Zoutharing thuis - top 10 onvergelijkbare recepten, hoe harking haring heerlijk en snel te pakken

Hallo iedereen! Vandaag stel ik aan dat je leert hoe je snel en smakelijk bent om op verschillende manieren vers-bevroren haring thuis te slapen. U kunt dit op verschillende manieren doen, bijvoorbeeld, met specerijen, mosterd, azijn en andere ingrediënten.

Je zult het ermee eens zijn, zonder een zoute Delen, een feestelijke tafel, je eet niet, vooral als je een haring onder een bontjas maakt, omdat het de belangrijkste component is. Je kunt zelfs heel mooi uitzien om zo'n vis op een serveerbord te leggen en dan te eten.

Ik denk dat velen van jullie waarschijnlijk haring kopen in een supermarkt of winkel, natuurlijk kun je het in een paar minuten doen. Maar het is beter om verse bevroren vis te kopen en het door zichzelf te werpen, om niet in de problemen te komen.

Hoe zou ze zich volledig in de pekel per dag zouden aanrichten

Denk je dat het moeilijk is om het te doen? Absoluut nee, het belangrijkste is om een ​​geschikte mooie vis te kiezen. Hoe moet u correct worden gedaan, ik stel voor dat u de video van het YouTube-kanaal bekijkt.

Om de vis door te brengen, heb je maar een paar componenten nodig, het is een zoutgevluchten, laurierblad en je favoriete kruiden. Je kunt sapen vis met één zout.

Er is nog een klein geheim, dat ik vaak toepas, het beste om de haring met zeezout te zout, aangezien de vis meer zachtjes zal blijken, omdat het gebruikelijke zout, het is grof, en de smaak zuivert, en het zoutzout is zachter, ik zou een boos zout zeggen.

Vis bereidt zich heel snel op dit recept, na alle acties zal het mogelijk zijn om het op een dag te gebruiken, d.w.z. 24 uur.

Wij hebben nodig:

  • Water - 1 l
  • Zeezout - 150 g
  • Pepper geurige - 1 pc. Groei
  • Bay Leaf - 2-3 stks.
  • Korianderzaden - om 1 theelepel te proeven
  • SUIKERZAND - 1 TBSP
  • Tafel azijn 6% - 2 eetlepels
  • Vers-bevroren haring - 3 stuks.

Kook methode:

1. Allereerst moet je pekel koken, want deze gietwater in een steelpan of een pan, voegt zout in, geurige leidingen, koriander en suiker toe. Breng dit mengsel aan de kook. Nadat het begint te koken en door 3 minuten te gaan, gooi de laurierbladeren, voeg azijn toe, bewegen en kook nog een minuut.

2. Bereid een haring op, haal het uit de koelkast zodat het weet. Was, snijd alle drijvers, verwijder het lef. Plaats het daarna in een andere pan of in een kom.

3. Giet de vis met het resulterende geurige mengsel. Zorg er dan voor dat je een pers hebt, bijvoorbeeld, je kunt een bord plaatsen en om een ​​pot met water op de plaat te zetten.

4. In een dergelijke vorm moeten onze zeevrienden een dag ontspannen.

Belangrijk! De haring moet thuis op kamertemperatuur marineren en niet in de kou.

5. Nou, na leisteen pekel, in stukken gesneden en verleidelijk en prachtig versiert. Naast alles wat u kunt toevoegen aan een gesneden citroen voor helderheid, en een takje peterselie of dille plaatst.

Interessant! Op deze manier kun je niet alleen de haring zout, maar toch voor de opvang, wassen en zelfs Salak.

We koken snel en heerlijke haring met stukken

Nu een andere manier, ja, het is moeilijk, in termen van koken is het eenvoudig, alleen de vis zal in hele vorm worden gemarineerd, maar al in stukken worden gesneden. Het belangrijkste is om eerst het werk te maken, en dan kun je er al verschillende gerechten van maken, of gewoon eten met een bijgerecht, bijvoorbeeld met aardappelpuree aardappelen of gestoofde aardappelen met vlees of stoofpot.

Wij hebben nodig:

  • Selenka - 2 stuks.
  • Water - ongeveer 1 l
  • Zout - 2 eetlepels
  • Suiker - 1 uur. L
  • Zwarte peper - 5 erwten
  • Gefascineerde erwten - 5 stks.
  • Bay Leaf - 4 stuks.

Kook methode:

1. Load Haring, betaal vervolgens alle onnodige, kieuwen, lef, murok, als ik een kaviaar heb gepakt, dan kun je ook slapen. Snijd het in stukken, je kunt de skins en botten onmiddellijk verwijderen.

2. Maak nu een geurige marinade of kan de pekel zijn. Om dit te doen, neem een ​​puur pan en giet er 1 liter water in. Breng de vloeistof aan de kook en vervolgens alternatief in de lijst. Zet (peper geurige en zwarte erwten, zout, suiker, laurier), mix en laat een paar minuten koken.

Na alle manipulaties zal de marinade moeten afkoelen, laat het gewoon tot een uur, staan ​​en pamp bij kamertemperatuur. Gooi daarna stukjes gezuiverde vis uit. Bedek de steelpan met een deksel en stuur 24 uur naar de koelkast.

Opmerking! Op deze manier bereidt de vis zich voor zonder azijnessentie, wat voor velen erg belangrijk is.

3. De volgende stap zal zijn wat u in een glazen pot uit de pan moet zetten, voor handige opslag. Doe het na het verstrijken van de dag. Het zal nog een dag duren en de haring zal volledig klaar zijn voor gebruik.

Interessant! Het is mogelijk om ongeveer tien dagen op deze manier op te slaan, je kunt je voorstellen of het leeft om te leven tot die tijd, het wordt meestal 1-2 dagen gegeten.

Je kunt anders koken, een beetje sneller in de tijd, lezen over zo'n meesterwerk net hieronder in deze notitie.

Haring in een pot met boter en uien

Minder interessant en eerder pikantrecept zal een haring zijn met een ui, velen nog steeds wortels toe. Ja, en ongetwijfeld mengt iemand uien recht met haring en marineren, en iemand marineert hem afzonderlijk, en dan dient hij haring. Hoe doe je meestal?

In deze notitie zal ik twee verschillende opties laten zien, dus als je deze optie niet leuk vindt, lees dan verder.

Wij hebben nodig:

  • HERING - 3 STKS.
  • Ui ui - 3 stuks.
  • Acetic Essence 9% - 3 eetlepels
  • Plantaardige olie - 2 eetlepels
  • Peper grond zwart naar smaak

Kook methode:

1. Selecteer drie kleine bollen, maak de kaf schoon. Snijd vervolgens het scherpe mes op de semirerende, het is mogelijk op de ringen, die graag meer likes.

Belangrijk! Sleur uien zo dunner mogelijk, het ziet er meer sierlijk en aantrekkelijker uit.

2. Vul de gesneden ui met koud water en meng vervolgens uw handen en laat al het water af. Dus je bent van jezelf af van extra tranen.

3. Was de vis en verwijder vervolgens het hoofd, vinnen en onnodige onderdelen in de buik. Het belangrijkste ding is de galblaas niet beschadigd, en dan zal de vis ongeduldig zijn als het gebeurde, en spoel dan met grond grondig.

4. Reinig de vis in stukken, probeer ze dezelfde grootte te maken.

6. Dit is wat er gebeurt zoals weergegeven in deze foto. Nu zijn visfilets roet in water (1 liter), voegen zout toe, alle specerijen en azijn 2 eetlepels, giet plantaardige olie. Laat in de koelkast 6-8 uur staan.

Belangrijk! Probeer de marinade naar smaak, het zou niet erg zuur moeten zijn, een beetje aangezuurd.

Uien vullen met kokend water en maken 1 lepel azijnessentie, na 10 minuten draineren en vullen het water met plantaardige olie.

7. Na de vereiste hoeveelheid tijd kunt u de haring met de boog verplaatsen.

8. Bewaar in dit formulier in de koelkast en gebruik als elke snack op elke tabel. Eet smakelijk!

Video over hoe u Haring in Marinade in het zuur hebt

Toen ik me voorbereidde op deze nota, vermoedde ik niet eens dat er zulke marinades zijn zonder water, het blijkt een zeer goede vis te zijn om te draaien met plantaardige olie en het grenst perfect. Geloof niet, kijk naar jezelf, ik heb het al geprobeerd, het is gewoon lekker, am-am, al opnieuw wilde koken:

En ook vond ik een groen recept in het Nederlands, ik vond deze optie ook erg leuk, de vis en smelt in de mond. In feite verslaafde dit soort zalm me, omdat haring een sappig, ademend heerlijk, matig lief en een beetje zout bleek.

Wij hebben nodig:

  • HERring - 2 stuks.
  • Wortel - 1 pc.
  • Ui ui - 2-3 stks.
  • Lemon - 0,5 st.
  • Pepper erwten - 10 stuks.
  • Zout - 2 uur. Klein
  • SUIKER - 1 TBSP
  • Bay Leaf - 5-6 stuks.
  • Plantaardige olie - 0,5 TBSP.

Kook methode:

1. Scheid de vis, je moet er alle darmen van verwijderen, de vinnen en staart met je hoofd afsnijden. En dan van de bergkam moet je de botten verwijderen en in stukken worden gesneden, ongeveer even groot.

2. Verse sappige wortels stit op de rasp, u kunt de rasp voor de Koreaanse wortel hiervoor gebruiken. De ui zal de semirement moeten verminderen. De helft van de citroen verstoort de cirkels. Plaats stukken met lagen, namelijk, eerste zout en suiker in een aparte beker, meng het droge mengsel voor het beitsen.

Op de bodem van de potten is het raadzaam om een ​​liter te nemen, eerst de uien uien eerst, zout het zout met suiker, gooi een laurierblad. Visfiletlaag. Opnieuw het droge mengsel veroorzaken. Doe op de vissen citroenplak en een beetje geraspte wortel en boog. Nogmaals, maak een droge mix, stukjes vis, erwten peper en citroenmok en lauweren blad, saluut en ga zo maar door totdat alle producten weggaan.

3. Voeg daarna wat zonnebloem plantaardige olie toe en zet de koelkast gedurende 2-3 dagen in, sluit het gebruikelijke deksel.

Belangrijk! De laatste laag moet plantaardige ui, wortels, paprika's, citroen en lauweren zijn, onthouden dit.

Receptoplossingen van vers-gefrustreerd haringhuis

Het is ongelooflijk, maar gisteren behandelde een buurman me met zo'n ongeëvenaarde Kushan, zoals een haring in Kamchatsky. Het zag er vrij ongebruikelijk uit, hij guit haar met gewone uien. In het algemeen besloot ik met u te delen, hem te vragen als in welke stapsgewijze sequentie hij het deed.

Wij hebben nodig:

  • Haringen - 4 stuks.
  • Zout naar smaak
  • Peper zwart of rood - naar smaak
  • Azijn 70% - 1 eetlepels
  • Plantaardige olie - 2 eetlepels
  • Uien - 2 stuks.

Kook methode:

1. Reinig de haring, verwijder het hoofd, de staart, vinnen, alles onnodig. In stukjes snijden. Icra, melk kan ook worden gebruikt, ook op plastics gesneden. Uien snijden op een semir.

2. Neem een ​​grote kom en zet kuddeplakken met uien in. Uien zijn pre-crack, rollen op en voegen al het andere op de lijst toe.

3. Meng nu grondig dit mengsel, sprak uiensap. Het blijkt een fabelachtig geurig. Neem de kom met lood om handiger te zijn om te interfereren.

4. Giet nu een beetje koud water, zodat het nogal wat op het oppervlak is. Roeren. Wanneer u op de vis drukt, moet het water nogal wat vingertoppen dekken, het mag niet meer worden toegevoegd. Wanneer u klikt, moet u water zien, en nadat het zou moeten verdwijnen.

Sluit daarna de container, kom en plaats het plastic deksel en plaats de koelkast en eet na 2 uur. Wensen met wie de tijd heeft, kan dit doen, profiteer van deze manier, bereid dit werkstuk in de avond en de volgende dag om te gebruiken.

Simple Pickling Salmon Recept

Verder bewegen en de haring zwakzout maken in 2-3 uur, en dit zal ons helpen met een video van het YouTube-kanaal:

Trouwens, je kunt nog steeds specerijen toevoegen aan deze optie (voor dit doel is een mengsel van paprika's of speciale composities goed geschikt, in de decoraties van de smaakmakers die je ze zult zien) en de haring is een pittige snelle cooking ambassadeur. Zeer, erg smakelijk, onvergelijkbare smaak, zoals in de winkel. Je kunt met alles eten en zelfs een verliezende gewicht zittend op een dieet.

Haring plakjes snel koken

Wie kan nog steeds niet beslissen hoeveel hij zou moeten plaatsen, dan kan ik u een dergelijke gastversie aanbieden, de verhoudingen zijn zodanig, op 1 kg van haring, zet 20 g van een groot zout en 20 g suiker, een herdow is Gezouten, als u van Salon houdt, zet dan 1 kg vis - 30 g en zout en suiker. Azijn is beter om een ​​wijn 5% te nemen, het zal 2 eetlepels nodig zijn.

Wij hebben nodig:

  • HERING 2-3 PCS.
  • Ui ui - 2-3 stks.
  • Lavrov-blad - 3-4 stuks.
  • Plantaardige olie - 4 eetlepels
  • Zout - 20 g
  • Mosterd Frans - 1 eetl
  • Suiker - 20 g
  • Zwarte erwten peper - 10 stuks.
  • Azijn Wijn 5% - 2 TBSP

Kook methode:

1. Scheid verse vis, verwijder de huid, botten, snijd de vinnen, hoofd, staart, lef, giet de vis in stukken. Zeer subtiele stukjes met semols, zodat het gemakkelijker te snijden was en er geen tranen waren, plaats het eerst in de koelkast gedurende 1 uur.

Neem een ​​diepe glazen beker en plaats een stuk haring aan de onderkant. Plaats van boven uien, laurier en zwarte erwten, die het best in het podium verloren is, dus het zal veel geuriger zijn.

2. Bestrooi met zout en suiker en maak een mosterd, die een onbeschrijfelijke smaak van een gerecht zal geven. Nou, meng de ingrediënten met je handen en doe in de container met een deksel, het is het beste om glas te gebruiken, het is veilig voor de gezondheid. En in het algemeen ruikt het glas dan niet vis, maar het plastic zal nog steeds fragiel zijn)).

Zet de container 24 uur in de koelkast, gedurende deze tijd 5 is het een beetje schok, zodat de hele marinade gelijkmatig wordt geïmpregneerd met de vis. Serveer op de tafel aan aardappelen of aardappelpuree. Eet smakelijk!

Heerlijke gezouten haringstukken in 30 minuten

Nou, dus ze kwamen bij mijn favoriete bewezen recept, die ik van mijn grootmoeder kreeg. Op internet vond ik ook een vergelijkbare en toen het niet tevergeefs bleek. Omdat al diegenen die dit soort zalm hebben geprobeerd, was tevreden, vooral omdat alles in een kwestie van minuten wordt gedaan, en slechts één zout wordt gebruikt, dat wil zeggen, het zal de vis drogezout zout. En wat er gebeurt, lees hieronder.

Zo'n vis kan in 30 minuten worden voorbereid, maar zo ontbreekt het en ontspruit goed, het zou veel meer tijd moeten gaan, allemaal dezelfde dertig minuten is het niet genoeg voor het embolie van SELD-vis.

Wij hebben nodig:

  • HERring - 1 pc.
  • zout - 30 g per low-headed vis of 50 g goed gepast
  • Ui - 2 stuks.
  • zonnebloemolie
  • Bank 0,5 l

Kook methode:

1. Deid gewoonlijk haring. Als je niet weet hoe je het moet doen, kijk hier.

2. Volledig gezuiverde visfilets gesneden in twee helften om in een bord te plaatsen en spuiten het eerst met zout aan de ene kant, dan aan de andere kant. Verder dan laat zo'n schoonheid in de keuken op tafel gedurende 1 uur, je kunt 1,5 uur als je van de ambigue houdt.

Belangrijk! Vergeet niet te bedekken met filet met een polyethyleenfilm, zodat deze niet droogt.

Verwijder na de tijd de film, neem droge papieren handdoeken en gedroogd met haring. Ze mogen uiteindelijk niet nat zijn. Snijd de gebruikelijke manier op de gebruikelijke manier voor u.

3. De uien snijden op de semiratie en verdelen het met uw handen. Neem een ​​glas glas en begin met stapelen, de eerste laag van de boog, na de plakjes visfilet. Merk op dat er geen specerijen worden afgeplat.

Trouwens, de makreel is op deze manier erg goed gemarkeerd.

Top van vis weer uien, en het is erg belangrijk om de voorbereide producten in de bank te gooien, het is onmogelijk om in elk geval te scheppen. Dus zolang alle ingrediënten verdwijnen. Uien moeten de laatste laag zijn.

4. Neem nu plantaardige olie en giet het voorzichtig in de pot. Bovenop kan een kleine boter zijn. Sluit het deksel en behandel 3 uur in de koelkast. Nou, als het de hele nacht staat, zal het meer smakelijker zijn.

5. Nou, en leg vervolgens alles op een serveerschaal en eet op de gezondheid. Ook uien blijkt vrij smakelijk gemarineerd. Vergeet niet om dille te versieren tijdens het serveren. Sta, bewaard, dergelijke charme kan een week in de koelkast zijn. Eet smakelijk!

Recept voor een kleine zalm

Willen snel, ja om dit zeeproduct zo te slapen, zodat er veel vrije ruimte in de koelkast was. Hiervoor is er deze optie, zoals ze over alle gelegenheden zeggen.

Wij hebben nodig:

  • Selenka - 1 pc.
  • Suikerzand - 1 theelepel
  • Droog knoflook - knijp
  • Zout groot - 1,5 ppm
  • Peper-mengsel - knijp
  • Grond koriander naar smaak - knijp

Kook methode:

1. Bereid vis voor om te werken, ontdooien, knip wat je niet nodig hebt. Verwijder de darmen, andere onnodige bubbels.

Kan! Het is niet nodig om vis te snijden, je kunt het eenvoudig ontdooien en met water wassen.

Paar zout, suiker en alle andere producten op de lijst, meng ze, en dan soda de haring.

2. En nu het meest interessant, kijk ernaar, of liever, wikkel het in een plastic zak, behoorlijk strak.

Belangrijk! Gebruik voor dit doel is het het beste om slechts twee tassen zodat de opgegraven pekel niet door de rand loopt.

3. In dit formulier moeten de vis in de koelkast 2 dagen liggen. Dan klaar om te eten.

Solim Haring Fish in een bank

Een andere delicate en coole optie is gecontroleerd, echt geweldig. Het belangrijkste is dat het zich voorbereidt zonder azijn toe te voegen, en zelfs zo snel. Overeenkomen aangenamer.

Wij hebben nodig:

  • Harring Frostbed - 2 stuks.
  • Ui - 2 stuks.
  • Wortel - 1 pc.
  • Lemon - 0,5 st.
  • Bay Leaf - Knijp voor elke laag
  • Suiker - knijp voor elke laag
  • Zout - knijp voor elke laag
  • Grote peper -

Kook methode:

1. Snijd dunne ringen eerste helft van de citroen, wortels en uien.

2. De haring die u op voorhand moet bereiden, schoon en in stukken gesneden.

3. Onderaan de banken, zet wortels, citroen lolk, laurier, ui, na een slee kubus, strooi er bovenop, maak een snufje zout en snuifje suiker en peper, dan wortels, uien, citroen, vis, kan Word kaviaar als je van houdt, wat zout, suiker en peper, laurierblad. Zo verder totdat je banken vult. De laatste laag moet groenten zijn. Falen elke pot.

Sluiten onder het drop-down deksel en verlof gemarineerd gedurende 2-3 dagen.

4. Elke dag moet je de pot, meerdere keren per dag, zodat alles gelijkmatig is gesaldeerd.

Belangrijk! De haring op het moment van de zalm moet in de koelkast staan.

5. Na tijd verloopt om het product te proeven. Wauw, erg lekker, schudde mijn vingers. Super! En koop geen vis met conserveermiddelen in winkels, zo'n 100 procent is beter en verdient uw aandacht om het te laten eten)).

Nou, opnieuw alle aangename eetlust! Ik wil dat je een zeer smakelijke snack hebt op elke tafel, of als een aanvulling op de tweede of eerste gerechten.

Een mooie dag en uitstekende humeur, schrijf uw feedback en wensen, voeg toe aan de groep in contact en blijf op de hoogte van evenementen. Tot dusver!

ponravilos.

Met vriendelijke groet, Catherine Manzurova

Haring thuis solderen - foto Stap 1

Bereid de gespecificeerde ingrediënten voor. Haring schone schalen, spoel, maar wrijf de vis niet - het zou het geheel veroorzaken.

Haring thuis solderen - foto Stap 2

Giet in de steelpan of emmer suiker, zout (je kunt het Himalaya-zout, zout met gemalen kruiden of specerijen gebruiken), Laurel vertrekt.

Haring thuis solderen - foto Stap 3

Giet warm water en los alle kruiden in het water los. Op verzoek van de pekel kan aan de kook worden gebracht, maar het is er geen behoefte aan.

Haring thuis solderen - foto Stap 4

Leg haringen in een diepe kom of container, giet de gekookte pekel en neem het op de kou. Laat 2-3 dagen achter, u kunt en langer. Draai de vis aan de andere kant, zodat het gelijkmatig is.

Haring thuis solderen - foto Stap 5

Verwijder na de opgegeven tijd de haring van de pekel, snijd haar hoofd en plaats de buik en verwijder de binnenkant en laat de melk of kaviaar achter. Spoel het karkas binnen en naar buiten en overweeg de zwarte film erin - het is erg gepatcht. Snijd het karkas met portiestukken en zet op de plaat. Serveer gekoeld naar de tafel, het besprenkelen met plantaardige olie.

Gemiddelde waardering: 4.3, Total Stress: 45

Belangrijk! De video kan verschillen van de tekst van het recept!

Hoe snel een haring in pekelstukken per dag te pakken

We bieden een optie om de haringstukken in pittige pekel te veroorzaken. Een interessante nuance voegt citroen toe. Tegen de achtergrond van zout en kruiden is zijn citrusnota volkomen verfrissend. Om voor gebruik niet te rommelen met de reiniging van de haring voor gebruik, suggereren we onmiddellijk de vis op de filet en snijd het in stukken - het is veel handiger.

Kooktijd: 24 uur.

Kooktijd: 35 min.

Porties - 6.

  • De haring is ontdooien, voorzichtig de mijne in het stromend water. Snijd je hoofd af, snijd de buik en verwijder alle binnenkant.

  • We proberen alle donkere films van binnenuit te verwijderen, ze met een mes te schrapen.

  • Onthul het karkas, leg het binnenoppervlak op de snijplank en druk op de bovenkant van de handen. Laten we het gewicht van de handen geven aan het hele visgebied. Het geluid van de crunch van botten zal worden gehoord - dus het zal gemakkelijker zijn om het vlees te scheiden.

  • Ik draai de tuin van de huid naar beneden, we gebruiken het skeletale bot met een mes en trek het samen met kleine botten.

  • Dan gaan we de huid op met een mes en verwijderen het met een vorm met filets.

  • De resulterende filet wordt in stukken gewenste grootte gesneden.

  • Marinade voorbereiden. Om dit te doen, gieten we in de pan de opgegeven hoeveelheid zout, suikerzand, anjer, mosterdzaad, erwten van zwarte peper en laurierblad. We gieten water. We zetten op de kachel en bouwen aan de kook, koken vijf minuten bij een lage plaattemperatuur. Dan gieten we azijn, mengen en verwijderen van de kachel. Cool tot kamertemperatuur.

  • Terwijl de pekel koelt, reinigen we de rode uien, we spoelen het en snijden dunne halve ringen. Mijn citroen en snijd in dunne halve cirkels of kwartalen. Botten terwijl ze snijden en weggooien. In glas, keramische of geëmailleerde gerechten (een geweldige optie - een gewone bank) liggen de plakjes haringfilet, rode uien en citroen. Vul dus de volledige container.

  • Giet de haring met een gekoelde pekel samen met kruiden. We sluiten het deksel en verwijderen een dag in de koelkast voor het marineren.

  • Na een dag kan de haring al op de tafel worden geserveerd. In de marinade worden stukjes vis een maand goed opgeslagen.

Eet smakelijk!

Hoe heerlijk haring te plukken in de pekel?

Er zijn een enorme skelet van haring. Iemand houdt van de varianten van een sterke ambassadeur, iemand om een ​​kleine vis te proeven. Het is zodanig dat we een zwak zoute haring voorstellen om zich op dit recept voor te bereiden. Vispulp wordt zeer zachtaardig en geurig verkregen door kruiden. Je kunt zo'n haring in twaalf uur na het vullen met pekel eten.

Kooktijd: 12 uur.

Kooktijd: 30 minuten.

Porties - 4.

Ingrediënten:

  • Selenka - 2 stuks. middelgroot.
  • Azijn tafel 9% - 1 eetl.
  • Water - 300 ml.
  • Zout - 1 eetl.
  • Peper zwarte erwten - 10 stuks.
  • Bay Leaf - 4 stuks.
  • Koriander - 1 el.
  • Plantaardige olie - 3 eetlepels.

Kookproces:

  1. De haring is ontdooien, grondig van mij in het stromend water en gescheiden. Omdat het volledig zal worden verzadigd, hoeft u alleen uw hoofd af te snijden en de binnenkant te verwijderen. We besteden aandacht aan de zorgvuldige zuivering van de binnenholte van zwarte films - ze moeten worden verwijderd om bitterheid te voorkomen.
  2. Pekel voorbereiden. Om dit te doen, gieten we in de pan de opgegeven hoeveelheid water, breng het aan de kook. Voeg zout, korianderzaden, zwarte peper erwten en laurierblaadjes toe. Meng, we gieten azijn en plantaardige olie, waarna we onmiddellijk uit de plaat verwijderen. We geven vloeistoffen om af te koelen tot kamertemperatuur.
  3. We zetten de CARCIE-karkassen in de tafel die geschikt is om te marineren. Vul met volledig gekoelde pekel samen met kruiden. We sluiten het deksel en verwijderen minstens twaalf uur in de koelkast voor de marinering.
  4. Na de opgegeven tijd kan de haring al worden geconsumeerd. Haal het uit de pekel, we reinigen van de botten en serveren op de tafel.

    Haring met boog en azijn.

Eet smakelijk!

Eenvoudig en heerlijk chopper-schuurrecept zonder pekel

Veel gastvrouw hebben de voorkeur aan zoutharingen op zichzelf en niet kopen al klaar in de winkel. Het is begrijpelijk, want, gekookt thuis, de vis is altijd smakelijker. We bieden een recept voor een droge zalm. In tegenstelling tot de zouten in de pekel blijkt de haring olieachtiger en verzadigd te zijn, en iets lijkt zelfs iets op dronken. Gewicht plus een dergelijke methode - kooksnelheid! Voorbereide haring die je nodig hebt om gewoon met zout te sprenkelen, in het pakket te zetten en naar de koelkast te sturen.

Kooktijd: 24 uur.

Kooktijd: 15 min.

Porties - 4.

Ingrediënten:

  • Selenka - 2 stuks. middelgroot.
  • Zout - 3 eetlepels.
  • Suikerzand - 1 theelepel.
  • Pepper geurige erwten - 6 stuks.
  • Peper zwarte grond - ½ theelepel.
  • Bay Leaf - 4 stuks.

Kookproces:

  1. De haring is ontdooien en grondig de mijne in het stromend water. Gerk Herring optioneel. Maar het is belangrijk om te vermelden dat als u haring scheidt op het filet, dan zal het arrangement veel minder tijd in beslag nemen - vijf tot zes uur. Dus, gewassen haring om te drogen.
  2. Gebruik een apart pakket voor elk karkas om een ​​satelliet te laten werken. Plaats vis in het pakket.
  3. In een aparte container mengt het zout met suikerzand. Het resulterende mengsel wordt op de haring gegoten.
  4. Na de erwten van geurige peper, black gemalen peper en laurierbladeren.
  5. We binden het pakket en schudden de vis krachtig, zodat de specerijen verspreid worden over het oppervlak. We sturen een dag een haring in het pakket in de koelkast voor een dag. Na de opgegeven tijd krijgen we vis en proberen ze te proeven. Als de mate van de ambassadeur zich regelt, dan trekken we de haring uit, we spoelen uit extra zout, schoon en solliciteren op de tafel. Als u een grotere mate van de ambassadeur wilt, retourneert u de vis nog een paar uur in een pakket.

Eet smakelijk!

Hoe snel de haring in 2 uur te slapen?

De haring kan heel snel worden bespoten - letterlijk voor een of twee uur. De vis is goed gedrenkt met de nodige hoeveelheid zout en wordt erg lekker behaald. De specifieke tijd van het begrip hangt af van de gewenste zadigheidszaal. Als u een optie met een laag voltage houdt, dan kan de haring na een uur worden gebruikt. In het geval dat u een sterke ambulance moet bereiken, moet u twee uur wachten.

Kooktijd: 2 uur .

Kooktijd: 30 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

  • Selenka - 2 stuks. middelgroot.
  • Zout groot - 80 gr.
  • Peterselie - voor decoratie.

Kookproces:

  1. De haring is ontdooien, voorzichtig de mijne in het stromend water. Snijd een hoofd, snijd de buik mee en verwijder alle binnenkant. Zorg ervoor dat u alle donkere films van de binnenholte verwijdert. Onthul het karkas, plaats het binnenoppervlak op de val en druk op de bovenkant van de palmen. Laten we het gewicht van de handen op het gehele oppervlak van de vis geven, zodat de botten weggaan van de pulp. Dan draait het reservoir om en verwijder het wervelkleurige bot samen met de aangrenzende kleine botten. Verwijder vervolgens de huid. De voorbereide filet wordt op een vlakke plaat geplaatst.
  2. Filet vastzitten met zout. Het is belangrijk om alleen groot te gebruiken. Klein moment, evenals gejodes kan een onvoorspelbaar resultaat geven.
  3. We draaien de filet met de andere kant en bestrooi ook met zout.
  4. Hermetisch dichte filet met een voedselfilm met een zout, nauwsluitend de vis samen met een bord. We verwijderen in de koelkast voor het arrangement.
  5. Dus, als je een zwak zoutharingen wilt, krijgen we over een uur vis. Als u een Midden-ambassadeur nodig heeft - na een anderhalf uur. Een sterke ambassadeur duurt twee uur. Nadat je een haring hebt gekregen van de koelkast, spoelen we het uit onder het rennen van koud water van een overtollig zout.
  6. We plaatsen de gewassen filets op papieren handdoeken en droog aan beide zijden om vocht na het wassen te verwijderen.
  7. We plaatsen een kant-en-klare haring op een serveerplaat, versierd met greens en zijn op de tafel gelden.

Eet smakelijk!

Hoe haring in pittige pekel thuis te pakken?

Het recept voor degenen die liefhebben is niet alleen een zout, maar een geurige pittige haring. Gebruik royaal kruiden, zodat de vis doordrenkt is met aroma's en een rijke smaak heeft verworven. De kruiden worden zo geselecteerd dat samen een harmonieuze combinatie vormen, zowel onderling als vis.

Kooktijd: 72 uur.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

  • Selenka - 2 stuks. middelgroot.
  • Mosterd - 1 eetlepels.
  • Koriander - 1 theelepel.
  • Zout - 5 TBSP.
  • SUIKER ZAND - 1 TBSP.
  • Peper zwarte erwten - 10 stuks.
  • Bay Leaf - 5 stks.
  • Anjer - 3 stuks.
  • OEKROP-zaden - 1 theelepel.
  • Groenen - voor decoratie.
  • Uien - voor decoratie.

Kookproces:

  1. De haring is ontdooien, voorzichtig de mijne in het stromend water. Verwijderen binnen van vissen met deze zouten methode is optioneel. Wassen Haring We drogen en foutmosterd. Hoewel het voorbereid en koele pekel zal worden, is de vis geïmpregneerd met geurige saus.
  2. We bereiden en meten en meten alle benodigde kruiden.
  3. Pekel voorbereiden. Om dit te doen, zet een liter water in de pan in. We voegen voorbereide kruiden toe, evenals zout en suikerzand. We zetten de pan op het fornuis en brengen de inhoud tot aan de kook, kook een paar minuten bij een lage plaattemperatuur. Verwijder vervolgens de pekel van de plaat en koele tot kamertemperatuur.
  4. Haring in mosterdplaatsen in glas, keramische, geëmailleerde of plastic gerechten. Draai de gekookte pekel en sluit het deksel. We verwijderen drie dagen in de koelkast. Periodiek, gedurende deze tijd is het de moeite waard om de karkassen voor uniforme regelingen te draaien.
  5. Na de opgegeven tijd trekken we de haring van de pekel en zuivering van de intern, botten en huid. De resulterende filet wordt in stukken gesneden.
  6. We plaatsen de stukjes filet op de serveerplaat, versieren de ringen van de uienboog, greens en serveren het.

Eet smakelijk!

Hoe snel en heerlijk haring te plukken met een boog?

De herderij en uien zijn altijd een uitstekende combinatie. Sappige scherpe stukjes uien benadrukken perfect het zachte vlees van zoutvissen. We bieden zoutoplossing met de boog, de baai van zowel ingrediëntenmarinade. Karkas wordt in kleine stukjes gesneden - zodat de vis veel sneller zal worden opgelost.

Kooktijd: 12 uur.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties: 6.

Ingrediënten:

  • Selenka - 3 stuks. middelgroot.
  • Uien - 2 stuks. middelgroot.
  • Koriander - 1 theelepel.
  • Zout - 2 ppm
  • Suikerzand - ½ theelepel
  • Vinegar - 4 eetlepels.
  • Een mengsel van erwten - 1 theelepel.
  • Water - 1 TBSP.

Kookproces:

  1. De haring is ontdooien en grondig gespoeld in het stromend water. We verwijderen je hoofd, staart, vinnen en insides, inclusief alle donkere films - ze kunnen worden gepatched in het eindproduct. Verwijder bot en fijne botten uit haring, verwijder de huid.
  2. Pekel voorbereiden. Om dit te doen, gieten we de gespecificeerde hoeveelheid water in de pan. Zout en suikerzand toevoegen. We zetten een steelpan op het fornuis en brengen marinade naar een kook. Koken van een minuut bij een lage plaattemperatuur. Verwijder vervolgens de pekel van de plaat, we gieten azijn, mix en koele tot kamertemperatuur.
  3. Bereidde haringfilets snijden in kleine kruisstukken. U kunt ook het karkas van de geplande vissen snijden met kleine segmenten samen met het skelet: de tijd voor de regeling zal meer nodig zijn, maar de ziekenhuizen voor de behandeling van haring zullen minder zijn
  4. De uien zuiveren uit de schillen, spoelen en snijden in dunne doorschijnende semi-ringen.
  5. We bereiden glas, keramische, geëmailleerde of plastic gerechten. Geweldige optie - glazen bank. We hebben er in geprepareerde stukjes filet, ze verschoven met een gehakte ui, evenals de koriander en erwten paprika's. Dan gieten we de haring voorbereid door de gekoelde marinade. We sluiten het deksel en sturen twaalf uur naar de koelkast. Na de opgegeven tijd is de vis klaar voor gebruik.

Eet smakelijk!

Zeer eenvoudig recept voor loodsen van haring met azijn thuis

Super-Simple Pickling Souded Recept! Ten eerste wordt de verwerking van de vis geminimaliseerd - het moet eenvoudig worden gewassen en rollen. Ten tweede, koken en lange tijd om af te koelen, de marinade is niet nodig, omdat we de Express met de methode rechtstreeks "ter plaatse gebruiken. In dit recept gebruiken we azijn - het geeft een pittig zuur en zal een dichtheid van visimpuls geven. Als een pittige component, voeg dan hops-soundries toe.

Kooktijd: 24 uur.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties: 2.

Ingrediënten:

  • Selenka - 1 pc. middelgroot.
  • Hvel-Sunneli - 1 theelepel.
  • Peterselie gedroogd - knijp.
  • Peper zwarte grond - ½ theelepel.
  • Zout - 2,5 TBSP.
  • Suikerzand - ½ theelepel
  • Azijn - 1 eetlepels.
  • Water - 1 l.

Kookproces:

  1. De haring is ontdooien en grondig gespoeld. Snijd je hoofd en staart af met vinnen. Snijd de buik en verwijder de binnenkant. Als de kaviaar liet zien, kan het ook worden gepatcht met de vis.
  2. We zetten het voorbereide karkas in een kom. We gebruiken de afwas, een glas, keramiek, geëmailleerd of plastic.
  3. Op de haring, verberg hop-sounnels, zwarte gemalen peper en gedroogde peterselie.
  4. Vervolgens gieten we zout en suiker. Zout moet alleen groot worden gebruikt, omdat het kleine exemplaar een onvoorspelbaar resultaat geeft.
  5. Giet vis met kruiden met koud gekookt water. We gieten azijn. We sluiten het deksel, schudden voor de uniforme verdeling van de kruiden van de vloeistof. We verwijderen een dag in de koelkast. Schud de gerechten periodiek met de haring, zodat de marinisatie gelijkmatig plaatsvindt.
  6. Ik krijg mezelf gemaakte vis uit de marinade, we drogen en snijden in stukken. Serveer, besprenkelende olijfolie en ontstoort de ringen van de uien.

Eet smakelijk!

Hoe een haring in de olie thuis te pakken?

Sloated in olie, is de haring aanzienlijk anders dan de pekel. Haar pulp is veel groter, merkbaar zachtaardig en rijk. Zo'n vis is ideaal voor broodjes en als een snack. Om vet samen met haring te verdunnen, leg dan de stukjes uien en wortels, evenals specerijen. Ze zullen noten versheid en piquancy toevoegen.

Kooktijd: 24 uur.

Kooktijd: 25 min.

Porties: 4.

Ingrediënten:

  • Selenka - 1 pc. middelgroot.
  • Ui - 1 pc. middelgroot.
  • Wortel - 1 pc. Kleine maat.
  • Pepper Black Peas - ½ theelepel
  • Zout - 2 el.
  • Suikerzand - ½ theelepel
  • Mosterd - 1 theelepel.
  • Plantaardige olie - 150-200 ml.

Kookproces:

  1. Het decoreren van haring, spoeling. Snijd je hoofd en staart af met vinnen. Snijd de buik en reinigte de binnenkant van de binnenholte. Zwarte films zijn absoluut verwijderd.
  2. We verwijderen het wervelkleurige bot en kleine botten. Verwijder de huid. De resulterende filet wordt in kleine stukjes gesneden.
  3. De uien zuiveren van de kaf, spoelen, we drogen en snijden met dunne halve cirkels.
  4. Wortelen schoon, de mijne en snijden in dunne kruismokken.
  5. Leg in de kom op de bodem van de snij-uien op de bodem. Op het - mokken wortels. Bovenop. Pock de zaden van mosterd en erwten van zwarte peper.
  6. Op het gevormde substraat uit groenten en specerijen letten stukjes filet stevig aan elkaar.
  7. Vervolgens worden het zout en de suiker gelijkmatig in het gelegde scène gegoten. Zout moet alleen groot worden gebruikt, omdat het kleine exemplaar een onvoorspelbaar resultaat geeft.
  8. Vul nu vis met plantaardige olie. We sluiten een strak deksel en schudden goed, zodat de olie en specerijen worden verdeeld over alle stukjes vis en groenten. We verwijderen een dag in de koelkast. Schud de gerechten periodiek zodat het in beitsen van de haring gelijkmatig plaatsvindt.
  9. Klaar vis wordt sappig en zacht verkregen. Als de haring in zo'n marinade te dik lijkt, kun je stukken iets snijden. Overtollig vet zal het oppervlak verlaten en visvezels blijven als sappig.

Eet smakelijk!

Stap voor stap recept voor thuis selegumzouten

Don Harring is waardevol voor zijn smaakeigenschappen. Haar vlees is dik en erg zachtaardig. Dergelijke vis gerookt, traag, gezouten op verschillende manieren. In dit recept beschouwen we de gemakkelijkste zoutmethode - ongeschoolde karkassen worden gegoten met koude pekel. De werkwijze van het koken is elementair, maar manifesteerde perfect de natuurlijke smaak van de Don Haring.

Kooktijd: 72 uur.

Kooktijd: 35 minuten.

Porties: 8.

Ingrediënten:

  • Selenka - 2 kg.
  • Water - 5 liter.
  • Zout groot voor pekel - 500 gr.
  • Zout groot voor hagelslag - 80-100 gr.

Kookproces:

  1. Grondig spoelen. Het is niet nodig om het te dversen. Maar naast de zouten raadt u bovendien het zwevende zout in de kieuwen aan. We plaatsen de voorbereide karkassen in glas, keramische of geëmailleerde gerechten. Als het zout bleef, gieten we het op vis.
  2. Om de pekel voor te bereiden, mengen we met de opgegeven hoeveelheid groot zout en mixt u goed - de kristallen moeten oplossen. De resulterende oplossing is goedgekoeld. Giet voorbereide vis.
  3. We sluiten het deksel of bedekken het houten bord, wij plaatsen de lading bovenaan. Het is belangrijk dat de vis volledig in de pekel is ondergedompeld. We verwijderen de vis in de pekel op de kou op drie dagen voor het arrangement.
  4. Na het verstrijken van de tijd van de arbitariteit krijgen we vis en spoelen iets.
  5. We plaatsen de zoutharingen in opslagpakketten en verwijderen in de koelkast of vriezer.
  6. Reinig de haring van de huid en botten, snijd in stukken en voer naar de tafel. Dergelijke zoutharingen is perfect opgeslagen in de vriezer als u het in de nabije toekomst niet gaat consumeren.

Eet smakelijk!

Snel en eenvoudig gezouten haringrecept in de bank

We bieden een heel eenvoudige en snelle manier om haring in een glazen pot te vormen. Kokende pekels met kruiden, bereid de vis voor. We zetten het op banken en vullen met de gekoelde pekel - klaar! Het moeilijkste is om twee dagen te wachten totdat de vis volledig is opgelost.

Kooktijd: 48 uur.

Kooktijd: 25 min.

Porties: 8.

Ingrediënten:

  • Selenka - 2 kg.
  • Water - 1,5 liter.
  • Vinegar - 2 eetlepels.
  • Zout groot - 7,5 TBSP ..
  • Suikerzand - 3.5 TBSP.
  • Bay Leaf - 4 stuks.
  • Pepper Black Peas - 1 eetlepels.
  • Koriander - 1 el.

Kookproces:

  1. Om tijd te besparen, beginnen we vanaf de pekel te koken, omdat het de tijd kost om af te koelen. In de pan gieten we water in de opgegeven hoeveelheid, voegen zout en suikerzand, zwarte peper erwten, koriander en laurierblaadjes toe. We brengen alles bij elkaar om te koken, koken een paar minuten en verwijderen van de kachel. We gieten azijn, mix en laat het volledig afkoelen.
  2. We bereiden banken en covers voor haring voor. Het is wenselijk dat de verpakking met een brede nek is - het zal gemakkelijker zijn om de viscoasteners te leggen en te extraheren. We spoelen de blikjes en covers met kokend water, we drogen.
  3. Grondig spoelen. Snijd het hoofd, snijd de buik. Verwijder de binnenkant en alle interne films. We spoelen opnieuw en droog.
  4. We plaatsen karkassen in banken. We doen het behoorlijk strak, het plaatsen van haring rond de omtrek van de container. Vul vis met gekoelde pekel, sluit het deksel en plaats twee dagen in de koelkast. Na de opgegeven tijd is de vis klaar voor gebruik. Bewaar zo'n haring aanbevolen niet meer dan een maand.

Eet smakelijk!

Hoe zou je haring bij thuis zijn, lekker en net - 10 heerlijke recepten.

Welkom dure onze lezers. De kuddes houden het meest van, altijd op de feestelijke tafel zijn er scène-gerechten. Vandaag zullen we praten over hoe ze thuis haring kunnen zijn.

Vandaag kun je een heerlijke haring en in de winkel kopen, maar nog steeds zijn er nog steeds veel gezouten. Huizen modieus doen alles erg lekker en net zoals je nodig hebt. Recepten Er is een uitstekende set. Zowel in de pekel als zonder. Er zijn zeer snelle manieren om Herring te begroeten, we hopen dat je een weg naar je smaak kunt kiezen.

Trouwens, een van de meest populaire salades uit haring is een salade Bontjas of gewoon een haring onder een bontjas. De smaak hangt grotendeels af van de kwaliteit van gezouten haring. We raden deze salade aan voor zo'n salade.

Onder andere is het noodzakelijk om de vis zelf te kiezen voor de zouten. Laten we het hierin uitzoeken.

Kies correct een haring voor het beitsen.

Om te beginnen moet je kopen. Als je niet op de oceaan of de witte zee woont, moet je vers-bevroren haring kopen. Opmerking:

Verse haring heeft een witte buik, een elastisch karkas, afgeronde zijkanten, uniforme blauw-stalen lederen kleur. Betere hele vis vragen
Verse haring heeft een witte buik, een elastisch karkas, afgeronde zijkanten, uniforme blauw-stalen lederen kleur. Betere hele vis vragen
  • Maar bruine strepen en geel worden gevoed, vergelijkbaar met roest, praten over een afdichtproduct.
  • De kieuwen moeten blond zijn, en de ogen van een kleine naald, witachtig.
  • Vrolijke huid, donkere kieuwen en naaldogen getuigen ook voor niet-lieveling van vis.
  • Als de vis meerdere keren en ontdooid bevroren is, is de pulp zacht. Dergelijke vis is niet geschikt voor de ambulance. De pulp valt dan uit elkaar en blijft achter de botten, het zal niet lekker en niet mooi zijn.
  • Als je bevroren haring hebt genomen, moet je langzaam ontdooien. Het is niet nodig om te ontdooien in de magnetron of warm water, het is onmogelijk. Ze moet natuurlijk defraight. Het is het beste om dit in de koelkast of bij kamertemperatuur te doen.
Koop nooit vers bevroren vis zonder een hoofd, want het hoofd is luider dan iedereen schreeuwt in de buurt!

Nou, nu zullen we omgaan met hoe ze thuis haring kunnen zijn. Er zijn veel manieren, overweeg nu de gemakkelijkste manier.

Hoe haring in de pekel volledig thuis te zijn.

Dit is de gemakkelijkste manier, het is nu gemakkelijker.

Wij hebben nodig:

  • Water - 1 liter (beter gefilterd);
  • Zout - 200 gr;
  • Suiker - 1-2 eetlepels.

Stap 1.

We defrun de vis langzaam. Hoe langzamer hoe meer smakelijker het blijkt, het is beter om te ontdooien in de koelkast op de bodemplank.

Bij het ontdooien moet het bloed een roze of roodachtige tint hebben. Dit is een teken van verse haring. Donkerbruine vloeistof en onaangename geur - bewijs van productschade.

Terwijl de vis ontdooien, ruiken we in warm water het zout en suiker. Welkom bij alle oplossen. Ik breng aan de kook en koelen we de pekel.

Stap 2.

Vissen spoelen grondig en verwijder alleen Gills. Je hoeft niet te darmen. De hele zoutoplossing Haringen is veel meer smakelijker dan stukken. De kieuwen worden verwijderd, zodat de bitterheid dat niet is.

We verwijderen de kieuwen
We verwijderen de kieuwen

Stap 3.

De gerechten worden gekozen of geëmailleerd. Zet daar vis en vul met koude pekel. We plaatsen de onderdrukking.

Stap 4.

Nu overlijden voor een uur - twee de haring bij kamertemperatuur, en dan sturen we naar de koelkast. Daar zal ze zout zijn.

De mate van de ambulance zal afhangen van de tijd van zout en op temperatuur. Wat het lager is, hoe beter, dus we plaatsen het in de koelkast. Dus de smaak van haring zal zacht zijn.

Na een tot twee dagen zal de haring laagspanning zijn. En drie tot vier dagen een stevige visserij van de vis.

Solderen bij stukjes in pekel thuis (laaggekopig).

Plakjes haringen marine een beetje sneller dan het geheel. We gebruiken zo'n recept wanneer u snel moet slapen en de vis zelf in snacks of salades kunt gebruiken.

Vis voorbereid op dit recept is beter om bijna onmiddellijk te eten. Solderende uien impliceert niet lang opslag. We zullen begrijpen hoe ze thuis met stukken in pekel kunnen zout zijn.

Solim Haring Segmentes in een pot snel
Solim Haring Segmentes in een pot snel

En dus zullen we nodig hebben:

  • HERring - 2 stuks (gemiddelde grootte);
  • Ui - 1 pc;
  • Water - 0,5 L;
  • Zout - 1 eetlepel;
  • Plantaardige olie - 1 eetlepel.

Stap 1.

Grondig fish spoelen. Verwijder je hoofd, staart en vinnen. Aankoop, spoel de buik grondig. In stukjes snijden. Het is wenselijk om zorgvuldig te onderzoeken dat er geen donkere film of iets anders blijft. Indien nodig, gespoelde stukken onder stromend water.

Trouwens, gooi ik het niet weg, je kunt met vis of afzonderlijk slapen. Zie recepten hieronder.

Na gedroogd met papieren handdoeken. Overtollig vocht is niet nodig.

Stap 2.

Nu pekel. In warm gekookt water lost u een lepelzout op. Het is belangrijk dat zout volledig opgelost.

Stap 3.

In een liter bank zetten we stukjes vis, sabotage.

Stap 4.

Reinig de boog, snijd de ringen en voeg de kruik aan de vis toe.

Stap 5.

Voeg nu pekel toe. Het moet kamertemperatuur zijn. We gieten een lepel plantaardige olie bovenop en sluiten een strak deksel.

Het is noodzakelijk dat 24 uur vissen op kamertemperatuur stonden, dan verwijderen we het nog 24 uur in de koelkast. Nadat u kunt gebruiken om gerechten te bereiden of uzelf in een jacht met aardappelen te eten. Oh Saliva stroomde ...

Pittige visambassadeur is een klassiek recept.

We hebben gekeken naar hoe ze thuis haring in een eenvoudige solo-oplossing kunnen zakken. Maar soms wil ik gezouten haring met verschillende kruiden koken, gewoon een natrium. Hier is een eenvoudig klassiek recept.

Ingrediënten:

  • HERring - 2 stuks;
  • Water - 1 L;
  • Zout - 2 eetlepels;
  • Suiker - 2 eetlepels;
  • Erwten peper - 10 stuks;
  • Pepper geurig - 4-5 stks;
  • Bay Leaf - 2-3 stks;
  • Anjer - 4-5 stks.

Stap 1.

Rinse vis en schoon van de stages. Laat je hoofd achter, maar zodat er geen bitterheid is, verwijderen we de kieuwen. Als IKRA melk is, hoeft het niet te worden weggegooid, kunt u met vis slapen.

Stap 2.

Prepare pekel (Tuzluk). We gieten water in een steelpan zodra het kookt, voeg zout, suiker en kruiden toe. Laat 3-4 minuten de moeite nemen. Uitschakelen, we nemen aan en laten het afkoelen tot kamertemperatuur.

Stap 3.

Nu kiezen we voor gerechten, zodat de vis daar kan passen. Beter glas of geëmailleerd. Vul met pekel. Daar, voeg kaviaar of melk toe die vertrok. Bedek het deksel. Laat de vis in de kamertemperatuur van het uur 3-4. Dan verwijderen we de koelkast.

Stap 4.

Vis zal na 48 uur klaar zijn. Maar kaviaar of melk na 24 uur. Het is beter om te krijgen en te eten. Als ik kaviaar of afslag, kunt u verminderen.

Pittig Selenki Selence.
Pittig Selenki Selence.

Hoe zou ze haring in pekel met boter kunnen zout.

Dit recept is niet heel anders dan die hierboven beschreven, iemand houdt gewoon van de vis in de pekel met boter. Het recept is zo eenvoudig en vist erg lekker. We blijven achterhalen hoe ze thuis haring kunnen zijn, nu met boter.

Voor dit recept kun je vis en stukken snijden. Dit is hoe smakelijker hier is.

Ingrediënten:

  • HERring - 2 stuks;
  • Zout - 2 eetlepels;
  • Suiker - 1 eetlepel;
Plantaardige olie - 1 eetlepel. Half haring met boter
Plantaardige olie - 1 eetlepel. Half haring met boter

Stap 1.

Rinse vis. We reinigen binnen, verwijderen de kieuwen en vinnen. ICRU en melk kunnen ook worden achtergelaten. We spoelen opnieuw alles is prima.

Stap 2.

Water zet in brand en kook het. Zodra het kookt met een raude zout en suiker, roeren alles, zodat alles wordt opgelost, laat me de pekel koelen.

Stap 3.

Leg nu vis in de container, voeg olie toe in het water en giet water om te vissen. Bedek het deksel en laat 3-4 uur op tafel liggen. Dan sturen we 3 dagen naar de koelkast.

Trouwens, als de vis in stukken gesneden, kunt u vis in de bank spuiten.

Zeer snel recept van het plukelende zalm.

Ik had op de een of andere manier gedacht hoe ze snel thuiskwamen, maar dat zou ook lekker zijn. Ik heb een recept gevonden, ik heb geprobeerd. Ik vond veel meer en geprobeerd. Over het algemeen kunt u snel oplossen wanneer het geen tijd heeft. We gebruiken dit recept soms. Maar toch, wanneer je snel solit, blijkt het een beetje fout.

Leer en hoe ze snel en smakelijk thuis en smakelijk kunnen zijn.

Wij hebben nodig:

  • HERring - 2 stuks;
  • Suiker - 1 eetlepel (zelfs iets minder);
  • Zout - 1 eetlepel;
  • Black Ground Pepper - 5 GR;
  • Baaiblad - 5 gr.

Stap 1.

Mijn vis, hard en schoon. Ik sneed ook het hoofd en de vinnen met de staart. We spoelen goed weer.

Toen, in diepe gerechten, rekruteren we schoon water, kamertemperatuur en leggen we de haring daar gedurende 1 uur.

Stap 2.

We maken een mengsel van suiker, zout, peper en gemalen laurierplaten.

Stap 3.

Krijg vis uit het water, gedroogd met een papieren handdoek.

Stap 4.

Nu wrijft het voltooide mengsel goed vis, binnen ook. Let op de foodfilm en laat 80 - 120 minuten op tafel liggen.

Stap 5.

Na deze tijd krijgen we vis, je kunt in stukken snijden, tanken met plantaardige olie en azijn. U kunt op tafel dienen.

Hier is een andere manier om vis te verkleinen:

U gebruikt het ook: Visgerechten, voorschriften zijn eenvoudig en smakelijk naar de feestelijke tafel.

Pittige satelliet-selegum met mosterd.

Beantwoord nu de vraag, ze zeggen hoe ze thuis met mosterd haring kunnen zijn. Het recept is vrij eenvoudig en de vissen blijken eenvoudigweg een heerlijk heerlijk. Ik adviseer iedereen.

Wij hebben nodig:

  • HARING - 1 kg;
  • Mosterdpoeder - 1 theelepel;
  • Water - 1 L;
  • Zwarte erwten - 5 stks;
  • Zout - 4 eetlepels;
  • Bay Leaf - 2 stuks;
  • Anjer - 4 stuks;
  • Koriander in granen - 5 gr.

Stap 1.

De haring is ook van mij, slim. Lay-out in de container. U kunt een plastic container gebruiken.

Stap 2.

We zetten het water op te warmen, zoals koken, zout, peper, bay-blad, anjer en korianderkorrels toevoegen. Kokende minuten 2 en wijs een pan toe. We voegen mosterd toe, mix goed en laten het afkoelen.

Stap 3.

Marinade vullen vis. Bedek het deksel. Na 3-4 uur verwijderen we 2 dagen in de koelkast. Dat is alles.

Pittige selegant selegory binnenlands
Pittige selegant selegory binnenlands

De geweldige ambassadeur van haringfilet met citroen.

Dit recept vind ik het leukst, zij het een beetje meer bedankt. De smaak is erg zachtaardig en geurig. Ontdek sneller hoe ze thuis met citroen met citroen kunnen zijn.

Ingrediënten:

  • HERING - 2 kg (2-4 stuks);
  • Zoutsteen - 2 eetlepels;
  • Suiker - 1 eetlepel;
  • Bay Leaf - 5-6 PCS;
  • Geurige erwten - 12-15 stks;
  • Lemon - 2 stuks.

Stap 1.

Schone vis en aparte filets. Indien mogelijk, probeer ik de botten te trekken, maar het kan niet worden gedaan.

Stap 2.

Mijn citroen en gesneden dunne ringen.

Stap 3.

Het is handig om een ​​zoutoplossing in een cirkelvormige plastic container te maken, zodat de plaat erin bij de onderdrukking kwam.

Nu uitleggen van de lagen van haring en citroenfilets, bestrooid met een mengsel van zout en suiker, het toevoegen van specerijen. Alles bedekken de plaat, onder de onderdrukking en in de koelkast.

Stap 4.

Na een dag krijgen we vis en veranderen de lagen op sommige plaatsen: de onderkant omhoog, de bovenkant erin. Zet ook onder de onderdrukking en in de koelkast gedurende 2-3 dagen.

Klaar vis verschuift gewoon in de gerechten en zonder de ochtend opgeslagen in de koelkast.

Hoe haring te begroeten met een droge ambassadeur, een ander snel recept.

Met de vraag hoe ze thuis met een droog oog met een droge ogen benaderd, benaderde ik een bekende visser. Hij houdt van het vissen en weet alles over vis. Hij deelden dit recept en probeerde op deze manier direct aan de kust om het vee door hem te verscherpen.

Het zit meestal al een lange tijd aan de kust en vele ingrediënten nemen mee, die ik zeer verrast was. Hoewel met hem en er geen citroen was, bleek de vis gewoon super. Natuurlijk, dus we zout en haring, probeer het en jij.

Droge ambassadeur, snel en smakelijk
Droge ambassadeur, snel en smakelijk

Wij hebben nodig:

  • Zoutsteen - 2 eetlepels;
  • Suiker - 1 eetlepel;
  • UI - 1-2 stuks;
  • Lemon - 1 pc;
  • Plantaardige olie.

Stap 1.

Mijn, schone vis. Reinig en verwijder de kieuwen en laat je hoofd achter. Nu rekruteren we water in de container en verlaten de vis daar gedurende 1 uur. Nadat we het naar buiten trekken en de extra vochtpapierhanddoek verwijderen.

Stap 2.

Nu de karkasstaaf met een mengsel van zout en suiker binnen en buiten. Kijk met 2-3 lagen in de foodfilm. Laat gedurende 2 uur op tafel liggen.

Stap 3.

Na het openen van de vis, spoelen we in stromend water, gedroogd door een handdoek en in een diepe kom gezet. Reinig de boogringen of halve ringen. We bestrijken de gezouten haring en gieten gedurende 30-40 minuten met plantaardige olie.

Stap 4.

Nadat we eruit halen, gesneden door stukken, op de plaat liggen ook uien en spuiten met citroensap.

Hoe haring te groeten met azijn.

We hebben al heel veel manieren beschouwd hoe ze thuis te zout zijn, en overweeg nu recepten met behulp van azijn.

Solim Haring met Azijn
Solim Haring met Azijn

Wij hebben nodig:

  • HERring - 2 stuks;
  • Water - 250-300 ml;
  • Zout - 1 eetlepel;
  • Azijn 9% - 1-1.5 eetlepels;
  • Erwten peper - 10 stuks;
  • Bay Leaf - 3-4 stks;
  • Korianderzaad - 1 eetlepel;
  • Plantaardige olie - 3 eetlepels.

Stap 1.

Rinse vis, verwijder de kieuwen. Je kunt ook het hoofd verwijderen en de binnenkant schoonmaken, maar ik vol zout.

Stap 2.

We brengen water aan de kook, vallen in slaap zout en kruiden. Kook 2-3 minuten en verwijder ze uit vuur. Laten we de pekel koelen.

Stap 3.

Aan de gekoelde pekel voeg azijn toe. Vis in diepe container en goot pekel. Bedek het deksel. Laat het 3-4 uur staan, plaats 7-8 uur in de koelkast.

Nadat je kunt krijgen en eten.

De haring van een pittige ambassadeur in het Nederlands.

Geen slecht recept, het ziet er heel mooi uit, we bereiden zo'n vis voor een feestelijke tafel. Laten we erachter komen hoe ze thuis in het Nederlands te zout zijn.

Hoe zou ze haring in het Nederlands zijn
Hoe zou ze haring in het Nederlands zijn

Ingrediënten:

  • HERring - 2 stuks;
  • Suiker - 6 theelepels;
  • Ui - 2 stuks;
  • Wortelen - 1 pc;
  • Lemon - 1/2 stks;
  • Bay Leaf - 10 stuks;
  • Pepper Peas - 8-10 pc's.

Stap 1.

Mijn vis, we verwijderen alles, laten alleen filets achter. Botten kunnen indien mogelijk worden verwijderd.

Stap 2.

Ready-filet in stukken gesneden, ongeveer 2 cm breed.

Stap 3.

Wortelen worden gewreven op een grove rasp. Citroen sneed dunne cirkels. En uien snijden in ringen of halve ringen, aan wie als smakelijker.

Stap 4.

Maak een pot en lay-out lagen: Uien - Bay Leaf - een beetje geraspte wortelen - citroen - een snufje suiker - een kleine peper - gesneden haring. Dus herhaal de bank niet of ingrediënten.

Stap 5.

De pot is vast met een koelkast gedurende 3 dagen.

Stap 6.

Nadat we eruit halen, lingen liggen in een saladeboom of een diepe plaat samen met de inhoud van banken. Gieter met plantaardige olie, zout en van toepassing op de tafel.

Kleine geheimen hoe ze thuis haringen zouden zijn.

  • Haring voor zouten is beter om Oceanic te kiezen. Het is gezonder, in termen van het feit dat kustzones vaak zijn verontreinigd met afval.
  • Voor de zouten is alleen verse of vers ingevroren vis geschikt.
  • Er wordt aangenomen dat haring in de winter betrapt, meer vet. Dienovereenkomstig zal gezouten vis mesting zijn, wat beter is voor zouten.
  • Het ontdooiproces moet zoveel mogelijk passeren. Het is onmogelijk om een ​​waterbad, een magnetron of zoiets te gebruiken. Het is beter om te ontdooien in de koelkast op de bodemplank.
  • Met een droog zout is het noodzakelijk om vissen in de watertemperatuur te genieten. Dus het zal sappiger zijn.
  • Ook, met een droge koepel, kunt u niet alleen de voedselfilm gebruiken, maar ook een plastic zak.
  • Het is het beste om volledig te zeuren, alleen de kieuwen te verwijderen. Dus het zou minstens 2 dagen zout en kan in de pekel worden opgeslagen.
  • Voor een snelle ambulance moet de vis worden gereinigd en beter in stukken worden gesneden. Dus zal hij in een paar uur slapen. Maar het is niet de moeite waard om al heel lang zo'n haring te houden. Het is beter om meteen te eten. En als het niet werkt, zet dan in de pot en giet plantaardige olie.
  • Als je plotseling de haring hebt gerust, kan het een paar uur in melk worden gewassen en in melk weken. Melk neemt extra zout.

Lees ons als op onze blog: https://polzablog.ru/kak-solit-seledku-doma.html

Wat je moet weten alvorens sorry

  1. Voor het testen thuis is de gekoelde Atlantische of Pacifische haring het meest geschikt.
  2. Over hoe je vis kunt kiezen, we hebben aparte infographics. Bekijk het zorgvuldig en koop het op geen enkele manier zonder hoofd en vin. Vaak worden ze gesneden om de productschade te verbergen. Het is beter om een ​​hele visserij te nemen en, indien nodig, om te scheiden.
  3. Fish Ice Cream zou niet moeten ontdooien in een magnetron of in warm water worden geplaatst. De ontdooiing moet natuurlijk zijn: plaats de haring op het bord en blijf in de koelkast totdat deze haalt.
  4. Gebruik niet gejodium of te klein zout voor de zouten. De eerste verstoort de smaak en met de tweede gemakkelijk te overdrijven.

Hoe Sleep Searer in pekel met kruiden

Hoe Sleep Searer in pekel met kruiden
Foto: Prettyirina / Depositphotos

Dit is een klassieke manier. Ideaal voor het overtreffen van de hele haring.

Ingrediënten

  • 2 Haring;
  • 1 liter water;
  • 2 eetlepels zout;
  • 1 eetlepel suiker;
  • 3-4 laurierplaten;
  • Zwarte peper erwten, peper geurige en anjer - naar smaak.

Koken

Vis Verwijder de kieuwen: ze kunnen de Marinada-bitterheid geven. Reinig en maak de SEARER schoon en is niet nodig. U kunt eenvoudig met papieren handdoeken wassen en drogen.

Water koken. Voeg zout, suiker en kruiden toe. Laten we 3-4 minuten dronken worden. Verwijder uit het vuur en laat afkoelen.

Neem een ​​plastic container of geëmailleerde steelpan met een deksel. Zet de haring en giet de gekoelde pekel. Als de pekel de vis niet volledig bedekt, gebruik dan een veld. Anders zal het van tijd tot tijd de Seler moeten draaien.

Laat 3 uur bij kamertemperatuur staan ​​en verwijder vervolgens in de koelkast. Na 48 uur kunt u het proberen.

Hoe de SELEER te groeten met een droge manier

Hoe de SELEER te groeten met een droge manier
Foto: Bit245 / Depositphotos

Een andere manier om de Seler te groeten is volledig, maar zonder water.

Ingrediënten

  • 1 Haring;
  • 1 eetlepel zout;
  • 1 theelepel suiker;
  • ½ theelepel zwarte hamerpeper.

Koken

Vis moet spoelen. Knip indien gewenst uw hoofd en verwijder de binnenkant.

Meng zout, suiker en peper. Sutiteer het mengsel van de FISZY en wikkel het in de voedselfolie of hermetisch in de plastic zak. Doe op een bord en bewaar twee dagen in de koelkast.

Hoe Seler met mosterd te augstaan

Hoe Seler met mosterd te augstaan
Foto: Katerynasednieva / Depositphotos

Een andere manier om de hele haring te veroorzaken. Mosterd geeft vis niet alleen een speciale smaak, maar maakt het ook solide en elastiek.

Ingrediënten

  • 2 Haring;
  • 1 liter water;
  • 3 eetlepels zout;
  • 2 eetlepels suiker;
  • 1 eetlepel droge mosterd;
  • 5 laurierbladen;
  • 10 zwarte peper erwten.

Koken

Rinse vis. Soms is haring weer op 30-40 minuten in koud water, zodat het sappig is. Als je de viskop verlaat, vergeet dan niet om de kieuwen te verwijderen.

Prepare pekel: voer zout, suiker, baaiblad en zwarte erwten in kokend water. Haal na 3 minuten uit het vuur en koel af.

Gekoelde pekel vullen haring. Strooi mosterd, plaats onder de straal en houd 2-3 uur bij kamertemperatuur vast. Verwijder vervolgens de koelkast nog twee dagen.

Hoe stukjes serylolie te pakken

Hoe stukjes serylolie te pakken
Foto: Pil7615 / Depositphotos

Voor deze methode moet haring worden onderverdeeld in stukjes van 2-3 centimeter dik.

Ingrediënten

  • 1 Haring;
  • 1 grote bol;
  • 6 eetlepels plantaardige olie;
  • 3 eetlepels zout.

Koken

Schoongemaakte haring in stukken gesneden en ui - halve ringen. In de glazen pot of transparante plastic containerlagen letten vis en uien. Elke laag strooi zout.

Giet aan het einde alle plantaardige olie zonder geur. Sluit de pot met een deksel. Houd de haring in de koelkast 1,5-2 dagen.

Hoe Selle met azijn en uien te augstaan

Hoe Selle met azijn en uien te augstaan
Foto: Wawritto / Depositphotos

Voor dit recept wordt het haringen verkregen als conserven. Daarom is het beter om meteen van gries en vinnen af ​​te komen en de vis op dunne stukken te snijden.

Ingrediënten

  • 1 Haring;
  • 1 lamp;
  • 700 ml water;
  • 3 eetlepels zout;
  • 2 eetlepels plantaardige olie;
  • 1 eetlepel van 9 procent azijn;
  • 2 laurierplaten;
  • 8 zwarte peper erwten.

Koken

Verdeel het zout in 500 ml water. Zet de getrainde vis in de zoutoplossing en laat anderhalf uur weg.

Giet het water af en plaats de haring voor de boog en kruiden in de gerechten, waar de vis ingelegd zal worden. Verdeel een azijn in een glas water en giet haar haring. Voeg vervolgens plantaardige olie toe.

Sluit de capaciteit met een deksel en verwijder deze in de koelkast. Na een dag kunt u een monster nemen.

Hoe Seler met citroen te augstaan

Hoe Seler met citroen te augstaan
Foto: Rawlik / Depositphotos

Op deze manier is het beter om een ​​hele of gesneden filets op te halen. Haring is prima en zeer geurig.

Ingrediënten

  • 1 Haring;
  • 1 citroen;
  • 2 eetlepels zout;
  • 1 eetlepel suiker;
  • 5 laurierbladen;
  • 15 erwten van geurige peper.

Koken

Was en snijd de citroen met dunne cirkels. Scheiden en knippen haring.

In de glazen pot of plastic containerlagen lagen de vis en citroen uit, die alles met zout en kruiden sprak. Bedek de plaat van een kleinere diameter en leg dan iets zwaar.

Houd 24 uur in de koelkast. Meng dan en wacht nog een dag. Daarna, van toepassing op de tafel.

Hoe Seler in het Nederlands te augstaan

Hoe Seler in het Nederlands te augstaan
Foto: Mirchella / Depositphotos

Voor dit recept wordt een gereed snack verkregen. Het kan worden aangevuld met een stuk borodinebrood.

Ingrediënten

  • 2 Haring;
  • 2 mid-bollen;
  • 1 kleine wortel;
  • 1 citroen;
  • 3 eetlepels zout;
  • 6 eetlepels suiker;
  • 10 laurierplaten;
  • 10 zwarte peper erwten.

Koken

Citroenwas en snijd de cirkels. Wortel schoon en frisdrank op een grote rasp. Leek schoon en snijd de ringen.

Gelegen in de glazen potlagen legt haringfilet, uien, wortels, baaiblad, peper erwten en citroenstukken. Blader met zout en suiker. Alternatieve lagen totdat de ingrediënten zijn voltooid. Sluit het blikje met een deksel en maak de koelkast gedurende 48 uur schoon.

Bij het solliciteren kunt u haring met plantaardige olie gieten.

Hoe Selle in 2 uur te augstaan

Hoe Selle in 2 uur te augstaan
Foto: Olhaafanasieva / Depositphotos

Dit recept helpt bij als de gasten al op de drempel zijn, en er is niets om ze te behandelen.

Ingrediënten

  • 1 Haring;
  • 1 lamp;
  • 500 ml water;
  • 2 eetlepels zout;
  • 1 theelepel suiker;
  • 2 laurierplaten;
  • stelletje dille;
  • Tafelazijn en plantaardige olie - naar smaak.

Koken

Afzonderlijke haring op filet. In warm water, ontslagen zout en suiker. Kalmeer. Zet de vis in het glazen gebruiksvoorwerpen en giet de pekel. Voeg een baaiblad toe en hakte dille.

Na een half uur, leisteen de pekel, voeg een gehakte ui toe met semiriteiten en giet haring met azijn en plantaardige olie. Zelfs na een half uur kan de vis aan de tafel worden geserveerd.

Kent u andere originele manieren om de SEARER te overtreffen? Deel recepten in de opmerkingen.

Aan de vooravond van elke vakantie is een van de meest gewilde producten een zoute kudde. Het is met haar dat de favoriete salade van een Herring onder een bontjas zich voorbereidt, zonder welk nieuw jaar, verjaardag of verjaardagskosten. Het is goed in salades, broodjes, tartlets, maar net zo met uien is ze gewenst voorgerecht op een feestelijke tafel. Maar in winkels is het niet altijd mogelijk om goede vis te kopen. Daarom is haar zouten thuis een geweldige optie om niet alleen een familiebudget te redden, maar zorg ook voor zijn gezondheid, maar ook om een ​​heerlijk gerecht te bereiden.

Hoe haringen thuis te augstaan

Er zijn 190 soorten visfamilie vissen. Als een vis is het wijdverspreid in de wereld oceaan en leeft in bijna alle zeeën van het noordelijk halfrond. Er wordt aangenomen dat ze dichter bij de koude zeeën komt, het is waardevoller. De grootste waarde is het grote gehalte aan omega-vetzuren. Ze worden niet geproduceerd door ons organisme en komen alleen met voedselproducten, waaronder haar haring. En dan is het groter, hoe groter het omega-3 en 6. afhankelijk van de kwaliteit bereikt vetheid soms 20-30%. Noorse en Pacific-soorten zijn het meeste vet.

Met behulp van heerlijke vis denken weinig mensen over zijn talrijke nuttige eigenschappen. Rijke vitamine- en minerale samenstelling, de aanwezigheid van verzadigde vetzuren helpt ernstige ziekten van het cardiovasculaire systeem, de spijsverteringskanaal, gewrichten en oncologie te vermijden. Regelmatig gebruik van het voedsel voorkomt de ontwikkeling van atherosclerose, diabetes mellitus. Fosfor in de samenstelling helpt de botten te versterken. De jodium draagt ​​bij aan de normale werking van het werk van de schildklier. Hormonen, het is noodzakelijk, noodzakelijk voor de normale werking van de hartspier en eierstokken bij vrouwen, invloed op het gewicht van het lichaam, de toestand van de huid, visie.

Hoe Harden thuis te groeten

Om een ​​heerlijke zoute haring te krijgen, in de eerste plaats is het nodig om het vers bevroren te kiezen. Het zal tenslotte een halffabrikaten zijn voor verdere voorbereiding. Overweeg bij het kopen de volgende punten.

  • Dit zijn bederfelijke producten, dus wanneer herhaaldelijk ontdooien en bevriezen, opslag op de plus-temperatuur, verliest het snel zijn grondstof en smaak. Niet goed opgeslagen vis heeft een geur van geuikte vet, donkere kieuwen en een grijze verschijning met geelbruine subpoppen. Dit is beter om niet te verwerven, nadat het is bereid, het vlees zal los zijn en valt uit elkaar. Ja, en de smaak zal je niet plezieren.
  • Gebruik hele karkassen voor het slingeren. Koop geen haring gecrawld en zonder een hoofd, zegt alleen dat de vis begon te verslechteren.
  • Het is het beste om gekoelde producten te kopen, maar als er geen dergelijke mogelijkheid is, koop dan met tekenen van verse goederen. Verse vis heeft een lichte zilveren scaway, zwarte leerling, niet modderige ogen, lichtroze kieuwen.
  • Nadat ze vers-bevroren vissen hebben gekocht om het geleidelijk te ontdooien bij kamertemperatuur. Magnetron en warm water is beter voor dit doel om niet te gebruiken, anders verwen je het product gewoon.
  • Gebruik voor de bereiding van een gewoon steen of zee-voedselzout. Guerdized voor dit doel is niet geschikt, de kleine "extra" zal niet passen. De eerste kan de smaak vervormen en met de tweede gemakkelijk te overdrijven.

Solderen van vers-bevroren haring met droge manier per dag

Droge ambassadeur is de gemakkelijkste manier, het vereist niet veel tijd om te koken. En het resultaat is altijd uitstekend.

1 kg haring is vereist 2 eetlepels. l. Zouten en 1 eetlepels. l. Sahara. Bereid ook de container voor waarin de zouten passeren.

Vissen in het eerste wassen, snijd haar hoofd, staart, darm af. Overweeg een papieren handdoek. Zorg ervoor dat u de zwarte film in de broek verwijdert, anders wordt de kant-en-klare Kushan gepatcht. We bereiden het zadigheidsmengsel voor, mengt de plaats van zout en suiker.

Mijn haring

Van de binnenkant wensen we het scherpe mes langs de wervelkolom.

Doe incisies langs de ring

Goed besmeurd het mengsel van buiten en in het karkas en plaats in de container waarin we een zoutoplossing zullen dragen. Milks en kaviaar kunnen ook samen met vis worden gepatched.

We wrijven de vis met een zout en suikermengsel

We sluiten de capaciteit met een deksel en verwijderen deze in de koelkast.

We vouwen vissen in een zout-snijcontainer

Na 12 uur draait de vis de andere kant om, zodat het zout uniform is geabsorbeerd. Ze zal een dag klaar zijn en je kunt het eten.

Droogweg naar Zalm Herringhuizen

Spoel met water en we zijn goed gedroogd met een papieren handdoek. Op de tafel verklaren we perkamentpapier en in het midden, ruiken we 1-2 zoute sorcessen. Op het zetten we de opgeleide vis en strooi zout, proberen het van alle kanten te verdelen. Wees niet bang dat zout veel zal zijn. Vis neemt het zo veel als nodig.

Strooi vis met zout van alle kanten

De haring is strak in papier gewikkeld en vervolgens wordt de convolutie in een plastic zak geplaatst en de koelkast naar de onderste plank verzenden gedurende 3 dagen.

Bekijk de haring in papier en cellofaanpakket

Elke dag draait het pakket de andere kant om, zodat de vis gelijkmatig van alle kanten wordt gedrenkt. Na 3 dagen werkte de haring, spoelte goed uit extra zout, veeg op een papieren handdoek en snijdt in portiestukken.

Recept voor een heerlijke lachende haring in de pekel

In de regel is de thuisambassadeur altijd meer heerlijke winkel, omdat u de compositie en het aantal kruiden kunt kiezen. Dit pick-up recept in een pittige pekel en raadde het aan om de dag vóór de vakantie gedurende 2-3 dagen te maken, zodat het van kracht moet worden en lekker is.

Voor pittige marinade op 1 liter water, heb je nodig:

  • Zout - 3 eetlepels. l.,
  • SUIKER - 1 TBSP. l.,
  • Koriander in bonen - een onvolledige theelepel,
  • Laurel lith - 1 pc.,
  • Peper zwarte erwten 4-5 stks.,
  • Pepper geurige erwten - 4-5 stks.,
  • Anjer - 1 pc.

Hoe doe je

Fresh-Frozen Fish ontdooit geleidelijk op kamertemperatuur of op de bodemplank van de koelkast. Nadat we het volledig afspoelen en vouwen, niet verlaten, in een ruime container of container.

Aangebraden we voegen aan de container toe

Pekel voorbereiden. Maar bepaal eerst de hoeveelheid vereiste pekel. Hiervoor wordt de vis in de houder overstroomd met water, zodat het het karkas volledig bedekte. En dan voegen we het samen en zullen we pekels op dit water voorbereiden. Voeg zout, suiker en gemalen kruiden toe aan water.

Visbrine voorbereiden

Voor het slijpen van peper, baaiblad, anjer, giet koriander in een mortel of een beetje verpletterend de stamper. Als het mortel niet is uitgegaan, is het mogelijk om de kruiden met een rollende bord op een snijplank te malen. Gewreven kruiden verbinden hun aroma's beter.

Giet de pekel in de pan, zet op de kachel, breng aan de kook en kook 3 minuten vanaf de onderkant van het koken. De pekel is dan koele en alleen goedgekoelde pekel vullen de haring in de container.

De haring wordt pekel gegoten

Zodat de vis niet opruimt, waardeer het met een snijplank (openbaar) en sluit het deksel dan. Laat de container gedurende 3 dagen op een koele plaats. Al na 2 dagen kan de haring worden geprobeerd, het zal laagzout zijn.

Hoe snel en smakelijk het plukken van haringplakken voor 2 uur

Een low-headed haring op dit recept is na 1,5-2 uur klaar. En om te koken, moet je pekels bereiden. En de vis zelf wordt gewassen, schoon, in stukken gesneden en in de container gevouwen waarin het zich voorbereidt.

Voor de bereiding van pekel op 1 liter water, neem dan:

  • Zout - 4 TBSP. l.,
  • SUIKER - 2 TBSP. l.,
  • Bay Leaf - 2 stuks.,
  • Pepper Peas - 8-10 pc's.

Voeg zout en suiker toe aan het water, breng aan de kook. Ontdek.

In de container waar de vis zich bevindt, zet het laurierblad, pre-malende het, en peper peper. Vul alle gekoelde pekel.

Giet plakjes haring met gekoelde pekel

Top op de haring, leg de onderdrukking zodat de karkassen niet overstromingen en volledig in de pekel zijn ondergedompeld.

Ginger van bovenaf druk het deksel met een slag

Plaats de koelkastcontainer met 1,5 - 2 uur. Na 1,5 uur wordt de vis al zwak zoutoplossing, na 2 uur - meer gezouten. Afhankelijk van de voorkeuren, bewaar het in pekel, zoals u het noodzakelijk acht.

Vorige winecraft haringstukken

Voer de ringen van uien en water bij voordat u op de tafel wordt geserveerd. Zal erg lekker zijn!

Hoe te zout haring volledig in 3 l kan

Dit is een zeer budgetversie van de Selegum-zouten, maar het blijkt zeer lekker en in de maat van zout. Sloated op zo'n manier, de vis is perfect voor salades en broodjes op de tafel van het nieuwe jaar. En voor de lunch met hete aardappelen - het zal gewoon een natrium zijn! Voorbereidingen treffen!

Ingrediënten voor Solderen Seddle

Ingrediënten op 2 liter pekel (zoveel vereist door 3 liter bank):

  • HERring - 4 stuks.,
  • Zout - 4 TBSP. l. met een dia,
  • SUIKER - 2 TBSP. l. met een dia,
  • Bay Leaf - 2-3 stks.,
  • Zwarte erwten peper - 1 theelepel,
  • Gemakkelijke peper - 1 theelepel.

Hoe doe je

Vis die we spoelen met water en in 3 L kunnen worden gezet, ga naar beneden en de staarten zijn sweep. De bank omvat bloed 4 stuks.

Zet vis in een pot

Pekel voorbereiden. In de pan giet 2 L water. Voeg zout, suiker, laurier en peper toe. We brengen water om water te koken en 3 minuten te koken. Dan schakelt het vuur onder de potten uit en laat het de pekel tot kamertemperatuur afkoelen.

Kokende pekel voor het slingeren van rodelen

Met een koele pekel vullen we met de haring in de bank, sluiten we de pot met een deksel en verwijder de koelkast gedurende 4 dagen.

Gekoelde pekel vullen de haring

Na 4 dagen zal de haring klaar zijn. Voor dit recept wordt de vis verkregen door een zwak zout en veel meer smakelijker dan in winkels. Als u de embonodent wilt, houd dan nog eens 1-2 dagen in de pekel vast.

Gezouten haring in de bank is klaar

Gezouten haring, ja met hete aardappelen, bestrooid met een dille, ja onder een glas sterke tinctuur - er is geen smakelijke snacks voor de Russische man! Als je geen gezouten vis in salades wilt serveren, knip je het gewoon met stukjes, bedek met het geheel, vul met olie of zwakke azijnoplossing - het zal ook erg lekker zijn!

Eet smakelijk!

De haring is een van de favoriete delicatessen van Russische mensen. Het dekt vaak plechtige tafels, gebruik als een snack, ingrediënt in salade, enz. Het wordt geserveerd door stukken met olie- en kip-uien.

Het is gemakkelijker dan een simpele ding - het is om thuis de vis op te halen, aardappelen en prachtige gerechten klaar te maken.

In de nieuwjaarsvakanties bedekken velen de tafel met een salade "Haring onder een bontjas." Vanwege de haring is de salade niet te dik, maar voedzaam en geweldig. Hij houdt van alle kinderen en volwassenen. Deze salade is slechts een klassieker voor een Russisch persoon.

Op dit moment verkopen de supermarkten een groot aantal zoute kuddes, maar je weet dat er niets is om de vis te vergelijken die thuis slaapt, met je favoriete dressing, en als het nog steeds wordt gedaan door je minnares of handen Elk gerecht ermee blijkt het gewoon geweldig.

En de magnifieke manieren van augurken, ik zal vandaag met u delen in deze publicatie, hieronder lezen.

Maar eerst een paar momenten.

Als je een zwak zoutvis wilt krijgen, houd het dan in pekel van 24 tot 35 uur. Als u het langer bewaart, dan is dit niet langer zwakzuivering.

Om vis te spugen, is het belangrijk om het eerst te kiezen, ik zal u hierbij helpen in het volgende gedeelte.

Hoe een ingelegde solent te kiezen

In dit gedeelte zal ik helpen met informatie over wat de moeite waard is om aandacht te schenken aan de selectie van haring tot zouten.

  • Sommigen worden aanbevolen om de haring van grote omvang te zout en om er zeker van te zijn. Iemand houdt niet van dikke vis, dus je bent geschikt voor vis "meisje", ze zijn meestal vast, maar het betekent niet dat er veel vet in hen is, maar integendeel hebben ze veel vlees in hen, en ze hebben al het vet. Sommigen houden van de "jongen" vis vanwege de melk. Hier zijn sommige, bijvoorbeeld, meer als een vrouwelijk karkas, omdat Het heeft een meer tedere smaak. Daarom kan ik nooit zeker iets aanbevelen.
  • Wanneer u een haring kiest, let op zijn externe gegevens, het zou niet moeten zijn: microtraums, deuken, gescheurde rokken. Het is belangrijk dat het was: soepel, geheel, met vinnen.
  • Voor zover verse vis, zoek dan vrij eenvoudig - kijk naar de kieuwen en ogen. Als het dorp vers is - scharlaken kieuwen, zouden ogen - glans moeten hebben, bobbel en blond is. Sommige gewetenloze verkopers om de niet-reliever van de vis te verbergen, de hoofden af ​​te snijden - dergelijke karkassen is het beter om rond te komen.
  • Als het gekoelde karkas te zacht is, dan wordt het meerdere keren gedefinieerd, wat niet goed is - we hebben ook niet zo'n vis nodig. Wat als je nog steeds precies hebt gekocht wat het met haar gebeurt als je haar slaapt: de vis zal vergelijkbaar zijn met een doek, ze zal gewoon uit elkaar vallen en zal een walgelijke uitstraling en smaak hebben. Het is ook onveilig voor de gezondheid. In dit geval is het beter om er van af te komen en de volgende keer de volgende keer dergelijke goederen te verwerven.
  • Nu zijn mensen erg attent in termen van culinaire lifehak: bevroren - ontdooien en om sneller te zijn, toevlucht tot warm water, magnetron. Maar soms kan deze reddingshaki het product schaden, dus wees voorzichtig, dus wil het gerecht niet bederven. De perfecte oplossing is om een ​​karkas in de kou of kamer op ontdooien te laten.

Heerlijke haring, gezouten in pekel

Vandaag hebben mensen eenvoudig een oneindig aantal recepten uit vis en marinades uitgevonden. Vandaag zullen we sommige analyseren die ik in mijn keuken heb getest.

Heerlijke haring, gezouten in pekelfoto

Pick-upopties zijn vrij veel, maar ik zal het succes vinden. Een van de succesvolle is het hoe het Harren Huizen heerlijk in pekel te groeten. Een heel smakelijk recept, je zult het leuk vinden.

Pittige ambassadeur van vissen hele klassieke recept

Nemen:

  • Twee - haring;
  • Voddy - 1 000 ml;
  • Een paar tafels van lepels - zouten;
  • Suikerzand - twee eetlepels;
  • Stukjes graan - tien erwten;
  • Geurige pen - 5 stuks;
  • Vijf - nagels;
  • Drie bladeren - lauweren.

Pittige ambassadeur vissen hele klassieke receptfoto

Laten we verder gaan met koken:

  1. Carcs reinigen van de behoefte. Rollend. Je kunt je hoofd niet afsnijden en de kieuwen snijden, zodat je de bittere smaak niet bederft. Kohl vond kaviaar / melk, gooi het af met een lijm
  2. Laten we beginnen met het koken van augurk. Warm water, we wachten totdat ik rol, het is noodzakelijk om te groeten. We gooien de dressing en suiker. Een minuut drie koken. Uitschakelen. Genieten.
  3. Pak de kont op, waar je een vis zult planten. We gooien de vis in het gebruiksvoorwerp. Aankoop pick-up. Als u besluit om kaviaar / melk te planten, gooi het dan naar de vis. We staan ​​voor een uur 4. en plaats vervolgens in de koelkamer.
  4. Houd in gedachten, kaviaar / melk verlaagt sneller dan een karkas zelf, dus, precies een dag die je moet verwijderen en eten. Viszouten 48 uur

Hoe zou je met een zout in pekel met boter kunnen zout

Bereid de volgende elementen voor:

  • een paar carcing - vis;
  • Zout - een paar tafel. lepels;
  • Suikerzand - 1 tafel. een lepel;
  • Zonnebloem Maslice - 1 tafel. l.

Hoe zou het haring in pekel met boterfoto te brengen

Stappen:

  1. Maak de vis schoon. Kohl vond Molok en Ichork en planten ze vervolgens met haring. Spoelen. Enkele handig om de vis met plakjes te planten, en sommige geven er de voorkeur aan om volledig te verkiezen, dus kies jezelf zo handig. Wanneer je stukken plant, zal een apart stuk vis in de maslice zijn, wat net als velen.
  2. Water Steelpan Zet op een brandende brander. We wachten op koken. Hoe het water te rooten, gooi zout, suiker. Missend. Schakel de brander uit. Genieten.
  3. Vul in het water een beetje olijf. De haring wordt overgedragen aan gebruiksvoorwerpen waar ze zich verzamelden om te planten. Bevolking ravolez. Bedek een deksel.
  4. We zetten vier uur. We plaatsen voor de dag drie in de koelplaats.

Kruidige zilveren haring in mosterd

In een specifieke sectie zullen we analyseren hoe we haring met mosterd thuis kunnen pakken.

Neem dergelijke producten:

  • een paar carcing - zadels;
  • Driver - één liter;
  • Zouten - 5 tafel. leugens.;
  • Suikerzand - 3 tafel. lepels;
  • Koriander (korrels) - één kunst. een lepel;
  • Verse dille - 1 tafel. een lepel;
  • 8 lauweren;
  • Zwarte pickpit (erwt) - 15 stuks;
  • Geurige pen - 4 stuks;
  • Mosterd - een paar kunst. lepels.

Haring van pittige ambulance in pekel met mosterdfoto

Laten we beginnen met koken:

  1. Ontdoen van de behoefte en kieuwen. Hoe een karkas te planten, onszelf op te lossen: je kunt in stukjes snijden, of gezond werpen. Naar iemand zoals.
  2. Kook de chauffeur. We gingen zitten. Ruwe suiker, kruiden. Zo koken van maximaal vijf. Schakel het gas uit. Laat de pekel cool.
  3. Schoon, zonder bullshit, beginnen we de mosterd te smeren. We verplaatsen het karkas in het gebruiksvoorwerpen voor het zout. Bedek het deksel, zodat geen zuurstofdaling valt. We vertrekken om te sussen. Het geeft vis een interessante smaak en geef elasticiteitsstoofpot.
  4. Bid de keuze van het gebruiksvoorwerpen. In de kamer benadrukt 3 uur. We zetten twee dagen op een koele plaats.

Hoe Haring met azijn te groeten

Bereiden:

  • paar - seryls;
  • Driver - 250 -300 ml;
  • Zout is één tafel. een lepel;
  • Azijn 9% - 1-1.5 Tafel. l.;
  • 10 erwten van de stoot;
  • Vier lauweren;
  • Koriander (korrels) - 1 el. l;
  • Zonnebloem Maslice - 3 TBSP. l.

Hoe Haring te groeten met azijnfoto

Specifieke stappen:

  1. We leveren de vis uit de kieuwen, onzin. Spoel met water uit onder de kraan. We verwijderen de kieuwen om de vis van de bittere smaak niet te bederven.
  2. We zetten een steelpan met water op de kachel. We wachten op drone. Hoe stroomt in water, u moet groeten, de kruiden bestrooien en laat het nog vier minuten koken. Schakel de brander uit. Laten we de helmkoeler verlaten.
  3. Azijn vult een koude pick-up in.
  4. Koop vis om gebruiksvoorwerpen te voeren. Zal de augurk. Marineer 5 uur. We zetten 7 uur de koelkast in.

Hoe de Herring te groeten - een snelle ambassadeur met azijn en uien

Bereid elementen voor:

  • Seddle Carcass;
  • Voddy - vloer liter + kwart liter;
  • Azijn 9% is een tafel van een lepel;
  • Zout - drie tafel. l. met een vloed;
  • Picker (maker) - 7-8 stks;
  • paar - lauweren;
  • 1 - bollen;
  • Zonnebloem Maslice - een paar eetlepels.

Hoe de haring te groeten - een snelle ambassadeur met azijn- en uienfoto

Laten we verder gaan met koken:

  1. Aangezien u hebt besloten om een ​​bevroren karkas te nemen, moet het worden misduigd, zodat u het kunt reinigen zonder problemen van de wanhoop. Snijd het hoofd af
  2. Krijg van de huid, botten. Karkas in stukken gesneden. We zetten gebruiksvoorwerpen in.
  3. Vloerliter is geen koud watermix met zout. Vul de sudine in met vis. We vertrekken dus op een half uur. Deze pekel samenvoegen.
  4. Nu mixen we weer 25 ml water, voegen azijn toe. We mengen en holle een haring met deze pekel. Het houdt mijnen vijf. We voegen de pekel in de kom, omdat het nodig is.
  5. We gooien ui, lauweren, polka dots. We verlaten de maslice en weer de pekel uit de kom, die overblijft.
  6. Een minuut later, veertig, kunt u doorgaan naar het monster en de behandeling.

Hoe snel en heerlijk haring in de pekel in het geheel

In deze methode duurt het oliën op een dag.

Nemen:

  • paar carcing;
  • liter - water;
  • Solza - 3 tafel. lepels;
  • een paar tafels-lepels - suikerzand;
  • 10 pepper pepers;
  • Geurige pen - 10 stuks;
  • Koriander (korrels) - 1 ketting. een lepel;
  • LAVRUSHK - Drie grappen.

Hoe snel en smakelijk de haring in de pekel hele foto's

Laten we beginnen:

  1. Het is noodzakelijk om van de kieuwen af ​​te komen. De binnenkant blijven in het karkas.
  2. Kook de chauffeur. Ik val in slaap kruiden, suiker, zout. We laten de minuten tot vier koken. Koel.
  3. Verplaats de dorpeling naar het gebruiksvoorwerpen waar je wordt verpletterd en de top-up coole bruids.
  4. We zetten een hele dag een koelkamer in.

Droge ambassadeur voor de Solesterol Solester thuis

Deze optie wordt beschouwd als de eenvoudigste van alle anderen, dus probeer het.

Nemen:

  • Twee - haring;
  • Twee tafels-lepels - zouten;
  • Eén tafel is een lepel - suiker.

Droge ambassadeur voor Slenk-bergen thuis foto

De volgende acties:

  1. Reinig het karkas van de Desira, ontdoen van hoofden, skins. We verdelen op filet. Bereik verwijderen met de botten. Onze taak is om twee filets te krijgen van vis, gezuiverd.
  2. Suikermix met zout. We vegen dit mengsel met dit mengsel. Verzending in de kont, dring er 7 uur op in de kamer.
  3. De haring wordt verplaatst naar het gebruiksvoorwerpen en bedekt met een deksel. We plaatsen een paar dagen in de koelkamer.

Gezaagd de haring - pittige ambassadeur voor het oplossen van in pakket

Bereid de volgende elementen voor:

  • Een paar auto-meesters - vis;
  • Zouten - een paar tafels van lepels;
  • SUIKER ZAND - 1 TBSP. l.;
  • Kinza (granen) - één ketting. een lepel;
  • Picker - 9 erwten (malen);
  • Een paar gepletste - lauweren.

Zet de haring - pittige ambassadeur voor het oplossen in pakketfoto

Volgende stappen:

  1. Selyochka te huur, ontdoen van hoofden, skins en botten. DELIM POPOLAM
  2. Meng de geselecteerde producten. Smeer de vis met dit mengsel van smaakmakers.
  3. We plaatsen vis in een plastic zak en wikkelen het zodat het pakket de lucht niet laat. We vertrekken zo op tafel, kijk voor zes. We gaan twee hele dagen naar de koelkamer.

Express manier van de ambassadeur - Hoe haringen thuis te augstaan

Nodig zijn:

  • paar - Haringen;
  • Zout - 1 eetl. een lepel;
  • SUIKER - 1 TBSP. een lepel;
  • Verpletterde geurige leidingen - 1/3 uur. Lepels;
  • Een paar stukjes - lauweren (verpletterd).

Express manier van ambassadeur - Hoe haringen haring op thuis foto te augstaan

Omdat deze legoptie erg snel en aanplant is, zullen we op slechts een paar uur vissen, ik raad ten zeerste aan om de meest verse vis te bezoeken.

De volgende acties:

  1. We scheiden de vis, verwijder de kieuwen. Leidende haring in een koele chauffeur op een uur.
  2. We mengen het apparaat.
  3. We nemen een haring van de bestuurder. Smeer de dressing, zout, suiker.
  4. Wikkel in de film. Laat het in de kamer van twee of drie uur worden gebogen. Verlaagt ook de haring, zonder te hebben gefaald, en de solo en suiker worden toegevoegd. Hij schreef hierboven dat het karkas van de vis verse nodig is.
  5. Laten we een mes schieten met een karkas en in stukken gehakt. Kushany is klaar!

Hoe snel en heerlijk haring te plukken - een droge ambassadeur met ui en olie

Neem de volgende ingrediënten:

  • Twee - haring;
  • vijf tafels. Solz;
  • Paar - Bollen;
  • Zonnebloem Maslice - 5-6 TBSP. lepels.

Hoe snel en heerlijk haring te plukken - een droge ambassadeur met uien en boterfoto's

Laten we beginnen met koken:

  1. Vis overslaan. Verwijder hoofden, botten, rok. Taak - Krijg FILEY.
  2. Louching-hobbels op de vloer van de mok.
  3. Haring Satar-zout. We gaan naar het vaartuig of in een pot. Lodge, afwisselend - brood, vis, uien, etc.
  4. Vul met olijven. Sta op een uur in de kamer. En na - in de koelkamer.

Lage gezouten pittige haring met citroen

Een heel eenvoudige methode, hoe het haring met citroen te groeten. Test.

Neem de volgende items:

  • Een paar auto-meesters - vis;
  • Solza - een paar tafel. lepels;
  • Een eetlepel - suikerzand;
  • een paar citroenen;
  • vijf stukken - lauweren;
  • 10 erwten - poker;
  • Black Picker - 5 stks.

Lage gezouten pittige haring met citroenfoto

Laten we beginnen met koken:

  1. Vis overslaan. Ontdoe je van hoofden, botten, rok. Spoelen.
  2. Suikermix met zout. Limonchik snijd de cirkels.
  3. In de soulvolle wijzen we een laag vissen, de volgende citroen gaat, huilt een mengsel van zout met suiker en kruiderijen.
  4. Bedek de peer met een vlakke plaat, we plaatsen een pot met een blik, om een ​​pers te maken. Plaats in de koude camera op de dag.
  5. In een dag, mengselementen. We hebben twee dagen verkouden, je kunt dag. Nu weet je hoe je een pittige haring met citroen moet informeren.

Haring in een Nederlandse pittige ambulance - Hoe te groeten thuis

Nemen:

  • Een paar vis;
  • Suikerzand - 6 uur. Spoor;
  • Paar - Bollen;
  • Paul - citroen;
  • Een - Morkovina;
  • Tien - lauweren;
  • 10 peper erwten.

Haring in Nederlandse pittige ambulance - Hoe te stoppen met thuis foto

Laten we beginnen met koken:

  1. Ontdooi vis, hetzij in de koelkamer of in de kamer. Een karkas huren. Verwijder het hoofd, de huid, het bot.
  2. Fili puin op stukken - twee cm.
  3. Limonchik sneed in kleine mokken. CARROVINE DRIE. Runs zijn vetgedrukt.
  4. In de wachtrij liggen op zijn beurt - brood, lauweren, wortels, citroenen, suiker, peper, haring. We blijven lagen weer afleggen.
  5. Cook covers met een deksel. We verwijderen voor de dag drie in de kou.
  6. Voordat u de vis behandelt, ontbindt zich op een prachtige kont en vult u met de maslice. Verbluffende vis klaar voor een monster!

Hoe Rolmops in het Duits te koken

Neem de volgende ingrediënten:

  • Maleostolische haring - een paar stukjes (vier stukken markeringen)
  • Gemarineerde komkommers - vijf stukken;
  • Een - paprika;
  • een bol;
  • mosterd - een paar eetlepels;
  • Witte wijnazijn - 100 ml.;
  • mosterd (korrels) - een paar thee l.;
  • Vier knoppen - kruidnagel;
  • op een theelepel - suikerzand, solo;
  • Halve ketting. Lepels - Geurige stoot.

Hoe een rollen in de Duitse foto te koken

Laten we beginnen met koken:

  1. Laten we beginnen met de marinade. Kook de chauffeur. Solim, voeg suikerzand, punch, anjers toe. Drie minuten koken. Koel.
  2. We gooien de mosterd, pour azijn. Wijzigen. Genieten.
  3. Gelukkig, paprika, komkommers robijn op dunne lange knobbels.
  4. Fili beat, smeer mosterd.
  5. Op de filet plaatsen we uien, paprika's en komkommers.
  6. We veranderen in een rol. Vastmaken.
  7. Positie in de Raad. Lof rasiders. We zetten het 24 uur uit, je kunt een beetje meer vasthouden.

Geheimen van het koken van heerlijke zoute haring thuis

  1. Dus je wilt de zuiverste vis zout, zonder toxines, dan is het beter om vis uit de oceanen te kopen, in plaats van kustvaart.
  2. Kies gekoelde haring, of bevroren, maar wees voorzichtig, je kunt op de oude struikelen. En hoe je vers kiest - let op de schaduw van haring, heeft vers een zilveren schaduw. Ze serveert ogen. Zhabra en vinnen worden goed ingedrukt op het kalf.
  3. We zien erop dat de vis geen wond en littekens heeft.
  4. Sommigen raden aan om een ​​haring te planten, die in de kou werd betrapt, omdat Het was tijdens de winterperiode dat Firograph haar meer ophoopt. En volgens velen blijkt zo'n vis zachtaardig te zijn. En neem grote cankerlijmers die een zilveren gladde schaduw hebben, dus je vis is geweldig.
  5. Nu zijn mensen erg attent in termen van culinaire lifehak: bevroren - ontdooien en om sneller te zijn, toevlucht tot warm water, magnetron. Maar soms kan deze reddingshaki het product schaden, dus wees voorzichtig, dus wil het gerecht niet bederven. In ons geval, met de haring, is het beter om voorzichtig te zijn en het beter te ontdooien in de koelkamer is een ideale oplossing of bij kamertemperatuur. En ga maar verder naar het planten.
  6. Cut Carkasses zijn toegestaan ​​met de binnenkant en zonder. Zoals u wilt. Kohl besloot om uit één stuk te planten, zorg ervoor dat je van de kieuwen van de kieuwen kwijt bent, het is niet nodig om het hoofd te verwijderen. De kieuwen geven de pekel en de meest geaccumuleerde vleugje smaak. Nadat de vis kan worden gereinigd, spoelt u een karkas grondig af.
  7. Sulfiate karkassen vast of plakjes. Sommige botten worden schoongemaakt, sommige doen niet de moeite.
  8. Sommigen verlaten de vis ergens een uur in een conventionele koele chauffeur en dus wordt vis meer hartig.
  9. Wanneer u vissen verkleint, neemt u zout zonder jodium.
  10. In welk gebruiksvoorwerpen aan Marine Carkasses is niet belangrijk - je kunt kiezen voor gerechten gemaakt van glas, plastic, het is hier belangrijk dat het gebruiksvoorwerpen een dichte dop hadden om de koelkamer niet te verrijken met een visgeur.
  11. Als u besluit om marinade niet op het water te koken, maar sugeer eenvoudig karkassen met droge verbanden, dan hier om beter te planten en te marineren in voedselpakketten of films.
  12. Wanneer de vis in de kamer kan staan, is het noodzakelijk dat het in de kou wordt opgeslagen.
  13. Voor vele beoordelingen, concludeerde dat mensen zoals de smaak van die vis, die ze zijn vervolgd, schoonmaken van de behoefte. Deze vis is ten minste drie dagen gerangschikt en u kunt het ongeveer een week opslaan in de pekel.
  14. En je hebt niet veel tijd bij langdurige overleving, gebruik deze optie: maak de vis schoon van de behoefte, kieuwen, snijd wat tijd in stukjes en in de pekel, letterlijk enkele uren.
  15. Als het kwam dat de haring te opgeschort was in de marinade, maakte er niet toe. Weken een paar uur in de melk.

Hoe en met wat een zwakke gezouten haring (haring) op tafel dient te dienen

En omdat je vrienden ontmoet en besloot ze te behandelen met een low-power haring, zal het de beste manier zijn als je het thuis haalt, maar koop niet in de supermarkt.

Er zijn hier veel belangrijke punten - het is belangrijk om de vis voorzichtig te maken van de botten, de skins, vinnen, de behoefte. Betaal daarom voldoende tijd. Anders wordt de minachting van deze momenten gezien als een belediging, inconsistentie.

Het is binnenkort gedaan, zonder ingewikkelde manipulaties, snijd je net de achterkant van het karkas en trekt je de huid. Dus het is vrij gemakkelijk gewist. De botten zijn ook verwijderd.

Gediende mensen met vis op verschillende manieren, omdat methoden een enorm bedrag zijn. Het is het beste en handiger als je de vis op stukken snijdt, strooi met choppers op de boogschutters en giet met zonnebloemolijven. Het is als een klassieke, eenvoudigste, maar mooie manier. Sommigen voor de zieken worden toegevoegd door grondparfum.

Naast olie wordt de haring verwaterd met vers citroensap. Of u kunt een citroen toevoegen als decoratie door het te snijden met ringen.

Hoe en met wat een zwakke zalm (haring) op de tafelfoto moet dienen

Ook voor het geven van frisheid, kun je een kudde serveren met groene planten - dille, peterselie, veren, en ook veenbessen, olijven.

Wat is er nog meer aan het vissen? De haring, in de regel, fungeert als een extra gerecht, en het kan bijvoorbeeld worden bereid, bijvoorbeeld een puree, of gekookte aardappelen in het uniform, sommige worden gebraad, of gebakken aardappelen in de oven gevoed.

Bovendien is de haring relevant voor verschillende salades, broodjes en andere snacks. Werkwijzen natuurlijk op het internet een eindeloze hoeveelheid.

In het algemeen is de haring relevant in elk diner, als het een nieuwjaarsvakantie is, of een gewone dag - handelt ze altijd als een heerlijke snack. In plechtige vakantie is ze versierd met komkommers, paprika's, champignons. Voor vandaag heb je verschillende manieren geleerd om een ​​haring (haring) thuis snel en smakelijk thuis te slapen.

Probeer de bovenstaande legopties, behandel met prachtige gerechten familie en gasten!

Добавить комментарий