medikal na kalikasan, una sa lahat ng mga buto ng Chia ay isang mahusay na pagkain.

  2. At dahil jan:

  3. Ang Chia ay naglalaman ng isang malaking halaga ng nutrients na may isang medyo maliit na calorie. Kasabay nito, halos lahat ng carbohydrates sa buto ay hibla. Paghahambing ng nilalaman ng mga fibers sa pseudo-planta na ito na may tradisyunal na mga siryal, makikita natin na ang mga butil ng Chia ay naglalaman ng mas maraming hibla kaysa sa barley, trigo, oats, mais at kanin, pati na rin ang bran, almond, soy, sine o amaranto.

  4. Sa mga buto ng Chia, maraming mataas na kalidad na protina, na maaaring maging isang mahusay na alternatibo para sa mga vegetarians at vegans.

  5. Ang chia seeds ay mayaman sa mataba acids omega-3.

Ang Chia Mucus ay may mahusay na mga katangian ng tubig-pagpapanatili. Nagbibigay ito ng mga moisturies, isang pagtaas sa lagkit at konserbasyon ng pagiging bago, lalo na para sa pagluluto ng hurno, at may mga ari-arian na nagiging isang potensyal na kapalit para sa taba at itlog. Pinapayagan din nila ang paggamit ng Chia bilang isang emulsifier at stabilizer.

Ang mga buto ay maaaring maging isang mahusay na mapagkukunan ng kaltsyum para sa mga vegan at mga taong may lactose intolerance.

At kahit na pinggan na may chia ay palaging napaka-kawili-wili at hindi pangkaraniwang. Mukhang maganda ang mga ito, lumikha ng isang epekto ng bagong bagay at nagbibigay-daan sa mabilis mong lutuin ang mga pinggan sa antas ng restaurant. Ang chia seed ay isang napaka-unibersal na sahog. Sila ay halos walang natatanging lasa, kaya hindi sila nakikipagkumpitensya sa iba pang mga kagustuhan ng pagkain.

Chia sa cosmetology.

Ang mga buto ng Chia ay maaaring gamitin upang pangalagaan ang balat at buhok - kapwa sa isang tuyo, at sa ulap. Mula sa dry grains gawin ang batayan para sa mga scrubies, at ang namamaga buto ay ginagamit bilang isang moisturizing at smoothing mask. Ang mga recipe ay naiiba depende sa mga uri ng balat: may isang tao na may mga buto na may oliba o langis ng niyog, honey at iba pang mga bahagi, ang isang tao ay nasa dalisay na anyo.

Chia para sa pagbaba ng timbang

Dahil sa ang katunayan na ang chia seeds ay maaaring dagdagan ng higit sa 10 beses, ang produktong ito ay matagal na mahal ng mga taong sinubukan upang sundin ang kanilang timbang. Ang mga butil ng Nobuch ay lumikha ng isang pakiramdam ng pagkabusog at bawasan ang pakiramdam ng kagutuman. Pinapayuhan ng mga nutrisyonista na pagsamahin ang mga ito sa mga mababang-taba yogurts o magbabad sa tubig upang hindi lumampas sa araw-araw na rate ng calories na pinahihintulutan sa diyeta. Mayroon ding opinyon na ang Chia ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang dahil sa mga kapaki-pakinabang na elemento nito, ngunit hindi ito napatunayang siyentipiko.

Paano gamitin ang chia seeds sa pagkain

Upang makuha ng mga buto ang kanilang kamangha-manghang hitsura, kahawig ng mga itlog, magbabad lamang sa kanila, paglalagay ng isang kutsara ng Chia sa tubig (1 tasa), at umalis nang ilang sandali. Sa isang oras mamaya magkakaroon ka ng batayan para sa isang masarap na cocktail o isang kawili-wiling karagdagan sa yogurt, muesli o puding. Inirerekomenda ng mga doktor at nutrisyonista na gumamit ng hindi hihigit sa 4 na tablespoons ng Chia bawat araw (iyon ay, mga 45 g) at magsimula sa isang maliit na halaga (1-2 kutsara). Ang mga bata ay sapat na isang kutsarita.

Mga sikat na pagkain na may Chia.

Recipe number 1 (dessert)

Ang pinakamadali at pinaka-masarap na paraan upang maghanda ng mga buto ng chia ay ang gagawin sa kanila ng isang dessert batay sa gatas ng niyog. Upang gawin ito, kailangan mong i-dock 1-2 buto spoons sa isang baso ng gatas para sa isang habang mula sa 20 minuto sa ilang oras. Opsyonal, maaari kang magdagdag sa walled puding puree mula sa Mango. Ito ay mahusay na pinagsama sa Chia at sa iba pang mga uri ng gatas - parehong gulay at natural.

Recipe number 2 (almusal)

O maaaring ihanda sa halip ng tsaa ng almusal sa Chia, tulad ng ipinapakita sa aming recipe:

Video.

Recipe number 3 (salad)

Subukan upang tumubo chia buto at idagdag ang microener sa iyong ordinaryong salad ng gulay. Sa form na ito, ang mga buto ay mahusay na sinamahan ng karamihan ng mga "berdeng" sangkap (litsugas, arugula, basil, atbp.). Gayunpaman, ang tuluy-tuloy na tuyong butil ay maaari ding maging isang mahusay na dekorasyon ng salad, lalo na kung punan mo ito ng langis ng oliba.

Recipe number 4 (baking)

Tulad ng natatandaan namin, ang Chia ay maaaring gamitin upang palitan ang buong itlog kapag ang pagluluto sa hurno. Sa halip na 1 itlog, kumuha ng 1 kutsara ng solid o lupa buto at ihalo sa 3 tablespoons ng tubig. Hayaan itong magluto ng hindi bababa sa 5 minuto (o hanggang ang pinaghalong thickens), at pagkatapos ay idagdag sa kuwarta.

Maaari bang maging chia sa isang dry form?

Ang Chia ay isang unibersal na produkto na handa nang gamitin. Kung ang mga buto ay nakakuha ng kahalumigmigan at gisingin, binibigyan ito ng mga bagong katangian ng pagkain, ngunit sa isang dry form na sila ay angkop na angkop sa DOF ang salad, sinigang, cottage cheese o yogurt. Inirerekomenda na magdagdag ng isang kutsara ng mga buto sa rate ng isang tao.

Posible bang ilantad ang paggamot sa init?

Kung ginawa ng mga Indiyan, hindi tayo nakakapinsala. Bilang isang patakaran, walang mahusay na punto upang magluto ng mga buto, ngunit maaari itong gawin mula sa kanila harina at idagdag ito sa pagluluto sa hurno. Maaari kang bumili ng handa o smashed hangga't kailangan mo, sa isang gilingan ng kape. Sa pamamagitan ng paraan, sa martilyo form, Chia ay mas mahusay na hinihigop ng katawan.

  • Contraindications para sa chia.

  • Sa kabila ng malawak na hanay ng mga kapaki-pakinabang na katangian, ang Chia ay dapat kainin nang may pag-iingat, kung may mga sumusunod na tampok:

  • disorder ng bituka (pagtatae);

  • sakit ng gastrointestinal tract at talamak na estado ng tiyan;

  • pagkahilig sa pagbuo ng gas;

  • hypotension (pinababang presyon);

  • Pagkahilig sa mga reaksiyong alerdyi (lalo na para sa linga);

  • pagkabata;

pagpapasuso;

Pagbubuntis.

Walang katibayan na ang Chia ay kontraindikado sa mga bata, buntis o mga ina ng pag-aalaga, ngunit ang mga tao mula sa mga kategoryang ito ay dapat na subukan ang mga buto ng kaunti sa pamamagitan ng maliit, na may pag-iingat, tulad ng anumang iba pang mga bagong produkto.

  1. Paano pumili at mag-imbak ng mga buto Chia.

  2. Ano ang dapat bigyang pansin kapag bumili ka ng chia? Nag-aalok kami sa iyo ng sumusunod na pamantayan para sa pagpili ng produktong ito, pati na rin ang pagtukoy ng kalidad nito kapag binili na ito:

  3. Kulay ng binhi: Sa isip, dapat silang maging isang motley, na kasama ang pagsasama ng mga sangay ng ibang kulay kaysa sa bulk.

  4. Ang packaging ay hindi dapat pira-piraso, brushed butil, pati na rin ang basura at alikabok.

  5. Ang mga buto ay hindi dapat malakas na amoy, maaari silang magkaroon ng isang mahina neutral na amoy.

Ang packaging ay dapat na isang hermetiko, hindi ka dapat bumili ng buto para sa timbang.

Ang lasa ng tuyong butil ay dapat magkaroon ng isang bahagyang kulay ng nuwes.

  • Chia ay hindi tulad ng maliwanag na sikat ng araw, mataas na temperatura at kahalumigmigan, kaya pinakamahusay na mag-imbak ng mga buto sa isang hermetic lalagyan sa isang madilim na lugar kung saan ito ay hindi masyadong mainit at walang mataas na kahalumigmigan. Ang isang zip-bag ay angkop para dito, at anumang malinis na plastic dish na may isang makakapal na takip. Ang istante ng buhay ng mga buto ay katamtaman 4-5 taon mula sa petsa ng packaging na tinukoy sa pakete.

  • Anim na kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa chia seeds.

  • Ginamit ng mga sinaunang tribo ang chia seeds bilang pagkain para sa pagtitiis. Ginamit ng Aztecs, Maya at iba pa ang mga ito bago makipag-away, pati na rin sa mahabang pagtawid at mga kampanya sa pangangaso. Ang mga Indian ng Taraumar mula sa Copper Canyon sa Mexico ay gumagamit pa rin ng Chia sa panahon ng maalamat na mahaba na karera na sikat sa mga taong ito.

  • Ang chia seeds ay isang beses sa go bilang isang pera. Aztecs kaya lubos na pinahahalagahan ang mga ito, na kung saan ay madalas na ginagamit bilang isang lehitimong pagbabayad. Ito ang binhi ng Chia na nasakop ng mga tao na binigyan ng parangal sa mga pinuno ng mga Aztec. Sa isang sinaunang dokumento, ito ay sinabi na ang Aztec Empire taun-taon ay nagbabayad ng higit sa 4,000 tonelada ng chia seeds.

  • Ang kultura ng Chia ay halos nawasak ng Espanyol invaders 500 taon na ang nakaraan. Nang dumating ang mga conquistadors sa South America, iniutos nila na sirain ang mga pananim sa lahat ng dako sa pagtatangka na piliin kung ano ang ginagamot ng mga katutubo. Ginawa ito ng mga Kastila bilang bahagi ng kanilang mga pagtatangka upang sakupin ang mga lokal na tribo at itatag ang kanilang pangingibabaw.

  • Para sa buong mundo, ang mga buto ng Chia ay "bukas" lamang noong dekada ng 1990 - ang American researcher Wayne Cautus. Pinangunahan ni Dr. Cautes ang proyekto upang makahanap ng kalakal sa Argentina, na ang paglilinang ay makikinabang mula sa mga lokal na magsasaka. Sinubukan niya ang isang bilang ng iba't ibang mga halaman upang masuri ang kanilang mga potensyal na komersyal. Nang pinag-aralan niya ang pagkakataon na magtrabaho sa chia seeds, pagkatapos ay natuklasan ang kanilang kamangha-manghang nutrient profile at nakatuon ang lahat ng kanyang pag-aaral sa pagbabalik ng Chia sa komersyal na antas upang ang mga tao sa buong mundo ay makikinabang mula sa mga buto na ito.

  • Si Chia ay kabilang sa pamilya ng mint. Ang mga insekto, tulad ng alam mo, hindi gusto ang mint at kadalasang nag-iiwan ng mga halaman lamang, na isang magandang balita para sa mga tagahanga ng chia seeds - ang halaman na ito ay maaaring lumago nang hindi gumagamit ng mga pestisidyo.

Kapag ang mga patlang ng Chia ay namumulaklak, napakaganda at mukhang isang lilang o puting dagat.

Sa buto chia:

- 8 beses na higit pang mga omega-3 acids kaysa sa salmon;

- 25% na mas hibla kaysa sa mga buto ng flax;

- sa pamamagitan ng 30% higit pang mga antioxidant kaysa sa blueberries;

Maaaring palitan ng Chia ang tungkol sa 25% na itlog

- 2 beses na mas potasa kaysa sa saging;

- 6 beses na mas kaltsyum kaysa sa gatas.

Komposisyon at calorie

Chia (Sage Spanish) ay isang taunang gravestone plant, katutubong mula sa South Mexico at Northern Guatemala. At ang mga buto ng chia ay maliit

"Gatas" hugis-itlog hugis ng itim, kulay abo o puting kulay, mahaba 2 mm, lapad ng 1 hanggang 1.5 mm at isang kapal ng mas mababa sa 1 mm, na iba pa Ilang taon na ang nakalilipas sa ating bansa, sa pangkalahatan, narinig ng ilang tao. Pero basta Ang mga maliliit na buto ngayon ay lalong tinatawag na panlasa
Mula sa labis na katabaan, hypertension, cardiovascular disease at diabetes. Na may ganitong reputasyon dahil sa therapeutic at nutritional properties, buto Chia Steel at isa sa mga pinaka-aral na produkto sa mundo. Mga kapaki-pakinabang na katangian ng binhi Chia.
Ang chia seeds ay naglalaman ng (100 g): [isa] Bitamina B3.
8,83. Posporus, R. 860.
Bitamina C 1,6. Kaltsyum, ca. 631.
Bitamina

B1.

0.62.

sa mga cake

Potassium, K.

  • 407. BITAMINA E. 0.5. Magnesium, mg. 335. Bitamina B2. 0.17.
  • Sosa, Na.
  • 16. Buong komposisyon
  • Ang kemikal na komposisyon ng chia seeds ay nag-aralan ang maraming mga mananaliksik, Samakatuwid, depende sa pinagmumulan ng impormasyon, ang mga halaga ay maaaring
  • Isang maliit na pagkakaiba-iba. Pagkatapos ng lahat, ang kemikal na komposisyon at nutrisyon Ang halaga ay maaaring makaapekto sa mga kondisyon ng klimatiko, heograpikal na posisyon,

Taon ng paglilinang at iba pang mga kadahilanan.

[14]

Halimbawa, ang komposisyon ng mataba acids ay maaaring mag-iba depende sa

Pagbabago ng Klima at Halaman ng Taas ng Lugar - ang mas mataas na ito ay matatagpuan

rehiyon at kung ano ito ay mas malamig, mas malaki ang nilalaman ng omega-3

unsaturated fatty acids sa produkto. Ngunit sa Abril-Mayo dahil Ang pagtaas ng bilang ng temperatura ng polyunsaturated .

bumaba ang mataba acids. Ngunit kahit na isinasaalang-alang ang mga pagkakaiba-iba na maaari naming sabihin na ang chia buto ay naglalaman Isang malaking halaga ng taba (30-33%), carbohydrates (26-41%), pagkain fibers (18-30%), protina (15-25%), bitamina (A, B, K, E, D), .

mineral, 32-33% ng hibla,

Binibigkas ang mga katangian ng antioxidant.

Omega-3 at omega-6.

Ang nutritional value ng mantikilya ay maaaring tumaas sa pamamagitan ng paghahalo
  • Ang pangalan na "Chia" ay nangyayari Mula sa isang salitang Espanyol, na nangangahulugang "madulas". Basic. Mga bahagi ng naturang langis na tinatawag na polyunsaturated fatty. Acids: α-linolen klase omega-3 / ω-3 at linoleum class
  • Omega-6 / ω-6. [2] . Buto .

Ang Chia ay naglalaman ng 39% langis (mula sa masa ng dry seeds) kung saan

Nito sa chia langis sa proporsyon mula sa 6.5% hanggang 25%, kapag konsentrasyon

hanggang sa 68% ω-3 at hanggang sa 19% ω-6 mataba acids

[3]

.

Ang ratio ng ω-6 at ω-3 fatty acids ay 0.3: 0.35

[Apat]

.

Sa 100 g ng produkto ng polyunsaturated fatty acids ay naglalaman ng tungkol sa

ω-3 mataba acid sa langis enriched sa chia pagtaas mula sa 4.17%

390-395% araw-araw na rate.

Mga protina.

  • Ang nilalaman ng protina sa chia seeds
  • tungkol sa 18%, na lumampas sa nilalaman ng protina sa lahat ng iba pang mga siryal
  • (Halimbawa, sa mais
  • Ang nilalaman ng protina ay 9.4%, sa bigas - 6.5%, at sa trigo
  • - 12.6%). Sa mga protina ng mga buto ay tulad amino acids.

Tulad ng arginine, leucine, phenylalanine, valan at leasinglutamic

at asparagic acids, alanine, serine at glycine. Kawalan

Ang protina gluten ay gumagawa ng mga buto sa isang mahalagang produkto para sa mga pasyente,

hanggang sa 16.74%

paghihirap mula sa gluten disease.

Mineral.

Ang chia seeds ay naglalaman ng mga mineral, Tulad ng kaltsyum, posporus, potasa, magnesiyo. Calcium nilalaman dito .

higit sa kanin

barley, mais at oats at dalawang beses bilang mas malaki kaysa sa gatas. Ngunit din ang halaga ng magnesium, potasa at posporus, sa chia seeds masyadong .

Kahusayan ang bilang ng mga mineral na ito sa iba pang mga siryal.

Bitamina.

[15]

Medyo marami sa binhi ng bitamina.

A, K, E, D, Bitamina

Ang Group B ay karaniwang B1, B2, Niacin (B3 / PP). Kaya, sa 100. Ang produkto ng produkto ay naglalaman ng higit sa 41% ng The Thymine Daily Norm (B1), Halos 45% ng vitamin PP norm. Bilang karagdagan, ang 100 gramo ng binhi ay nagbibigay

120% ng pang-araw-araw na pangangailangan ng bitamina K at tungkol sa 55% ng pangangailangan Bitamina C. Phenolic compounds.

Ang dry chia seeds ay naglalaman

8.8-9% ng phenolic compounds. Nag-ulat din ng mataas na antas

Sa cosmetology.

caffeine, chlorogenic acid, queretine, rosemary,

Galovo, kanela, mycethnetetic, kneecheric acids. ito

Ito ay mahalaga dahil ang ilan sa kanila ay nagpapakita ng anticarcinogenic, antihypertensive

at neuronoprotective effect.

Nagsasalita dito tungkol sa chia seeds, ibig sabihin namin ang itim na buto. At Kahit na, bukod sa itim, mayroon ding puti, ang kanilang mga phytochemicals .

Ang mga profile ay halos hindi naiiba at karamihan sa mga mananaliksik Ilarawan ang itim at puti na "cerebrals" bilang analog. Hindi isang malaking pagkakaiba .

Sa kabila ng katotohanan na ang mga buto ng Chia ay relatibong kamakailan-lamang na magagamit

Nakita lamang sa morpolohiya: Ang mga puting buto ay mas malaki, mas makapal

At mas malawak kaysa sa itim.

  • Mga medikal na katangian
  • Isinasaalang-alang ang gayong komposisyon ng kemikal, ang paggamit ng chia seeds
  • Bilang isang pandiyeta suplemento ay maaaring potensyal na magbigay ng suporta
  • Gumagana ang digestive system, mapabuti ang kondisyon ng balat, palakasin

Ang mga buto at kalamnan ay nagbabawas ng panganib na magkaroon ng sakit sa puso at

  • Diabetes. Ang chia seeds at ang kanilang langis ay naglalaman ng malaking halaga ng natural na antioxidants,
  • tulad ng tocopherols, phytosterols, carotenoids at polyphenol. Koneksyon.

Ang mga compound ng polyphenol ay ang pinakamahalagang mga complex,

na nakakatulong sa aktibidad ng antioxidant ng chia seeds. Alam

na mayroon silang kakayahang makuha ang mga libreng radical, chew

ions at bigyan hydrogen.

- 6 beses na mas kaltsyum kaysa sa gatas.

[limang]

Ang mga antioxidant compound ay nagbabawas ng panganib na magkaroon ng oncology at

Puso pathologies, magbigay ng proteksyon laban sa mga sakit, bilang diabetes, sakit Alzheimer, Illness.

at, kasama ang langis, malawakang ginagamit sa kosmetolohiya sa bahay

Parkinson.

[6]

. Omega-3.

Ang mataba acids ay may kakayahan upang harangan ang kaltsyum dysfunctions.

at sosa channels na maaaring maging sanhi ng hypertension pati na rin

para sa:

Mapabuti ang pagkakaiba-iba ng cardiac ritmo at protektahan laban sa ventricular

Arrhythmia.

[7]

Ang mataas na hibla ay binabawasan ang panganib ng ischemic.

Sakit sa puso, panganib ng 2-uri na diyabetis at ilang uri ng kanser, At isang malaking halaga ng fibers ng pagkain sa araw-araw na pagkain .

Moisturizing at paglambot sa balat,

Binabawasan ang isang pakiramdam ng kagutuman. Ngunit din ang halaga ng magnesium, potasa at posporus, sa chia seeds masyadong .

Pagkatapos ng mga eksperimento "sa mga tubes sa pagsubok", ang ilang mga mananaliksik

iminumungkahi na ang paglitaw ng gluten disease at constipation,

Pati na rin ang panganib ng mga sakit sa bato ay maaaring mabawasan ng karagdagang

Pagkonsumo ng solid at ground chia na may binhi ng langis.

  1. Kung hindi mo natukoy ang therapeutic manifestations.
  2. Chia seeds sa iba't ibang klinikal na pag-aaral, pagkatapos ay maaari mo
  3. Pumili ng dalawang pangunahing direksyon ng kanilang potensyal na paggamit.
  4. sa pagpapanumbalik o pagpapanatili ng kalusugan ng tao.
  5. Presyon ng dugo at cardiopic effect.
  6. Epekto ng binhi pulbos para sa pagbaba sa hypertensive arterial.
  7. Mga presyon at kaugnay na cardiometabolic factors
  8. Nagpakita sa isang randomized double-blind placebo-controlled
  9. Pananaliksik
  10. [8]
  11. . Paggamit
  12. Si Chia ay hindi naging sanhi ng anumang gastrointestinal, hepatic o renal
  13. Disorder. Sa kasong ito, patuloy na ginagamit ang isang produkto ng lupa
  14. nabawasan ang presyon ng dugo kahit sa mga taong may hypertension, mas maaga
  15. Pagkuha ng mga gamot. At ang pagtanggi ay ipinahayag sa iyon
  16. ang parehong antas tulad ng sa mga pasyente, dati gamot mula sa hypertension

Hindi pagkuha.

Bilang karagdagan, ang paggamit ng chia seeds (sa loob ng isang buwan ng 50 g

bawat araw) na humantong sa pagbawas sa nilalaman ng omega-6 sa plasma ng dugo,

na, sa turn, nabawasan ang kaugnayan ω-6: ω-3, paglikha ng tulad

Pag-aalis ng Edema.Ang cardiosecraft effect.

Type 2 diabetes. Pagsasama sa pagkain ng pagkain

Ang mga fibers at α-linolen fatty acids ng chia seed ay nagpapabuti ng kondisyon

Mga pasyente na may pangunahing at mediated panganib na mga kadahilanan na nagmumula kapag diyabetis ng ika-2 uri. Ang mga buto nang masakit ay nagbabawas ng postprandial.

Glycemia kapag nagdadagdag lamang ng 37 gramo ng produkto bawat araw

At pahabain ang pakiramdam ng saturation. Paghahambing ng mga flax seeds.

at chia seeds para sa postprandial glycemia at raw indicator.

At pahabain ang pakiramdam ng saturation. Paghahambing ng mga flax seeds.

Ang Chia, tila, ay may kakayahang i-glucose

sa isang mabagal na inilabas karbohidrat at impluwensya ang pakiramdam ng satiety

higit sa flax, (posibleng dahil sa mas mataas na lagkit

hibla)

[siyam]

  1. Din binhi ay itinuturing bilang isang promising produkto para sa pagsasama
  2. sa komposisyon ng mga laxatives, anticarcinogenic, anti-inflammatory,
  3. anesthetics. Ang isang bilang ng mga siyentipiko ay natututo ng antidepressant nito
  4. at nakapapawi na mga katangian. Ipinakita ng ilang pag-aaral

Ang potensyal na kakayahan ng bioactive peptides ng chia seeds upang ibalik

Nasira tisyu.

Sa gamot

Sa kabila ng maraming promising research, opisyal

Ang gamot na binhi ng chia medication ay hindi pa isinasaalang-alang. Ngunit sa pharmaceutical.

  1. Ang produktong ito ay itinuturing bilang elemento ng paghahatid ng sistema.
  2. ω-3 mataba acids.
  3. Sa mga tindahan na nagbebenta ng biologically active additives ngayon

Maaari mong malayang bumili ng packaged chia seeds. Mga Tagagawa

  1. inirerekomenda ang mga ito bilang isang paraan upang mabawasan ang presyon at ang antas na "masama
  2. Cholesterol ", pati na rin ang isang additive ng pagkain para sa pagbawi ng enerhiya
  3. at pwersa.
  4. Sa katutubong gamot

Sa tradisyonal na katutubong gamot na naninirahan sa Central America (sa

Ang motherland ng chia) sa tulong ng mga buto ng halaman ay ginagamot sa mga sipon,

  1. angina.
  2. Digestive disorders. Tinanggal ng mga buto ang isang hindi kanais-nais na amoy

Katawan, at pulbos sprinkled sugat para sa mabilis na pagpapagaling. Bukod sa

Togo, pinaniniwalaan na ito ang mga binhi ng Chia na nagbibigay ng mga mandirigma ng Aztec Army

pagtitiis at lakas.

Gayunpaman, ang mga detalye ng medikal na aplikasyon ng mga buto ng Chia Decolumbov

Ang mga sibilisasyon ay halos hindi napanatili, at ang mga nanatili,

umasa sa isang hindi nakikilalang dokumento ng kalagitnaan ng ika-16 na siglo ("Code of Mendoza"),

"Florentine code" ng Espanyol monghe Bernardino de Sahagun

ng parehong oras at nakakalat Heswita Chronicles.

Sa partikular, si Bernardino de Saagun sa kanyang trabaho tungkol sa kasaysayan

Sinulat ni Aztec na mula sa chia seeds, halo-halong may ugat ng puting wilow,

  • Paghahanda ng isang healing drink (porridge) atol, kapaki-pakinabang para sa hemlashing
  • at pag-ubo. Ang ganitong inumin ay maaaring gamutin ang multi-araw at malalim
  • talamak na ubo, pati na rin ang purulent diarrhea kung ang pag-inom ay nangangahulugang
  • 2-3 beses sa isang araw. Ang "Clear Breasts" ay makakatulong din na pinindot mula sa binhi

Juice, kung gagamitin mo ito sa walang laman na tiyan.

Hindi isang napakalaking halaga ng impormasyon tungkol sa mga tradisyunal na paraan

Mga aplikasyon ng mga buto sa mga therapeutic na kasanayan ng mga Indians bahagyang

Ipinaliwanag ng kapus-palad na kapalaran ng halaman. Ito ay pinaniniwalaan na Europa

Conquerors, mapanakop ang mga bagong teritoryo, sa lahat ng paraan eradicated kaya

  • mahalaga sa mga katutubo ng plantasyon chia, sa gayon nakikita sa
  • Mabulok ang tradisyon ng paggamit ng mga buto sa gamot. Siglo ni.

Halos walang nakarinig ng anumang bagay sa kultura na ito. At tanging sa.

  1. Ang ikalawang kalahati ng ika-20 siglo, ang interes sa Chia ay nagsimulang muling mabuhay muli.
  2. Samakatuwid, ang mga modernong folk healers ay umaasa sa kanilang mga rekomendasyon,
  3. Talaga, hindi isang sinaunang pagsasanay, ngunit sa popular na opinyon ngayon

tungkol sa chia seeds, bilang isang produkto na may kakayahang magkaroon ng beneficially impluwensiya

Kalagayan ng Kalusugan ng Pasyente:

na may type 2 diabetes

Conquerors, mapanakop ang mga bagong teritoryo, sa lahat ng paraan eradicated kaya

  • na may mataas na presyon at cardiovascular pathologies,
  • Na may anemya,
  • may gastrointestinal disorder
  • Na may mga karamdaman sa nervous system.

Halos walang nakarinig ng anumang bagay sa kultura na ito. At tanging sa.

  1. Bilang karagdagan, kamakailan lamang sa folk therapy ay naging popular
  2. Mga rekomendasyon upang kumuha ng mga buto sa mga buntis na kababaihan. Naaprubahan

na ang gayong additive ay may kakayahang mapabuti ang estado ng hinaharap at ina,

at anak, pati na rin ang nagbibigay ng sapat na suso

gatas pagkatapos ng panganganak. Ngunit ang mga rekomendasyon ay kadalasang nakakatugon sa mga pagtutol

  1. Kahit na sa isang bilang ng mga kinatawan ng tradisyonal na gamot, bilang hindi masyadong
  2. Ligtas.
  3. Salamat sa tinantyang mga kakayahan ng pagbabagong-buhay, chia seeds.

Nahulog na mga atleta, bodybuilders, fitness lovers. Ito ay ipinapalagay

ang mga binhi na nakabatay sa binhi ay mabilis na nag-aalis ng pagkapagod at sakit

Mga kalamnan, dagdagan ang pagtitiis at kapangyarihan.

Para sa therapeutic paggamit ng chia seeds, karaniwang alinman giling

sa pulbos, o ibinuhos ang mainit na tubig (gatas) sa pamamagitan ng

isang isang-kapat ng isang oras sa wake-up video idagdag sa pangunahing ulam o

Kumain lamang nang hiwalay.

Sa siyentipikong pananaliksik

  1. Kamakailan lamang, maraming mga bagong pagtuklas ang ginawa.
  2. nutrient properties, phytochemicals at mga pamamaraan ng pagkuha
  3. Chia seeds. Ngunit ang espesyal na interes ay mga klinikal na pag-aaral

Kasama ang pakikilahok ng mga tao. Ang mga resulta ng naturang trabaho ay nagbibigay ng mas maaasahan

Mga pagtatanghal sa potensyal na therapeutic ng produkto. Iyon ang dahilan kung bakit kami

Tumaas nang detalyado sa paglalarawan ng mga therapeutic properties ng chia seeds.

Gayunpaman, dapat itong admitido na hindi lahat ng diumano'y therapeutic

Ang mga epekto ay pang-eksperimentong kumpirmasyon. Halimbawa,

Ang mga siyentipiko ay nag-aaral ng impluwensya ng mga additives ng mga buto ng Chia sa mga kadahilanan ng panganib sa sakit

Ang mga kababaihan na may sobra sa timbang sa postmenopausal, ay hindi nakahanap ng makabuluhang

  • Mga pagkakaiba sa mga tagapagpahiwatig sa mga kababaihan mula sa grupo na nakatanggap ng mga buto
  • kumpara sa mga tagapagpahiwatig ng mga kinatawan ng control group

[sampu]

Ano ang kapaki-pakinabang sa chia seeds.

Bahagi ng 62 kababaihan na may sobra sa timbang sa edad na 49-75 na natanggap

  • Sa loob ng 10 linggo 25 g ng tinadtad na buto bawat araw. Sinukat ang mga siyentipiko
  • timbang ng katawan, presyon ng dugo, lipid serum profile,
  • Mga marker ng pamamaga mula sa mga sample ng dugo sa walang laman na tiyan, plasma fatty acids
  • at metabolic profile. Ayon sa mga resulta ng eksperimento ay naitala
  • Lamang ng isang pagtaas sa eikapentaenoic at α-linolenic acid sa plasma
  • sa pamamagitan ng 39% at 58%, ayon sa pagkakabanggit.
  • Ang iba pang mga siyentipiko ay nagsagawa ng isang pag-aaral ng impluwensya ng chia seed oil
  • sa kapasidad ng pagtatrabaho, bilang resulta nito ay hindi din nakita
  • Anumang benepisyo mula sa mga additives
  • [Eleven]
  • Ang mga runner na pinaghihiwalay sa dalawang grupo ay nakibahagi sa eksperimento
  • Isa sa mga natanggap na 0.5 liters ng lasa ng tubig (placebo),
  • At ang isa ay 0.5 liters ng tubig na may 7 kcal / kg ng chia seed oil. Bakod
  • Ang dugo ay natupad bago at pagkatapos ng pagsasanay "sa pagkahapo".

Ang mga resulta ay nagpakita na, sa kabila ng pagtaas sa antas ng alpha-linolenic

Ang mga acids sa plasma, ang "langis ng langis ng langis" (337% kumpara

  • Na may isang pangkat ng "tubig" 35%) walang makabuluhang pagkakaiba
  • ni sa tagal ng pagtakbo sa pagkahapo, o sa mga pagsubok para sa
  • Rate ng respiratory exchange, pagkonsumo ng oxygen, bentilasyon
  • Liwanag, mga pagtatantya ng pinaghihinalaang pagkarga, pati na rin ang antas ng glucose
  • sa plasma. Ang langis ng binhi ay pumigil sa pagtaas sa antas ng cortisol at mag-zoom
  • Mga tagapagpahiwatig ng nagpapaalab na proseso. Bilang resulta, sinabi ng mga siyentipiko
  • Kakulangan ng positibong epekto ng binhi ng binhi ng binhi
  • kakayahan ng tao.
  • Para sa pagbaba ng timbang
  • Maaaring tawagin ang kontradiksyon ng mga resulta ng gawain ng mga siyentipiko na natututo
  • Mga isyu ng pagbaba ng timbang at pagbawas ng labis na katabaan sa mga buto ng chia.
  • Kaya, halimbawa, ang chia seeds ay hindi nakakatulong sa pagtanggi
  • Timbang at huwag baguhin ang mga kadahilanan ng panganib sa mga may sapat na gulang na may kalabisan
  • Timbang, sinabi ng isang pangkat ng mga siyentipiko pagkatapos ng isang eksperimento sa paglahok ng 90
  • Malusog na kalalakihan at kababaihan na may sobra sa timbang at labis na katabaan
  • mula 20 hanggang 70 taon
  • [12]
  • . Kinuha ng mga pagsusulit ang 50 g ng chia seeds
  • Araw sa loob ng 12 linggo, at bilang mga katumpakan ay kinuha

masa at komposisyon ng katawan, mga marker ng pamamaga mula sa mga sample ng dugo sa isang walang laman na tiyan,

Oxidative stress markers, Lipid Profile Indicators.

Isa pang pangkat ng mga siyentipiko sa pag-aaral nito 77 mga pasyente na may diyabetis

2nd type.

[labintatlo]

  • , sa kabaligtaran, ay dumating sa konklusyon na ang paglipat para sa
  • 6 na buwan sa isang diyeta na may pagsasama ng binhi chia pinigilan gana at humantong
  • Sa pangkat ng nasubok upang mabawasan ang timbang ng katawan, bumaba sa bilog
  • baywang, visceral at pangkalahatang labis na katabaan (kumpara sa kontrol

grupo).

  • Kaya, walang hindi malinaw na data efficacy data.
  • Chia seeds sa anti-kilograms. Ngunit sa kabila nito,

Batay sa sarili nitong mga ideya tungkol sa kahusayan, ang mga tao ay maganda

Ang mga buto ay malawakang ginagamit kapag ang pagbaba ng timbang. Pagkalkula sa kasong ito

Kadalasan ito ay ginagawa sa mga posibilidad ng sumisipsip ng mga buto. Alam

ang mga buto ng halaman ay maaaring sumipsip ng tubig, 12 beses na mas mataas kaysa sa

ang kanilang sariling timbang, pagtaas sa parehong oras sa laki at pagpuno

tiyan. Ang opinyon ng mga buto ay bahagyang nauugnay sa parehong kababalaghan.

Bilang isang produkto na may kakayahang mabilis at para sa isang mahabang panahon upang lumikha ng isang pakiramdam ng pagkabusog.

Sa pangkalahatan, chia seeds - isang medyo mataas na calorie produkto na naglalaman

100 gramo 480-490 kcal. Sa mga rekomendasyon sa nutrisyon na inilathala

Sa USA noong 2000, kahit na ito ay nakasaad na ang mga buto ng Chia ay maaaring gamitin

bilang pangunahing produkto ng pagkain, ngunit sa limitadong dami

Gamit ang inirerekumendang araw-araw na rate ng pag-inom ng binhi hindi hihigit sa 48 gramo.

Sa pagluluto

Sa industriya ng pagkain, ang mga buto ng Chia, na may light nutty lasa,

Maaaring gamitin sa iba't ibang anyo: solid, lupa, sa anyo ng

Harina (hanggang sa 5% ng kabuuang masa), langis at gel. Maaari silang halo-halong

Sa cookies, pasta, mga natuklap, meryenda, yogurts at cake.

Perpekto sila ay harmonized sa oatmeal

sinigang. Ang mga buto ng spring ay inilalagay sa mga salad.

Sa Colombia, ang mga buto ay kumakain sa halip na enerhiya o, pre- Pag-aalala, paghahanda ng kasiya-siyang maasim na inumin. Ngunit dahil Halaya-tulad ng inumin mula sa pamamaga buto tulad ng hindi sa lahat, hindi mas mababa

Ang mga smoothies kung saan ang mga buto ay halo-halong

Berries, juice o gatas. Ang ganitong mga inumin ay nag-refresh, at "Mucousness"

Halos hindi sila nadama.

Bilang isang halimbawa ng isang nakakapreskong inumin, binibigyan namin ang recipe ng "Chia Fresco".

Para sa paghahanda nito sa 300 ML ng pinakuluang tubig, kailangan mong matunaw

  • 3 tbsp. l. lemon juice 2.5 h. L. Asukal at 1 tsp. Chia seeds. Susunod na kailangan mong maghintay
  • 10 minuto at, pagkatapos ng edukasyon sa paligid ng binhi ng isang katangian gel, Paghaluin ang lahat ng mabuti. Sa form na ito, ang "Chia Fresca" ay handa nang gamitin.
  • Salamat sa mga hydrophilic properties nito, ang chia seeds ay minsan ginagamit Bilang isang zero kapalit at taba. Maaari ring gamitin ang Chia Gel bilang.

Mga alternatibo sa langis o itlog sa pagluluto sa hurno. Ipinakita na ang langis

Добавить комментарий