Sare Herring la domiciliu - Top 10 rețete incomparabile, cum să luați heringul delicios și rapid

Bună tuturor! Astăzi vă sugerez să învățați cum să faceți rapid și gustos să dormiți hering proaspăt înghețat acasă în moduri diferite. Puteți face acest lucru în moduri diferite, de exemplu, cu mirodenii, muștar, oțet și alte ingrediente.

Veți fi de acord, fără sărată o masă festivă, nu mâncați, mai ales dacă faceți o hering sub o haină de blană, deoarece este componenta principală. Poți chiar să arăți foarte frumos pentru a pune un astfel de pește pe o placă de servire și apoi mănâncă.

Cred că mulți dintre voi probabil cumpărați hering într-un supermarket sau magazin, desigur că o puteți face în câteva minute. Dar este mai bine să cumpărați pește proaspăt înghețat și să-l vărsați singur, pentru a nu intra în necazuri.

Cum de a sare hering în întregime în soluție salină pe zi

Credeți că este greu să o faci? Absolut nu, principalul lucru este alegerea unui pește frumos adecvat. Cum trebuie făcut corect, vă sugerez să urmăriți videoclipul de pe canalul YouTube.

Pentru a petrece peștele de care aveți nevoie doar de câteva componente, este o frunză de bay și condimente preferate. Puteți dormi pești folosind o sare.

Există un alt mic secret, pe care îl aplică adesea, cel mai bine să sare heringul cu sare de mare, deoarece peștele se va dovedi mai blând, pentru că sarea obișnuită este grosieră, iar gustul se dovedește a fi mai sărat și sarea de mare Este mai moale, aș spune o sare nebună.

Peștele se pregătește pentru această rețetă foarte repede, după toate acțiunile pe care le va fi posibil să o utilizați într-o zi, adică 24 de ore.

Avem nevoie:

  • Apă - 1 l
  • Sare de mare - 150 g
  • Pepper parfumat - 1 buc. Creştere
  • Bay frunze - 2-3 buc.
  • Coriandru Semințe - Pentru a gusta 1 linguriță
  • Nisip de zahăr - 1 lingură
  • Oțet de masă 6% - 2 linguri
  • Herring proaspăt înghețat - 3 buc.

Metoda de gătit:

1. În primul rând, trebuie să gătiți saramură, pentru că această turnare apă într-o cratiță sau cratiță, adăugați sare în ea, conducte parfumate, coriandru și zahăr. Aduceți acest amestec să se fierbe. După ce începe să fiarbă și să treacă prin 3 minute, aruncați frunzele de laur, adăugați oțet, mutați și fierbeți un alt minut.

2. Pregătiți o hering, scoateți-o din frigider, astfel încât să știe. Spălați, tăiați toate plutele, scoateți curajul. După aceea, puneți-o într-o altă cratiță sau într-un castron.

3. Se toarnă peștele cu amestecul parfumat rezultat. Apoi, asigurați-vă că ați pus niște apăsare, de exemplu, puteți pune o placă și pentru a pune un borcan cu apă pe placă.

4. Într-o astfel de formă, prietenii noștri marini trebuie să se relaxeze într-o zi.

Important! Heringul ar trebui să marineze acasă la temperatura camerei și nu în frig.

5. Ei bine, după sarata de sarană, tăiați în bucăți și decorați tentanți și frumos. În plus față de tot ce puteți adăuga o lămâie tăiată pentru luminozitate și puneți o crenguță de patrunjel sau mărar.

Interesant! În acest fel, nu puteți doar să sare heringul, ci încă la scumpe, spălare și chiar Salak.

Gătim de hering rapid și delicios cu bucăți

Acum, un alt mod, da, este dificil, în ceea ce privește gătitul, este simplu, doar peștele va fi marinat în întreaga formă, dar deja tăiat în bucăți. Principalul lucru este de a face toată lucrarea mai întâi și apoi puteți face deja diverse feluri de mâncare de la ea sau doar mâncați cu orice fel de mâncare laterală, de exemplu, cu cartofi piure de cartofi sau cartofi cu carne sau tocană.

Avem nevoie:

  • Selenka - 2 buc.
  • Apă - aproximativ 1 l
  • Sare - 2 linguri
  • Zahăr - 1 h. L
  • Piper negru - 5 mazăre
  • PEAS Fascinat - 5 buc.
  • Bay frunze - 4 buc.

Metoda de gătit:

1. Descărcarea heringului, apoi plătiți toate inutile, branhii, curajul, murok, dacă am prins un caviar, atunci puteți dormi și el. Tăiați-l în bucăți, puteți scoate imediat pielea și oasele.

2. Acum faceți o marinadă parfumată sau poate fi menționată saramură. Pentru a face acest lucru, luați o tigaie pură și turnați 1 litru de apă în ea. Aduceți lichidul la fierbere și apoi alternativ pe listă. Puneți (piper parfumat și mazăre neagră, sare, zahăr, laurel), amestecați și lăsați să fierbeți câteva minute.

După toate manipulările, marinada va trebui să se răcească, lăsați-o la o oră, stați și porci la temperatura camerei. Numai după aceea, aruncați bucăți de pește purificat. Acoperiți cratița cu un capac și trimiteți la frigider timp de 24 de ore.

Notă! Asta în acest fel, peștele se pregătește fără esența acetică, ceea ce este foarte important pentru mulți.

3. Următorul pas va fi ceea ce va trebui să-l puneți din tigaie într-un borcan de sticlă, pentru o depozitare convenabilă. Fă-o după expirarea zilei. Va dura o altă zi, iar heringul va fi pe deplin pregătit pentru utilizare.

Interesant! Este posibil să depozitați în acest fel aproximativ zece zile, vă puteți imagina dacă trăiește pentru a trăi până în acel moment, este de obicei mâncat timp de 1-2 zile.

Puteți găti diferit, un pic mai rapid în timp, citiți despre o astfel de capodoperă chiar mai jos în această notă.

Hering într-un borcan cu unt și ceapă

Rețeta mai puțin interesantă și mai degrabă piquant va fi o hering cu o ceapă, mulți încă adaugă morcovi. Da, și, fără îndoială, cineva ceapa se amestecă direct cu hering și marine, și cineva îl marinează separat și apoi servește hering. Cum faci de obicei?

În această notă, voi afișa două opțiuni diferite, deci dacă nu vă place această opțiune, citiți mai departe.

Avem nevoie:

  • Hering - 3 buc.
  • Ceapa ceapa - 3 buc.
  • Esența acetică 9% - 3 linguri
  • Ulei vegetal - 2 linguri
  • Piper negru la gust

Metoda de gătit:

1. Selectați trei becuri mici, curățați cojile. Apoi tăiați cuțitul ascuțit pe semiri, este posibil pe inele, care îi place mai mult.

Important! Grind ceapa cât mai subțire posibil, va arăta mai grațios și mai atractiv.

2. Umpleți ceapa tăiată cu apă rece, apoi amestecați-vă mâinile și scurgeți toată apa. Deci, scapi de tine de lacrimi suplimentare.

3. Spălați peștele, apoi îndepărtați capul, aripioarele și părțile inutile în interiorul abdomenului. Principalul lucru nu este deteriorat vezica biliară, iar apoi peștele va fi nerăbdător dacă sa întâmplat, apoi clătiți cu apă bine.

4. Curățați peștele în bucăți, încercați să le faceți aceeași dimensiune.

6. Aceasta se întâmplă așa cum se arată în această fotografie. Acum, fileurile de pește sunt funingine în apă (1 litru), adaugă sare, toate condimentele și oțetul 2 linguri, se toarnă ulei vegetal. Lăsați să stați în frigider 6-8 ore.

Important! Încercați marinada la gust, nu ar trebui să fie foarte acru, puțin acidificat.

Ceapa umple cu apă clocotită și fac o lingură de esență acetică, după 10 minute scurgerea apei și umpleți cu ulei vegetal.

7. După perioada necesară, puteți muta heringul cu arcul.

8. În acest formular, depozitați în frigider și utilizați ca orice gustare pe orice tabel. Poftă bună!

Video despre cum să bată hering în marinadă

Când mă pregăteam pentru această notă, nici măcar nu am bănuit că există astfel de marinade fără apă, se dovedește a fi un pește foarte bun pentru a se răsuci cu ulei vegetal și grămadă perfect. Nu credeți, uitați-vă la voi înșivă, am încercat deja, este doar delicios, am-am, a vrut deja să gătesc:

Și, de asemenea, am găsit o rețetă de verdeață în limba olandeză, mi-a plăcut, de asemenea, această opțiune, pește și se topește în gură. De fapt, acest tip de somon mi-a cuplat, pentru că Hering a dovedit un suculent, delicios, dulce, moderat dulce și puțin sărat.

Avem nevoie:

  • Hering - 2 buc.
  • Morcov - 1 buc.
  • Ceapa ceapa - 2-3 buc.
  • Lemon - 0,5 buc.
  • PEAS PEAS - 10 buc.
  • Sare - 2 h. Puțin
  • Zahăr - 1 lingură
  • Bay frunze - 5-6 buc.
  • Ulei vegetal - 0,5 lingurițe.

Metoda de gătit:

1. Separați peștele, va trebui să eliminați toate intestinele din ea, tăiați aripioarele și coada cu capul. Și apoi de la creastă va trebui să scoateți oasele și să tăiați în bucăți, la aproximativ aceeași dimensiune.

2. Strat de morcovi proaspeți de morcovi pe glore, puteți folosi graterul pentru morcovul coreean pentru acest lucru. Ceapa va trebui să reducă la semi-ul. Jumătate din lămâie perturbă cercurile. Puneți bucăți cu straturi, și anume, mai întâi se toarnă sarea și zahărul într-o ceașcă separată, amestecați amestecul uscat pentru decapare.

În partea de jos a borcanelor, este recomandabil să luați un litru, mai întâi puneți ceapă ceapa mai întâi, sare sarea cu zahăr, aruncați o frunză de laur. Stratul de fileu de pește. Să salind din nou amestecul uscat. Puneți fisura de pește și un morcov puțin și arc. Din nou, faceți un amestec uscat, bucăți de pește, piper de mazăre și cană de lămâie și frunze de lauri, salut și așa mai departe până când toate produsele dispare.

3. După aceea, adăugați un ulei vegetal de floarea-soarelui și puneți-l în frigider timp de 2-3 zile, închideți capacul obișnuit.

Important! Ultimul strat trebuie să fie ceapa de legume, morcovi, ardei, lămâie și lauri, amintiți-vă acest lucru.

Soluții de rețetă ale casei de hering proaspăt frustrat

Este incredibil, dar ieri, un vecin mi-a tratat cu un astfel de kushan de neegalat, ca o hering în Kamchatsky. Părea destul de neobișnuită, a amestecat-o cu ceapă obișnuită. În general, am decis să împărtășesc cu voi, întrebându-l ca și în ce secvență pas cu pas a făcut-o.

Avem nevoie:

  • Hering - 4 buc.
  • Sarat la gust
  • Ardei negru sau roșu - la gust
  • Oțet 70% - 1 lingură
  • Ulei vegetal - 2 linguri
  • Ceapa - 2 buc.

Metoda de gătit:

1. Curățați heringul, îndepărtați capul, coada, aripioarele, toate inutile. Tăiate în bucăți. Icra, laptele poate fi de asemenea utilizat, de asemenea, tăiat pe materiale plastice. Ceapă tăiată pe un semir.

2. Luați un castron mare și puneți felii de turmă cu ceapă în ea. Ceapa sunt pre-crack, rotiți-vă și adăugați orice altceva pe listă.

3. Acum, amestecați acest amestec, a vorbit sucul de ceapă. Se pare un fragil de parfumat. Luați castronul de plumb să fie mai convenabil pentru a interfera.

4. Acum se toarnă o mică apă rece, astfel încât să fie destul de puțin pe suprafață. Se amestecă. Când apăsați pe pește, apa ar trebui să acopere destul de multe vârfuri degete, nu trebuie adăugată mai mult. Când faceți clic pe dvs. ar trebui să vedeți apă și după ce ar trebui să dispară.

După aceea, închideți recipientul, castronul și puneți capacul din plastic și puneți-l în frigider și mâncați după 2 ore. Dorind cine are timp poate face acest lucru, profitați de acest mod, pregătiți această piesă de prelucrat seara și a doua zi de utilizat.

Rețetă de somon de decapare simplă

Mutarea în continuare și face ca heringul sărat în 2-3 ore, iar acest lucru ne va ajuta cu un videoclip de pe canalul YouTube:

Apropo, puteți adăuga în continuare condimente la această opțiune (în acest scop, un amestec de ardei sau compoziții speciale este bine adaptat, în decorarea condimentelor pe care le veți vedea) și heringul este un ambasador de gătit rapid picant. Foarte, foarte gustos, gust incomparabil, ca și în magazin. Puteți mânca cu toată greutatea și chiar o greutate pierdută pe o dietă.

Hering felii de gătit rapid

Care încă nu poate decide cât de mult trebuie să pună sare, atunci vă pot oferi o astfel de versiune de oaspeți, proporțiile sunt astfel, pe 1 kg de hering pus 20 g de sare mare și 20 g de zahăr, o herdow este low- Sărat, dacă vă place salonul, apoi puneți 1 kg de pește - 30 g și sare și zahăr. Oțetul este mai bine să ia un vin 5%, va fi nevoie de 2 linguri.

Avem nevoie:

  • Hering 2-3 buc.
  • Ceapa ceapa - 2-3 buc.
  • Foi Lavrov - 3-4 buc.
  • Ulei vegetal - 4 linguri
  • Sare - 20 g
  • Mustar franceză - 1 lingură
  • Zahăr - 20 g
  • Black Peas Pepper - 10 buc.
  • Oțet vin 5% - 2 linguri

Metoda de gătit:

1. Pește separat, scoateți pielea, oasele, tăiați aripioarele, capul, coada, curajul, turnați peștele în bucăți. Foarte subtilă a tăiat ceapă cu semestrii, astfel încât a fost mai ușor de tăiat și nu exista lacrimi, puneți-o mai întâi în frigider timp de o oră.

Luați o ceașcă de sticlă adâncă și puneți o bucată de hering pe fund. De mai sus, pune ceapa, laurul și mazărea neagră, care este cel mai bine pierdut în scenă, deci va fi mult mai parfumat.

2. Presați cu sare și zahăr și faceți o muștar, ceea ce va da un gust nedescris al unui vas. Ei bine, amestecați ingredientele cu mâinile și puneți în recipient cu un capac, este cel mai bine să utilizați sticla, este sigur pentru sănătate. Și în general, geamul nu va mirosi peștele, dar plasticul va fi încă fragil)).

Puneți recipientul în frigider timp de 24 de ore, în această perioadă de timp 5 este un mic șoc, astfel încât întreaga marinadă este impregnată uniform cu peștele. Serviți la masă la cartofi sau cartofi piure. Poftă bună!

Piesele delicioase de hering sărate în 30 de minute

Ei bine, așa că au ajuns la rețeta mea dovedită preferată, pe care am primit-o de la bunica mea. Pe Internet, am găsit și una similară și, așa cum sa dovedit a fi în zadar. Deoarece toți cei care au încercat acest tip de somon erau mulțumiți, mai ales că totul se face într-o chestiune de minute, iar o singură sare este folosită, adică va sare pește uscat. Și ce se va întâmpla în continuare, citiți mai jos.

Un astfel de pește poate fi pregătit în 30 de minute, dar astfel încât să lipsească și să germineze bine, ar trebui să meargă mult mai mult timp, toate aceleași treizeci de minute nu este suficient pentru Embol de pește SLD.

Avem nevoie:

  • Hering - 1 buc.
  • sare - 30 g pe pești cu capetă cu o pastă de 50 g 50 G
  • Ceapa - 2 buc.
  • ulei de floarea soarelui
  • Banca 0.5 L.

Metoda de gătit:

1. Ca de obicei, împărțiți heringul. Dacă nu știi cum să o faci aici.

2. Fișierele de pește complet purificate tăiate în două jumătăți pentru a pune într-o placă și pulverizați-o cu sare mai întâi pe o parte, apoi pe de altă parte. Mai mult, lăsați o astfel de frumusețe în bucătărie de pe masă timp de o oră, puteți să 1,5 ore dacă vă place ambigue.

Important! Nu uitați să acoperiți cu filet cu un film de polietilenă, astfel încât să nu se usuce.

După timp, scoateți filmul, luați prosoape de hârtie uscată și uscați cu hering. În cele din urmă nu ar trebui să fie umede. Tăiat pe felii în mod obișnuit obișnuit pentru tine.

3. Ceapa tăiată pe semiri și împărțiți-o cu mâinile. Luați un pahar de sticlă și începeți stivuirea, primul strat al arcului, după felii de fileu de pește. Rețineți că nu sunt aplatizate condimente.

Apropo, macrouul este foarte bine marcat în acest fel.

În partea de sus a peștelui din nou, și este foarte important să aruncați produsele pregătite în bancă, este imposibil să tromble în orice caz. Atâta timp cât toate ingredientele dispar. Ceapa ar trebui să fie ultimul strat.

4. Acum luați ulei vegetal și turnați-l ușor în borcan. Pe partea de sus a poate fi un mic unt. Închideți capacul și mânerului 3 ore în frigider. Ei bine, dacă stă toată noaptea, va fi mai tastier.

5. Ei bine, apoi scoateți totul pe un vas de servire și mâncați pe sănătate. De asemenea, se dovedește destul de marinate destul de gustoase. Nu uitați să decorați masa la servire. Stand, stocat un astfel de farmec poate fi o săptămână în frigider. Poftă bună!

Rețetă pentru un somon minor

Doriți repede, da pentru a dormi acest produs de mare atât de mult încât a existat o mulțime de spațiu liber în frigider. Pentru aceasta, există această opțiune, așa cum se spune în toate ocaziile.

Avem nevoie:

  • Selenka - 1 buc.
  • Nisip de zahăr - 1 linguriță
  • Usturoi uscat - Pinch
  • Sare mare - 1,5 ppm
  • Amestec de piper - Pinch
  • Coriandru de teren la gust - vârf

Metoda de gătit:

1. Pregătiți peștele la muncă, dezghețați, tăiați ceea ce nu aveți nevoie. Îndepărtați intestinele, alte bule inutile.

Poate sa! Nu este necesar să tăiați peștele, îl puteți dezgheța și spăla cu apă.

Cuplu sare, zahăr și toate celelalte produse pe listă, amestecați-le și apoi sifon heringul.

2. Și acum cele mai interesante, uita-te la ea, sau mai degrabă, înfășurați-o într-o pungă de plastic, destul de strânsă.

Important! Utilizați în acest scop este cel mai bine la doar două pungi, astfel încât saramura excavată să nu funcționeze prin margine.

3. În această formă, peștele ar trebui să se întindă în frigider 2 zile. Apoi gata să mănânce.

Solim Herring pește într-o bancă

O altă opțiune delicată și rece este verificată, într-adevăr minunată. Principalul lucru este că se pregătește fără a adăuga oțet și chiar atât de repede. Sunt de acord mai plăcut.

Avem nevoie:

  • Hering înghețată - 2 buc.
  • Ceapa - 2 buc.
  • Morcov - 1 buc.
  • Lemon - 0,5 buc.
  • Frunza de frunze pentru fiecare strat
  • Zahăr - vârf pentru fiecare strat
  • Sare - Pinch pentru fiecare strat
  • Pepper mare -

Metoda de gătit:

1. Tăiați inele subțiri, prima jumătate a lămâului, morcovi și ceapei.

2. Heringul pe care va trebui să-l pregătiți în avans, curățați și tăiați în bucăți.

3. În partea de jos a băncilor, pune morcovi, Lolk Lămîm, Laurel, ceapă, după un cub de sanie, stropi deasupra, face un vârf de sare și vârf de zahăr și piper, apoi morcovi, ceapa, lămâie, pește, pot Fiți așezați caviar dacă vă place, unele sare, zahăr și piper, frunze de bay. Atât de mai departe până când umpleți băncile. Stratul final trebuie să fie legume. Eșec fiecare borcan.

Închideți sub capacul derulant și lăsați marinat timp de 2-3 zile.

4. În fiecare zi va trebui să întoarceți borcanul, de mai multe ori pe zi, astfel încât totul să fie salinat uniform.

Important! Heringul în momentul somonului ar trebui să stea în frigider.

5. După expirarea timpului la degustarea produsului. Wow, foarte gustos, clătină degetele. Super! Și nu cumpărați pește cu conservanți în magazine, astfel de 100% sunt mai bune și merită atenția dumneavoastră pentru a le mânca)).

Ei bine, din nou, toate apetitul plăcut! Vreau să aveți o gustare foarte gustoasă la orice masă sau ca o adăugare la cea de-a doua sau primele feluri de mâncare.

Aveți o zi frumoasă și o dispoziție excelentă, scrieți feedback-ul și dorințele, adăugați grupul în contact și păstrați la curent cu evenimentele. Până acum!

Ponravilos.

Cu sinceritate, Catherine Manzurova

Hering de lipit la domiciliu - Pasul 1

Pregătiți ingredientele specificate. Herring Cântare Clean, Clătiți, dar nu frecați peștele - sărurile întregului.

Hering de lipire la domiciliu - Pasul 2

Se toarnă în cratiță sau găleată zahăr, sare (puteți folosi sarea Himalaya, sare cu condimente sau mirodenii zdrobite), frunze de laur.

Hering de lipit la domiciliu - Foto Pasul 3

Se toarnă apă caldă și dizolvați toate condimentele în apă. La cererea saramurii poate fi adusă la fierbere, dar nu este nevoie de ea.

Hering de lipire la domiciliu - Foto Pasul 4

Așezați hering într-un castron sau un recipient adânc, turnați saramura gătită și luați-o pe frig. Lăsați timp de 2-3 zile, puteți și mai mult. Pe parcursul zilei, întoarceți peștele de cealaltă parte, astfel încât să fie tălpi uniform.

Hering de lipit la domiciliu - Foto Pasul 5

După ora specificată, scoateți heringul din saramură, tăiați capul, postați abdomenul și scoateți interiorul, lăsând laptele sau caviarul. Clătiți carcasa în interior și în exterior și luați în considerare filmul negru din interior - este foarte patch-uri. Tăiați carcasa cu piese de porțiuni și puneți pe placă. Serviți răcit la masă, stropitoare cu ulei vegetal.

Evaluare medie: 4.3, Total voturi: 45

Important! Videoclipul poate fi diferit de textul rețetei!

Cum să luați rapid o hering în bucăți de saramură pe zi

Oferim o opțiune de a salva piesele de hering în saramură picantă. O nuanță interesantă adaugă lamaie. Pe fundalul sării și mirodenilor, nota lui citrice este perfect răcoritoare. Pentru a nu vă deranja cu curățirea heringului înainte de utilizare, vă sugerăm să împărțiți imediat peștele pe fileu și să-l tăiem în bucăți - este mult mai convenabil.

Timp de gătit: 24 de ore.

Timp de gătire: 35 min.

Porțiuni - 6.

  • Heringul este dezghețând, atent a mea în apă curentă. Tăiați-vă capul, tăiați abdomenul și îndepărtați toate interioarele.

  • Încercăm să îndepărtăm toate filmele întunecate din interior, răzându-le cu un cuțit.

  • Revelați carcasa, așezați suprafața interioară pe placa de tăiere și apăsați pe partea superioară a mâinilor. Să dăm greutatea mâinilor întregii zonele de pește. Sunetul crânii de oase va fi auzit - deci va fi mai ușor să separe carnea.

  • Mă întorc în grădina pielii în jos, folosim osul scheletic cu un cuțit și trageți-l împreună cu oasele mici.

  • Apoi apucăm pielea cu un cuțit și scoatem-o cu o formă cu fileuri.

  • Filetul rezultat este tăiat în bucăți de dimensiune dorită.

  • Pregătirea marinadei. Pentru a face acest lucru, în tigaie, vărsăm cantitatea specificată de sare, nisip de zahăr, garoafă, semințe de muștar, mazăre de piper negru și frunze de bay. Noi vărsăm apă. Am pus soba și aducem la fierbere, fierbe cinci minute la temperatura scăzută a plăcii. Apoi vărsăm oțet, amestecați și scoateți din sobă. Se răcește la temperatura camerei.

  • În timp ce saloarea se răcește, curățăm ceapa roșie, clătiți-o și am tăiat inele subțiri subțiri. Lemonul meu și tăiat în semicercuri subțiri sau în sferturi. Oasele pe care le taie îndepărtarea și aruncarea. În feluri de mâncare din sticlă, ceramică sau emailată (o opțiune excelentă - o bancă obișnuită) așeză felii de file de hering, ceapa roșie și lămâie. Astfel, umpleți întregul recipient.

  • Se toarnă heringul cu o soluție salină răcită, împreună cu mirodenii. Închidem capacul și scoatem în frigider pentru o zi pentru marinizare.

  • După o zi, heringul poate fi deja servit pe masă. În marinadă, bucăți de pește sunt bine depozitate timp de o lună.

Poftă bună!

Cât de delicios pick hering în întregime în saramură?

Există un set imens de boală de hering. Cineva iubește variantele unui ambasador puternic, cineva să guste un pește mic. Este astfel încât, sugerăm o hering slab sărat să se pregătească pe această rețetă. Pulpa de pește este obținută foarte blândă și parfumată datorită condimentelor. Puteți mânca o astfel de hering în douăsprezece ore după umplerea cu saramură.

Timp de gătit: 12 ore.

Timp de gătit: 30 min.

Porțiuni - 4.

Ingrediente:

  • Selenka - 2 buc. mărime medie.
  • Oțet tabel 9% - 1 linguriță.
  • Apă - 300 ml.
  • Sare - 1 lingură.
  • Piper negru mazăre - 10 buc.
  • Bay frunze - 4 buc.
  • Coriander - 1 linguriță.
  • Ulei de legume - 3 linguri.

Procesul de gătit:

  1. Heringul este dezghețând, a mea în apă cu apă și separă. Deoarece va fi saturată în întregime, trebuie doar să vă tăiați capul și să eliminați interiorul. Acordăm atenția la purificarea atentă a cavității interioare din filmele negre - trebuie să fie îndepărtate pentru a evita amărăciunea.
  2. Pregătirea salinului. Pentru a face acest lucru, în tigaie, vărsăm cantitatea specificată de apă, o aducem la fierbere. Adăugați sare, semințe de coriandru, mazăre de piper negru și frunze de laur. Se amestecă, vărsăm oțet și ulei vegetal, după care îndepărtăm imediat de pe placă. Dăm lichide să se răcească la temperatura camerei.
  3. Am pus carcasele carciei în masă potrivită pentru marinarea. Umpleți cu saramură complet răcită împreună cu condimente. Închidem capacul și scoatem în frigider cel puțin douăsprezece ore pentru marinare.
  4. După ora specificată, heringul poate fi deja consumat. Luați-l din saramură, curați de la oase și servi pe masă.

    Hering cu arcul și oțetul.

Poftă bună!

Simplu și delicios Chopper Shed Rețetă fără saramură

Mulți hostess preferă să sare hering pe cont propriu și să nu cumpere deja gata în magazin. Este de înțeles, pentru că, gătit acasă, peștele este întotdeauna mai gustos. Oferim o rețetă pentru un somon uscat. Spre deosebire de salingul în saramură, heringul se dovedește a fi mai uleios și saturat și seamănă cu ceva ușor de băut. Greutate plus o astfel de metodă - viteza de gătit! Pregătirea heringului pe care trebuie să o presați pur și simplu cu sare, puneți în ambalaj și trimiteți la frigider.

Timp de gătit: 24 de ore.

Timp de gătit: 15 min.

Porțiuni - 4.

Ingrediente:

  • Selenka - 2 buc. mărime medie.
  • Sare - 3 linguri.
  • Nisip de zahăr - 1 linguriță.
  • Pepper parfumat PEAS - 6 buc.
  • Ardei negru - ½ linguriță.
  • Bay frunze - 4 buc.

Procesul de gătit:

  1. Heringul este dezghețarea și a mea în apă curentă. Gering Herring opțional. Dar este important să menționăm că, dacă separați Herring pe Fillet, atunci aranjamentul va dura mult mai puțin timp - cinci până la șase ore. Deci, a spălat hering să se usuce.
  2. Pentru a face un satelit să intre în vigoare în mod egal, utilizați un pachet separat pentru fiecare carcasă. Plasați pește în pachet.
  3. Într-un container separat se amestecă sarea cu nisip de zahăr. Amestecul rezultat este turnat pe hering.
  4. Urmând mazărea de piper parfumată, piper negru și frunze de laur.
  5. Leagăm pachetul și am scuturat viguros peștele în el, astfel încât condimentele să fie distribuite pe toată suprafața sa. Trimitem o hering în pachet în frigider pentru o zi. După ora specificată, obținem pește și încercăm să gustăm. Dacă gradul ambasadorului se aranjează, atunci scoatem heringul, clătiți de la sare suplimentară, curățați și aplicați pe masă. Dacă doriți o mai mare măsură a ambasadorului, întoarceți peștele într-un pachet pentru alte câteva ore.

Poftă bună!

Cum să dormi rapid heringul în 2 ore?

Heringul poate fi pulverizat foarte repede - literalmente timp de una sau două ore. Peștele este bine înmuiat cu cantitatea necesară de sare și este obținută foarte gustoasă. Ora specifică de înțelegere depinde de gradul de salinitate pe care îl doriți. Dacă vă place o opțiune de joasă tensiune, apoi după o oră, se poate folosi heringul. În cazul în care aveți nevoie pentru a obține o ambulanță puternică, trebuie să așteptați două ore.

Timp de gătire: 2 ore .

Timp de gătit: 30 min.

Porțiuni: 6.

Ingrediente:

  • Selenka - 2 buc. mărime medie.
  • Sare mare - 80 gr.
  • Patrunjel - pentru decorare.

Procesul de gătit:

  1. Heringul este dezghețând, atent a mea în apă curentă. Tăiați un cap, tăind burta de-a lungul și îndepărtați toate interioarele. Asigurați-vă că eliminați toate filmele întunecate din cavitatea interioară. Revelați carcasa, puneți suprafața interioară în jos și apăsați pe partea superioară a palmelor. Să dăm greutatea mâinilor pe întreaga suprafață a peștelui, astfel încât oasele să se îndepărteze de pulpă. Apoi rezervorul se întoarce și scoate osul vertebral împreună cu oasele minore adiacente. Apoi, scoateți pielea. Filetul preparat este plasat pe o placă plată.
  2. Filetul blocat cu sare. Este important să utilizați numai mare. Instanță mică, precum și iodată pot da un rezultat imprevizibil.
  3. Pornim fileul cu cealaltă parte și, de asemenea, presărați cu sare.
  4. File de închidere ermetic cu un film alimentar cu o sare, împachetează strâns peștele împreună cu o placă. Eliminăm în frigider pentru aranjament.
  5. Deci, dacă doriți o hering slab de sare, atunci primim pește într-o oră. Dacă aveți nevoie de un ambasador de mijloc - după o oră și jumătate. Un ambasador puternic va dura două ore. După ce ați primit o hering de la frigider, clătiți-o sub apă rece dintr-o sare în exces.
  6. Am pus fileurile spălate pe prosoape de hârtie și uscați bine pe ambele părți pentru a îndepărta umiditatea după spălare.
  7. Postăm o hering gata făcută pe o placă de servire, decorată cu verdeață și se aplică pe masă.

Poftă bună!

Cum să luați heringul în saramură picantă acasă?

Rețeta pentru cei care iubesc nu este doar o sărată, ci o hering picantă parfumată. Utilizați generos condimente, astfel încât peștele să fie înmuiate cu arome și a dobândit un gust bogat. Condimentele sunt selectate astfel încât împreună să constituie o combinație armonioasă atât între ele, cât și peștii.

Timp de gătire: 72 de ore.

Timp de gătire: 35 min.

Porțiuni: 6.

Ingrediente:

  • Selenka - 2 buc. mărime medie.
  • Mustar - 1 lingurita.
  • Coriander - 1 linguriță.
  • Sare - 5 lingurițe.
  • Nisip de zahăr - 1 lingură.
  • Piper negru mazăre - 10 buc.
  • Bay frunze - 5 buc.
  • Carnation - 3 buc.
  • Semințe Ukrop - 1 linguriță.
  • Greens - pentru decorare.
  • Ceapa - pentru decorare.

Procesul de gătit:

  1. Heringul este dezghețând, atent a mea în apă curentă. Ștergerea din interiorul peștelui cu această metodă de saltare este opțională. Spălarea heringului am uscat și mustar de vină. În timp ce va fi preparat și saramură rece, peștele este impregnat cu sos parfumat.
  2. Pregătim și măsuram toate condimentele necesare.
  3. Pregătirea salinului. Pentru a face acest lucru, puneți un litru de apă în cratiță. Adăugăm mirodenii pregătite, precum și nisipul de sare și zahăr. Am pus cratiul pe aragaz și aduc conținutul la fierbere, fierbe câteva minute la temperatura scăzută a plăcii. Apoi scoateți saramura de la placă și se răcește la temperatura camerei.
  4. Herring în locuri de muștar în sticlă de sticlă, ceramică, email sau plastic. Răsturnați saramura răcită gătită și închideți capacul. Eliminăm în frigider timp de trei zile. Periodic, în acest timp, merită să se rotească carcasele pentru aranjamente uniforme.
  5. După ora specificată, tragem heringul din saramură și purificăm de la nivel intern, oase și piele. Filetul rezultat este tăiat în bucăți.
  6. Am pus bucățile de filet pe placa de servire, decorați inelele arcului de ceapă, verdele și servi-o.

Poftă bună!

Cât de repede și delicios alegerea heringului cu un arc?

Herdder și ceapă sunt întotdeauna o combinație excelentă. Piesele ascuțite ascuțite accentuează perfect carnea blândă a peștelui de sare. Oferim hering salină simultan cu arcul, golful atât de marinada ingredientului. Carcasa va fi tăiată în bucăți mici - astfel încât peștele va fi rezolvat mult mai repede.

Timp de gătit: 12 ore.

Timp de gătire: 35 min.

Porțiuni: 6.

Ingrediente:

  • Selenka - 3 buc. mărime medie.
  • Ceapa - 2 buc. mărime medie.
  • Coriander - 1 linguriță.
  • Salt - 2 ppm
  • Nisip de zahăr - ½ linguriță
  • Oțet - 4 lingurițe.
  • Un amestec de mazăre - 1 linguriță.
  • Apă - 1 lingură.

Procesul de gătit:

  1. Heringul este dezghețând și clătit bine în apă curentă. Îndepărtăm capul, coada, aripioarele și interiorul, inclusiv toate filmele întunecate - pot fi patch-uri în produsul finit. Scoateți oasele osoase și fine de la hering, scoateți pielea.
  2. Pregătirea salinului. Pentru a face acest lucru, vărsăm cantitatea specificată de apă în tigaie. Adăugați nisip de sare și zahăr. Am pus o cratiță pe aragaz și aducem marinada la fierbere. Gătit un minut la temperatura scăzută a plăcii. Apoi scoateți sarabul de la placă, vărsăm oțet, amestecați și răciți la temperatura camerei.
  3. Filetele de hering preparate tăiate în bucăți mici. Alternativ, puteți tăia carcasa de pește planificată cu segmente mici împreună cu scheletul: timpul pentru aranjament va fi necesar mai mult, dar spitalele pentru tratamentul heringului vor fi mai mici
  4. Ceapa se purifică din coji, clătiți și tăiați în semi-inele translucide subțiri.
  5. Pregătim mâncăruri din sticlă, ceramică, smalțată sau plastic. Opțiune excelentă - Banca de sticlă. Am pus în ea bucăți de filet, schimbându-le cu o ceapă tocată, precum și cu coriandrul și mazărea ardei. Apoi vărsăm heringul pregătit de marinada răcită. Închidem capacul și trimitem la frigider timp de douăsprezece ore. După ora specificată, peștele va fi gata de utilizare.

Poftă bună!

Rețetă foarte simplă pentru hale de hering cu oțet la domiciliu

Rețetă super-simplu de decapare! În primul rând, prelucrarea peștelui este minimizată - trebuie pur și simplu spălată și laminare. În al doilea rând, gătiți și pentru o lungă perioadă de timp pentru a răci marinada nu este necesară, deoarece vom pregăti expresia folosind metoda direct "pe loc". În această rețetă folosim oțet - va da un acid picant și va oferi o densitate de pulpă de pește. Ca o componentă picantă, adăugați hamei-sunneluri.

Timp de gătit: 24 de ore.

Timp de gătire: 35 min.

Porțiuni: 2.

Ingrediente:

  • Selenka - 1 buc. mărime medie.
  • HVL-Sunneli - 1 linguriță.
  • Patrunjel uscat - vârf.
  • Ardei negru - ½ linguriță.
  • Sare - 2,5 linguri.
  • Nisip de zahăr - ½ linguriță
  • Oțet - 1 linguriță.
  • Apă - 1 l.

Procesul de gătit:

  1. Heringul este dezghețând și clătit bine. Tăiați-vă capul și coada cu aripioare. Tăiați abdomenul și scoateți interiorul. Dacă caviarul a arătat, poate fi, de asemenea, patch-uri cu peștele.
  2. Am pus carcasa pregătită într-un castron. Folosim mâncărurile, un pahar, ceramic, email sau plastic.
  3. Pe hering, ascunde hops-sunnels, piper negru și patrunjel uscat.
  4. Apoi, vom turna sare și zahăr. Sare trebuie să utilizeze numai mare, deoarece instanța mică oferă un rezultat imprevizibil.
  5. Se toarnă pește cu condimente cu apă fiartă rece. Turnam oțet. Închidem capacul, agitați pentru distribuția uniformă a condimentelor fluidului. Îl îndepărtăm în frigider pentru o zi. Se agită periodic mâncărurile cu heringul, astfel încât marinizarea are loc în mod egal.
  6. Mă dau peștii gata de la marinadă, am uscat ușor și tăiat în bucăți. Serviți, stropiți uleiul de măsline și decolați inelele cepei de ceapă.

Poftă bună!

Cum să luați o hering în ulei acasă?

Sload în ulei, heringul este semnificativ diferit de saramură. Pulpa ei este mult mai mare, considerabil blândă și bogată. Un astfel de pește este ideal pentru sandwich-uri și ca o gustare. Pentru a dilua grăsimile, împreună cu heringul, puneți bucățile de ceapă și morcovi, precum și condimentele. Ei vor adăuga notele prospețime și picurare.

Timp de gătit: 24 de ore.

Timp de gătit: 25 min.

Porțiuni: 4.

Ingrediente:

  • Selenka - 1 buc. mărime medie.
  • Ceapa - 1 buc. mărime medie.
  • Morcov - 1 buc. Mărime mică.
  • Piper negru mazăre - ½ linguriță
  • Sare - 2 linguri.
  • Nisip de zahăr - ½ linguriță
  • Mustar - 1 lingurita.
  • Ulei vegetal - 150-200 ml.

Procesul de gătit:

  1. Decorarea heringului, clătiți. Tăiați-vă capul și coada cu aripioare. Tăiați abdomenul și curățați interiorul din cavitatea interioară. Filmele negre sunt definite cu siguranță.
  2. Îndepărtăm osul vertebral și oasele mici. Scoateți pielea. Filetul rezultat este tăiat în bucăți mici.
  3. Ceapa se purifică din coji, clătiți, uscați și tăiați cu semicercuri subțiri.
  4. Morcovii curați, al mei și tăiați în cani subțiri.
  5. În castron se afla pe fundul cepei tăiate de pe partea inferioară. Pe it - cani de morcovi. În partea de sus. Puneți semințele de muștar și mazăre de piper negru.
  6. Pe substratul format din legume și mirodenii se așeză bine bucăți de filet unul altuia.
  7. Apoi, sarea și zahărul sunt turnate uniform în scena pusă. Sare trebuie să utilizeze numai mare, deoarece instanța mică oferă un rezultat imprevizibil.
  8. Acum umpleți peștele cu ulei vegetal. Închidem un capac strâns și ne agităm bine, astfel încât uleiul și condimentele să fie distribuite pe toate bucățile de pește și legume. Îl îndepărtăm în frigider pentru o zi. Se agită periodic felurile de mâncare astfel încât decaparea heringului are loc în mod egal.
  9. Fishul gata este obținut suculent și delicat. Dacă heringul într-o astfel de marinadă pare prea grasă, atunci puteți tăia bucăți ușor. Excesul de grăsime va părăsi suprafața, iar fibrele de pește vor rămâne ca suculente.

Poftă bună!

Rețetă pas cu pas pentru sărurile de acasă Selegum

Doneringul este valoros pentru caracteristicile sale de gust. Carnea ei este grasă și foarte blândă. Astfel de pește afumat, lent, sărat în diferite moduri. În această rețetă, luăm în considerare cea mai ușoară metodă de sare - carcasele necontestate sunt turnate cu saramură rece. Metoda de gătit a peștelui este elementară, dar a manifestat perfect gustul natural al heringului Don.

Timp de gătire: 72 de ore.

Timp de gătire: 35 min.

Porțiuni: 8.

Ingrediente:

  • Selenka - 2 kg.
  • Apă - 5 litri.
  • Sare mare pentru saramură - 500 gr.
  • Sare mare pentru Sprinkles - 80-100 gr.

Procesul de gătit:

  1. Clătiți bine. Nu este necesar să o încurcați. Dar, în plus față de saltare, vă recomandăm în plus sare plutitoare în branhii. Plasați carcasele pregătite în mâncăruri din sticlă, ceramică sau smalțată. În cazul în care sarea a rămas, o vărsăm pe pești.
  2. Pentru a pregăti saramura, se amestecăm cu cantitatea specificată de sare mare și amestecați bine - cristalele trebuie să se dizolve. Soluția rezultată este bine răcită. Se toarnă pește pregătit.
  3. Închidem capacul sau acoperă placa de lemn, plasăm încărcătura deasupra. Este important ca peștele să fie complet imersat în saramură. Îndepărtăm peștele în saramură la frig în trei zile pentru aranjament.
  4. După expirarea timpului arbitrarinei, obținem pește și clătiți ușor.
  5. Am pus heringul de sare în pachetele de depozitare și scoatem în frigider sau congelator.
  6. Curățați heringul de pe piele și oase, tăiați în bucăți și alimentați la masă. O astfel de hering de sare este stocată perfect în congelator dacă nu o veți consuma în viitorul apropiat.

Poftă bună!

Rețetă rapidă și simplă sărată în bancă

Oferim o modalitate foarte simplă și rapidă de a salvarea heringului într-un borcan de sticlă. Brânzele de gătit cu mirodenii, pregătesc peștele. Am pus-o pe bănci și umplem cu saloarea răcită - gata! Cel mai dificil lucru este să așteptați două zile până când peștele este complet rezolvat.

Timp de gătire: 48 de ore.

Timp de gătit: 25 min.

Porțiuni: 8.

Ingrediente:

  • Selenka - 2 kg.
  • Apă - 1,5 litri.
  • Oțet - 2 linguri.
  • Sare mare - 7,5 lingurita ..
  • Nisip de zahăr - 3,5 linguri.
  • Bay frunze - 4 buc.
  • Pephip negru mazăre - 1 lingură.
  • Coriander - 1 linguriță.

Procesul de gătit:

  1. Pentru a economisi timp, începem să gătească de la saramură, deoarece va dura mult timp să se răcească. În tigaie se toarnă apa în cantitatea specificată, adăugă nisip de sare și zahăr, mazăre de piper negru, coriandru și frunze de laur. Aducem totul împreună pentru fierbere, gătiți câteva minute și scoateți din sobă. Vom vărsa oțetul, amestecați și lăsați-l să se răcească complet.
  2. Pregătim băncile și copertele pentru hering. Este de dorit ca ambalajul să fie cu un gât larg - va fi mai ușor să se așeze și să extragă carcasterurile de pește. Clătiți cutiile și acoperă cu apă clocotită, uscați.
  3. Clătiți bine. Tăiați capul, tăiați abdomenul. Scoateți interiorul și toate filmele interne. Clătiți din nou și uscați.
  4. Am pus carcase în bănci. O facem destul de strâns, plasând hering în jurul circumferinței containerului. Umpleți peștele cu saramură răcită, închideți capacul și puneți-l în frigider timp de două zile. După ora specificată, peștele va fi gata de utilizare. Păstrarea unei astfel de hering recomandată nu mai mult de o lună.

Poftă bună!

Cum de a sare hering la domiciliu gustos și doar - 10 rețete delicioase.

Bun venit Cititorii noștri. Cobilele iubesc cel mai mult, mereu pe masa festivă Există mâncăruri de scenă. Astăzi vom vorbi despre cum să sare hering acasă.

Astăzi puteți cumpăra o hering delicioasă și în magazin, dar totuși multe dintre ele sunt sărate acasă. Casele fac la modă totul foarte gustos și la fel cum aveți nevoie. Rețete Există un set excelent. Atât în ​​saramură, cât și fără. Există modalități foarte rapide de a saluta heringul, sperăm că puteți alege o cale de gustul dvs.

Apropo, una dintre cele mai populare salate de la hering este o salată Blană sau doar o hering sub un strat de blană. Gustul depinde în mare măsură de calitatea heringului sărat. Vă recomandăm această salată pentru o astfel de salată.

Printre altele, este necesar să se aleagă peștele în fața saltului. Să ne dăm seama în asta.

Alegeți corect o hering pentru decapare.

Pentru a începe, trebuie să cumpărați. Dacă nu locuiți pe ocean sau pe Marea Albă, va trebui să cumpărați hering proaspăt înghețat. Notă:

Hering proaspăt are o burtă albă, o carcasă elastică, laturi rotunjite, culoare uniformă din piele albastră. Întrebând pește mai bun
Hering proaspăt are o burtă albă, o carcasă elastică, laturi rotunjite, culoare uniformă din piele albastră. Întrebând pește mai bun
  • Dar dungi maro și galben sunt hrănite, similare cu rugina, vorbesc despre un produs de etanșare.
  • Gills ar trebui să fie blonze, iar ochii unui acț mic, albicioasă.
  • Pielea veselă, ghilimele întunecate și ochii acului mărturisesc, de asemenea, non-draga de pește.
  • Dacă peștele a fost înghețat de mai multe ori și dezgheț, atunci pulpa va fi moale. Astfel de pești nu sunt potriviți pentru ambulanță. Pulpa se destramă și se îndepărtează în spatele oaselor, nu va fi gustoasă și nu frumoasă.
  • Dacă ați luat hering înghețat, trebuie să dezghețați încet. Nu este nevoie să dezghețați în cuptorul cu microunde sau în apă caldă, este imposibil. Ea trebuie să se sfideze în mod natural. Cel mai bine este să faceți acest lucru în frigider sau la temperatura camerei.
Nu cumpărați niciodată pește proaspăt înghețat fără cap, pentru că capul este mai tare decât toată lumea strigă în apropiere!

Ei bine, acum ne vom ocupa de modul de hering de sare acasă. Există o mulțime de moduri, acum luați în considerare cel mai simplu mod.

Cum de a sare hering în saramură complet acasă.

Acesta este cel mai simplu mod, este mai ușor acum.

Avem nevoie:

  • Apă - 1 litru (mai bine filtrată);
  • Sare - 200 gr;
  • Zahăr - 1-2 linguri.

Pasul 1.

Am răsturnat încet peștele. Cu cât este mai lent, cu atât mai tastier se dovedește, este mai bine să se dezghețați în frigider pe raftul inferior.

Când dezghețarea sângelui ar trebui să aibă o nuanță roz sau roșiatică. Acesta este un semn de hering proaspăt. Mirosul lichid maro închis și neplăcut - dovada daunelor produsului.

În timp ce peștele este dezghețat, în apă fierbinte, mirosim sarea și zahărul. Bine ați venit la toate dizolvarea. Eu aduc la fierbere și apoi răcdăm saramura.

Pasul 2.

Pește se clătește bine și scoateți doar branhii. Nu aveți nevoie de intestin. Întreaga hering salină este mult mai gustoasă decât bucățile. Gills sunt îndepărtate astfel încât amărăciunea nu este.

Scoatem branhii
Scoatem branhii

Pasul 3.

Vasele sunt alese fie din sticlă, fie smalați. Puneți pește acolo și umpleți cu saramură rece. Am pus opresiunea.

Pasul 4.

Acum, pentru o oră - doi lasă heringul la temperatura camerei și apoi trimitem la frigider. Acolo va sare.

Gradul de ambulanță va depinde de timpul de sare și de temperatură. Ceea ce este mai mic, cu atât mai bine, așa că am pus-o în frigider. Așa că gustul heringului va fi blând.

După una până la două zile, heringul va fi joasă tensiune. Și trei până la patru zile un pescuit robust al peștelui.

Lipire de bucăți în saramură la domiciliu (low-a).

Felii de hering marin puțin mai repede decât întregul. Folosim o astfel de rețetă când trebuie să dormiți rapid și să utilizați peștele în gustări sau salate.

Peștele pregătite pentru această rețetă este mai bine să mănânce aproape imediat. Ceapa de lipire nu implică depozitare lungă. Vom înțelege cum să sare hering acasă prin bucăți în saramură.

Solim Herring felii într-un borcan repede
Solim Herring felii într-un borcan repede

Și așa vom avea nevoie de:

  • Hering - 2 buc (dimensiune medie);
  • Ceapa - 1 buc;
  • Apă - 0,5 l;
  • Sare - 1 lingura;
  • Uleiul vegetal - 1 lingura.

Pasul 1.

Curățați bine peștele. Scoateți capul, coada și aripioarele. Achiziționați, clătiți bine abdomenul. Tăiate în bucăți. Este de dorit să examinăm cu atenție faptul că nu există nici un film întunecat sau altceva rămâne. Dacă este necesar, piesele clătite sub apă curgătoare.

Apropo, nu o arunc, poți să dormi cu pește sau separat. Vedeți rețetele de mai jos.

După uscare cu prosoape de hârtie. Excesul de umiditate nu este necesară.

Pasul 2.

Acum saramură. În apă fiartă caldă, dizolvați o sare lingură. Este important ca sarea complet dizolvată.

Pasul 3.

Într-o bancă de litru, punem bucăți de pește, tamper.

Pasul 4.

Curățați arcul, tăiați inelele și adăugați la borcan la pește.

Pasul 5.

Acum adăugați saramură. Trebuie să fie temperatura camerei. Turnam o lingură de ulei vegetal pe partea de sus și închideți un capac strâns.

Este necesar ca 24 de ore de pește să se afle la temperatura camerei, apoi îl îndepărtăm în frigider timp de încă 24 de ore. După ce puteți folosi pentru a pregăti mâncăruri sau pentru a vă mânca într-o vânătoare cu cartofi. Oh saliva curgea ...

Ambasadorul de pește picant este o rețetă clasică.

Ne-am uitat la modul de hering de sare acasă într-o soluție solo simplă. Dar, uneori, vreau să gătesc hering sărat cu diverse condimente, doar un sodiu. Iată o rețetă clasică simplă.

Ingrediente:

  • Hering - 2 buc;
  • Apă - 1 l;
  • Sare - 2 linguri;
  • Zahăr - 2 linguri;
  • Pepper Peas - 10 buc;
  • Piper parfumat - 4-5 buc;
  • Frunze de bay - 2-3 buc;
  • Carnation - 4-5 buc.

Pasul 1.

Clătiți pește și curățați de stagii. Lăsați-vă capul, dar pentru ca nu există amărăciune, scoatem branhii. Dacă Ikra este fie lapte, atunci nu trebuie să fie aruncat, puteți dormi cu pește.

Pasul 2.

Pregătiți saramura (Tuzluk). Turnul de apă într-o cratiță de îndată ce se fierbe, adaugă sare, zahăr și mirodenii. Lăsați 3-4 minute deranjează. Opriți, presupunem și lăsați-l să se răcească la temperatura camerei.

Pasul 3.

Acum alegem mâncăruri, astfel încât peștele să se potrivească acolo. O sticlă mai bună sau emailată. Umpleți cu saramură. Acolo, adăugați caviar sau lapte care a plecat. Acoperiți capacul. Lăsați peștele în camera camerei 3-4. Apoi îndepărtăm în frigider.

Pasul 4.

Peștele va fi gata după 48 de ore. Dar caviar sau lapte după 24 de ore. Este mai bine să mănânci și să mănânci. Dacă eu caviar sau Recout, puteți reduce.

Selectoare picante selence.
Selectoare picante selence.

Cum de a sare hering în saramură cu unt.

Această rețetă nu este foarte diferită de cele descrise mai sus, cineva iubește pur și simplu peștele în saramură cu unt. Rețeta este la fel de simplă și pescuită foarte gustoasă. Continuăm să aflăm cum să se hrănească de sare acasă, acum cu unt.

Pentru această rețetă puteți tăia pește și bucăți. Acesta este cât de tastier aici.

Ingrediente:

  • Hering - 2 buc;
  • Sare - 2 linguri;
  • Zahăr - 1 lingură;
Uleiul vegetal - 1 lingură. Jumătate hering cu unt
Uleiul vegetal - 1 lingură. Jumătate hering cu unt

Pasul 1.

Clătiți pește. Curățați înăuntru, scoatem branhii și aripioarele. ICRU și laptele pot fi de asemenea lăsate. Noi clătiți din nou totul este bine.

Pasul 2.

Apa a pus foc și se fierbe. De îndată ce se fierbe cu o sare și zahăr raid, amestecând totul, astfel încât totul este dizolvat, lasă-mă să răcesc saramura.

Pasul 3.

Acum așezați pește în recipient, adăugați ulei în apă și turnați apa la pescuit. Acoperiți capacul și plecați pe masă timp de 3-4 ore. Apoi trimitem la frigider timp de 3 zile.

Apropo, dacă peștele tăiat în bucăți, puteți pulveriza pește în bancă.

Rețetă de somon de decapare foarte rapidă.

Am crezut cumva cum să sare de hering acasă repede, dar asta ar fi, de asemenea, gustos. A găsit o rețetă, am încercat. Am găsit mult mai mult și am încercat. În general, puteți să vă dezactivați rapid când nu are timp. Utilizăm uneori această rețetă. Dar, atunci când vă dezactivați repede, se dovedește puțin greșit.

Aflați și cum să sare hering acasă rapid și gustos.

Avem nevoie:

  • Hering - 2 buc;
  • Zahăr - 1 lingură (chiar puțin mai puțin);
  • Sare - 1 lingura;
  • Piper negru - 5 gr;
  • Fișa Bay - 5 gr.

Pasul 1.

Peștele meu, greu și curat. Am tăiat capul și aripioarele cu coada. Clătiți din nou din nou.

Apoi, în mâncăruri profunde, recrutăm apă curată, temperatura camerei și punem heringul acolo timp de o oră.

Pasul 2.

Facem un amestec de zahăr, sare, piper și foi de laur zdrobite.

Pasul 3.

Ia pește din apă, uscat cu un prosop de hârtie.

Pasul 4.

Acum amestecul finit se freacă bine pește, înăuntru. Urmăriți filmul alimentar și plecați pe masă timp de 80-120 de minute.

Pasul 5.

După acest timp, obținem pește, puteți tăia în bucăți, cu combustibil cu ulei vegetal și oțet. Puteți servi pe masă.

Aici este un alt mod de a salina peștii:

De asemenea, îl utilizați: Vasele de pește, prescripțiile sunt simple și gustoase cu masa festivă.

Selegum de satelit picant cu muștar.

Acum răspundeți la întrebare, spun cum să se hrănească de sare acasă cu muștar. Rețeta este destul de simplă, iar peștele se dovedește pur și simplu delicios. Îi sfătuiesc pe toți.

Avem nevoie:

  • Hering - 1 kg;
  • Pulbere de muștar - 1 linguriță;
  • Apă - 1 l;
  • Black Peas - 5 buc;
  • Sare - 4 linguri;
  • Bay frunze - 2 buc;
  • Carnation - 4 buc;
  • Coriandru în boabe - 5 gr.

Pasul 1.

Heringul este, de asemenea, al meu, inteligent. Ieșiți în recipient. Puteți utiliza un recipient din plastic.

Pasul 2.

Am pus apa să se încălzească, ca fierbere, adăugați sare, piper, frunze de bază, garoafă și boabe de coriandru. Înlocuirea minutelor 2 și atribuiți o cratiță. Adăugam muștarul, amestec bine și lasă rece.

Pasul 3.

Marinada umple pește. Acoperiți capacul. După 3-4 ore, îndepărtăm în frigider timp de 2 zile. Asta e tot.

Selectorul Selegant Selegant
Selectorul Selegant Selegant

Ambasadorul minunat al filetului de hering cu lămâie.

Această rețetă îmi place cel mai mult, deși puțin multumiri. Gustul este foarte blând și parfumat. Aflați mai repede cum să se hrănească de sare acasă cu lămâie.

Ingrediente:

  • Hering - 2 kg (2-4 bucăți);
  • Salt Stone - 2 linguri;
  • Zahăr - 1 lingură;
  • Bay frunze - 5-6 buc;
  • PEAS parfumat - 12-15 buc;
  • Lemon - 2 buc.

Pasul 1.

Curățați pește și fileuri separate. Dacă este posibil, încerc să trag oasele, dar nu se poate face.

Pasul 2.

Lemonul meu și inelele subțiri tăiate.

Pasul 3.

Este convenabil să faceți o soluție salină într-un recipient circular din plastic, astfel încât placa din ea a venit la opresiune.

Acum, așezarea straturilor de hering și fileuri de lămâie, stropite cu un amestec de sare și zahăr, adăugând mirodenii. Toate acoperă placa, puse sub opresiune și în frigider.

Pasul 4.

După o zi, obținem pește și schimbăm straturile în unele locuri: partea de jos în sus, partea de sus în ele. De asemenea, sub oprimare și în frigider timp de 2-3 zile.

Fisura gata trece pur și simplu în feluri de mâncare și fără dimineața stocată în frigider.

Cum de a saluta hering cu un ambasador uscat, o altă rețetă rapidă.

Cu întrebarea Cum să sare hering acasă cu un ochi uscat, am abordat un pescar familiar. El iubește pescuitul și știe totul despre pește. El a împărtășit această rețetă și a încercat direct pe țărm în acest fel pentru a ascuți bovinele prinse de el.

De obicei, stau de mult timp pe țărm și multe ingrediente ia cu ei, pe care am fost foarte surprins. Deși cu el și nu era o lămâie, peștele s-au dovedit doar super. Desigur, așa că sare și hering, încercăm și tu.

Ambasadorul uscat, rapid și gustos
Ambasadorul uscat, rapid și gustos

Avem nevoie:

  • Salt Stone - 2 linguri;
  • Zahăr - 1 lingură;
  • Ceapa - 1-2 bucăți;
  • Lemon - 1 PC;
  • Ulei vegetal.

Pasul 1.

Peștele meu curat. Curățați și scoateți branhii, lăsând capul. Acum recrutăm apă în recipient și lăsăm peștele acolo timp de o oră. După ce o scoatem și scoatem prosopul suplimentar de hârtie de umiditate.

Pasul 2.

Acum, tija de carcasă cu un amestec de sare și zahăr în interior și în exterior. Urmăriți-vă în filmul alimentar cu 2-3 straturi. Lăsați pe masă timp de 2 ore.

Pasul 3.

După deschiderea peștelui, clătiți în apă curentă, uscat de un prosop și punem într-un castron adânc. Curățați inelele de arc sau jumătatea inelelor. Acoperim heringul sărat și turnat cu ulei vegetal timp de 30-40 de minute.

Pasul 4.

După ce vom scoate, tăiați în bucăți, pe placă, de asemenea, așezați ceapa și pulverizați cu suc de lămâie.

Cum să salută heringul cu oțet.

Am considerat deja o mulțime de moduri cum să sare hering la domiciliu, și acum ia în considerare rețete folosind oțet.

Solim Herring cu oțet
Solim Herring cu oțet

Avem nevoie:

  • Hering - 2 buc;
  • Apă - 250-300 ml;
  • Sare - 1 lingura;
  • Oțet 9% - 1-1,5 linguri;
  • Pepper Peas - 10 buc;
  • Frunze de bază - 3-4 buc;
  • Semințe de coriandru - 1 lingură;
  • Ulei vegetal - 3 linguri.

Pasul 1.

Clătiți pește, scoateți branhii. De asemenea, puteți scoate capul și curățați interiorul, dar eu sare întregi.

Pasul 2.

Aducem apă la fierbere, adormiți sare și mirodenii. Fierbeți 2-3 minute și îndepărtați din foc. Să răcească saramura.

Pasul 3.

La saloarea răcită adaugă oțet. Peștele pus în container adânc și saramură turnată. Acoperiți capacul. Lăsați-o să stea 3-4 ore, postați în frigider timp de 7-8 ore.

După ce puteți obține și mânca.

Heringul unui ambasador picant în limba olandeză.

Nu este o rețetă proastă, arată foarte frumoasă, pregătim un astfel de pește pentru o masă festivă de obicei. Să ne dăm seama cum să hering de sare acasă în olandeză.

Cum de a sare hering în olandeză
Cum de a sare hering în olandeză

Ingrediente:

  • Hering - 2 buc;
  • Zahăr - 6 lingurițe;
  • Ceapa - 2 buc;
  • Morcovi - 1 buc;
  • Lemon - 1/2 buc;
  • Frunze de bay - 10 buc;
  • PELE PEAS - 8-10 buc.

Pasul 1.

Peștele meu, eliminăm totul, lăsăm doar fileuri. Oasele pot fi eliminate dacă este posibil.

Pasul 2.

Filetul gata tăiat în bucăți, la aproximativ 2 cm lățime.

Pasul 3.

Morcovii sunt frecați pe un grater grosier. Lămâie tăiat cercuri subțiri. Și ceapă tăiată în inele sau jumătăți de inele, cărora le-a fost mai tastier.

Pasul 4.

Pregătiți un borcan și așezați straturi: Ceapă - frunze de bay - un morcovi puțin rați - lămâie - un vârf de zahăr - o mică hering feliată. Așa că repetați banca nu se va termina sau ingrediente.

Pasul 5.

Borcanul este strâns cu un frigider timp de 3 zile.

Pasul 6.

După ce am ieșit, așezați într-un castron de salată sau într-o placă adâncă, împreună cu conținutul băncilor. Udare cu ulei vegetal, sare și aplicați pe masă.

Secretele mici cum să se hrănească de sare acasă.

  • Heringul pentru sărarea este mai bine să alegi oceanic. Este mai sănătoasă, în ceea ce privește faptul că zonele de coastă sunt adesea contaminate cu deșeuri.
  • Pentru săruri, numai peștii proaspăt sau proaspăt congelați este potrivit.
  • Se crede că heringul prins în timpul iernii, mai multă grăsime. În consecință, peștele sărat va fi îngrășat, ceea ce este mai bine pentru sărat.
  • Procesul de dezghețare trebuie să treacă cât mai mult posibil. Este imposibil să folosiți o baie de apă, cuptor cu microunde sau ceva de genul ăsta. Este mai bine să dezghețați în frigider pe raftul inferior.
  • Cu o sare uscată, este necesar să se înmoaie peștii la temperatura apei. Deci va fi mai suculent.
  • De asemenea, cu o cupolă uscată, puteți utiliza nu numai filmul alimentar, ci și o pungă de plastic.
  • Cel mai bine este să sare hering în întregime, eliminând doar branhii. Deci, se săruri cel puțin 2 zile și pot fi stocate în saramură.
  • Pentru o ambulanță rapidă, peștele trebuie curățat și mai bine tăiat în bucăți. Deci el va dormi în câteva ore. Dar nu merită să păstrați o astfel de hering de mult timp. Este mai bine să mănânci imediat. Și dacă nu funcționează, atunci puneți borcanul și turnați uleiul vegetal.
  • Dacă ați reasigura brusc heringul, atunci poate fi spălat și înmuiați lapte pentru câteva ore. Laptele va lua sare suplimentară.

Citiți-ne ca pe blogul nostru: https://polzablog.ru/kak-solit-seledku-doma.html.

Ce trebuie să știți înainte de rău

  1. Pentru sărarea la domiciliu, atlanticul răcit sau heringul Pacific este cel mai potrivit.
  2. Despre cum să alegeți pește, avem infografii separate. O examinați cu atenție și nu cumpărați în nici un fel hering fără cap și aripi. Adesea sunt tăiate pentru a ascunde daunele produsului. Este mai bine să luați un întreg pescuit și, dacă este necesar, să se separe.
  3. Inghetata de pește nu trebuie să se dezghețe într-un cuptor cu microunde sau să se pună în apă caldă. Dezghețarea ar trebui să fie naturală: puneți heringul pe farfurie și păstrați-vă în frigider până când acesta se referă.
  4. Nu folosiți sare iodată sau prea mică pentru aritare. Prima distorsionează gustul și cu al doilea ușor de exagerat.

Cum să dormi într-o sirenă în saramură cu mirodenii

Cum să dormi într-o sirenă în saramură cu mirodenii
Fotografie: Prettyirina / depozitePhotos

Acesta este un mod clasic. Ideal pentru a salva întreaga hering.

Ingrediente

  • 2 hering;
  • 1 litru de apă;
  • 2 linguri de sare;
  • 1 lingură de zahăr;
  • 3-4 foi de laur;
  • Mazăre de piper negru, ardei parfumat și garoafă - la gust.

Gătit

Peștele Scoateți branhii: pot da amărăciunea marinării. Curățați și curățați paretarul nu este necesar. Puteți pur și simplu spălați și uscați prosoape de hârtie.

Fierbe apa. Adăugați sare, zahăr și mirodenii. Să ne gândim la 3-4 minute. Scoateți din foc și lăsați-l să se răcească.

Luați un recipient din plastic sau o cratiță smalțată cu un capac. Puneți heringul și turnați salariul răcit. Dacă salonul nu acoperă pe deplin peștele, utilizați un pas. În caz contrar, va trebui să transforme călătorul din când în când.

Lăsați starea timp de 3 ore la temperatura camerei, apoi îndepărtați-vă în frigider. După 48 de ore puteți încerca.

Cum de a salvați selerul cu un mod uscat

Cum de a salvați selerul cu un mod uscat
Foto: Bit245 / DepozitePhotos

O altă modalitate de a salvați selerul este în întregime, dar fără apă.

Ingrediente

  • 1 hering;
  • 1 sare de lingură;
  • 1 lingurita de zahar;
  • ½ linguriță de piper ciocan negru.

Gătit

Peștei trebuie să se clătească. Dacă doriți, tăiați-vă capul și scoateți interiorul.

Se amestecă sarea, zahărul și piperul. Sutați amestecul de fiszy și înfășurați-l în filmul alimentar sau în ambalajul ermetic în sacul de plastic. Puneți pe o farfurie și depozitați două zile în frigider.

Cum de a mura alergătorul cu muștar

Cum de a mura alergătorul cu muștar
Foto: Katerynasednieva / depozitePhotos

Un alt mod de a salva întreaga hering. Mustarul oferă pește nu numai un gust deosebit, ci îl face, de asemenea, solid și elastic.

Ingrediente

  • 2 hering;
  • 1 litru de apă;
  • 3 linguri de sare;
  • 2 linguri de zahăr;
  • 1 lingură de muștar uscat;
  • 5 foi de laur;
  • 10 mazăre de piper negru.

Gătit

Clătiți pește. Uneori, heringul este rezistent la 30-40 de minute în apă rece, astfel încât este mai suculent. Dacă părăsiți capul de pește, nu uitați să scoateți branhii.

Pregătiți saranul: Rulați sare, zahăr, frunze de bază și mazăre neagră în apă clocotită. După 3 minute, scoateți din foc și răciți.

Se răcește heringul de umplere a salinului. Se presară muștarul, puneți sub jet și țineți 2-3 ore la temperatura camerei. Apoi scoateți frigiderul timp de încă două zile.

Cum să luați bucăți de ulei de seril

Cum să luați bucăți de ulei de seril
Fotografie: Pil7615 / depozitePhotos

Pentru această metodă, Hering trebuie împărțită în bucăți de grosime de 2-3 centimetri.

Ingrediente

  • 1 hering;
  • 1 bec major;
  • 6 linguri de ulei vegetal;
  • 3 linguri de sare.

Gătit

Herring curățat tăiat în bucăți, și inele de ceapă - jumătate. În borcanul de sticlă sau straturile de containere din plastic transparent, se aflau pește și ceapă. Fiecare strat se presară sare.

La sfârșit, turnați toate uleiurile vegetale fără miros. Închideți borcanul cu un capac. Țineți heringul în frigider de 1,5-2 zile.

Cum de a mura alerga cu oțet și ceapă

Cum de a mura alerga cu oțet și ceapă
Fotografie: Wawritto / DepozitePhotos

Pentru această rețetă, heringul este obținut ca conserve. Prin urmare, este mai bine să scăpați imediat de crupe și aripioare și să tăiați peștele pe bucăți subțiri.

Ingrediente

  • 1 hering;
  • 1 bec;
  • 700 ml de apă;
  • 3 linguri de sare;
  • 2 linguri de ulei vegetal;
  • 1 lingură de oțet de 9%;
  • 2 foi de laur;
  • 8 mazăre de piper negru.

Gătit

Împărțiți sarea în 500 ml de apă. Puneți peștele instruiți în soluția de sare și lăsați o oră și jumătate.

Scurgeți apa și puneți heringul în fața arcului și condimentelor în feluri de mâncare, unde peștele vor fi murate. Împărțiți o oțet într-un pahar de apă și se toarnă heringul ei. Apoi adăugați ulei vegetal.

Închideți capacitatea cu un capac și îndepărtați în frigider. După o zi, puteți lua o mostră.

Cum de a mura alergătorul cu lămâie

Cum de a mura alergătorul cu lămâie
Fotografie: Rawlik / depozitePhotos

În acest fel, este mai bine să luați o filet întregi sau feliate. Heringul este bine și foarte parfumat.

Ingrediente

  • 1 hering;
  • 1 lămâie;
  • 2 linguri de sare;
  • 1 lingură de zahăr;
  • 5 foi de laur;
  • 15 mazăre de piper parfumat.

Gătit

Spălați și tăiați lămâul cu cercuri subțiri. Separarea și tăierea heringului.

În borcanul de sticlă sau straturile de recipiente din plastic stau pe pește și lamaie, vorbind totul cu sare și condimente. Acoperiți placa cu diametrul mai mic și apoi puneți ceva greu.

Păstrați în frigider 24 de ore. Apoi amestecați și așteptați o altă zi. După aceea, aplicați la masă.

Cum de a mura alerga în olandeză

Cum de a mura alerga în olandeză
Fotografie: Mirchella / DepozitePhotos

Pentru această rețetă este obținută o gustare gata. Poate fi suplimentat de o bucată de pâine borodină.

Ingrediente

  • 2 hering;
  • 2 becuri medii;
  • 1 morcov mic;
  • 1 lămâie;
  • 3 linguri de sare;
  • 6 linguri de zahăr;
  • 10 foi de laur;
  • 10 mazăre de piper negru.

Gătit

Spălați lamaie și tăiați cercurile. Morcov curat și sifon pe un grater mare. Leek Curățați și tăiați inelele.

Situat în straturile de borcan de sticlă care pun file de hering, ceapă, morcovi, frunze de bază, mazăre de piper și bucăți de lămâie. Derulați cu sare și zahăr. Straturi alternative până când ingredientele sunt finalizate. Închideți cutia cu un capac și curățați frigiderul timp de 48 de ore.

Când se aplică, puteți să vărsați hering cu ulei vegetal.

Cum să luați selerul în 2 ore

Cum să luați selerul în 2 ore
Fotografie: Olhaafanasieva / depozitePhotos

Această rețetă va ajuta dacă oaspeții sunt deja pe prag și nu este nimic de tratat.

Ingrediente

  • 1 hering;
  • 1 bec;
  • 500 ml de apă;
  • 2 linguri de sare;
  • 1 lingurita de zahar;
  • 2 foi de laur;
  • grămadă de mărar;
  • Oțet de masă și ulei vegetal - la gust.

Gătit

Separarea heringului pe fileu. În apă caldă, dizolvați sarea și zahărul. Răcire. Puneți pește în ustensilele de sticlă și turnați saramura. Adăugați o frunză de bază și mărar tocată.

După o jumătate de oră, ardează saramura, adăugați ceapa tocată cu semirings și se toarnă hering cu oțet și ulei vegetal. Chiar și după o jumătate de oră, peștele poate fi servit la masă.

Știți alte modalități originale de a salva anunțarea? Împărțiți rețetele în comentarii.

În ajunul oricărei sărbători, unul dintre cele mai căutate produse este un efectiv de sărat. Este cu ea că salata preferată a lui Herring sub o haină de blană se pregătește, fără de care noul an, ziua de naștere sau costurile aniversare. Este bun în salate, sandwich-uri, tarlet-uri, dar doar cu ceapă, ea este aperitivul dorit pe o masă festivă. Dar în magazine nu este întotdeauna posibil să cumpărați pește bun. Prin urmare, saltul ei acasă este o opțiune excelentă nu numai pentru a salva un buget familial, ci și pentru a avea grijă de sănătatea sa, precum și de a pregăti un fel de mâncare delicioasă.

Cum de a mânca hering acasă

Există 190 de specii de pești de familie de pește. Ca un pește, este larg răspândit în Oceanul Mondial și trăiește în aproape toate mările emisferei nordice. Se crede că se apropie de mările reci, este mai valoroasă. Cea mai mare valoare este conținutul mare de acizi grași omega. Ele nu sunt produse de organismul nostru și nu sunt doar cu produse alimentare, inclusiv cu heringul ei. Și mai mare, cu atât mai mare conține Omega-3 și 6. În funcție de gradul său, grăsimea atinge uneori 20-30%. Speciile norvegiene și Pacific sunt cele mai grăsimi.

Folosind pești delicios, puțini oameni se gândesc la numeroasele sale proprietăți utile. Compoziție bogată de vitamină și minerală, prezența acizilor grași saturați ajută la evitarea bolilor grave ale sistemului cardiovascular, a tractului digestiv, a articulațiilor și a oncologiei. Utilizarea regulată a acestuia în alimente împiedică dezvoltarea aterosclerozei, diabetului zaharat. Fosforul conținut în compoziție ajută la întărirea oaselor. Iodul contribuie la funcționarea normală a activității glandei tiroide. Hormoni, este necesar, necesar pentru funcționarea normală a mușchiului inimii și a ovarelor la femei, afectează greutatea corpului, starea pielii, vederea.

Cum să salută hering acasă

Pentru a obține o hering delicioasă sărată, în primul rând este necesar să alegeți proaspăt înghețat. La urma urmei, va fi un produs semifabricat pentru prepararea ulterioară. Când cumpărați, luați în considerare următoarele puncte.

  • Acest lucru este produse perisabile, astfel încât atunci când dezghețarea și înghețarea în mod repetat, depozitarea la temperatura plus, își pierde rapid mărfurile și gustul. Pestele stocate corespunzător are un miros de grăsime exprimată, branhii întunecate și un aspect gri cu subteri galbeni. Acest lucru este mai bine să nu achiziționați, după ce este pregătit, carnea va fi liberă și se va despărți. Da, și gustul nu vă va plăcea.
  • Utilizați carcasele întregi pentru sărare. Nu cumpărați hering crawled și fără cap, spune doar că peștele a început să se deterioreze.
  • Cel mai bine este să cumpărați produse răcite, dar dacă nu există o astfel de posibilitate, cumpărați cu semne de bunuri proaspete. Peștele proaspeți are o scoabă de argint ușoară, elev negru, ochi murdar, branhii de culoare roz.
  • După cum ați cumpărat pește proaspăt înghețat pentru ao dezgheța treptat la temperatura camerei. Cuptorul cu microunde și apa caldă sunt mai bine pentru acest scop de a nu fi folosit, altfel doar striciți produsul.
  • Utilizați pentru prepararea unei sare obișnuite de piatră sau a mării. Iodată pentru acest scop nu este potrivit, micul "extra" nu se va potrivi. Primul poate distorsiona gustul și cu al doilea ușor de exagerat.

Lipirea heringului proaspăt înghețat cu un mod uscat pe zi

Ambasadorul uscat este cel mai simplu mod, nu necesită mult timp pentru gătit. Și rezultatul este întotdeauna excelent.

1 kg de hering va fi necesară 2 linguri. L. Săruri și 1 lingură. L. Sahara. Pregătiți, de asemenea, recipientul în care va trece sărarea.

Pește la prima spălare, tăiați capul, coada, intestinul. Luați în considerare un prosop de hârtie. Asigurați-vă că eliminați filmul negru în pantalon, în caz contrar Kushan-ul gata gata să fie patch-uri. Pregătim amestecul de salinitate, amestecând locul de sare și zahăr.

Heringul meu

Din interior, dorim cuțitul ascuțit de-a lungul coloanei vertebrale.

Faceți incizii de-a lungul inelului

Bine mirosit amestecul din exterior și în interiorul carcasei și pus în recipientul în care vom purta o soluție salină. Lamelele și caviar pot fi, de asemenea, patch-uri împreună cu peștele.

Am frecă peștele cu un amestec de sare și zahăr

Închidem capacitatea cu un capac și scoatem-o în frigider.

Pliam pește într-un recipient de tăiere a sării

După ora 12, peștele se întoarce peste cealaltă parte, astfel încât sarea absorbită uniform. Ea va fi gata pentru o zi și o puteți mânca.

Calea uscată spre casele de hering de somon

Clătiți cu apă și suntem bine uscați cu un prosop de hârtie. Pe masă declarăm hârtia de pergament și pe mijloc, mirosim 1-2 vrăjitori sărată. Pe ea am pus peștele instruiți și să strundeți sare, încercând să o distribuie din toate părțile. Nu vă temeți că sarea va fi o mulțime. Peștii o va lua la fel de mult ca este necesar.

Presărați pește cu sare din toate părțile

Heringul este strâns înfășurat în hârtie, iar apoi convoluția este plasată într-o pungă de plastic și trimite frigiderul la raftul inferior timp de 3 zile.

Urmăriți heringul în pachetul de hârtie și celofan

În fiecare zi, pachetul se întoarce peste cealaltă parte, astfel încât peștele să fie înmuiate uniform din toate părțile. După 3 zile, heringul a lucrat, clătiți bine de la sare suplimentară, ștergeți un prosop de hârtie și tăiați în bucăți de porțiuni.

Rețetă pentru o hering delicios de râs în saramură

De regulă, ambasadorul de acasă este întotdeauna mai delicios magazin, deoarece puteți alege compoziția și numărul de condimente. Această rețetă de preluare într-o sarană picantă și a recomandat-o să încerce să facă o zi înainte de vacanță timp de 2-3 zile, astfel încât să va trebui să aibă efect și sa dovedit a fi delicios.

Pentru marinada picantă pe 1 litru de apă, veți avea nevoie de:

  • Sare - 3 linguri. l.,
  • Zahăr - 1 lingură. l.,
  • Coriandru în fasole - o linguriță incompletă,
  • Laurel Lith - 1 buc.,
  • Pepper Black Black 4-5 buc.,
  • Piper parfumat mazăre - 4-5 buc.,
  • Carnation - 1 buc.

Cum se face

Pește de pește proaspăt înghețat treptat la temperatura camerei sau pe raftul inferior al frigiderului. După ce clătiți și pliați în întregime, fără a pleca, într-un recipient spațios sau container.

Încărcat adăugăm la recipient

Pregătirea salinului. Dar mai întâi determină cantitatea de saramură necesară. Pentru aceasta, peștele din recipient este inundat cu apă, astfel încât acesta să acopere complet carcasa. Și apoi îmbăstrăm-o și vom pregăti brines pe această apă. Adăugați sare, zahăr și condimente zdrobite în apă.

Pregătirea salariului de pește

Pentru șlefuirea piperului, frunze de bay, garoafa, coriandrul se toarnă într-un mortar sau puțin zdrobind pistilul. Dacă mortarul nu sa dovedit, este posibil să se mănânce condimentele cu o placă de rulare pe o placă de tăiere. Foarcele condimente mai bine conectați aromele lor.

Se toarnă saramura în tigaie, puneți pe sobă, aduceți la fierbere și fierbeți la 3 minute de la fundul fierberii. Saraina este apoi rece și numai saramură bine răcită umple heringul în recipient.

Heringul este turnat saramură

Așa că peștele nu lovește, apreciați-l cu o placă de tăiere (evidentă) și apoi închideți capacul. Lăsați recipientul într-un loc răcoros timp de 3 zile. Deja după 2 zile, heringul poate fi încercat, va fi scăzut.

Cât de repede și gustos picking felii de hering timp de 2 ore

O hering cu capetă cu capetă pe această rețetă va fi gata după 1,5-2 ore. Și pentru gătit, va trebui să pregătiți brines. Și peștele în sine este spălat, curat, tăiat în bucăți și pliate în recipientul în care se va pregăti.

Pentru prepararea saramurii la 1 litru de apă, luați:

  • Sare - 4 lingurițe. l.,
  • Zahăr - 2 linguri. l.,
  • Bay frunze - 2 buc.,
  • PELE PEAS - 8-10 buc.

Adăugați sare și zahăr în apă, aduceți la fierbere. Descoperi.

În recipientul în care se află peștele, puneți frunza de laur, pre-șlefuirea acestuia și piperul de piper. Umpleți saramura răcită.

Se toarnă felii de hering cu saramură răcită

În partea de sus pe hering, puneți asuprirea astfel încât carcasele să nu inundă și au fost complet imersate în saramură.

Ghimbir de sus Apăsați capacul cu o lovitură

Așezați recipientul frigider cu 1,5 - 2 ore. După 1,5 ore, peștele va deveni deja salină slab, după 2 ore - mai sărat. În funcție de preferințe, păstrați-o în saramură, așa cum considerați că este necesar.

Piesele anterioare de hering wrinkcraft

Înainte de a servi pe masă, puneți inelele de ceapă și apă cu ulei. Va fi foarte gustos!

Cum de a sare hering în întregime în 3 l pot

Aceasta este o versiune foarte bugetară a sărurilor Selegum, dar se dovedește foarte gustoasă și în măsura de sare. Sload în așa fel, peștele este perfect pentru salate și sandvișuri pe masa de Anul Nou. Și pentru prânz cu cartofi fierbinți - va fi doar un sodiu! Pregătirea!

Ingrediente pentru lipit seddle

Ingrediente pe 2 litri de saramură (atât de mult vor fi solicitate de 3 litri de bancă):

  • Hering - 4 buc.,
  • Sare - 4 lingurițe. L. cu un diapozitiv,
  • Zahăr - 2 linguri. L. cu un diapozitiv,
  • Bay frunze - 2-3 buc.,
  • Pepper de peas negru - 1 lingurita,
  • Ușor de piper - 1 linguriță.

Cum se face

Peștele cu care clătiți cu apă și punem în 3 L poate, capul în jos și cozile sunt măture. Banca include sânge de sânge 4.

Pune pește într-un borcan

Pregătirea salinului. În tigaie 2 L de apă. Adăugați sare, zahăr, frunze de bază și piper. Aducem apă să fiarbă apă și să fiarbă 3 minute. Apoi, focul sub ghivece se oprește și lăsați-l să răcească saramura la temperatura camerei.

Brines de gătit pentru sărace

Cu o saramură rece, ne umplem cu heringul în bancă, închideți borcanul cu un capac și îndepărtați la frigider timp de 4 zile.

Saramura răcită umple heringul

După 4 zile, heringul va fi gata. Pentru această rețetă, peștele este obținut printr-o sare slab și mult mai gustoasă decât în ​​magazine. Dacă doriți la embonodent, apoi mențineți încă 1-2 zile în saramură.

Heringul sărat în bancă este gata

Herring sărat, da cu cartofi fierbinți, stropit cu un mărar, da sub un pahar de tinctură puternică - nu mai există gustări gustoase pentru omul rus! Dacă nu doriți să serviți peștele sărate în salate, tăiați-l cu bucăți, acoperiți cu întregul, umpleți cu ulei sau o soluție slabă de oțet - va fi, de asemenea, foarte gustoasă!

Poftă bună!

Heringul este una dintre delicatesele preferate ale poporului rus. Deseori acoperă tabelele solemne, folosiți ca o gustare, ingredient în salată etc. Este servit de bucăți cu petrol și ceapă de pui.

Este mai ușor decât un lucru simplu - este de a ridica peștele acasă, gătiți cartofii și mâncărurile frumoase gata.

În sărbătorile de Anul Nou, mulți acoperă masa cu o salată "Hering sub o haină de blană". Datorită heringului, salata nu este prea grasă, dar nutritivă și minunată. Îi iubește pe toți copiii și adulții. Această salată este doar un clasic pentru o persoană rusă.

În prezent, supermarketurile vinde un număr mare de efective sărate, dar știi că nu este nimic de comparat peștele care dormește acasă, cu dressing-ul tău preferat, și dacă este încă făcut de mistrea sau mâinile proprietarului, atunci Orice fel de mâncare cu ea se dovedește foarte bine.

Și modurile magnifice de murături, voi împărtăși astăzi cu dvs. astăzi în această publicație, le-am citit mai jos.

Dar mai întâi câteva momente.

Dacă doriți să obțineți un pește slab de sare, lăsați-l în salină de la 24 la 35 de ore. Dacă îl păstrați mai mult, atunci acest lucru nu mai este slab sărat.

Pentru a scuipa peștele, este important să o alegeți mai întâi, vă voi ajuta cu acest lucru în următoarea secțiune.

Cum de a alege un saluros murat

În această secțiune, voi ajuta la informații despre ceea ce merită acordarea atenției la selecția de hering la sărare.

  • Unii sunt recomandați să sare heringul de dimensiuni mari și să fie sigur că sunt grăsime. Cineva nu-i plac peștele de grăsime, deci sunteți potrivit pentru "fată" de pește, ele sunt de obicei fixate, dar nu înseamnă că există o mulțime de grăsimi în ele, dar dimpotrivă au o mulțime de carne în ele, și au toate grăsimile. Unii iubesc peștele "băiat" din cauza laptelui. Iată câteva, de exemplu, mai mult ca o carcasă de sex feminin, pentru că Are un gust mai delicat. Prin urmare, nu pot recomanda ceva sigur.
  • Când alegeți o hering, acordați atenție datelor sale externe, nu ar trebui să fie: microtraumuri, dents, fuste sfâșiate. Este important ca acesta să fie: neted, întregi, cu aripioare.
  • În ceea ce privește peștele proaspăt, aflați destul de simplu - uitați-vă la branhii și ochii. Dacă satul este proaspăt - ghinion, ochii - ar fi trebuit să strălucească, să fie bulge și să fie blondă. Unii vânzători fără scrupule pentru a ascunde nemăsurarea peștelui, tăiați capetele - astfel de carcase este mai bine să vă apropiați.
  • Dacă carcasa răcită este prea moale, atunci este definită de mai multe ori, ceea ce nu este bun - nici nu avem nevoie de un astfel de pește. Dacă ați mai cumpărat exact ce se întâmplă cu ea când o dormi: peștele va fi similar cu o cârpă, ea va cădea pur și simplu și va avea un aspect și un gust dezgustător. De asemenea, este nesigur pentru sănătate. În acest caz, este mai bine să scăpăm de ea și data viitoare nu achiziționează astfel de bunuri.
  • Acum, oamenii sunt foarte atenți în ceea ce privește viața culinară: înghețată - dezghețați și a fi mai rapidă, recurge la apă caldă, cuptor cu microunde. Dar, uneori, aceste Lifehaki pot dăuna produsului, deci aveți grijă, așa că nu doriți să strici atenția. Soluția perfectă este să lăsați o carcasă în frig sau în camera de dezghețare.

Hering delicios, sărat în saramură

Astăzi, oamenii au inventat pur și simplu un număr infinit de rețete din pește și marinade. Astăzi vom analiza unii pe care l-am testat în bucătăria mea.

Herring delicios, sărat în poza de saramură

Opțiunile de preluare sunt destul de mult, dar îmi dau seama de succes. Unul dintre cei de succes este cum să salutăm casele de hering delicioase în saramură. O rețetă foarte gustoasă, vă place.

Ambasadorul picant al peștilor pe întreaga rețetă clasică

Lua:

  • Două hering;
  • Voddy - 1 000 ml;
  • Câteva mese de linguri - săruri;
  • Nisip de zahăr - două linguri;
  • Bucăți de cereale - zece mazăre;
  • Pen - 5 bucăți parfumate;
  • Cinci cu cinci;
  • Trei frunze - lauri.

Ambasadorul picant Peștează întreaga fotografie Classic Rețetă

Să mergem la gătit:

  1. Carcii curați de la nevoie. Rulare. Nu vă puteți tăia capul și tăiați branhii, astfel încât să nu striciți gustul amar. Kohl a găsit caviar / lapte, aruncați-o cu un adeziv
  2. Să începem de gătit. Apă caldă, așteptăm până când mă rotesc, este necesar să salutăm. Aruncăm dressingul și zahărul. Fierbeți un minut trei. Opriți. Bucurați-vă.
  3. Ridicați fundul, unde veți planta un pește. Aruncim peștele în ustensilă. Achiziționați pickup. Dacă decideți să plantați caviar / lapte, aruncați-o la pește. Noi insistăm pentru o oră 4. și apoi punem în camera de refrigerare.
  4. Țineți minte, caviar / lapte dăunează mai repede decât o carcasă în sine, așa că, exact pe zi, trebuie să scoți și să mănânci. Săruri de pește 48 de ore

Cum de a sare hering în saramură cu unt

Pregătiți următoarele elemente:

  • un cuplu de carcasă - pește;
  • Sare - un cuplu de masă. linguri;
  • Nisip de zahăr - 1 tabel. o lingură;
  • Floarea-soarelui Maslice - 1 masă. L.

Cum de a sare hering în saramură cu o fotografie de unt

Pași:

  1. Curățați peștele. Kohl a găsit Molok și Ichork, apoi plantați-le cu hering. Clătiți. Unele convenabile pentru a planta peștele cu felii, iar unii preferă să salină în întregime, deci alegeți-vă cât mai convenabil. Când veți salina piesele, o bucată separată de pește va fi în maslica, care la fel ca mulți.
  2. Sosepanul de apă a pus pe un arzător ars. Așteptăm fierberea. Cum a început apa să rădăcească, să arunce sarea, zahăr. Dispărut. Opriți arzătorul. Bucurați-vă.
  3. În apă umpleți un pic de măsline. Heringul va fi transferat la ustensile în care s-au adunat la plante. Populația Ravolez. Acoperă un capac.
  4. Am pus patru ore. Am pus locul de refrigerare pentru ziua a treia.

Hering de argint picant în grămadă de muștar

Într-o secțiune specifică, vom analiza cum să luăm heringul cu muștar la domiciliu.

Luați astfel de produse:

  • un cuplu de șepteluri;
  • Driverul - un litru;
  • Sărți - 5 mese. se află;
  • Nisip de zahăr - 3 tabel. linguri;
  • Coriandru (boabe) - o artă. o lingură;
  • Masa proaspătă - 1 masă. o lingură;
  • 8 lauri;
  • Black Pickpit (PEA) - 15 buc;
  • PEN - 4 buc;
  • Mustar - câteva artă. linguri.

Hering de ambulanță picantă în saramură cu fotografie de muștar

Să începem să gătească:

  1. Scapă de nevoie și de branhii. Cum să plantați o carcasă, rezolvați-vă: puteți tăia în bucăți sau vărsați întreg. La cineva ca.
  2. Fierbeți șoferul. Noi am stat jos. Zahăr brut, condimente. Fierbere atât de minut cinci. Opriți gazul. Lăsați saramura să se răcească.
  3. Curățați, fără rahat, începem să lubrifiați muștarul. Mutăm carcasa în ustensile pentru sare. Acoperiți capacul, astfel încât nici o oxigen cade. Plecăm să se liniștească. Va da pește un gust interesant și va da tocană de elasticitate.
  4. Rugați alegerea ustensilelor. În cameră insistă 3 ore. Am pus un loc răcoros timp de două zile.

Cum să salută heringul cu oțet

A pregati:

  • perechi - serii;
  • Driver - 250-300 ml;
  • Sarea este o masă. o lingură;
  • Oțet 9% - 1-1,5 tabel. l.;
  • 10 mazăre de pumn;
  • Patru lauri;
  • Coriandru (boabe) - 1 lingura. l;
  • Floarea-soarelui Maslice - 3 lingurițe. L.

Cum să salută heringul cu o fotografie de oțet

Pași specifici:

  1. Livrăm peștele de la branhii, rahaturi. Clătiți cu apă de sub robinet. Îndepărtăm branhii pentru a nu strica peștele gustului amar.
  2. Am pus o cratiță cu apă pe sobă. Așteptăm drone. Modul în care apa urcă, trebuie să salutăm, să presărați condimentarea și lăsați-o să se fierbe timp de încă patru minute. Opriți arzătorul. Să lăsăm răcitorul de cască.
  3. Oțetul umple un pick-up rece.
  4. Achiziționați pește pentru a se bucura de ustensile. Va fi murat. Marinați 5 h. Am pus la frigider la 7 ore.

Cum să salute heringul - un ambasador rapid cu oțet și ceapă

Pregătiți elemente:

  • Carcasa scade;
  • Vaddy - litru de podea + trimestru litru;
  • Oțetul 9% este un tabel de lingură;
  • Sare - trei mese. L. cu un inundații;
  • Picker (Maker) - 7-8 buc;
  • cuplu - lauri;
  • 1 - bulbi;
  • Sunflower Maslice - câteva linguri de linguri.

Cum de a saluta heringul - un ambasador rapid cu oțet și ceapă fotografie

Să mergem la gătit:

  1. De când ați decis să luați o carcasă înghețată, atunci trebuie să fie defnsată, astfel încât să o puteți curăța fără probleme de la disperare. Tăiați capul
  2. Scapă de piele, oase. Carcasa tăiată în bucăți. Am pus ustensile.
  3. Parterul litru nu este amestecat cu apă rece cu sare. Completați sudina cu pește. Lăsăm așa mai mult de jumătate de oră. Această îmbinare a saramurii.
  4. Acum amestecăm din nou 250 ml apă, adăugați oțet. Se amestecăm și goală o hering cu această saramură. Menține minele cinci. Mergem saramura în castron, pentru că va fi necesară.
  5. Noi aruncăm ceapă, lauri, Polka Dots. Lăsăm maslața și din nou saramura de la castron, care a rămas.
  6. Un minut mai târziu, patruzeci, puteți trece la eșantion și tratați.

Cât de repede și delicios alegerea heringului în salină în ansamblu

În această metodă, uleiul durează într-o zi.

Lua:

  • pereche de aspirație;
  • litru - apă;
  • Solza - 3 tabel. linguri;
  • câteva mese-linguri - nisip de zahăr;
  • 10 ardei de piper;
  • Fragnt Pen - 10 buc;
  • Coriandru (boabe) - 1 lanț. o lingură;
  • Lavrushk - trei glume.

Cât de rapidă și gustoasă voce hering în fotografii de brină

Să începem:

  1. Este necesar să scăpăm de branhii. Insidele sunt lăsate în carcasă.
  2. Fierbeți șoferul. Am adormit condimente, zahăr, sare. Lăsăm să fiarbă minute la patru. Rece.
  3. Deplasați-vă sătenul la ustensile în care veți fi zdrobit și mireasa răcoritoare de top.
  4. Am pus o cameră de refrigerare pentru o zi întreagă.

Ambasadorul uscat pentru Solesterolul Solester la domiciliu

Această opțiune este considerată cea mai simplă dintre toate celelalte, deci deloc, încercați.

Lua:

  • Două hering;
  • Două mese-linguri - săruri;
  • O masă este o lingură - zahăr.

Ambasadorul uscat pentru munți subțiri la domiciliu

Următoarele acțiuni:

  1. Curățați carcasa de la Desira, scapi de capete, piei. Împărțăm pe Fillet. Randa se îndepărtează cu oasele. Sarcina noastră este de a obține două fileuri din pește, purificate.
  2. Amestec de zahăr cu sare. Ștergem acest amestec cu acest amestec. Dispeceratul în fund, insistă în cameră timp de 7 ore.
  3. Heringul este mutat în ustensile și se acoperă cu un capac. Am pus camera de refrigerare pentru câteva zile.

Taie hering - ambasadorul picant pentru rezolvarea în pachet

Pregătiți următoarele elemente:

  • Câțiva maeștri auto - pește;
  • Săruri - câteva mese de linguri;
  • Nisip de zahăr - 1 lingură. l.;
  • Kinza (boabe) - un lanț. o lingură;
  • Picker - 9 mazăre (grind);
  • O pereche de lăpturi zdrobite.

Puneți heringul - ambasadorul picant pentru rezolvarea fotografiei pachetului

Pasii urmatori:

  1. Seilochka de închiriat, scapă de capete, piei și oase. Delim popolam.
  2. Se amestecă produsele selectate. Lubrifiați peștele cu acest amestec de condimente.
  3. Am pus pește într-o pungă de plastic și împachetăm-o astfel încât pachetul să nu lase aerul. Plecăm așa pe masă, urmăriți șase. Ne mutăm în camera de refrigerare timp de două zile întregi.

Express mod al ambasadorului - cum să mâncați hering acasă

Necesar:

  • pereche;
  • Sare - 1 lingură. o lingură;
  • Zahăr - 1 lingură. o lingură;
  • Tuburi parfumate zdrobite - 1/3 h. linguri;
  • Câteva bucăți - lauri (zdrobite).

Express mod de ambasador - cum să mâncați hering la domiciliu

Deoarece această opțiune de așezare este foarte rapidă și plantare, vom pescui doar câteva ore, recomandăm cu tărie soluționarea celor mai proaspeți pești.

Următoarele acțiuni:

  1. Separăm peștele, scoatem branhii. Conducerea heringului într-un șofer răcoros pe o oră.
  2. Se amestecăm dispozitivul.
  3. Luăm o hering de la șofer. Lubrifiați pansamentul, sarea, zahărul.
  4. Înveliți în film. Lăsați-o să fie arcuită în camera de două sau trei ore. De asemenea, sugerează heringul, fără a fi eșuat, sunt adăugate solo și zahăr. El a scris deasupra că carcasa de pește trebuie să fie necesară proaspătă.
  5. Să mișcăm un cuțit cu o carcasă și tocat în bucăți. Kushany este gata!

Cât de repede și delicios de a lua hering - un ambasador uscat folosind ceapă și ulei

Luați următoarele ingrediente:

  • Două hering;
  • Cinci mese. SOLZ;
  • Cuplu - becuri;
  • Sunflower Maslice - 5-6 linguri. linguri.

Cât de repede și delicios alegerea heringului - un ambasador uscat folosind fotografii de ceapă și unt

Să începem să gătească:

  1. Treci peste pește. Scoateți capetele, oasele, fusta. Sarcină - obțineți filey.
  2. Luând umflarea pe podeaua canei.
  3. Hering sare satar. Ne mutăm la navă sau într-un borcan. Lodge, alternativă - pâine, pește, ceapă etc.
  4. Umpleți cu măsline. Insistă în cameră pe o oră. Și după - Puneți în camera de refrigerare.

Hering picant curat cu lămâie cu lămâie

O metodă foarte simplă, cum să salută heringul cu lămâie. Test.

Luați următoarele elemente:

  • Câțiva maeștri auto - pește;
  • Solza - un cuplu de masă. linguri;
  • O lingură - nisip de zahăr;
  • câteva lămâi;
  • Cinci bucăți - lauri;
  • 10 mazăre - poker;
  • Picker negru - 5 buc.

Hering picant curat cu o fotografie de lamaie

Să începem să gătească:

  1. Treci peste pește. Scapă de capete, oase, fustă. Clătiți.
  2. Amestec de zahăr cu sare. Limonchik a tăiat cercurile.
  3. În suflefânt punem un strat de pește, următoarea lămâie merge, plângând un amestec de sare cu zahăr și condimente.
  4. Acoperiți colegul cu o placă plată, am pus un borcan cu o cutie, pentru a crea o presă. Plasați în camera rece pe zi.
  5. Într-o zi, amestecați elementele. Am răcit timp de două zile, puteți zișa. Acum știi cum să murăm o hering picantă cu lămâie.

Hering într-o ambulanță picantă olandeză - cum să salute acasă

Lua:

  • O pereche de pești;
  • Nisip de zahăr - 6 ore. Spoors;
  • Cuplu - becuri;
  • Paul - Lemon;
  • Unul - Morkovina;
  • Zece - lauri;
  • 10 mazăre de piper.

Herring în olandeză Ambulanță picantă - Cum să presărați la Home Foto

Să începem să gătească:

  1. Defrost peștii fie în camera de refrigerare, fie în cameră. Închirierea unei carcase. Scoateți capul, pielea, osul.
  2. FILIE Ruble pe bucăți - două cm.
  3. Limonchik a tăiat în cani mici. Carrovine trei. Râurile sunt bolds.
  4. În coada de așteptare, așezați la turn - pâine, lauri, morcovi, lămâi, zahăr, piper, hering. Continuăm să scoatem din nou straturi.
  5. Cook acoperă cu un capac. Ne îndepărtăm în frig pentru ziua a treia.
  6. Înainte de tratarea peștelui, descompuneți-vă pe un fund frumos și umpleți-l cu maslica. Pește uimitor pregătit pentru o mostră!

Cum să gătești Rolmops în limba germană

Luați următoarele ingrediente:

  • Heringul malostolic - câteva bucăți (patru bucăți de mărci)
  • Castraveți marini - cinci bucăți;
  • Un piper dulce;
  • un singur bulb;
  • muștar - câteva linguri;
  • Oțet de vin alb - 100 ml.;
  • muștar (boabe) - o pereche de ceai l.;
  • Patru muguri - cuișoare;
  • pe o linguriță - nisip de zahăr, solo;
  • Half lanț. Linguri - pumn parfumat.

Cum să gătiți un rollers în fotografie germană

Să începem să gătească:

  1. Să începem cu marinada. Fierbeți șoferul. Solim, adăugați nisip de zahăr, pumn, garoafe. Fierbeți trei minute. Rece.
  2. Aruncim muștarul, turnați oțetul. Se modifică. Bucurați-vă.
  3. Noroc, piper dulce, castraveți rubin pe bucăți lungi subțiri.
  4. Fili Beat, lubrifiați muștarul.
  5. Pe fileul am pus ceapa, ardei și castraveți.
  6. Ne întoarcem într-o rolă. Fixa.
  7. Poziția în cadrul Consiliului. Laudă rasiders. Am oprit-o timp de 24 de ore, puteți deține ceva mai mult.

Secretele de gătit delicioase de hering sărat acasă

  1. Așadar, doriți să sari cel mai pur pește, fără toxine, atunci este mai bine să cumpărați pește din oceane, mai degrabă decât marinarii de coastă.
  2. Alegeți heringul răcit, sau înghețat, dar aveți grijă, puteți să vă împiedicați pe cel vechi. Și cum să alegeți Fresh - acordați atenție la umbra heringului, posedă proaspăt o umbră de argint. Ea servește cu ochii. Zhebra și aripioarele sunt bine presate la vițel.
  3. Ne uităm astfel încât peștele nu are o rană și cicatrici.
  4. Unii recomandă plantarea unei hering, care a fost prinsă în frig, pentru că În perioada de iarnă, fiograful o acumulează mai mult. Și, potrivit multor, un astfel de pește se dovedește a fi blând. Și luați carcasteruri mari care au o umbră netedă de argint, astfel încât peștele dvs. sunt minunate.
  5. Acum, oamenii sunt foarte atenți în ceea ce privește viața culinară: înghețată - dezghețați și a fi mai rapidă, recurge la apă caldă, cuptor cu microunde. Dar, uneori, aceste Lifehaki pot dăuna produsului, deci aveți grijă, așa că nu doriți să strici atenția. În cazul nostru, cu heringul, este mai bine să fiți atenți și dezghețându-l mai bine în camera de refrigerare este o soluție ideală sau la temperatura camerei. Și apoi treceți la plantare.
  6. Carcasele tăiate sunt permise cu interiorul și fără. Cum vă rog. Kohl a decis să planteze o bucată, asigurați-vă că a scăpa de pește de pe branhii, nu este necesar să ștergeți capul. Gills dau saramură și indiciu cel mai acumulat de gust. După ce peștele poate fi curățat, clătiți bine o carcasă.
  7. Solfiate Carcase solide sau felii. Unele oase sunt curățate, unii nu se deranjează.
  8. Unii părăsesc peștele într-un șofer conjunct convențional undeva timp de o oră și astfel peștele devine mai savuros.
  9. Când veți salina peștii, luați sare fără iod.
  10. În ce ustensile la carcasele marine nu sunt importante - puteți alege feluri de mâncare din sticlă, plastic, este important aici ca ustensilele să aibă un capac dens pentru a nu îmbogăți camera de refrigerare cu un miros de pește.
  11. Dacă decideți să gătiți marinade nu pe apă, ci pur și simplu lubrifiați carcasele cu pansamente uscate, apoi aici pentru a planta și marina mai bine în pachetele de alimente sau filme.
  12. Când peștele poate sta în cameră, după - este necesar ca acesta să fie stocat în frig.
  13. Pentru multe recenzii, a concluzionat că oamenii ca gustul acelui pește, pe care sunt acuzați, curățând de la nevoie. Acest pește este aranjat cel puțin trei zile și îl puteți păstra în saramură aproximativ o săptămână.
  14. Și nu aveți prea mult timp în supraviețuirea prelungită, utilizați această opțiune: Curățați peștele de la nevoie, branhii, tăiate în bucăți și în saramură de ceva timp, literalmente câteva ore.
  15. Dacă a ieșit că heringul era prea suspendat în marinadă, nu contează. Înmuiați lapte pentru câteva ore.

Cum și cu ceea ce să deserviți o hering sărată slabă (hering) pe masă

Și din moment ce vă întâlniți cu prietenii și ați decis să le tratați cu o hering cu putere redusă, va fi cel mai bun mod dacă îl conectați la domiciliu, dar nu cumpărați în supermarket.

Există multe puncte importante aici - este important să curățați cu atenție peștele din oase, piei, aripioare, nevoia. Prin urmare, plătiți suficient timp. În caz contrar, ignorarea acestor momente va fi percepută ca o insultă, inconsecvență.

Se face foarte curând, fără manipulări complicate, tocmai ați tăiat spatele carcasei și trageți pielea. Deci, este curățat destul de ușor. Oasele sunt îndepărtate prea.

A servit persoanelor cu pește în moduri diferite, deoarece metodele reprezintă o cantitate imensă. Este mai bine și mai convenabil când tăiați peștele pe bucăți, stropiți cu choppers pe arcași și se toarnă cu măsline de floarea-soarelui. Este ca un mod clasic, cel mai simplu, dar frumos. Unii pentru bolnavi sunt adăugați de parfumul de la sol.

În plus față de ulei, heringul este udat cu suc proaspăt de lămâie. Sau puteți adăuga o lămâie ca decor prin tăierea acesteia cu inele.

Cum și cu ce să servească un somon slab (hering) pe fotografia de masă

De asemenea, pentru a oferi prospețime, puteți servi o turmă cu plante verzi - mărar, patrunjel, pene, și, de asemenea, afine, măsline.

Ce altceva este pescuitul? Heringul, de regulă, acționează ca o farfurie suplimentară și poate fi preparată, de exemplu, un piure sau cartofi fierți în uniformă, unii sunt hrăniți prăjiți sau cartofi coapte în cuptor.

În plus, heringul este relevant pentru diferite salate, sandwich-uri și alte gustări. Metodele desigur acum pe Internet o sumă nesfârșită.

În general, heringul este relevant în orice cină, dacă este o vacanță de Anul Nou sau o zi obișnuită - ea acționează întotdeauna ca o gustare delicioasă. În sărbătorile solemne, ea este decorată cu castraveți, ardei, ciuperci. Căci astăzi ați învățat mai multe modalități de a dormi o hering (hering) acasă rapid și gustoasă.

Încercați opțiunile de deasupra de mai sus, tratați cu mâncăruri minunate familie și oaspeți!

Добавить комментарий