Potatis Friesh hemma i ugnen

Vi älskar alla något att störa sittande på datorn. Chips och andra mellanmål kommer snabbt, och de står ganska mycket. Potatis vänner i ugnen på folie kommer ut ur positionen. Det är mycket snabbare och det är inte otillgängligt, inte så skadligt.

Potatisfries i ugnen: Potatisrecept

Vid beredningen av potatis vän i ugnen tillsammans med rengöring och skärning tar inte mer än en timme. Men för att inte skämma bort smaken av rätter och ditt humör, håll dig till flera principer:

  • Stekpotatis i ugnen framställs endast på raffinerad och deodoriserad solrosolja. Han har en svag lukt som inte sväljer kryddor. Denna olja röker inte när den uppvärms och berövas sedimentet.
  • Du kan laga de fria husen med samma halm lång, som i den ökända middagen. För att göra detta, använd potatisvarianter: "RUSSEG", "Santana", "Bourbon", "Innovator".
  • I inget fall, lura inte gratis under tillagningen. Det ska endast göras omedelbart före servering.

Om du bestämmer dig för att göra pommes frites i ugnen, ta sådana ingredienser:

  • Potatis - 1-1,5 kg;
  • Vegetabilisk olja - 2-3 msk. l;
  • Paprika - 10 g;
  • Salt - 3-5 g

Källa Foto: btest.ru

Notera : För lukt till listan över ingredienser, sätt på 1-2 krossade vitlöksklyftor. Blanda det med smör i början av matlagningen.

Hur man lagar potatis i ugnen på folien

Följ rekommendationerna, och efter 40 minuter kommer du att njuta av hemlagad potatis:

Steg nummer 1 . Hur man lagar stekpotatis? Träning:

  • Tvätta och rengöra potatis från skalet.
  • Skär knöl med en halmtjocklek på 0,5 cm (så att klumparna är längre, skär potatisen tillsammans).
  • Vik grönsaker i en skål och häll med vatten för att inte blacken.

Steg nummer 2. . Vi förbereder en kryddig blandning för potatis i ugnen:

  • I en djup skål häll olja.
  • Häll din paprika.
  • Lägg till vitlök (om det behövs).
  • Blanda noggrant.

Källa Foto: Moi-Salaty.ru

Steg nummer 3. . Hur man lagar mat gratis:

  • Håll halm på handduken och torka. För att påskynda processen, ta bort fukt med en pappersservett.
  • Pinged potatis i en skål, häll en kryddad blandning och blanda.
  • Lägg bakplåten, lägg till någon annan olja ovanifrån och distribuera över ytan.
  • Likas lika potatis på bakplåten. Det är önskvärt att staplarna inte rör varandra.
  • Sätt pommes frites i ugnen förvärmd till 200 ° C.
  • Vänta 20-30 minuter.

Snack redo! Ta bort potatis med en bawdy och ge lite coolt. Distribuera skålen på delen och glöm inte att salt. Björn fries rekommenderas att servera med curry såser, tartar eller ketchup.

Enighet, inget komplicerat i receptet är ingen potatis i ugnen. Det viktigaste är att skapa en bra aptit.

Lägg till den här instruktionen till bokmärken för att återvända till det senare. Lycka till!

Märkte ett misstag på webbplatsen? Markera texten och tryck på CTRL + ENTER eller CMND + ENTER

Potatisfries i ugnen - de mest utsökta recepten

Potatis vän - favorit vuxna och barn av snabbmaträtt, som lätt och tyst ätit i ett ögonblick. Men passionen för sådan mat påverkar matsmältningen och kroppens allmänna tillstånd. Innan du kommer till bordet, stekar potatiserna i ett stort antal vegetabiliska oljor, vilket väsentligt ökar sitt energivärde och gör det svårt att smälta. Ofta att mata potatis fre bör inte. Det är värt att nämna om priset på rätter.

Med tanke på dessa faktorer kommer beredningen av potatis fre hem att vara mycket förresten:

  • Skålen är mer användbar.
  • Du kan bara lägga till dina favorit kryddor.
  • Priset är mycket lägre restaurang.

Matlagning börjar från valet av lämpliga ingredienser. Ta medium eller stora potatisknölar för att bekvämt skära i strån. Kryddor väljer att smaka. Ofta använder Paprika, humle-sunnels eller oliverater utan stora partiklar.

Kalori

Energivärdet beror på metoden att göra en maträtt.

namn Kalori, kcal BPU-förhållande (proteiner / fetter / kolhydrater)
Potatisfries i multicooker 511. 1/53/9
Potatisfries i ugnen (utan olja) 89. 3/2/16.
Dietpotatis vänner i ugnen med ekorre 105. 3/0/2.
Potatisfries i mikrovågsugnen 111. 2/4/17

Klassiskt snabbt recept

  • Potatis - 6 st.;
  • Salt - 1,5 msk. l.;
  • Peppar, kryddor till smak - 1,5 msk. l.
  1. Renade och tvättade knölar skärs längs, sedan plåtar och sedan halm.
  2. Vik i behållaren och skölj från stärkelse.
  3. Töm vattnet och sönderdelas på servetten, så att vätskans rester absorberas.
  4. Vik potatisarna i disken, häll salt och kryddor ovanifrån. Blanda noggrant.
  5. I ett lager lägger du ut potatis på ett bakplåt, täckt med papper för bakning.
  6. Förbered vid en temperatur av 200 ° C ca 10-15 minuter.

Recept med krispig skorpa

  • Potatis - 4 - 5 st.;
  • Olja rostig. - 3 msk. l.;
  • Vitlök - 2 tänder;
  • Papriphammare, salt - att smaka.
  1. Renade knölar torkar från fukt och klippt halm.
  2. I tanken, anslut paprika, salt, vegetabilisk olja och utomhus vitlök. I den resulterande blandningen, häll potatis och blanda noggrant.
  3. Dela skivor på bakplåten, täckt med bakpapper.
  4. Förbered i ugnen vid en temperatur av 200 ° C till bildandet av en skarp.

Till innehåll

Dietpotatisfries utan smör med protein

Det antas att potatisfri - kalorisk maträtt. Men för att minska garneringens energivärde - uppgiften är klar!

  • Potatis - 3 - 4 st.;
  • Äggprotein - 1 st.;
  • Vegetabilisk olja - 1 - 2 msk. l.;
  • Havsalt - att smaka.
  1. Renade och tvättade potatis klippa långa staplar.
  2. Lite svettas proteinet och hoppa över sikten.
  3. Blanda potatis med protein.
  4. Dela skivor på bakplåt med pergament.
  5. Baka skålen på 25 minuter vid 200 ° C.
  6. Vid slutet av preparatet, strö bitar av potatis med salt.
  7. Servera med tomat eller ostsås.

Användbart råd

Det verkar som potatis gratis - en enkel och välbekant maträtt, men matlagning kräver viss kunskap och färdigheter:

  • Det är viktigt att byta temperaturer under bakning. För att i mitten av potatisen uppträdde en crunchy skorpa ovanpå ovan, börja laga mat från en temperatur på 170 ° C och öka sedan till 200 ° C.
  • Välj unga potatis som inte sprider och perfekt för bakning.
  • Före matlagning, förvärm ugnen.
  • Skölj potatiserna snabbt så att knölarna inte mjuknar i vattnet.
  • För att få en rodig skorpa, skära bitarna i mjölet.
  • Servera varm maträtt.
  • För att få doft, ta dina favorit kryddor.
  • Rätterna påverkas av vegetabilisk olja, så använd: majs, olivolja, bomull, grädde och solrosblandning.
  • För att göra varje potatisskiva med olja och kryddor, blanda bitarna med händerna.
  • Lägger ett bakplåt med en pergament eller silikonmatta.
  • Att välja kryddor, var uppmärksam på kompositionen. Om saltet redan är närvarande bland ingredienserna är det inte nödvändigt att salt den färdiga maträtten.

Matlagning i ugnen hjälper till att bevara vitaminer, mineraler och smakkvalitetsrätter. Potatis fre är en underbar sidrätter, lung mellanmål och enkel självrätt. Om en sådan delikatess vill, behöver du inte springa till närmaste snabbmatrestaurang. Skålen är lätt förberedd hemma utan mycket materiella kostnader.

Hem Potatis Vänlig på olja eller ägg ekorre

För fre potatis, stora och medelstora knölar med ett tätt, massivt kött passar perfekt. Sammansättningen av kryddan av några, även färska hackade gröna, passar.

  • Potatis - 1 kg;
  • Vegetabilisk olja (kycklingprotein) - 2-3 matskedar;
  • Sweet paprika - 1 tesked (tillval);
  • Vitlök - 2 tänder (tillval);
  • Salt, peppar - att smaka.

Potatisreceptfries i ugnen

1. För att tvätta potatis, rengör från skalet, skärs i ett halm 3-9 cm lång och 5-6 mm tjock (rekommenderas). Skölj med rinnande vatten, torkas sedan på pappershanddukar.

2. Separat från kycklingäggprotein (om det används istället för olja), slå något, men inte till skumets tillstånd.

3. Vegetabilisk olja (piskad protein) häll i en skål. Lägg till potatisstraj, paprika och pressad vitlök. Rör om, lämna i 2-3 minuter och blanda sedan igen. Alla bitar ska virvla väl på varje sida.

4. Klausul bakbricka med bakning, inte smörja. Dela potatis Frieship så att de inte rör varandra (helst).

6. En färdig skål strö med svart markpeppar (med andra kryddor), saltning våt, helst havsalt. För att flytta i en skål, låt den gå 3-4 minuter och tjäna varmt. Hemlagad Fri potatis kombineras perfekt med ketchup och andra såser.

Potatisfries i ugnen

Tja, som inte gillar mjuka och skarpa pommes frites, som kan avnjutas nästan i någon catering etablering? Många besöker regelbundet Fastfids bara för att njuta av pommes frites och hamburgare, som är problematiska att göra hus själva. Man tror att för förberedelsen av potatisvän hemma utan en speciell friterare är det inte nödvändigt, men köp av fryers är ganska allvarligt. Det är ganska stora pengar, och en plats i köket för en skrymmande enhet och ett stort flöde av vegetabilisk olja.

Men det här problemet har en enkel lösning, och idag kommer jag att visa hur man lagar läckra och inte mycket skadliga pommes frites i ugnen hemma. I vår vanliga förståelse av fritern är en stor mängd vegetabilisk olja, som är helt nedsänkt av produkten, som utan tvekan inte gillar dess kaloriinnehåll. Men i detta recept är tunna potatisskivor helt enkelt omslagen med olja från alla sidor, varefter de bakas i ugnen. Som ett resultat visar det sig mycket välsmakande pommes frites med en mjuk mitt och en krispig aptitretande skorpa, som är noggrant annorlunda än sina snabbmatfestops, men innehåller säkert fler fördelar och mindre kalorier.

Potatis för detta recept förbereder mycket enkelt och tillräckligt snabbt, det kräver praktiskt taget inte din uppmärksamhet medan den är bakad i ugnen, så det kan fungera som en vacker sidrätter till någon maträtt och på vardagar och på en ledig dag. En sådan maträtt är säker att mata dina barn från tid till annan, och dessutom kommer en bra idé att serveras krispiga skivor potatis på en barns semester för universell nöje och fördelar. Försök att laga pommes frites i ugnen för det här receptet, och ditt hushåll kommer säkert att uppskatta denna enkla och läckra grönsakssidan!

Hjälpsam information

Svårighetsgrad: 2 * Portions storlek: 80 g
Tid för förberedelse: 45 minuter Calorie del:
Antal portioner: 4Pris på en del: 4 rubel.

Hur man gör pommes frites i ugnen - ett enkelt recept hemma utan en friterare med steg-för-steg-bilder

INGREDIENSER:

  • 6 medium potatis (800 g)
  • 2 msk. l. vegetabilisk olja
  • salt-

Matlagningsmetod:

1. För att förbereda pommes frites i ugnen, rengör potatiserna och skära ner samma tjocka bås med långa tunna klumpar.

2. Skaka potatis sätta i en stor kolv och skölj noggrant under strålen av kallt vatten. Denna procedur hjälper till att bli av med någon stärkelse. 3. Dela potatisskivor på pappershanddukar och hur man torkar. Tack vare detta kommer potatis att förvärva en rodig skorpa och kommer inte att kokas i sin egen juice. 4. Potatis sätta i en skål, häll vegetabilisk olja och blanda dina händer så att oljan jämnt korsade varje skydd.

5. Dela potatis på ett bakplåt med en pergament eller en silikonmatta, i ett lager. Den angivna mängden ingredienser är bara konstruerade för ett stort bakplåt. 6. Baka potatisfries i ugnen förvärmd till 220 ° C på den lägsta nivån i 15 till 20 minuter tills potatisen vrids från botten, omordna sedan bakplåten till den översta nivån och koka ytterligare 15-20 minuter.

Läckra hemlagade pommes frites redo! Denna maträtt ska huggas först efter tillagning så att juice inte kommer att separeras från potatis och omedelbart tjäna till bordet, för efter kylning och upprepad uppvärmning av potatisen mjuknar och kommer inte att knyta. Smaklig måltid!

Hur man gör kostfries

Vid första anblicken verkar det som att potatis inte kan vara en dieträtt i princip, och potatisvänner - speciellt. Emellertid är det ökade kaloriinnehållet av potatis jämfört med andra grönsaker associerat med ett högt stärkelseinnehåll, vilket delvis kan avlägsnas, blötlägger de hackade potatisarna i kallt vatten i 30 minuter. Dessutom är det önskvärt att föredra unga potatis och låga stärkelsesorter.

Om du vill extrahera den maximala nytta av denna grönsak och samtidigt, för att njuta av de krispiga känsliga skivorna av potatisfries, rekommenderar jag dig att hälla potatis innan du bakar inte i vegetabilisk olja, men i ett vispat protein. Proteinet skapar ett skyddsskikt på skivor, vilket förhindrar frisättningen av vätskan och behåller potatis med elastisk och krispig utan onödiga kalorier.

Vill du skada potatis? Prova detta recept. Många oljor du behöver inte.

Potatisfries i ugnen - läckra och utan djup

Ingredienser:

1 kg potatis
1 tsk. Sololi.
Grippning av markpeppar (svart eller paprika)
2-3 msk. l. vegetabilisk olja

Matlagning:

1. Stora potatis är inte mycket stärkelse sorter noggrant, rengör med grönsaker och skär i halm eller pars.

2. Därefter sköljer skivor potatis i isröret så extra stärkelse. Bättre naturligtvis suga potatis i vatten med tillägg av isbitar, som de gör i restauranger.

3. Överför potatis i en skål. Häll vegetabilisk olja och blanda. Säsong med mark peppar, men inte ömma.

4. Lägg ett bakplåt eller ett bakpapper i ett lager. Fett med en pensel med vegetabilisk olja.

5. Överför potatis på facket, så att det finns ett litet avstånd mellan stroke. Det är nödvändigt att döda potatis från alla sidor.

Potatisfries i ugnen - läckra och utan djup

6. Förvärm ugn till 200 grader.

7. Sätt bakplåten i 30-40 minuter. Potatis ska bli gyllene ute och mjuka inuti. I processen med matlagning är det tillåtet att vända klumparna en gång.

Den färdiga maträtten saltad att smaka.

Potatisfries i ugnen - läckra och utan djup

Kulinariska tips:

På samma sätt kan du laga potatis i mikrovågsugnen i 5-10 minuter i två eller tre navigeringar;
Gyllene potatis kan göras av Aerogril, för att sätta på gallret för detta, att lämna i 15-20 minuter vid en temperatur av 235 grader;
Potatisskivor måste blötläggas inom 30 minuter i en lösning av 1 tsk. Salter och 1 tsk. socker för att få en favorit smak av snabbmat;
Pressade potatisskivor torr på pappershandduk eller servett från överskott av fukt;
Häll tillräckligt med olja på pannan, med stekpotatis i en panna;
Hemligheten av läckra fre potatis i korrekt skärning, remsor bör vara 1 cm tjocka;
Om potatis är stekt, måste du göra det med små portioner så att det visar sig vara krispigt;
Potatis läggs ut i ett paket eller plastbehållare och ta bort i frysen, frysta potatis rusar in i oljan och så blir det mjukt inuti.
Potatisfries i ugnen - läckra och utan djup

Smaklig måltid!

Gillade du artikeln?

Varsågod Prenumerera På min kanal och lägg på!

Det är inte svårt för dig, men jag är nöjd :)))

Tack för att du har läst till slutet!

Potatisfries i förpackningPotatisskivor med en aptitretande krispig skorpa, smältande i munnen - den favorit delikatessen hos många gourmeter. Traditionellt är den beredd i djupfrysare med ett stort antal vegetabiliska oljor. Men experter rekommenderar att du inte missbrukar denna maträtt, eftersom det kan orsaka viss skada på kroppen. Stekpotatis i ugnen, kryddat med sina favorit kryddor och salt - ett utmärkt alternativ till den vanliga snabbmat.

Potatisfries i koppen

Hur man lagar franska franska potatis hemma

Förbered den doftande läckra skummen i ugnen hemma är väldigt enkel, och det blir högt.

Alla rätter älskare vet att dess huvudsakliga ingredienser är potatisskivor och friterare, vilket är för en vegetabilisk olja som har rengjorts. Mängden olja bör vara 4 gånger högre än volymen av förberedda potatis. Du bör kasta skivor i en varm friterare (tidsuppvärmning är 15 minuter vid hög gaskraft). Innan du häller alla klumpar måste du kontrollera tillgången på oljan som en av dem, kasta den i fritern. Beredighetsindikator - framväxt av baren och utseendet på hissing.

Frikpotatisens historia är rotad i det belgiska förflutna. Namnet på denna maträtt låter där som "fritus". Potatis hackade med tunna pars och stekt i kokande olja är en favoriträtt av belgiska nationella rätter. Tidigare var invånarna i dalen rostade i olja skivad av tunna skivor, vilket var deras huvudsakliga mat. På vintern var det omöjligt att få fisk ut ur isen - och belgierna föddes tanken på att använda istället för potatisfisk. Uppfann en maträtt, en av lokalbefolkningen i Meox Valley av Fritium-efternamnet (därav namnet) 1861. Han förberedde först potatis på detta sätt och började sälja den.

Kaloriska innehållet i potatis, förberedda i belgiska traditioner, är mycket hög. Detta förklaras av närvaron av en friterare, hundra procent av oljan bestående av olja. Hemma i ugnen kan potatis fre bli mindre skadlig och kalori, ändra receptet enligt dess önskemål och preferenser.

Potatisfries med örter

Hur mycket stekpotatisfries

Det finns ingen strängt stekningstid i ugnen i vilket recept som helst. Graden av beredskap är bestämd i utseende (det borde vara ruddigt, med en aptitretande skorpa) och smak (krispiga skivor, mild inuti). För att potatisen är jämnt att rostade från alla sidor måste skivans tillstånd styras: var 5: e minut.

Inget recept på potatis i ugnen kan inte ge en tjocklek av skärningen - varje älskarinna är individuell. Den tunnare kommer att vara strå, desto mindre tid kommer det att vara nödvändigt för dess förberedelse.

Den optimala skärningen av knölarna är som följer:

  1. Tuberen skärs på plattorna med en tjocklek av ca 1 cm.
  2. Varje platta skärs på stavar med en tjocklek på högst 1 cm.
  3. Delar ska vara desamma i storlek och tjocklek - så de kommer jämnt.

Tillagningstiden beror också på potatisens tillstånd: Färskt det eller det är en frusen halvfabrikat. I det andra fallet är preliminär avfrostning och noggrann borttagning av onödig fukt nödvändig. Engångs halvfabrikat följer i förpackningen placerad i en behållare med varmt vatten i 7-10 minuter.

Stekt potatis fre blir smakligare och förbereder snabbare från färska potatis. Men med rätt bearbetning av den frusna produkten är resultatet inte mindre välsmakande och doftande maträtt.

pommes frites

Potatisfries i ugnen utan olja

Det säkraste receptet, som ett resultat av vilket den färdiga skålen upphör att vara snabbmat, och vice versa, blir användbar och lämplig för livsmedelsbarn. Detta är gratis i ugnen, kokta utan användning av vegetabilisk olja.

Obligatoriska produkter:

  • 4 potatis större;
  • 1 msk. havsalt;
  • 1 nypa oliverater eller andra kryddor.

Matlagningsprocess:

  1. Skivad halm sköljs väl under kallt vattenstråle, torka med pappershanddukar.
  2. Vik i en skål, salt, tillsätt kryddor, blanda noggrant.
  3. Bakplåten eller formen som ska pumpas med pergamentpapper och läggas i ett lagerstycken på ett sådant sätt att de inte rör varandra.
  4. Sätt bakplåten i en förvärmd ugn. Förbered gratis utan olja i ugnen 10-12 minuter.

Receptet är lämpligt för dem som följer reglerna för en hälsosam livsstil, vill behålla sin form i form eller bli av med extra kilo. Frågan om fördelarna och farorna med fre potatis med denna förberedelse, stiger inte ens: frånvaron av oljor, vilket betyder fetter, gör en maträtt inte bara ofarlig, men också mycket användbar.

Stekpotatis med bacon

Recept med ägg ekorre

Äggprotein är en komponent som ger stekt frukt i ugnen till ugnen och gör den ännu mer krispig. En sådan maträtt är härledd läckra och mycket användbara: Förutom brist på olja har den ett äggprotein i dess sammansättning.

Sammansättning av rätter:

  • 1 kg potatis;
  • 2 ägg;
  • att smaka salt "extra";
  • Att smaka torr vitlök.

Beskrivning Hur man stekar:

  1. Det är bättre att välja gamla knölar för detta recept. Rengör, skär i tjocka stänger.
  2. Häll kallt vatten i 15-20 minuter.
  3. Separata äggproteiner från äggulor, slå sedan proteinerna till ett starkt skum.
  4. Tillsätt den önskade mängden salt och vitlök till dem.
  5. Ta bort fukt med potatisstänger med pappershanddukar.
  6. Smörj halmäggsblandningen och lägg ut en bakplåt på fastnat.
  7. Baka i en förvärmd ugn vid maximal effekt på 10-12 minuter.

Servera till bordet som en garnering till kött eller som en oberoende maträtt med din favoritsås.

Stekpotatis med sås

I folie

Otroligt känsliga, mättade kryddor och som ett resultat av detta erhålls den doftande frosten i ugnen, insvept i folie.

Följande komponenter behövs:

  • 1 kg potatis;
  • 1 msk. olivolja (eller någon annan vegetabilisk olja);
  • ½ CHL salter;
  • Att smaka, kryddor och kryddor (till exempel markera timjan och majs).

Förbetald skål i en viss sekvens av åtgärder:

  1. Renade knölar skärs i identiska jämnstänger, häll 20-30 minuter med kallt vatten från kranen.
  2. Lite bakplåt eller form för att fylla ugnen.
  3. Dela en klump i ett lager på bakplåten så att de inte rör varandra.
  4. Med hjälp av en spruta för att stänk dem med olja, sedan leverera och spara.
  5. Täck bakplåten ovanpå foliearket, fixa det längs kanterna.
  6. Steg 5-7 minuter vid maximal effekt, ta sedan bort det övre arket av folie, minska gasen till mitten och fortsätt matlagning i 15 minuter.

Att utföra rekommendationer, hur man stekar frites, som ett resultat, är värdinna en läcker maträtt av rodiga krispiga potatis, mjuka och milda inuti.

Serve rekommenderas med söta eller sura ketchar, såser.

Potatisfries på bordet

Alternativ för färdig halvfabrikat

För bättre säkerhet bearbetas potatis halvfabrikat med en liten mängd speciella konserveringsmedel. För att minska skadorna på potatis fre, som köptes i form av en färdig halvfabrikat, är det nödvändigt att avfyra det korrekt och bearbeta.

Fry frusen frostpotatis kan inte vara omedelbart. Avfrostningsprocessen kan produceras i två versioner: i varmt vatten (rekommendationer beskrivs ovan) eller mikrovågsugn.

Ingredienser för stekning:

  • Paket med färdig halvfabrikat;
  • att smaka havsalt;
  • 2-3 msk. olivolja;
  • Att smaka blandningen av paprika.

Matlagning:

  1. Semi-färdig produkt satte den på ett bekvämt sätt.
  2. Sätt ugnen för uppvärmning på medelkraft;
  3. Att lägga ett bakplåt med pergamentpapper, utan smörjning.
  4. Skivor av potatis sprids på motsatsen, så att de inte rör varandra.
  5. Strö med olja, krydda med kryddor och salt.
  6. Skicka till ugnen i 5-7 minuter.
  7. Efter den här tiden, få ett bakplåt och skaka det eller blanda skivor. Upprepa den här åtgärden var 5-7 minuter 3-4 gånger.
  8. Total tillagningstid - 20-30 minuter.

Skålen anses vara klar när en krispig skorpa bildas, och inuti halmen blir mjuk.

Potatisfri med gräddfil och sås

I ugnen på pergament

Det finns flera alternativ för matlagning på pergament: skumpotatis i ugnen utan olja och med smör. Om det första alternativet är valt, är det istället för olja det nödvändigt att använda en sur tomatpasta med 2-3 århundraden.

Ingredienser:

  • 4 potatis;
  • 2 tand. vitlök;
  • 3 msk. vegetabilisk olja;
  • 1 msk. Blandningar av paprika;
  • ½ CHL Salt.

Matlagning:

  1. Olja (eller tomatpasta, utspädd 1/1 med vatten), krossad vitlök, peppar och salt för att blanda i en total behållare.
  2. Renade potatis skärs i strån. För att göra detta, bör potatis inte klippas över, men tillsammans.
  3. Dela det resulterande strået på en pappershandduk, för att impregnera dem extra fukt, häll sedan i en skål.
  4. Häll olja (eller tomat) blandning, blanda för likformig fördelning.
  5. Bakplåten fylls med pergamentpapper eller folie, läggs sugrör på det på ett sådant sätt att det finns ett avstånd som stör mellan de bitar som stör dem.
  6. Bakplåten håller ner i en förvärmd ugn 20-30 minuter. Stekning bör utföras på den genomsnittliga gaskraften.

Kontroll av skålen på beredskap är nödvändig med hjälp av torra tandpetare. Om den går in i skivan fritt kan bakplåten tas. En annan beredskapsgrad är utseendet på en rodig skorpa.

Serveras krispiga potatis med någon utsökt sås - skarp, sur, söt eller ost.

Chilling med potatis fre

Dietberedningsmetod

Potatisberedning Recept kan vara kost. För att göra detta, följ ett visst antal rekommendationer.

Sammansättning av rätter:

  • 7 stora potatis;
  • 1 ägg;
  • 1 msk. ströbröd;
  • 1 msk. olivolja;
  • en nypa salt;
  • att smaka tandin;
  • att smaka torr paprika;
  • att smaka röda och svarta paprika (mark);
  • ½ grön stråle (dill + persilja).

Matlagningsprocess:

  1. Sätt ugnen för uppvärmning.
  2. Knölar tvätt, ren, torr med pappersservetter.
  3. Varje skär med plattor, och sedan tunna halm.
  4. Skjut igen med pappersservetter, spara från onödig fukt och stärkelse.
  5. Ägg ekorre separerar från äggulor, slå.
  6. Dela skivor i en djup tallrik, häll ägg och smör, väl för att gnugga.
  7. I en separat behållare, blanda brödsmulor, kryddor och salt.
  8. Varje potatisskiva för att doppa blandningen av säsongen och läggas ut på bakplåten.
  9. Baka 7-10 minuter, varannan minut, vrider du potatisskivorna.

Efter tillagning kan du undkomma om det behövs, läggas ut på en bred tallrik, strö med hackade gröna och fil till bordet.

Stekpotatis hemma i ugnen: De bästa alternativen för läckra snabbmat

Gyllene potatis klumpar med rostad skorpa och mjuka mitten - favoritmat för snabb mellanmål. Fastfood kan göras användbar och utsökt. Många potatisrecept i ugnen gör att du kan förbereda dig från naturliga komponenter och kryddor med små fettvolymer.

I ugnen på pergament

Stekpotatis, downtown hemma i ugnen, har en avlägsen doft av ung vitlök, en trevlig rosig nyans av en skorpa och kaloriinnehåll på ca 110 kcal / 100g.

Stekpotatis hemma i ugnen: De bästa alternativen för läckra snabbmat

INGREDIENSER

  • 4 slät knöl;
  • 2 vitlökskivor;
  • 3 msk. l. olja för fyllning;
  • 1 fullkonst. l. Rökt paprikapulver;
  • ½ h. L. Soja sås.

Potatis fre potatis recept på pergamentark:

  1. För kryddig fyll i djupa behållare, blanda sojasås med olja och pulver rökt paprika.
  2. Vitlökständer Hoppa genom pressen och lägg till de resulterande potatismosen i en kryddig fyllning.
  3. Grönsaker släpper ut från skinn och hackad med långa klumpar med lika tjocklek. Skärning är bättre att göra längs rotanläggningen så att det kokta mellanmålet liknar en delikatess från kaféet.
  4. Skärning måste blockeras med fukt med fukt, häll tankning med kryddor.
  5. Förberedelsen blandas noggrant så att kryddorna är jämnt fördelade för varje skivad.
  6. Bakningsbricka för att försegla ett ark av pergament och sönderdela bitarna på ytan så att de inte rör en till en annan.
  7. Baka på 200 ℃ i en varm ugn i ca 25 minuter. Bakningstid beror på kraften i köksapparaten och tjockleken på grönsaken.

Potatis Frieshaded hemma hemma kommer att vara mättad, måttligt kryddig och ljus. Servera omedelbart efter tillagning tillsammans med en blandning av såser: ketchup från tomater, tjock ost eller gräddfil.

Viktig! För smidig skärning finns det en speciell sköld. Med hjälp av en spänningsinnehavare, är grönsaken smidigt gnidad av de valda storlekstängerna.

Potatis vänner i ugnen utan olja

Favoritpotatischips utan olja upphör att vara skadlig snabbmat, eftersom skadliga ämnen inte bildas i matlagningsprocessen. Gyllene halm med doftande naturliga örter kan erbjudas barn med ostsås och färska grönsakssallader.

Komponenter för hemmet snacks:

Stekpotatis hemma i ugnen: De bästa alternativen för läckra snabbmat

INGREDIENSER

  • 4 stora knölar;
  • 2 h. L. Utan toppen av havsaltet;
  • Efter eget gottfinnande av riven holly örter.

Metod för matlagning utan olja:

  1. Från roten är det nödvändigt att ta bort huden för att ta bort huden, tvätta och skär i långa pars.
  2. Potatis, hackat halm, skölj andra gången, torka från flytande med stärkelse.
  3. Billets placeras i behållaren, satte, strö med italienska örter och mix.
  4. Ge kryddor väl för att absorbera.
  5. Dela bitar separat en från den andra på det glänsande fina bageriet som stekas.
  6. Ugnspotatisfri utan olja i 200 ℃ kvart i timmen.

Ändra potatischips utan olja är lämpliga för foderhäft. Gyllene halm erhålls aromatisk, tillfredsställande och gör ont med varje bett.

Potatisvän hemma i ugnen

Potatis Friesh hemma utan en friterare är mer användbar och aptitretande än i McDonalds. Vissa oljor ger en slicer med en skiva med ett litet antal kalorier.

Steg för steg hur man förbereder potatis gratis:

Stekpotatis hemma i ugnen: De bästa alternativen för läckra snabbmat

INGREDIENSER

  • 3-4 slät knöl utan defekter;
  • Ofullständig krossad pepparmix;
  • ½ h. L. utan en glid av grunt vitlöksalt;
  • Full 1 tsk. Papriks.

Hur man gör potatis på steg:

  1. Tvätta rotrötter att rengöra från ett tunt lager av kjolar. Det är bättre att välja sorter med ett litet innehåll av stärkelse, som är mer lämpliga för stekning.
  2. Dela potatis med slag, tvätta och gå med pappersservetter. Extra fukt kommer inte att höljs på skivor i skorpa.
  3. Renad oljesrör med paprikapulver, peppar, vitlöksalt.
  4. Häll grönsaken med en kryddad massa så att varje bostad är täckt med kryddor.
  5. Formlock med bageripapper, sönderdela halmen separat från en annan.
  6. Förbered 20 minuter vid 200 ℃ till Golden Crust. Term hur mycket att förbereda potatis i olja beror på hur tunn det krossas. Du kan kontrollera beredskapen genom att hålla sig i mitten ett skelett: det borde lätt gå in i köttet.

Servera en rosa garnering med ost, grönsaker och favorit såser. Klassiken anses vara en kombination av en skål med en saftig burger eller mod.

Viktig! När du skickar ut att erbjuda salt och listan, eftersom smakpreferenserna skiljer sig åt.

Recept i folie.

Potatisfries, kokta hus i folie, det visar sig den mjuka insidan och mättad från smaken av ljusa kryddor. Folie behåller smaker kryddor och den nödvändiga temperaturen, så även stora skivor kommer att ha tid att göra sig redo.

Stekpotatis hemma i ugnen: De bästa alternativen för läckra snabbmat

INGREDIENSER

  • 900 g knölar;
  • 2 msk. l. Oljor av den andra spinnen;
  • enligt saltets eget gottfinnande;
  • 1 tsk. (Det är möjligt att smaka) ett feltyme och gurkmeja.

Du kan steka potatis utan fryer i steg:

  1. Renad från kjolar av knölar krävs för att dela med jämn klumpar och häll kallt vatten i en halvtimme.
  2. Täck bakplåten med ett folielager och värm ugnen för förvärmning.
  3. Att sätta skivor på folien så att avstånden förblir mellan dem.
  4. Tvätta bitar från sprutan, satte och fyll med kryddor.
  5. Täck bilen med det andra lagret av folie, hermetiskt fixering runt kanterna.
  6. Baka 7 minuter vid ugnens maximala effekt, efter att du har tagit bort det övre skiktet av folie, minskar uppvärmningen till 200 och förlänger matlagningen i 15 minuter.

Efter att ha granskat hur perfekt förbered potatis fre i en folieficka, kan du få en aptitretande garnering med en mjuk saftig mellannivå och krispig skorpa. Erbjuder bättre med sur-söt sås, hemolivsmayonnäs eller senap.

Som i McDonalds

Recept potatisfries i ugnen med en detaljerad beskrivning och foto låter dig ordentligt förbereda en kultmat som barn och vuxna älskar. Till skillnad från McDonalds förslag innehåller de hemlagade potatis inte cancerframkallande, smak och smakförstärkare.

Stekpotatis hemma i ugnen: De bästa alternativen för läckra snabbmat

INGREDIENSER

  • 5 knölar;
  • 3 msk. l. Oleins luktfria;
  • ½ h. L. havsgrunt salt;
  • 1 msk. l. rökt paprika;
  • 1 tsk. Nyfettpeppar.

Fry krispiga skivor utan friterare behövs med steg:

  1. De råa, skalade tuber-skalade knölarna i tunna sugrör så att de kan jämnt spika, hålla 15 minuter i kylt vatten.
  2. Torka helt ut skörden från fukt.
  3. Olja för att ansluta med pulver paprika och krossad peppar, saltad.
  4. Häll olja tankning i stycken, blanda och lämna dem så att de är blötläggda.
  5. Straws för att sönderdela ett bakplåt på ett sackerat bageripapper, placera i 20 minuter i en varm ugn vid 200 ℃.

Användbar snabbmat omedelbart från ugnen för att tjäna med tät ostsås, naturlig ketchup och sputter från nyligen peppar.

Dietberedningsmetod

För att behandla barn är det viktigt att veta hur man baka potatis utan en stor mängd olja med ett minimalt kaloriantal. Äggprotein kommer att lägga till mer crunch och rosiga.

Stekpotatis hemma i ugnen: De bästa alternativen för läckra snabbmat

INGREDIENSER

  • 7 medium släta knölar;
  • stort ägg;
  • 1 msk. l. Små bröd för brödning;
  • 1 msk. l. aromatisk olja;
  • Hackning av fint salt;
  • enligt kumminens eget gottfinnande;
  • 1 tsk. rökt paprika;
  • på nypa av frakturens svart och röd peppar;
  • 6-7 persilja grenar med dill.

Shop följer steg:

  1. Tydlig grönsak från smuts, ta bort huden och torka servetterna.
  2. Skär de renade frukterna med cirklar och delas vidare med tunna sugrör.
  3. Re-droppbitar från vatten och stärkelse rester.
  4. Äggprotein för en gaffel för att slå skumbildningen.
  5. Lila ämnena i plattan, häll det visade proteinet och skölj.
  6. I en separat tass, blanda krossar med salt och kryddor.
  7. Släpp varje skydd i blandningen av kryddor och lägg i formuläret.
  8. Steg 10 minuter, vrida det bakade strået flera gånger.

I slutet av matlagningen, fyll, servera på en platt tallrik med hackade gröna och ljusa såser. Du kan också garnera bakade fläsk revben eller medaljonger.

Från den färdiga halvfabrikade produkten

För bevarande av frusna potatis är den täckt med konserveringsmedel. För att förbättra smakkvalitetsrätterna ska den frusna produkten vara avfrostning och baka med kryddor och peppar.

Stekpotatis hemma i ugnen: De bästa alternativen för läckra snabbmat

INGREDIENSER

  • Paket med frusna potatis;
  • Full h. L. salter;
  • 3 msk. l. oljor från oliverna i den första pressen;
  • 1-2 h. L. mix kryddor;
  • 1 tsk. Söt paprika.

Steg för stegmetod, hur läckra kockfrysta potatis:

  1. Halvfabrikat i mikrovågsugn eller varmt vatten.
  2. Ugnen med konvektionens funktion är varm upp till 200.
  3. Bitar är helt torra och spridda på ytan av pergamentet så att de inte kommer i kontakt.
  4. Arbetsstycket sköljs något, somna med kryddor och spillning.
  5. Baka i 7 minuter vid 200 i en varm ugn.
  6. Varje 2 minuter skaka bakplåten så att strånarna är blandade.

Beräknade krispiga barer med en mjuk tjänst Bättre erbjudande som en sidrätter till svansar eller chop med trevliga såser på tomat eller krämig grund.

Videoband

Den presenterade videon beskriver i detalj processen att baka en utsökt och lågkalorisk garnering.

Pierced i ugnen till skarpa potatis med kryddiga såser, färska grönsaker och kött - en tillfredsställande maträtt som är lätt att göra med egna händer. Frånvaron av konserveringsmedel, en stor mängd fett och syntetiska kryddor kommer att göra hem snabbmat med användbar delikatess för hela familjen.

304.

Gillade du artikeln? Prenumerera på kanalen för att hålla sig ajour med de mest intressanta materialen

Prenumerera

Alla vet att stekpotatis förbereder sig i en friterare (därmed hans namn), d.v.s. I en stor mängd varm olja. I restauranger och kaféer för denna användning speciella fryers, för hemförhållanden finns det hushållsfryers. Denna hushållsapparat används dock inte för ofta, så få människor har det. Detta är först. För det andra är matfryst mat inte den mest användbara för vår kropp, men ibland vill alla laga mat hemma för att laga "skadlig" snabbmatmat. Då kommer alternativet till stödet när potatisvännen förbereder sig i ugnen. Recept med foton, eller ganska tre recept som vi kommer att se idag, vi kommer att bevisa att de läckra potatiserna kan stekas utan djuptorkning. Dessutom kommer det första steg-för-steg-receptet att vara med olja, men dess nummer kommer att vara praktiskt taget obetydligt. Den andra är helt utan olja och den tredje med äggproteinet, vilket också är en mycket intressant lösning för fre potatis.

Potatis Frey hemma i ugnen (med smör)

Oljor vi tar lite, exakt så mycket så att det hjälper till att bilda på skivor potatis krispig gyllene skorpa. I ett sådant belopp skadar det inte i alla en siffra eller kroppen. Naturligtvis, om du inte missbrukar stekpotatis i allmänhet.

Vad vi behöver för 2-3 portioner:

  • Potatis - 3 mediumrör;
  • Vegetabilisk olja - 1-2: a;
  • Salt är en nypa.

Hur man lagar potatis i ugn med smör

  1. Potatis rengöring, min och skär stroke. De måste vara lika stora, annars, i ugnen, minor kommer att förbereda snabbare än stor och börja brinna.
  2. Vi lägger i en skål och fyller med vatten. Låt oss stå upp för att nå åtminstone någon slags stärkelse. Så potatisen blir bättre bakad.
  3. Vattenavlopp, skivor sätta på pappershanddukar och torka mycket bra. Styckena bör inte vara våta, vatten kommer att störa dem för att förbereda sig i ugnen.
  4. Återgå till en torr skål. Häll olja och blanda dina händer så att varje skiva är täckt med en tunn oljefilm. Inte solim! Solit kommer att vara efter bakning.
  5. Lås upp potatis tvärtom. Det kan fascineras av folie eller bageripapper. Lås upp i ett lager. Om potatis är mer, är det bättre att laga mat för flera tekniker.
  6. Vi sätter i ugnen förvärmd till 220 ° C. Tillagningstiden är 30-45 minuter. Kontrollera potatisarna i backningsprocessen, eftersom tillagningstiden beror inte bara på ugnsegenskaperna, utan också från hörnpotten.

Vi tar ett bakplåt ur ugnen, strö det fria saltet och blanda dina armar. Allt är klart! Du kan criste!

Upplagt av: Victoria S.

Potatisfri utan olja i ugnen: Recept med foto steg för steg

Självklart hjälper oljan potatis att frusna även i ugnen. Men om du är kategoriskt mot överflödigt fett, så är det här receptet gratis utan olja för dig. Som du kan se på bilden visar det sig också ganska vackert och gyllene, även om det smakar lite av din oljade syster. Men i detta recept kommer vi att lägga till kryddiga örter till potatis, och doften från det kommer att bli helt enkelt.

Ingredienser på 3-4 portioner:

  • potatis - 5pcs;
  • Oliver-örter - 1H.L.;
  • Salt att smaka.

Hur man gör franska potatis i ugnen med en gyllene skorpa utan olja

  1. För en maträtt är det bättre att ta kvalitet potatis, utan ett stort antal ögon, smidig och önskvärd oval form. Vi rengör det, vi sätter det, vi applicerar ett stort halm och klättrar ett tag i vattnet för att avlägsna överskottet av stärkelse. Därefter läggs vatten med salt och fre halm på ett kök eller en pappershandduk så att den absorberar fukt. Och det är bättre att ens få märkt potatisstänger med en handduk.
  2. Vi flyttar halmen i det vanliga cellofanpaketet, satt på gräset där och skakar så att varje strå är täckt med kryddor. Om det finns en färdig "oliv-örter" -sats, är den lämplig för dessa ändamål, om det inte finns någon blandning, blandas längs pinet av rosmarin, mordeor, timjan och malda peppar av olika typer. Du kan lägga till torkad vitlök. Färska är bättre att inte sätta, han börjar snabbt brinna i ugnen och kan bara förstöra alla pommes frites.
  3. Vi lägger ut på de avslappnade papper med ett bakplåt, rullar upp så att skivorna lägger ner ett lager. Vi baka i uppvärmd till en temperatur på 220-240 ° C överkant i 40-50 minuter. Pook ut potatisen kan förbereda sig förut.
  4. Klarpotatis, varmt, strö salt. Prova stort eller hav, så det blir pikat.

Låt oss servera pommes frites med någon sås. Ketchup, naturligtvis kommer att vara för.

Upplagt av: Victoria S.

Potatisfries med ägg ekorre i ugnen

Det finns ett utmärkt alternativ till det klassiska sättet att förbereda fre potatis. Det är inte nödvändigt att steka det med mycket olja, du kan snabbt och utsökt baka i ugnen. Sådana potatis, kokta utan gram vegetabilisk olja, generöst kryddat med kryddor och salt, är inte sämre än det mer kalorianska köttet! För att göra potatisen efter bakning visar det sig vara skarpt innan du lagar mat, måste du torka, och sedan doppa i äggvitorna. I det här fallet kommer fre garanterad att vara läckra, mild och mjuk inuti, och den lätta gyllene krispiga skorpan kommer att glädja dig ovanifrån!

Förteckning över ingredienser:

  • potatis - 500 g;
  • Äggprotein - från 1 ägg;
  • Salt - 0,5 lm.;
  • Svart markpeppar - att smaka;
  • Torkade örter - 1 tsk.

Antalet portioner - 4.

Potatis vän i ugnen med protein: steg-för-steg recept

  1. Potatisrör är bra och rena från skalet. Därefter sköljer du igen under vatten och vi har en pappershandduk.
  2. Vi skär alla knöl till samma rutinmässiga tjocklek (ca 0,7-0,8 mm), som i sin tur kör slät halm. Potatiserna är bättre att inte skära över, men längs, kommer pavern att bli längre och kommer att likna traditionella potatis.
  3. För att ta bort överskottsstärkelse, skölj potatis under rinnande vatten tills vattnet blir transparent.
  4. Därefter lägger vi ner en panel på en ren torr handduk så att potatiserna är helt torra. Lång öppen, håll inte, för i den rengjorda bilden mörknar det snabbt.
  5. Medan potatisen torkar, förbered äggkorren. För att smacka ett stort ägg och försiktigt separera äggulan från proteinet. Proteinet är lite vispad av en gaffel före skumens utseende.
  6. Tillsätt salt, svart markpeppar och andra kryddor till smak. För potatis är nästan alla kryddor och örter lämpliga, eftersom valet är begränsat endast av dina smakpreferenser. Oftast en koriander, en hammare paprika, gurkmeja, tymes användning vid beredning av potatisfries. Men om så önskas kan torkade örter inte tillsättas alls, det kommer att vara tillräckligt med samma salt.
  7. Blanda torra potatis och ägg ekorrar, blanda allt grundligt tills alla klumpar täcker äggblandningen.
  8. Förbered en bakplåt - täckt med bageri eller non-stick matta. Den senare är att föredra, eftersom det är mycket lättare att ta bort de färdiga potatisarna från det - det håller inte fast vid det och brinner inte. Jag sprider bitarna av potatis på brickan, motstående mellan dem inte mycket avstånd.
  9. Värm ugnen till 200-210 ° C och baka i det frites ca 15-20 minuter. Beredskap Vi kolla på en stor bit med en gaffel eller tandpetare.

Potatis är fortfarande heta med pergament och serverar på bordet tillsammans med din favoritsås.

Upplagt av: Elena

Som du kan se kan gratis utarbetas i ugnen. Prova alla tre recepten och skriv din feedback, från dem enligt din åsikt den mest utsökta.

Smaklig måltid!

Добавить комментарий