Salt Herring w domu - Top 10 niezrównanych przepisów, jak marynować śledź pyszne i szybko

Cześć wszystkim! Dziś proponuję, że dowiesz się, jak szybko i smażyć, aby spać świeżo mrożone śledzie w domu na różne sposoby. Możesz to zrobić na różne sposoby, na przykład z przyprawami, musztardą, ocetem i innymi składnikami.

Zgadzasz się, bez słonego DESTENEE Uroczysty stół, nie jesz, zwłaszcza jeśli wykonasz śledzie pod futrem, ponieważ jest to główny komponent. Możesz nawet wyglądać bardzo pięknie, aby położyć taką rybę na płycie serwującej, a następnie jeść.

Myślę, że wielu z was prawdopodobnie kupuje śledź w supermarkecie lub w sklepie, oczywiście możesz to zrobić za kilka minut. Ale lepiej kupić świeże mrożone ryby i rzuciło go przez siebie, aby nie wpadać w kłopoty.

Jak solić śledzie w całości w solance dziennie

Myślisz, że trudno to zrobić? Absolutnie nie, głównym rzeczą jest wybór odpowiednich pięknych ryb. Jak należy wykonać prawidłowo, sugeruję oglądać wideo z kanału YouTube.

Aby spędzić ryby, potrzebujesz tylko kilku komponentów, jest to sól-flded, liść zatoki i ulubione przyprawy. Możesz spać ryby za pomocą jednej soli.

Jest inny mały sekret, który często stosuję, najlepiej soliować śledzie z solą morską, ponieważ ryby okaże się bardziej delikatne, ponieważ zwykła sól, jest gruba, a smak okazuje się bardziej słony, a sól morska jest bardziej miękki, powiedziałbym szaloną sól.

Ryby przygotowuje się do tego przepisu bardzo szybko, po wszystkich działaniach będzie można go użyć w ciągu dnia, tj. 24 godziny.

Potrzebujemy:

  • Woda - 1 l
  • Sól morska - 150 g
  • Pieprz pachnący - 1 szt. Wzrost
  • Liść zatoki - 2-3 szt.
  • Nasiona kolendry - do smaku 1 łyżeczki
  • Sugar Sand - 1 łyżka
  • Ocet stołowy 6% - 2 łyżki
  • Świeżo mrożone śledź - 3 szt.

Metoda gotowania:

1. Przede wszystkim, trzeba gotować solankę, dla tego wlać wodę do rondla lub rondlu, dodaj sól do niego, pachnące rurociągi, kolendry i cukier. Przynieś tę mieszaninę do wrzenia. Po zaczyna się gotować i przejść przez 3 minuty, rzuć liście laurowe, dodać octu, ruch i zagotuj kolejną minutę.

2. Przygotuj śledzie, wyciągnij go z lodówki, aby wiedział. Umyć, wyciąć wszystkie pływaki, usuń odwagi. Po tym umieść go w innym rondlu lub w misce.

3. Wlej rybę z powstałą pachnącą mieszaniną. Następnie pamiętaj, aby umieścić na przykład trochę prasy, możesz umieścić talerz i położyć słoik z wodą na płycie.

4. W takim formularzu nasi morskie przyjaciele muszą się zrelaksować na jeden dzień.

Ważny! Śledź powinna marynować w domu w temperaturze pokojowej, a nie na zimno.

5. Cóż, po solance łupkowej, pokroić na kawałki i udekoruj kuszące i pięknie. Oprócz wszystkiego, co możesz dodać pokrojoną cytrynę na jasność i umieścić gałązkę pietruszki lub koper.

Ciekawy! W ten sposób możesz nie tylko solić śledź, ale wciąż do szumowników, mycia, a nawet salak.

Szybko gotujemy i pyszną śledź kawałkami

Teraz inny sposób, tak, jest trudny, pod względem gotowania jest proste, tylko ryby będą marynowane w całej formie, ale już pocięte na kawałki. Najważniejsze jest, aby wykonać wszystkie prace najpierw, a potem możesz już zrobić różne potrawy lub po prostu jeść z dowolną boku naczynia, na przykład, z ziemniakami ziemniaczanymi ziemniakami ziemniakami lub duszonymi ziemniakami z mięsem lub gulaszem.

Potrzebujemy:

  • Selenka - 2 szt.
  • Woda - około 1 l
  • Sól - 2 łyżki
  • Cukier - 1 h. L
  • Czarny pieprz - 5 groszek
  • Zafascynowany groszek - 5 szt.
  • Liść zatoki - 4 szt.

Metoda gotowania:

1. Wyładowanie śledzia, a następnie wypłacić wszystkie niepotrzebne, skromnie, odwagi, Murok, gdybym złapał kawior, możesz również spać. Wytnij go na kawałki, można natychmiast usunąć skórki i kości.

2. Teraz wykonaj pachnące marynatę lub można powiedzieć solankę. Aby to zrobić, weź czystą patelnię i zalać 1 litr wody do niego. Przynieś płyn do wrzenia, a następnie na przemian na liście. Umieść (pachnący pieprz i czarny groszek, sól, cukier, laurowy), mieszać i pozostawić do gotowania przez kilka minut.

Po wszystkich manipulacjach marynata będzie musiała ostygnąć, pozostaw go do godziny, stojaka i pochmowania w temperaturze pokojowej. Dopiero po tym wyrzuć kawałki oczyszczonej ryb. Przykryj rondel pokrywy i wyślij do lodówki przez 24 godziny.

Uwaga! W ten sposób ryba przygotowuje się bez esencji octowej, która jest bardzo ważna dla wielu.

3. Następnym krokiem będzie to, co będziesz musiał umieścić go z patelni w szklanym słoju, do wygodnego przechowywania. Zrób to po upływie dnia. To zajmie kolejny dzień, a śledź będzie w pełni gotowa do użycia.

Ciekawy! Możliwe jest przechowywanie w ten sposób około dziesięciu dni, możesz sobie wyobrazić, czy żyje do życia do tego czasu, zwykle jest spożywany przez 1-2 dni.

Możesz gotować inaczej, trochę szybciej, przeczytaj o takim arcydziele poniżej w tej notatce.

Śledzie w słoiku z masłem i cebulą

Mniej ciekawy i raczej piquant receptura będzie śledziem z cebulą, wiele jeszcze dodaje marchewki. Tak, i niewątpliwie ktoś cebuli proste mieszanki z śledziem i macionymi, a ktoś marinuje go oddzielnie, a potem służy śledzie. Jak zwykle robisz?

W tej notatce pokażę dwie różne opcje, więc jeśli nie podoba Ci się ta opcja, przeczytaj dalej.

Potrzebujemy:

  • Śledź - 3 szt.
  • Cebula cebuli - 3 szt.
  • Esencja octowa 9% - 3 łyżki
  • Olej warzywny - 2 łyżki
  • Pieprzowa ziemia czarna do smaku

Metoda gotowania:

1. Wybierz trzy małe żarówki, oczyścić łuski. Następnie wyciąć ostry nóż na semiring, możliwe jest na pierścieniach, które lubi więcej.

Ważny! Szlifuj cebule, jak to możliwe, będzie wyglądać bardziej wdzięku i bardziej atrakcyjne.

2. Wypełnij ciętą cebulę zimną wodą, a następnie wymieszaj ręce i spuść całą wodę. Więc pozbyłeś się siebie z dodatkowych łez.

3. Umyj ryby, a następnie zdejmij głowę, płetwy i niepotrzebne części wewnątrz brzucha. Główną rzeczą nie jest uszkodzona żółciowni, a potem ryba będzie niecierpliwa, jeśli się zdarzyło, a następnie dokładnie spłukać wodą.

4. Wyczyść ryby na kawałki, spróbuj uczynić je tym samym rozmiarem.

6. Tak się dzieje, jak pokazano na tym zdjęciu. Teraz filety rybne są sadze w wodzie (1 litr), dodaj sól, wszystkie przyprawy i octu 2 łyżki, wlać olej roślinny. Niech stoją w lodówce 6-8 godzin.

Ważny! Wypróbuj marynatę do smaku, nie powinien być bardzo kwaśny, nieco zakwaszony.

Wypełnij z wrzącą wodą i wykonaj 1 łyżkę esencji octowej, po 10 minutach odpływ wody i wypełnić olejem roślinnym.

7. Po wymaganej ilości czasu można przenieść śledź z łukiem.

8. W tej formie przechowuj w lodówce i użyj jako każdą przekąskę na dowolnej tabeli. Smacznego!

Wideo na temat marynowania śledzia w marynaty

Kiedy przygotowałem się do tej notatki, nawet nie podejrzewam, że są takie marynaty bez wody, okazuje się, że jest bardzo dobra ryba do skręcenia z olejem roślinnym i doskonale wyrastał. Nie wierz, spójrz na siebie, już go wypróbowałem, to tylko pyszne, Am-am, już znowu chciałem gotować:

A także znalazłem receptura zieleni w języku niderlandzkim, naprawdę podobała mi się ta opcja, ryby i topi się w ustach. W rzeczywistości tego rodzaju łososia mnie podłączył, ponieważ śledź okazało się soczyste, pyszne, umiarkowanie słodko i trochę słone.

Potrzebujemy:

  • Śledź - 2 szt.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Cebula cebuli - 2-3 szt.
  • Cytryna - 0,5 szt.
  • Pepper Groch - 10 szt.
  • Sól - 2 h. Trochę
  • Cukier - 1 łyżka
  • Liść zatoki - 5-6 szt.
  • Olej warzywny - 0,5 łyżki.

Metoda gotowania:

1. Oddziel rybę, musisz usunąć wszystkie jelity z niego, odcięcie płetwy i ogona głową. A następnie z grzbietu musisz usunąć kości i pokroić na kawałki, o tym samym rozmiarze.

2. Świeże soczyste marchewki przenikają na tarczy, możesz skorzystać z graty dla koreańskiej marchewki. Cebula będzie musiała wyciąć na semiring. Połowa cytryny zakłóca kręgi. Umieść kawałki warstwami, mianowicie, najpierw wlać sól i cukier do oddzielnego kubka, wymieszaj suchą mieszankę do trawienia.

Na dole słoików wskazane jest zająć litr, najpierw włóż cebulę cebulową, sól soli z cukrem, rzuć liść laurowy. Warstwa filety rybnej. Ponownie sali suchej mieszanki. Połóż kawałek cytryny rybnej i trochę startą marchewkę i łuk. Ponownie, wykonaj suchą mieszankę, kawałki ryb, pieprzu grochu i kubek cytrynowy i liść laurów, salut i tak dalej, aż wszystkie produkty odejdą.

3. Po tym, dodaj trochę oleju roślinnego słonecznika i włóż do lodówki przez 2-3 dni, zamknij zwykłą pokrywę.

Ważny! Ostatnia warstwa powinna być cebulą warzywną, marchewką, papryką, cytryną i laurami, pamiętaj o tym.

Rozwiązania recepturowe świeżego domu śledziowego

Jest to niesamowite, ale wczoraj, sąsiad traktował mnie takiemu niezrównanym Kushanem, jak śledź w Kamchatsky. Wyglądało to bardzo niezwykłe, zmieszał ją zwykłą cebulą. Ogólnie rzecz biorąc, postanowiłem podzielić się z Tobą, pytając go jak w jakiej sekwencji krok po kroku.

Potrzebujemy:

  • Śledź - 4 szt.
  • Sól dla smaku
  • Pieprz czarny lub czerwony - do smaku
  • Ocet 70% - 1 łyżka
  • Olej warzywny - 2 łyżki
  • Cebule - 2 szt.

Metoda gotowania:

1. Wyczyść śledź, usuń głowę, ogon, płetwy, niepotrzebne. Pociąć na kawałki. ICRA można również stosować mleko, również cięte na tworzywa sztuczne. Cebula cięta na semir.

2. Weź dużą miskę i umieść w nim plastry stada. Cebula są wstępnie pęknięcie, zwijają się i dodają wszystko inne na liście.

3. Teraz dokładnie wymieszaj tę mieszankę, mówił sok z cebuli. Okazuje się bajecznie pachnące. Weź miskę Plumb, aby był wygodniejszy do zakłóceni.

4. Teraz wlej trochę zimnej wody, aby było trochę trochę na powierzchni. Wymieszać. Po naciśnięciu ryb, woda powinna obejmować sporo palców, nie należy go dodać więcej. Po kliknięciu powinieneś zobaczyć wodę, a po zniknie.

Po tym zamknij pojemnik, miskę i umieść plastikową pokrywę i włóż do lodówki i jeść po 2 godzinach. Życząc, kto ma czas, skorzystaj z tego sposobu, przygotuj ten obrabiany przedmiot wieczorem, a następnego dnia do użycia.

Prosty przepis łososia

Przesuwając się dalej i uczynić śledziem słabo solonym w ciągu 2-3 godzin, a to pomoże nam z wideo z kanału YouTube:

Nawiasem mówiąc, nadal można dodać przyprawy do tej opcji (w tym celu dostosowane jest mieszanina papryki lub specjalnych kompozycji, w dekoracji przypraw, które je zobaczysz), a śledź jest pikantnym ambasadorem gotowania. Bardzo, bardzo smaczny, niezrównany smak, jak w sklepie. Możesz jeść ze wszystkimi, a nawet utratą wagą siedzącą na diecie.

Plastry śledziowe szybkiej gotowania

Kto nadal nie może zdecydować, jak bardzo musi umieścić sól, a potem mogę zaoferować Państwu taką wersję gości, proporcje są takie, na 1 kg śledzia umieścić 20 g dużej soli i 20 g cukru, herdow jest niski Solony, jeśli lubisz salon, umieść 1 kg ryb - 30 g, a sól i cukier. Ocet jest lepszy, aby wziąć wino 5%, będzie potrzebny 2 łyżki.

Potrzebujemy:

  • Śledź 2-3 szt.
  • Cebula cebuli - 2-3 szt.
  • Arkusz Lavrov - 3-4 szt.
  • Olej warzywny - 4 łyżki
  • Sól - 20 g
  • Musztarda francuska - 1 łyżka
  • Cukier - 20 g
  • Pieprz czarny groszek - 10 szt.
  • Wino octu 5% - 2 łyżki

Metoda gotowania:

1. Oddziel świeże ryby, usuń skórę, kości, wyciąć płetwy, głowę, ogon, odwagę, wlej rybę na kawałki. Bardzo subtelne cebule z semolami, tak że łatwiej było cięć i nie było łez, umieść go najpierw w lodówce przez 1 godzinę.

Weź głęboki szklany kubek i włóż kawałek śledzia na dole. Z góry, umieść cebulę, laur i czarny groszek, który najlepiej zagubiony na scenie, więc będzie znacznie bardziej pachnący.

2. Posypać solą i cukrem i zrób musztardę, która da nieopisany smak naczynia. Cóż, wymieszaj składniki rękami i umieścić w pojemniku z pokrywką, najlepiej jest używać szkła, jest bezpieczny dla zdrowia. W ogóle szkło nie zapach ryb, ale plastik nadal będzie krucha))).

Umieść pojemnik w lodówce przez 24 godziny, w tym czasie czasach 5 jest trochę szok, aby cała marynada była równomiernie impregnowana rybami. Podawać do stołu do ziemniaków lub puree ziemniaczane. Smacznego!

Wyśmienite kawałki śledzia solone w 30 minut

Cóż, więc dotarli do mojego ulubionego sprawdzonego receptury, którą dostałem z babci. W Internecie znalazłem też podobny, a gdy okazało się nie na próżno. Ponieważ wszyscy, którzy próbowali tego rodzaju łososia, byli zadowoleni, zwłaszcza, że ​​wszystko odbywa się w ciągu kilku minut, a tylko jedna sól jest używana, to znaczy soli sucho sucho. A co się stanie dalej, czytaj poniżej.

Taka ryba może być przygotowana w ciągu 30 minut, ale tak, że brakuje i dobrze kiełkuje się, powinno iść znacznie więcej czasu, wszystkie te same trzydzieści minut nie wystarczy do zatorów ryb Seld.

Potrzebujemy:

  • Śledź - 1 szt.
  • sól - 30 g na niskiej głowy ryb lub 50 g pasty
  • Cebula - 2 szt.
  • olej słonecznikowy
  • Bank 0,5 L.

Metoda gotowania:

1. Jak zwykle dzieli śledź. Jeśli nie wiesz, jak to wygląda tutaj.

2. W pełni oczyszczone filety rybne cięte na dwie połówki, aby umieścić w płytce i spryskać go z solą najpierw po jednej stronie, a następnie z drugiej. Ponadto pozostaw takie piękno w kuchni na stole na 1 godzinę, możesz 1,5 godziny, jeśli kochasz ambigue.

Ważny! Nie zapomnij pokryć fileta z folią polietylenową, aby nie wysycha.

Po upływie, usuń film, weź suche ręczniki papierowe i wysuszono śledziem. W końcu nie powinni być mokry. Wytnij na plasterkach zwykły sposób dla Ciebie.

3. Cebule cięte na semiżowaniu i podziel je rękami. Weź szklankę szkła i rozpocznij układanie, pierwsza warstwa łuku, po plasterkach filetu rybnego. Zauważ, że żadne przyprawy nie są spłaszczone.

Nawiasem mówiąc, Makrela jest bardzo dobrze naznaczona w ten sposób.

Góra Fish Again Cebule i bardzo ważne jest rzucenie przygotowanych produktów do banku, nie można w każdym przypadku niemożliwe. Tak długo, jak wszystkie składniki znikają. Cebule powinny być ostatnią warstwą.

4. Teraz weź olej roślinny i delikatnie wlej go do słoika. Na górze może być małym masłem. Zamknij pokrywę i uchwyt 3 godziny w lodówce. Cóż, jeśli stoi całą noc, będzie bardziej smaczniejszy.

5. Cóż, a następnie połóż wszystko na danie serwującym i jedz na zdrowiu. Oniony, okazuje się to dość smaczne marynowane. Nie zapomnij udekorować koperka podczas porcji. Stojak, przechowywany taki urok może być tydzień w lodówce. Smacznego!

Przepis na drobny łosoś

Chcesz szybko, tak, żeby spać ten produkt morski tak bardzo, że w lodówce było dużo wolnej przestrzeni. W tym celu istnieje ta opcja, jak mówią we wszystkich okazjach.

Potrzebujemy:

  • Selenka - 1 szt.
  • Cukier piasek - 1 łyżeczka
  • Suche czosnek - szczypta
  • Sól duża - 1,5 ppm
  • Mieszanka pieprzowa - szczypta
  • Ground Corderder do smaku - szczypta

Metoda gotowania:

1. Przygotuj ryby do pracy, rozmrażanie, wyciąć to, czego potrzebujesz. Usuń jelita, inne niepotrzebne pęcherzyki.

Mogą! Nie ma potrzeby cięcia ryb, możesz po prostu odszraniać i umyć wodą.

Para sól, cukier i wszystkie inne produkty na liście, wymieszają je, a następnie sodować śledź.

2. A teraz najciekawszy, spójrz na to, a raczej owinąć go w plastikowej torbie, dość mocno.

Ważny! Zastosowanie w tym celu najlepiej jest tylko dwie torby, tak że wydobyta solanka nie biegnie przez krawędź.

3. W tej formie ryby powinny leżeć w lodówce 2 dni. Potem gotowy do jedzenia.

Solim Herring Fish w banku

Inna delikatna i fajna opcja jest sprawdzana, naprawdę niesamowita. Najważniejsze jest to, że przygotowuje się bez dodawania octu, a nawet tak szybko. Zgadzam się bardziej przyjemny.

Potrzebujemy:

  • Śledź Frosted - 2 szt.
  • Cebula - 2 szt.
  • Marchewka - 1 szt.
  • Cytryna - 0,5 szt.
  • Liść zatoki - szczypta dla każdej warstwy
  • Cukier - szczypta dla każdej warstwy
  • Sól - szczypta dla każdej warstwy
  • Duży pieprz -

Metoda gotowania:

1. Wytnij cienkie pierścienie pierwszej połowy cytryny, marchwi i cebuli.

2. Śledź, który będziesz musiał przygotować się z wyprzedzeniem, czyste i pokroić na kawałki.

3. Na dnie banków umieść marchewki, cytrynowy lolk, laurowy, cebulę, po sankach kostki, posypać wierzchołkiem, zrób szczyptę soli i szczypta cukru i pieprzu, a potem marchew, cebula, cytryna, ryby, może Umieść kawior, jeśli kochasz, trochę soli, cukru i pieprzu, liść zatoki. Więc dalej, aż wypełnisz banki. Końcowa warstwa musi być warzywna. Awaria każdego słoika.

Zamknij pod pokrywą rozwijaną i zostawić marynowane przez 2-3 dni.

4. Każdego dnia będziesz musiał obrócić słoik, kilka razy dziennie, aby wszystko było równomiernie senniowane.

Ważny! Śledź w czasie łososia powinien stać w lodówce.

5. Po upływie czasu wygasa do degustacji produktu. Wow, bardzo smaczny, potrząsnął palcami. Wspaniały! I nie kupuj ryb z konserwantami w sklepach, takie 100 procent jest lepsze i zasługuje na uwagę na zjeść go)).

Cóż, znowu cały przyjemny apetyt! Chcę, żebyś miał bardzo smaczną przekąskę do dowolnej tabeli lub jako dodatek do drugi lub pierwszych potraw.

Miłego dnia i doskonały nastrój, napisz swoją opinię i życzenia, dodaj do grupy w kontakcie i bądź na bieżąco z wydarzeniami. Jak dotąd!

Ponravilos.

Z poważaniem, Catherine Manzurova

Lutowanie śledzia w domu - zdjęcie Krok 1

Przygotuj określone składniki. Śledź czyste łuski, płukanie, ale nie pocieraj ryb - soli całości.

Wyjaśnienia lutownicze w domu - zdjęcie Krok 2

Wlać do cukru rondla lub łyżki, sól (można użyć soli himalajskiej, soli z kruszonymi przyprawami lub przyprawami), liście laurowe.

Lutowanie śledzia w domu - zdjęcie Krok 3

Wlać ciepłą wodę i rozpuścić wszystkie przyprawy w wodzie. Na wniosek solanki można sprowadzić do wrzenia, ale nie ma tego potrzeby.

Lutowanie śledzia w domu - zdjęcie Krok 4

Układaj śledź w głębokiej misce lub pojemniku, wlej gotowaną solankę i weź go na zimno. Pozostaw przez 2-3 dni, możesz i dłużej. W ciągu dnia obróć ryby po drugiej stronie, aby równomiernie podeszwa.

Wyjaśnienia lutownicy w domu - zdjęcie Krok 5

Po określonym czasie usunąć śledź z solanki, wyciąć głowę, opublikuj brzuch i usuń wnętrze, pozostawiając mleko lub kawior. Przepłucz tuszy wewnątrz i na zewnątrz i rozważaj czarny film w środku - jest bardzo łatany. Wytnij tuszy z kawałkami części i włóż na płytę. Podawać schładzać do stołu, posypanie olejem roślinnym.

Średnia ocena: 4.3, łącznie głosy: 45

Ważny! Wideo może różnić się od tekstu receptury!

Jak szybko marynować śledź w kawałkach solanki dziennie

Oferujemy opcję solowania kawałków śledzia w pikantnej solance. Ciekawym niuansem jest dodawanie cytryny. Na tle soli i przypraw, jego cytrusowa uwaga jest idealnie odświeżająca. Aby nie bałagać się z oczyszczaniem śledzia przed użyciem, sugerujemy natychmiast podzielić ryby na filecie i pokroić go na kawałki - jest znacznie wygodniejsze.

Czas gotowania: 24 godziny.

Czas gotowania: 35 min.

Części - 6.

  • Śledź jest rozmrażanie, starannie mój w bieżącej wodzie. Odetnij głowę, wyciąć brzuch i usuń wszystkie wnętrza.

  • Staramy się usunąć wszystkie ciemne filmy od wewnątrz, skrapanie je nożem.

  • Odsłóż tuszę, połóż wewnętrzną powierzchnię na desce do krojenia i naciśnij na szczycie rąk. Dajmy ciężar rąk całym obszarem rybnym. Słyszał dźwięk kryzysu kości - więc łatwiej będzie oddzielić ciało.

  • Odrzucam ogród skóry, używamy kość szkieletu z nożem i wyciągamy go razem z małymi kościami.

  • Potem podchodzą do skóry nożem i usuwamy go formą z filetów.

  • Uzyskany filet jest wycięty na kawałki pożądanego rozmiaru.

  • Przygotowanie marynaty. Aby to zrobić na patelni, wlewamy określoną ilość soli, piasku cukru, goździka, nasiona gorczycy, groch czarnej pieprzu i liści zatoki. Wlewamy wodę. Wkładamy piec i przynosimy do wrzenia, gotować pięć minut w niskiej temperaturze płytowej. Następnie wlewamy octu, wymieszamy i usuwać z pieca. Ochłodzić do temperatury pokojowej.

  • Podczas gdy solanka chłodzimy, czyścimy czerwone cebule, spłukujemy go i wycinamy cienkie połowy pierścienie. Moja cytryna i pokrojona w cienkie półfabrykaty lub kwatery. Kości, gdy wycinają usuń i wyrzucają. W szklanych, ceramicznych lub emaliowanych naczyniach (świetna opcja - zwykły bank) położył plasterki filetu śledzia, czerwonej cebuli i cytryny. W ten sposób wypełnij cały pojemnik.

  • Wlej śledź chłodną solanką wraz z przyprawami. Zamkamy pokrywę i usuwamy do lodówki na dzień dla marynalizacji.

  • Po pewnym dniu śledź można już serwować na stole. W marynadzie kawałki ryb są dobrze przechowywane przez miesiąc.

Smacznego!

Jak dobrze wybierając śledź w solance?

Istnieje ogromny zestaw sierpii śledzia. Ktoś uwielbia warianty silnego ambasadora, kogoś, kto spróbuje ryby o małej głowie. To jest takie, że sugerujemy słabo solące śledź, aby przygotować się na ten przepis. Maszyna rybna uzyskuje się bardzo delikatne i pachnące ze względu na przyprawy. Możesz jeść taką śledzie w dwunastu godzin po napełnieniu solanką.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 30 min.

Porcje - 4.

Składniki:

  • Selenka - 2 szt. średni rozmiar.
  • Tabela octu 9% - 1 łyżka.
  • Woda - 300 ml.
  • Sól - 1 łyżka.
  • Pieprz czarny groszek - 10 sztuk.
  • Liść zatoki - 4 szt.
  • Kolender - 1 łyżka.
  • Olej warzywny - 3 łyżki.

Proces gotowania:

  1. Śledź jest rozmrażanie, dokładnie mój w bieżącej wodzie i oddzielnie się. Ponieważ będzie on całkowicie nasycony, musisz tylko odciąć głowę i wyjmować wnętrza. Zwracamy uwagę na dokładne oczyszczanie wewnętrznej jamy z czarnych filmów - muszą zostać usunięte, aby uniknąć goryczy.
  2. Przygotowanie solanki. Aby to zrobić, na patelni, wlewamy określoną ilość wody, przynieś ją do wrzenia. Dodaj sól, nasiona kolendry, grochu czarnego pieprzu i liści laurowych. Mieszać, wlewamy octu i olej roślinny, po czym natychmiast usuniemy z płyty. Dajemy płyny do ochłodzenia do temperatury pokojowej.
  3. Wkładamy tuszy Carcie do stołu nadającego się do marynowania. Wypełnij całkowicie chłodzoną solanką wraz z przyprawami. Zamkamy pokrywę i usuwamy do lodówki co najmniej dwanaście godzin na marnację.
  4. Po określonym czasie śledź może być już spożywany. Wyjmij go z solanki, czyścimy z kości i podajemy na stole.

    Śledź z łukiem i octem.

Smacznego!

Prosty i pyszny szopa rozdrabniająca bez solanki

Wiele gospodyń woli soliwać śledź na własną rękę, a nie kupując już gotowy do sklepu. Jest zrozumiały, ponieważ gotowany w domu ryba jest zawsze smaczniejsza. Oferujemy przepis na suchy łososia. W przeciwieństwie do solania w solance, śledź okazuje się być bardziej tłuste i nasycone, a coś nawet nieco przypomina pijany. Waga plus taka metoda - prędkość gotowania! Przygotowany śledź, który musisz po prostu posypać solą, umieścić w pakiecie i wysłać do lodówki.

Czas gotowania: 24 godziny.

Czas gotowania: 15 min.

Porcje - 4.

Składniki:

  • Selenka - 2 szt. średni rozmiar.
  • Sól - 3 łyżki.
  • Cukier piasek - 1 łyżeczka.
  • Pieprzowy pachnący groszek - 6 szt.
  • Pieprzowa czarna ziemia - ½ łyżeczki.
  • Liść zatoki - 4 szt.

Proces gotowania:

  1. Śledź jest rozmraża i dokładnie mój w bieżącej wodzie. Gerk śledzi opcjonalnie. Ale ważne jest, aby wspomnieć, że jeśli oddzielisz śledzia na filecie, a następnie porozumienie zajmie znacznie mniej czasu - pięć do sześciu godzin. Tak więc przemyto śledź do wyschnięcia.
  2. Aby satelita stać się równomiernie korzystać, użyj oddzielnego pakietu dla każdej tuszy. Umieść ryby w pakiecie.
  3. W oddzielnym pojemniku wymieszaj sól z piaskiem cukrem. Otrzymaną mieszaninę wylewa się na śledź.
  4. Po groszku pachnącego pieprzu, czarnej papryki ziemi i liści laurowych.
  5. Wiążymy pakiet i energicznie potrząsnął w nim rybą, aby przyprawy były rozłożone na jego powierzchni. Wysyłamy śledź w pakiecie w lodówce na jeden dzień. Po określonym czasie otrzymujemy ryby i próbujemy smakować. Jeśli stopień ambasadora układa się, wyciągamy śledź, spłukujemy z dodatkowej soli, czyste i stosować na stole. Jeśli chcesz większy stopień ambasadora, zwróć rybę w paczce na kolejne kilka godzin.

Smacznego!

Jak szybko spać śledź w ciągu 2 godzin?

Śledź można bardzo szybko rozpylać - dosłownie przez jedną lub dwie godziny. Ryba jest dobrze namoczona niezbędną ilością soli i uzyskuje się bardzo smaczne. Określony czas zrozumienia zależy od stopnia zasolenia, które chcesz. Jeśli lubisz opcję niskiego napięcia, a następnie po godzinie, można użyć śledzia. W przypadku, gdy musisz osiągnąć silną karetkę, musisz poczekać dwie godziny.

Czas gotowania: 2 godziny .

Czas gotowania: 30 min.

Porcje: 6.

Składniki:

  • Selenka - 2 szt. średni rozmiar.
  • Sól duża - 80 gr.
  • Pietruszka - do dekoracji.

Proces gotowania:

  1. Śledź jest rozmrażanie, starannie mój w bieżącej wodzie. Wytnij głowę, przecinając brzuch i usuń wszystkie wnętrza. Pamiętaj, aby usunąć wszystkie ciemne filmy z wewnętrznej jamy. Odsłóż tuszę, umieść wewnętrzną powierzchnię na w dół i naciśnij na górze palm. Dajmy ciężar rąk na całej powierzchni ryb, aby kości odsunąły się od pulpy. Następnie zbiornik obraca się i usuń kość kręgowa wraz z sąsiednimi małymi kościami. Następnie wyjmij skórę. Przygotowany filet jest umieszczony na płaskiej płycie.
  2. Filet utknął z solą. Ważne jest, aby używać tylko dużego. Niewielka chwila, jak również jodowana może dać nieprzewidywalny wynik.
  3. Obracamy filet z drugą stroną, a także posypać solą.
  4. Hermetycznie blisko filet z folią żywności z solą, mocno owijając rybę wraz z talerzem. Zdejmujemy do lodówki do układu.
  5. Więc jeśli chcesz słabo soli, a potem otrzymujemy ryby w ciągu godziny. Jeśli potrzebujesz ambasadora środkowego - po półtorejdzie godzin. Silny ambasador zajmie dwie godziny. Po tym, jak dostałeś śledź z lodówki, spłukujemy go pod prowadzeniem zimnej wody z nadmiaru soli.
  6. Włożyliśmy umyte filety na ręczniki papierowe i dobrze osuszyć po obu stronach, aby usunąć wilgoć po praniu.
  7. Publikujemy gotowy śledzi na płytce serwującą, ozdobione zielenią i nakładać na stół.

Smacznego!

Jak marynować śledź w pikantnej solance w domu?

Przepis dla tych, którzy kochają, to nie tylko słony, ale pachnący pikantny śledź. Hojnie używaj przypraw, aby ryba była namoczona aromatami i nabyła bogaty smak. Przyprawy są wybierane tak, że razem stanowi harmonijną kombinację zarówno wśród siebie, jak i ryb.

Czas gotowania: 72 godziny.

Czas gotowania: 35 min.

Porcje: 6.

Składniki:

  • Selenka - 2 szt. średni rozmiar.
  • Musztarda - 1 łyżka.
  • Kolender - 1 łyżeczka.
  • Sól - 5 łyżki.
  • Sugar Sand - 1 łyżka.
  • Pieprz czarny groszek - 10 sztuk.
  • Liść zatoki - 5 szt.
  • Goździk - 3 szt.
  • Nasiona Ukrop - 1 łyżeczka.
  • Zieloni - do dekoracji.
  • Cebule - do dekoracji.

Proces gotowania:

  1. Śledź jest rozmrażanie, starannie mój w bieżącej wodzie. Usuń wnętrze z ryb z tym sposobem solenia jest opcjonalny. Umył śledź, suszymy i błędną musztardę. Chociaż zostanie przygotowana i chłodna solanka, ryba jest impregnowana pachnącym sosem.
  2. Przygotowujemy i mierzymy wszystkie niezbędne przyprawy.
  3. Przygotowanie solanki. Aby to zrobić, umieść jeden litr wody do rondla. Dodajemy przygotowane przyprawy, a także sól i cukier piasek. Umieściliśmy rondel na piecu i przynosimy zawartość do wrzenia, zagotuj kilka minut przy niskiej temperaturze płytowej. Następnie zdejmij solankę z płyty i ochłodzić do temperatury pokojowej.
  4. Śledź w Mustarda Miejsca w szklanych, ceramicznych, emaliowanych lub plastikowych naczyniach. Odwróć gotowaną solankę i zamknij pokrywę. Zdejmujemy do lodówki przez trzy dni. Okresowo, w tym czasie warto obrócić tusze do jednolitych ustaleń.
  5. Po określonym czasie wyciągamy śledzie z solanki i oczyszczamy od wewnętrznie, kości i skóry. Otrzymany filet jest cięty na kawałki.
  6. Umieściliśmy kawałki filetu na płytce serwującej, udekoruj pierścienie łuku cebuli, zieleni i podawać go.

Smacznego!

Jak szybko i ciesznie zbierając śledź z łukiem?

Dostrzeń i cebula są zawsze doskonałą kombinacją. Soczyste ostre kawałki cebuli doskonale podkreślają delikatne ciało ryb soli. Oferujemy śledź soli fizjologiczną na raz z kokardą, zatoką obu składników marynaty. Carcibe zostanie pokrojona na małe kawałki - więc ryby zostaną rozwiązane znacznie szybciej.

Czas gotowania: 12 godzin.

Czas gotowania: 35 min.

Porcje: 6.

Składniki:

  • Selenka - 3 szt. średni rozmiar.
  • Cebule - 2 szt. średni rozmiar.
  • Kolender - 1 łyżeczka.
  • Sól - 2 ppm
  • Cukier piasek - ½ łyżeczki
  • Ocet - 4 łyżki.
  • Mieszanka grochu - 1 łyżeczka.
  • Woda - 1 łyżka.

Proces gotowania:

  1. Śledź jest rozmraża i dokładnie spłukała w bieżącej wodzie. Usuwamy głowę, ogon, płetwy i wnętrza, w tym wszystkie ciemne filmy - można je załatać w gotowym produkcie. Usuń kości i drobne kości od śledzia, usuń skórę.
  2. Przygotowanie solanki. Aby to zrobić, wlewamy określoną ilość wody do patelni. Dodaj piasek soli i cukru. Włożyliśmy rondel na pieca i przynieś marynatę do wrzenia. Gotowanie jednej minuty przy niskiej temperaturze płyty. Następnie wyjmij solanka z płyty, wlewamy octu, mieszać i ochłodzić do temperatury pokojowej.
  3. Przygotowane filety śledziowe cięte na małe kawałki krzyżowe. Alternatywnie, można wyciąć tuszy ryb zaplanowanych z małymi segmentami wraz z szkieletem: czas na układ będzie więcej, ale szpitale do leczenia śledzia będą mniejsze
  4. Cebule oczyszczają od łusek, spłukać i pokroić w cienkie półprzezroczyste półpierścieni.
  5. Przygotowujemy szklane, ceramiczne, emaliowane lub plastikowe naczynia. Świetna opcja - szklany bank. Włożyliśmy w to przygotowane kawałki filetu, przesuwając je posiekaną cebulą, a także kolendrą i groszkiem papryki. Potem wlewamy śledź przygotowany przez chłodzoną marynadę. Zamkamy pokrywę i wysyłamy do lodówki przez dwanaście godzin. Po określonym czasie ryba będzie gotowa do użycia.

Smacznego!

Bardzo prosty przepis na szopy śledzia z ocetem w domu

Super prosty solący przepis! Po pierwsze, przetwarzanie ryb jest zminimalizowane - musi być po prostu myte i walcowanie. Po drugie, gotuj i przez długi czas, aby schłodzić marynata nie jest konieczna, ponieważ przygotujemy ekspresową metodę bezpośrednio "na miejscu". W tym przepisie używamy ocetowania - da pikantny kwas i zapewni gęstość pulpy rybnej. Jako pikantny składnik, dodaj chmiel.

Czas gotowania: 24 godziny.

Czas gotowania: 35 min.

Porcje: 2.

Składniki:

  • Selenka - 1 szt. średni rozmiar.
  • HVEL-SHARELI - 1 łyżeczka.
  • Pietruszka suszona - szczypta.
  • Pieprzowa czarna ziemia - ½ łyżeczki.
  • Sól - 2,5 łyżki.
  • Cukier piasek - ½ łyżeczki
  • Ocet - 1 łyżka.
  • Woda - 1 l.

Proces gotowania:

  1. Śledź jest rozmraża i dokładnie spłukany. Odetnij głowę i ogon płetwami. Wytnij brzuch i usuń wnętrze. Jeśli pokazał kawior, można go również załatać rybą.
  2. Wkładamy przygotowaną tuszę w misce. Używamy naczyń, szkła, ceramicznego, emaliowanego lub plastikowego.
  3. Na śledzie, ukryj spałacze chmielskie, czarny pieprz mielony i suszona pietruszka.
  4. Następnie wlewamy sól i cukier. Sól musi używać tylko dużych, ponieważ niewielka instancja daje nieprzewidywalny wynik.
  5. Wlać ryby z przyprawami z zimną wodą gotowaną. Należymy ocet. Zamkamy pokrywę, trząść się do jednolitego rozkładu przypraw płynu. Usuwamy się do lodówki na jeden dzień. Okresowo potrząsnąć daniami z śledziem, tak że marynacja odbywa się równomiernie.
  6. Dostaję gotową rybę z marynaty, lekko suchych i pokrojonych na kawałki. Podawać, posypanie oliwy z oliwek i odkarza pierścienie cebuli cebuli.

Smacznego!

Jak marynować śledź w oleju w domu?

Słyszany w oleju, śledź znacznie różni się od solanki. Jej pulp jest znacznie większa, zauważalnie delikatna i bogata. Taka ryba jest idealna na kanapki i jako przekąska. Rozcieńczyć tłuszcz, wraz z śledziem, połóż kawałki cebuli i marchwi, a także przyprawy. Dodają notatki świeżości i pikantność.

Czas gotowania: 24 godziny.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje: 4.

Składniki:

  • Selenka - 1 szt. średni rozmiar.
  • Cebula - 1 szt. średni rozmiar.
  • Marchewka - 1 szt. Mały rozmiar.
  • Pieprz czarny groszek - ½ łyżeczki
  • Sól - 2 łyżki.
  • Cukier piasek - ½ łyżeczki
  • Musztarda - 1 łyżeczka.
  • Olej roślinny - 150-200 ml.

Proces gotowania:

  1. Dekorowanie śledzia, spłukać. Odetnij głowę i ogon płetwami. Wytnij brzuch i oczyścił wnętrze z wewnętrznej jamy. Czarne filmy są zdecydowanie usunięte.
  2. Usuwamy kości kręgowe i małe kości. Usuń skórę. Otrzymany filet jest cięty na małe kawałki.
  3. Cebula oczyszcza się od łusek, spłukać, suszyliśmy i cięmy cienkim półprzewodnikami.
  4. Marchewki czyste, moje i pokroić w cienkie kubki krzyżowe.
  5. W misce leżał na dole cięcia cebuli na dole. Na nim - kubki marchwi. Na górze. Pock Nasiona musztardy i grochu czarnego pieprzu.
  6. Na utworzonym podłożu z warzyw i przyprawy rozkładają się szczelnie do siebie kawałki filetu.
  7. Następnie sól i cukier są równomiernie wlane do położonej sceny. Sól musi używać tylko dużych, ponieważ niewielka instancja daje nieprzewidywalny wynik.
  8. Teraz wypełnij ryby olejkiem roślinnym. Zamkamy ciasną pokrywę i potrząsamy, aby olej i przyprawy są rozprowadzane na wszystkich kawałkach ryb i warzyw. Usuwamy się do lodówki na jeden dzień. Okresowo potrząsnąć naczynia, dzięki czemu ma miejsce do trawienia śledzia.
  9. Gotowe ryby uzyskuje się soczyste i delikatne. Jeśli śledzący w takiej marynadzie wydaje się zbyt tłusty, możesz lekko wyciąć kawałki. Nadmiar tłuszczu opuści powierzchnię, a włókna ryb pozostaną jako soczyste.

Smacznego!

Receptura krok po kroku do sole selegum

Don śledź jest cenne dla jego charakterystyki smakowej. Jej ciało jest grube i bardzo delikatne. Takie ryby wędzone, powolno, solone na różne sposoby. W tym przepisie uważamy, że najłatwiejszą metodę soli - nieuzasadnione tusze są wylane z zimną solanką. Metoda gotowania ryb jest elementarna, ale doskonale objawiła naturalny smak śledzia Don.

Czas gotowania: 72 godziny.

Czas gotowania: 35 min.

Porcje: 8.

Składniki:

  • Selenka - 2 kg.
  • Woda - 5 litrów.
  • Sól duża dla solanki - 500 gr.
  • Sól duża dla posypisk - 80-100 gr.

Proces gotowania:

  1. Dokładnie spłukać. Nie jest konieczne go go. Ale oprócz solenia, dodatkowo zalecamy pływające sól w skrzelach. Układamy przygotowane tuszy w szklane, ceramiczne lub emaliowane naczynia. Jeśli pozostała sól, nalamy go na ryby.
  2. Aby przygotować solankę, mieszamy z określoną ilością dużej soli i dobrze wymieszać - kryształy muszą się rozpuścić. Uzyskany roztwór jest dobrze schłodzony. Wlać przygotowane ryby.
  3. Zamkamy pokrywę lub pokrywamy drewnianą deskę, umieszczamy ładunek na górze. Ważne jest, aby ryba była całkowicie zanurzona w solance. Wykręcamy ryby w solance na zimno w ciągu trzech dni na układ.
  4. Po wygaśnięciu czasu arbitralności otrzymujemy ryby i lekko spłukać.
  5. Umieściliśmy śledzię soli w pakietach magazynowych i usuwamy do lodówki lub zamrażarki.
  6. Wyczyść śledź ze skóry i kości, pokroić na kawałki i paszy do stołu. Takie śledzie soli jest idealnie przechowywane w zamrażarce, jeśli nie będziesz go spożywać w najbliższej przyszłości.

Smacznego!

Szybki i prosty solony przepis śledzia w banku

Oferujemy bardzo prosty i szybki sposób solidowania śledzia w szklanym słoju. Kulingowe solanki z przyprawami, przygotuj rybę. Wkładamy go na banki i wypełnij chłodzoną solanką - gotowe! Najtrudniejszą rzeczą jest czekać dwa dni, aż ryba zostanie całkowicie rozwiązana.

Czas gotowania: 48 godzin.

Czas gotowania: 25 min.

Porcje: 8.

Składniki:

  • Selenka - 2 kg.
  • Woda - 1,5 litra.
  • Ocet - 2 łyżki.
  • Sól duża - 7.5 łyżki ..
  • Sub cukier piasek - 3,5 łyżki.
  • Liść zatoki - 4 szt.
  • Pieprz czarny groszek - 1 łyżka.
  • Kolender - 1 łyżka.

Proces gotowania:

  1. Aby zaoszczędzić czas, zaczynamy gotować z solanki, ponieważ ochłodzi się na czas. Na patelni nalewamy w określoną ilość, dodaj sól i piasek cukru, czarny groszek, kolendry i liście laurowe. Przynosimy wszystko razem gotować, gotować kilka minut i usunąć z pieca. Należymy ocet, mieszać i pozwalamy całkowicie ostygnąć.
  2. Przygotowujemy banki i pokrowce na śledź. Pożądane jest, aby opakowanie jest z szeroką szyją - łatwiej będzie leżeć i wyciągnąć ryby. Płukamy puszki i pokrowce na wrzącej wody, suszyliśmy.
  3. Dokładnie spłukać. Wytnij głowę, przeciąć brzuch. Usuń wnętrze i wszystkie filmy wewnętrzne. Ponownie spłukujemy i suchymy.
  4. Wkładamy tuszy w banki. Robimy to dość mocno, umieszczając śledź wokół obwodu pojemnika. Wypełnij ryby z chłodzoną solanką, zamknij pokrywę i włóż do lodówki przez dwa dni. Po określonym czasie ryba będzie gotowa do użycia. Przechowuj taką śledź zalecaną nie więcej niż miesiąc.

Smacznego!

Jak soliować śledź w domu smaczne i tylko 10 pysznych przepisów.

Witamy drogie naszych czytelników. Stads najbardziej kochają, zawsze na uroczystym stole znajdują się naczynia sceny. Dziś porozmawiamy o tym, jak soliować śledź w domu.

Dziś możesz kupić pyszne śledź i w sklepie, ale wciąż wiele z nich jest solone w domu. Domy modno robią wszystko bardzo smaczne i tak samo jak potrzebujesz. Przepisy są doskonały zestaw. Zarówno w solance, jak i bez. Jest bardzo szybkie sposoby pozdrowienia śledzia, mamy nadzieję, że możesz wybrać drogę do smaku.

Nawiasem mówiąc, jedna z najpopularniejszych sałatek od śledzia to sałatka Futra lub tylko śledź pod futrem. Smak w dużej mierze zależy od jakości solonego śledzia. Polecamy tę sałatkę dla takiej sałatki.

Między innymi konieczne jest wybranie samej ryby przed soleniem. Wymyślmy to w tym.

Prawidłowo wybierz śledź do trawienia.

Zacznij od, musisz kupić. Jeśli nie mieszkasz na oceanie ani na Morzu Białym, będziesz musiał kupić świeżo mrożone śledzie. Uwaga:

Świeża śledź ma białego brzucha, elastyczną tuszy, zaokrąglone boki, jednolity kolor skóry w kolorze niebieskim. Zadawanie lepszych całych ryb
Świeża śledź ma białego brzucha, elastyczną tuszy, zaokrąglone boki, jednolity kolor skóry w kolorze niebieskim. Zadawanie lepszych całych ryb
  • Ale brązowe paski i żółte są karmione, podobnie jak rdza, mówić o produkcie uszczelniającym.
  • Skrzela powinny być blondynką, a oczy małej igły, białawy.
  • Wesoła skóra, ciemne skrzele i igły oczy świadczą również nie kochanie ryb.
  • Jeśli ryba była zamrożona kilka razy i rozmraża, wtedy miąższ będzie miękki. Takie ryby nie nadają się do karetki. Miąższ, a następnie rozpada się i opóźnia się za kościami, nie będzie smaczny i nie piękny.
  • Jeśli zrobiłeś zamrożony śledź, musisz powoli rozmrażać. Nie ma potrzeby rozmrażania w kuchence mikrofalowej ani ciepłej wody, jest to niemożliwe. Musi naturalnie defralight. Najlepiej to zrobić w lodówce lub w temperaturze pokojowej.
Nigdy nie kupuj świeżo mrożonej ryby bez głowy, bo głowa jest głośniejsza niż wszyscy krzyczą o pobliskim!

Cóż, teraz zajmiemy się, jak soliować śledź w domu. Jest wiele sposobów, teraz rozważ najprostszy sposób.

Jak całkowicie soliować śledź w solance w domu.

Jest to najprostszy sposób, łatwiej jest teraz.

Potrzebujemy:

  • Woda - 1 litr (lepiej filtrowany);
  • Sól - 200 gr;
  • Cukier - 1-2 łyżki.

Krok 1.

Powoli defrakimy rybę. Wolniejsze, tym bardziej się okazuje się, lepiej odszerz na lodówkę na dolnej półce.

Podczas rozmrażania krwi powinno mieć różowy lub czerwonawy odcień. Jest to znak świeżego śledzia. Ciemnobrązowy ciekły i nieprzyjemny zapach - dowody uszkodzeń produktu.

Podczas gdy ryba jest rozmraża, w gorącej wodzie, poczuwamy sól i cukier. Zapraszamy do rozwiązania. Przynosam gotować, a potem schłodzym się solanką.

Krok 2.

Ryby całkowicie spłukać i usunąć tylko skrzela. Nie musisz jeździć. Cała śledzie soli fizjologiczna jest znacznie bardziej smaczniejsza niż kawałki. Skrzela są usunięte, aby gorzka nie była.

Usuwamy skrzela
Usuwamy skrzela

Krok 3.

Naczynia są wybierane na szkło lub emaliowane. Umieść tam ryby i wypełnij zimną solanką. Umieściliśmy ucisk.

Krok 4.

Teraz przez godzinę - dwa opuść śledzie w temperaturze pokojowej, a następnie wysyłamy do lodówki. Tam będzie sól.

Stopień karetki będzie zależeć od czasu soli i temperatury. Co jest niższe, tym lepiej, więc umieściliśmy go w lodówce. Więc smak śledzia będzie delikatny.

Po raz do dwóch dni śledź będzie niskie napięcie. I trzy do czterech dni Solidne połowy ryb.

Lutowanie kawałkami w solance w domu (nisko głowa).

Plastry morskie trochę szybciej niż całość. Używamy takiego przepisu, gdy musisz szybko spać i użyć samej ryby w przekąskach lub sałatkach.

Ryby przygotowane do tego przepisu lepiej jeść niemal natychmiast. Cebula lutownicza nie oznacza długiego przechowywania. Rozumiemy, jak soliować śledź w domu przez kawałki w solance.

Solidowni kromki śledziowe Solo
Solidowni kromki śledziowe Solo

I tak będziemy potrzebować:

  • Śledź - 2 szt (średni rozmiar);
  • Cebula - 1 szt;
  • Woda - 0,5 l;
  • Sól - 1 łyżka;
  • Olej warzywny - 1 łyżka.

Krok 1.

Dokładnie płukać ryby. Usuń głowę, ogon i płetwy. Zakup, dokładnie przepłukać brzuch. Pociąć na kawałki. Pożądane jest dokładne zbadanie, że nie ma ciemnego filmu ani czegoś innego pozostaje. W razie potrzeby, płukane kawałki pod bieżącą wodą.

Nawiasem mówiąc, nie wyrzucam go, możesz spać z rybami lub oddzielnie. Zobacz przepisy poniżej.

Po wysuszeniu ręcznikami papierowymi. Nadmiar wilgotności nie jest potrzebna.

Krok 2.

Teraz solanka. W ciepłej gotowanej wodzie rozpuszcza łyżną sól. Ważne jest, aby sól całkowicie rozpuściła.

Krok 3.

W banku litrze umieścimy kawałki ryb, sabotek.

Krok 4.

Wyczyść łuk, wyciąć pierścienie i dodaj słoik do ryb.

Krok 5.

Teraz dodaj solankę. Musi to być temperatura pokojowa. Należymy wlać łyżkę oleju roślinnego na górze i zamknąć ciasną pokrywę.

Konieczne jest, aby 24 godziny ryb było w temperaturze pokojowej, a następnie usuwamy go do lodówki przez kolejne 24 godziny. Po użyciu do przygotowywania potraw lub jeść się w polowaniu z ziemniakami. Oh ślina płynęła ...

Spicy Fish Ambassador to klasyczny przepis.

Spojrzeliśmy, jak soliować śledź w domu w prostym rozwiązaniu solowym. Ale czasami chcę gotować solonego śledzia z różnymi przyprawami, tylko sodem. Oto prosty klasyczny przepis.

Składniki:

  • Śledź - 2 szt;
  • Woda - 1 l;
  • Sól - 2 łyżki;
  • Cukier - 2 łyżki;
  • Pepper Pepper - 10 szt;
  • Pachnące pieprzowe - 4-5 szt;
  • Liść zatoki - 2-3 szt;
  • Goździk - 4-5 szt.

Krok 1.

Płukać ryby i czyste od staży. Zostaw głowę, ale tak, że nie ma goryczy, usuwamy skrzela. Jeśli IKRA jest albo mlekiem, to nie musi być wyrzucane, możesz spać z rybami.

Krok 2.

Przygotuj solankę (Tuzluk). Wyeliminujemy wodę do rondla, gdy tylko się sprowadza, dodać sól, cukier i przyprawy. Niech 3-4 minuty przejmuje się. Wyłącz, zakładamy i niech ostygnie do temperatury pokojowej.

Krok 3.

Teraz wybieramy dania, aby ryby mogły tam pasować. Lepsze szkło lub emaliowane. Wypełnij solanką. Tam, dodaj kawior lub mleko, które pozostało. Przykryj pokrywę. Pozwól rybom w temperaturze pokojowej godziny 3-4. Następnie usuwamy do lodówki.

Krok 4.

Ryby będą gotowe po 48 godzinach. Ale kawior lub mleko po 24 godzinach. Lepiej jest zdobyć i jeść. Jeśli kawior lub dążę, możesz zmniejszyć.

Pikantne selenki selence.
Pikantne selenki selence.

Jak soliować śledź w solance z masłem.

Ten przepis nie jest zbyt różny od opisanych powyżej, ktoś po prostu uwielbia rybę w solance z masłem. Przepis jest równie prosty i słuszny bardzo smaczny. Nadal dowiemy się, jak soliować śledź w domu, teraz z masłem.

W tym przepisie możesz cięć ryby i kawałki. Tak tutaj jest smoczniej.

Składniki:

  • Śledź - 2 szt;
  • Sól - 2 łyżki;
  • Cukier - 1 łyżka;
Olej roślinny - 1 łyżka. Połowa śledzia z masłem
Olej roślinny - 1 łyżka. Połowa śledzia z masłem

Krok 1.

Rinse ryby. Czyszczenie w środku, usuwamy skrzela i żebra. ICRU i mleko można również pozostawić. Ponownie spłukujemy wszystko jest w porządku.

Krok 2.

Woda umieściła ogień i zagotuj. Gdy tylko wrzenia z solą Raude i cukru, mieszając wszystko, aby wszystko zostało rozpuszczone, pozwól mi schłodzić solankę.

Krok 3.

Teraz układaj ryby do pojemnika, dodaj olej do wody i wlać wodę do ryb. Przykryj pokrywę i pozostaw na stole przez 3-4 godziny. Następnie wysyłamy do lodówki przez 3 dni.

Przy okazji, jeśli ryba pokrojona na kawałki, można rozpylać ryby w banku.

Bardzo szybki przepis łososia.

Jakoś pomyślałem, jak szybko solidowała śledź w domu, ale byłoby to również smaczne. Znalazłem przepis, próbowałem. Znalazłem wiele więcej i próbowałem. Ogólnie rzecz biorąc, możesz szybko rozwiązać, gdy nie ma czasu. Czasami używamy tego przepisu. Ale nadal, gdy szybko się rozpuszczasz, okazuje się trochę źle.

Dowiedz się i jak szybko i słychać śledzi w domu.

Potrzebujemy:

  • Śledź - 2 szt;
  • Cukier - 1 łyżka (nawet nieco mniejsza);
  • Sól - 1 łyżka;
  • Czarny pieprz ziemi - 5 gr;
  • Blacha Bay - 5 gr.

Krok 1.

Moja ryba, twarda i czysta. Odciąłem też głowę i płetwy z ogonem. Ponownie spłukujemy.

Następnie w głębokich potrawach rekrutujemy czystą wodę, temperaturę pokojową i umieścimy śledź tam na 1 godzinę.

Krok 2.

Wykonujemy mieszankę cukru, soli, pieprzu i kruszonego blachy laurowej.

Krok 3.

Uzyskaj ryby z wody, suszono papierowym ręcznikiem.

Krok 4.

Teraz gotowa mieszanina pociera również ryby, w środku. Uważaj na film żywnościowy i pozostaw na stole na 80 - 120 minut.

Krok 5.

Po tym czasie otrzymujemy ryby, możesz pociąć na kawałki, tankować z olejem roślinnym i octem. Możesz służyć na stole.

Oto kolejny sposób na ryby solankowe:

Używasz go także: Dania rybne, recepty są proste i smaczne dla świątecznego stołu.

Pikantny selegum satelitarny z musztardą.

Teraz odpowiedz na pytanie, mówią, jak soliować śledź w domu z musztardą. Receptura jest dość prosta, a ryba okazuje się po prostu niesamowicie pyszne. Doradzam wszystkim.

Potrzebujemy:

  • Śledź - 1 kg;
  • Proszek musztardowy - 1 łyżeczka;
  • Woda - 1 l;
  • Czarny Groch - 5 szt;
  • Sól - 4 łyżki;
  • Liść zatoki - 2 szt;
  • Goździk - 4 szt;
  • Kolendra w ziarnach - 5 gr.

Krok 1.

Śledź jest również moja, sprytna. Położyć się w pojemniku. Możesz użyć plastikowego pojemnika.

Krok 2.

Wkładamy wodę do rozgrzania, jako gotowanie, dodaj sól, pieprz, liść zatoki, goździk i ziarna kolendry. Wrzące minuty 2 i przypisz rondel. Dodajemy musztardę, dobrze wymieszamy i zostaw fajnie.

Krok 3.

Marynata wypełnia ryby. Przykryj pokrywę. Po 3-4 godzinach usuwamy w lodówce przez 2 dni. To wszystko.

Spicy Selegant Selegory Domowy
Spicy Selegant Selegory Domowy

Niesamowity ambasador filetu śledzia z cytryną.

Ten przepis lubię najbardziej, choć trochę więcej dzięki. Smak jest bardzo delikatny i pachnący. Dowiedz się szybciej, jak soliować śledź w domu z cytryną.

Składniki:

  • Śledź - 2 kg (2-4 sztuk);
  • Salt Stone - 2 łyżki;
  • Cukier - 1 łyżka;
  • Liść zatoki - 5-6 szt;
  • Pachnący groszek - 12-15 szt;
  • Cytryna - 2 szt.

Krok 1.

Czyste ryby i oddzielne filety. Jeśli to możliwe, staram się pociągnąć kości, ale nie można tego zrobić.

Krok 2.

Moje cytrynowe i cięte cienkie pierścienie.

Krok 3.

Wygodne jest wygodę soli fizjologicznej w kołowym plastikowym pojemniku, dzięki czemu płyta w nim przyszła do ucisku.

Teraz ustanawiając warstwy śledzia i filetów cytrynowych, posypane mieszaniną soli i cukru, dodając przyprawy. Wszystkie pokrywa płytkę, umieścić pod uciskiem i w lodówce.

Krok 4.

Po pewnym dniu otrzymujemy ryby i zmieniać warstwy w niektórych miejscach: dno w górę, na górze. Umieść również pod uciskiem i lodówką przez 2-3 dni.

Gotowe ryby po prostu przesuwają się w naczyniach i bez rano przechowywanego w lodówce.

Jak pozdrawiać śledź z suchym ambasadorem, kolejną szybką recepturę.

Z pytaniem, jak soliować śledź w domu z suchym okiem, zbliżyłem się do znanego rybaka. Uwielbia ryby i wie wszystko o rybach. Udostępnił ten przepis i próbował bezpośrednio na brzegu w ten sposób, aby wyostrzyć bydło złowione przez niego.

Zwykle siedzi przez długi czas na brzegu i wielu składnikach wziąć ze sobą, co byłem bardzo zaskoczony. Choć z nim i nie było cytryny, ryba okazała się po prostu super. Oczywiście, więc solimy i śledzimy, spróbuj.

Suchy ambasador, szybki i smaczny
Suchy ambasador, szybki i smaczny

Potrzebujemy:

  • Salt Stone - 2 łyżki;
  • Cukier - 1 łyżka;
  • Cebula - 1-2 sztuk;
  • Cytryna - 1 szt;
  • Olej roślinny.

Krok 1.

Moje, czyste ryby. Wyczyść i usuń skrzela, pozostawiając głowę. Teraz rekrutujemy wodę do pojemnika i zostawiamy tam ryby przez 1 godzinę. Po wyciąganiu i usuniemy dodatkowy ręcznik papieru wilgoci.

Krok 2.

Teraz pręt tuszy z mieszanką soli i cukru wewnątrz i na zewnątrz. Patrz w folię żywności o 2-3 warstwy. Pozostaw na stole przez 2 godziny.

Krok 3.

Po otwarciu ryb, spłukumy w bieżącym wodzie, wysuszeni ręcznikiem i umieścił w głęboką miskę. Wyczyść pierścienie łuk lub pół pierścieni. Obejmujemy solone śledzie i wylamy olej roślinny przez 30-40 minut.

Krok 4.

Po wycofaniu się, wyciąć kawałki, na talerzu również ustanawiają cebule i spray z sokiem z cytryny.

Jak pozdrawiać śledź z octem.

Rozważaliśmy już wiele sposobów, jak soliować śledź w domu, a teraz rozważyć przepisy za pomocą octu.

Solim śledzący z octem
Solim śledzący z octem

Potrzebujemy:

  • Śledź - 2 szt;
  • Woda - 250-300 ml;
  • Sól - 1 łyżka;
  • Ocet 9% - 1-1.5 łyżki;
  • Pepper Pepper - 10 szt;
  • Liść zatoki - 3-4 szt;
  • Nasiona kolendry - 1 łyżka;
  • Olej roślinny - 3 łyżki.

Krok 1.

Rinse ryby, usuń skrzela. Możesz także usunąć głowę i oczyścić wnętrze, ale i całą sól.

Krok 2.

Przynosimy wodę do wrzenia, zasypiamy sól i przyprawy. Gotowanie 2-3 minut i usuń przed ogniem. Spokojniemy solankę.

Krok 3.

Do chłodzonej solanki dodać ocet. Ryby umieszczone w głębokim pojemniku i wylał solankę. Przykryj pokrywę. Niech stała 3-4 godziny, wpis w lodówce przez 7-8 godzin.

Po otrzymaniu i jedzeniu.

Śledź pikantnego ambasadora w holenderskim.

Nie jest zły przepis, wygląda bardzo pięknie, zwykle przygotowujemy taką rybę dla świątecznego stołu. Dowiemy się, jak soliować śledź w domu w holenderskim.

Jak soliować śledź w języku niderlandzkim
Jak soliować śledź w języku niderlandzkim

Składniki:

  • Śledź - 2 szt;
  • Cukier - 6 łyżeczki;
  • Cebula - 2 szt;
  • Marchewki - 1 szt;
  • Cytryna - 1/2 szt;
  • Liść zatoki - 10 szt;
  • Pepper Groch - 8-10 szt.

Krok 1.

Moja ryba, usuwamy wszystko, zostaw tylko filety. Kości można usunąć, jeśli to możliwe.

Krok 2.

Gotowy filet pokrojony na kawałki, o szerokości około 2 cm.

Krok 3.

Marchewki są wcierane na grubą grę. Ciekłe kręgi cytrynowe. I cebule cięte na pierścienie lub pół pierścieni, do których jako smaczysta.

Krok 4.

Przygotuj słoik i położyć warstwy: cebule - liść zatoki - trochę startej marchewki - cytryna - szczypta cukru - mały pieprz - plasterki śledź. Powtórz więc bank nie zakończy się ani składnikami.

Krok 5.

Słoik jest ściśle pokrywa lodówką przez 3 dni.

Krok 6.

Po wycofaniu się, położyć się w sałatkowym lub głębokim talerzu wraz z zawartością banków. Podlewanie z olejem roślinnym, sól i nakładać na stół.

Małe tajemnice Jak soliować śledź w domu.

  • Śledź do solenia lepiej jest wybrać oceanic. Jest zdrowszy, pod względem faktu, że strefy przybrzeżne są często zanieczyszczone odpadami.
  • Do solania jest odpowiednia tylko świeża lub świeżo mrożona ryba.
  • Uważa się, że śledź złapany w czasie zimowym, więcej tłuszczu. W związku z tym ryba solona będzie tuczającym, co jest lepsze do solenia.
  • Proces rozmrażania musi przejść jak najwięcej. Niemożliwe jest użycie kąpieli wodnej, kuchenki mikrofalowej lub czegoś takiego. Lepiej jest rozmrażać w lodówce na dolnej półce.
  • Z suchą solą konieczne jest namaczanie ryb w temperaturze wody. Więc będzie bardziej soczysty.
  • Również, z suchą kopułą, możesz użyć nie tylko filmu żywnościowego, ale także plastikowej torby.
  • Najlepiej jest soliować śledź, usuwając tylko skrzela. Więc sole co najmniej 2 dni i może być przechowywane w solance.
  • Dla szybkiej karetki ryby należy oczyścić i lepiej wyciąć na kawałki. Więc będzie spał w ciągu kilku godzin. Ale nie warto zachować takiej śledzia przez długi czas. Lepiej jeść od razu. A jeśli nie działa, umieść słoik i wlać olej roślinny.
  • Jeśli nagle utorwiesz śledź, to może być myty i moczyć mleko przez kilka godzin. Mleko zajmie dodatkową sól.

Przeczytaj nas jak na naszym blogu: https://polzablog.ru/kak-solit-seledku-doma.html.

Co musisz wiedzieć przed przepraszaniem

  1. Do sali w domu, chłodzony atlantycki lub pacyficzny śledź najlepiej nadaje się.
  2. O tym, jak wybrać ryby, mamy oddzielne infografiki. Ostrożnie zbadaj go i w żaden sposób kupuj śledź bez głowy i płetwy. Często są cięte, aby ukryć uszkodzenia produktu. Lepiej wziąć całe połowy i, jeśli to konieczne, do rozdzielenia.
  3. Lody rybne nie powinny być rozmrażające w kuchence mikrofalowej lub wkładają ciepłą wodę. Odszranianie powinno być naturalne: Umieść śledź na talerzu i trzymaj w lodówce, aż trafi.
  4. Nie używaj jodowanej lub zbyt małej soli do solania. Pierwszy zniekształcić smak, a drugi łatwy do przesadzenia.

Jak spać Searer w solance z przyprawami

Jak spać Searer w solance z przyprawami
Zdjęcie: prettyirina / Depositphotos

Jest to klasyczny sposób. Idealny do solenia całego śledzia.

Składniki

  • 2 śledź;
  • 1 litr wody;
  • 2 łyżki soli;
  • 1 łyżka cukru;
  • 3-4 arkusze laurowe;
  • Groch czarny pieprz, pachnące pieprz i goździk - do smaku.

Gotowanie

Ryby usuwają skrzela: mogą dawać goryczce marinady. Czyste i czyste Searer nie jest konieczne. Możesz po prostu umyć i suche ręczniki papierowe.

Zagotować wodę. Dodaj sól, cukier i przyprawy. Pijmy się 3-4 minuty. Usuń z ognia i pozwól fajnie.

Weź plastikowy pojemnik lub emaliowany rondel z pokrywką. Umieść śledź i wlać chłodzoną solankę. Jeśli solanka nie obejmuje w pełni ryby, użyj boiska. W przeciwnym razie będzie musiał odwrócić seler od czasu do czasu.

Niech stać przez 3 godziny w temperaturze pokojowej, a następnie usuń lodówkę. Po 48 godzinach możesz spróbować.

Jak pozdrawiać seler suchego

Jak pozdrawiać seler suchego
Zdjęcie: Bit245 / Depositphotos

Innym sposobem na pozdrowienie sherer jest całkowicie, ale bez wody.

Składniki

  • 1 śledź;
  • 1 łyżka soli;
  • 1 łyżeczka cukru;
  • ½ łyżeczki czarnej papryki młotkowej.

Gotowanie

Ryby muszą się spłukać. W razie potrzeby, przeciąć głowę i wyjmij wnętrze.

Wymieszaj sól, cukier i pieprz. Sutuje mieszaninę fiszy i owinąć go do folii żywnościowej lub hermetycznie pakują w plastikowej torbie. Włóż na płytę i zapisz dwa dni w lodówce.

Jak marynować seler z musztardą

Jak marynować seler z musztardą
Zdjęcie: KateryNasedNieva / Depositphotos

Inny sposób na solenie całego śledzia. Musztarda daje ryby nie tylko specjalny smak, ale także czyni go solidną i elastyczną.

Składniki

  • 2 śledź;
  • 1 litr wody;
  • 3 łyżki soli;
  • 2 łyżki cukru;
  • 1 łyżka musztardy suchej;
  • 5 arkuszy laurowych;
  • 10 czarnych groszków pieprzowych.

Gotowanie

Rinse ryby. Czasami śledź wytrzymuje 30-40 minut w zimnej wodzie, aby było bardziej soczyste. Jeśli opuścisz głowę rybą, nie zapomnij usunąć skrzeli.

Przygotuj solankę: Uruchom sól, cukier, liść zatoki i czarny groszek we wrzącej wodzie. Po 3 minutach usuń z ognia i ostygnij.

Chłodzony napełnienie solanki śledź. Posypać musztardę, umieścić pod strumieniem i przytrzymaj 2-3 godziny w temperaturze pokojowej. Następnie wyjmij lodówkę przez kolejne dwa dni.

Jak marynować kawałki oleju serylowego

Jak marynować kawałki oleju serylowego
Zdjęcie: Pil7615 / Depositphotos

W tej metodzie, śledź należy podzielić na kawałki o grubości 2-3 centymetrów.

Składniki

  • 1 śledź;
  • 1 Główna żarówka;
  • 6 łyżki oleju roślinnego;
  • 3 łyżki soli.

Gotowanie

Czyszono ścięście na kawałki i cebulę - pół pierścieni. W szklanym słoiku lub przezroczystych warstwy pojemników z tworzywa sztucznego układają ryby i cebulę. Każda warstwa posypać sól.

Na końcu wlej cały olej roślinny bez zapachu. Zamknij słoik z pokrywką. Trzymaj śledzie w lodówce 1,5-2 dni.

Jak marynować seler z octem i cebulą

Jak marynować seler z octem i cebulą
Zdjęcie: Wawritto / Depositphotos

W tym przepisie trucha uzyskuje się jako przetwory. Dlatego lepiej, aby natychmiast pozbyć się kasza i płetwy i wyciąć rybę na cienkich kawałkach.

Składniki

  • 1 śledź;
  • 1 żarówka;
  • 700 ml wody;
  • 3 łyżki soli;
  • 2 łyżki oleju roślinnego;
  • 1 łyżka 9 procent octu;
  • 2 arkusze laurowe;
  • 8 grochu czarnego pieprzu.

Gotowanie

Podziel sól w 500 ml wody. Umieść wyszkoloną rybę w roztworze soli i wyjść na półtorej godziny.

Opróżnij wodę i umieść śledzie przed łukiem i przyprawami w naczyniach, gdzie ryby będą marynowane. Podziel octu w szklance wody i wlej śledź. Następnie dodaj olej roślinny.

Zamknij pojemność pokrywy i wyjmij do lodówki. Po pewnym dniu możesz wziąć próbkę.

Jak marynować Seler z cytryną

Jak marynować Seler z cytryną
Zdjęcie: Rawlik / Depositphotos

W ten sposób lepiej jest odebrać całe lub pokrojone filety. Śledź jest w porządku i bardzo pachnące.

Składniki

  • 1 śledź;
  • 1 cytryna;
  • 2 łyżki soli;
  • 1 łyżka cukru;
  • 5 arkuszy laurowych;
  • 15 grochu pachnącego pieprzu.

Gotowanie

Umyć i wyciąć cytrynę cienkie koła. Oddzielny i wyciąć śledź.

W szklanym słoiku lub plastikowych warstwach kontenerów układają ryby i cytrynę, mówiąc wszystko z solą i przyprawami. Przykryj płytę mniejszej średnicy, a następnie umieść coś ciężkiego.

Trzymać w lodówce 24 godziny. Następnie wymieszaj i czekaj kolejny dzień. Po tym zastosuj do tabeli.

Jak marynować Seler w holenderskim

Jak marynować Seler w holenderskim
Zdjęcie: Mirchella / Depositphotos

W tym przepisie otrzymuje się gotową przekąskę. Można go uzupełnić kawałek chleba borodiny.

Składniki

  • 2 śledź;
  • 2 żarówki;
  • 1 mała marchewka;
  • 1 cytryna;
  • 3 łyżki soli;
  • 6 łyżki cukru;
  • 10 arkuszy laurowych;
  • 10 czarnych groszków pieprzowych.

Gotowanie

Prać cytrynowe i przeciąć kółko. Marchewka czysta i soda na dużej tarczy. Leek Clean i pokrój pierścienie.

Znajduje się w szklanych warstwach słoików składający filet, cebula, marchew, liść zatoki, groszek pieprzowy i kawałki cytryny. Przewiń solą i cukrem. Alternatywne warstwy do momentu zakończenia składników. Zamknij puszkę z pokrywką i oczyścić lodówkę przez 48 godzin.

Podczas stosowania można wlać śledzie z olejem roślinnym.

Jak marynować Seler w ciągu 2 godzin

Jak marynować Seler w ciągu 2 godzin
Zdjęcie: Olhaafanasieva / Depositphotos

Ta receptura pomoże, jeśli goście są już na progu, a nie ma nic do traktowania.

Składniki

  • 1 śledź;
  • 1 żarówka;
  • 500 ml wody;
  • 2 łyżki soli;
  • 1 łyżeczka cukru;
  • 2 arkusze laurowe;
  • wiązka koperku;
  • Ocet stołowy i olej roślinny - do smaku.

Gotowanie

Oddzielne śledź na filecie. W gorącej wodzie rozpuścić sól i cukier. Ochłonąć. Umieść rybę w szklane naczynia i wlać solankę. Dodaj liść zatoki i posiekany koper.

Po pół godzinie łupek solanki, dodaj posiekaną cebulę z półrygami i wlać śledzie z octu i oleju roślinnego. Nawet po pół godziny ryby mogą być podawane do stołu.

Czy znasz inne oryginalne sposoby, aby solić Searer? Udostępniaj przepisy w komentarzach.

W przeddzień wakacji jeden z najbardziej poszukiwanych produktów jest słonym stadem. Jest z nią, że ulubiona sałatka śledzia pod futra przygotowuje się, bez którego nowy rok, urodziny lub koszty rocznicowe. Jest dobrze w sałatkach, kanapkach, tartletach, ale tylko z cebulą jest pożądana przystawka na uroczystym stole. Ale w sklepach nie zawsze można kupić dobre ryby. Dlatego jej solenie w domu jest świetną opcją nie tylko do uratowania budżetu rodzinnego, ale także dbać o jego zdrowie, a także przygotować pyszne danie.

Jak marynować śledź w domu

Istnieje 190 gatunków ryb rodzinnych ryb. Podobnie jak ryba, jest szeroko rozpowszechniona na świecie ocean i mieszka w prawie wszystkie morzach półkuli północnej. Uważa się, że zbliża się do zimnych morzy, jest bardziej wartościowy. Największą wartością jest duża treść kwasów tłuszczowych Omega. Nie są one produkowane przez nasz organizm i są tylko z produktami spożywczymi, w tym jej śledź. I więcej, tym większe zawiera Omega-3 i 6. W zależności od jego ocenę, tłuszcz czasami osiąga 20-30%. Gatunki norweskie i Pacyfiku są najczęściej tłuszczami.

Korzystanie z pysznych ryb, niewielu ludzi myśli o wielu przydatnych właściwościach. Bogata kompozycja witaminy i mineralna, obecność nasyconych kwasów tłuszczowych pomaga uniknąć poważnych chorób układu sercowo-naczyniowego, przewodu pokarmowego, stawów i onkologii. Regularne wykorzystanie go w żywności zapobiega rozwojowi miażdżycy, cukrzycy mellitusowej. Phosphor zawarty w kompozycji pomaga wzmocnić kości. Jodka przyczynia się do normalnego funkcjonowania pracy gruczołu tarczycy. Hormony, konieczne jest, niezbędne do normalnego działania mięśni serca i jajników u kobiet, wpływają na wagę ciała, stan skóry, wizji.

Jak pozdrawiać śledź w domu

Aby dostać pyszne słone śledź, przede wszystkim konieczne jest wybranie świeżo zamrożonych. W końcu będzie to półprodukt do dalszego przygotowania. Kupując, rozważ następujące punkty.

  • Jest to psujące się produkty, więc gdy wielokrotnie rozmrażanie i zamrażanie, przechowywanie w temperaturze plus szybko traci swój towar i smak. Nieprawidłowo przechowywane ryby ma zapach dźwięcznych tłuszczu, ciemnych skrzeli i szarego wyglądu z żółtobrązowymi subteszami. Lepiej to nie zdobyć, po przygotowaniu ciała będzie luźne i rozpadnie się. Tak, a smak nie będzie cię zadowolić.
  • Użyj całych tusz do solenia. Nie kupuj śledzia pełzającego i bez głowy, mówi tylko, że ryba zaczęła się pogorszyć.
  • Najlepiej kupić chłodzone produkty, ale jeśli nie ma takiej możliwości, kupić ze znakami świeżych towarów. Świeża ryba ma jasnobrany snysz, czarny uczeń, a nie błotnisty oczy, jasnodzeniowe skrzela.
  • Kupiłem świeże mrożone ryby, aby odszraniać się stopniowo w temperaturze pokojowej. Kuchenka mikrofalowa i gorąca woda jest lepsza w tym celu, aby nie używać, w przeciwnym razie po prostu psujesz produkt.
  • Używać do przygotowania zwykłego kamienia lub soli żywności morskiej. W tym celu nie jest odpowiedni, mały "dodatkowy" nie pasuje. Pierwszy może zniekształcić smak, a drugi łatwy do przesadzenia.

Lutowanie świeżego zamrożonego śledzia z suchym sposobem dziennie

Suchy ambasador jest najłatwiejszy sposób, nie wymaga dużo czasu na gotowanie. A wynik jest zawsze doskonały.

Wymagane jest 1 kg śledzia 2 łyżki. l. Sole i 1 łyżka. l. Sahara. Przygotuj również pojemnik, w którym przechodzi sole.

Ryba na pierwszym praniu, odetnij głowę, ogon, jelita. Rozważ papierowy ręcznik. Pamiętaj, aby usunąć czarny film w spodni, w przeciwnym razie gotowy kushan zostanie załatany. Przygotowujemy mieszaninę zasolenia, mieszając miejsce soli i cukru.

Mój śledź

Od wewnątrz życzymy ostry noża wzdłuż kręgosłupa.

Zrób nacięcia wzdłuż pierścienia

Dobrze posmasował mieszankę z zewnątrz i wewnątrz tuszy i umieścić w pojemniku, w którym będziemy nosić soli fizjologiczną. Mleki i kawior można również łatać razem z rybami.

Wcieramy rybę z mieszanką soli i cukru

Zamkamy pojemność z pokrywką i usuwamy go do lodówki.

Składamy ryby w pojemnik do cięcia soli

Po 12 r. Ryba obraca się na drugą stronę, aby sól wchłowiła równomiernie. Będzie gotowa na jeden dzień i możesz go zjeść.

Suchy domy do łososia

Spłukać wodą i jesteśmy dobrze wysuszeni ręcznikiem papierowym. Na stole deklarujemy papier pergaminowy, a na środku zapiszemy 1-2 słone sorcesses. Na nim umieściliśmy szkolone ryby i posypać sól, próbując dystrybuować go ze wszystkich stron. Nie bój się, że sól będzie dużo. Ryby zajmie to tak samo, jak jest konieczne.

Posypać rybą solą ze wszystkich stron

Śledzenie jest mocno owinięte w papier, a potem konwislica jest umieszczona w plastikowej torbie i wysłać lodówkę na dolną półkę przez 3 dni.

Obejrzyj śledź w papierze i pakiecie celofanowym

Każdego dnia pakiet obraca się na drugą stronę, aby ryba była równomiernie namoczona ze wszystkich stron. Po 3 dniach śledziła śledziona, dobrze spłukać z dodatkowej soli, wytrzyj papierowy ręcznik i pokroić w części kawałki.

Przepis na pyszne śmiechu śledzia w solance

Z reguły, domowy ambasador jest zawsze bardziej pysznym sklepem, ponieważ możesz wybrać kompozycję i liczbę przypraw. Ten odbiór przepis w pikantnej solance i zalecił, aby spróbować dzień przed wakacje przez 2-3 dni, aby musiała wziąć udział i okazała się pyszne.

Dla pikantnej marynaty na 1 litr wody, będziesz potrzebować:

  • Sól - 3 łyżki. l.,
  • Cukier - 1 łyżka. l.,
  • Kolendra w fasoli - niekompletna łyżeczka,
  • Laurel Little - 1 szt.,
  • Pieprz czarny groszek 4-5 szt.,
  • Pieprz pachnący groszek - 4-5 szt.,
  • Goździk - 1 szt.

Jak zrobić

Ryba mrożona mrożona stopniowo w temperaturze pokojowej lub na dolnej półce lodówki. Po tym, jak spłukujemy i składać go całkowicie, nie wychodząc, w przestronnym pojemniku lub kontenerze.

Seared, dodamy do kontenera

Przygotowanie solanki. Ale najpierw określ ilość wymaganej solanki. W tym celu ryby w pojemniku jest zalany wodą, aby całkowicie pokrył tuszy. A potem scalamy go i przygotujemy solanki na tej wodzie. Dodaj sól, cukier i zgniecione przyprawy do wody.

Przygotowanie solanki rybnej

Do szlifowania pieprzu, liści zatoki, goździka, kolendra wlać do moździerza lub trochę miażdżące tłuczek. Jeśli zaprawa się nie okaże się, możliwe jest szlifowanie przypraw z tablicą toczną na desce do krojenia. Potarte przyprawy lepiej podłączyć swoje aromaty.

Wlej solankę do patelni, włóż do pieca, doprowadzić do wrzenia i zagotuj 3 minuty od dołu gotowania. Solanka jest wtedy fajna i tylko dobrze schłodzona solanka wypełnia śledzie w pojemniku.

Śledź wylewana jest solanka

Więc że ryba nie floasta w górę, doceniają ją z deską do krojenia (overt), a następnie zamknij pokrywę. Pozostaw pojemnik w chłodnym miejscu przez 3 dni. Już po 2 dniach śledź można wypróbować, będzie niska solona.

Jak szybko i smaczne zbieranie plasterków śledzia przez 2 godziny

Nisko głowa śledzia na ten przepis będzie gotowa po 1,5-2 godzinach. A do gotowania będziesz musiał przygotować solankę. I sama ryba jest myta, czysta, pokrojona na kawałki i złożone do pojemnika, w którym się przygotuje.

Do przygotowania solanki na 1 litr wody, weź:

  • Sól - 4 łyżki. l.,
  • Cukier - 2 łyżki. l.,
  • Liść zatoki - 2 szt.,
  • Pepper Groch - 8-10 szt.

Dodaj sól i cukier do wody, przynieś do wrzenia. Odkryć.

W pojemniku, w którym znajduje się ryba, umieść liść laurowy, przed szlifowanie i pieprz. Wypełnij całą chłodzoną solankę.

Wlać plasterki śledzia z chłodzoną solanką

Top na śledzie, umieść ucisk, aby tusz nie powodzi i były całkowicie zanurzone w solance.

Imbir z góry naciśnij pokrywę z ciosem

Umieść pojemnik na lodówkę o 1,5 - 2 godziny. Po 1,5 godziny ryba już stała się słabo solą, po 2 godzinach - bardziej solona. W zależności od preferencji zachowaj go w solance, gdy uważasz za konieczne.

Poprzednie kawałki śledzia Winecraft

Przed podaniem na stole umieść pierścienie cebuli i wody z olejem. Będzie bardzo smaczny!

Jak solić śledź w całości w 3 ladzie

Jest to bardzo budowa wersja sole selegum, ale okazuje się bardzo smaczne i w miarę soli. W taki sposób, ryba jest idealna na sałatki i kanapki na nowym stole. A na lunch z gorącymi ziemniakami - będzie to tylko sód! Przygotowanie!

Składniki do wychwytu lutowniczego

Składniki na 2 litrach solanki (tyle będą wymagane przez 3 litry banku):

  • Śledź - 4 szt.,
  • Sól - 4 łyżki. l. z slajdem,
  • Cukier - 2 łyżki. l. z slajdem,
  • Liść zatoki - 2-3 szt.,
  • Czarny pieprz groszkowy - 1 łyżeczka,
  • Łatwa papryka - 1 łyżeczka.

Jak zrobić

Ryby spłukamy wodą i umieszczamy w 3 l puszce, głowa, a ogony są zamiatające. Bank obejmuje krwi 4 sztuki.

Umieść rybę w słoiku

Przygotowanie solanki. Na patelni wlać 2 l wody. Dodaj sól, cukier, liście i pieprz. Przynosimy wodę do gotowania wody i gotować 3 minuty. Potem ogień pod garnkami wyłączy się i pozwól mu ochłodzić solankę do temperatury pokojowej.

Surówki do gotowania do solania

Z chłodną solanką, wypełnia się śledziem w banku, zamknij słoik z pokrywką i usunąć do lodówki przez 4 dni.

Ochłodzona solanka wypełnij śledź

Po 4 dniach śledź będzie gotowy. W tym przepisie ryba uzyskuje się słabo sól i znacznie bardziej smaczniejszy niż w sklepach. Jeśli chcesz zgromadził, a następnie przytrzymaj przez kolejne 1-2 dni w solance.

Solone śledzie w banku jest gotowe

Solone śledzie, tak z gorącymi ziemniakami, posypane koperem, tak pod szklanką silnej nalewki - nie ma już smacznych przekąsek dla rosyjskiego mężczyzny! Jeśli nie chcesz służyć solonej ryb w sałatkach, po prostu przeciąć go kawałkami, pokrywając całą, wypełnić olejem lub słabe rozwiązanie octowe - będzie również bardzo smaczne!

Smacznego!

Śledź jest jednym z ulubionych przysmaków rosyjskich ludzi. Często obejmuje uroczyste stoły, używać jako przekąskę, składnik w sałatce itp. Jest obsługiwany przez kawałki z cebulą oleju i kurczaka.

Łatwiej jest niż prosta rzecz - ma podnieść ryby w domu, gotować ziemniaki i piękne potrawy gotowe.

W święta nowego roku wiele przykrywa stół z sałatką "śledzi pod futrem". Ze względu na śledzie, sałatka nie jest zbyt gruba, ale pożywna i niesamowita. Uwielbia wszystkie dzieci i dorośli. Ta sałatka jest tylko klasycznym dla osoby rosyjskiej.

W tej chwili supermarkety sprzedają dużą liczbę słonych stad, ale wiesz, że nie ma nic do porównania ryby śpi w domu, z ulubionym opatrunkiem, a jeśli nadal jest to zrobione przez twoje kochanki lub ręce właściciela Jakieś danie z nim okazuje się dobrze.

I wspaniałe sposoby mistrzów, podzielę się z tobą dzisiaj dzisiaj w tej publikacji, przeczytaj ich poniżej.

Ale najpierw kilka chwil.

Jeśli chcesz uzyskać słabą rybę soli, a następnie trzymaj go w solance od 24 do 35 godzin. Jeśli utrzymasz go dłużej, to nie jest już słabo solić.

W celu spełnienia ryb, ważne jest, aby najpierw go wybrać, pomogę ci w tym w następnej sekcji.

Jak wybrać Marynowany Solent

W tej sekcji pomogę w informacjach o tym, co warto zwrócić uwagę na wybór śledzia do solenia.

  • Niektóre są zalecane do soli śledzia o dużej rozmiarze i upewnij się, że będziesz gruby. Ktoś nie lubi tłustych ryb, więc nadajesz się do ryb "Dziewczyna", są one zwykle mocowane, ale nie oznacza to, że jest w nich dużo tłuszczu, ale wręcz przeciwnie, mają w nich dużo mięsa, I mają całe tłuszcz. Trochę kochają ryby "chłopca" z powodu mleka. Oto niektóre, na przykład, bardziej jak kobieta tusza, ponieważ Ma bardziej delikatny smak. Dlatego nie mogę polecić czegoś na pewno.
  • Kiedy wybierzesz śledź, zwróć uwagę na swoje dane zewnętrzne, nie powinno być: Microtraum, wgniecenia, podarte spódnice. Ważne jest, aby było: gładkie, całe, z płetwami.
  • Jeśli chodzi o świeże ryby, dowiedz się całkiem proste - spójrz na skrzela i oczy. Jeśli wioska jest świeża - szkarłatni skrzela, oczy - powinny mieć połysk, wybrzuszenie i bądź blondyny. Niektórzy pozbawiony skrupułów sprzedawców w celu ukrycia nierzewacza ryby, odcięte głowy - takie tusze, że lepiej się poruszać.
  • Jeśli chłodzona tusza jest zbyt miękka, to jest zdefiniowane kilka razy, co nie jest dobre - nie potrzebujemy również takiej ryby. Co jeśli nadal kupisz dokładnie, co dzieje się z nią, kiedy ją śpisz: ryba będzie podobna do tkaniny, po prostu rozpada się i będzie miała obrzydliwe spojrzenie i smak. Jest to również niebezpieczne dla zdrowia. W tym przypadku lepiej się go pozbyć, a następnym razem nie nabywa takich towarów.
  • Teraz ludzie są bardzo przemyślani w kategoriach kulinarnych lifehak: mrożone - rozmrażanie, a być szybszym, ośrodek do gorącej wody, kuchenki mikrofalowej. Ale czasami te lifehaki mogą zaszkodzić produktowi, więc bądź ostrożny, więc nie chcę zepsuć dania. Idealnym rozwiązaniem jest opuszczenie tuszy w chłodzie lub pokoju na rozmrażaniu.

Pyszne śledź, solone w solance

Dziś ludzie wymyślili po prostu nieskończoną liczbę przepisów z ryb i marynatów. Dziś przeanalizujemy niektóre, które przetestowałem w mojej kuchni.

Pyszne śledź, solone w solance zdjęcie

Opcje odbioru są dość dużo, ale dowiem się sukces. Jednym z udanych tego jest pozdrawiać domy śledcze pyszne w solance. Bardzo smaczny przepis, ci się spodoba.

Korzenny ambasador ryb o całej klasycznej przepisie

Brać:

  • Dwa - śledź;
  • WODDY - 1 000 ml;
  • Kilka stołów łyżków - soli;
  • Sub cukier piasek - dwa łyżki;
  • Kawałki ziarna - dziesięć grochów;
  • Pachnący długopis - 5 sztuk;
  • Pięć - paznokcie;
  • Trzy liście - Laury.

Pikantny ambasador ryba całej klasycznej receptury

Przejdźmy do gotowania:

  1. Carcs czyste od potrzeby. Walcowanie. Nie możesz odciąć głowy i wyciąć skrzela, aby nie zepsuć gorzkiego smaku. Kohl znalazł kawior / mleko, wyrzuć go klejem
  2. Zacznijmy gotować marynę. Ciepła woda, czekamy, aż rzutuję, konieczne jest pozdrę. Rzucamy sos i cukier. Gotowanie na minutę trzy. Wyłączyć. Cieszyć się.
  3. Podnieś tyłek, gdzie sadzisz rybę. Rzucamy rybę na naczynie. Odbiór zakupu. Jeśli zdecydujesz się zakładać kawior / mleko, wyrzucić go do ryb. Nalegamy na godzinę 4. a następnie umieścić w komorze chłodniczej.
  4. Należy pamiętać, kawior / mleko pozywa szybciej niż sama tusza, więc dokładnie dzień, w którym musisz wyjąć i jeść. Sole rybne 48 godzin

Jak soliować śledź w solance z masłem

Przygotuj następujące elementy:

  • Kilka opieki - ryby;
  • Sól - kilka stołów. łyżki;
  • Sugar Sand - 1 tabela. łyżka;
  • Słonecznikowa Maslice - 1 stół. l.

Jak soliować śledź w solance z zdjęciem masła

Kroki:

  1. Wyczyść rybę. Kohl znalazł Molok i Ichork, następnie posadzić je śledzią. Wypłukać. Niektórzy wygodnie sadzą ryby z plastrami, a niektóre wolą soli fizjologiczne, więc wybierz się tak wygodne. Kiedy rozładowujesz się kawałki, oddzielny kawałek ryb będzie w maslicach, co podobnie jak wielu.
  2. Rondel wody umieścić na palniku. Czekamy na gotowanie. Jak woda zaczęła korzenić, rzucać sól, cukier. Brakujący. Wyłącz palnik. Cieszyć się.
  3. W wodzie wypełnij trochę oliwek. Śledź zostanie przeniesiona na przybory, gdzie zebrali się do rośliny. Ludność Ravolez. Przykryj pokrywę.
  4. Włożyliśmy cztery godziny. Włożyliśmy do miejsca chłodzenia na trzy dni.

Pikantny srebrny śledź w gorączce

W określonej sekcji przeanalizujemy, jak marynować śledź z musztardą w domu.

Weź te produkty:

  • Kilka opieki - siodeł;
  • Kierowca - jeden litr;
  • Sole - 5 stół. kłamie.;
  • Sugar Sand - 3 tabela. łyżki;
  • Kolendra (ziarna) - jedna sztuka. łyżka;
  • Świeży Dill - 1 stół. łyżka;
  • 8 laurów;
  • Czarny Pickpit (PEA) - 15 sztuk;
  • pachnące pióro - 4 szt;
  • Musztarda - kilka sztuki. łyżki.

Śledzenie pikantnej karetki w solance z musztardą zdjęcie

Zacznijmy gotować:

  1. Pozbyć się potrzeby i skrzela. Jak zasadzić tuszy, rozwiązać siebie: możesz przeciąć na kawałki lub rzucić całość. Do kogoś takiego.
  2. Gotuj kierowcę. Usiedliśmy. Surowy cukier, przyprawa. Gotowanie, tak minutę pięć. Wyłącz gaz. Niech solanka będzie fajnie.
  3. Czyste, bez bzdury, zaczynamy nasmarować musztardę. Przesuwamy tuszy na naczyniach do soli. Przykryj pokrywę, dzięki czemu nie spadnie tlenu. Odchodzimy do uspokojenia. Daje rybę ciekawy smak i dać gulasz elastyczności.
  4. Módlcie się z wyborem naczyń. W pokoju nalegają 3 godziny. Włożyliśmy chłodne miejsce przez dwa dni.

Jak pozdrawiać śledź z octem

Przygotować:

  • para - Serys;
  • Kierowca - 250 -300 ml;
  • Sól to jedna stół. łyżka;
  • Tabela octu 9% - 1-1,5. l.;
  • 10 grochu ciosu;
  • Cztery laurowe;
  • Kolendry (ziarna) - 1 łyżka. l;
  • Słonecznikowa maslice - 3 łyżki. l.

Jak pozdrawiać śledź z zdjęciem octem

Szczegółowe kroki:

  1. Dostarczamy ryby z skrzeli, bzdurami. Spłukać wodą z pod kranu. Usuwamy skrzela, aby nie zepsuć ryby gorzkiego smaku.
  2. Włożyliśmy rondel wodą na piecu. Czekamy na dron. Jak woda wspina się, musisz pozdrawiać, posyp przyprawę i pozostaw go do gotowania przez kolejne cztery minuty. Wyłącz palnik. Opuśćmy chłodnicę hełmy.
  3. Ocet wypełnia zimny odbiór.
  4. Zakup ryb do przybierania naczyń. Będzie marynata. Marynuj 5 godzin. Włożyliśmy w lodówkę na 7 godzin.

Jak pozdrawiać śledź - szybki ambasador z ocetem i cebulą

Przygotuj elementy:

  • Carcibs;
  • Wróżdy - litr podłogi + ćwierć litr;
  • Ocet 9% to jeden stół łyżki;
  • Sól - trzy stół. l. z powodzią;
  • Picker (Maker) - 7-8 szt;
  • para - laury;
  • 1 - żarówki;
  • Słonecznikowa maslice - kilka łyżek.

Jak pozdrawiać śledź - szybki ambasador z zdjęciem octów i cebuli

Przejdźmy do gotowania:

  1. Ponieważ zdecydowałeś się wziąć zamarzniętą tuszę, to musi zostać obrońone, abyś mógł go oczyścić bez żadnych problemów z desperacji. Odciąć głowę
  2. Pozbyć się skóry, kości. Tusza cięta na kawałki. Włożyliśmy na naczynia.
  3. Litr podłogi nie jest zimną wodą mieszanką z solą. Wypełnij sude rybami. Odchodzę tak pół godziny. Ta suma solanki.
  4. Teraz ponownie wymieszamy 250 ml wody, dodaj octu. Mieszamy i wydrążamy śledź tą solanką. Utrzymuje pięć kopalń. Scalamy solankę w misce, ponieważ będzie potrzebny.
  5. Rzucamy cebulę, laurami, kropkami. Opuszczamy Maslice i znowu solanka z miski, która pozostała.
  6. Minutę później, czterdzieści, możesz przejść do próbki i leczenia.

Jak szybko i ciesznie zbierając śledź w solance w całości

W tej metodzie olejowanie trwa pewnego dnia.

Brać:

  • para opieki;
  • litr - woda;
  • Solza - 3 tabela. łyżki;
  • Kilka łyżek - łyżki - piasek cukru;
  • 10 papryki;
  • Pachnący długopis - 10 szt;
  • Kolendry (ziarna) - 1 łańcuch. łyżka;
  • Lavrushk - trzy dowcipy.

Jak szybko i smaczny głos śledzi w solankach całych zdjęć

Zaczynajmy:

  1. Konieczne jest pozbycie się skrzeli. Wnętrza pozostają w tuszy.
  2. Gotuj kierowcę. Upadam przyprawę, cukier, sól. Wyjeżdżamy do gotowania minut do czterech. Chłodny.
  3. Przesuń wieśniak do naczyniach, w których zostaniesz zmiażdżony i doładowany chłodny ślubny.
  4. Włożyliśmy do komory chłodnic przez cały dzień.

Suchy ambasador do solesterolu w domu

Ta opcja jest uważana za najprostsze ze wszystkich innych, więc w ogóle spróbuj.

Brać:

  • Dwa - śledź;
  • Dwa łyżeczki - sole;
  • Jeden stół to łyżka - cukier.

Suchy ambasador do góry Slenek na zdjęciu do domu

Następujące działania:

  1. Wyczyść tuszy z Desiry, pozbyć się głowy, skórki. Podzielniemy na filecie. Zakres usuń z kościami. Naszym zadaniem jest zdobycie dwóch filetów z ryb, oczyszczonej.
  2. Mieszanka cukru z solą. Wytrzyjemy tę mieszaninę tą mieszaniną. Wysyłaj do tyłka, nalegaj do pokoju przez 7 godzin.
  3. Śledź przesuwa się do naczyniach i okładki z pokrywką. Włożyliśmy do komory chłodnic przez kilka dni.

Sawn The Herring - pikantny ambasador do rozwiązywania w pakiecie

Przygotuj następujące elementy:

  • Kilka mistrzów samochodów - ryby;
  • Sole - kilka stołów łyżki;
  • Sugar Sand - 1 łyżka. l.;
  • Kinza (ziarna) - jeden łańcuch. łyżka;
  • Picker - 9 Groch (Grind);
  • Para kruszonych - laurów.

Umieść śledź - pikantny ambasador do rozwiązywania w pakiecie zdjęcia

Następne kroki:

  1. Selyochka do wynajęcia, pozbyć się głowy, skór i kości. DELIM POPOLAM.
  2. Wymieszać wybrane produkty. Nasmaruj rybę tą mieszaniną przypraw.
  3. Wkładamy ryby do plastikowej torby i owinąć go, aby pakiet nie pozwolił powietrzu. Pozostawiamy tak na stole, patrz na sześć. Przechodzę do komory chłodniczej przez dwa całe dni.

Ekspresowy sposób ambasadora - jak marynować śledź w domu

Potrzebne:

  • Para - śledź;
  • Sól - 1 łyżka. łyżka;
  • Cukier - 1 łyżka. łyżka;
  • zmiażdżone pachnące rurociągi - 1/3 godziny. Łyżki;
  • Kilka kawałków - laurów (zgnieciony).

Ekspresowy sposób ambasadora - jak marynować śledź na zdjęciu do domu

Ponieważ ta opcja układania jest bardzo szybka i sadzenie, będziemy łowić zaledwie kilka godzin, zdecydowanie zalecam rozwiązanie najświeższej ryby.

Następujące działania:

  1. Oddzielamy rybę, usuwamy skrzela. Wiodący śledź w chłodnym kierowcy na godzinę.
  2. Mieszamy urządzenie.
  3. Robimy śledź od kierowcy. Nasmaruj opatrunek, sól, cukier.
  4. Owinąć film. Niech zostanie łukowy w pokoju dwóch lub trzech godzin. Pozuje również śledzie, bez zawiodu, a solo i cukier są dodawane. Napisał ponad, że tusza ryb musi być potrzebna świeża.
  5. Zepsućmy nóż z tuszy i posiekany na kawałki. Kushany jest gotowy!

Jak szybko i wyśmieniczo zbierając śledź - suchy ambasador za pomocą cebuli i oleju

Weź następujące składniki:

  • Dwa - śledź;
  • pięć tabel. Solz;
  • para - żarówki;
  • Słonecznikowa maslice - 5-6 łyżki. łyżki.

Jak szybko i wygodnie zbierając śledź - suchy ambasador przy użyciu cebuli i masła zdjęć

Zacznijmy gotować:

  1. Pomiń ryby. Usuń głowice, kości, spódnicy. Zadanie - Uzyskaj FiLy.
  2. Pojemnikiem uderzeń na podłogę kubka.
  3. Śledź Solar Sól. Przechodzimy na statek lub w słoiku. Lodge, przemienne - bochenek, ryby, cebula itp.
  4. Wypełnij oliwkami. Nalegać na pokój na godzinę. I po - umieścić w komorze chłodniczej.

Niski solony pikantny śledź z cytryną

Bardzo prosta metoda, jak pozdrawiać śledź z cytryną. Test.

Wykonaj następujące elementy:

  • Kilka mistrzów samochodów - ryby;
  • Solza - kilka stołów. łyżki;
  • Jedna łyżka - piasek cukru;
  • kilka cytryn;
  • pięć sztuk - laurów;
  • 10 Groch - Poker;
  • Czarny Picker - 5 szt.

Niski solony pikantny śledź z fotografią cytrynową

Zacznijmy gotować:

  1. Pomiń ryby. Pozbądź się głowic, kości, spódnicy. Wypłukać.
  2. Mieszanka cukru z solą. Limonchik cięcie kółka.
  3. W duszulcu umieściliśmy warstwę ryb, następna cytryna idzie, płacze mieszankę soli z cukrem i przyprawami.
  4. Przykryj peer z płaską płytą, umieściliśmy słoik z puszką, aby utworzyć prasę. Miejsce w kamerze zimnej w ciągu dnia.
  5. W dziennie, mieszaj elementy. Włożyliśmy zimno przez dwa dni, możesz dzień. Teraz wiesz, jak marynować pikantne śledzie z cytryną.

Śledzie w holenderskiej pikantnej karetce - jak pozdrawiać w domu

Brać:

  • Kilka ryb;
  • Sugar Piasek - 6 godzin. Spada spektakle;
  • para - żarówki;
  • Paul - Cytryna;
  • Jeden - Morkovina;
  • Dziesięć - Laury;
  • 10 groszek pieprzowych.

Śledź w holenderskiej pikantnej karetce - jak posypać zdjęcie w domu

Zacznijmy gotować:

  1. Odszraniaj ryby w komorze chłodzącej lub w pokoju. Wynajem tuszy. Usuń głowę, skórę, kość.
  2. Fili gruz na kawałkach - dwa cm.
  3. Limonchik cięcie na małe kubki. Carrovine trzy. Biegnie są odważne.
  4. W kolejce położyć się z kolei - bochenek, laury, marchew, cytryny, cukier, pieprz, śledź. Nadal ponownie układamy warstwy.
  5. Gotuj pokrowce z pokrywką. Usuwamy się na zimno na trzy dni.
  6. Przed traktowaniem ryb, rozkłada się na pięknym tyłek i wypełnić maslice. Oszałamiająca ryba gotowa na próbkę!

Jak gotować Rolmops w języku niemieckim

Weź następujące składniki:

  • Malostolic Herring - kilka sztuk (cztery kawałki znaków)
  • Marynowane ogórki - pięć sztuk;
  • Jeden - słodki pieprz;
  • jedna - żarówka;
  • Musztarda - kilka łyżek;
  • Obytek białego wina - 100 ml;
  • Musztarda (ziarna) - para herbaty l.;
  • Cztery pąki - goździki;
  • Na łyżeczce - piasek cukru, solo;
  • Pół łańcucha. Łyżki - pachnący poncz.

Jak ugotować rolki na niemieckim zdjęciu

Zacznijmy gotować:

  1. Zacznijmy od marynaty. Gotuj kierowcę. Solim, dodaj cukier piasek, dziurkowanie, goździki. Gotowanie trzech minut. Chłodny.
  2. Rzucamy musztardę, wlać octu. Zmień. Cieszyć się.
  3. Lucky, słodka papryka, ogórki rubinowe na cienkich grudkach.
  4. Fili Beat, Nasmaruj musztardę.
  5. Na filecie umieścimy cebulę, paprykę i ogórki.
  6. Obracamy się w rolkę. Przymocować.
  7. Stanowisko w Radzie. Chwalić rasiders. Odkładamy go przez 24 godziny, możesz trzymać trochę więcej.

Sekrety gotowania pyszne słone śledzie w domu

  1. Więc chcesz sosić najczystszą rybę, bez toksyn, lepiej kupować ryby z oceanów, a nie marines przybrzeżnych.
  2. Wybierz chłodzony śledź lub zamrożone, ale bądź ostrożny, możesz potknąć się na starej. I jak wybrać świeże - zwróć uwagę na cień śledzia, świeżo posiada srebrny cień. Służy oczy. Zhabra i żebra są dobrze naciśnięte do łydki.
  3. Wyglądamy tak, że ryby nie ma rany i blizn.
  4. Niektórzy polecają sadzenie śledzia, które zostało złapane na zimno, ponieważ W okresie zimowym, że filiograf gromadzi ją bardziej. I według wielu, taka ryba okazuje się delikatna. I wziąć dużych kartach, którzy mają srebrny gładki odcień, więc twoja ryba są niesamowite.
  5. Teraz ludzie są bardzo przemyślani w kategoriach kulinarnych lifehak: mrożone - rozmrażanie, a być szybszym, ośrodek do gorącej wody, kuchenki mikrofalowej. Ale czasami te lifehaki mogą zaszkodzić produktowi, więc bądź ostrożny, więc nie chcę zepsuć dania. W naszym przypadku, z śledziem, lepiej jest być ostrożnym i rozmrażającym lepiej w komorze chłodniczej jest idealnym rozwiązaniem lub w temperaturze pokojowej. I tylko potem przejdź do sadzenia.
  6. Tusze cięte są dozwolone w wnętrzu i bez. Jak chcesz. Kohl postanowił sadzić jednoczęściowy, upewnij się, że pozbył się ryby z skrzeli, nie trzeba usunąć głowy. Skrzela dają solankę i najbardziej skumulowaną wskazówkę smaku. Po oczyszczeniu ryb dokładnie przepłucz tuszy.
  7. Siarczane tuszy stałe lub plasterki. Niektóre kości są oczyszczone, niektóre nie przeszkadzają.
  8. Niektórzy zostawiają ryby w konwencjonalnym chłodnym kierowcy gdzieś przez godzinę, a więc ryby staje się bardziej pikantne.
  9. Kiedy solić ryby, weź sól bez jodu.
  10. W jakich naczyniach tuszach morskich nie jest ważny - możesz wybrać dania ze szkła, plastiku, ważne jest tutaj, że naczynia miały gęstą czapkę, aby nie wzbogacić komory chłodniczej z zapachem rybnym.
  11. Jeśli zdecydujesz się gotować marynatę, a nie na wodzie, ale po prostu smaruj tusze z suchymi opatrunkami, a następnie, aby sadzić i marynować lepiej w pakietach spożywczych lub filmach.
  12. Gdy ryba może stać w pokoju, po - konieczne jest, aby jest przechowywany na zimno.
  13. Dla wielu recenzji stwierdził, że ludzie tacy jak smak tej ryb, które są pozwani, sprzątanie z potrzeby. Ta ryba jest ułożona co najmniej trzy dni, a ty możesz przechowywać go w solance około tygodnia.
  14. I nie masz dużo czasu na długotrwałym przetrwanie, użyj tej opcji: Wyczyść ryby z potrzeby, skrzela, pokroić na kawałki i w solance przez jakiś czas, dosłownie kilka godzin.
  15. Jeśli wyszła, że ​​śledź była zbyt zawieszona w marynadzie, nie ma znaczenia. Namocz w mleku przez kilka godzin.

Jak i co służyć słabym solonym śledziem (śledź) na stole

A ponieważ spotykasz znajomych i postanowiłeś traktować je z śledzia o niskiej mocy, będzie to najlepszy sposób, jeśli go zatrzasnąsz w domu, ale nie kupuj w supermarkecie.

Jest tu wiele ważnych punktów - ważne jest, aby ostrożnie oczyścić ryby z kości, skór, płetwy, potrzeby. Dlatego zapłacić wystarczająco dużo czasu. W przeciwnym razie lekceważenie tych chwil będzie postrzegany jako zniewaga, niespójność.

Odbywa się to bardzo szybko, bez skomplikowanych manipulacji, po prostu odcinasz tyłu tuszy i pociągnąć skórę. Więc łatwo jest oczyścić. Kości są również usuwane.

Służył ludzi z rybami na różne sposoby, ponieważ metody są ogromną ilością. Najlepiej jest i wygodniejsze, gdy wycinasz ryby na kawałkach, posypać chopradami na łucznikach i wlać z oliwkami słonecznika. Jest jak klasyczny, najprostszy, ale piękny sposób. Niektóre dla chorych są dodawane przez zmielone perfumy.

Oprócz oleju śledź podlewuje się świeżym sokiem z cytryny. Albo możesz dodać cytrynę jako dekorację, przecinając ją pierścieniami.

Jak i z tym, co służyć słabym łososiem (śledź) na zdjęciu tabeli

Dawaj się również świeżością, możesz służyć stado z zielonymi roślinami - koper, pietruszka, pióra, a także żurawiny, oliwki.

Co jeszcze jest rybackie? Śledź, z reguły, działa jako dodatkowe danie, i można go wytworzyć, na przykład, puree, lub gotowane ziemniaki w mundurze, niektóre są pieczone lub pieczone ziemniaki w piecu.

Ponadto śledź ma znaczenie dla różnych sałatek, kanapek i innych przekąsek. Metody Oczywiście teraz w Internecie niekończąca się kwota.

Ogólnie rzecz biorąc, śledź ma znaczenie dla każdego obiadu, jeśli jest to święto noworoczne, czy zwykły dzień - zawsze działa jako pyszna przekąska. W uroczystych wakacjach jest ozdobiona ogórkami, papryką, grzybami. Na dziś nauczyłeś się kilku sposobów na szybkie spanie śledzia (śledź) w domu i smaczne.

Wypróbuj powyższe opcje układania, uczcić wspaniałymi daniami rodziny i gości!

Добавить комментарий