Arenque de sal em casa - top 10 receitas incomparáveis, como pickle arenque delicioso e rápido

Olá pessoal! Hoje sugiro que você aprenda a rapidez e saborosa para dormir arenque fresco em casa de maneiras diferentes. Você pode fazer isso de maneiras diferentes, por exemplo, com especiarias, mostarda, vinagre e outros ingredientes.

Você concordará, sem um delentivo salgado uma mesa festiva, você não come, especialmente se você fizer um arenque sob um casaco de pele, porque é o principal componente. Você pode até mesmo parecer muito bonito para colocar um peixe em um prato de servir e depois comer.

Eu acho que muitos de vocês provavelmente compram arenque em um supermercado ou loja, é claro que você pode fazer isso em alguns minutos. Mas é melhor comprar peixes congelados frescos e derramar sozinho, de modo a não ter problemas.

Como salar arenque inteiramente na salmoura por dia

Você acha que é difícil fazer isso? Absolutamente não, o principal é escolher um peixe bonito adequado. Como precisa ser feito corretamente, sugiro que você assista ao vídeo do Canal do YouTube.

Para passar os peixes que você precisa apenas alguns componentes, é uma folha de salão e suas especiarias favoritas. Você pode dormir peixe usando um sal.

Há outro pequeno segredo, que muitas vezes me aplico, melhor para salgar o arenque com sal marinho, já que os peixes se tornarão mais gentis, porque o sal habitual, é grosso, e o sabor acaba sendo mais salgado e o sal marinho é mais suave, eu diria um sal louco.

Peixe está se preparando para esta receita muito rapidamente, depois de todas as ações, será possível usá-lo em um dia, isto é, 24 horas.

Nós precisamos:

  • Água - 1 l
  • Sal do mar - 150 g
  • Pimenta perfumada - 1 pc. Crescimento
  • Folha de Baía - 2-3 PCs.
  • Sementes de coentro - para saborear 1 colher de chá
  • Açúcar Areia - 1 colher de sopa
  • Vinagre de mesa 6% - 2 colheres de sopa
  • Arenque fresco-congelado - 3 pcs.

Método de cozimento:

1. Primeiro de tudo, você precisa cozinhar salmoura, pois esta derramar água em uma panela ou panela, adicione sal nele, tubulações perfumadas, coentro e açúcar. Traga esta mistura para ferver. Depois de começar a ferver e passar por 3 minutos, jogue as folhas do louro, adicione vinagre, mova-se e ferver mais um minuto.

2. Prepare um arenque, tire-o da geladeira para que ela saiba. Lave, corte todos os flutuadores, remova as entranhas. Depois disso, coloque-o em outra panela ou em uma tigela.

3. Despeje o peixe com a mistura perfumada resultante. Em seguida, certifique-se de colocar alguma pressione, por exemplo, você pode colocar um prato e colocar uma jarra com água na placa.

4. Em tal forma, nossos amigos marinhos devem relaxar por um dia.

Importante! O arenque deve marinar em casa à temperatura ambiente, e não no frio.

5. Bem, depois de salmoura, corte em pedaços e decore tentador e lindamente. Além de tudo o que você pode adicionar um limão fatiado para brilho, e colocar um galho de salsa ou endro.

Interessante! Desta forma, você não pode apenas salgar o arenque, mas ainda para os trabalhadores, lavar e até Salak.

Nós cozinhamos rapidamente e delicioso arenque com pedaços

Agora, é difícil, é difícil, em termos de cozinhar é simples, apenas os peixes serão marinados em toda a forma, mas já cortam em pedaços. O principal é fazer todo o trabalho primeiro, e então você já pode fazer vários pratos, ou apenas comer com qualquer prato lateral, por exemplo, com batatas purê de batata ou batatas cozidas com carne ou ensopado.

Nós precisamos:

  • SELENKA - 2 PCS.
  • Água - cerca de 1 l
  • Sal - 2 colheres de sopa
  • Açúcar - 1 h. L
  • Pimenta preta - 5 ervilhas
  • Ervilhas fascinadas - 5 pcs.
  • Folha de louro - 4 pcs.

Método de cozimento:

1. Descarregar o arenque, em seguida, pagar todos os desnecessários, brânquias, coragem, Murok, se eu tivesse pegado um caviar, então você também pode dormir. Cortá-lo em pedaços, você pode remover imediatamente as peles e ossos.

2. Agora faça uma marinada perfumada ou possa ser dita salmoura. Para fazer isso, pegue uma panela pura e despeje 1 litro de água. Traga o líquido para ferver e, em seguida, todos alternadamente na lista. Coloque (pimenta perfumada e ervilhas pretas, sal, açúcar, laurel), misture e deixe ferver por um par de minutos.

Depois de todas as manipulações, a marinada terá que esfriar, apenas deixe para uma hora, ficar de pé e pamp à temperatura ambiente. Só depois disso, jogue fora pedaços de peixe purificado. Cubra a panela com uma tampa e envie para a geladeira por 24 horas.

Observação! Isso, desta forma, o peixe está se preparando sem essência acética, o que é muito importante para muitos.

3. O próximo passo será o que você terá que colocá-lo na panela em um frasco de vidro, para armazenamento conveniente. Faça isso após a expiração do dia. Levará outro dia e o arenque estará totalmente pronto para uso.

Interessante! É possível armazenar dessa maneira cerca de dez dias, você pode imaginar se vive para viver até aquela época, geralmente é comido por 1-2 dias.

Você pode cozinhar de forma diferente, um pouco mais rápido no tempo, ler sobre tal obra-prima logo abaixo nesta nota.

Arenque em uma jarra com manteiga e cebola

Menos receita interessante e bastante picante será um arenque com uma cebola, muitos ainda adicionam cenouras. Sim, e, sem dúvida, alguém se mistura em linha reta com arenque e marinatos, e alguém os machuca separadamente, e então ele serve arenque. Como você costuma fazer?

Nesta nota, mostrarei duas opções diferentes, por isso, se você não gostar dessa opção, continue lendo.

Nós precisamos:

  • Arenque - 3 pcs.
  • Cebola cebola - 3 pcs.
  • Essência acética 9% - 3 colheres de sopa
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
  • Pimenta chão preto a gosto

Método de cozimento:

1. Selecione três pequenas lâmpadas, limpe as cascas. Em seguida, corte a faca afiada na semiring, é possível nos anéis, que gosta mais.

Importante! Moer cebolas como mais fino quanto possível, vai parecer mais gracioso e mais atraente.

2. Encha a cebola cortada com água fria, em seguida, misture as mãos e drene toda a água. Então você se livra de lágrimas extras.

3. Lave os peixes e remova a cabeça, barbatanas e peças desnecessárias dentro do abdômen. A principal coisa não é danificada a vesícula biliar, e então o peixe será impaciente se aconteceu, então enxaguar com água completamente.

4. Limpe os peixes em pedaços, tente torná-los o mesmo tamanho.

6. Isso é o que acontece como mostrado nesta foto. Agora filetes de peixe são fuligem na água (1 litro), adicionam sal, todas as especiarias e vinagre 2 colheres de sopa, derramar óleo vegetal. Deixe ficar na geladeira 6-8 horas.

Importante! Tente a marinada a gosto, não deve ser muito azeda, um pouco acidificada.

Cebolas se enchem de água fervente e fazem 1 colher de essência acética, após 10 minutos a drenagem de água e encher com óleo vegetal.

7. Após a quantidade necessária, você pode mover o arenque com o arco.

8. Neste formulário, guarde na geladeira e use como qualquer lanche em qualquer tabela. Bom apetite!

Vídeo sobre como pickle arenque em marinada

Quando eu estava me preparando para esta nota, nem sequer suspeitei que haja tais marinadas sem água, acaba por ser um peixe muito bom para torcer com óleo vegetal e grills perfeitamente. Não acredite, olhe para si mesmo, eu já tentei, é apenas gostoso, am-am, já queria cozinhar:

E também encontrei uma receita de vegetação em holandês, também gostei dessa opção, o peixe e derrete na boca. De fato, esse tipo de salmão me enganchou, porque o arenque revelou um suculento, respiratamente delicioso e moderadamente doce e um pouco salgado.

Nós precisamos:

  • Arenque - 2 pcs.
  • Cenoura - 1 pc.
  • Cebola cebola - 2-3 PCs.
  • Limão - 0,5 pcs.
  • Ervilhas de pimenta - 10 pcs.
  • Sal - 2 h. Pouco
  • Açúcar - 1 colher de sopa
  • Folha da Baía - 5-6 PCs.
  • Óleo vegetal - 0,5 colheres de sopa.

Método de cozimento:

1. Separe o peixe, você precisará remover todos os intestinos, cortar as barbatanas e a cauda com a cabeça. E depois da crista, você precisará remover os ossos e cortar em pedaços, aproximadamente do mesmo tamanho.

2. Stit de cenoura suculenta fresca no ralador, você pode usar o ralador para a cenoura coreana para isso. A cebola precisará cortar a semiring. Metade do limão perturbe os círculos. Coloque peças com camadas, ou seja, primeiro despeje sal e açúcar em uma xícara separada, misture a mistura seca para o decapagem.

Na parte inferior dos frascos, é aconselhável tomar um litro, primeiro colocar as cebolas de cebola primeiro, salva o sal com açúcar, jogue uma folha de louro. Camada de filé de peixe. Novamente saltando a mistura seca. Coloque a fatia de limão de peixe e uma pequena cenoura e curva. Mais uma vez, faça uma mistura seca, pedaços de peixe, ervilhas e caneca de limão e folha de louros, saudação e assim por diante até que todos os produtos saiam.

3. Depois disso, adicione um pouco de óleo vegetal de girassol e coloque na geladeira por 2-3 dias, feche a tampa usual.

Importante! A última camada deve ser vegetal cebola, cenoura, pimentão, limão e louros, lembre-se disso.

Soluções de receita de casa de arenque fresco frustrado

É incrível, mas ontem, um vizinho me tratou com Kushan tão inigualável, como um arenque em Kamchatsky. Parecia muito incomum, ele a misturou com cebolas comuns. Em geral, decidi compartilhar com você, perguntando-lhe como em que sequência passo a passo ele fez isso.

Nós precisamos:

  • Arenque - 4 pcs.
  • Sal a gosto
  • Pimenta preta ou vermelha - a gosto
  • Vinagre 70% - 1 colher de sopa
  • Óleo vegetal - 2 colheres de sopa
  • Cebolas - 2 pcs.

Método de cozimento:

1. Limpe o arenque, remova a cabeça, a cauda, ​​as barbatanas, todas desnecessárias. Cortado em pedacos. O ICRA, o leite também pode ser usado, também cortado em plásticos. Cebolas cortadas em um semir.

2. Pegue uma tigela grande e coloque fatias de rebanho com cebola nele. As cebolas são pré-crack, enrolam e adicione tudo na lista.

3. Agora, misture esta mistura, falava suco de cebola. Acontece um fabulosamente perfumado. Pegue a tigela de Plumb para ser mais conveniente para interferir.

4. Agora despeje um pouco de água fria para que seja um pouco na superfície. Mexer. Quando você pressiona no peixe, a água deve cobrir algumas pontas dos dedos, não deve ser adicionada mais. Quando você clica, você deve ver água e depois deve desaparecer.

Depois disso, feche o recipiente, tigela e coloque a tampa de plástico e coloque na geladeira e coma após 2 horas. Desejando quem tem tempo pode fazê-lo, aproveitar dessa maneira, prepare esta peça de trabalho à noite e no dia seguinte para usar.

Receita de salmão de decapagem simples

Movendo-se mais e tornar o arenque fracamente salgado em 2-3 horas, e isso nos ajudará com um vídeo do canal do YouTube:

By the way, você ainda pode adicionar especiarias a essa opção (para este propósito, uma mistura de pimentas ou composições especiais é bem adequada, nas decorações dos temperos que você os verá) e o arenque é um embaixador de culinária rápida picante. Muito, muito saboroso, gosto incomparável, como na loja. Você pode comer com tudo e até mesmo um peso perdido sentado em uma dieta.

Fatias de arenque de cozimento rápido

Quem ainda não consegue decidir o quanto ele precisa para colocar sal, então eu posso oferecer-lhe uma versão de hóspedes, as proporções são tais, em 1 kg de arenque colocar 20 g de um grande sal e 20 g de açúcar, um herdow é baixo Salgado, se você gosta de salão, então coloque 1 kg de peixe - 30 g e sal e açúcar. O vinagre é melhor tomar um vinho 5%, será necessário 2 colheres de sopa.

Nós precisamos:

  • Arenque 2-3 PCs.
  • Cebola cebola - 2-3 PCs.
  • Folha de Lavrov - 3-4 PCs.
  • Óleo vegetal - 4 colheres de sopa
  • Sal - 20 g
  • Mostarda francesa - 1 colher de sopa
  • Açúcar - 20 g
  • Pimenta de ervilhas pretas - 10 pcs.
  • Vinagre vinho 5% - 2 colheres de sopa

Método de cozimento:

1. Peixe fresco separado, remova a pele, os ossos, corte as barbatanas, cabeça, cauda, ​​coragem, despeje o peixe em pedaços. Cebolas muito sutis com semols, para que fosse mais fácil cortar e não havia lágrimas, coloque-a primeiro na geladeira por 1 hora.

Pegue uma xícara de vidro profundo e coloque um pedaço de arenque no fundo. De cima, colocar cebola, Laurel e Black Ervilhas, que é melhor perdido no palco, então será muito mais perfumado.

2. Polvilhe com sal e açúcar, e faça uma mostarda, o que dará um sabor indescritível de um prato. Bem, misture os ingredientes com as mãos e coloque no recipiente com uma tampa, é melhor usar o vidro, é seguro para a saúde. E em geral, o vidro então não cheirará peixe, mas o plástico ainda será frágil))).

Coloque o recipiente na geladeira por 24 horas, durante este tempo Times 5 é um pouco de choque para que toda a marinada seja unifegada com o peixe. Sirva para a mesa para batatas ou purê de batatas. Bom apetite!

Deliciosas peças de arenque salgadas em 30 minutos

Bem, então eles chegaram à minha receita comprovada favorita, que recebi da minha avó. Na internet, também encontrei um semelhante, e como se viu não em vão. Porque todos aqueles que tentaram este tipo de salmão estavam satisfeitos, especialmente porque tudo é feito em questão de minutos, e apenas um sal é usado, isto é, vai salgar o peixe secamente. E o que acontecerá em seguida, leia abaixo.

Tal peixe pode ser preparado em 30 minutos, mas que está faltando e brotam bem, deve ir muito mais tempo, todos os mesmos trinta minutos, não é suficiente para a embolga do peixe seld.

Nós precisamos:

  • Arenque - 1 pc.
  • Sal - 30 g por peixes de cabeça baixa ou 50 g de pasta bem
  • Cebola - 2 pcs.
  • óleo de girassol
  • Banco 0.5 L.

Método de cozimento:

1. Como de costume, divida o arenque. Se você não sabe como parecer aqui.

2. Filetes de peixe totalmente purificados cortados em duas metades para colocar em um prato e pulverizá-lo com sal primeiro de um lado, depois do outro. Além disso, deixe essa beleza na cozinha na mesa por 1 hora, você pode 1,5 horas se ama a Ambigue.

Importante! Não se esqueça de cobrir com filé com um filme de polietileno para que ele não seque.

Depois do tempo, remova o filme, pegue as toalhas de papel secas e secas com arenque. Eles eventualmente não devem estar molhados. Corte em fatias a maneira usual usual para você.

3. As cebolas cortadas na semiring e dividem-a com as mãos. Pegue um copo de vidro e comece a empilhamento, a primeira camada do arco, depois das fatias de filé de peixe. Note que nenhuma especiaria é achatada.

A propósito, a cavala é muito bem marcada por este caminho.

Topo do peixe novamente cebolas, e é muito importante jogar os produtos preparados para o banco, é impossível argumentar em qualquer caso. Então, desde que todos os ingredientes desapareçam. Cebolas devem ser a última camada.

4. Agora, pegue óleo vegetal e despeje-o suavemente no frasco. No topo do pode ser uma pequena manteiga. Feche a tampa e manuseie 3 horas na geladeira. Bem, se for toda a noite, será mais mais saborosa.

5. Bem, e depois desencadeie tudo em um prato de servir e coma a saúde. Cebolas também, acaba muito saborosa. Não se esqueça de decorar endro ao servir. Stand, armazenado como um charme pode ser uma semana na geladeira. Bom apetite!

Receita para um salmão menor

Quer rapidamente, sim para dormir tanto este produto do mar que havia muito espaço livre na geladeira. Para isso, existe esta opção, como dizem em todas as ocasiões.

Nós precisamos:

  • SELENAKA - 1 PC.
  • Sand Sand - 1 colher de chá
  • Alho seco - pinça
  • Sal grande - 1,5 ppm
  • Mistura de pimenta - pinça
  • Coentro à terra para provar - beliscar

Método de cozimento:

1. Prepare peixes para trabalhar, descongelar, cortar o que você não precisa. Remova os intestinos, outras bolhas desnecessárias.

Pode! Não é necessário cortar peixe, você pode simplesmente descongelar e lavar com água.

Casal sal, açúcar e todos os outros produtos na lista, misturá-los e, em seguida, refrigerante o arenque.

2. E agora o mais interessante, olhe, ou melhor, enrole-o em um saco de plástico, bastante apertado.

Importante! Use para este propósito É melhor apenas dois sacos para que a salmoura escavada não percorre a borda.

3. Nesta forma, o peixe deve estar na geladeira 2 dias. Então pronto para comer.

Peixe Solim Herring em um banco

Outra opção delicada e fria é verificada, realmente incrível. O principal é que ele está se preparando sem adicionar vinagre e até tão rápido. Concordo mais agradável.

Nós precisamos:

  • Arenque Frostbed - 2 pcs.
  • Cebola - 2 pcs.
  • Cenoura - 1 pc.
  • Limão - 0,5 pcs.
  • Folha de Baía - Pinça para cada camada
  • Açúcar - beliscar para cada camada
  • Sal - beliscar para cada camada
  • Pimenta grande -

Método de cozimento:

1. Cortar anéis finos primeira metade do limão, cenoura e cebolas.

2. O arenque que você terá que se preparar com antecedência, limpar e cortar em pedaços.

3. Na parte inferior dos bancos, coloque cenouras, lolk de limão, Laurel, cebola, depois de um cubo de trenó, polvilhe por cima, faça uma pitada de sal e pitada de açúcar e pimenta, depois cenouras, cebola, limão, peixe, Seja colocado caviar se você ama, algum sal, açúcar e pimenta, folha de louro. Então, mais longe até você preencher bancos. A camada final deve ser vegetal. Falha cada jarro.

Feche sob a tampa suspensa e deixe de marinado por 2-3 dias.

4. Todos os dias você precisará transformar a jarra, várias vezes ao dia, de modo que tudo é uniformemente salinado.

Importante! O arenque no momento do salmão deve ficar na geladeira.

5. Depois do tempo expirar para provar o produto. Uau, muito saborosa, sacudiu meus dedos. Super! E não compre peixes com conservantes nas lojas, tal 100% é melhor e merece sua atenção para comê-lo))).

Bem, novamente todo o apetite agradável! Eu quero que você tenha um lanche muito saboroso para qualquer mesa, ou como uma adição ao segundo ou primeiro pratos.

Tenha um bom dia e excelente humor, escreva seu feedback e desejos, adicione ao grupo em contato e mantenha-se atualizado com eventos. Tão longe!

ponravilos.

Sinceramente, Catherine Manzurova

Arenque de solda em casa - foto passo 1

Prepare os ingredientes especificados. Arenque limpo escalas, enxaguar, mas não esfregue o peixe - sais o todo.

Arenque de solda em casa - foto passo 2

Despeje a panela ou o açúcar de balde, sal (você pode usar o sal do Himalaia, sal com especiarias esmagadas ou especiarias), folhas de louro.

Arenque de solda em casa - foto passo 3

Despeje água morna e dissolva todas as especiarias na água. A pedido da salmoura pode ser ferver, mas não há necessidade disso.

Arenque de solda em casa - foto passo 4

Deite arenque em uma tigela profunda ou recipiente, despeje a salmoura e leve-a no frio. Deixe por 2-3 dias, você pode e mais. No dia, vire o peixe do outro lado para soltar uniformemente.

Arenque de solda em casa - foto etapa 5

Após o tempo especificado, remova o arenque da salmoura, corte a cabeça, poste o abdômen e remova o interior, deixando o leite ou o caviar. Lave a carcaça dentro e fora e considere o filme preto dentro - é muito remendado. Corte a carcaça com partes da porção e coloque na placa. Sirva arrefecido à mesa, polvilhando com óleo vegetal.

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Importante! O vídeo pode diferir do texto da receita!

Como pegam rapidamente um arenque em peças de salmoura por dia

Oferecemos uma opção para salgar as peças de arenque em salmoura picante. Uma nuance interessante é adicionar limão. No contexto de sal e especiarias, sua nota cítrica é perfeitamente refrescante. Para não mexer com a limpeza do arenque antes de usar, sugerimos dividir imediatamente o peixe no filete e cortá-lo em pedaços - é muito mais conveniente.

Tempo de cozimento: 24 horas.

Tempo de cozimento: 35 min.

Porções - 6.

  • O arenque é descongelar, cuidadosamente meu na água corrente. Cortar sua cabeça, corte o abdômen e remova todos os interiores.

  • Tentamos remover todos os filmes escuros de dentro, raspando-os com uma faca.

  • Revele a carcaça, coloque a superfície interna na placa de corte e pressione em cima das mãos. Vamos dar o peso das mãos para toda a área de peixe. O som da crise dos ossos será ouvido - então será mais fácil separar a carne.

  • Eu abordo o jardim da pele, usamos o osso esquelético com uma faca e puxá-lo juntos com os pequenos ossos.

  • Em seguida, subimos a pele com uma faca e removendo-a com um formulário com filetes.

  • O filé resultante é cortado em pedaços de tamanho desejado.

  • Preparando a marinada. Para fazer isso, na panela, despejamos a quantidade especificada de sal, areia de açúcar, cravo, sementes de mostarda, ervilhas de pimenta preta e folha de louro. Nós despejamos a água. Nós colocamos no fogão e deixamos ferver, ferver cinco minutos a baixa temperatura de placa. Então nós despejamos vinagre, misturamos e removemos do fogão. Legal para a temperatura ambiente.

  • Enquanto a salmoura esfria, limpamos as cebolas vermelhas, lavamos e cortamos meia anéis finos. Meu limão e cortado em semicírculos finos ou quartos. Ossos enquanto cortam removem e jogam fora. Em pratos de vidro, cerâmica ou esmaltado (uma ótima opção - um banco regular) estabelece as fatias de filé de arenque, cebolas vermelhas e limão. Assim, preencha todo o recipiente.

  • Despeje o arenque com uma salmoura refrigerada junto com especiarias. Nós fechamos a tampa e removemos a geladeira por um dia para a marinização.

  • Depois de um dia, o arenque já pode ser servido na mesa. Na marinada, pedaços de peixes são bem armazenados por um mês.

Bom apetite!

Como deliciosamente escolhendo arenques inteiramente na salmoura?

Há um enorme conjunto de falhas de arenque. Alguém ama as variantes de um forte embaixador, alguém para provar um peixe de cabeça pequena. É tal que, sugerimos um arenque fracamente salgado para se preparar nesta receita. A polpa de peixe é obtida muito suave e perfumada devido a especiarias. Você pode comer tal arenque em doze horas depois de encher com salmoura.

Tempo de cozimento: 12 horas.

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções - 4.

Ingredientes:

  • SELENKA - 2 PCS. tamanho médio.
  • Vinagre Tabela 9% - 1 colher de sopa.
  • Água - 300 ml.
  • Sal - 1 colher de sopa.
  • Ervilhas pretas de pimenta - 10 pcs.
  • Folha de louro - 4 pcs.
  • Coentro - 1 colher de sopa.
  • Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.

Processo de cozimento:

  1. O arenque é descongelamento, completamente meu em água corrente e separado. Como será saturado inteiramente, você só precisa cortar a cabeça e remover o interior. Precisamos atenção à cuidadosa purificação da cavidade interna de filmes negros - eles precisam ser removidos para evitar a amargura.
  2. Preparando salmoura. Para fazer isso, na panela, despejamos a quantidade especificada de água, trazendo ferver. Adicione sal, sementes de coentro, ervilhas de pimenta preta e folhas de laurel. Misture, despejamos o óleo de vinagre e vegetal, após o que imediatamente removemos da placa. Damos líquidos para esfriar até à temperatura ambiente.
  3. Colocamos as carcaças de carcie na mesa adequada para marinar. Preencha com salmoura completamente resfriada com especiarias. Nós fechamos a tampa e removemos a geladeira pelo menos doze horas para a marinação.
  4. Após o tempo especificado, o arenque já pode ser consumido. Tire-o da salmoura, limpamos dos ossos e servimos na mesa.

    Arenque com arco e vinagre.

Bom apetite!

Receita de lançamento de chopper simples e delicioso sem salmoura

Muita anfitriã prefere saltar arenque por conta própria, e não comprar já pronto na loja. É compreensível, porque, cozido em casa, o peixe é sempre mais saboroso. Oferecemos uma receita para um salmão seco. Ao contrário da salga na salmoura, o arenque acaba por ser mais oleoso e saturado, e algo ainda se assemelha a bêbado. Peso mais um método - velocidade de cozimento! Arenque preparado Você precisa simplesmente polvilhar com sal, colocar no pacote e enviar para a geladeira.

Tempo de cozimento: 24 horas.

Tempo de cozimento: 15 min.

Porções - 4.

Ingredientes:

  • SELENKA - 2 PCS. tamanho médio.
  • Sal - 3 colheres de sopa.
  • Sand Sand - 1 colher de chá.
  • Ervilhas perfumadas de pimenta - 6 pcs.
  • Chão preto de pimenta - ½ colher de chá.
  • Folha de louro - 4 pcs.

Processo de cozimento:

  1. O arenque está descongelando e completamente meu na água corrente. Arenque de desgaste opcional. Mas é importante mencionar que se você separar o arenque no filé, então o arranjo levará muito menos tempo - cinco a seis horas. Então, lavou o arenque para secar.
  2. Para fazer um satélite para entrar em vigor, use um pacote separado para cada carcaça. Coloque peixe no pacote.
  3. Em um recipiente separado, misture o sal com areia de açúcar. A mistura resultante é vertida no arenque.
  4. Seguindo as ervilhas de pimenta perfumada, pimenta moída preta e folhas de louro.
  5. Amarramos o pacote e apertamos vigorosamente o peixe para que as especiarias sejam distribuídas em toda a sua superfície. Enviamos um arenque no pacote na geladeira por um dia. Após o tempo especificado, temos peixe e tentamos provar. Se o grau do embaixador organizar, então retiramos o arenque, lavamos de sal extra, limpos e aplicamos na mesa. Se você quer uma extensão maior do embaixador, retorne o peixe em um pacote por mais algumas horas.

Bom apetite!

Como acomodar rapidamente o arenque em 2 horas?

O arenque pode ser pulverizado muito rapidamente - literalmente por uma ou duas horas. O peixe é bem encharcado com a quantidade necessária de sal e é obtida muito saborosa. O tempo específico de compreensão depende do grau de salinidade que você deseja. Se você gosta de uma opção de baixa voltagem, depois de uma hora, o arenque pode ser usado. No caso, quando você precisa alcançar uma forte ambulância, você precisa esperar duas horas.

Tempo de cozimento: 2 horas .

Tempo de cozimento: 30 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

  • SELENKA - 2 PCS. tamanho médio.
  • Sal grande - 80 gr.
  • Salsa - para decoração.

Processo de cozimento:

  1. O arenque é descongelar, cuidadosamente meu na água corrente. Corte uma cabeça, corte a barriga e remova todos os interiores. Certifique-se de remover todos os filmes escuros da cavidade interna. Revele a carcaça, coloque a superfície interna no para baixo e pressione em cima das palmas das mãos. Vamos dar o peso das mãos em toda a superfície do peixe para que os ossos se afastem da polpa. Em seguida, o reservatório virou e remova o osso vertebral junto com os ossos menores adjacentes. Em seguida, remova a pele. O filé preparado é colocado em uma placa plana.
  2. Filé preso com sal. É importante usar apenas grande. Pequeno instante, bem como iodizado pode dar um resultado imprevisível.
  3. Nós giramos o filé com o outro lado e também polvilhe com sal.
  4. Hermeticamente feche filé com um filme com um sal, apertando firmemente o peixe junto com um prato. Nós removemos para a geladeira para o arranjo.
  5. Então, se você quer um arenque fracamente salgado, então recebemos peixe em uma hora. Se você precisar de um embaixador médio - depois de uma hora e meia. Um forte embaixador levará duas horas. Depois de ter um arenque da geladeira, lavamos-o sob a água fria de um excesso de sal.
  6. Colocamos os filés lavados em toalhas de papel e secam bem nos dois lados para remover a umidade após a lavagem.
  7. Postamos um arenque pronto em um prato de porção, decorado com verdes e aplicar na mesa.

Bom apetite!

Como pickle arenque em salmoura picante em casa?

A receita para aqueles que amam não são apenas um salgado, mas um arenque picante perfumado. Use generosamente especiarias para que o peixe esteja encharcado de aromas e adquiriu um sabor rico. As especiarias são selecionadas para que juntas constituam uma combinação harmoniosa entre si e peixes.

Tempo de cozimento: 72 horas.

Tempo de cozimento: 35 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

  • SELENKA - 2 PCS. tamanho médio.
  • Mostarda - 1 colher de sopa.
  • Coentro - 1 colher de chá.
  • Sal - 5 colheres de sopa.
  • Açúcar Areia - 1 colher de sopa.
  • Ervilhas pretas de pimenta - 10 pcs.
  • Folha de Bay - 5 pcs.
  • Cravo - 3 PCs.
  • Sementes Ucrópicos - 1 colher de chá.
  • Verdes - para decoração.
  • Cebolas - para decoração.

Processo de cozimento:

  1. O arenque é descongelar, cuidadosamente meu na água corrente. Excluir dentro de peixes com este método de salga é opcional. Lavado arenque nós secam e culpa mostarda. Enquanto estiver preparado e esfriar salmoura, o peixe é impregnado com molho perfumado.
  2. Nós preparamos e medimos todas as especiarias necessárias.
  3. Preparando salmoura. Para fazer isso, coloque um litro de água na panela. Adicionamos especiarias preparadas, bem como sal e areia de açúcar. Colocamos a panela no fogão e trazemos o conteúdo para ferver, ferva um par de minutos a baixa temperatura de placas. Em seguida, remova a salmoura da laje e esfrie a temperatura ambiente.
  4. Arenque em lugares de mostarda em pratos de vidro, cerâmica, esmaltado ou plástico. Vire a salmoura refrigerada cozida e feche a tampa. Nós removemos para a geladeira por três dias. Periodicamente, durante esse período, vale a pena transformar as carcaças para arranjos uniformes.
  5. Após o tempo especificado, nós puxamos o arenque da salmoura e purificamos dos ossos internamente, ossos e pele. O filé resultante é cortado em pedaços.
  6. Colocamos os pedaços de filé no prato de serviço, decoramos os anéis do arco de cebola, greens e servem.

Bom apetite!

Quão rápida e deliciosamente escolhendo arenque com um arco?

O pastor e as cebolas são sempre uma excelente combinação. Suculentos pedaços afiados de cebolas enfatizam perfeitamente a carne suave de peixe salgada. Oferecemos arenque salino ao mesmo tempo com o arco, a baía de ambos os ingredientes marinada. Carcaça será cortada em pequenos pedaços - então o peixe será resolvido muito mais rápido.

Tempo de cozimento: 12 horas.

Tempo de cozimento: 35 min.

Porções: 6.

Ingredientes:

  • SELENKA - 3 PCS. tamanho médio.
  • Cebolas - 2 pcs. tamanho médio.
  • Coentro - 1 colher de chá.
  • Sal - 2 ppm
  • Areia de açúcar - ½ colher
  • Vinagre - 4 colheres de sopa.
  • Uma mistura de ervilhas - 1 colher de chá.
  • Água - 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

  1. O arenque está descongelado e enxaguado completamente na água corrente. Nós removemos sua cabeça, cauda, ​​barbatanas e interiores, incluindo todos os filmes escuros - eles podem ser corrigidos no produto acabado. Remova ossos e ossos finos do arenque, remova a pele.
  2. Preparando salmoura. Para fazer isso, despejamos a quantidade especificada de água na panela. Adicione sal e areia de açúcar. Colocamos uma panela no fogão e tragamos ferver a marinada. Cozinhar um minuto em baixa temperatura de placa. Em seguida, remova a salmoura da laje, despejamos vinagre, misturamos e arrefecemos a temperatura ambiente.
  3. Filetes de arenque preparados cortam pequenas peças transversais. Alternativamente, você pode cortar a carcaça do peixe planejado com pequenos segmentos juntamente com o esqueleto: o tempo para o arranjo será necessário mais, mas os hospitais para o tratamento de arenque serão menos
  4. As cebolas purificam das cascas, enxaguam e cortadas em semi-anéis translúcidos finos.
  5. Nós preparamos pratos de vidro, cerâmica, esmaltado ou plástico. Ótima opção - Banco de vidro. Nós colocamos em pedaços preparados de filé, mudando-os com uma cebola picada, bem como o coentro e ervilhas de pimentas. Então nós despejamos o arenque preparado pela marinada refrigerada. Nós fechamos a tampa e enviamos para a geladeira por doze horas. Após o tempo especificado, o peixe estará pronto para usar.

Bom apetite!

Receita muito simples para galpões de arenque com vinagre em casa

Receita salgada super-simples! Primeiro, o processamento do peixe é minimizado - precisa ser simplesmente lavado e rolando. Em segundo lugar, cozinhe e por um longo tempo para esfriar a marinada não é necessário, pois prepararemos o expresso usando o método diretamente "no local". Nesta receita usamos vinagre - dará um ácido picante e fornecerá uma densidade de polpa de peixe. Como um componente picante, adicione salas de sol.

Tempo de cozimento: 24 horas.

Tempo de cozimento: 35 min.

Porções: 2.

Ingredientes:

  • SELENAKA - 1 PC. tamanho médio.
  • Hvel-Sunneli - 1 colher de chá.
  • Salsa seca - beliscar.
  • Chão preto de pimenta - ½ colher de chá.
  • Sal - 2,5 colheres de sopa.
  • Areia de açúcar - ½ colher
  • Vinagre - 1 colher de sopa.
  • Água - 1 l.

Processo de cozimento:

  1. O arenque está descongelado e enxaguado completamente. Cortar sua cabeça e cauda com barbatanas. Corte o abdômen e remova o interior. Se o caviar mostrasse, também pode ser corrigido com o peixe.
  2. Nós colocamos a carcaça preparada em uma tigela. Nós usamos os pratos, um copo, cerâmico, esmaltado ou plástico.
  3. No arenque, esconda salas de sol, pimenta moída preta e salsa seca.
  4. Em seguida, despejamos sal e açúcar. O sal precisa usar apenas grande, já que a pequena instância fornece um resultado imprevisível.
  5. Despeje os peixes com especiarias com água fervida fria. Nós despejamos vinagre. Nós fechamos a tampa, agitamos a distribuição uniforme das especiarias do fluido. Nós removemos para a geladeira por um dia. Periodicamente agitar os pratos com o arenque, para que a marinização ocorra uniformemente.
  6. Eu faço peixe pronto da marinada, nós ligeiramente secam e cortamos em pedaços. Sirva, polvilhando o azeite e decola os anéis das cebolas de cebola.

Bom apetite!

Como consertar um arenque no óleo em casa?

Deslitado em óleo, o arenque é significativamente diferente da salmoura. Sua polpa é muito maior, visivelmente gentil e rica. Tal peixe é ideal para sanduíches e como um lanche. Dilua a gordura, juntamente com o arenque, coloque as cebolas e cenouras, bem como especiarias. Eles adicionarão notas de frescor e picante.

Tempo de cozimento: 24 horas.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções: 4.

Ingredientes:

  • SELENAKA - 1 PC. tamanho médio.
  • Cebola - 1 pc. tamanho médio.
  • Cenoura - 1 pc. Tamanho pequeno.
  • Ervilhas pretas de pimenta - ½ colher
  • Sal - 2 colheres de sopa.
  • Areia de açúcar - ½ colher
  • Mostarda - 1 colher de chá.
  • Óleo vegetal - 150-200 ml.

Processo de cozimento:

  1. Decorar arenque, enxaguar. Cortar sua cabeça e cauda com barbatanas. Corte o abdômen e limpe o interior da cavidade interna. Filmes pretos são definitivamente removidos.
  2. Nós removemos o osso vertebral e ossos pequenos. Remova a pele. O filete resultante é cortado em pequenos pedaços.
  3. As cebolas purificam das cascas, enxaguar, secam e cortamos com semicírculos finos.
  4. Cenouras limpa, mina e corte em canecas finas cruzadas.
  5. Na tigela estava na parte inferior das cebolas cortadas na parte inferior. Nele - canecas de cenouras. No topo. Pock as sementes de mostarda e ervilhas de pimenta preta.
  6. No substrato formado de legumes e especiarias colocou pedaços de filé firmemente uns aos outros.
  7. Em seguida, o sal e açúcar são despejados uniformemente na cena colocada. O sal precisa usar apenas grande, já que a pequena instância fornece um resultado imprevisível.
  8. Agora preencha os peixes com óleo vegetal. Nós fechamos uma tampa apertada e agitamos bem para que o óleo e as especiarias sejam distribuídos por todos os peixes e legumes. Nós removemos para a geladeira por um dia. Periodicamente agitar os pratos para que o arremeo ocupa uniformemente.
  9. Peixe pronto é obtido suculento e concurso. Se o arenque em tal marinada parece muito gordo, então você pode cortar pedaços ligeiramente. O excesso de gordura vai deixar a superfície, e as fibras de peixe permanecerão como suculentas.

Bom apetite!

Receita passo a passo para sais de Selegum Home

Don arenque é valioso para suas características de gosto. Sua carne é gorda e muito gentil. Tais peixes fumados, lentos, salgados de várias maneiras. Nesta receita, consideramos o método de sal mais fácil - carcaças não especitadas são derramadas com salmoura fria. O método de cozinhar o peixe é elementar, mas perfeitamente manifestou o sabor natural do arenque de Don.

Tempo de cozimento: 72 horas.

Tempo de cozimento: 35 min.

Porções: 8.

Ingredientes:

  • Selenka - 2 kg.
  • Água - 5 litros.
  • Sal grande para salmoura - 500 gr.
  • Sal grande para polvilha - 80-100 gr.

Processo de cozimento:

  1. Enxaguar bem. Não é necessário superá-lo. Mas, além da salgação, você também recomenda sal flutuante nas guelras. Estamos colocando as carcaças preparadas em pratos de vidro, cerâmica ou esmaltado. Se o sal permaneceu, despejamos nos peixes.
  2. Para preparar a salmoura, misturamos com a quantidade especificada de sal grande e misturar bem - os cristais devem se dissolver. A solução resultante é bem resfriada. Despeje peixes preparados.
  3. Nós fechamos a tampa ou cobrimos a placa de madeira, colocamos a carga no topo. É importante que o peixe esteja completamente imerso na salmoura. Nós removemos o peixe na salmoura para o frio em três dias para o arranjo.
  4. Após a expiração do tempo da arbitrariedade, pegamos um pouco e enxágue um pouco.
  5. Colocamos o salão de sal em pacotes de armazenamento e removemos a geladeira ou freezer.
  6. Limpe o arenque da pele e dos ossos, corte em pedaços e alimente a mesa. Esse arenque de sal é perfeitamente armazenado no congelador, se você não vai consumi-lo no futuro próximo.

Bom apetite!

Receita de arenque salgado rápido e simples no banco

Oferecemos uma maneira muito simples e rápida de salgar arenques em um frasco de vidro. Cozinhar salmoura com especiarias, prepare o peixe. Nós colocamos em bancos e enchemos com a salmoura resfriada - pronto! A coisa mais difícil é esperar dois dias até que o peixe seja completamente resolvido.

Tempo de cozimento: 48 horas.

Tempo de cozimento: 25 min.

Porções: 8.

Ingredientes:

  • Selenka - 2 kg.
  • Água - 1,5 litros.
  • Vinagre - 2 colheres de sopa.
  • Sal grande - 7,5 colheres de sopa ..
  • Açúcar Areia - 3,5 colheres de sopa.
  • Folha de louro - 4 pcs.
  • Pepper Black Ervilhas - 1 colher de sopa.
  • Coentro - 1 colher de sopa.

Processo de cozimento:

  1. Para economizar tempo, começamos a cozinhar da salmoura, porque levará tempo para esfriar. Na panela, despejamos água na quantidade especificada, adicionamos sal e areia de açúcar, ervilhas de pimenta preta, coriander e folhas de louro. Nós trazemos tudo para ferver, cozinhemos alguns minutos e remova do fogão. Nós despejamos vinagre, misture e deixe esfriar completamente.
  2. Nós preparamos bancos e capas para o arenque. É desejável que a embalagem esteja com um pescoço largo - será mais fácil deitar e extrair os carrasceiros de peixe. Nós lavamos as latas e capas com água fervente, secamos.
  3. Enxaguar bem. Corte a cabeça, corte o abdômen. Remova os inside e todos os filmes internos. Nós lavamos novamente e secamos.
  4. Colocamos carcaças em bancos. Fazemos muito apertado, colocando arenque em torno da circunferência do contêiner. Encha os peixes com salmoura resfriado, feche a tampa e coloque na geladeira por dois dias. Após o tempo especificado, o peixe estará pronto para usar. Armazene tal arenque recomendado não mais do que um mês.

Bom apetite!

Como salar arenque em casa saborosa e apenas - 10 deliciosas receitas.

Bem-vindo caro nossos leitores. Os rebanhos mais amam, sempre na mesa festiva há pratos de cena. Hoje vamos falar sobre como salar arenque em casa.

Hoje você pode comprar um delicioso arenque e na loja, mas ainda muitos deles são salgados em casa. Casas fashionably fazem tudo muito saboroso e assim como você precisa. Receitas Há um excelente conjunto. Ambos na salmoura e sem. Há maneiras muito rápidas de saudar o arenque, esperamos que você possa escolher um caminho para o seu gosto.

A propósito, uma das saladas mais populares do Herring é uma salada Casaco de pele ou apenas um arenque sob um casaco de pele. O gosto depende em grande parte da qualidade do arenque salgado. Recomendamos esta salada para tal salada.

Entre outras coisas, é necessário escolher o próprio peixe antes da salga. Vamos descobrir isso.

Escolha corretamente um arenque para o decapagem.

Para começar, você precisa comprar. Se você não mora no oceano ou no Mar Branco, você terá que comprar arenques frescos. Observação:

Arenque fresco tem uma barriga branca, uma carcaça elástica, lados arredondados, cor de couro azul uniforme. Pedindo melhor peixe inteiro
Arenque fresco tem uma barriga branca, uma carcaça elástica, lados arredondados, cor de couro azul uniforme. Pedindo melhor peixe inteiro
  • Mas listras marrons e amarelo são alimentadas, semelhantes à ferrugem, fale sobre um produto de vedação.
  • As brânquias devem ser loiras e os olhos de uma pequena agulha, esbranquiçadeira.
  • A pele alegre, as brânquias escuras e os olhos de agulha também testemunham a não-querida dos peixes.
  • Se o peixe estava congelado várias vezes e defrostly, a polpa será suave. Tais peixes não são adequados para a ambulância. A polpa então se desfaz e se atrasa atrás dos ossos, não será saborosa e não bonita.
  • Se você tomou arenque congelado, você precisa descongelar lentamente. Não há necessidade de descongelar no microondas ou água morna, é impossível. Ela deve se debaixo naturalmente. É melhor fazer isso na geladeira ou à temperatura ambiente.
Nunca compre peixes recém-congelados sem cabeça, pois a cabeça é mais alta do que todos gritam nas proximidades!

Bem, agora vamos lidar com como salar arenque em casa. Há muitas maneiras, agora considere a maneira mais fácil.

Como saltar arenque na salmoura completamente em casa.

Esta é a maneira mais fácil, é mais fácil agora.

Nós precisamos:

  • Água - 1 litro (melhor filtrado);
  • Sal - 200 gr;
  • Açúcar - 1-2 colheres de sopa.

Passo 1.

Nós desfocamos o peixe lentamente. Quanto mais lenta, é mais mais saborosa, é melhor descongelar na geladeira na prateleira inferior.

Quando descongelar o sangue deve ter uma tonalidade rosa ou avermelhada. Este é um sinal de arenque fresco. Líquido marrom escuro e odor desagradável - evidência de danos ao produto.

Enquanto o peixe está descongelando, em água quente, cheiramos o sal e o açúcar. Bem-vindo a todos a dissolução. Eu trago para ferver e depois esfriamos a salmoura.

Passo 2.

Peixe completamente enxaguar e remove apenas brânquias. Você não precisa intestinar. Todo o arenque salino é muito mais mais saboroso do que as peças. As brânquias são removidas para que a amargura não seja.

Nós removemos as guelras
Nós removemos as guelras

Etapa 3.

Os pratos são escolhidos com vidro ou esmaltado. Coloque peixe lá e preencha com salmoura fria. Nós colocamos a opressão.

Passo 4.

Agora por uma hora - dois deixam o arenque à temperatura ambiente, e então enviamos para a geladeira. Lá ela vai sal.

O grau da ambulância dependerá do tempo de sal e da temperatura. O que é menor, melhor, então nós colocamos na geladeira. Então o gosto de arenque será gentil.

Após um a dois dias, o arenque será de baixa tensão. E três a quatro dias uma pesca resistente do peixe.

Solda por pedaços em salmoura em casa (de cabeça baixa).

Fatias de arenque marinho um pouco mais rápido do que o todo. Usamos uma receita quando você precisa dormir rapidamente e usar o próprio peixe em lanches ou saladas.

Peixes preparados para esta receita é melhor comer quase imediatamente. As cebolas de solda não implica um longo armazenamento. Vamos entender como salgar arenque em casa por peças em salmoura.

Fatias de arenque solim em uma jarra rapidamente
Fatias de arenque solim em uma jarra rapidamente

E assim vamos precisar:

  • Arenque - 2 pcs (tamanho médio);
  • Cebola - 1 pc;
  • Água - 0,5 l;
  • Sal - 1 colher de sopa;
  • Óleo vegetal - 1 colher de sopa.

Passo 1.

Enxaguar completamente os peixes. Remova sua cabeça, cauda e barbatanas. Compra, lave completamente o abdômen. Cortado em pedacos. É desejável examinar cuidadosamente que não há filme escuro ou algo mais permanece. Se necessário, peças lavadas em água corrente.

By the way, eu não jogo fora, você pode dormir com peixe ou separadamente. Veja receitas abaixo.

Depois seco com toalhas de papel. Excesso de umidade não é necessária.

Passo 2.

Agora salmoura. Na água quente cozida, dissolva um sal colherado. É importante que o sal completamente dissolvido.

Etapa 3.

Em um banco de litro, colocamos pedaços de peixe, tamper.

Passo 4.

Limpe o arco, corte os anéis e adicione ao frasco para o peixe.

Passo 5.

Agora adicione salmoura. Deve ser temperatura ambiente. Nós despejamos uma colherada de óleo vegetal por cima e fecho uma tampa apertada.

É necessário que 24 horas de peixes fiquem à temperatura ambiente, depois a removemos para a geladeira por mais 24 horas. Depois que você pode usar para preparar pratos ou comer-se em uma caçada com batatas. Oh saliva fluiu ...

Embaixador de peixe picante é uma receita clássica.

Nós olhamos para salrar arenque em casa em uma solução solo simples. Mas às vezes eu quero cozinhar arenque salgado com várias especiarias, apenas um sódio. Aqui está uma receita clássica simples.

Ingredientes:

  • Arenque - 2 pcs;
  • Água - 1 l;
  • Sal - 2 colheres de sopa;
  • Açúcar - 2 colheres de sopa;
  • Pepetição - 10 pcs;
  • Pimenta perfumada - 4-5 pcs;
  • Folha de Baía - 2-3 PCs;
  • Cravo - 4-5 PCs.

Passo 1.

Lave os peixes e limpe dos estágios. Deixe sua cabeça, mas não há amargura, removemos as brânquias. Se Ikra é de leite, então não precisa ser jogado fora, você pode dormir com os peixes.

Passo 2.

Prepare salmoura (Tuzluk). Nós despejamos água em uma panela assim que ferve, adicione sal, açúcar e especiarias. Deixe 3-4 minutos se incomodarem. Desligue, assumimos e deixamos esfriar a temperatura ambiente.

Etapa 3.

Agora escolhemos pratos para que o peixe possa caber lá. Melhor vidro ou esmaltado. Preencha com salmoura. Lá, adicione caviar ou leite que saiu. Cobrir a tampa. Deixe o peixe na temperatura ambiente da hora 3-4. Então removemos a geladeira.

Passo 4.

Os peixes estarão prontos após 48 horas. Mas caviar ou leite após 24 horas. É melhor pegar e comer. Se eu Caviar ou Reckout, você pode reduzir.

Selência Selenki picante.
Selência Selenki picante.

Como salar arenque em salmoura com manteiga.

Esta receita não é muito diferente daqueles descritos acima, alguém simplesmente ama o peixe na salmoura com manteiga. A receita é tão simples e pescada muito saborosa. Continuamos a descobrir como salar arenque em casa, agora com manteiga.

Para esta receita, você pode cortar peixe e pedaços. Este é o quão saboroso aqui.

Ingredientes:

  • Arenque - 2 pcs;
  • Sal - 2 colheres de sopa;
  • Açúcar - 1 colher de sopa;
Óleo vegetal - 1 colher de sopa. Meia arenque com manteiga
Óleo vegetal - 1 colher de sopa. Meia arenque com manteiga

Passo 1.

Lavar peixe. Nós limpamos dentro, removemos as brânquias e barbatanas. O ICRU e o leite também podem ser deixados. Nós lavamos tudo é bom.

Passo 2.

A água pôs em chamas e ferve-a. Assim que ferve com um sal de rapagem e açúcar, mexendo tudo para que tudo seja dissolvido, deixe-me esfriar a salmoura.

Etapa 3.

Agora, coloque peixes no recipiente, adicione óleo na água e despeje a água para pescar. Cubra a tampa e deixe na mesa por 3-4 horas. Em seguida, enviamos para a geladeira por 3 dias.

A propósito, se o peixe cortar em pedaços, você pode borrifar peixes no banco.

Receita de salmão de decapagem muito rápida.

De alguma forma, pensei como salgar arenque em casa rapidamente, mas isso também seria saboroso. Encontrei uma receita, tentei. Eu achei muito mais e tentei. Em geral, você pode soluçar rapidamente quando não tiver tempo. Nós usamos esta receita às vezes. Mas ainda assim, quando você se soluciona rapidamente, acaba um pouco errado.

Aprenda e como salar arenque em casa rapidamente e saborosa.

Nós precisamos:

  • Arenque - 2 pcs;
  • Açúcar - 1 colher de sopa (mesmo ligeiramente menos);
  • Sal - 1 colher de sopa;
  • Pimenta moída preta - 5 gr;
  • Bay Sheet - 5 gr.

Passo 1.

Meu peixe, duro e limpo. Eu cortei a cabeça e as barbatanas com a cauda também. Nós lavamos bem novamente.

Então, em pratos profundos, recrutamos água limpa, temperatura ambiente e colocamos o arenque lá por 1 hora.

Passo 2.

Fazemos uma mistura de açúcar, sal, pimenta e lençóis de louros esmagados.

Etapa 3.

Faça peixe fora da água, seco com uma toalha de papel.

Passo 4.

Agora a mistura acabada esfrega bem peixe, dentro também. Cuidado com o filme de comida e saia na mesa por 80 a 120 minutos.

Passo 5.

Após esse tempo, recebemos peixe, você pode cortar pedaços, reabastecer com óleo vegetal e vinagre. Você pode servir na mesa.

Aqui está outra maneira de salinar peixe:

Você também usa: Pratos de peixe, prescrições são simples e saborosa para a mesa festiva.

Selegum satélite picante com mostarda.

Agora responda a pergunta, eles dizem como salgar arenque em casa com mostarda. A receita é bastante simples, e o peixe acaba simplesmente maravilhosamente delicioso. Eu aconselho a todos.

Nós precisamos:

  • Arenque - 1 kg;
  • Pó de mostarda - 1 colher de chá;
  • Água - 1 l;
  • Ervilhas pretas - 5 pcs;
  • Sal - 4 colheres de sopa;
  • Folha de Bay - 2 pcs;
  • Cravo - 4 pcs;
  • Coentro em grãos - 5 gr.

Passo 1.

O arenque também é meu, inteligente. Deite-se no recipiente. Você pode usar um recipiente de plástico.

Passo 2.

Colocamos a água para aquecer, como ferver, adicionar sal, pimenta, folha de louro, cravo e coriander grãos. Minutos de ebulição 2 e atribuir uma panela. Nós adicionamos mostarda, misturamos bem e saia legal.

Etapa 3.

Marinade preenche peixe. Cobrir a tampa. Após 3-4 horas, removemos na geladeira por 2 dias. Isso é tudo.

Selegor Selegory Selegory
Selegor Selegory Selegory

O incrível embaixador de filé de arenque com limão.

Esta receita que mais gosto, embora um pouco mais obrigado. O sabor é muito gentil e perfumado. Descubra mais rápido como salrar arenque em casa com limão.

Ingredientes:

  • Arenque - 2 kg (2-4 peças);
  • Pedra Salt - 2 colheres de sopa;
  • Açúcar - 1 colher de sopa;
  • Folha de Bay - 5-6 PCs;
  • Ervilhas perfumadas - 12-15 pcs;
  • Limão - 2 pcs.

Passo 1.

Peixe limpo e filetes separados. Se possível, tento puxar os ossos, mas não pode ser feito.

Passo 2.

Meu limão e corta anéis finos.

Etapa 3.

É conveniente fazer uma solução salina em um recipiente de plástico circular para que a placa veio para a opressão.

Agora, deitando as camadas de arenque e filetes de limão, polvilhado com uma mistura de sal e açúcar, adicionando especiarias. Todos cobrem a placa, coloque sob a opressão e no refrigerador.

Passo 4.

Depois de um dia, nós temos peixe e trocamos as camadas em alguns lugares: o fundo, o topo neles. Também colocar sob a opressão e no refrigerador por 2-3 dias.

Peixe pronto simplesmente muda nos pratos e sem a manhã armazenada na geladeira.

Como saudar arenque com um embaixador seco, outra receita rápida.

Com a questão de como salrar arenque em casa com um olho seco, eu me aproximei de um pescador familiar. Ele ama a pesca e conhece tudo sobre peixes. Ele compartilhou essa receita e tentou diretamente na costa desta maneira para afiar o gado pego por ele.

Geralmente é sentado por um longo tempo na costa e muitos ingredientes levam com eles, o que fiquei muito surpreso. Embora com ele e não havia limão, o peixe acabou apenas super. Claro, então nós salmos e arenque, tentamos e você.

Embaixador seco, rápido e saboroso
Embaixador seco, rápido e saboroso

Nós precisamos:

  • Pedra Salt - 2 colheres de sopa;
  • Açúcar - 1 colher de sopa;
  • Cebola - 1-2 peças;
  • Limão - 1 pc;
  • Óleo vegetal.

Passo 1.

Meu peixe limpo. Limpe e remova as brânquias, deixando a cabeça. Agora recrutamos água para o recipiente e deixamos o peixe lá por 1 hora. Depois de tirá-lo e remover a toalha de papel de umidade extra.

Passo 2.

Agora a vara de carcaça com uma mistura de sal e açúcar dentro e fora. Observe o filme de comida por 2-3 camadas. Deixe na mesa por 2 horas.

Etapa 3.

Depois de abrir o peixe, lavamos a água corrente, secos por uma toalha e colocamos em uma tigela profunda. Limpe os anéis de arco ou meio anéis. Nós cobrimos o arenque salgado e derramamos com óleo vegetal por 30-40 minutos.

Passo 4.

Depois de sairmos, cortados por pedaços, no prato também deitar cebolas e spray com suco de limão.

Como saudar o arenque com vinagre.

Já consideramos muitas maneiras de salgar arenque em casa, e agora considerar receitas usando vinagre.

Arenque solim com vinagre
Arenque solim com vinagre

Nós precisamos:

  • Arenque - 2 pcs;
  • Água - 250-300 ml;
  • Sal - 1 colher de sopa;
  • Vinagre 9% - 1-1,5 colheres de sopa;
  • Pepetição - 10 pcs;
  • Folha de Baía - 3-4 PCs;
  • Sementes de coentro - 1 colher de sopa;
  • Óleo vegetal - 3 colheres de sopa.

Passo 1.

Lave os peixes, remova as brânquias. Você também pode remover a cabeça e limpar os interiores, mas eu sou um sal inteiro.

Passo 2.

Nós trazemos água para ferver, adormecendo sal e especiarias. Fervendo 2-3 minutos e remova do fogo. Vamos esfriar a salmoura.

Etapa 3.

Para a salmoura refrigerada, adicione o vinagre. Peixes colocados em recipiente profundo e derramou salmoura. Cobrir a tampa. Deixe ficar de 3 a 4 horas, poste na geladeira por 7-8 horas.

Depois que você pode comer e comer.

O arenque de um embaixador picante em holandês.

Não é uma receita ruim, parece muito bonita, preparamos um peixe para uma mesa festiva geralmente. Vamos descobrir como salar arenque em casa em holandês.

Como salrar arenque em holandês
Como salrar arenque em holandês

Ingredientes:

  • Arenque - 2 pcs;
  • Açúcar - 6 colheres de chá;
  • Cebola - 2 pcs;
  • Cenouras - 1 pc;
  • Limão - 1/2 pcs;
  • Folha de Baía - 10 pcs;
  • Ervilhas de pimenta - 8-10 pcs.

Passo 1.

Meu peixe, removemos tudo, deixamos apenas filetes. Ossos podem ser removidos, se possível.

Passo 2.

Filé pronto cortada em pedaços, cerca de 2 cm de largura.

Etapa 3.

As cenouras são esfregadas em um ralador grosseiro. Círculos finos de corte de limão. E cebolas cortadas em anéis ou meio anéis, a quem tão mais saborosa.

Passo 4.

Preparar uma jarra e colocar camadas: Cebolas - Folha de Baía - Um pouco ralado cenouras - limão - uma pitada de açúcar - um pouco de pimenta - arenque fatiado. Então, repita o banco não terminará ou ingredientes.

Passo 5.

O frasco é firmemente coberto com uma geladeira por 3 dias.

Passo 6.

Depois de sairmos, deitemos em uma saladeira ou uma placa profunda junto com o conteúdo dos bancos. Rega com óleo vegetal, sal e aplicar na mesa.

Pequenos segredos como salrar arenque em casa.

  • Arenque para a salga é melhor escolher o Oceanic. É mais saudável, em termos do fato de que as zonas costeiras são muitas vezes contaminadas com desperdício.
  • Para salgar, apenas peixe fresco ou recém-congelado é adequado.
  • Acredita-se que os arenques capturados no inverno, mais gordura. Por conseguinte, os peixes salgados serão engordando, o que é melhor para a salga.
  • O processo de descongelamento deve passar o máximo possível. É impossível usar um banho de água, microondas ou algo assim. É melhor descongelar na geladeira na prateleira inferior.
  • Com um sal seco, é necessário mergulhar peixe na temperatura da água. Então será mais suculento.
  • Além disso, com uma cúpula seca, você pode usar não só o filme de comida, mas também um saco de plástico.
  • É melhor salgar arenque inteiramente, removendo apenas as brânquias. Por isso, sais pelo menos 2 dias e pode ser armazenado na salmoura.
  • Para uma ambulância rápida, o peixe deve ser limpo e melhor cortar em pedaços. Então ele vai dormir em algumas horas. Mas não vale a pena manter um arenque por muito tempo. É melhor comer imediatamente. E se não funcionar, coloque no frasco e despeje o óleo vegetal.
  • Se de repente você assegurar o arenque, então pode ser lavado e mergulhar no leite por algumas horas. O leite levará sal extra.

Leia-nos como no nosso blog: https://polzablog.ru/kak-solit-seledku-doma.html.

O que você precisa saber antes de desculpe

  1. Para salgar em casa, o arenque Atlântico ou Pacífico resfriado é mais adequado.
  2. Sobre como escolher peixe, temos infográficos separados. Examine cuidadosamente e de forma alguma comprar arenque sem cabeça e barbatana. Muitas vezes eles são cortados para esconder o dano do produto. É melhor tomar uma pesca inteira e, se necessário, separar.
  3. O sorvete de peixe não deve estar descongelado em um microondas ou colocar água morna. O degelo deve ser natural: coloque o arenque no prato e mantenha na geladeira até que ele atinja.
  4. Não use sal iodizado ou muito pequeno para salga. O primeiro distorce o sabor, e com o segundo fácil de exagerar.

Como dormir Searer em salmoura com especiarias

Como dormir Searer em salmoura com especiarias
Foto: prettyirina / depositphotos

Esta é uma maneira clássica. Ideal para salgar o arenque inteiro.

Ingredientes

  • 2 arenque;
  • 1 litro de água;
  • 2 colheres de sopa de sal;
  • 1 colher de sopa de açúcar;
  • 3-4 lençóis Laurel;
  • Ervilhas de pimenta preta, pimenta perfumada e cravo - a gosto.

Cozinhando

Peixe remove as guelras: eles podem dar a amargura da marinada. Limpe e limpe o sarer não é necessário. Você pode simplesmente lavar e secar as toalhas de papel.

Ferver água. Adicione sal, açúcar e especiarias. Vamos ficar bêbados 3-4 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.

Pegue um recipiente de plástico ou panela esmaltado com uma tampa. Coloque o arenque e despeje a salmoura resfriada. Se a salmoura não cobrir totalmente o peixe, use um tom. Caso contrário, terá que virar o seler de tempos em tempos.

Deixe ficar por 3 horas à temperatura ambiente, depois remova na geladeira. Após 48 horas você pode tentar.

Como saudar o seler com uma maneira seca

Como saudar o seler com uma maneira seca
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Outra maneira de saudar o seler é inteiramente, mas sem água.

Ingredientes

  • 1 arenque;
  • 1 colher de sopa de sal;
  • 1 colher de chá de açúcar;
  • ½ colher de chá de pimenta de martelo preto.

Cozinhando

Peixes precisam enxaguar. Se desejar, corte sua cabeça e remova o interior.

Misture sal, açúcar e pimenta. Sutite a mistura do fisisco e enrole-o para o filme ou hermeticamente embalar no saco de plástico. Coloque um prato e guarde dois dias na geladeira.

Como pickle seler com mostarda

Como pickle seler com mostarda
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Outra maneira de salgar o arenque inteiro. Mostarda dá peixe não apenas um sabor especial, mas também torna sólido e elástico.

Ingredientes

  • 2 arenque;
  • 1 litro de água;
  • 3 colheres de sopa de sal;
  • 2 colheres de sopa de açúcar;
  • 1 colher de sopa de mostarda seca;
  • 5 lençóis Laurel;
  • 10 ervilhas de pimenta preta.

Cozinhando

Lavar peixe. Às vezes, o arenque está suportando 30-40 minutos em água fria para que seja mais suculento. Se você deixar a cabeça de peixe, não esqueça de remover as brânquias.

Prepare salmoura: corra sal, açúcar, folha de louro e ervilhas pretas em água fervente. Após 3 minutos, retire do fogo e esfrie.

Refrigerado saldo de preenchimento de salmoura. Polvilhe a mostarda, coloque sob o jato e segure 2-3 horas à temperatura ambiente. Em seguida, remova a geladeira por mais dois dias.

Como consertar pedaços de óleo de seryl

Como consertar pedaços de óleo de seryl
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Para este método, o arenque precisa ser dividido em pedaços de 2-3 centímetros de espessura.

Ingredientes

  • 1 arenque;
  • 1 bulbo principal;
  • 6 colheres de sopa de óleo vegetal;
  • 3 colheres de sopa de sal.

Cozinhando

Arenque limpo cortado em pedaços, e cebola - meio anéis. No frasco de vidro ou camadas de recipiente de plástico transparente estabelecem peixes e cebolas. Cada camada polvilhe o sal.

No final, despeje todo o óleo vegetal sem cheiro. Feche o frasco com uma tampa. Segure o arenque na geladeira 1,5 a 2 dias.

Como pickle seler com vinagre e cebola

Como pickle seler com vinagre e cebola
Foto: Wawritto / Depositphotos

Para esta receita, o arenque é obtido como preservado. Portanto, é melhor se livrar imediatamente de flocos e barbatanas e cortar os peixes em pedaços finos.

Ingredientes

  • 1 arenque;
  • 1 bulbo;
  • 700 ml de água;
  • 3 colheres de sopa de sal;
  • 2 colheres de sopa de óleo vegetal;
  • 1 colher de sopa de 9% de vinagre;
  • 2 lençóis de laurel;
  • 8 ervilhas de pimenta preta.

Cozinhando

Divida o sal em 500 ml de água. Coloque o peixe treinado na solução de sal e deixe por uma hora e meia.

Escorra a água e coloque o arenque em frente ao arco e especiarias nos pratos, onde o peixe será conservado. Divida um vinagre em um copo de água e despeje seu arenque. Em seguida, adicione óleo vegetal.

Feche a capacidade com uma tampa e remova na geladeira. Depois de um dia, você pode tomar uma amostra.

Como pickle seler com limão

Como pickle seler com limão
Foto: Rawlik / Depositphotos

Desta forma, é melhor pegar um filés inteiro ou fatiado. Arenque é bom e muito perfumado.

Ingredientes

  • 1 arenque;
  • 1 limão;
  • 2 colheres de sopa de sal;
  • 1 colher de sopa de açúcar;
  • 5 lençóis Laurel;
  • 15 ervilhas de pimenta perfumada.

Cozinhando

Lave e corte o limão com círculos finos. Separe e corte arenque.

No frasco de vidro ou camadas de recipiente de plástico colocam o peixe e limão, falando tudo com sal e especiarias. Cubra a placa de menor diâmetro e coloque algo pesado.

Mantenha na geladeira 24 horas. Em seguida, misture e espere outro dia. Depois disso, aplique na mesa.

Como pickle seler em holandês

Como pickle seler em holandês
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Para esta receita, é obtido um lanche pronto. Pode ser suplementado por um pedaço de pão borodino.

Ingredientes

  • 2 arenque;
  • 2 bulbos médios;
  • 1 pequena cenoura;
  • 1 limão;
  • 3 colheres de sopa de sal;
  • 6 colheres de sopa de açúcar;
  • 10 lençóis Laurel;
  • 10 ervilhas de pimenta preta.

Cozinhando

Lavar limão e corte os círculos. Cenoura limpa e refrigerante em um grande ralador. Alho-poró limpo e corte os anéis.

Localizado nas camadas de frasco de vidro que colocam filé de arenque, cebola, cenoura, folha de louro, ervilhas e peças de limão. Role com sal e açúcar. Camadas alternativas até que os ingredientes sejam concluídos. Feche a lata com uma tampa e limpe a geladeira por 48 horas.

Ao aplicar, você pode derramar arenque com óleo vegetal.

Como pickle seler em 2 horas

Como pickle seler em 2 horas
Foto: Olhaafanasieva / Depositphotos

Esta receita ajudará se os convidados já estiverem no limiar, e não há nada para tratá-los.

Ingredientes

  • 1 arenque;
  • 1 bulbo;
  • 500 ml de água;
  • 2 colheres de sopa de sal;
  • 1 colher de chá de açúcar;
  • 2 lençóis de laurel;
  • bando de endro;
  • Vinagre de mesa e óleo vegetal - a gosto.

Cozinhando

Separar arenque no filé. Em água quente, dissolva sal e açúcar. Esfriar. Coloque o peixe nos utensílios de vidro e despeje a salmoura. Adicione uma folha de louro e endro picado.

Depois de meia hora, ardósia a salmoura, adicione cebola picada com semirings e despeje arenque com vinagre e óleo vegetal. Mesmo depois de meia hora, o peixe pode ser servido para a mesa.

Você conhece outras maneiras originais de salgar o sarer? Compartilhe receitas nos comentários.

Na véspera de qualquer feriado, um dos produtos mais procurados é um rebanho salgado. É com ela que a salada favorita de um arenque sob um casaco de pele está se preparando, sem a qual os custos de ano novo, aniversário ou aniversário. É bom em saladas, sanduíches, tartlets, mas apenas com cebola ela é desejar aperitivo em uma mesa festiva. Mas nas lojas nem sempre é possível comprar um bom peixe. Portanto, sua salga em casa é uma ótima opção não só para salvar um orçamento familiar, mas também cuidar de sua saúde, bem como preparar um delicioso prato.

Como pickle arenque em casa

Existem 190 espécies de peixes de família de peixes. Como um peixe, é generalizado no oceano do mundo e vive em quase todos os mares do hemisfério norte. Acredita-se do que ela se aproxima dos mares frios, é mais valioso. O maior valor é o grande conteúdo dos ácidos ômega-gordurosos. Eles não são produzidos pelo nosso organismo e vêm apenas com produtos alimentícios, incluindo seu arenque. E do que é maior, maior contém ômega-3 e 6. Dependendo da sua nota, a gordura às vezes atinge 20-30%. Espécies norueguesas e pacificais são as mais gordas.

Usando deliciosos peixes, poucas pessoas pensam sobre suas inúmeras propriedades úteis. Vitamina rica e composição mineral, a presença de ácidos graxos saturados ajuda a evitar doenças graves do sistema cardiovascular, trato digestivo, articulações e oncologia. O uso regular de ele em alimentos evita o desenvolvimento da aterosclerose, diabetes mellitus. O fósforo contido na composição ajuda a fortalecer os ossos. O iodo contribui para o funcionamento normal do trabalho da glândula tireóide. Hormônios, é necessário, necessário para o funcionamento normal do músculo cardíaco e ovários em mulheres, afetam o peso do corpo, a condição da pele, a visão.

Como saudar o arenque em casa

Para obter um delicioso arenque salgado, primeiro de tudo é necessário escolher o seu recém-congelado. Afinal, será um produto semi-acabado para uma nova preparação. Ao comprar, considere os seguintes pontos.

  • Isso é produtos perecíveis, por isso, quando repetidamente descongelar e congelar, armazenamento a mais temperatura, ele rapidamente perde sua mercadoria e sabor. Não devidamente armazenado peixe tem um cheiro de gordura dupla, brânquias escuras e uma aparência cinza com subteps amarelos-marrons. Isso é melhor não adquirir, depois de preparar-se, a carne ficará solta e desmoronará. Sim, e o sabor não agradará você.
  • Use carcaças inteiras para salgar. Não compre arenque rastejado e sem uma cabeça, só diz que o peixe começou a se deteriorar.
  • É melhor comprar produtos resfriados, mas se não houver tal possibilidade, compre sinais de produtos frescos. Peixes frescos tem uma faixa de prata leve, pupila negra, e olhos lamacentos, brânquias leves-de-rosa.
  • Tendo comprado peixe fresco congelado para descongelar gradualmente à temperatura ambiente. Microondas e água quente é melhor para este propósito de não usar, caso contrário você apenas estragar o produto.
  • Use para a preparação de uma pedra comum ou sal de alimentos do mar. Idodized para este propósito não é adequado, o pequeno "extra" não vai caber. O primeiro pode distorcer o sabor e, com o segundo fácil de exagerar.

Solda de arenque fresco-congelado com maneira seca por dia

Embaixador seco é a maneira mais fácil, não requer muito tempo para cozinhar. E o resultado é sempre excelente.

1 kg de arenque será necessário 2 colheres de sopa. eu. Sais e 1 colher de sopa. eu. Sahara. Também prepare o recipiente em que a salga passará.

Peixe no primeiro lavar, cortar a cabeça, cauda, ​​intestino. Considere uma toalha de papel. Certifique-se de remover o filme preto na calça, caso contrário, o kushan pronto será remendado. Nós preparamos a mistura de salinidade, misturando o lugar de sal e açúcar.

Meu arenque

De dentro, desejamos a faca afiada ao longo da espinha.

Incisões ao longo do anel

Bem manchou a mistura do lado de fora e dentro da carcaça e colocou no recipiente em que levaremos uma solução salina. Leites e caviar também podem ser remendados com peixe.

Nós esfregamos o peixe com uma mistura de sal e açúcar

Encerramos a capacitância com uma tampa e removendo-a na geladeira.

Nós dobramos peixes em um recipiente de corte de sal

Depois das 12 horas, o peixe virou o outro lado para que o sal absorteva uniformemente. Ela estará pronta para um dia e você pode comê-lo.

Maneira seca de casas de arenque salmão

Enxaguar com água e estamos bem secos com uma toalha de papel. Na mesa declaramos papel de pergaminho e no meio, cheiramos 1-2 soritamentos salgados. Nele colocamos os peixes treinados e polvilhe o sal, tentando distribuí-lo de todos os lados. Não tenha medo de que o sal seja muito. Peixes levarão tanto quanto necessário.

Polvilhe peixe com sal de todos os lados

O arenque é bem embrulhado em papel, e então a convolução é colocada em um saco de plástico e enviar a geladeira para a prateleira inferior por 3 dias.

Assista ao arenque em papel e pacote de celofane

Todos os dias, o pacote vira o outro lado para que o peixe esteja uniformemente encharcado de todos os lados. Após 3 dias, o arenque funcionou, enxaguando bem do sal extra, limpe em uma toalha de papel e cortado em pedaços.

Receita para um delicioso arenque rindo na salmoura

Como regra geral, o embaixador da casa é sempre mais deliciosa loja, como você pode escolher a composição e o número de especiarias. Esta receita de pickup em uma salmoura picante e recomendou para tentar fazer o dia antes do feriado por 2-3 dias para que ele tenha que entrar em vigor e acabou por ser delicioso.

Para marinada picante em 1 litro de água, você precisará:

  • Sal - 3 colheres de sopa. eu.,
  • Açúcar - 1 colher de sopa. eu.,
  • Coentro em feijão - uma colher de chá incompleta,
  • Laurel Lith - 1 pc.,
  • Pepper Black Ervilhas 4-5 PCs.,
  • Ervilhas perfumadas de pimenta - 4-5 pcs.,
  • Cravo - 1 pc.

Como fazer

Descongelamento de peixe fresco-congelado gradualmente à temperatura ambiente ou na prateleira inferior da geladeira. Depois de lavarmos e dobrá-lo inteiramente, não saindo, em um recipiente espaçoso ou recipiente.

Seared nós adicionamos ao recipiente

Preparando salmoura. Mas primeiro determine a quantidade de salmoura necessária. Para isso, o peixe no recipiente é inundado com água para que ele tenha coberto completamente a carcaça. E então nós mesclamos e vamos preparar salminhas nesta água. Adicione sal, açúcar e especiarias esmagadas à água.

Preparando salmoura de peixe

Para moer pimenta, folha de louro, cravo, coentro despeje em um almofariz ou um pouco esmagando o pilão. Se a argamassa não acabou, é possível moer as especiarias com uma placa de rolamento em uma placa de corte. Esfregar especiarias melhor conectar seus aromas.

Despeje a salmoura na panela, coloque o fogão, deixe ferver e ferver 3 minutos do fundo da fervura. A salmoura é então legal e apenas salmoura bem refrigerada preenche o arenque no recipiente.

O arenque é derramado salmoura

Para que os peixes não se apaixonem, aprecie-o com uma tábua de corte (evidente) e feche a tampa. Deixe o recipiente em um lugar fresco por 3 dias. Já após 2 dias, o arenque pode ser julgado, será baixo salgado.

Quão rápida e saborosa pegando fatias de arenque por 2 horas

Um arenque baixo nesta receita estará pronto após 1,5 a 2 horas. E para cozinhar você precisará preparar salminhas. E o próprio peixe é lavado, limpo, cortado em pedaços e dobrado para o recipiente em que se preparará.

Para a preparação de salmoura em 1 litro de água, tome:

  • Sal - 4 colheres de sopa. eu.,
  • Açúcar - 2 colheres de sopa. eu.,
  • Folha de louro - 2 pcs.,
  • Ervilhas de pimenta - 8-10 pcs.

Adicione sal e açúcar à água, deixe ferver. Descobrir.

No recipiente onde o peixe está localizado, coloque a folha de Laurel, pré-moagem e pimenta. Preencha toda a salmoura resfriada.

Despeje fatias de arenque com salmoura refrigerada

Top no arenque, coloque a opressão para que as carcaças não inundem e tenham sido completamente imersas na salmoura.

Gengibre de cima pressione a tampa com um golpe

Coloque o recipiente de geladeira em 1,5 - 2 horas. Após 1,5 horas, o peixe já se tornará fracamente salino, depois de 2 horas - mais salgado. Dependendo das preferências, mantenha-a em salmoura, como você considera necessário.

Peças anteriores de arenque de winecraft

Antes de servir na mesa, coloque os anéis de cebola e água com óleo. Será muito saboroso!

Como salar arenque inteiramente em 3 l pode

Esta é uma versão muito orçamental dos sais selegum, mas é muito saborosa e na medida do sal. Deslizou de tal forma, o peixe é perfeito para saladas e sanduíches na mesa do ano novo. E para o almoço com batatas quentes - será apenas um sódio! Preparando!

Ingredientes para Solda Sducdle

Ingredientes em 2 litros de salmoura (tanto será exigido por 3 litros de banco):

  • Arenque - 4 pcs.,
  • Sal - 4 colheres de sopa. eu. com um slide,
  • Açúcar - 2 colheres de sopa. eu. com um slide,
  • Folha de louro - 2-3 PCs.,
  • Pimenta de ervilhas pretas - 1 colher de chá,
  • Pimenta fácil - 1 colher de chá.

Como fazer

Peixe que lavamos com água e colocamos em 3 l latas, de cabeça para baixo e as caudas são varridas. O banco inclui peças de sangue 4.

Coloque peixe em um jarro

Preparando salmoura. Na panela, despeje 2 l de água. Adicione sal, açúcar, folha de louro e pimenta. Nós trazemos água para ferver a água e ferver 3 minutos. Então o fogo sob os potes desliga e deixe esfriar a temperatura ambiente à temperatura ambiente.

Cozinhar salmoura para salgar o trenó

Com uma salmoura fria, preenchemos o arenque no banco, fechamos o frasco com uma tampa e removendo a geladeira por 4 dias.

Salmoura refrigerada encher o arenque

Após 4 dias, o arenque estará pronto. Para esta receita, o peixe é obtido por um sal fraco e muito mais mais saboroso do que nas lojas. Se você quiser o embonavo, em seguida, segure por mais 1-2 dias na salmoura.

Arenque salgado no banco está pronto

Arenque salgado, sim com batatas quentes, polvilhada com um endro, sim sob um copo de tintura forte - não há mais lanches saborosos para o homem russo! Se você não querer servir peixe salgado em saladas, basta cortá-lo com pedaços, cubra com o todo, preencha com óleo ou solução fraca de vinagre - também será muito saboroso!

Bom apetite!

O arenque é uma das igrejas favoritas do povo russo. Muitas vezes cobre mesas solenes, use como lanche, ingrediente na salada, etc. É servido por peças com óleo e cebolinha.

É mais fácil do que uma coisa simples - é pegar o peixe em casa, cozinhar batatas e pratos bonitos prontos.

Nos feriados de Ano Novo, muitos cobrem a mesa com uma salada "arenque sob um casaco de pele". Devido ao arenque, a salada não é muito gorda, mas nutritiva e incrível. Ele ama todos os filhos e adultos. Esta salada é apenas um clássico para uma pessoa russa.

No momento, os supermercados vendem um grande número de rebanhos salgados, mas você sabe que não há nada para comparar o peixe que está dormindo em casa, com o seu curativo favorito, e se ainda é feito por sua amante ou as mãos do dono, Qualquer prato com ele acaba muito bem.

E as maneiras magníficas de picles, compartilharei com você hoje nesta publicação, lê-los abaixo.

Mas primeiro alguns momentos.

Se você quiser obter um peixe fracamente salgado, mantenha-o em salmoura de 24 a 35 horas. Se você mantiver mais tempo, então isso não é mais fracamente salgado.

Para cuspir peixe, é importante escolhê-lo primeiro, eu vou ajudá-lo com isso na próxima seção.

Como escolher um solento em conserva

Nesta seção, eu ajudarei com informações sobre o que vale a pena prestar atenção à seleção de arenque para salgar.

  • Alguns são recomendados para salgar o arenque de tamanho grande e ter certeza de ser gordura. Alguém não gosta de peixe gordo, então você é adequado para "garota" de peixe, eles geralmente são apertados, mas isso não significa que há muita gordura neles, mas pelo contrário eles têm muita carne neles, e eles têm toda a gordura. Alguns amam o peixe "menino" por causa do leite. Aqui estão alguns, por exemplo, mais como uma carcaça feminina, porque Tem um sabor mais concurso. Portanto, eu não posso recomendar algo com certeza.
  • Quando você escolhe um arenque, preste atenção aos seus dados externos, não deve ser: microtraums, dentes, saias rasgadas. É importante que fosse: suave, inteiro, com barbatanas.
  • Tanto quanto peixe fresco, descubra bastante simples - olhe para as brânquias e olhos. Se a aldeia é fresca - brânquias escarlate, olhos - devem ter brilho, protuberância e ser loiras. Alguns vendedores inescrupulosos, a fim de esconder o não-releie do peixe, cortar as cabeças - tais carcaças é melhor se locomover.
  • Se a carcaça esfriada é muito macia, então é definido várias vezes, o que não é bom - não precisamos de tal peixe também. E se você ainda comprou exatamente o que acontece com ela quando você dorme ela: o peixe será semelhante a um pano, ela simplesmente vai desmembrar e terá um olhar e um gosto nojento. Também é inseguro para a saúde. Neste caso, é melhor se livrar dele e da próxima vez não adquirir esses bens.
  • Agora as pessoas são muito atenciosas em termos de salva-vidas culinárias: congelados - degelo, e ser mais rápido, recorrer a água quente, microondas. Mas às vezes esses lifehaki podem prejudicar o produto, então tenha cuidado, então não quero estragar o prato. A solução perfeita é deixar uma carcaça no frio ou no quarto em descongelamento.

Delicioso arenque, salgado em salmoura

Hoje, as pessoas inventaram simplesmente um número infinito de receitas de peixes e marinadas. Hoje vamos analisar alguns que testei na minha cozinha.

Arenque delicioso, salgado em foto de salmoura

As opções de pickup são bastante, mas eu vou descobrir sucesso. Um dos bem sucedidos é como saudar as casas de arenque deliciosa em salmoura. Uma receita muito saborosa, você vai gostar.

Embaixador picante de receita inteira de peixes inteira

Levar:

  • Dois - arenque;
  • Voddy - 1 000 ml;
  • Um par de mesas de colheres - sais;
  • Areia de açúcar - duas colheres de sopa;
  • Pedaços de grãos - dez ervilhas;
  • caneta perfumada - 5 peças;
  • Cinco - unhas;
  • Três folhas - louros.

Ambassador picante Peixes totalmente clássico receita foto

Vamos prosseguir para cozinhar:

  1. Carcs limpos da necessidade. Rolando. Você não pode cortar a cabeça e cortar as brânquias, para que você não estrague o gosto amargo. Kohl encontrou caviar / leite, jogá-lo com um adesivo
  2. Vamos começar a cozinhar picles. Água morna, esperamos até eu rolar, é necessário saudar. Nós jogamos o curativo e o açúcar. Fervendo um minuto três. Desligar. Aproveitar.
  3. Pegue a bunda, onde você vai plantar um peixe. Nós jogamos o peixe no utensílio. Comprar captador. Se você decidir plantar caviar / leite, então jogue-o para o peixe. Nós insistimos por uma hora 4. e depois colocamos na câmara de refrigeração.
  4. Tenha em mente, o caviar / leite processa mais rápido que uma carcaça em si, então, exatamente um dia que você precisa para tirar e comer. Sais de peixe 48 horas

Como salar arenque em salmoura com manteiga

Prepare os seguintes elementos:

  • um casal de carcaça - peixe;
  • Sal - um par de mesa. colheres;
  • Areia de açúcar - 1 mesa. uma colher;
  • Girassol Maslice - 1 mesa. eu.

Como salar arenque em salmoura com foto da manteiga

Degraus:

  1. Limpe o peixe. Kohl encontrou Molok e Ichork, em seguida, plantá-los com arenque. Limpar. Alguns convenientes para plantar os peixes com fatias, e alguns preferem salinar inteiramente, então escolha-se como conveniente. Quando você salina peças, um pedaço separado de peixe estará no maslice, que assim como muitos.
  2. A panela de água colocou em um queimador ardente. Estamos esperando por ferver. Como a água começou a enraizar, jogar sal, açúcar. Ausente. Desligue o queimador. Aproveitar.
  3. Na água, preencha uma pequena azeitona. O arenque será transferido para utensílios onde eles se reuniram para plantar. Ravolez da população. Cobrir uma tampa.
  4. Nós colocamos quatro horas. Nós colocamos no local de refrigeração para o dia três.

Arenque de prata picante na mostarda

Em uma seção específica, analisaremos como pickle arenque com mostarda em casa.

Tire esses produtos:

  • um par de carcaça - selas;
  • Motorista - um litro;
  • Sais - 5 mesa. mentiras.;
  • Sand Sand - 3 Tabela. colheres;
  • Coentro (grãos) - uma arte. uma colher;
  • Dill fresco - 1 mesa. uma colher;
  • 8 louros;
  • Papel preto (ervilha) - 15 pcs;
  • caneta perfumada - 4 pcs;
  • Mostarda - um par de arte. colheres.

Arenque de ambulância picante em salmoura com foto de mostarda

Vamos começar a cozinhar:

  1. Livre-se da necessidade e nas brânquias. Como plantar uma carcaça, resolva nós mesmos: você pode cortar em pedaços, ou derramar todo. Para alguém como.
  2. Ferver o motorista. Nós sentamos. Açúcar cru, tempero. Fervendo tão minuto cinco. Desligue o gás. Deixe a salmoura legal.
  3. Limpo, sem besteira, começamos a lubrificar a mostarda. Nós movemos a carcaça nos utensílios para o sal. Cobrir a tampa, para que nenhum oxigênio caia. Deixamos para apaziguar. Isso dará a peixes um sabor interessante e dará a elasticidade guisado.
  4. Ore a escolha dos utensílios. Na sala insistir 3 horas. Colocamos um lugar fresco por dois dias.

Como saudar arenque com vinagre

Preparar:

  • par - seryls;
  • Driver - 250 -300 ml;
  • O sal é uma mesa. uma colher;
  • Vinagre 9% - 1-1.5 Tabela. eu.;
  • 10 ervilhas do soco;
  • Quatro louros;
  • Coentro (grãos) - 1 colher de sopa. eu;
  • Girassol Maslice - 3 colheres de sopa. eu.

Como saudar arenque com vinagre foto

Passos específicos:

  1. Nós entregamos o peixe das guelras, bullshits. Enxaguar com água debaixo da torneira. Nós removemos as brânquias para não estragar os peixes do gosto amargo.
  2. Colocamos uma panela com água no fogão. Estamos esperando por drone. Como a água sobe, você precisa saudar, polvilhe o tempero e deixe ferver por mais quatro minutos. Desligue o queimador. Vamos deixar o cooler do capacete.
  3. O vinagre preenche uma pick-up fria.
  4. Compre peixe para colocar utensílios. Vai o picles. Marinate 5 h. Colocamos a geladeira às 7 h.

Como saudar o arenque - um rápido embaixador com vinagre e cebola

Prepare elementos:

  • Carcaça de silder;
  • Voddy - piso de piso + quarto de litro;
  • Vinagre 9% é uma mesa de uma colher;
  • Sal - três mesa. eu. com uma inundação;
  • Picker (fabricante) - 7-8 pcs;
  • Casal - Laurelos;
  • 1 - lâmpadas;
  • Girassol Maslice - um par de colheres de sopa.

Como saudar o arenque - um rápido embaixador com vinagre e cebola foto

Vamos prosseguir para cozinhar:

  1. Desde que você decidiu tirar uma carcaça congelada, então precisa ser defornada, para que você possa limpá-la sem problemas do desespero. Cortar a cabeça
  2. Livre-se da pele, ossos. Carcaça cortada em pedaços. Nós colocamos em utensílios.
  3. O litro não é mistura de água fria com sal. Preencha o sudina com peixe. Nós saímos por meio de meia hora. Esta mistura de salmoura.
  4. Agora misturamos 250 ml de água novamente, adicione vinagre. Nós misturamos e oco um arenque com esta salmoura. Mantém minas cinco. Nós mesclamos a salmoura na tigela, porque será necessária.
  5. Nós jogamos cebola, louros, bolinhas. Deixamos o maslice e novamente a salmoura da tigela, o que foi deixado.
  6. Um minuto depois, quarenta, você pode prosseguir para a amostra e tratar.

Quão rapidamente e deliciosamente pegando arenque na salmoura no todo

Neste método, a lubrificação dura um dia.

Levar:

  • par de carcaça;
  • litro - água;
  • Solza - 3 mesa. colheres;
  • Um par de mesas-colheres - areia de açúcar;
  • 10 pimentas de pimenta;
  • caneta perfumada - 10 pcs;
  • Coentro (grãos) - 1 cadeia. uma colher;
  • Lavrushk - Três piadas.

Quão rápida e saborosa voz o arenque nas fotos inteiras da salmoura

Vamos começar:

  1. É necessário se livrar das guelras. Os interiores são deixados na carcaça.
  2. Ferver o motorista. Eu adormoro temperos, açúcar, sal. Deixamos ferver minutos a quatro. Legal.
  3. Mova o aldeão para os utensílios onde você será esmagado e o topo fresco nupcial.
  4. Nós colocamos em uma câmara de refrigeração por um dia inteiro.

Embaixador seco para o solesterol solester em casa

Esta opção é considerada o mais simples de todos os outros, assim, tente.

Levar:

  • Dois - arenque;
  • Duas mesas-colheres - sais;
  • Uma tabela é uma colher - açúcar.

Embaixador seco para montanhas de slenk em casa foto

As seguintes ações:

  1. Limpe a carcaça do Desira, se livrar de cabeças, peles. Nós nos dividimos no filé. Alcance remover com os ossos. Nossa tarefa é obter dois filetes de peixes, purificados.
  2. Mistura de açúcar com sal. Nós limpamos esta mistura com esta mistura. Despache na bunda, insista na sala por 7 horas.
  3. O arenque é movido para os utensílios e cubra com uma tampa. Nós colocamos na câmara de refrigeração por alguns dias.

Bateu o arenque - embaixador picante para resolver no pacote

Prepare os seguintes elementos:

  • Um par de mestres de carro - peixe;
  • Sais - um par de mesas de colheres;
  • Açúcar Areia - 1 colher de sopa. eu.;
  • Kinza (grãos) - uma corrente. uma colher;
  • Picker - 9 ervilhas (moagem);
  • Um par de louros esmagados.

Coloque o arenque - embaixador picante para resolver na foto da embalagem

Próximos passos:

  1. Selyochka para alugar, se livrar de cabeças, peles e ossos. Delim Popolam.
  2. Misture os produtos selecionados. Lubrifique o peixe com esta mistura de temperos.
  3. Colocamos peixes em um saco de plástico e envolvemos para que o pacote não deixe o ar. Deixamos assim na mesa, assistimos por seis. Nós nos movemos para a câmara de refrigeração por dois dias inteiros.

Maneira expressa do embaixador - como pickle arenque em casa

Necessário:

  • casal - arenque;
  • Sal - 1 colher de sopa. uma colher;
  • Açúcar - 1 colher de sopa. uma colher;
  • Tubulação perfumada esmagada - 1/3 h. colheres;
  • Um par de peças - louros (esmagados).

Expressa caminho de embaixador - como pickle arenque em casa foto

Como essa opção de postura é muito rápida e plantada, pescaremos apenas algumas horas, recomendo fortemente soling o peixe mais fresco.

As seguintes ações:

  1. Nós separamos os peixes, removemos as brânquias. Levando arenque em um motorista legal em uma hora.
  2. Nós misturamos o dispositivo.
  3. Nós tomamos um arenque do motorista. Lubrifique o curativo, sal, açúcar.
  4. Enrole no filme. Que seja arqueado na sala de duas ou três horas. Também processa o arenque, sem ter falhado, e o solo e o açúcar são adicionados. Ele escreveu acima que a carcaça do peixe deve ser necessária fresca.
  5. Vamos raspar uma faca com uma carcaça e picada em pedaços. Kushany está pronto!

Quão rapidamente e deliciosamente escolhendo arenque - um embaixador seco usando cebola e óleo

Faça os seguintes ingredientes:

  • Dois - arenque;
  • Cinco mesas. Solz;
  • Casal - lâmpadas;
  • Girassol Maslice - 5-6 colheres de sopa. colheres.

Quão rapidamente e deliciosamente pegando arenque - um embaixador seco usando fotos de cebola e manteiga

Vamos começar a cozinhar:

  1. Pular peixe. Remova cabeças, ossos, saia. Tarefa - Obtenha Filey.
  2. Bolo de banho no chão da caneca.
  3. Sal satar arenque. Nós nos movemos para a embarcação, ou em um jarro. Lodge, alternando - pão, peixe, cebola, etc.
  4. Preencha com azeitonas. Insistir na sala em uma hora. E depois - colocar na câmara de refrigeração.

Arenque picante salgado baixo com limão

Um método muito simples, como saudar arenque com limão. Teste.

Faça os seguintes itens:

  • Um par de mestres de carro - peixe;
  • Solza - um par de mesa. colheres;
  • Uma colher de sopa - areia de açúcar;
  • um par de limões;
  • cinco peças - louros;
  • 10 ervilhas - poker;
  • Papelete preto - 5 pcs.

Baixo arenque picante salgado com foto de limão

Vamos começar a cozinhar:

  1. Pular peixe. Livre-se de cabeças, ossos, saia. Limpar.
  2. Mistura de açúcar com sal. Limonchik cortou os círculos.
  3. Nas almas, colocamos uma camada de peixe, o próximo limão vai, chorando uma mistura de sal com açúcar e temperos.
  4. Cubra o par com uma placa plana, colocamos uma jarra com uma lata, a fim de criar uma imprensa. Coloque na câmera fria no dia.
  5. Em um dia, misture elementos. Nós colocamos em frio por dois dias, você pode dia. Agora você sabe como consertar um arenque picante com limão.

Arenque em uma ambulância picante holandesa - como saudar em casa

Levar:

  • Um par de peixes;
  • Areia de açúcar - 6 h. Espomente;
  • Casal - lâmpadas;
  • Paul - limão;
  • Uma - Morkovina;
  • Dez - Laurelos;
  • 10 ervilhas de pimenta.

Arenque em ambulância picante holandesa - como polvilhar em casa foto

Vamos começar a cozinhar:

  1. Descongelar os peixes na câmara de refrigeração ou na sala. Alugar uma carcaça. Remova a cabeça, a pele, osso.
  2. Fili entulho em pedaços - dois cm.
  3. Limonchik cortado em canecas pequenas. Carrovine três. Corridas são negrito.
  4. Na fila, deite-se por sua vez - loaf, louros, cenouras, limões, açúcar, pimenta, arenque. Continuamos a colocar as camadas novamente.
  5. Cozinhe coberturas com uma tampa. Nós removemos no frio para o dia três.
  6. Antes de tratar o peixe, decomponha-se em uma bunda linda e preencha com o maslice. Peixe impressionante pronto para uma amostra!

Como cozinhar Rolmops em alemão

Faça os seguintes ingredientes:

  • Arenque Malostólico - um par de pedaços (quatro pedaços de marcas)
  • Pepinos marinados - cinco peças;
  • Uma - pimenta doce;
  • uma lâmpada;
  • mostarda - algumas colheres de sopa;
  • Vinagre de vinho branco - 100 ml;
  • mostarda (grãos) - um par de chá l.;
  • Quatro brotos - cravo;
  • em uma colher de chá - areia de açúcar, solo;
  • Meia corrente. Colheres - perfurador perfumado.

Como cozinhar um rolete na foto alemã

Vamos começar a cozinhar:

  1. Vamos começar com a marinada. Ferver o motorista. Solim, adicionar areia de açúcar, soco, cravos. Fervendo três minutos. Legal.
  2. Nós jogamos a mostarda, despeje o vinagre. Alterar. Aproveitar.
  3. Lucky, pimenta doce, pepinos rubi em pedaços finos finos.
  4. Fili Beat, lubrificando mostarda.
  5. No filete, colocamos cebola, pimentas e pepinos.
  6. Nós nos transformamos em um rolo. Aperte.
  7. Posição no Conselho. Louvor Rasiders. Nós colocamos por 24 horas, você pode segurar um pouco mais.

Segredos de cozinhar delicioso arenque salgado em casa

  1. Então você deseja salgar os peixes mais puros, sem toxinas, então é melhor comprar peixes dos oceanos, em vez de fuzileiros costeiros.
  2. Escolha arenque arrefecido, ou congelado, mas tenha cuidado, você pode tropeçar no antigo. E como escolher fresco - preste atenção ao tom de arenque, possui recém uma sombra de prata. Ela serve olhos. Zhabra e barbatanas são bem pressionados ao bezerro.
  3. Nós olhamos para que o peixe não tenha uma ferida e cicatrizes.
  4. Alguns recomendam plantar um arenque, que foi pego no frio, porque Foi durante o período de inverno que o Firograph a acumula mais. E de acordo com muitos, tal peixe acaba por ser gentil. E pegue grandes carteiros que têm uma sombra lisa de prata, para que seus peixes sejam incríveis.
  5. Agora as pessoas são muito atenciosas em termos de salva-vidas culinárias: congelados - degelo, e ser mais rápido, recorrer a água quente, microondas. Mas às vezes esses lifehaki podem prejudicar o produto, então tenha cuidado, então não quero estragar o prato. No nosso caso, com o arenque, é melhor ter cuidado e descongelo melhor na câmara de refrigeração é uma solução ideal ou à temperatura ambiente. E só então prossiga para o plantio.
  6. Cortar carcaças são permitidas com o interior e sem. Como queira. Kohl decidiu plantar uma peça, certifique-se de se livrar dos peixes das guelras, não é necessário excluir a cabeça. As brânquias dão a salmoura e a sugestão mais acumulada do gosto. Depois que o peixe pode ser limpo, lave uma carcaça completamente.
  7. Carcaças sulfiadas sólidas ou fatias. Alguns ossos são limpos, alguns não se incomodam.
  8. Alguns deixam o peixe em um motorista legal convencional em algum lugar por uma hora e assim os peixes se tornam mais saborosos.
  9. Quando você peixes salinos, tome sal sem iodo.
  10. Em que utensílios para carcaças marinhas não é importante - você pode escolher pratos feitos de vidro, plástico, é importante aqui que os utensílios tinham uma tampa densa para não enriquecer a câmara de refrigeração com um cheiro de peixe.
  11. Se você decidir cozinhar a marinada não na água, mas simplesmente lubrifique carcaças com curativos secos, então aqui para plantar e marinar melhor em pacotes de alimentos ou filmes.
  12. Quando o peixe pode ficar na sala, depois - é necessário que seja armazenado no frio.
  13. Para muitos comentários, concluiu que as pessoas gostam do sabor daquele peixe, que são processados, limpando a necessidade. Este peixe é organizado pelo menos três dias, e você pode armazená-lo na salmoura cerca de uma semana.
  14. E você não tem muito tempo na sobrevivência prolongada, use esta opção: limpe o peixe da necessidade, as brânquias, cortadas em pedaços e na salmoura por algum tempo, literalmente várias horas.
  15. Se saía que o arenque estava suspenso demais na marinada, não importava. Mergulhe no leite por algumas horas.

Como e com o que servir um fraco arenque salgado (arenque) na mesa

E desde que você conhece amigos e decidiu tratá-los com um arenque de baixa potência, será a melhor maneira se você encaixá-lo em casa, mas não compre no supermercado.

Há muitos pontos importantes aqui - é importante limpar cuidadosamente os peixes dos ossos, peles, barbatanas, a necessidade. Portanto, pague tempo suficiente. Caso contrário, o desrespeito desses momentos será percebido como um insulto, inconsistência.

É feito muito em breve, sem manipulações complicadas, você acabou de cortar as costas da carcaça e puxar a pele. Então é limpo facilmente. Os ossos também são removidos.

Serviu pessoas com peixe de maneiras diferentes, porque os métodos são uma quantidade enorme. É melhor e mais conveniente quando você corta os peixes em pedaços, polvilhe com helicópteros nos arqueiros e despeje com azeitonas de girassol. É como uma maneira clássica, mais simples, mas bonita. Alguns para os doentes são adicionados pelo perfume do solo.

Além do óleo, o arenque é regado com suco de limão fresco. Ou você pode adicionar um limão como uma decoração cortando-o com anéis.

Como e com o que servir um salmão fraco (arenque) na foto da mesa

Também para dar frescura, você pode servir uma rebanho com plantas verdes - endro, salsa, penas e também cranberries, azeitonas.

O que mais está pescando? O arenque, como regra, age como um prato extra, e pode ser preparado, por exemplo, um purê ou batatas cozidas no uniforme, algumas são alimentadas assadas, ou batatas assadas no forno.

Além disso, o arenque é relevante para várias saladas, sanduíches e outros lanches. Métodos, é claro, agora na Internet uma quantidade infinita.

Em geral, o arenque é relevante em qualquer jantar, se é um feriado de Ano Novo, ou um dia comum - ela sempre age como um lanche delicioso. Em feriados solenes, ela é decorada com pepinos, pimentas, cogumelos. Para hoje você aprendeu várias maneiras de dormir um arenque (arenque) em casa rapidamente e saborosa.

Experimente as opções de colocação acima, trate com maravilhosos pratos familiares e convidados!

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