เกลือเฮอร์ริ่งที่บ้าน - 10 สุดยอดสูตรที่หาที่เปรียบไม่ได้วิธีการหยิบปลาเฮอริ่งอร่อยและรวดเร็ว

สวัสดีทุกคน! วันนี้ฉันขอแนะนำให้คุณเรียนรู้วิธีการที่จะนอนหลับอย่างรวดเร็วและอร่อยกับการนอนหลับสดชื่นแช่แข็งที่บ้านในรูปแบบที่แตกต่างกัน คุณสามารถทำได้ในรูปแบบที่แตกต่างกันเช่นกับเครื่องเทศมัสตาร์ดน้ำส้มสายชูและส่วนผสมอื่น ๆ

คุณจะเห็นด้วยโดยไม่มี Salentee Sleentee เป็นตารางเทศกาลคุณไม่กินโดยเฉพาะถ้าคุณทำให้ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เพราะมันเป็นองค์ประกอบหลัก คุณสามารถดูสวยงามมากที่จะวางปลาดังกล่าวบนจานเสิร์ฟแล้วกิน

ฉันคิดว่าคุณหลายคนอาจซื้อปลาเฮอริ่งในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือร้านค้าแน่นอนว่าคุณสามารถทำได้ในไม่กี่นาที แต่มันจะดีกว่าที่จะซื้อปลาแช่แข็งสดและหลั่งออกมาด้วยตัวเองเพื่อไม่ให้มีปัญหา

วิธีการเกลือเฮอร์ริ่งอย่างสิ้นเชิงในน้ำเกลือต่อวัน

คุณคิดว่ามันยากไหมที่จะทำ? ไม่มีสิ่งสำคัญคือการเลือกปลาที่สวยงามที่เหมาะสม วิธีที่จะต้องทำอย่างถูกต้องฉันขอแนะนำให้คุณดูวิดีโอจากคลอง YouTube

การใช้จ่ายปลาที่คุณต้องการเพียงไม่กี่องค์ประกอบเท่านั้นมันเป็นใบกระวานและเครื่องเทศที่คุณโปรดปราน คุณสามารถนอนหลับได้โดยใช้เกลือหนึ่งเกลือ

มีอีกความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ฉันมักจะนำไปใช้ที่ดีที่สุดที่จะเกลือปลาเฮอริ่งด้วยเกลือทะเลเนื่องจากปลาจะกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้นเพราะเกลือปกติมันหยาบและรสชาติจะกลายเป็นเค็มมากขึ้นและเกลือทะเล นุ่มนวลฉันจะพูดเกลือบ้า

ปลากำลังเตรียมสูตรนี้อย่างรวดเร็วหลังจากการกระทำทั้งหมดมันจะเป็นไปได้ที่จะใช้ในหนึ่งวันฉัน 24 ชั่วโมง

พวกเราต้องการ:

  • น้ำ - 1 ลิตร
  • เกลือทะเล - 150 กรัม
  • พริกไทยหอม - 1 ชิ้น การเจริญเติบโต
  • ใบลำแสง - 2-3 ชิ้น
  • เมล็ดผักชี - เพื่อลิ้มรส 1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ
  • ตารางน้ำส้มสายชู 6% - 2 ช้อนโต๊ะ
  • แฮร์ริ่งแช่แข็งสด - 3 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องปรุงน้ำเกลือสำหรับน้ำนี้ลงไปในกระทะหรือกระทะเพิ่มเกลือลงในท่อที่มีกลิ่นหอมผักชีและน้ำตาล นำส่วนผสมนี้มาต้ม หลังจากที่มันเริ่มต้มและผ่านไป 3 นาทีโยนใบลอเรลเพิ่มน้ำส้มสายชูย้ายและเดือดอีกนาที

2. เตรียมแฮร์ริ่งเอาออกจากตู้เย็นเพื่อให้รู้ ล้างตัดลอยทั้งหมดลบความกล้า หลังจากนั้นวางไว้ในกระทะอื่นหรือในชาม

3. เทปลาด้วยส่วนผสมที่เกิดกลิ่นหอม จากนั้นให้แน่ใจว่าได้ใส่กดบางอย่างเช่นคุณสามารถใส่จานและใส่ขวดด้วยน้ำบนจาน

4. ในรูปแบบดังกล่าวเพื่อนทางทะเลของเราต้องผ่อนคลายเป็นเวลาหนึ่งวัน

สิ่งสำคัญ! ปลาเฮอริ่งควรทานที่บ้านที่อุณหภูมิห้องและไม่เป็นหวัด

5. ดีหลังจากกระดานเกลี้ยงตัดเป็นชิ้น ๆ และตกแต่งการล่อลวงและสวยงาม นอกเหนือจากทุกสิ่งที่คุณสามารถเพิ่มมะนาวหั่นบาง ๆ เพื่อความสว่างและใส่กิ่งไม้ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง

น่าสนใจ! ด้วยวิธีนี้คุณไม่สามารถเกลือปลาเฮอริ่งได้ แต่ยังคงอยู่ที่ Scumbers ล้างและแม้แต่ Salak

เราปรุงปลาเฮอริ่งอย่างรวดเร็วและอร่อยด้วยชิ้นส่วน

ตอนนี้อีกวิธีหนึ่งใช่มันเป็นเรื่องยากในแง่ของการปรุงอาหารมันง่ายเพียงปลาจะหมักในรูปแบบทั้งหมด แต่ตัดเป็นชิ้น ๆ แล้ว สิ่งสำคัญคือการทำให้การทำงานทั้งหมดก่อนและจากนั้นคุณสามารถทำอาหารต่าง ๆ จากมันได้หรือเพียงแค่กินกับจานด้านใด ๆ เช่นมันฝรั่งบดมันฝรั่งหรือมันฝรั่งตุ๋นกับเนื้อสัตว์หรือสตูว์

พวกเราต้องการ:

  • Selenka - 2 ชิ้น
  • น้ำ - ประมาณ 1 ลิตร
  • เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล - 1 ชั่วโมง. l
  • พริกไทยดำ - 5 ถั่ว
  • Peas ที่น่าหลงใหล - 5 ชิ้น
  • Bay Leaf - 4 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. ปลดปล่อยปลาเฮอริ่งจากนั้นจ่ายเงินที่ไม่จำเป็นทั้งหมดเหงือกความกล้าหาญมูร็อกถ้าฉันจับคาเวียร์แล้วคุณก็สามารถนอนหลับได้ ตัดเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถลบสกินและกระดูกออกได้ทันที

2. ตอนนี้ทำดองที่มีกลิ่นหอมหรือสามารถกล่าวได้ว่าน้ำเกลือ ทำสิ่งนี้ใช้กระทะบริสุทธิ์และเทน้ำ 1 ลิตรลงไป นำของเหลวไปต้มแล้วสลับกันทั้งหมดในรายการใส่ (พริกไทยหอมและถั่วดำ, เกลือ, น้ำตาล, ลอเรล), ผสมและปล่อยให้เดือดสองสามนาที

หลังจากการจัดการทั้งหมดดองจะต้องเย็นเพียงแค่ปล่อยให้เป็นหนึ่งชั่วโมงยืนและเลื่อนที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนั้นก็โยนชิ้นของปลาที่บริสุทธิ์ออกไป ครอบคลุมกระทะด้วยฝาแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมง

บันทึก! นั่นด้วยวิธีนี้ปลากำลังเตรียมโดยไม่มีสาระสำคัญทางกายภาพซึ่งมีความสำคัญมากสำหรับหลาย ๆ คน

3. ขั้นตอนต่อไปคือสิ่งที่คุณจะต้องนำมาจากกระทะในขวดแก้วเพื่อการจัดเก็บที่สะดวกสบาย ทำหลังจากหมดอายุของวัน มันจะใช้เวลาอีกวันหนึ่งและปลาเฮอริ่งจะพร้อมใช้งานอย่างเต็มที่

น่าสนใจ! เป็นไปได้ที่จะเก็บในวิธีนี้ประมาณสิบวันคุณสามารถจินตนาการได้ว่ามันมีชีวิตอยู่จนกว่าจะถึงเวลานั้นมันมักจะกินเป็นเวลา 1-2 วัน

คุณสามารถปรุงอาหารที่แตกต่างกันได้เร็วขึ้นเล็กน้อยอ่านเกี่ยวกับผลงานชิ้นเอกดังกล่าวด้านล่างในบันทึกนี้

ปลาเฮอริ่งในขวดที่มีเนยและหัวหอม

สูตรที่น่าสนใจและน่าสนใจน้อยกว่าจะเป็นปลาเฮอริ่งที่มีหัวหอมหลายคนยังคงเพิ่มแครอท ใช่และมีคนหัวหอมอย่างไม่ต้องสงสัยผสมกับปลาเฮอริ่งและหมักและบางคนนาวิกโยธินเขาแยกกันแล้วเขาให้บริการปลาเฮอริ่ง ปกติคุณจะทำอย่างไร

ในบันทึกนี้ฉันจะแสดงตัวเลือกที่แตกต่างกันสองตัวดังนั้นหากคุณไม่ชอบตัวเลือกนี้ให้อ่าน

พวกเราต้องการ:

  • แฮร์ริ่ง - 3 ชิ้น
  • หัวหอมหัวหอม - 3 ชิ้น
  • เอสเซ้นส์อะซิติก 9% - 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกไทยสีดำเพื่อลิ้มรส

วิธีการทำอาหาร:

1. เลือกหลอดไฟขนาดเล็กสามหลอดทำความสะอาดแกลบ จากนั้นตัดมีดที่คมชัดบน Semiring มันเป็นไปได้บนวงแหวนที่ชอบชอบมากขึ้น

สิ่งสำคัญ! grind หัวหอมบางที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้มันจะดูสง่างามและน่าสนใจยิ่งขึ้น

2. เติมหัวหอมตัดด้วยน้ำเย็นแล้วผสมมือและระบายน้ำทั้งหมด ดังนั้นคุณต้องกำจัดตัวเองจากน้ำตาพิเศษ

3. ล้างปลาแล้วถอดหัวครีบและชิ้นส่วนที่ไม่จำเป็นภายในหน้าท้อง สิ่งสำคัญไม่ได้รับความเสียหายถุงน้ำดีจากนั้นปลาจะใจร้อนถ้ามันเกิดขึ้นแล้วล้างออกด้วยน้ำให้สะอาด

4. ทำความสะอาดปลาเป็นชิ้น ๆ ลองทำให้พวกเขามีขนาดเท่ากัน

6. นี่คือสิ่งที่เกิดขึ้นตามที่แสดงในรูปภาพนี้ ตอนนี้เนื้อปลามีความเขม่าในน้ำ (1 ลิตร) เพิ่มเกลือเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูทั้งหมด 2 ช้อนโต๊ะเทน้ำมันพืช ปล่อยให้ยืนในตู้เย็น 6-8 ชั่วโมง

สิ่งสำคัญ! ลองใช้น้ำหมักเพื่อลิ้มรสมันไม่ควรเปรี้ยวมากกรดเล็กน้อย

หัวหอมเติมด้วยน้ำเดือดและทำ 1 ช้อนเอสเซ้นส์อะซิติกหลังจาก 10 นาทีน้ำท่อระบายน้ำและเติมน้ำมันพืช

7. หลังจากระยะเวลาที่ต้องการคุณสามารถย้ายปลาเฮอริ่งด้วยธนู

8. ในแบบฟอร์มนี้เก็บในตู้เย็นและใช้เป็นของว่างบนโต๊ะใด ๆ อร่อย!

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการหยิบปลาเฮอริ่งในดอง

เมื่อฉันเตรียมพร้อมสำหรับบันทึกนี้ฉันไม่ได้สงสัยเลยว่ามีหมักเช่นเดียวกับน้ำมันกลายเป็นปลาที่ดีมากที่จะบิดด้วยน้ำมันพืชและมันย่างอย่างสมบูรณ์แบบ อย่าเชื่อดูตัวเองฉันได้ลองแล้วมันเป็นแค่ Yummy, AM-AM, ต้องการทำอาหารอีกครั้งแล้ว:

และฉันยังพบสูตรสีเขียวในภาษาดัตช์ฉันก็ชอบตัวเลือกนี้จริงๆปลาและละลายในปาก ในความเป็นจริงปลาแซลมอนชนิดนี้ติดฉันเพราะปลาเฮอริ่งกลายเป็นฉ่ำอร่อยที่มีรสหวานพอสมควรและเค็มเล็กน้อย

พวกเราต้องการ:

  • แฮร์ริ่ง - 2 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • หัวหอมหัวหอม - 2-3 ชิ้น
  • มะนาว - 0.5 ชิ้น
  • Pepper Peas - 10 ชิ้น
  • เกลือ - 2 ชั่วโมงเล็กน้อย
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
  • Bay Leaf - 5-6 ชิ้น
  • น้ำมันพืช - 0.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร:

1. แยกปลาคุณจะต้องลบลำไส้ทั้งหมดออกจากมันตัดครีบและหางด้วยหัวของคุณ จากนั้นจากสันเขาคุณจะต้องถอดกระดูกออกและหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากัน

2. แครอทฉ่ำสดชื่นต่อขูดคุณสามารถใช้ขูดสำหรับแครอทเกาหลีสำหรับสิ่งนี้ หัวหอมจะต้องตัดบน semiring ครึ่งหนึ่งของมะนาวรบกวนวงกลม วางชิ้นด้วยเลเยอร์คือก่อนเทเกลือและน้ำตาลเป็นถ้วยแยกต่างหากผสมส่วนผสมแห้งสำหรับการดอง

ที่ด้านล่างของขวดมันแนะนำให้ใช้หนึ่งลิตรก่อนใส่หัวหอมครั้งแรกเกลือเกลือด้วยน้ำตาลโยนใบลอเรล ชั้นเนื้อปลา เกลือส่วนผสมแห้งอีกครั้ง ใส่มะนาวเลมอนและแครอทและโค้งขูดเล็กน้อย อีกครั้งทำส่วนผสมแห้งชิ้นปลาพริกไทยถั่วถั่วและแก้วมะนาวและใบลอเรลทักทายและอื่น ๆ จนกว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะหายไป

3. หลังจากนั้นเพิ่มน้ำมันพืชดอกทานตะวันและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วันปิดฝาปกติ

สิ่งสำคัญ! เลเยอร์สุดท้ายควรเป็นผักหัวหอมแครอทพริกมะนาวและลอเรลจดจำสิ่งนี้

สารละลายสูตรของบ้านเฮอร์ริ่งสดชื่นสดชื่น

มันช่างเหลือเชื่อ แต่เมื่อวานเพื่อนบ้านปฏิบัติต่อฉันด้วยคุชานที่ไม่มีใครเทียบเหมือนปลาเฮอริ่งใน Kamchatsky มันดูผิดปกติดีเขาผสมเธอด้วยหัวหอมธรรมดา โดยทั่วไปฉันตัดสินใจแบ่งปันกับคุณถามเขาว่าเขาทำตามลำดับทีละขั้นตอนที่เขาทำ

พวกเราต้องการ:

  • Herring - 4 ชิ้น
  • เกลือเพื่อลิ้มรส
  • พริกไทยดำหรือแดง - เพื่อลิ้มรส
  • น้ำส้มสายชู 70% - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
  • หัวหอม - 2 ชิ้น

วิธีการทำอาหาร:

1. ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งถอดหัวหางครีบที่ไม่จำเป็นทั้งหมด หั่นเป็นชิ้น ๆ ICRA สามารถใช้นมได้นอกจากนี้ยังตัดพลาสติก หัวหอมตัดใน semir

2. ใช้ชามขนาดใหญ่แล้ววางฝูงชิ้นลงด้วยหัวหอม หัวหอมเป็นรอยแตกล่วงหน้าม้วนขึ้นและเพิ่มทุกอย่างในรายการ

3. ตอนนี้อย่างละเอียดผสมส่วนผสมนี้ก้านน้ำหัวหอม มันกลายเป็นกลิ่นหอมอย่างน่าเกรงขาม นำชามของชามให้สะดวกในการแทรกแซง

4. ตอนนี้เทน้ำเย็นเล็กน้อยเพื่อให้มันค่อนข้างบนพื้นผิว กวน. เมื่อคุณกดปลาน้ำควรครอบคลุมเพียงปลายนิ้วเพียงไม่กี่นิ้วก็ไม่ควรเพิ่มมากขึ้น เมื่อคุณคลิกคุณควรเห็นน้ำและหลังจากที่มันควรจะหายไป

หลังจากนั้นปิดภาชนะชามและวางฝาพลาสติกแล้วใส่ตู้เย็นแล้วกินหลังจาก 2 ชั่วโมง ความปรารถนาที่มีเวลาสามารถทำได้ใช้ประโยชน์จากวิธีนี้เตรียมชิ้นงานนี้ในตอนเย็นและในวันถัดไปที่จะใช้

สูตรปลาแซลมอนดองง่าย ๆ

ก้าวต่อไปและทำให้ปลาเฮอริ่งเกลือลงใน 2-3 ชั่วโมงและนี่จะช่วยให้เรามีวิดีโอจากช่อง YouTube:

โดยวิธีการที่คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศลงในตัวเลือกนี้ (สำหรับวัตถุประสงค์นี้ส่วนผสมของพริกหรือองค์ประกอบพิเศษนั้นเหมาะอย่างยิ่งในการตกแต่งเครื่องปรุงรสที่คุณจะเห็นพวกเขา) และปลาเฮอริ่งเป็นเอกอัครราชทูตทำอาหารด่วนเผ็ด อร่อยมากรสชาติที่หาที่เปรียบมิได้เช่นเดียวกับในร้าน คุณสามารถกินได้ทุกอย่างและแม้กระทั่งการลดน้ำหนักที่กำลังนั่งอยู่ในอาหาร

ปลาเฮอริ่งทำอาหารจานด่วน

ผู้ที่ยังไม่สามารถตัดสินใจได้ว่าเขาต้องการใส่เกลือมากแค่ไหนฉันสามารถเสนอรุ่นของแขกดังกล่าวสัดส่วนได้เช่นเดียวกับปลาเฮอริ่ง 1 กิโลกรัมใส่เกลือขนาดใหญ่ 20 กรัมและน้ำตาล 20 กรัมฝูงสัตว์อยู่ในระดับต่ำ เค็มถ้าคุณชอบซาลอนจากนั้นใส่ปลา 1 กิโลกรัม - 30 กรัมและเกลือและน้ำตาล น้ำส้มสายชูดีกว่าที่จะรับไวน์ 5% มันจะต้องมี 2 ช้อนโต๊ะ

พวกเราต้องการ:

  • เฮอร์ริ่ง 2-3 ชิ้น
  • หัวหอมหัวหอม - 2-3 ชิ้น
  • แผ่น Lavrov - 3-4 ชิ้น
  • น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ - 20 กรัม
  • มัสตาร์ดฝรั่งเศส - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล - 20 กรัม
  • Pepper Black Peas - 10 ชิ้น
  • น้ำส้มสายชูไวน์ 5% - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีการทำอาหาร:

1. แยกปลาสด, ลบผิว, กระดูก, ตัดครีบ, หัว, หาง, ความกล้า, เทปลาเป็นชิ้น ๆ หัวหอมตัดที่ลึกซึ้งมากกับ semols เพื่อให้การตัดง่ายขึ้นและไม่มีน้ำตาวางไว้ก่อนในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ใช้ถ้วยแก้วลึกและใส่ปลาเฮอริ่งไว้ที่ด้านล่าง จากด้านบนใส่หัวหอม, ลอเรลและถั่วดำ, ซึ่งหายไปดีที่สุดในเวทีดังนั้นมันจะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

2. โรยด้วยเกลือและน้ำตาลและทำมัสตาร์ดซึ่งจะให้รสชาติที่อธิบายไม่ได้ของจาน ผสมผสานส่วนผสมด้วยมือของคุณแล้วใส่เข้าไปในภาชนะที่มีฝาปิดที่ดีที่สุดในการใช้กระจกมันปลอดภัยต่อสุขภาพ และโดยทั่วไปแล้วแก้วจะไม่ได้กลิ่นปลา แต่พลาสติกจะยังคงเปราะบาง)))

ใส่ภาชนะบรรจุในตู้เย็นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงในช่วงเวลาที่ 5 มันเป็นเรื่องน่าตกใจเล็กน้อยเพื่อให้มีการชุบน้ำดองทั้งหมดกับปลาอย่างสม่ำเสมอ เสิร์ฟไปที่โต๊ะเพื่อมันฝรั่งหรือมันฝรั่งบด อร่อย!

ปลาเฮอริ่งเค็มแสนอร่อยใน 30 นาที

ดังนั้นพวกเขาจึงได้รับสูตรที่ได้รับการพิสูจน์แล้วของฉันซึ่งฉันได้รับจากยายของฉัน บนอินเทอร์เน็ตฉันยังพบสิ่งที่คล้ายกันและเมื่อปรากฎว่าไม่ไร้สาระ เพราะทุกคนที่ลองแซลมอนชนิดนี้มีความพึงพอใจโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากทุกอย่างทำในเวลาไม่กี่นาทีและมีเพียงเกลือเพียงใบเดียวนั่นคือมันจะทำให้ปลาแห้งอย่างแห้งแล้ง และสิ่งที่จะเกิดขึ้นต่อไปอ่านด้านล่าง

ปลาดังกล่าวสามารถเตรียมได้ใน 30 นาที แต่เพื่อให้หายไปและงอกได้ดีมันควรจะใช้เวลามากขึ้นทั้งหมดสามสิบนาทีก็ไม่เพียงพอสำหรับ embol ของ Seld Fish

พวกเราต้องการ:

  • Herring - 1 ชิ้น
  • เกลือ - 30 กรัมต่อปลาหัวต่ำหรือวาง 50 กรัม
  • หัวหอม - 2 ชิ้น
  • น้ำมันดอกทานตะวัน
  • ธนาคาร 0.5 ลิตร

วิธีการทำอาหาร:

1. ตามปกติแบ่งปลาเฮอริ่ง หากคุณไม่ทราบวิธีการที่จะดูที่นี่

2. เนื้อปลาที่บริสุทธิ์อย่างเต็มที่หั่นเป็นสองส่วนที่จะใส่ในจานและสเปรย์ด้วยเกลือเป็นครั้งแรกในด้านหนึ่งจากนั้นอีกด้านหนึ่ง ไกลออกไปทิ้งความงามในห้องครัวบนโต๊ะเป็นเวลา 1 ชั่วโมงคุณสามารถ 1.5 ชั่วโมงถ้าคุณรักความคลุมเครือ

สิ่งสำคัญ! อย่าลืมที่จะคลุมด้วยเนื้อด้วยฟิล์มโพลีเอทิลีนเพื่อไม่ให้แห้ง

หลังจากผ่านไปลบฟิล์มใช้ผ้าขนหนูกระดาษแห้งและแห้งด้วยปลาเฮอริ่ง ในที่สุดพวกเขาก็ไม่ควรเปียก ตัดบนชิ้นปกติตามปกติสำหรับคุณ

3. หัวหอมตัดบน Semiring และแบ่งด้วยมือของคุณ ใช้แก้วสักแก้วและเริ่มซ้อนชั้นแรกของคันธนูหลังจากเนื้อปลาชิ้น โปรดทราบว่าไม่มีเครื่องเทศแบน

ในทางนั้นปลาแมคเคอเรลนั้นทำเครื่องหมายได้ดีมากด้วยวิธีนี้

ด้านบนของปลาอีกครั้งหัวหอมและเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะโยนผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ในธนาคารมันเป็นไปไม่ได้ที่จะกรอกในกรณีใด ๆ ตราบใดที่ส่วนผสมทั้งหมดหายไป หัวหอมควรเป็นเลเยอร์สุดท้าย

4. ตอนนี้ใช้น้ำมันพืชและค่อยๆเทลงในขวด ด้านบนของอาจเป็นเนยเล็กน้อย ปิดฝาและจัดการ 3 ชั่วโมงในตู้เย็น ถ้ามันยืนทั้งคืนมันจะอร่อยมากขึ้น

5. ดีแล้ววางทุกอย่างลงบนจานเสิร์ฟและกินต่อสุขภาพ หัวหอมเช่นกันมันกลับกลายเป็นอาหารหมักค่อนข้างอร่อย อย่าลืมตกแต่งผักชีฝรั่งเมื่อเสิร์ฟ ยืนเก็บเสน่ห์ดังกล่าวอาจเป็นสัปดาห์ในตู้เย็น อร่อย!

สูตรสำหรับปลาแซลมอนรอง

ต้องการอย่างรวดเร็วใช่ในการนอนหลับผลิตภัณฑ์ทะเลนี้มากเพื่อให้มีพื้นที่ว่างจำนวนมากในตู้เย็น สำหรับสิ่งนี้มีตัวเลือกนี้ตามที่พวกเขาพูดในทุกโอกาส

พวกเราต้องการ:

  • Selenka - 1 ชิ้น
  • น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
  • กระเทียมแห้ง - เหน็บแนม
  • เกลือขนาดใหญ่ - 1.5 ppm
  • ส่วนผสมพริกไทย - หยิก
  • ผักชีพื้นดินเพื่อลิ้มรส - หยิก

วิธีการทำอาหาร:

1. เตรียมปลาให้ทำงานละลายน้ำแข็งตัดสิ่งที่คุณไม่ต้องการ ลบลำไส้ฟองที่ไม่จำเป็นอื่น ๆ

สามารถ! ไม่จำเป็นต้องตัดปลาคุณสามารถละลายน้ำแข็งได้และล้างด้วยน้ำ

เกลือคู่น้ำตาลและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ทั้งหมดในรายการผสมพวกเขาแล้วโซดาปลาเฮอริ่ง

2. และตอนนี้น่าสนใจที่สุดดูที่มันหรือค่อนข้างห่อไว้ในถุงพลาสติกค่อนข้างแน่น

สำคัญ! ใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ดีที่สุดสำหรับเพียงแค่สองถุงเพื่อให้น้ำเกลือขุดไม่ไหลผ่านขอบ

3. ในรูปแบบนี้ปลาควรนอนในตู้เย็น 2 วัน พร้อมที่จะกิน

Solim Herring Fish ในธนาคาร

มีการตรวจสอบตัวเลือกที่ละเอียดอ่อนและเจ๋ง ๆ ที่ยอดเยี่ยมจริงๆ สิ่งสำคัญคือการเตรียมการโดยไม่ต้องเพิ่มน้ำส้มสายชูและรวดเร็วยิ่งขึ้น เห็นด้วยที่น่าพอใจมากขึ้น

พวกเราต้องการ:

  • Herring Frostbed - 2 ชิ้น
  • หัวหอม - 2 ชิ้น
  • แครอท - 1 ชิ้น
  • มะนาว - 0.5 ชิ้น
  • ใบอ่าว - หยิกสำหรับแต่ละชั้น
  • น้ำตาล - หยิกสำหรับแต่ละชั้น
  • เกลือ - หยิกสำหรับแต่ละชั้น
  • พริกไทยขนาดใหญ่ -

วิธีการทำอาหาร:

1. ตัดแหวนบางครึ่งแรกของมะนาวแครอทและหัวหอม

2. แฮร์ริ่งคุณจะต้องเตรียมความพร้อมล่วงหน้าทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น ๆ

3. ที่ด้านล่างของธนาคารใส่แครอท, มะนาว lolk, ลอเรล, หัวหอม, หลังจากลูกบาศก์เลื่อน, โรยที่ด้านบนทำเกลือและหยิกน้ำตาลและพริกไทย, จากนั้นแครอท, หัวหอม, มะนาว, ปลา, กระป๋อง จะใส่คาเวียร์ถ้าคุณรัก, เกลือ, น้ำตาลและพริกไทย, ใบกระวาน ต่อไปจนกว่าคุณจะเติมธนาคาร เลเยอร์สุดท้ายต้องเป็นผัก ความล้มเหลวทุกขวด

ปิดภายใต้ฝาดรอปดาวน์และออกจากหมัก 2-3 วัน

4. ทุกวันคุณจะต้องเปลี่ยนขวดวันละหลายครั้งเพื่อให้ทุกอย่างมีความเข้มข้นอย่างสม่ำเสมอ

สำคัญ! ปลาเฮอริ่งในช่วงเวลาของปลาแซลมอนควรยืนอยู่ในตู้เย็น

5. หลังจากผ่านไปหมดอายุเพื่อชิมผลิตภัณฑ์ ว้าวอร่อยมากส่ายนิ้วของฉัน ซุปเปอร์ และอย่าซื้อปลาที่มีสารกันบูดในร้านค้า 100 เปอร์เซ็นต์นี้ดีกว่าและสมควรได้รับความสนใจที่จะกิน))))

ดีอีกครั้งความอยากอาหารที่น่าพอใจ! ฉันต้องการให้คุณมีของว่างแสนอร่อยในตารางใด ๆ หรือนอกเหนือจากอาหารที่สองหรือจานแรก

ขอให้มีความสุขในวันนี้และอารมณ์ที่ดีเยี่ยมเขียนความคิดเห็นและความปรารถนาของคุณเพิ่มกลุ่มในการติดต่อและติดตามข่าวสารล่าสุดเกี่ยวกับกิจกรรม จนถึงตอนนี้!

ponravilos

ขอแสดงความนับถือ Catherine Manzurova

บัดกรี Herring ที่บ้าน - Photo Step 1

เตรียมส่วนผสมที่ระบุ ปลาเฮอริ่งสะอาดตาชั่งล้าง แต่อย่าถูปลา - มันเกลือทั้งหมด

บัดกรีแฮร์ริ่งที่บ้าน - ภาพถ่ายขั้นตอนที่ 2

เทลงในกระทะหรือน้ำตาลถังเกลือ (คุณสามารถใช้เกลือหิมาลัยเกลือกับเครื่องเทศหรือเครื่องเทศบด) ใบลอเรล

แฮร์ริ่งบัดกรีที่บ้าน - Photo Step 3

เทน้ำอุ่นและละลายเครื่องเทศทั้งหมดในน้ำ ตามคำร้องขอของน้ำเกลือสามารถนำไปต้มได้ แต่ไม่จำเป็นต้องมี

บัดกรีแฮร์ริ่งที่บ้าน - ภาพถ่ายขั้นตอนที่ 4

วางปลาเฮอริ่งในชามลึกหรือภาชนะเทน้ำเกลือปรุงสุกแล้วเอาไปที่ความเย็น ออกไป 2-3 วันคุณสามารถและอีกต่อไป ในแต่ละวันให้หมุนปลาอีกด้านหนึ่งเพื่อให้พื้นดินสม่ำเสมอ

แฮร์ริ่งบัดกรีที่บ้าน - Photo Step 5

หลังจากเวลาที่กำหนดให้นำปลาเฮอริ่งออกจากน้ำเกลือให้ตัดหัวของเธอโพสต์หน้าท้องและลบอวัยวะภายในออกจากนมหรือคาเวียร์ ล้างซากภายในและภายนอกและพิจารณาภาพยนตร์สีดำด้านใน - มันถูกปะว่ามาก ตัดซากด้วยชิ้นส่วนและวางบนจาน เสิร์ฟให้เย็นลงบนโต๊ะโรยด้วยน้ำมันพืช

คะแนนเฉลี่ย: 4.3, คะแนนโหวตทั้งหมด: 45

สิ่งสำคัญ! วิดีโออาจแตกต่างจากข้อความของสูตร!

วิธีการหยิบปลาเฮอริ่งอย่างรวดเร็วในชิ้นส่วนน้ำเกลือต่อวัน

เรานำเสนอตัวเลือกในการละลายชิ้นผักเฮอริ่งในน้ำเกลือรสเผ็ด ความแตกต่างที่น่าสนใจกำลังเพิ่มมะนาว กับพื้นหลังของเกลือและเครื่องเทศโน้ตส้มของเขานั้นสดชื่นอย่างสมบูรณ์แบบ เพื่อไม่ให้ยุ่งกับการทำความสะอาดของปลาเฮอริ่งก่อนใช้งานเราขอแนะนำให้แบ่งปลาบนเนื้อทันทีและตัดเป็นชิ้น ๆ - มันสะดวกกว่ามาก

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

บางส่วน - 6.

  • ปลาเฮอริ่งคือการละลายน้ำแข็งของฉันอย่างระมัดระวังในน้ำไหล ตัดหัวของคุณตัดหน้าท้องและลบอวัยวะภายในทั้งหมด

  • เราพยายามที่จะลบฟิล์มมืดทั้งหมดออกจากภายในขูดด้วยมีด

  • เปิดเผยซากศพวางพื้นผิวด้านในบนกระดานตัดแล้วกดที่ด้านบนของมือ ให้น้ำหนักของมือกับพื้นที่ปลาทั้งหมด เสียงของกระดูกกระทืบจะได้ยิน - ดังนั้นมันจะง่ายกว่าที่จะแยกเนื้อ

  • ฉันปิดสวนของผิวหนังลงเราใช้กระดูกโครงกระดูกด้วยมีดและดึงมันเข้าด้วยกันด้วยกระดูกเล็ก ๆ

  • จากนั้นเราก้าวขึ้นผิวด้วยมีดและลบด้วยรูปแบบที่มีเนื้อ

  • เนื้อที่ที่เกิดขึ้นถูกตัดเป็นชิ้นส่วนที่ต้องการ

  • เตรียมความพร้อมหมัก ในการทำเช่นนี้ในกระทะเราเทปริมาณเกลือที่ระบุ, ทรายน้ำตาล, ดอกคาร์เนชั่น, เมล็ดมัสตาร์ด, ถั่วของพริกไทยดำและใบกระวาน เราเทน้ำ เราวางไว้บนเตาและนำไปต้มให้เดือดห้านาทีที่อุณหภูมิแผ่นต่ำ จากนั้นเราเทน้ำส้มสายชูผสมและลบออกจากเตา เย็นถึงอุณหภูมิห้อง

  • ในขณะที่น้ำเกลือเย็นลงเราทำความสะอาดหัวหอมสีแดงเราล้างออกและตัดวงครึ่งบาง มะนาวของฉันและหั่นเป็นสามชิ้นบาง ๆ หรือไตรมาส กระดูกเมื่อพวกเขาตัดและทิ้งทิ้ง ในแก้วจานเซรามิกหรือเคลือบ (ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม - ธนาคารธรรมดา) วางเนื้อปลาเฮอริ่งหัวหอมสีแดงและมะนาว ดังนั้นเติมภาชนะทั้งหมด

  • เทปลาเฮอริ่งด้วยน้ำเกลือที่เย็นลงพร้อมกับเครื่องเทศ เราปิดฝาและลบเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวันสำหรับการเดินเล่น

  • หลังจากหนึ่งวันแฮร์ริ่งสามารถรับใช้บนโต๊ะแล้ว ในดองปลาชิ้นหนึ่งเก็บไว้เป็นอย่างดีเป็นเวลาหนึ่งเดือน

อร่อย!

หยิบปลาเฮอริ่งอย่างสิ้นหวังอย่างสิ้นเชิงในน้ำเกลือทั้งหมด?

มีปลาเฮอริ่งมีชุดใหญ่ มีคนรักสายพันธุ์ของเอกอัครราชทูตที่แข็งแกร่งคนที่จะได้ลิ้มรสปลาหัวเล็ก ๆ มันเป็นเช่นนั้นเราขอแนะนำปลาเฮอริ่งที่อ่อนนุ่มเพื่อเตรียมความพร้อมในสูตรนี้ เยื่อปลาจะได้รับอ่อนโยนและมีกลิ่นหอมมากเนื่องจากเครื่องเทศ คุณสามารถกินปลาเฮอริ่งได้ในสิบสองชั่วโมงหลังจากเติมน้ำเกลือ

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

ส่วน - 4

ส่วนผสม:

  • Selenka - 2 ชิ้น ขนาดกลาง.
  • ตารางน้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ - 300 มล.
  • เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ
  • Pepper Black Peas - 10 ชิ้น
  • Bay Leaf - 4 ชิ้น
  • ผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ปลาเฮอริ่งคือการละลายน้ำแข็งของฉันอย่างละเอียดในน้ำไหลและแยกต่างหาก เนื่องจากมันจะอิ่มตัวทั้งหมดคุณจะต้องตัดหัวของคุณและลบอวัยวะภายใน เราใส่ใจกับการทำให้บริสุทธิ์อย่างระมัดระวังของโพรงด้านในจากภาพยนตร์สีดำ - พวกเขาจำเป็นต้องลบออกเพื่อหลีกเลี่ยงความขมขื่น
  2. เตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้ในกระทะเราเทปริมาณน้ำที่ระบุนำไปต้ม เพิ่มเกลือ, เมล็ดผักชี, ถั่วพริกไทยดำและใบลอเรล ผสมเราเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชหลังจากนั้นเราจะลบออกจากจานทันที เราให้ของเหลวเย็นถึงอุณหภูมิห้อง
  3. เราใส่ซาก carcie ลงในโต๊ะที่เหมาะสมสำหรับการหมัก เติมน้ำเกลือที่เย็นลงพร้อมกับเครื่องเทศ เราปิดฝาและนำเข้าสู่ตู้เย็นอย่างน้อยสิบสองชั่วโมงสำหรับการรับประทานอาหาร
  4. หลังจากเวลาที่กำหนดแฮร์ริ่งสามารถบริโภคได้แล้ว เอามันออกมาจากน้ำเกลือเราทำความสะอาดจากกระดูกและเสิร์ฟบนโต๊ะ

    ปลาเฮอริ่งด้วยธนูและน้ำส้มสายชู

อร่อย!

สูตรโรงเก็บของที่เรียบง่ายและอร่อยโดยไม่ต้องน้ำเกลือ

โฮสต์หลายคนชอบเกลือเฮอร์ริ่งด้วยตัวเองและไม่ซื้อพร้อมอยู่ในร้าน มันเป็นที่เข้าใจได้เพราะปรุงที่บ้านปลาก็อร่อยเสมอ เรานำเสนอสูตรสำหรับปลาแซลมอนแห้ง ซึ่งแตกต่างจาก Salting ในน้ำเกลือปลาเฮอริ่งกลายเป็นมันและอิ่มตัวมากขึ้นและบางสิ่งบางอย่างที่คล้ายกับเมาเล็กน้อย น้ำหนักรวมถึงวิธีการ - ความเร็วในการปรุงอาหาร! แฮร์ริ่งที่เตรียมไว้คุณต้องโรยด้วยเกลือใส่ในแพคเกจและส่งไปยังตู้เย็น

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ส่วน - 4

ส่วนผสม:

  • Selenka - 2 ชิ้น ขนาดกลาง.
  • เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา
  • Pepper Fragrant Peas - 6 ชิ้น
  • พริกไทยดำ - ½ช้อนชา
  • Bay Leaf - 4 ชิ้น

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ปลาเฮอริ่งคือการละลายน้ำแข็งและเหมืองอย่างละเอียดในน้ำไหล Gerk Herring เป็นตัวเลือก แต่มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องพูดถึงว่าถ้าคุณแยกปลาเฮอริ่งในเนื้อสัตว์การจัดเรียงจะใช้เวลาน้อยลง - ห้าถึงหกชั่วโมง ดังนั้นล้างปลาเฮอริ่งให้แห้ง
  2. เพื่อให้ดาวเทียมมีผลอย่างสม่ำเสมอให้ใช้แพคเกจแยกต่างหากสำหรับแต่ละซาก วางปลาในแพ็คเกจ
  3. ในภาชนะที่แยกต่างหากผสมเกลือด้วยทรายน้ำตาล ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงบนปลาเฮอริ่ง
  4. หลังจากถั่วของพริกไทยหอมพริกไทยป่นสีดำและใบลอเรล
  5. เราผูกแพ็คเกจและส่ายปลาอย่างจริงจังเพื่อให้เครื่องเทศกระจายอยู่ทั่วพื้นผิวของมัน เราส่งปลาเฮอริ่งในแพ็คเกจในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน หลังจากเวลาที่กำหนดเราได้รับปลาแล้วลองลิ้มรส หากระดับของการจัดเรียงของเอกอัครราชทูตแล้วเราจะดึงปลาเฮอริ่งออกมาเราล้างออกจากเกลือพิเศษทำความสะอาดและทาบนโต๊ะ หากคุณต้องการเอกอัครราชทูตในระดับที่มากขึ้นจากนั้นส่งคืนปลาในแพ็คเกจอีกสองสามชั่วโมง

อร่อย!

วิธีการนอนปลาเฮอริ่งอย่างรวดเร็วใน 2 ชั่วโมง?

ปลาเฮอริ่งสามารถฉีดพ่นได้อย่างรวดเร็ว - แท้จริงเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง ปลาเปียกโชกไปด้วยปริมาณเกลือที่จำเป็นและได้รับอร่อยมาก เวลาที่เฉพาะเจาะจงของความเข้าใจขึ้นอยู่กับระดับความเค็มที่คุณต้องการ หากคุณชอบตัวเลือกแรงดันต่ำหลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงสามารถใช้แฮปริงได้ ในกรณีที่คุณต้องการให้รถพยาบาลเข้มแข็งคุณต้องรอสองชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 2 ชั่วโมง .

เวลาทำอาหาร: 30 นาที

บางส่วน: 6.

ส่วนผสม:

  • Selenka - 2 ชิ้น ขนาดกลาง.
  • เกลือขนาดใหญ่ - 80 กรัม
  • ผักชีฝรั่ง - เพื่อการตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ปลาเฮอริ่งคือการละลายน้ำแข็งของฉันอย่างระมัดระวังในน้ำไหล ตัดหัวตัดท้องพร้อมและลบอวัยวะภายในทั้งหมด อย่าลืมลบฟิล์มมืดทั้งหมดออกจากโพรงภายใน เปิดเผยซากวางพื้นผิวด้านในลงแล้วกดที่ด้านบนของฝ่ามือ เรามากระชับน้ำหนักบนพื้นผิวทั้งหมดของปลาเพื่อให้กระดูกขยับออกไปจากเยื่อกระดาษ จากนั้นอ่างเก็บน้ำก็พลิกกลับและถอดกระดูกกระดูกสันหลังเข้าด้วยกันด้วยกระดูกเล็ก ๆ ที่อยู่ติดกัน ถัดไปลบผิว เนื้อที่เตรียมไว้จะวางบนแผ่นแบน
  2. เนื้อติดอยู่กับเกลือ มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้ขนาดใหญ่เท่านั้น ขนาดเล็กทันทีรวมถึงไอโอดีนสามารถให้ผลลัพธ์ที่คาดเดาไม่ได้
  3. เราพลิกเนื้อด้วยอีกด้านหนึ่งและยังโรยด้วยเกลือ
  4. เนื้อปิดผนึกด้วยฟิล์มอาหารที่มีเกลือห่อปลาอย่างแน่นหนาพร้อมจาน เราลบเข้าไปในตู้เย็นสำหรับการจัดเรียง
  5. ดังนั้นหากคุณต้องการปลาเฮอริ่งเกลือที่อ่อนแอจากนั้นเราจะได้รับปลาในหนึ่งชั่วโมง หากคุณต้องการเอกอัครราชทูตกลาง - หลังจากหนึ่งชั่วโมงครึ่ง เอกอัครราชทูตที่แข็งแกร่งจะใช้เวลาสองชั่วโมง หลังจากที่คุณมีปลาเฮอริ่งจากตู้เย็นเราจะล้างไปใต้น้ำเย็นจากเกลือส่วนเกิน
  6. เราใส่เนื้อล้างบนผ้าขนหนูกระดาษและแห้งดีทั้งสองด้านเพื่อกำจัดความชื้นหลังจากล้าง
  7. เราโพสต์ปลาเฮอริ่งสำเร็จรูปในจานเสิร์ฟตกแต่งด้วยกรีนและทาบนโต๊ะ

อร่อย!

วิธีการหยิบปลาเฮอริ่งในน้ำเกลือรสเผ็ดที่บ้าน?

สูตรสำหรับผู้ที่รักไม่ได้เป็นเพียงเค็ม แต่เป็นปลาเฮอริ่งรสเผ็ดหอม ใช้เครื่องเทศอย่างไม่เห็นแก่ตัวเพื่อให้ปลาเปียกโชกกับกลิ่นหอมและได้รับรสชาติที่หลากหลาย เครื่องเทศจะถูกเลือกเพื่อรวมกันเป็นการผสมผสานที่กลมกลืนกันทั้งในหมู่ตัวเองและปลา

เวลาทำอาหาร: 72 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

บางส่วน: 6.

ส่วนผสม:

  • Selenka - 2 ชิ้น ขนาดกลาง.
  • มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี - 1 ช้อนชา
  • เกลือ - 5 ช้อนโต๊ะ
  • Sugar Sand - 1 ช้อนโต๊ะ
  • Pepper Black Peas - 10 ชิ้น
  • Bay Leaf - 5 ชิ้น
  • คาร์เนชั่น - 3 ชิ้น
  • ukrop เมล็ด - 1 ช้อนชา
  • กรีนส์ - สำหรับการตกแต่ง
  • หัวหอม - สำหรับการตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ปลาเฮอริ่งคือการละลายน้ำแข็งของฉันอย่างระมัดระวังในน้ำไหล ลบภายในจากปลาด้วยวิธีการ Salting นี้เป็นตัวเลือก ล้างเฮอร์ริ่งเราแห้งและมัสตาร์ดผิด ในขณะที่มันจะถูกเตรียมและน้ำเกลือเย็นปลาจะชุบด้วยซอสหอม
  2. เราเตรียมและวัดเครื่องเทศที่จำเป็นทั้งหมด
  3. เตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้ใส่น้ำหนึ่งลิตรลงในกระทะ เราเพิ่มเครื่องเทศที่เตรียมไว้เช่นเดียวกับทรายเกลือและน้ำตาล เราใส่กระทะลงบนเตาและนำเนื้อหาไปต้มเดือดสองสามนาทีที่อุณหภูมิแผ่นต่ำ จากนั้นถอดน้ำเกลือออกจากแผ่นพื้นและเย็นถึงอุณหภูมิห้อง
  4. ปลาเฮอริ่งในสถานที่มัสตาร์ดในแก้วเซรามิคเคลือบหรือจานพลาสติก พลิกน้ำเกลือเย็นสุกแล้วและปิดฝา เราลบเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน เป็นระยะในช่วงเวลานี้มันคุ้มค่าที่จะเปลี่ยนซากศพสำหรับการเตรียมการที่สม่ำเสมอ
  5. หลังจากเวลาที่กำหนดเราดึงปลาเฮอริ่งจากน้ำเกลือและชำระล้างจากกระดูกภายในและผิวหนัง เนื้อที่เกิดขึ้นถูกตัดเป็นชิ้น ๆ
  6. เราใส่ชิ้นส่วนของเนื้อบนจานเสิร์ฟให้ตกแต่งวงแหวนของธนูหัวหอมกรีนและเสิร์ฟ

อร่อย!

การเก็บปลาเฮอริ่งอย่างรวดเร็วและโอชะด้วยธนู?

หัวหอมและหัวหอมเป็นการผสมผสานที่ยอดเยี่ยมเสมอ หัวหอมที่ชุ่มชื่นฉ่ำอย่างสมบูรณ์แบบเน้นเนื้อสัตว์ที่อ่อนโยนของปลาเกลือ เราเสนอปลาเฮอริ่งน้ำเกลือในครั้งเดียวด้วยธนูอ่าวของดองส่วนผสมทั้งสอง ซากจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ดังนั้นปลาจะได้รับการแก้ไขได้เร็วขึ้นมาก

เวลาทำอาหาร: 12 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

บางส่วน: 6.

ส่วนผสม:

  • Selenka - 3 ชิ้น ขนาดกลาง.
  • หัวหอม - 2 ชิ้น ขนาดกลาง.
  • ผักชี - 1 ช้อนชา
  • เกลือ - 2 ppm
  • น้ำตาลทราย - ½ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ
  • ส่วนผสมของถั่ว - 1 ช้อนชา
  • น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ปลาเฮอริ่งเป็นการละลายน้ำและล้างให้สะอาดในน้ำไหล เราลบหัวหางครีบและภายในรวมถึงฟิล์มมืดทั้งหมด - พวกเขาสามารถแก้ไขได้ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป เอากระดูกและกระดูกดีออกจากปลาเฮอริ่งลบผิว
  2. เตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้เราเทปริมาณน้ำที่ระบุลงในกระทะ เพิ่มเกลือและทรายน้ำตาล เราใส่กระทะลงบนเตาและนำหมักไปต้ม ทำอาหารหนึ่งนาทีที่อุณหภูมิแผ่นต่ำ จากนั้นถอดน้ำเกลือออกจากแผ่นพื้นเราเทน้ำส้มสายชูผสมและเย็นไปที่อุณหภูมิห้อง
  3. Fishing Fillets ที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือคุณสามารถตัดซากปลาที่วางแผนไว้กับส่วนเล็ก ๆ พร้อมกับโครงกระดูก: เวลาสำหรับการจัดเรียงจะต้องมีมากขึ้น แต่โรงพยาบาลสำหรับการรักษาปลาเฮอริ่งจะน้อยลง
  4. หัวหอมทำให้บริสุทธิ์จากแกลบล้างและหั่นเป็นกึ่งแหวนโปร่งแสงบาง ๆ
  5. เราเตรียมแก้วเซรามิคเคลือบหรือจานพลาสติก ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม - ธนาคารแก้ว เราใส่มันใส่ชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ให้เปลี่ยนพวกเขาด้วยหัวหอมสับรวมถึงผักชีและถั่วพริก จากนั้นเราเทแฮร์ริ่งที่เตรียมโดยหมักคูเร็มระบายความร้อน เราปิดฝาแล้วส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลาสิบสองชั่วโมง หลังจากเวลาที่กำหนดปลาจะพร้อมใช้งาน

อร่อย!

สูตรง่ายมากสำหรับเพิงของปลาเฮอริ่งด้วยน้ำส้มสายชูที่บ้าน

สูตรการดองที่ง่ายสุด ๆ ! ครั้งแรกการประมวลผลของปลาจะลดลง - จำเป็นต้องล้างและกลิ้งเพียงแค่ ประการที่สองปรุงอาหารและเป็นเวลานานในการทำให้หมักเย็นไม่จำเป็นเนื่องจากเราจะเตรียมด่วนโดยใช้วิธีการโดยตรง "ในจุด" ในสูตรนี้เราใช้น้ำส้มสายชู - มันจะให้กรดเผ็ดและจะให้ความหนาแน่นของเยื่อกระดาษปลา เป็นส่วนประกอบรสเผ็ดเพิ่มฮ็อพบังแดด

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

บางส่วน: 2.

ส่วนผสม:

  • Selenka - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.
  • Hvel-Sunneli - 1 ช้อนชา
  • ผักชีฝรั่งแห้ง - หยิก
  • พริกไทยดำ - ½ช้อนชา
  • เกลือ - 2.5 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย - ½ช้อนชา
  • น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ - 1 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ปลาเฮอริ่งคือการละลายน้ำแข็งและล้างออกให้สะอาด ตัดหัวและหางของคุณด้วยครีบ ตัดช่องท้องและลบอวัยวะภายใน หากคาเวียร์แสดงให้เห็นว่ามันสามารถแก้ไขได้ด้วยปลา
  2. เราใส่ซากปรักหักพังที่เตรียมไว้ในชาม เราใช้อาหารแก้วเซรามิคเคลือบหรือพลาสติก
  3. บนปลาเฮอริ่งซ่อนฮ็อพบังแดดพริกไทยดำและผักชีฝรั่งแห้ง
  4. ต่อไปเราเทเกลือและน้ำตาล เกลือจำเป็นต้องใช้ขนาดใหญ่เท่านั้นเนื่องจากอินสแตนซ์เล็ก ๆ ให้ผลลัพธ์ที่ไม่สามารถคาดเดาได้
  5. เทปลาด้วยเครื่องเทศที่มีน้ำต้มเย็น เราเทน้ำส้มสายชู เราปิดฝาจับสำหรับการกระจายเครื่องเทศของของเหลวที่สม่ำเสมอ เราลบเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน เขย่าจานด้วยปลาเฮอริ่งเป็นระยะเพื่อให้การบดอาหารเกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอ
  6. ฉันได้รับปลาสำเร็จรูปจากดองเราแห้งและหั่นเป็นชิ้นเล็กน้อย เสิร์ฟน้ำมันมะกอกโรยและแยกวงแหวนของหัวหอมหัวหอม

อร่อย!

วิธีการดองปลาเฮอริ่งในน้ำมันที่บ้าน?

Herring Sloated ในน้ำมันมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากน้ำเกลือ เยื่อของเธอนั้นยิ่งใหญ่ขึ้นอย่างอ่อนโยนและอุดมไปด้วย ปลาเช่นนี้เหมาะสำหรับแซนวิชและเป็นขนมขบเคี้ยว เพื่อเจือจางไขมันร่วมกับปลาเฮอริ่งวางชิ้นส่วนของหัวหอมและแครอทรวมถึงเครื่องเทศ พวกเขาจะเพิ่มบันทึกความสดใหม่และความคมชัด

เวลาทำอาหาร: 24 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

บางส่วน: 4.

ส่วนผสม:

  • Selenka - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.
  • หัวหอม - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.
  • แครอท - 1 ชิ้น ขนาดเล็ก.
  • Pepper Black Peas - ½ช้อนชา
  • เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลทราย - ½ช้อนชา
  • มัสตาร์ด - 1 ช้อนชา
  • น้ำมันพืช - 150-200 มล.

กระบวนการทำอาหาร:

  1. การตกแต่งปลาเฮอริ่งล้างออก ตัดหัวและหางของคุณด้วยครีบ ตัดช่องท้องและทำความสะอาดอวัยวะภายในจากช่องด้านใน ภาพยนตร์สีดำถูกลบออกอย่างแน่นอน
  2. เราลบกระดูกกระดูกสันหลังและกระดูกเล็ก ๆ ลบผิวหนัง เนื้อที่เกิดขึ้นถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  3. หัวหอมบริสุทธิ์จากแกลบล้างเราแห้งและตัดด้วยโรคหลอดลมบาง
  4. แครอทสะอาดเหมืองและหั่นเป็นแก้วข้ามบาง
  5. ในชามวางที่ด้านล่างของหัวหอมตัดที่ด้านล่าง บนมัน - แก้วแครอท ด้านบน. pock เมล็ดของมัสตาร์ดและถั่วของพริกไทยดำ
  6. บนพื้นผิวที่เกิดขึ้นจากผักและเครื่องเทศวางชิ้นส่วนของเนื้อให้แน่นซึ่งกันและกัน
  7. ต่อไปเกลือและน้ำตาลจะถูกเทลงในฉากที่วางไว้อย่างสม่ำเสมอ เกลือจำเป็นต้องใช้ขนาดใหญ่เท่านั้นเนื่องจากอินสแตนซ์เล็ก ๆ ให้ผลลัพธ์ที่ไม่สามารถคาดเดาได้
  8. ตอนนี้เติมปลาด้วยน้ำมันพืช เราปิดฝาที่แน่นและเขย่าให้ดีเพื่อให้น้ำมันและเครื่องเทศกระจายอยู่ทั่วทุกชิ้นของปลาและผัก เราลบเข้าไปในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน เขย่าจานเป็นระยะเพื่อให้ปลาเฮอริ่งดองเกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอ
  9. ปลาที่พร้อมจะได้รับฉ่ำและอ่อนโยน หากปลาเฮอริ่งในดองดังกล่าวดูเหมือนอ้วนเกินไปคุณสามารถตัดชิ้นเล็กน้อย ไขมันส่วนเกินจะออกจากพื้นผิวและเส้นใยปลาจะยังคงเป็นฉ่ำ

อร่อย!

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับ Selegum Salts ที่บ้าน

ดอนแฮร์ริ่งมีค่าสำหรับลักษณะของรสชาติ เนื้อของเธออ้วนและอ่อนโยนมาก ปลาดังกล่าวรมควันซบเซาเค็มในหลาย ๆ ด้าน ในสูตรนี้เราพิจารณาวิธีเกลือที่ง่ายที่สุด - ซากที่ไม่มีการเทียนถูกเทด้วยน้ำเกลือเย็น วิธีการทำอาหารปลาเป็นประถมศึกษา แต่ประจักษ์อย่างสมบูรณ์แบบรสชาติตามธรรมชาติของดอนปลาเฮอริ่ง

เวลาทำอาหาร: 72 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

บางส่วน: 8.

ส่วนผสม:

  • Selenka - 2 กก.
  • น้ำ - 5 ลิตร
  • เกลือขนาดใหญ่สำหรับน้ำเกลือ - 500 กรัม
  • เกลือขนาดใหญ่สำหรับโรย - 80-100 กรัม

กระบวนการทำอาหาร:

  1. ล้างออกให้สะอาด ไม่จำเป็นต้องย่าน แต่นอกเหนือจากการเกลือแล้วคุณยังแนะนำให้เกลือลอยอยู่ในเหงือกแล้ว เรากำลังวางซากที่เตรียมไว้ในแก้วอาหารเซรามิกหรือเคลือบฟัน ถ้าเกลือยังคงอยู่เราเทลงบนปลา
  2. ในการเตรียมน้ำเกลือเราผสมกับปริมาณเกลือขนาดใหญ่ที่ระบุและผสมกัน - คริสตัลจะต้องละลาย การแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นนั้นเย็นสบาย เทปลาที่เตรียมไว้
  3. เราปิดฝาหรือปิดฝาไม้เราวางสินค้าไว้ด้านบน เป็นสิ่งสำคัญที่ปลาจะแช่อยู่ในน้ำเกลืออย่างสมบูรณ์ เราเอาปลาออกไปในน้ำเกลือเป็นเย็นในสามวันสำหรับการจัดเรียง
  4. หลังจากหมดอายุของเวลาของการเก็งกำไรเราได้รับปลาและล้างออกเล็กน้อย
  5. เราใส่เกลือปลาเฮอริ่งในแพ็คเกจจัดเก็บและลบเข้าไปในตู้เย็นหรือตู้แช่แข็ง
  6. ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งจากผิวหนังและกระดูกตัดเป็นชิ้น ๆ และป้อนไปที่โต๊ะ ปลาเฮอริ่งเกลือดังกล่าวถูกเก็บไว้อย่างสมบูรณ์แบบในช่องแช่แข็งหากคุณไม่กินมันในอนาคตอันใกล้

อร่อย!

สูตรแฮร์ริ่งเค็มที่รวดเร็วและเรียบง่ายในธนาคาร

เรานำเสนอวิธีที่ง่ายและรวดเร็วในการละลายปลาเฮอริ่งในขวดแก้ว น้ำเกลือทำอาหารด้วยเครื่องเทศเตรียมปลา เราวางไว้บนธนาคารและเติมน้ำเกลือที่เย็นลง - พร้อม! สิ่งที่ยากที่สุดคือการรอสองวันจนกว่าปลาจะได้รับการแก้ไขอย่างสมบูรณ์

เวลาทำอาหาร: 48 ชั่วโมง

เวลาทำอาหาร: 25 นาที

บางส่วน: 8.

ส่วนผสม:

  • Selenka - 2 กก.
  • น้ำ - 1.5 ลิตร
  • น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือขนาดใหญ่ - 7.5 ช้อนโต๊ะ ..
  • น้ำตาลทราย - 3.5 ช้อนโต๊ะ
  • Bay Leaf - 4 ชิ้น
  • Pepper Black Peas - 1 ช้อนโต๊ะ
  • ผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ

กระบวนการทำอาหาร:

  1. เพื่อประหยัดเวลาเราเริ่มทำอาหารจากน้ำเกลือเพราะมันจะใช้เวลาเย็น ในกระทะเราเทน้ำในปริมาณที่ระบุเพิ่มเกลือและน้ำตาลทรายถั่วพริกไทยดำผักชีและใบลอเรล เรานำทุกสิ่งมารวมกันเพื่อต้มปรุงอาหารสองสามนาทีแล้วลบออกจากเตา เราเทน้ำส้มสายชูให้ผสมและปล่อยให้เย็นสนิท
  2. เราเตรียมธนาคารและครอบคลุมสำหรับปลาเฮอริ่ง เป็นที่พึงปรารถนาว่าบรรจุภัณฑ์ที่มีคอกว้าง - มันจะง่ายกว่าที่จะวางและสกัดปลาคาสเทจปลา เราล้างกระป๋องและครอบคลุมด้วยน้ำเดือดเราแห้ง
  3. ล้างออกให้สะอาด ตัดหัวตัดหน้าท้อง ลบ Inside และภาพยนตร์ภายในทั้งหมด เราล้างออกอีกครั้งและแห้ง
  4. เราใส่ซากสู่ธนาคาร เราทำมันค่อนข้างแน่นวางปลาเฮอริ่งรอบ ๆ เส้นรอบวงของภาชนะ เติมปลาด้วยน้ำเกลือระบายความร้อนให้ปิดฝาแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาสองวัน หลังจากเวลาที่กำหนดปลาจะพร้อมใช้งาน เก็บปลาเฮอริ่งที่แนะนำไม่เกินหนึ่งเดือน

อร่อย!

วิธีการเกลือปลาเฮอริ่งที่บ้านอร่อยและ 10 สูตรอาหารแสนอร่อย

ยินดีต้อนรับผู้อ่านราคาแพงของเรา ฝูงที่รักมากที่สุดเสมอบนโต๊ะเทศกาลที่มีจานฉาก วันนี้เราจะพูดถึงวิธีการเกลือปลาเฮอริ่งที่บ้าน

วันนี้คุณสามารถซื้อปลาเฮอริ่งแสนอร่อยและในร้านค้า แต่ยังคงมีเค็มอยู่ที่บ้าน บ้านแฟชั่นทำทุกอย่างอร่อยมากและตามที่คุณต้องการ สูตรอาหารมีชุดที่ยอดเยี่ยม ทั้งในน้ำเกลือและไม่มี มีวิธีที่รวดเร็วมากในการทักทายปลาเฮอริ่งเราหวังว่าคุณสามารถเลือกวิธีในรสนิยมของคุณ

โดยวิธีหนึ่งในสลัดยอดนิยมจากปลาเฮอริ่งคือสลัด เสื้อคลุมขนสัตว์หรือเพียงแค่ปลาเฮอริ่ง ใต้เสื้อขนสัตว์ รสชาติส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับคุณภาพของปลาเฮอริ่งเค็ม เราแนะนำสลัดนี้สำหรับสลัดเช่นนี้

เหนือสิ่งอื่นใดจำเป็นต้องเลือกปลาตัวเองก่อนที่จะเกลือ ลองคิดดูสิ

เลือกปลาเฮอริ่งอย่างถูกต้องสำหรับการดอง

เพื่อเริ่มต้นด้วยคุณต้องซื้อ หากคุณไม่ได้อยู่บนมหาสมุทรหรือทะเลสีขาวคุณจะต้องซื้อปลาเฮอริ่งสดใหม่ บันทึก:

แฮร์ริ่งสดมีหน้าท้องสีขาว, ซากยืดหยุ่น, ด้านโค้งมน, สีหนังสีฟ้า - เหล็กสีฟ้าที่สม่ำเสมอถามปลาทั้งตัวที่ดีกว่า
แฮร์ริ่งสดมีหน้าท้องสีขาว, ซากยืดหยุ่น, ด้านโค้งมน, สีหนังสีฟ้า - เหล็กสีฟ้าที่สม่ำเสมอถามปลาทั้งตัวที่ดีกว่า
  • แต่แถบสีน้ำตาลและสีเหลืองจะถูกป้อนคล้ายกับสนิมพูดคุยเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ปิดผนึก
  • เหงือกควรเป็นสีบลอนด์และดวงตาของเข็มเล็ก ๆ น้อย ๆ สีขาว
  • ผิวที่ร่าเริง, เหงือกมืดและดวงตาเข็มยังเป็นพยานถึงการไม่ใช่ที่รักของปลา
  • หากปลาถูกแช่แข็งหลายครั้งและละลายน้ำแข็งแล้วเยื่อกระดาษจะอ่อนนุ่ม ปลาดังกล่าวไม่เหมาะสำหรับรถพยาบาล เยื่อกระดาษแล้วจะแตกสลายและล้าหลังกระดูกมันจะไม่อร่อยและไม่สวยงาม
  • หากคุณได้รับปลาเฮอริ่งแช่แข็งคุณต้องละลายน้ำแข็งช้าๆ ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟหรือน้ำอุ่นมันเป็นไปไม่ได้ เธอต้อง Defraight ตามธรรมชาติ เป็นการดีที่สุดที่จะทำเช่นนี้ในตู้เย็นหรือที่อุณหภูมิห้อง
อย่าซื้อปลาแช่แข็งสดใหม่โดยไม่มีหัวเพราะหัวดังกว่าทุกคนตะโกนเกี่ยวกับบริเวณใกล้เคียง!

ตอนนี้เราจะจัดการกับวิธีการเกลือปลาเฮอริ่งที่บ้าน มีหลายวิธีตอนนี้พิจารณาวิธีที่ง่ายที่สุด

วิธีการเกลือปลาเฮอริ่งในน้ำเกลือที่บ้านอย่างสมบูรณ์

นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดตอนนี้ง่ายขึ้น

พวกเราต้องการ:

  • น้ำ - 1 ลิตร (กรองดีกว่า);
  • เกลือ - 200 กรัม;
  • น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 1.

เรา Defrun ปลาช้าๆ ยิ่งช้ากว่าที่จะปรากฎว่ามันจะดีกว่าที่จะละลายน้ำแข็งในตู้เย็นที่ชั้นล่างสุด

เมื่อละลายเลือดควรมีสีชมพูหรือสีแดง นี่คือสัญลักษณ์ของปลาเฮอริ่งสด ของเหลวสีน้ำตาลเข้มและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ - หลักฐานของความเสียหายของผลิตภัณฑ์

ในขณะที่ปลาเป็นการละลายน้ำแข็งในน้ำร้อนเราได้กลิ่นเกลือและน้ำตาล ยินดีต้อนรับทุกคนที่ละลาย ฉันนำไปต้มแล้วเราก็เย็นน้ำเกลือ

ขั้นตอนที่ 2.

ปลาล้างออกให้สะอาดและลบเหงือกเท่านั้น คุณไม่จำเป็นต้องยัด ปลาเฮอริ่งน้ำเกลือทั้งหมดนั้นอร่อยกว่าชิ้นมาก เหงือกจะถูกลบออกเพื่อให้ความขมขื่นไม่ได้

เราลบเหงือก
เราลบเหงือก

ขั้นตอนที่ 3

จานถูกเลือกทั้งแก้วหรือเคลือบ ใส่ปลาที่นั่นและเติมน้ำเกลือเย็น เราใส่แรงกดดัน

ขั้นตอนที่ 4

ตอนนี้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง - สองปล่อยให้ปลาเฮอริ่งที่อุณหภูมิห้องแล้วเราก็ส่งไปที่ตู้เย็น เธอจะเกลือ

ระดับของรถพยาบาลจะขึ้นอยู่กับเวลาของเกลือและอุณหภูมิ สิ่งที่ต่ำกว่าดีกว่าดังนั้นเราจึงวางไว้ในตู้เย็น ดังนั้นรสชาติของปลาเฮอริ่งจะอ่อนโยน

หลังจากหนึ่งถึงสองวันปลาเฮอริ่งจะมีแรงดันไฟฟ้าต่ำ และการตกปลาสามถึงสี่วันของปลาที่แข็งแรง

บัดกรีด้วยชิ้นส่วนในน้ำเกลือที่บ้าน (หัวต่ำ)

หั่นปลาเฮอริ่งนาวิกโยธินเร็วกว่าทั้งหมด เราใช้สูตรดังกล่าวเมื่อคุณต้องการนอนหลับอย่างรวดเร็วและใช้ปลาตัวเองในของว่างหรือสลัด

ปลาที่เตรียมไว้สำหรับสูตรนี้จะดีกว่าที่จะกินเกือบจะในทันที หัวหอมบัดกรีไม่ได้บ่งบอกถึงการจัดเก็บข้อมูลที่ยาวนาน เราจะเข้าใจวิธีการเกลือปลาเฮอริ่งที่บ้านเป็นชิ้น ๆ ในน้ำเกลือ

SOLIM HERRING SLICE ในขวดอย่างรวดเร็ว
SOLIM HERRING SLICE ในขวดอย่างรวดเร็ว

และเราจะต้อง:

  • แฮร์ริ่ง - 2 ชิ้น (ขนาดกลาง);
  • หัวหอม - 1 ชิ้น;
  • น้ำ - 0.5 ลิตร;
  • เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 1.

ล้างปลาอย่างทั่วถึง ลบหัวหางและครีบของคุณ ซื้อล้างหน้าท้องอย่างทั่วถึง หั่นเป็นชิ้น ๆ เป็นที่พึงปรารถนาที่จะตรวจสอบอย่างรอบคอบว่าไม่มีฟิล์มมืดหรือสิ่งอื่นใดยังคงอยู่ หากจำเป็นต้องล้างชิ้นส่วนภายใต้น้ำไหล

โดยวิธีการที่ฉันไม่ทิ้งมันไปคุณสามารถนอนกับปลาหรือแยกต่างหาก ดูสูตรด้านล่าง

หลังจากแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ ไม่จำเป็นต้องมีความชื้นส่วนเกิน

ขั้นตอนที่ 2.

ตอนนี้น้ำเกลือ ในน้ำอุ่นต้มละลายเกลือหนึ่งช้อน มันเป็นสิ่งสำคัญที่เกลือละลายอย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนที่ 3

ในลิตรธนาคารเราใส่ชิ้นปลาให้งัดแงะ

ขั้นตอนที่ 4

ทำความสะอาดคันธนูตัดวงแหวนและเพิ่มลงในขวดกับปลา

ขั้นตอนที่ 5

ตอนนี้เพิ่มน้ำเกลือ มันต้องเป็นอุณหภูมิห้อง เราเทน้ำมันพืชหนึ่งช้อนไว้ที่ด้านบนและปิดฝาที่แน่น

มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ปลา 24 ชั่วโมงยืนอยู่ที่อุณหภูมิห้องแล้วเราลบเข้าไปในตู้เย็นอีก 24 ชั่วโมง หลังจากที่คุณสามารถใช้เพื่อเตรียมอาหารหรือกินตัวเองในการตามล่ามันฝรั่ง โอ้น้ำลายไหล ...

Ambassador Fish Spicy เป็นสูตรคลาสสิก

เราดูวิธีการเกลือเฮอร์ริ่งที่บ้านในโซลโซโล่ที่เรียบง่าย แต่บางครั้งฉันต้องการปรุงปลาเฮอริ่งเค็มกับเครื่องเทศต่าง ๆ เพียงโซเดียม นี่คือสูตรคลาสสิกที่เรียบง่าย

ส่วนผสม:

  • แฮร์ริ่ง - 2 ชิ้น;
  • น้ำ - 1 ลิตร;
  • เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • Peas Pepper - 10 ชิ้น;
  • พริกไทยหอม - 4-5 ชิ้น;
  • ใบเบย์ - 2-3 ชิ้น;
  • คาร์เนชั่น - 4-5 ชิ้น

ขั้นตอนที่ 1.

ล้างปลาและทำความสะอาดจากการฝึกงาน ออกจากหัวของคุณ แต่ดังนั้นจึงไม่มีความขมขื่นเราลบเหงือก ถ้า IKRA เป็นนมทั้งสองก็ไม่จำเป็นต้องถูกโยนทิ้งคุณสามารถนอนกับปลาได้

ขั้นตอนที่ 2.

เตรียมน้ำเกลือ (Tuzluk) เราเทน้ำลงในกระทะทันทีที่มันเดือดเพิ่มเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศ ให้ 3-4 นาทีรบกวน ปิดเราถือว่าและปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้เราเลือกอาหารเพื่อให้ปลาสามารถพอดีที่นั่น ดีกว่าแก้วหรือเคลือบ เติมน้ำเกลือ ที่นั่นเพิ่มคาเวียร์หรือนมที่ทิ้งไว้ ครอบคลุมฝา ปล่อยให้ปลาในอุณหภูมิห้องของชั่วโมง 3-4 จากนั้นเราลบเข้าไปในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 4

ปลาจะพร้อมหลังจาก 48 ชั่วโมง แต่คาเวียร์หรือนมหลังจาก 24 ชั่วโมง มันจะดีกว่าที่จะได้รับและกิน ถ้าฉันคาเวียร์หรือคิดว่าคุณสามารถลดได้

Selence Selence Spicy
Selence Selence Spicy

วิธีการเกลือปลาเฮอริ่งในน้ำเกลือด้วยเนย

สูตรนี้ไม่แตกต่างจากที่อธิบายไว้ข้างต้นคนเพียงแค่รักปลาในน้ำเกลือด้วยเนย สูตรนั้นเรียบง่ายและตกปลาอร่อยมาก เรายังคงค้นหาวิธีการเกลือปลาเฮอริ่งที่บ้านตอนนี้ด้วยเนย

สำหรับสูตรนี้คุณสามารถตัดปลาและชิ้น นี่คือวิธีที่อร่อยที่นี่

ส่วนผสม:

  • แฮร์ริ่ง - 2 ชิ้น;
  • เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะครึ่งปลาเฮอริ่งครึ่งเนย
น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะครึ่งปลาเฮอริ่งครึ่งเนย

ขั้นตอนที่ 1.

ล้างปลา เราทำความสะอาดภายในลบเหงือกและครีบ Icru และนมสามารถทิ้งไว้ได้ เราล้างอีกครั้งทุกอย่างเรียบร้อยดี

ขั้นตอนที่ 2.

น้ำใส่ไฟและต้มมัน ทันทีที่มันเดือดด้วยเกลือ raude raude และน้ำตาลกวนทุกอย่างเพื่อให้ทุกอย่างละลายให้ฉันเย็นน้ำเกลือ

ขั้นตอนที่ 3

ตอนนี้วางปลาลงในภาชนะเติมน้ำมันลงในน้ำแล้วเทน้ำให้ปลา ครอบคลุมฝาแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 3-4 ชั่วโมง จากนั้นเราส่งไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน

โดยวิธีการถ้าปลาหั่นเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถสเปรย์ปลาในธนาคาร

สูตรปลาแซลมอนดองเร็วมาก

ฉันคิดอย่างใดวิธีการเกลือปลาเฮอริ่งที่บ้านอย่างรวดเร็ว แต่ก็จะอร่อย พบสูตรที่ฉันลอง ฉันพบมากขึ้นและพยายามมากขึ้น โดยทั่วไปแล้วคุณสามารถทำอะไรได้อย่างรวดเร็วเมื่อไม่มีเวลา เราใช้สูตรนี้บางครั้ง แต่ถึงกระนั้นเมื่อคุณทำบาปอย่างรวดเร็วมันจะผิดพลาดเล็กน้อย

เรียนรู้และวิธีการเกลือปลาเฮอริ่งที่บ้านอย่างรวดเร็วและอร่อย

พวกเราต้องการ:

  • แฮร์ริ่ง - 2 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ (น้อยกว่าเล็กน้อย);
  • เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • พริกไทยดำ - 5 กรัม;
  • Bay Sheet - 5 Gr

ขั้นตอนที่ 1.

ปลาของฉันแข็งและสะอาด ฉันตัดหัวและครีบด้วยหางด้วย เราล้างออกให้ดีอีกครั้ง

จากนั้นในจานลึกเรารับสมัครน้ำสะอาดอุณหภูมิห้องและใส่ปลาเฮอริ่งที่นั่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2.

เราทำส่วนผสมของน้ำตาลเกลือพริกไทยและแผ่นลอเรลบด

ขั้นตอนที่ 3

รับปลาออกจากน้ำแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ขั้นตอนที่ 4

ตอนนี้ส่วนผสมเสร็จแล้วถูปลาดีข้างในด้วย ระวังฟิล์มอาหารแล้วทิ้งไว้บนโต๊ะ 80 - 120 นาที

ขั้นตอนที่ 5

หลังจากเวลานี้เราได้รับปลาคุณสามารถตัดเป็นชิ้น ๆ เติมน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู คุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะ

นี่เป็นอีกวิธีหนึ่งในการให้ปลาน้ำเกลือ:

คุณใช้มัน: อาหารปลาใบสั่งยานั้นง่ายและอร่อยกับโต๊ะเทศกาล

ดาวเทียมเผ็ด Selegum กับมัสตาร์ด

ตอนนี้ตอบคำถามพวกเขาบอกว่าวิธีการเกลือเฮอร์ริ่งที่บ้านด้วยมัสตาร์ด สูตรค่อนข้างง่ายและปลาปรากฎตัวเพียงอย่างเดียวที่อร่อยมาก ฉันแนะนำให้ทุกคน

พวกเราต้องการ:

  • แฮร์ริ่ง - 1 กิโลกรัม;
  • ผงมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา;
  • น้ำ - 1 ลิตร;
  • ถั่วดำ - 5 ชิ้น;
  • เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ;
  • Bay Leaf - 2 ชิ้น;
  • คาร์เนชั่น - 4 ชิ้น;
  • ผักชีในธัญพืช - 5 กรัม

ขั้นตอนที่ 1.

ปลาเฮอริ่งยังเป็นของฉันก็ฉลาด วางอยู่ในภาชนะ คุณสามารถใช้ภาชนะพลาสติก

ขั้นตอนที่ 2.

เราใส่น้ำให้อบอุ่นขึ้นเมื่อเดือดเพิ่มเกลือพริกไทยใบอ่าวคาร์เนชั่นและเมล็ดผักชี การเดือดนาที 2 และกำหนดกระทะ เราเพิ่มมัสตาร์ดผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เย็น

ขั้นตอนที่ 3

หมักเติมปลา ครอบคลุมฝา หลังจาก 3-4 ชั่วโมงเราลบในตู้เย็นเป็นเวลา 2 วัน นั่นคือทั้งหมดที่

Selegory Selegory เผ็ดในประเทศ
Selegory Selegory เผ็ดในประเทศ

เอกอัครราชทูต Herring Fillet ด้วยมะนาว

สูตรนี้ฉันชอบมากที่สุดแม้ว่าจะขอบคุณมากขึ้น รสชาติที่อ่อนโยนและมีกลิ่นหอมมาก ค้นหาเร็วขึ้นวิธีการเกลือเฮอร์ริ่งที่บ้านด้วยมะนาว

ส่วนผสม:

  • แฮร์ริ่ง - 2 กิโลกรัม (2-4 ชิ้น);
  • Salt Stone - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • ใบลำแสง - 5-6 ชิ้น;
  • ถั่วหอมที่มีกลิ่นหอม - 12-15 ชิ้น;
  • มะนาว - 2 ชิ้น

ขั้นตอนที่ 1.

ปลาที่สะอาดและเนื้อแยก ถ้าเป็นไปได้ฉันพยายามดึงกระดูก แต่ก็ไม่สามารถทำได้

ขั้นตอนที่ 2.

มะนาวของฉันและตัดแหวนบาง ๆ

ขั้นตอนที่ 3

มันสะดวกที่จะทำน้ำเกลือในภาชนะพลาสติกแบบวงกลมเพื่อให้จานในมันมาถึงการกดขี่

ตอนนี้วางเลเยอร์ของปลาเฮอริ่งและเนื้อมะนาวโรยด้วยการผสมผสานของเกลือและน้ำตาลเพิ่มเครื่องเทศ ทั้งหมดครอบคลุมแผ่นใส่ภายใต้การกดขี่และในตู้เย็น

ขั้นตอนที่ 4

หลังจากหนึ่งวันเราได้รับปลาและเปลี่ยนเลเยอร์ในบางสถานที่: ด้านล่างขึ้นไปด้านบนในนั้น ยังใส่ภายใต้การกดขี่และในตู้เย็นเป็นเวลา 2-3 วัน

ปลาพร้อมใช้งานในจานและไม่มีตอนเช้าที่เก็บไว้ในตู้เย็น

วิธีการทักทายปลาเฮอริ่งด้วยเอกอัครราชทูตแห้งสูตรอย่างรวดเร็วอีกสูตร

ด้วยคำถามวิธีการเกลือปลาเฮอริ่งที่บ้านด้วยตาแห้งฉันเข้าหาชาวประมงที่คุ้นเคย เขาชอบตกปลาและรู้ทุกอย่างเกี่ยวกับปลา เขาแบ่งปันสูตรนี้และพยายามโดยตรงบนฝั่งด้วยวิธีนี้เพื่อลับคมปศุสัตว์ที่เขาจับได้

มันมักจะนั่งเป็นเวลานานบนฝั่งและส่วนผสมจำนวนมากใช้กับพวกเขาซึ่งฉันประหลาดใจมาก แม้ว่าจะมีเขาและไม่มีมะนาวปลากลับกลายเป็นซุปเปอร์ แน่นอนว่าเราเกลือและปลาเฮอริ่งลองและคุณ

เอกอัครราชทูตแห้งเร็วและอร่อย
เอกอัครราชทูตแห้งเร็วและอร่อย

พวกเราต้องการ:

  • Salt Stone - 2 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • หัวหอม - 1-2 ชิ้น;
  • มะนาว - 1 ชิ้น;
  • น้ำมันพืช.

ขั้นตอนที่ 1.

ปลาที่สะอาดของฉัน ทำความสะอาดและลบเหงือกออกจากหัวของคุณ ตอนนี้เรารับสมัครน้ำเข้าไปในภาชนะและปล่อยให้ปลาอยู่ที่นั่นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากที่เราดึงออกมาและลบผ้ากระดาษความชื้นพิเศษ

ขั้นตอนที่ 2.

ตอนนี้ก้านซากที่มีส่วนผสมของเกลือและน้ำตาลทั้งภายในและภายนอก ดูภาพยนตร์อาหารโดย 2-3 ชั้น ทิ้งไว้บนโต๊ะเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 3

หลังจากเปิดปลาเราล้างออกด้วยน้ำไหลโดยผ้าเช็ดตัวแห้งและใส่ลงในชามลึก ทำความสะอาดแหวนธนูหรือแหวนครึ่ง เราครอบคลุมปลาเฮอริ่งเค็มและเทน้ำมันพืชเป็นเวลา 30-40 นาที

ขั้นตอนที่ 4

หลังจากที่เราดึงออกมาตัดชิ้นส่วนบนจานยังวางหัวหอมและสเปรย์ด้วยน้ำมะนาว

วิธีการทักทายปลาเฮอริ่งด้วยน้ำส้มสายชู

เราถือว่าเป็นวิธีการมากมายวิธีการเกลือปลาเฮอริ่งที่บ้านและตอนนี้พิจารณาสูตรอาหารที่ใช้น้ำส้มสายชู

Solim Herring ด้วยน้ำส้มสายชู
Solim Herring ด้วยน้ำส้มสายชู

พวกเราต้องการ:

  • แฮร์ริ่ง - 2 ชิ้น;
  • น้ำ - 250-300 มล.;
  • เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำส้มสายชู 9% - 1-1.5 ช้อนโต๊ะ;
  • Peas Pepper - 10 ชิ้น;
  • ใบกระวาน - 3-4 ชิ้น;
  • เมล็ดผักชี - 1 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนที่ 1.

ล้างปลาลบเหงือก นอกจากนี้คุณยังสามารถลบหัวและทำความสะอาดภายใน แต่ฉันเกลือทั้งเกลือ

ขั้นตอนที่ 2.

เรานำน้ำไปต้มซ้อนเกลือและเครื่องเทศ เดือด 2-3 นาทีและลบจากไฟ ให้เราเย็นน้ำเกลือ

ขั้นตอนที่ 3

ไปที่น้ำเกลือเย็นเพิ่มน้ำส้มสายชู ปลาใส่ในภาชนะที่ลึกและน้ำเกลือเท ครอบคลุมฝา ปล่อยให้มันยืน 3-4 ชั่วโมงโพสต์ในตู้เย็นเป็นเวลา 7-8 ชั่วโมง

หลังจากที่คุณได้รับและกิน

ปลาเฮอริ่งของเอกอัครราชทูตเผ็ดในดัตช์

ไม่ใช่สูตรที่ไม่ดีมันดูสวยงามมากเราเตรียมปลาเช่นโต๊ะเทศกาลโดยปกติ ลองคิดดูวิธีการเกลือปลาเฮอริ่งที่บ้านในภาษาดัตช์

วิธีการเกลือปลาเฮอริ่งในภาษาดัตช์
วิธีการเกลือปลาเฮอริ่งในภาษาดัตช์

ส่วนผสม:

  • แฮร์ริ่ง - 2 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 6 ช้อนชา;
  • หัวหอม - 2 ชิ้น;
  • แครอท - 1 ชิ้น;
  • มะนาว - 1/2 ชิ้น;
  • Bay Leaf - 10 ชิ้น;
  • Pepper Peas - 8-10 ชิ้น

ขั้นตอนที่ 1.

ปลาของฉันเราลบทุกอย่างออกจากเนื้อเท่านั้น กระดูกสามารถลบออกได้หากเป็นไปได้

ขั้นตอนที่ 2.

เนื้อพร้อมตัดเป็นชิ้น ๆ กว้างประมาณ 2 ซม.

ขั้นตอนที่ 3

แครอทถูกลูบบนกระต่ายขูดหยาบ มะนาวตัดวงกลมบาง ๆ และหัวหอมหั่นเป็นวงแหวนหรือครึ่งวงแหวนซึ่งเป็นรสชาติที่อร่อย

ขั้นตอนที่ 4

เตรียมขวดและเลเยอร์เลเยอร์: หัวหอม - Bay Leaf - แครอทเล็ก ๆ น้อย ๆ - มะนาว - น้ำตาลหยิก - พริกไทยเล็กน้อย - ปลาเฮอริ่งหั่นบาง ๆ ดังนั้นทำซ้ำธนาคารจะไม่สิ้นสุดหรือส่วนผสม

ขั้นตอนที่ 5

ขวดหุ้มอย่างแน่นหนาด้วยตู้เย็นเป็นเวลา 3 วัน

ขั้นตอนที่ 6

หลังจากที่เราดึงออกมาวางในชามสลัดหรือจานลึกพร้อมกับเนื้อหาของธนาคาร รดน้ำด้วยน้ำมันพืชเกลือและทาบนโต๊ะ

ความลับเล็ก ๆ วิธีการเกลือปลาเฮอริ่งที่บ้าน

  • ปลาเฮอริ่งสำหรับการเกลือจะดีกว่าที่จะเลือกมหาสมุทร ในแง่ของความจริงที่ว่าโซนชายฝั่งมักจะปนเปื้อนด้วยขยะ
  • สำหรับเกลือปลาสดหรือปลาแช่แข็งสดเท่านั้นที่เหมาะสม
  • มีความเชื่อกันว่าปลาเฮอริ่งที่ติดอยู่ในช่วงฤดูหนาวไขมันมากขึ้น ดังนั้นปลาเค็มจะขุนไขมันซึ่งดีกว่าสำหรับการเกลือ
  • กระบวนการละลายน้ำแข็งจะต้องผ่านมากที่สุด มันเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้อ่างน้ำไมโครเวฟหรืออะไรทำนองนั้น มันจะดีกว่าที่จะละลายน้ำแข็งในตู้เย็นที่ชั้นล่างสุด
  • ด้วยเกลือแห้งจำเป็นต้องแช่ปลาในอุณหภูมิของน้ำ ดังนั้นมันจะฉ่ำมากขึ้น
  • นอกจากนี้ด้วยโดมแห้งคุณสามารถใช้ฟิล์มอาหารไม่เพียง แต่ยังเป็นถุงพลาสติก
  • เป็นการดีที่สุดที่จะทำให้ปลาเฮอริ่งเกลือทั้งหมดลบเหงือกเพียงอย่างเดียว ดังนั้นมันเกลืออย่างน้อย 2 วันและสามารถเก็บไว้ในน้ำเกลือได้อย่างน้อย 2 วัน
  • สำหรับรถพยาบาลอย่างรวดเร็วปลาจะต้องทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น ๆ ดังนั้นเขาจะนอนในไม่กี่ชั่วโมง แต่มันไม่คุ้มค่าที่จะรักษาปลาเฮอริ่งดังกล่าวมาเป็นเวลานาน มันจะดีกว่าที่จะกินทันที และถ้ามันไม่ทำงานแล้วใส่ในขวดและเทน้ำมันพืช
  • หากคุณกลับมาดูแลปลาเฮอริ่งทันใดนั้นก็สามารถล้างและแช่ในนมได้สองสามชั่วโมง นมจะใช้เกลือพิเศษ

อ่านเราเช่นเดียวกับบล็อกของเรา: https://polzablog.ru/kak-solit-seledku-doma.html

สิ่งที่คุณต้องรู้ก่อนขอโทษ

  1. สำหรับ Salting ที่บ้านแอตแลนติกที่ระบายความร้อนหรือ Pacific Herring นั้นเหมาะสมที่สุด
  2. เกี่ยวกับวิธีการเลือกปลาเรามี infographics แยกต่างหาก ตรวจสอบอย่างรอบคอบและไม่ซื้อปลาเฮอริ่งโดยไม่มีหัวและครีบ บ่อยครั้งที่พวกเขาถูกตัดเพื่อซ่อนความเสียหายของผลิตภัณฑ์ มันจะดีกว่าที่จะตกปลาทั้งหมดและหากจำเป็นเพื่อแยก
  3. ไอศกรีมปลาไม่ควรละลายน้ำแข็งในไมโครเวฟหรือใส่ในน้ำอุ่น การละลายน้ำแข็งควรเป็นธรรมชาติ: ใส่ปลาเฮอริ่งบนจานและเก็บไว้ในตู้เย็นจนกระทั่งมันเข้าชม
  4. อย่าใช้เกลือไอโอดีนหรือเล็กเกินไปสำหรับการเกลือ บิดเบือนรสชาติแรกและด้วยการใช้งานง่ายมากเกินไป

วิธีการนอน Searer ในน้ำเกลือด้วยเครื่องเทศ

วิธีการนอน Searer ในน้ำเกลือด้วยเครื่องเทศ
รูปถ่าย: Prettyirina / Detagephotos

นี่เป็นวิธีที่คลาสสิค เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการละลายปลาเฮอริ่งทั้งหมด

ส่วนผสม

  • 2 แฮร์ริ่ง;
  • น้ำ 1 ลิตร
  • เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • 3-4 แผ่นลอเรล;
  • ถั่วดำพริกไทยดำพริกไทยหอมและคาร์เนชั่น - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

ปลาลบเหงือก: พวกเขาสามารถให้ความขมขื่น Marinada สะอาดและทำความสะอาด Searer ไม่จำเป็น คุณสามารถล้างและผ้าขนหนูกระดาษแห้ง

ต้มน้ำ. เพิ่มเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศ มาเมาแล้ว 3-4 นาที ลบออกจากไฟแล้วปล่อยให้เย็น

ใช้ภาชนะพลาสติกหรือกระทะที่เคลือบด้วยฝา ใส่ปลาเฮอริ่งและเทน้ำเกลือระบายความร้อน หากน้ำเกลือไม่ปิดบังปลาให้ใช้ระดับเสียง มิฉะนั้นจะต้องเปลี่ยน Seler เป็นครั้งคราว

ปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้องแล้วลบในตู้เย็น หลังจาก 48 ชั่วโมงคุณสามารถลอง

วิธีการคำนับ Seler ด้วยวิธีแห้ง

วิธีการคำนับ Seler ด้วยวิธีแห้ง
รูปภาพ: Bit245 / Depositos

อีกวิธีในการทักทาย seler ทั้งหมด แต่ไม่มีน้ำ

ส่วนผสม

  • 1 ปลาเฮอริ่ง;
  • เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • ½ช้อนชาพริกไทยสีดำค้อน

การปรุงอาหาร

ปลาต้องล้างออก หากต้องการให้ตัดหัวของคุณและลบอวัยวะภายใน

ผสมเกลือน้ำตาลและพริกไทย Sutitate ส่วนผสมของ fiszy และห่อลงในฟิล์มอาหารหรือแพ็คอย่างต่อเนื่องในถุงพลาสติก ใส่จานและเก็บสองวันในตู้เย็น

วิธีการดอง seler ด้วยมัสตาร์ด

วิธีการดอง seler ด้วยมัสตาร์ด
รูปภาพ: Katerynasednieva / Depositphotos

อีกวิธีหนึ่งในการละลายปลาเฮอริ่งทั้งหมด มัสตาร์ดให้ปลาไม่เพียง แต่รสชาติพิเศษ แต่ยังทำให้แข็งและยืดหยุ่น

ส่วนผสม

  • 2 แฮร์ริ่ง;
  • น้ำ 1 ลิตร
  • เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ;
  • มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ
  • 5 แผ่นลอเรล;
  • ถั่วพริกไทยดำ 10 ถั่ว

การปรุงอาหาร

ล้างปลา บางครั้งปลาเฮอริ่งจะทนต่อ 30-40 นาทีในน้ำเย็นเพื่อที่จะฉ่ำมากขึ้น หากคุณออกจากหัวปลาอย่าลืมลบเหงือก

เตรียมน้ำเกลือ: เรียกใช้เกลือน้ำตาลใบอ่าวและถั่วดำในน้ำเดือด หลังจาก 3 นาทีลบออกจากไฟและเย็นลง

น้ำเกลือเย็นเติมปลาเฮอริ่ง โรยมัสตาร์ดใส่ใต้เจ็ทและถือ 2-3 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นถอดตู้เย็นออกอีกสองวัน

วิธีการดองชิ้นส่วนของน้ำมัน seryl

วิธีการดองชิ้นส่วนของน้ำมัน seryl
ฟรี: PIL7615 / Depositos

สำหรับวิธีนี้ Herring ต้องแบ่งออกเป็นชิ้นที่หนา 2-3 เซนติเมตร

ส่วนผสม

  • 1 ปลาเฮอริ่ง;
  • 1 หลอดหลัก;
  • น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ

การปรุงอาหาร

ทำความสะอาดปลาเฮอริ่งหั่นเป็นชิ้น ๆ และหัวหอม - ครึ่งวงแหวน ในขวดแก้วหรือชั้นภาชนะพลาสติกโปร่งใสวางปลาและหัวหอม แต่ละชั้นโรยเกลือ

ในตอนท้ายเทน้ำมันพืชทั้งหมดโดยไม่ได้กลิ่น ปิดขวดด้วยฝา ถือปลาเฮอริ่งในตู้เย็น 1.5-2 วัน

วิธีการดองเซลเลอร์ด้วยน้ำส้มสายชูและหัวหอม

วิธีการดองเซลเลอร์ด้วยน้ำส้มสายชูและหัวหอม
รูปภาพ: Wawritto / Depositephotos

สำหรับสูตรนี้ปลาเฮอริ่งจะได้รับการเก็บรักษาไว้ ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะกำจัด Groats และครีบทันทีและตัดปลาบนชิ้นบาง ๆ

ส่วนผสม

  • 1 ปลาเฮอริ่ง;
  • 1 หลอด;
  • 700 มิลลิลิตรของน้ำ
  • เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ 9 ช้อนโต๊ะ;
  • 2 แผ่นลอเรล;
  • 8 ถั่วพริกไทยดำ

การปรุงอาหาร

แบ่งเกลือในน้ำ 500 มล. ใส่ปลาที่ผ่านการฝึกอบรมในสารละลายเกลือและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงครึ่ง

ระบายน้ำและวางปลาเฮอริ่งไว้ข้างหน้าธนูและเครื่องเทศในจานที่ปลาจะดอง แบ่งน้ำส้มสายชูในน้ำสักแก้วและเทเธอปลาเฮอริ่ง จากนั้นเพิ่มน้ำมันพืช

ปิดความจุด้วยฝาและลบเข้าไปในตู้เย็น หลังจากหนึ่งวันคุณสามารถใช้ตัวอย่าง

วิธีการดองเซลเลอร์ด้วยมะนาว

วิธีการดองเซลเลอร์ด้วยมะนาว
รูปภาพ: Rawlik / Depositphotos

วิธีนี้จะดีกว่าที่จะรับเนื้อทั้งหมดหรือหั่นบาง ๆ ปลาเฮอริ่งนั้นดีและมีกลิ่นหอมมาก

ส่วนผสม

  • 1 ปลาเฮอริ่ง;
  • มะนาว 1 ใบ;
  • เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
  • 5 แผ่นลอเรล;
  • 15 ถั่วของพริกไทยหอม

การปรุงอาหาร

ล้างและตัดมะนาวด้วยวงกลมบาง ๆ แยกและตัดปลาเฮอริ่ง

ในขวดแก้วหรือชั้นภาชนะพลาสติกวางปลาและมะนาวพูดทุกอย่างด้วยเกลือและเครื่องเทศ ครอบคลุมแผ่นของเส้นผ่าศูนย์กลางที่เล็กลงแล้วใส่สิ่งที่หนัก

เก็บไว้ในตู้เย็น 24 ชั่วโมง จากนั้นผสมและรออีกวัน หลังจากนั้นนำไปใช้กับตาราง

วิธีการดองเซลเลอร์ในภาษาดัตช์

วิธีการดองเซลเลอร์ในภาษาดัตช์
รูปภาพ: Mirchella / Depositphotos

สำหรับสูตรนี้ได้รับขนมขบเคี้ยวพร้อม มันสามารถเสริมด้วยขนมปังบอ๊็อด

ส่วนผสม

  • 2 แฮร์ริ่ง;
  • 2 หลอดกลาง;
  • แครอทขนาดเล็ก 1 ตัว
  • มะนาว 1 ใบ;
  • เกลือ 3 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำตาล 6 ช้อนโต๊ะ;
  • 10 แผ่นลอเรล;
  • ถั่วพริกไทยดำ 10 ถั่ว

การปรุงอาหาร

ล้างมะนาวและตัดวงกลม แครอทสะอาดและโซดาบนขูดขนาดใหญ่ กระเทียมทำความสะอาดและตัดวงแหวน

ตั้งอยู่ในชั้นขวดแก้ววางเนื้อปลาเฮอริ่ง, หัวหอม, แครอท, ใบกระวาน, ถั่วพริกไทยและชิ้นมะนาว เลื่อนด้วยเกลือและน้ำตาล เลเยอร์สำรองจนกระทั่งส่วนผสมเสร็จสมบูรณ์ ปิดกระป๋องด้วยฝาและทำความสะอาดตู้เย็นเป็นเวลา 48 ชั่วโมง

เมื่อใช้คุณสามารถเท Herring ด้วยน้ำมันพืช

วิธีการดอง seler ใน 2 ชั่วโมง

วิธีการดอง seler ใน 2 ชั่วโมง
ภาพถ่าย: OlhaafanaSieva / Depositphotos

สูตรนี้จะช่วยได้หากแขกผู้เข้าพักมีธรณีประตูแล้วและไม่มีอะไรที่จะปฏิบัติต่อพวกเขา

ส่วนผสม

  • 1 ปลาเฮอริ่ง;
  • 1 หลอด;
  • น้ำ 500 มล.
  • เกลือ 2 ช้อนโต๊ะ;
  • น้ำตาล 1 ช้อนชา
  • 2 แผ่นลอเรล;
  • พวงของผักชีฝรั่ง;
  • น้ำส้มสายชูตารางและน้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส

การปรุงอาหาร

แยกเฮอร์ริ่งบนเนื้อ ในน้ำร้อนละลายเกลือและน้ำตาล เย็นลง. วางปลาลงในภาชนะแก้วแล้วเทน้ำเกลือ เพิ่มใบอ่าวและผักชีฝรั่งสับ

หลังจากครึ่งชั่วโมงกระดานชนวนน้ำเกลือเพิ่มหัวหอมสับด้วย Semirings และเท Herring ด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืช แม้หลังจากครึ่งชั่วโมงปลาสามารถเสิร์ฟไปยังโต๊ะได้

คุณรู้วิธีการดั้งเดิมอื่น ๆ ในการละลายของ Searer หรือไม่? แบ่งปันสูตรอาหารในความคิดเห็น

ในวันหยุดใด ๆ หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นที่ต้องการมากที่สุดคือฝูงรสเค็ม มันอยู่กับเธอว่าสลัดที่ชื่นชอบของแฮร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์กำลังเตรียมโดยไม่มีต้นทุนปีใหม่วันเกิดหรือวันครบรอบปีใหม่ มันเป็นสิ่งที่ดีในสลัดแซนวิช, ทาร์เทอเลต แต่ดังนั้นด้วยหัวหอมเธอเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ต้องการบนโต๊ะเทศกาล แต่ในร้านค้ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อปลาที่ดีเสมอไป ดังนั้นการเกลือที่บ้านของเธอเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมไม่เพียง แต่จะช่วยประหยัดงบประมาณของครอบครัว แต่ยังดูแลสุขภาพของเขาเช่นเดียวกับการเตรียมอาหารอร่อย

วิธีการหยิบปลาเฮอริ่งที่บ้าน

ปลาตระกูลปลามี 190 ชนิด เหมือนปลามันเป็นที่แพร่หลายในมหาสมุทรโลกและอาศัยอยู่ในทะเลเกือบทั้งหมดของซีกโลกเหนือ เป็นที่เชื่อกันกว่าที่เธอใกล้ชิดกับทะเลเย็นมันมีค่ามากกว่า ค่าที่ยิ่งใหญ่ที่สุดคือเนื้อหาขนาดใหญ่ของกรดไขมันโอเมก้า พวกเขาไม่ได้ผลิตโดยสิ่งมีชีวิตของเราและมากับผลิตภัณฑ์อาหารเท่านั้นรวมถึงปลาเฮอริ่งของเธอ และมากกว่าที่จะยิ่งใหญ่กว่าจะมีโอเมก้า 3 และ 6 ขึ้นอยู่กับระดับของมันบางครั้งความอ้วนก็ถึง 20-30% สายพันธุ์นอร์เวย์และแปซิฟิกเป็นไขมันมากที่สุด

ใช้ปลาแสนอร่อยเพียงไม่กี่คนที่คิดเกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย มีวิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยการปรากฏตัวของกรดไขมันอิ่มตัวช่วยหลีกเลี่ยงโรคร้ายแรงของระบบหัวใจและหลอดเลือด, ระบบทางเดินอาหาร, ข้อต่อและเนื้องอกวิทยา การใช้งานปกติในอาหารป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดโรคเบาหวานโรคเบาหวาน ฟอสเฟอร์ที่มีอยู่ในองค์ประกอบช่วยเสริมสร้างกระดูก ไอโอดีนก่อให้เกิดการทำงานปกติของงานของต่อมไทรอยด์ ฮอร์โมนมันเป็นสิ่งจำเป็นจำเป็นสำหรับการทำงานปกติของกล้ามเนื้อหัวใจและรังไข่ในผู้หญิงส่งผลกระทบต่อน้ำหนักของร่างกายสภาพของผิววิสัยทัศน์

วิธีการทักทายปลาเฮอริ่งที่บ้าน

เพื่อให้ได้แฮร์ริ่งเค็มแสนอร่อยก่อนอื่นจำเป็นต้องเลือกแช่แข็งสดใหม่ ท้ายที่สุดมันจะเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำหรับการเตรียมการต่อไป เมื่อซื้อให้พิจารณาประเด็นต่อไปนี้

  • นี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่เน่าเสียง่ายดังนั้นเมื่อการละลายน้ำแข็งซ้ำ ๆ และการแช่แข็งการเก็บรักษาที่อุณหภูมิบวกมันจะสูญเสียสินค้าและรสนิยมของมันอย่างรวดเร็ว ปลาที่เก็บไว้ไม่ถูกต้องมีกลิ่นของไขมันที่เปล่งออกมาเหงือกมืดและรูปลักษณ์สีเทาที่มีสีน้ำตาลเหลืองน้ำตาล สิ่งนี้ดีกว่าที่จะไม่ได้รับหลังจากที่เตรียมไว้แล้วเนื้อจะหลวมและจะกระจุย ใช่และรสชาติจะไม่กรุณาคุณ
  • ใช้ซากทั้งหมดสำหรับ Salting อย่าซื้อปลาเฮอริ่งคลานและไม่มีหัวมันบอกว่าปลาเริ่มเสื่อมสภาพ
  • เป็นการดีที่สุดที่จะซื้อผลิตภัณฑ์ระบายความร้อนแรง แต่ถ้าไม่มีความเป็นไปได้ดังกล่าวให้ซื้อกับสัญญาณของสินค้าใหม่ ปลาสดมีการลื่นไถลสีเงิน, นักเรียนสีดำไม่ใช่ดวงตาที่เต็มไปด้วยโคลน, เหงือกสีชมพูอ่อน
  • หลังจากซื้อปลาแช่แข็งสดเพื่อละลายน้ำแข็งมันค่อยๆที่อุณหภูมิห้อง ไมโครเวฟและน้ำร้อนจะดีกว่าสำหรับจุดประสงค์นี้ไม่ควรใช้มิฉะนั้นคุณจะเสียผลิตภัณฑ์
  • ใช้สำหรับการเตรียมหินธรรมดาหรือเกลืออาหารทะเล ไอโอดีนสำหรับจุดประสงค์นี้ไม่เหมาะ "พิเศษ" ขนาดเล็กจะไม่พอดี ครั้งแรกที่สามารถบิดเบือนรสชาติและด้วยการใช้งานง่ายมากเกินไป

บัดกรีของปลาเฮอริ่งแช่แข็งสดใหม่ด้วยวิธีแห้งต่อวัน

เอกอัครราชทูตแห้งเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดมันไม่จำเป็นต้องใช้เวลามากสำหรับการทำอาหาร และผลลัพธ์นั้นยอดเยี่ยมเสมอ

Herring 1 กิโลกรัมจะต้องมี 2 ช้อนโต๊ะ l. เกลือและ 1 ช้อนโต๊ะ l. Sahara เตรียมภาชนะที่ซ้อนจะผ่านไปยัง

ปลาที่ล้างครั้งแรกตัดหัวหางของเธอลำไส้ พิจารณาผ้าขนหนูกระดาษ อย่าลืมลบฟิล์มสีดำในกางเกงมิฉะนั้น Kushan ที่ทำแล้วจะได้รับการแก้ไข เราเตรียมส่วนผสมความเค็มผสมสถานที่ของเกลือและน้ำตาล

ปลาเฮอริ่งของฉัน

จากภายในเราหวังว่ามีดคมไปตามกระดูกสันหลัง

ทำแผลตามวงแหวน

เปื้อนส่วนผสมที่ดีจากด้านนอกและภายในซากและใส่ในภาชนะที่เราจะพกน้ำเกลือ Milks และ Caviar ยังสามารถปะปนกับปลา

เราถูปลาด้วยส่วนผสมเกลือและน้ำตาล

เราปิดความจุด้วยฝาแล้วนำออกไปที่ตู้เย็น

เราพับปลาลงในภาชนะตัดเกลือ

หลังจากผ่านไป 12 นาฬิกาปลาก็พลิกอีกด้านหนึ่งเพื่อให้เกลือดูดซับอย่างสม่ำเสมอ เธอจะพร้อมสำหรับวันและคุณสามารถกินได้

วิธีแห้งไปที่บ้านปลาแซลมอนเฮอร์ริ่ง

ล้างออกด้วยน้ำและเราก็แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ บนโต๊ะเราประกาศกระดาษ parchment และตรงกลางเรามีกลิ่นหอม 1-2 รสเค็ม บนมันเราวางปลาที่ผ่านการฝึกอบรมแล้วโรยเกลือพยายามที่จะแจกจ่ายให้กับทุกด้าน อย่ากลัวว่าเกลือจะเป็นจำนวนมาก ปลาจะใช้เวลามากเท่าที่จำเป็น

โรยปลาด้วยเกลือจากทุกด้าน

ปลาเฮอริ่งถูกห่อด้วยกระดาษอย่างแน่นหนาแล้วการสนทนาจะถูกวางไว้ในถุงพลาสติกและส่งตู้เย็นไปยังชั้นล่างเป็นเวลา 3 วัน

ดูปลาเฮอริ่งในแพ็คเกจกระดาษและกระดาษแก้ว

ทุกวันแพคเกจจะพลิกอีกด้านหนึ่งเพื่อให้ปลาเปียกโชกอย่างสม่ำเสมอจากทุกด้าน หลังจาก 3 วันปลาแฮร์ริ่งทำงานให้ล้างออกจากเกลือพิเศษเช็ดผ้าขนหนูกระดาษและหั่นเป็นชิ้นส่วน

สูตรสำหรับปลาเฮอริ่งหัวเราะแสนอร่อยในน้ำเกลือ

ตามกฎแล้วเอกอัครราชทูตที่บ้านเป็นร้านค้าอร่อยมากขึ้นเสมอเนื่องจากคุณสามารถเลือกองค์ประกอบและจำนวนเครื่องเทศ สูตรรถกระบะนี้ในน้ำเกลือรสเผ็ดและแนะนำให้ลองทำวันก่อนวันหยุดเป็นเวลา 2-3 วันเพื่อที่จะต้องมีผลและกลายเป็นอร่อย

สำหรับผักดองเผ็ดบนน้ำ 1 ลิตรคุณจะต้อง:

  • เกลือ - 3 ช้อนโต๊ะ l,,
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l,,
  • ผักชีในถั่ว - ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์
  • Laurel Lith - 1 PC.,
  • Pepper Black Peas 4-5 ชิ้น.
  • Pepper Fragrant Peas - 4-5 ชิ้น.
  • คาร์เนชั่น - 1 ชิ้น

วิธีการทำ

การละลายน้ำแข็งแช่แข็งสดค่อยๆค่อยๆที่อุณหภูมิห้องหรือที่ชั้นล่างของตู้เย็น หลังจากที่เราล้างออกแล้วพับมันทั้งหมดไม่ได้ออกไปในภาชนะที่กว้างขวางหรือภาชนะบรรจุ

Seared เราเพิ่มลงในภาชนะ

เตรียมน้ำเกลือ แต่ก่อนอื่นกำหนดจำนวนน้ำเกลือที่จำเป็น สำหรับสิ่งนี้ปลาในภาชนะถูกน้ำท่วมด้วยน้ำเพื่อให้ครอบคลุมซากศพอย่างสมบูรณ์ แล้วเรารวมมันและเราจะเตรียมน้ำเกลือบนน้ำนี้ เพิ่มเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศบดเพื่อน้ำ

การเตรียมน้ำเกลือปลา

สำหรับพริกไทยบด, ใบอ่าว, คาร์เนชั่น, ผักชีเทลงในปูนหรือขัดสากเล็กน้อย หากปูนไม่ได้เปิดออกมันเป็นไปได้ที่จะบดเครื่องเทศด้วยกระดานกลิ้งบนเขียง เครื่องเทศลูบเชื่อมต่อกลิ่นของพวกเขาได้ดีขึ้น

เทน้ำเกลือลงในกระทะวางบนเตานำไปต้มและต้ม 3 นาทีจากด้านล่างของการเดือด น้ำเกลือเย็นและน้ำเกลือระบายความร้อนเพียงอย่างเดียวเติมปลาเฮอริ่งในภาชนะ

ปลาเฮอริ่งถูกเทน้ำเกลือ

เพื่อให้ปลาไม่ได้ลอยขึ้นซาบซึ้งกับคณะกรรมการตัด (มากกว่า) แล้วปิดฝาปิด ออกจากตู้คอนเทนเนอร์ในที่เย็นเป็นเวลา 3 วัน หลังจาก 2 วันแล้วปลาเฮอริ่งสามารถลองได้มันจะถูกเค็มต่ำ

การเก็บปลาเฮอริ่งอย่างรวดเร็วและอร่อยเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

ปลาเฮอริ่งหัวสูงในสูตรนี้จะพร้อมหลังจาก 1.5-2 ชั่วโมง และสำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องเตรียมน้ำเกลือ และปลาถูกล้างทำความสะอาดให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น ๆ และพับลงในภาชนะที่มันจะเตรียม

สำหรับการเตรียมน้ำเกลือบนน้ำ 1 ลิตรให้ใช้:

  • เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ l,,
  • น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l,,
  • Bay Leaf - 2 ชิ้น.
  • Pepper Peas - 8-10 ชิ้น

เพิ่มเกลือและน้ำตาลลงในน้ำนำไปต้ม ค้นพบ.

ในตู้คอนเทนเนอร์ที่ปลาตั้งอยู่ให้วางใบลอเรลบดล่วงหน้าและพริกไทยพริกไทย เติมน้ำเกลือระบายความร้อนทั้งหมด

เทปลาเฮอริ่งด้วยน้ำเกลือระบายความร้อน

ด้านบนของปลาเฮอริ่งใส่แรงกดดันเพื่อให้ซากศพไม่ท่วมและได้รับการแช่ในน้ำเกลืออย่างสมบูรณ์

ขิงจากด้านบนกดฝาด้วยการระเบิด

วางตู้เย็นคอนเทนเนอร์ลง 1.5 - 2 ชั่วโมง หลังจาก 1.5 ชั่วโมงปลาจะกลายเป็นน้ำเกลือที่อ่อนแอหลังจาก 2 ชั่วโมง - เค็มมากขึ้น ขึ้นอยู่กับการตั้งค่าเก็บไว้ในน้ำเกลือตามที่คุณคิดว่าจำเป็น

ชิ้นช่วงวันก่อนหน้าของ Winecraft

ก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะวางวงแหวนของหัวหอมและน้ำด้วยน้ำมัน จะอร่อยมาก!

วิธีการเกลือเฮอร์ริ่งทั้งหมดใน 3 ลิตรสามารถ

นี่เป็นรุ่นงบประมาณของเกลือ Selegum แต่มันกลับกลายเป็นรสชาติที่อร่อยมากและในการวัดเกลือ Sloated ในลักษณะนี้ปลาเหมาะสำหรับสลัดและแซนด์วิชในตารางปีใหม่ และสำหรับมื้อกลางวันด้วยมันฝรั่งร้อน - มันจะเป็นเพียงโซเดียม! การเตรียม!

ส่วนผสมสำหรับ sondle sondle

ส่วนผสมบนน้ำเกลือ 2 ลิตร (จะต้องมีอีกมากโดยธนาคาร 3 ลิตร):

  • แฮร์ริ่ง - 4 ชิ้น.,
  • เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ l. ด้วยสไลด์
  • น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l. ด้วยสไลด์
  • Bay Leaf - 2-3 ชิ้น.
  • พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
  • พริกไทยง่าย - 1 ช้อนชา

วิธีการทำ

ปลาที่เราล้างด้วยน้ำแล้วใส่ใน 3 ลิตรสามารถหัวลงและหางก็กวาด ธนาคารรวมถึงเลือด 4 ชิ้น

ใส่ปลาในขวด

เตรียมน้ำเกลือ ในกระทะเทน้ำ 2 ลิตร เพิ่มเกลือน้ำตาลใบกระวานและพริกไทย เรานำน้ำไปต้มน้ำแล้วเดือด 3 นาที จากนั้นไฟใต้กระถางก็ปิดและปล่อยให้มันเย็นน้ำเกลือถึงอุณหภูมิห้อง

น้ำเกลือทำอาหารสำหรับ Salting Sledding

ด้วยน้ำเกลือเย็น ๆ เราเติมปลาเฮอริ่งในธนาคารให้ปิดขวดด้วยฝาแล้วนำไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 4 วัน

น้ำเกลือระบายความร้อนเติมปลาเฮอริ่ง

หลังจาก 4 วันปลาเฮอริ่งจะพร้อม สำหรับสูตรนี้ปลาจะได้รับจากเกลือที่อ่อนแอและอร่อยกว่าในร้านค้า หากคุณต้องการที่จะ embonodent ให้ถืออีก 1-2 วันในน้ำเกลือ

ปลาเฮอริ่งเค็มในธนาคารพร้อมแล้ว

แฮร์ริ่งเค็มใช่ด้วยมันฝรั่งร้อนโรยด้วยผักชีฝรั่งใช่ภายใต้แก้วทิงเจอร์ที่แข็งแกร่ง - ไม่มีของว่างแสนอร่อยสำหรับคนรัสเซีย! หากคุณไม่ต้องการให้ปลาเค็มในสลัดเพียงแค่ตัดด้วยชิ้นส่วนครอบคลุมกับทั้งหมดเติมน้ำมันหรือสารละลายน้ำส้มสายชูที่อ่อนแอ - มันจะอร่อยมาก!

อร่อย!

ปลาเฮอริ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่ชื่นชอบของคนรัสเซีย มันมักจะครอบคลุมตารางเคร่งขรึมใช้เป็นขนมขบเคี้ยวส่วนผสมในสลัด ฯลฯ มันเสิร์ฟเป็นชิ้น ๆ ที่มีหัวหอมน้ำมันและไก่

ง่ายกว่าสิ่งที่ง่าย - มันคือการหยิบปลาที่บ้านทำมันฝรั่งปรุงอาหารและอาหารที่สวยงามพร้อม

ในวันหยุดปีใหม่จำนวนมากครอบคลุมโต๊ะที่มีสลัด "แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" เนื่องจากปลาเฮอริ่งสลัดไม่อ้วนเกินไป แต่มีคุณค่าทางโภชนาการและยอดเยี่ยม เขารักเด็กทุกคนและผู้ใหญ่ สลัดนี้เป็นเพียงคลาสสิกสำหรับคนรัสเซีย

ในขณะนี้ซูเปอร์มาร์เก็ตขายฝูงเค็มจำนวนมาก แต่คุณรู้ว่าไม่มีอะไรที่จะเปรียบเทียบปลาที่กำลังนอนหลับที่บ้านด้วยการแต่งกายที่คุณชื่นชอบและถ้ามันยังคงทำโดยนายหญิงหรือมือของเจ้าของ จานใด ๆ ที่มีมันกลายเป็นแค่ดีมาก

และวิธีที่งดงามของผักดองฉันจะแบ่งปันกับคุณวันนี้ในสิ่งพิมพ์นี้อ่านต่อไปนี้

แต่ก่อนสักครู่ก่อน

หากคุณต้องการที่จะได้รับปลาเกลืออ่อน ๆ ให้เก็บไว้ในน้ำเกลือจาก 24 ถึง 35 ชั่วโมง หากคุณเก็บให้อีกต่อไปนี่ก็ไม่ได้เป็นเกลืออีกต่อไป

ในการถ่มน้ำลายปลามันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องเลือกก่อนฉันจะช่วยคุณในส่วนนี้ในส่วนถัดไป

วิธีการเลือก Solent ดอง

ในส่วนนี้ฉันจะช่วยให้ข้อมูลเกี่ยวกับสิ่งที่คุ้มค่ากับการให้ความสนใจกับการเลือกปลาเฮอริ่งเพื่อเกลือ

  • บางคนแนะนำให้เติมเกลือปลาชนิดหนึ่งที่มีขนาดใหญ่และเพื่อให้แน่ใจว่าอ้วน บางคนไม่ชอบปลาไขมันดังนั้นคุณจึงเหมาะสำหรับปลา "สาว" พวกเขามักจะยึด แต่มันไม่ได้หมายความว่ามีไขมันจำนวนมากในพวกเขา แต่ในทางตรงกันข้ามพวกเขามีเนื้อสัตว์จำนวนมาก และพวกเขามีไขมันทั้งหมด บางคนรักปลา "เด็กชาย" เพราะนม นี่คือบางส่วนเช่นเหมือนซากหญิงเพราะ มันมีรสชาติอ่อนโยนมากขึ้น ดังนั้นฉันไม่สามารถแนะนำบางสิ่งได้อย่างแน่นอน
  • เมื่อคุณเลือกแฮร์ริ่งให้ใส่ใจกับข้อมูลภายนอกไม่ควร: microtraums รอยบุบกระโปรงฉีกขาด เป็นสิ่งสำคัญที่มันเป็น: ราบรื่นทั้งหมดด้วยครีบ
  • เท่าที่ปลาสดค้นหาค่อนข้างง่าย - ดูที่เหงือกและดวงตา หากหมู่บ้านมีความสดใหม่ - เหงือกเหงื่อสายตา - ควรมีความเงางามกระพุ้งและเป็นสีบลอนด์ ผู้ขายที่ไร้ยางอายบางคนเพื่อซ่อนการปลดปล่อยของปลาให้ตัดหัว - ซากศพเช่นนี้จะดีกว่าที่จะได้รับ
  • หากซากที่ระบายความร้อนนุ่มเกินไปมันถูกกำหนดไว้หลายครั้งซึ่งไม่ดี - เราไม่ต้องการปลาเช่นนี้ ถ้าคุณยังคงซื้อสิ่งที่เกิดขึ้นกับเธอเมื่อคุณนอนหลับเธอ: ปลาจะคล้ายกับผ้าเธอจะกระจุยและจะมีรูปลักษณ์และรสชาติที่น่ารังเกียจ นอกจากนี้ยังไม่ปลอดภัยสำหรับสุขภาพ ในกรณีนี้มันจะดีกว่าที่จะกำจัดมันและในครั้งต่อไปจะไม่ได้รับสินค้าดังกล่าว
  • ตอนนี้ผู้คนมีความคิดอย่างมากในแง่ของการทำอาหาร LifeHak: แช่แข็ง - ละลายน้ำแข็งและจะเร็วขึ้นรีสอร์ทไปยังน้ำร้อนไมโครเวฟ แต่บางครั้ง LifeHaki เหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์ดังนั้นระวังดังนั้นไม่ต้องการที่จะทำลายจาน ทางออกที่สมบูรณ์แบบคือการทิ้งซากในเย็นหรือห้องบนน้ำแข็ง

ปลาเฮอริ่งแสนอร่อยเค็มในน้ำเกลือ

วันนี้ผู้คนคิดค้นเพียงจำนวนสูตรอาหารที่ไม่มีที่สิ้นสุดจากปลาและหมัก วันนี้เราจะวิเคราะห์บางอย่างที่ฉันทดสอบในครัวของฉัน

ปลาเฮอริ่งแสนอร่อยเค็มในภาพถ่ายน้ำเกลือ

ตัวเลือกการรับสินค้าค่อนข้างมาก แต่ฉันจะคิดออกที่ประสบความสำเร็จ หนึ่งในความสำเร็จคือวิธีการแสดงความยินดีกับ Herring Houses อร่อยในน้ำเกลือ สูตรอร่อยมากคุณจะชอบมัน

เอกอัครราชทูตปลารสเผ็ดสูตรอาหารคลาสสิกทั้งหมด

รับ:

  • สอง - แฮร์ริ่ง;
  • Voddy - 1 000 มล.;
  • สองสามตารางช้อน - เกลือ;
  • ทรายน้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ;
  • ชิ้นส่วนของธัญพืช - สิบถั่ว;
  • ปากกาหอม - 5 ชิ้น;
  • ห้าเล็บ;
  • สามใบ - ลอเรล

Ambassador Spicy Fishes รูปภาพสูตรคลาสสิกทั้งหมด

ลองทำอาหาร:

  1. Carcs สะอาดจากความต้องการ กลิ้ง คุณไม่สามารถตัดหัวของคุณและตัดเหงือกเพื่อให้คุณไม่ทำลายรสชาติที่ขมขื่น Kohl พบคาเวียร์ / นมโยนมันออกด้วยกาว
  2. เริ่มทำอาหารดองกันเถอะ น้ำอุ่นเรารอจนกว่าฉันจะม้วนมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องคำนับ เราโยนน้ำสลัดและน้ำตาล เดือดสามนาที ปิด. สนุก.
  3. รับตูดที่คุณจะปลูกปลา เราโยนปลาในภาชนะ ซื้อรถกระบะ หากคุณตัดสินใจที่จะปลูกคาเวียร์ / นมแล้วโยนมันไปที่ปลา เรายืนยันเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 4. แล้วใส่ในห้องเครื่องทำความเย็น
  4. โปรดทราบว่าคาเวียร์ / นมฟ้องเร็วกว่าซากศพะเองดังนั้นวันที่คุณต้องกินและกิน เกลือปลา 48 ชั่วโมง

วิธีการเกลือปลาเฮอริ่งในน้ำเกลือด้วยเนย

เตรียมองค์ประกอบต่อไปนี้:

  • สองสามี - ปลา
  • เกลือ - สองโต๊ะ ช้อน;
  • น้ำตาลทราย - 1 โต๊ะ ช้อน;
  • ดอกทานตะวัน Maslice - 1 ตาราง l.

วิธีการเกลือปลาเฮอริ่งในน้ำเกลือด้วยภาพถ่ายเนย

ขั้นตอน:

  1. ทำความสะอาดปลา พบ Kohl MoLok และ Ichork จากนั้นปลูกฝังพวกเขาด้วยปลาเฮอริ่ง ล้าง. บางอย่างสะดวกในการปลูกปลาด้วยชิ้นและบางคนชอบน้ำเกลืออย่างสิ้นเชิงดังนั้นเลือกตัวเองให้สะดวก เมื่อคุณชิ้นน้ำเกลือชิ้นหนึ่งของปลาแยกต่างหากจะอยู่ใน Maslice ซึ่งเหมือนกับจำนวนมาก
  2. น้ำกระทะวางบนเครื่องเผาไหม้ เรากำลังรอเดือด วิธีน้ำเริ่มรากโยนเกลือน้ำตาล หายไป ปิดเตา สนุก.
  3. ในน้ำเติมมะกอกเล็กน้อย ปลาเฮอริ่งจะถูกถ่ายโอนไปยังอุปกรณ์ที่พวกเขารวมตัวกันเพื่อปลูก ประชากร ravolez ครอบคลุมฝา
  4. เราใส่สี่ชั่วโมง เราใส่ในที่แช่แข็งสำหรับวันที่สาม

ปลาเฮอริ่งเงินเผ็ดในมัสตาร์ดรีบเร่ง

ในส่วนที่เฉพาะเจาะจงเราจะวิเคราะห์วิธีการหยิบปลาเฮอริ่งกับมัสตาร์ดที่บ้าน

ใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

  • สองสามี - อานม้า
  • คนขับ - หนึ่งลิตร;
  • เกลือ - 5 ตาราง โกหก;
  • น้ำตาลทราย - 3 โต๊ะ ช้อน;
  • ผักชี (ธัญพืช) - หนึ่งศิลปะ ช้อน;
  • Dill สด - 1 ตาราง ช้อน;
  • 8 ลอเรล;
  • Black Pickpit (ถั่ว) - 15 ชิ้น;
  • ปากกาหอม - 4 ชิ้น;
  • มัสตาร์ด - สองศิลปะ ช้อน

แฮร์ริ่งรถพยาบาลรสเผ็ดในน้ำเกลือด้วยภาพมัสตาร์ด

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

  1. กำจัดความต้องการและเหงือก วิธีปลูกซากแก้ปัญหาตัวเอง: คุณสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ หรือหลั่งทั้งหมด ถึงคนที่ชอบ
  2. ต้มไดรเวอร์ เรานั่งลง น้ำตาลทรายดิบปรุงรส ต้มนาทีห้านาที ปิดแก๊ส ปล่อยให้น้ำเกลือเย็นลง
  3. สะอาดโดยไม่ต้องพล่ามเราเริ่มหล่อลื่นมัสตาร์ด เราย้ายซากในช้อนส้อมสำหรับเกลือ ครอบคลุมฝาเพื่อให้ไม่มีออกซิเจนตก เราปล่อยให้เอาใจ มันจะให้ปลารสชาติที่น่าสนใจและให้สตูว์ยืดหยุ่น
  4. อธิษฐานเลือกเครื่องใช้ ในห้องยืนยัน 3 ชั่วโมงเราใส่ในที่เย็นเป็นเวลาสองวัน

วิธีการทักทายปลาเฮอริ่งด้วยน้ำส้มสายชู

เตรียม:

  • คู่ - Seryls;
  • คนขับ - 250 -300 มล.;
  • เกลือเป็นหนึ่งตาราง ช้อน;
  • น้ำส้มสายชู 9% - 1-1.5 ตาราง l .;
  • 10 ถั่วของหมัด;
  • สี่ลอเรล;
  • ผักชี (ธัญพืช) - 1 ช้อนโต๊ะ l;
  • ดอกทานตะวัน Maslice - 3 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการทักทายปลาเฮอริ่งด้วยภาพถ่ายน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนที่เฉพาะเจาะจง:

  1. เราส่งปลาจากเหงือกพล่าม ล้างออกด้วยน้ำจากใต้ก๊อก เราลบเหงือกเพื่อไม่ให้เสียปลาของรสขม
  2. เราใส่กระทะด้วยน้ำบนเตา เรากำลังรอเสียงพึมพำ วิธีการปีนเขาคุณต้องทักทายโรยปรุงรสแล้วปล่อยให้เดือดอีกสี่นาที ปิดเตา ลองปล่อยให้หมวกกันน็อกเย็นขึ้น
  3. น้ำส้มสายชูเติมในรถปิคอัพเย็น ๆ
  4. ซื้อปลาเพื่อวางภาชนะ ดองจะ หมัก 5 ชม. เราใส่ตู้เย็นที่ 7 ชั่วโมง

วิธีการแสดงความยินดีกับแฮร์ริ่ง - เอกอัครราชทูตด่วนที่มีน้ำส้มสายชูและหัวหอม

เตรียมองค์ประกอบ:

  • ซากปรักหักพัง;
  • Voddy - ลิตรชั้น + ลิตรไตรมาส;
  • น้ำส้มสายชู 9% เป็นหนึ่งตารางช้อน
  • เกลือ - สามโต๊ะ l. ด้วยน้ำท่วม
  • Picker (Maker) - 7-8 ชิ้น;
  • คู่ - Laurels;
  • 1 - หลอดไฟ;
  • ดอกทานตะวัน Maslice - สองสามช้อนโต๊ะ

วิธีการขอแสดงความยินดีกับ Herring - เอกอัครราชทูตอย่างรวดเร็วพร้อมน้ำส้มสายชูและภาพหัวหอม

ลองทำอาหาร:

  1. เนื่องจากคุณตัดสินใจที่จะใช้ซากแช่แข็งแล้วมันจะต้องมีการด่างดำเพื่อให้คุณสามารถทำความสะอาดได้โดยไม่มีปัญหาใด ๆ จากความสิ้นคิด ตัดหัว
  2. กำจัดผิวหนังกระดูก ซากตัดเป็นชิ้น ๆ เราใส่ในภาชนะ
  3. ลิตรพื้นไม่เย็นผสมกับเกลือ เติมปลาซาวนด้วยปลา เราออกไปครึ่งชั่วโมง ผสานน้ำเกลือนี้
  4. ตอนนี้เราผสมน้ำ 250 มล. อีกครั้งเพิ่มน้ำส้มสายชู เราผสมและกลวงปลาเฮอริ่งด้วยน้ำเกลือนี้ มันรักษาเหมืองห้า เรารวมน้ำเกลือในชามเพราะมันจะต้อง
  5. เราโยนหัวหอม, ลอเรล, ลายจุด เราออกจาก Maslice และน้ำเกลือจากชามอีกครั้งซึ่งถูกทิ้งไว้
  6. นาทีต่อมาสี่สิบคุณสามารถไปที่ตัวอย่างและรักษาได้

วิธีเก็บปลาเฮอริ่งอย่างรวดเร็วและโอชะในน้ำเกลือในทั้งหมด

ในวิธีนี้น้ำมันใช้เวลาหนึ่งวัน

รับ:

  • คู่ของการเลี้ยง;
  • ลิตร - น้ำ;
  • Solza - 3 ตาราง ช้อน;
  • สองสามโต๊ะช้อน - ทรายน้ำตาล
  • พริกไทยพริกไทย 10 หยด
  • ปากกาหอม - 10 ชิ้น;
  • ผักชี (ธัญพืช) - โซ่ 1 ช้อน;
  • Lavrushk - สามเรื่องตลก

เสียงที่รวดเร็วและอร่อยของปลาเฮอริ่งในภาพถ่ายทั้งหมดของน้ำเกลือ

เริ่มกันเลย:

  1. จำเป็นต้องกำจัดเหงือก อวัยวะภายในถูกทิ้งไว้ในซากศพ
  2. ต้มไดรเวอร์ ฉันหลับน้ำ, น้ำตาล, เกลือ เราปล่อยให้นาทีไปที่สี่ เย็น.
  3. ย้ายชาวบ้านไปยังอุปกรณ์ที่คุณจะถูกบดขยี้และเจ้าสาวที่เย็นลง
  4. เราใส่ในห้องแช่แข็งตลอดทั้งวัน

เอกอัครราชทูตแห้งสำหรับ Solesterol Sealesh ที่บ้าน

ตัวเลือกนี้ถือว่าง่ายที่สุดของคนอื่น ๆ ทั้งหมดดังนั้นเลยลองใช้

รับ:

  • สอง - แฮร์ริ่ง;
  • สองตารางช้อน - เกลือ;
  • โต๊ะหนึ่งเป็นช้อน - น้ำตาล

เอกอัครราชทูตแห้งสำหรับเทือกเขา Slenk ที่บ้านรูปภาพ

การกระทำต่อไปนี้:

  1. ทำความสะอาดซากจาก Desira กำจัดหัวสกิน เราแบ่งกับเนื้อ ช่วงลบด้วยกระดูก งานของเราคือการได้รับปลาสองตัวจากปลาบริสุทธิ์
  2. ผสมน้ำตาลกับเกลือ เราเช็ดส่วนผสมนี้ด้วยส่วนผสมนี้ จัดส่งลงในตูดยืนยันในห้องเป็นเวลา 7 ชั่วโมง
  3. ปลาเฮอริ่งถูกย้ายไปยังเครื่องใช้แล้วคลุมด้วยฝา เราใส่ในห้องเครื่องทำความเย็นสองสามวัน

แปรรูปแฮร์ริ่ง - เอกอัครราชทูตเผ็ดสำหรับการแก้ในแพ็คเกจ

เตรียมองค์ประกอบต่อไปนี้:

  • ปริญญาโทรถสองคัน - ปลา;
  • เกลือ - สองสามโต๊ะช้อน;
  • Sugar Sand - 1 ช้อนโต๊ะ l .;
  • Kinza (ธัญพืช) - โซ่เดียว ช้อน;
  • ตัวเลือก - 9 ถั่ว (บด);
  • คู่ของการบด - laurels

ใส่แฮร์ริ่ง - เอกอัครราชทูตเผ็ดสำหรับการแก้ในภาพแพคเกจ

ขั้นตอนถัดไป:

  1. Selyochka ให้เช่ากำจัดหัวสกินและกระดูก Delim Popolam
  2. ผสมผลิตภัณฑ์ที่เลือก หล่อลื่นปลาด้วยส่วนผสมของเครื่องปรุงรสนี้
  3. เราใส่ปลาลงในถุงพลาสติกแล้วห่อเพื่อให้แพคเกจไม่ปล่อยให้อากาศ เราปล่อยให้บนโต๊ะดูหก เราย้ายไปที่ห้องทำความเย็นเป็นเวลาสองวัน

ทางด่วนของเอกอัครราชทูต - วิธีการหยิบปลาเฮอริ่งที่บ้าน

จำเป็น:

  • คู่ - ปลาเฮอริ่ง;
  • เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
  • ท่อที่มีกลิ่นหอมบด - 1/3 ชั่วโมงช้อน;
  • สองชิ้น - Laurels (บด)

วิธีการเอกอัครราชทูต - วิธีการหยิบปลาเฮอริ่งที่บ้านรูปภาพ

เนื่องจากตัวเลือกการวางนี้รวดเร็วและปลูกเราจะตกปลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงฉันขอแนะนำให้แก้ปลาที่สดใหม่

การกระทำต่อไปนี้:

  1. เราแยกปลาออกเอาเหงือกออก ปลาเฮอริ่งชั้นนำในไดรเวอร์ที่ยอดเยี่ยมในหนึ่งชั่วโมง
  2. เราผสมอุปกรณ์
  3. เราใช้ปลาเฮอริ่งจากคนขับ หล่อลื่นน้ำสลัดเกลือน้ำตาล
  4. ห่อในภาพยนตร์ ปล่อยให้มันโค้งในห้องสองหรือสามชั่วโมง นอกจากนี้ยังฟ้องปลาเฮอริ่งโดยไม่ล้มเหลวและมีการเพิ่มเดี่ยวและน้ำตาล เขาเขียนไว้ข้างต้นว่าซากปลาจะต้องมีความสดใหม่
  5. มาขูดมีดด้วยซากและสับเป็นชิ้น ๆ Kushany พร้อมแล้ว!

การหยิบแฮร์ริ่งอย่างรวดเร็วและโอชะ - เอกอัครราชทูตแห้งใช้หัวหอมและน้ำมัน

ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

  • สอง - แฮร์ริ่ง;
  • ห้าตารางโซล;
  • คู่ - หลอดไฟ;
  • ดอกทานตะวัน Maslice - 5-6 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การหยิบ Herring อย่างรวดเร็วและโอชะ - เอกอัครราชทูตแห้งใช้หัวหอมและภาพถ่ายเนย

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

  1. ข้ามปลา ลบหัวกระดูกกระโปรง งาน - รับ Filey
  2. การเหน็บแนมกระแทกบนพื้นของแก้ว
  3. เกลือซาต้าเฮอร์ริ่ง เราย้ายไปที่เรือหรือในขวด ลอดจ์สลับ - ก้อนปลาหัวหอม ฯลฯ
  4. เติมมะกอก ยืนยันในห้องในหนึ่งชั่วโมง และหลัง - ใส่ในห้องแช่แข็ง

ปลาเฮอร์ริ่งเผ็ดเกลือต่ำด้วยมะนาว

วิธีที่ง่ายมากวิธีการยกย่องปลาเฮอริ่งกับมะนาว ทดสอบ.

ใช้รายการต่อไปนี้:

  • ปริญญาโทรถสองคัน - ปลา;
  • Solza - โต๊ะสองสามโต๊ะ ช้อน;
  • หนึ่งช้อนโต๊ะ - ทรายน้ำตาล
  • มะนาวสองสามตัว;
  • ห้าชิ้น - Laurels;
  • 10 Peas - โป๊กเกอร์;
  • ตัวเลือกสีดำ - 5 ชิ้น

ปลาเฮอริ่งเผ็ดเค็มต่ำด้วยภาพถ่ายมะนาว

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

  1. ข้ามปลา กำจัดหัวกระดูกกระโปรง ล้าง.
  2. ผสมน้ำตาลกับเกลือ Limonchik ตัดวงกลม
  3. ในจิตวิญญาณเราใส่เลเยอร์ของปลามะนาวต่อไปจะมีส่วนผสมของเกลือกับน้ำตาลและเครื่องปรุงรส
  4. ครอบคลุมเพียร์ด้วยแผ่นแบนเราใส่ขวดด้วยกระป๋องเพื่อสร้างสื่อมวลชน วางในกล้องเย็น ๆ ในวันนี้
  5. ในหนึ่งวันองค์ประกอบผสม เราเย็นเป็นเวลาสองวันคุณสามารถวัน ตอนนี้คุณรู้วิธีการหยิบปลาเฮอริ่งเผ็ดกับมะนาว

ปลาเฮอริ่งในรถพยาบาลเผ็ดดัตช์ - วิธีการทักทายที่บ้าน

รับ:

  • ปลาสองสามตัว
  • ทรายน้ำตาล - 6 ชั่วโมง Spoors;
  • คู่ - หลอดไฟ;
  • พอล - มะนาว;
  • หนึ่ง - morkovina;
  • สิบ - ลอเรล;
  • 10 Pepper Peas

ปลาเฮอริ่งในรถพยาบาลเผ็ดดัตช์ - วิธีโรยที่บ้าน

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

  1. ละลายน้ำแข็งปลาทั้งในห้องเครื่องทำความเย็นหรือในห้อง การเช่าซากศพ ถอดหัวผิวกระดูก
  2. เศษหินเศษเล็กเศษน้อยบนชิ้น - สองซม.
  3. Limonchik หั่นเป็นแก้วเล็ก ๆ carrovine สาม การวิ่งเป็นตัวหนา
  4. ในคิววางลงในเทิร์น - ก้อน, ลอเรล, แครอท, มะนาว, น้ำตาล, พริกไทย, ปลาเฮอริ่ง เรายังคงวางเลเยอร์อีกครั้ง
  5. ปรุงอาหารครอบคลุมด้วยฝา เราลบในเย็นสำหรับวันที่สาม
  6. ก่อนที่จะรักษาปลาสลายตัวที่ตูดที่สวยงามและเติมด้วย Maslice ปลาที่สวยงามพร้อมตัวอย่าง!

วิธีการปรุง rolmops ในภาษาเยอรมัน

ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

  • Herring Malostolic - สองชิ้น (เครื่องหมายสี่ชิ้น)
  • แตงกวาหมัก - ห้าชิ้น;
  • หนึ่ง - พริกไทยหวาน;
  • หนึ่ง - หลอดไฟ;
  • มัสตาร์ด - สองช้อนโต๊ะ;
  • น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 100 มล.;
  • มัสตาร์ด (ธัญพืช) - ชาลิตรสองสาม
  • สี่ตา - กานพลู;
  • บนช้อนชา - ทรายน้ำตาลเดี่ยว
  • ห่วงโซ่ครึ่ง ช้อน - หมัดหอม

วิธีการปรุงลูกกลิ้งในภาพถ่ายเยอรมัน

เริ่มทำอาหารกันเถอะ:

  1. มาเริ่มด้วยหมักกันเถอะ ต้มไดรเวอร์ Solim เพิ่มทรายน้ำตาลหมัดคาร์เนชั่น เดือดสามนาที เย็น.
  2. เราโยนมัสตาร์ดเทน้ำส้มสายชู. แก้ไข สนุก.
  3. โชคดีพริกไทยหวานแตงกวาทับทิมบนก้อนยาวบาง
  4. Fili Beat, Mustard หล่อลื่น
  5. บนเนื้อสัตว์ที่เราใส่หัวหอมพริกไทยและแตงกวา
  6. เรากลายเป็นม้วน ยึด
  7. ตำแหน่งในสภา สรรเสริญเรเซนเดอร์ เราวางมันไว้ตลอด 24 ชั่วโมงคุณสามารถจับได้อีกเล็กน้อย

ความลับของการปรุงอาหารรสเค็มแสนอร่อยที่บ้าน

  1. ดังนั้นคุณต้องการที่จะให้เกลือปลาที่บริสุทธิ์ที่สุดโดยไม่มีสารพิษจากนั้นจะดีกว่าที่จะซื้อปลาจากมหาสมุทรมากกว่านาวิกโยธินชายฝั่ง
  2. เลือกปลาเฮอริ่งระบายความร้อนหรือแช่แข็ง แต่ระวังคุณสามารถสะดุดกับคนเก่าได้ และวิธีการเลือกสด - ให้ความสนใจกับที่ร่มของปลาเฮอริ่งมีเฉดสีเงินสดใหม่ เธอทำหน้าที่ตา Zhabra and Fins ถูกกดลงในน่อง
  3. เราดูเพื่อให้ปลาไม่มีแผลและแผลเป็น
  4. บางคนแนะนำปลูกปลาเฮอริ่งซึ่งถูกจับในความเย็นเพราะ มันเป็นช่วงฤดูหนาวที่ Firograph สะสมเธอมากขึ้น และตามจำนวนมากปลาดังกล่าวกลายเป็นอ่อนโยน และใช้งานคาสเทอร์ขนาดใหญ่ที่มีร่มเงาสีเงินเพื่อให้ปลาของคุณยอดเยี่ยมมาก
  5. ตอนนี้ผู้คนมีความคิดอย่างมากในแง่ของการทำอาหาร LifeHak: แช่แข็ง - ละลายน้ำแข็งและจะเร็วขึ้นรีสอร์ทไปยังน้ำร้อนไมโครเวฟ แต่บางครั้ง LifeHaki เหล่านี้อาจเป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์ดังนั้นระวังดังนั้นไม่ต้องการที่จะทำลายจาน ในกรณีของเรากับปลาเฮอริ่งมันเป็นการดีกว่าที่จะต้องระมัดระวังและละลายน้ำแข็งให้ดีขึ้นในห้องทำความเย็นเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบหรือที่อุณหภูมิห้อง และจากนั้นดำเนินการปลูกฝังเท่านั้น
  6. Cut Carcasses ได้รับอนุญาตให้ใช้ภายในและไม่มี อย่างที่คุณโปรด Kohl ตัดสินใจที่จะปลูกชิ้นเดียวให้แน่ใจว่าได้กำจัดปลาจากเหงือกมันไม่จำเป็นต้องลบหัว เหงือกให้น้ำเกลือและคำใบ้ที่สะสมมากที่สุด หลังจากที่ปลาสามารถทำความสะอาดล้างซากให้ละเอียด
  7. ซัลไฟซัสซัสซัลซองแข็งหรือชิ้น บางส่วนถูกทำความสะอาดบางส่วนไม่รำคาญ
  8. บางคนออกจากปลาในไดรเวอร์เจ๋งทั่วไปบางแห่งเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงดังนั้นปลาจึงกลายเป็นเผ็ดมากขึ้น
  9. เมื่อคุณปลาน้ำเค็มทานเกลือโดยไม่มีไอโอดีน
  10. ในสิ่งที่เครื่องใช้ในซากทะเลไม่สำคัญ - คุณสามารถเลือกจานที่ทำจากแก้วพลาสติกมันเป็นสิ่งสำคัญที่นี่ที่เครื่องใช้มีหมวกหนาแน่นเพื่อที่จะไม่เสริมสร้างห้องทำความเย็นที่มีกลิ่นปลา
  11. หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงหมักไม่ได้อยู่บนน้ำ แต่เพียงแค่หล่อลื่นซากด้วยน้ำสลัดแห้งจากนั้นที่นี่เพื่อปลูกและหมักให้ดีขึ้นในแพ็คเกจอาหารหรือภาพยนตร์
  12. เมื่อปลาสามารถยืนอยู่ในห้องหลังจาก - มีความจำเป็นที่จะเก็บไว้ในที่เย็น
  13. สำหรับความคิดเห็นมากมายสรุปว่าคนชอบรสชาติของปลานั้นซึ่งพวกเขาฟ้องทำความสะอาดจากความต้องการ ปลาตัวนี้จัดเรียงอย่างน้อยสามวันและคุณสามารถเก็บไว้ในน้ำเกลือได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์
  14. และคุณไม่มีเวลามากในการอยู่รอดเป็นเวลานานใช้ตัวเลือกนี้: ทำความสะอาดปลาจากความต้องการเหงือกหิ้วหั่นเป็นชิ้น ๆ และในน้ำเกลือบางครั้งเป็นเวลาหลายชั่วโมง
  15. ถ้ามันออกมาว่าปลาเฮอริ่งถูกระงับมากเกินไปในดองไม่สำคัญ แช่ในนมเป็นเวลาสองสามชั่วโมง

อย่างไรและด้วยสิ่งที่จะเสิร์ฟปลาเฮอริ่งเค็มที่อ่อนแอ (Herring) บนโต๊ะ

และเนื่องจากคุณพบเพื่อนและตัดสินใจที่จะปฏิบัติต่อพวกเขาด้วยปลาเฮอริ่งพลังงานต่ำมันจะเป็นวิธีที่ดีที่สุดถ้าคุณถ่ายที่บ้าน แต่อย่าซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต

มีจุดสำคัญมากมายที่นี่ - เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทำความสะอาดปลาจากกระดูก, สกิน, ครีบ, ความต้องการ ดังนั้นจ่ายเวลาเพียงพอ มิฉะนั้นการเพิกเฉยต่อช่วงเวลาเหล่านี้จะถูกมองว่าเป็นการดูถูกความไม่สอดคล้องกัน

มันทำเร็ว ๆ นี้โดยไม่ต้องมีการปรับเปลี่ยนที่ซับซ้อนคุณเพียงแค่ตัดด้านหลังของซากและดึงผิวหนัง ดังนั้นจึงชัดเจนค่อนข้างง่าย กระดูกจะถูกลบออกเช่นกัน

เสิร์ฟคนที่มีปลาในรูปแบบที่แตกต่างกันเพราะวิธีการเป็นจำนวนมาก มันจะดีที่สุดและสะดวกยิ่งขึ้นเมื่อคุณตัดปลาเป็นชิ้น ๆ โรยด้วยสับกับธนูแล้วเทด้วยมะกอกดอกทานตะวัน มันเหมือนวิธีคลาสสิกที่ง่ายที่สุด แต่สวยงาม บางคนสำหรับคนป่วยจะถูกเพิ่มโดยน้ำหอมพื้นดิน

นอกเหนือจากน้ำมันแล้วปลาเฮอริ่งก็รดน้ำด้วยน้ำมะนาวสด หรือคุณสามารถเพิ่มมะนาวเป็นของตกแต่งโดยการตัดด้วยวงแหวน

วิธีและอะไรที่จะให้บริการปลาแซลมอนที่อ่อนแอ (Herring) บนภาพถ่ายตาราง

นอกจากนี้สำหรับการให้ความสดใหม่คุณสามารถให้บริการฝูงที่มีพืชสีเขียว - ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขนนกและแครนเบอร์รี่, มะกอก

การตกปลามีอะไรอีก ปลาเฮอริ่งตามกฎการทำหน้าที่เป็นอาหารจานพิเศษและสามารถเตรียมตัวเช่นน้ำซุปข้นหรือมันฝรั่งต้มในเครื่องแบบบางส่วนได้รับอาหารย่างหรือมันฝรั่งอบในเตาอบ

นอกจากนี้ปลาเฮอริ่งมีความเกี่ยวข้องกับสลัดที่หลากหลายแซนด์วิชและของว่างอื่น ๆ วิธีการแน่นอนตอนนี้บนอินเทอร์เน็ตจำนวนไม่รู้จบ

โดยทั่วไปแฮร์ริ่งมีความเกี่ยวข้องในอาหารเย็นใด ๆ ถ้าเป็นวันหยุดปีใหม่หรือวันธรรมดา - เธอทำหน้าที่เป็นของว่างแสนอร่อยเสมอ ในวันหยุดที่เคร่งขรึมเธอตกแต่งด้วยแตงกวาพริกไทยเห็ด สำหรับวันนี้คุณได้เรียนรู้หลายวิธีในการนอนหลับเฮอริ่ง (Herring) ที่บ้านอย่างรวดเร็วและอร่อย

ลองใช้ตัวเลือกการวางด้านบนรักษาด้วยครอบครัวและแขกที่ยอดเยี่ยม!

Добавить комментарий