집에서 소금 청어 - 상위 10 개 비교할 수없는 조리법, 청어 맛있고 빠르게 피는 방법

모두들 안녕! 오늘 나는 당신이 다른 방식으로 집에서 신선한 청어를 자고 쉽고 맛있는 방법을 배우는 것을 제안합니다. 향신료, 겨자, 식초 및 기타 성분으로 다른 방식 으로이 작업을 수행 할 수 있습니다.

당신은 짠맛이없는 짭짤한 테이블이 없으면, 당신은 주요 구성 요소이기 때문에, 특히 모피 코트 밑에 청어를 만드는 경우, 당신은 먹지 않습니다. 서빙 플레이트에 그런 물고기를 누워서 먹는 데 매우 아름답게 보일 수도 있습니다.

나는 많은 사람들이 아마도 슈퍼마켓이나 상점에서 청어를 사지 않을 것이라고 생각합니다. 물론 몇 분 안에 할 수 있습니다. 그러나 신선한 얼어 붙은 물고기를 사고 곤경에 빠지지 않도록 자신을 흘리지 않는 것이 낫습니다.

하루에 염수에 전적으로 청어 소금을 소금받는 방법

그것을하는 것이 어렵다고 생각합니까? 절대적으로 아니, 주요한 것은 적당한 아름다운 물고기를 선택하는 것입니다. 올바르게 수행 해야하는 방법, YouTube 운하에서 비디오를 보는 것이 좋습니다.

물고기를 보내는 것은 몇 가지 구성 요소 만 필요합니다. 소금이 쌓이는, 만 잎과 좋아하는 향신료입니다. 하나의 소금을 사용하여 물고기를 잘 수 있습니다.

내가 종종 적용하는 또 다른 작은 비밀이 있습니다. 물고기가 더 부드럽게 밝혀지기 때문에 물고기가 더 부드럽게 될 것입니다. 부드럽고, 나는 미친 소금을 말할 것입니다.

물고기는이 조리법을 매우 빠르게 준비하고 있습니다. 모든 행동이 하루에 사용할 수 있습니다. 즉, 24 시간.

우리는 다음과 같습니다.

  • 물 - 1 L.
  • 바다 소금 - 150 g.
  • 후추 향기로운 - 1 pc. 성장
  • 베이 잎 - 2-3 PC.
  • 고수풀 씨앗 - 1 TSP를 맛보십시오
  • 설탕 모래 - 1 TBSP.
  • 표 식초 6 % - 2 TBSP.
  • 신선한 냉동 청어 - 3 개.

요리 방법 :

1. 무엇보다도, 당신은 소금원이나 냄비에 물을 붓고, 그 안에 소금을 첨가하고, 향기로운 배관, 고수풀 및 설탕에 소금을 첨가해야합니다. 이 혼합물을 끓게하십시오. 그것이 끓기 시작하고 3 분간까지 가고, 로렐 잎을 던지고, 식초를 첨가하고, 다른 분을 움직이며 끓으십시오.

2. 청어 준비를 준비하고 냉장고에서 꺼내십시오. 세척하고 모든 부유물을 자르고 배짱을 제거하십시오. 그 후 다른 냄비 또는 그릇에 넣으십시오.

3. 생성 된 향기로운 혼합물로 물고기를 부어 넣으십시오. 그런 다음 예를 들어, 플레이트를 넣고 접시에 물을 넣을 수 있는지 확인하십시오.

4. 그러한 형태로 우리의 해양 친구들은 하루 동안 휴식을 취해야합니다.

중대한! 청어는 냉담한 곳에서 집에서 주머니를 매개 변화해야합니다.

5. 슬레이트 소금물 후, 조각으로 자르고 유혹하고 아름답게 꾸미십시오. 모든 것 외에도 밝기를 위해 얇게 썬 레몬을 추가하고 파슬리 또는 딜의 나뭇 가지를 넣을 수 있습니다.

흥미로운! 이런 식으로, 당신은 청어를 소금 할 수는 없지만, 여전히 씻기, 세탁, 심지어 Salak에.

우리는 조각으로 빨리 그리고 맛있는 청어를 요리합니다

이제 또 다른 방법, 그렇습니다. 요리의 관점에서 그것은 간단합니다. 물고기는 전체 형태로 자격이 없지만 이미 조각으로 자릅니다. 주요한 것은 모든 일을 먼저 만드는 것입니다. 그러면 이미 다양한 요리를 만들거나, 예를 들어 감자 으깬 감자 또는 고기 또는 스튜가있는 감자와 조 림한 감자와 함께 먹을 수 있습니다.

우리는 다음과 같습니다.

  • Selenka - 2 개.
  • 물 - 약 1 L.
  • 소금 - 2 TBSP.
  • 설탕 - 1 h. L.
  • 검은 후추 - 5 완두콩
  • 매혹적인 완두콩 - 5 개.
  • 베이 잎 - 4 개.

요리 방법 :

1. 헤링을 배출 한 다음 캐비아를 잡았다면 모든 불필요한 아가미, 배짱이, 무중을 갚을 수 있습니다. 그것을 조각으로 자르십시오. 즉시 스킨과 뼈를 제거 할 수 있습니다.

2. 이제는 향기로운 매리 네이드를 만들거나 염수가 될 수 있습니다. 이렇게하려면 순수한 냄비를 가져 가서 1 리터의 물을 붓습니다. 액체를 끓여서 목록에 번갈아 가져와. (고추 향기로운과 검은 완두콩, 소금, 설탕, 월계수), 혼합하고 2 분 동안 끓으십시오.

모든 조작 후, 매리 네이드가 시원하게되어야 할 것이고, 실온에서 1 시간, 스탠드 및 척추로 둡니다. 그 후에 만 ​​정제 된 물고기 조각을 던지십시오. 뚜껑이있는 냄비를 덮고 24 시간 동안 냉장고로 보내십시오.

노트! 이러한 방식으로 물고기는 아세트산 에센스없이 준비하고 있으며, 이는 많은 사람들에게 매우 중요합니다.

3. 다음 단계는 편리한 저장을 위해 유리 항아리의 팬에서 팬에서 넣어야 할 것입니다. 하루 만료 후해라. 그것은 다른 날이 걸릴 것이고 청어가 완전히 사용할 준비가 될 것입니다.

흥미로운! 이런 식으로 약 10 일 동안 저장할 수 있습니다. 그 시간까지 살아가는 것이 삶을 상상할 수 있습니다. 일반적으로 1-2 일 동안 먹습니다.

시간이 다르게 요리 할 수 ​​있습니다. 시간이 좀 빠를 수 있습니다.이 메모에서 바로 아래의 걸작에 대해 읽습니다.

버터와 양파와 항아리에 청어

덜 흥미롭고 오히려 펀치 조리법은 양파가있는 청어가 될 것입니다. 많은 사람들이 여전히 당근을 추가합니다. 예, 그리고 의심 할 여지없이 누군가의 양파는 청어와 상처와 똑바로 섞어서, 누군가는 별도로 그를 해병시킨 다음 그는 청어를줍니다. 어떻게 보통 어떻게합니까?

이 메모에서는 두 가지 옵션을 보여줍니다. 따라서이 옵션을 좋아하지 않으면 읽으십시오.

우리는 다음과 같습니다.

  • 청어 - 3 개.
  • 양파 양파 - 3 개.
  • 아세트산 에센스 9 % - 3TBSP.
  • 식물성 기름 - 2 tbsp.
  • 고추 땅에 검은 색

요리 방법 :

1. 세 개의 작은 전구를 선택하고 껍질을 청소하십시오. 그런 다음 예리한 나이프를 말하면서 더 많은 것을 좋아하는 반지에 가능합니다.

중대한! 양파를 가능한 한 더 얇게 연마하면 더 우아하고 매력적입니다.

2. 차가운 물로 컷 양파를 채우고 손을 섞어 모든 물을 배출하십시오. 그래서 당신은 여분의 눈물로부터 자신을 제거합니다.

3. 물고기를 씻고 복부 내부 머리, 지느러미 및 불필요한 부품을 제거하십시오. 주요한 것은 담낭을 손상시키지 못하고 물고기가 일어났다면 물고기가 참을성이 없으며 물로 철저히 헹구십시오.

4. 물고기를 조각으로 청소하고 같은 크기로 만들려고 노력하십시오.

6. 이것은이 사진에 표시된대로 일어나는 일입니다. 이제 물고기 필렛은 물 (1 리터)의 그을음으로 소금물, 모든 향신료와 식초 2TBSB를 넣고 식물성유를 붓습니다. 냉장고에 서서 6-8 시간.

중대한! 매리 네이드를 맛 보도록 시도해보십시오, 그것은 조금 산성화되어서는 안됩니다.

양파는 끓는 물로 채우고 아세트산 에센스 숟가락을 10 분 후에 물을 배수하고 식물성 기름으로 채우십시오.

7. 필요한 시간이 지나면 청어를 활과 옮길 수 있습니다.

8.이 양식에서는 냉장고에 보관하고 모든 테이블의 간식으로 사용하십시오. 봉 아프레트!

Marinade에서 청어를 피하는 방법에 대한 비디오

내가이 메모를 준비 할 때 나는 물이없는 마리니드가 있음을 의심시키지 않았으므로 식물성 기름을 뚫고 비틀기 위해 아주 좋은 물고기가되고 완벽하게 그릴이 밝혀졌습니다. 믿지 마라, 자신을 봐, 나는 이미 그것을 시도했다, 그것은 단지 맛있는, am-am, 이미 다시 요리하고 싶었다 :

그리고 또한 네덜란드에서 녹지 조리법을 발견했습니다. 나는 또한이 옵션, 물고기, 입안에서 녹습니다. 실제로, 이런 종류의 연어는 우리 청어가 육즙이 많고 숨이 맛있는 맛있는, 적당히 달콤하고 작은 짠맛이 났기 때문에 나를 괴롭혔다.

우리는 다음과 같습니다.

  • 청어 - 2 개.
  • 당근 - 1 개.
  • 양파 양파 - 2-3 PC.
  • 레몬 - 0.5 PC.
  • 고추 완두콩 - 10 개.
  • 소금 - 2 시간
  • 설탕 - 1 TBSP.
  • 베이 잎 - 5-6 PC.
  • 식물성 기름 - 0.5 TBSP.

요리 방법 :

1. 물고기를 분리하면 모든 창자를 제거하고 머리가 핀과 꼬리를 자르고 머리를 자르십시오. 그리고 능선에서 뼈를 제거하고 같은 크기의 조각으로 자른다.

2. 신선한 수분이 많은 당근은 강판에 찍고,이를 위해 한국 당근에 대한 강판을 사용할 수 있습니다. 양파는 정기를 잘라야합니다. 레몬의 절반은 서클을 방해합니다. 레이어가있는 부분을 놓고, 즉 소금과 설탕을 별도의 컵에 부어 넣고 세 마른 혼합물을 섞으십시오.

항아리의 바닥에서 리터를 가져가는 것이 좋습니다. 먼저 양파 양파를 먼저 넣고 설탕으로 소금을 소금, 로렐 잎을 던지십시오. 생선 필레 층. 다시 건조한 혼합물을 염분하십시오. 물고기 레몬 슬라이스와 작은 강판 당근과 활을 넣으십시오. 다시 말하지만, 모든 제품이 사라질 때까지 건조한 믹스, 물고기, 완두콩 고추, 레몬 찻잔과 월계수 잎, 경례 등을하십시오.

3. 그 후, 해바라기 식물성 기름을 추가하고 2 ~ 3 일 동안 냉장고에 넣으십시오. 평소 뚜껑을 닫습니다.

중대한! 마지막 층은 야채 양파, 당근, 고추, 레몬 및 월계수이어야합니다.

신선한 좌절 된 청어 주택의 조리법 솔루션

그것은 믿을 수 없지만 어제, 이웃 사람은 캄 샤츠키에서 청어와 같이 그러한 타의 추종을 불허하는 kushan으로 나를 대했습니다. 그것은 꽤 특이한 것처럼 보였고, 그는 그녀를 보통 양파와 섞였다. 일반적으로 나는 당신과 공유하기로 결정하여 그가 한 단계별 시퀀스에서 그를 묻기로 결정했습니다.

우리는 다음과 같습니다.

  • 청어 - 4 개.
  • 소금에 맛
  • 고추 검은 색 또는 빨간색 - 맛
  • 식초 70 % - 1 TBSP.
  • 식물성 기름 - 2 tbsp.
  • 양파 - 2 개.

요리 방법 :

1. 청어를 청소하고, 머리, 꼬리, 지느러미, 모든 불필요한 것을 제거하십시오. 조각으로 자른다. ICRA, 우유도 사용할 수 있으며 플라스틱을 자릅니다. 양파는 준결승을 잘라냅니다.

2. 큰 그릇을 가져 와서 무리 조각을 양파와 함께 넣으십시오. 양파는 사전 균열, 롤업하고 다른 모든 것을 목록에 추가합니다.

3. 이제 철저히이 혼합물을 혼합하고 양파 주스를 말했습니다. 그것은 멋지게 향기로운 것을 밝혀 낸다. 방해하기에 더 편리하기 위해 피룸어 그릇을 가져 가십시오.

4. 이제는 약간의 차가운 물을 부어 표면에 꽤 조금 있습니다. 휘젓다. 물고기를 누르면 물이 꽤 몇 가지 손가락 끝을 덮어야합니다. 더 많이 첨가해서는 안됩니다. 클릭하면 물이 물을보아야합니다.

그 후, 용기를 닫고 그릇을 닫고 플라스틱 뚜껑을 놓고 냉장고에 넣고 2 시간 후에 먹습니다. 시간이있는 사람이 누구인가,이 방법을 이용하고, 저녁 에이 공작물을 준비하고 다음날 사용할 작니다.

간단한 산 절연 요리법

더 이사하고 2-3 시간 만에 청어를 약하게 소금물로 만들었고, 이것은 YouTube 채널의 비디오를 도울 것입니다.

그건 그렇고, 당신은이 옵션에 향신료를 추가 할 수 있습니다 (이 목적을 위해 고추의 혼합물이나 특별한 조성이 잘 적합합니다). 그리고 청어는 매운 빠른 요리 대사입니다. 매우 맛있고 비교할 수없는 맛, 가게에서와 마찬가지로. 다이어트에 앉아있는 잃는 체중조차도 모두 먹을 수 있습니다.

빠른 요리의 청어 조각

아직도 소금을 넣어야 하는지를 결정할 수없는 사람은 그런 손님 버전을 제공 할 수 있습니다. 비율은 1kg의 큰 소금과 20g의 설탕을 넣고 설탕 20g을 넣고, 허도는 낮습니다. 소금에 절인, 살롱을 좋아한다면 1kg의 물고기를 1kg과 소금과 설탕을 넣으십시오. 식초는 와인 5 %를 차지하는 것이 좋습니다. 2 TBSP가 필요합니다.

우리는 다음과 같습니다.

  • 청어 2-3 PC.
  • 양파 양파 - 2-3 PC.
  • Lavrov 시트 - 3-4 개.
  • 식물성 기름 - 4 tbsp.
  • 소금 - 20 G.
  • 겨자 프랑스어 - 1 tbsp.
  • 설탕 - 20 G.
  • 검은 완두콩 고추 - 10 개.
  • 포도주 5 % - 2 TBSP.

요리 방법 :

1. 신선한 물고기를 분리하고, 피부를 제거하고, 띠를 제거하고, 핀, 머리, 꼬리, 배짱이, 물고기를 조각에 붓습니다. 매우 미묘한 양질의 양질의 양파를 자르고 쉽게 자르고 눈물이 없었고 냉장고에 1 시간 동안 먼저 놓습니다.

깊은 유리 컵을 타고 바닥에 청어 조각을 넣으십시오. 위에서 무대에서 가장 잘 잃어버린 양파, 월계수 및 검은 색 완두콩을 넣으십시오. 따라서 훨씬 향이납니다.

2. 소금과 설탕을 뿌리고 겨자를 만드십시오. 이는 접시의 무언가 맛을 줄 것입니다. 글쎄, 성분을 손으로 섞어 뚜껑이있는 용기에 넣으십시오. 유리를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 건강에 안전합니다. 그리고 일반적으로 유리는 물고기 냄새를 맡지 않을 것이지만 플라스틱은 여전히 ​​깨지기 쉽습니다)).

이 시간 동안 24 시간 동안 용기를 냉장고에 넣으십시오. 5 개의 충격이 약간 충격이므로 전체 마리 네이드가 물고기가 균등하게 함침됩니다. 감자 또는 으깬 감자에 탁자에 봉사하십시오. 봉 아프레트!

맛있는 소금의 청어 조각 30 분

글쎄, 그래서 그들은 내가 좋아하는 입증 된 조리법에 도착했으며, 나는 할머니에서 얻은 것입니다. 인터넷에서, 나는 또한 비슷한 것을 발견했고, 헛되이 아닌 것으로 밝혀졌습니다. 이런 종류의 연어를 시도한 모든 사람들이 만족 되었기 때문에, 특히 모든 것이 분만에 이루어지고 하나의 소금 만 사용되기 때문에, 그것은 물고기를 좁아질 것입니다. 다음은 다음과 같은 일이 일어날 것입니다.

그러한 물고기는 30 분 안에 준비 될 수 있지만, 실종되어 싹지기 쉽고 훨씬 더 많은 시간을 할애해야 똑같은 30 분만 잃어버린 물고기의 멸치에 충분하지 않습니다.

우리는 다음과 같습니다.

  • 청어 - 1 pc.
  • 소금 - 낮은 향하고 물고기 당 30 g 또는 50 g 웰 붙여 넣기
  • 양파 - 2 개.
  • 해바라기 유
  • 은행 0.5 L.

요리 방법 :

1. 평소와 같이 청어를 나눕니다. 당신이하는 방법을 모르는 경우 여기서보십시오.

2. 완전히 정제 된 물고기 필레가 두 개의 반쪽으로 자르고 한면에 먼저 소금으로 소금으로 뿌려 놓은 다음 다른 쪽면에 넣습니다. 또한, 1 시간 동안 테이블에 부엌에 그런 아름다움을 남겨두면 모호한 것을 좋아한다면 1.5 시간이 걸릴 수 있습니다.

중대한! 폴리에틸렌 필름으로 필렛으로 덮어서 건조하지 않도록하는 것을 잊지 마십시오.

시간이 지나면 필름을 제거하고 건조한 종이 타월을 가져 와서 청어로 건조하십시오. 그들은 결국 젖지 않아야합니다. 평소의 평상시를 조각으로 잘라냅니다.

3. 양파는 정기를 잘라내어 손으로 나눕니다. 유리 한 잔을 가져 와서 물고기 필렛 조각 후 활을 밟아 쌓아 두십시오. 향신료가 평평하지 않습니다.

그건 그렇고, 고등어는이 방법으로 매우 잘 표시되어 있습니다.

물고기 꼭대기는 양파를 다시 던지며, 준비된 제품을 은행에 던지는 것이 매우 중요합니다. 어쨌든 던지는 것은 불가능합니다. 그래서 모든 성분이 사라지는 한. 양파는 마지막 층이어야합니다.

4. 이제 식물성 기름을 가져 와서 부드럽게 항아리에 부어 넣으십시오. 꼭대기에는 작은 버터가 될 수 있습니다. 뚜껑을 닫고 냉장고에서 3 시간을 핸들하십시오. 그럼, 밤새도록 서있는다면 더 맛이 될 것입니다.

5. 글쎄, 그리고 봉사 요리에 모든 것을 배치하고 건강을 먹는다. 양파도 맛있는 절인 된 절인 맛이났습니다. 봉사 할 때 딜을 장식하는 것을 잊지 마십시오. 스탠드, 그러한 매력을 저장 한 것은 냉장고에서 일주일이 될 수 있습니다. 봉 아프레트!

마이너 연어를위한 조리법

빨리 원하는 경우, 냉장고에 많은 여유 공간이 있었기 때문에이 바다 제품을 너무 많이 자고 싶습니다. 이를 위해이 옵션이 모든 경우에 따라 말합니다.

우리는 다음과 같습니다.

  • Selenka - 1 PC.
  • 설탕 샌드 - 1 TSP.
  • 마른 마늘 - 핀치
  • 소금 대형 - 1.5ppm.
  • 후추 혼합물 - 핀치
  • 접지 고수풀 맛 - 핀치

요리 방법 :

1. 물고기를 준비하고, 제상, 필요없는 것을 자르십시오. 창자, 다른 불필요한 거품을 제거하십시오.

할 수있다! 물고기를자를 필요가 없습니다. 단순히 해결하고 물로 씻을 수 있습니다.

몇 개의 소금, 설탕 및 다른 모든 제품을 목록에 믹스 한 다음 소다 청어.

2. 이제 가장 흥미 롭고, 그것을 봐라. 또는 오히려 비닐 봉지에 그것을 감싸고, 아주 꽉 끼칩니다.

중대한! 이 목적으로 사용하십시오. 굴착 된 염수가 가장자리를 통해 실행되지 않도록 단지 2 봉지에 가장 적합합니다.

3.이 형태로 물고기는 2 일 동안 냉장고에있을 것입니다. 그런 다음 먹을 준비가되었습니다.

솔림 청어 생선 은행에 있습니다

또 다른 섬세하고 시원한 옵션은 정말로 굉장합니다. 주요한 것은 식초를 추가하지 않고도 매우 빠르게 준비하고 있다는 것입니다. 더 즐겁게 동의하십시오.

우리는 다음과 같습니다.

  • 청어 서리치 - 2 개.
  • 양파 - 2 개.
  • 당근 - 1 개.
  • 레몬 - 0.5 PC.
  • 베이 리프 - 각 레이어에 대한 핀치
  • 설탕 - 각 층에 대한 핀치
  • 소금 - 각 층에 대한 핀치
  • 큰 고추 -

요리 방법 :

1. 얇은 반지를 레몬, 당근 및 양파의 상반기를 자릅니다.

2. 청어가 사전에 준비하고 조각으로 잘라야합니다.

3. 은행의 바닥에서 당근, 레몬 Lolk, 월계수, 양파, 썰매 큐브 후에 뿌리 며, 사탕과 후추의 소금과 꼬집어, 당근, 양파, 레몬, 생선, 수 당신이 사랑한다면, 소금, 설탕, 고추, 베이 잎을 넣으면 캐비아를 넣으십시오. 은행을 채울 때까지 더 낫습니다. 최종 층은 야채 여야합니다. 모든 항아리 실패.

드롭 다운 뚜껑 아래에서 닫고 2-3 일 동안 절인을 남겨 둡니다.

4. 매일 하루에 여러 번 항아리를 돌려야하며, 모든 것이 모두 균등하게 인질 삭제됩니다.

중대한! 연어시에 청어는 냉장고에서야합니다.

5. 시간이 지나면 제품을 시음하기 만료됩니다. 와우, 아주 맛있는, 내 손가락을 흔들었다. 감독자! 상점에서 방부제로 물고기를 사지 마십시오. 그러한 100 %가 더 좋으며 먹는 것이 당신의 관심을받을 자격이 있습니다))).

글쎄, 다시 모든 즐거운 식욕을! 나는 당신이 모든 테이블에 매우 맛있는 간식을 갖기를 원하거나 두 번째 또는 첫 번째 요리에 첨가되기를 바랍니다.

좋은 하루와 우수한 분위기를 보내고 의견과 소원을 작성하고, 연락처에 그룹에 추가하고 이벤트를 최신 상태로 유지하십시오. 지금까지!

Ponravilos.

진심으로, 캐서린 Manzurova.

집에서 솔더링 청어 - 사진 단계 1.

지정된 재료를 준비하십시오. 청어 깨끗한 저울, 헹구지만 물고기를 문질러주지 마십시오 - 전체를 알 수 있습니다.

집에서 청어 청어 - 사진 2 단계

냄비 또는 양동이 설탕, 소금 (당신은 히말라야 소금, 짓 눌린 향신료 나 향신료와 소금을 사용할 수 있음), 로렐 잎.

집에서 청어 청어 - 사진 단계 3.

따뜻한 물을 붓고 물에 모든 향신료를 해소하십시오. 염수의 요청에 따라 끓일 수 있지만 필요가 없습니다.

집에서 솔더링 청어 - 사진 단계 4.

깊은 그릇이나 용기에 청어를 마시고 조리 된 염수를 붓고 추위에 가져 가십시오. 2 ~ 3 일 동안 휴가를 떠나십시오. 당일에 물고기를 다른 쪽에서 균등하게 바꾸십시오.

납땜 청어 집 - 사진 5 단계

지정된 시간이 지나면 청어를 제거하고 머리를 자르고 복부를 게시하고 내부를 제거하고 우유 또는 캐비아를 남깁니다. 내부와 외부의 시체를 헹구고 검은 색 필름을 안에 고려하십시오. 매우 패치됩니다. 부분 조각으로 시체를 자르고 접시에 넣으십시오. 식물성 기름을 뿌리고 테이블로 냉각시켜줍니다.

평균 평점 : 4.3, 총 투표 수 : 45.

중대한! 비디오는 조리법의 텍스트와 다를 수 있습니다!

하루에 염수 조각에서 청어를 빨리 피는 방법

우리는 매운 염수에서 청어 조각을 염색하는 옵션을 제공합니다. 흥미로운 뉘앙스가 레몬을 추가하고 있습니다. 소금과 향신료의 배경에 대해, 그의 감귤류는 완벽하게 상쾌합니다. 사용하기 전에 청어의 정화를 망치지 않도록, 우리는 즉시 필렛에 물고기를 나누고 조각으로 자르려면 훨씬 편리합니다.

요리 시간 : 24 시간.

요리 시간 : 35. 최소.

부분 - 6.

  • 청어는 흐르는 물에 조심스럽게 내리고 있습니다. 머리를 잘라내어 복부를 자르고 모든 내부를 제거하십시오.

  • 우리는 안쪽에서 모든 어두운 영화를 제거하여 칼로 긁어냅니다.

  • 시체를 드러내고 커팅 보드에 내부 표면을 놓고 손 위에있는 맨 위에 누르십시오. 전체 물고기 영역에 손을 무게를 주자. 뼈의 위기의 소리가 들리게 될 것입니다. 그래서 육체를 분리하는 것이 더 쉬울 것입니다.

  • 나는 피부의 정원을 아래로 내리고, 우리는 칼로 골격 뼈를 사용하고 작은 뼈와 함께 뽑아 낸다.

  • 그런 다음 칼로 피부를 올리고 필레가있는 양식으로 제거합니다.

  • 생성 된 필렛은 원하는 크기의 조각으로 절단됩니다.

  • 마리 네이드 준비. 이를 위해, 냄비에서 우리는 지정된 양의 소금, 설탕 모래, 카네이션, 겨자 씨앗, 검은 후추와 베이 잎의 완두콩을 붓습니다. 우리는 물을 붓는다. 우리는 스토브를 꽂아서 끓여서 저판 온도에서 5 분을 끓여야합니다. 그런 다음 우리는 식초를 부어 스토브에서 섞어 제거합니다. 실온으로 냉각.

  • 염수가 냉각되는 동안, 우리는 붉은 양파를 청소하고, 우리는 그것을 헹구고 얇은 절반 반지를 자르십시오. 내 레몬과 얇은 반원이나 분기로 자른다. 그들이 깎아 낸 뼈가 삭제하고 버리고 던지십시오. 유리, 세라믹 또는 enamelled 요리 (훌륭한 옵션 - 일반 은행) 청어 필레, 붉은 양파 및 레몬의 조각을 누워. 따라서 전체 용기를 채 웁니다.

  • 향신료와 함께 냉각 된 염수로 청어를 붓습니다. 우리는 뚜껑을 닫고 냉장고에 냉장고로 삭제합니다.

  • 하루가 지나면 청어가 이미 테이블에서 제공 될 수 있습니다. 마리 네이드에서는 물고기 조각이 한 달 동안 잘 보관되어 있습니다.

봉 아프레트!

얼마나 맛있는 청식을 전적으로 염수에 얼마나 줍니까?

청어의 거대한 세트가 있습니다. 누군가 강한 대사의 변종, 작은 향하고 물고기를 맛볼 수있는 누군가를 사랑합니다. 우리는이 조리법을 준비하기 위해 약한 염려 청음을 제안합니다. 물고기 펄프는 향신료로 인해 매우 부드럽고 향기로운 획득됩니다. 소금물로 채우고 12 시간 후에 그런 청어를 먹을 수 있습니다.

요리 시간 : 12 시간.

요리 시간 : 30 분.

부분 - 4.

재료 :

  • Selenka - 2 개. 중간 사이즈.
  • 식초 도표 9 % - 1 TBSP.
  • 물 - 300 ml.
  • 소금 - 1 tbsp.
  • 고추 검은 완두콩 - 10 개.
  • 베이 잎 - 4 개.
  • 고수풀 - 1 tbsp.
  • 식물성 기름 - 3 tbsp.

요리 과정 :

  1. 청어는 흐르는 물과 분리에 완전히 내리고 있습니다. 그것은 완전히 포화 될 것이므로 머리를 자르고 내부를 제거하면됩니다. 우리는 검은 색 영화에서 내면의 조심스럽게 정제에주의를 기울입니다. 쓴맛을 피하기 위해 제거해야합니다.
  2. 염수 준비. 이를 위해, 냄비에, 우리는 지정된 양의 물을 부어 끓여서 끓여야합니다. 소금, 고수풀 씨앗, 후추 완두콩 및 로렐 잎을 추가하십시오. 혼합, 우리는 식초와 식물성 기름을 부어 접시에서 즉시 제거합니다. 우리는 실온으로 냉각시키는 액체를 제공합니다.
  3. 우리는 마감에 적합한 테이블에 시체 시체를 넣습니다. 향신료와 함께 완전히 냉각 된 염수로 채우십시오. 우리는 뚜껑을 닫고 냉장고를 냉장고에 제거하여 마진을 위해 적어도 12 시간 동안 제거합니다.
  4. 지정된 시간이 지나면 청어가 이미 소비 될 수 있습니다. 염수에서 벗어나 뼈에서 청소하고 테이블을 봉사합니다.

    활과 식초와 청어.

봉 아프레트!

간단하고 맛있는 헬리콥터는 염수가없는 조리법을 흘리고 있습니다

많은 여주인은 자신의 소금을 소금하고, 이미 가게에서 준비가되어 있지 않습니다. 집에서 요리되기 때문에 그것은 이해할 수 있습니다. 물고기는 항상 맛이 있습니다. 우리는 마른 연어를위한 조리법을 제공합니다. 염수의 염분과는 달리 청어는 더러운 것이고, 포화 상태가되도록 밝혀졌으며, 무언가는 술에 취한 것입니다. 무게 플러스 그런 방법 - 요리 속도! 청어를 준비하면 소금을 뿌려 패키지에 넣고 냉장고에 보낼 필요가 있습니다.

요리 시간 : 24 시간.

요리 시간 : 15 분.

부분 - 4.

재료 :

  • Selenka - 2 개. 중간 사이즈.
  • 소금 - 3 TBSP.
  • 설탕 모래 - 1 TSP.
  • 고추 향기로운 완두콩 - 6 개.
  • 고추 검은 접지 - ½ tsp.
  • 베이 잎 - 4 개.

요리 과정 :

  1. 청어는 흐르는 물에 해동되고 철저히 광산이 있습니다. Gerk 청어 선택 사항. 그러나 당신이 필렛에 청어를 분리하면, 5 ~ 6 시간의 시간이 훨씬 적게 받아 들일 것이라는 것을 언급하는 것이 중요합니다. 그럼, 깨어났다.
  2. 위성을 균일하게 수행하기 위해 각 시체에 대해 별도의 패키지를 사용하십시오. 패키지에 물고기를 놓습니다.
  3. 별도의 용기에서는 설탕 모래로 소금을 섞는다. 생성 된 혼합물은 청어에 부어졌습니다.
  4. 향기로운 고추의 완두콩을 따라 흑색 후추와 로렐 잎.
  5. 우리는 패키지를 묶고 향신료가 그 표면에 분포되도록 격렬하게 물고기를 흔들었다. 우리는 하루 동안 냉장고의 패키지에 청어를 보냅니다. 지정된 시간이 지나면 물고기를 얻고 맛을냅니다. 대사의 정도가 정렬되면, 우리는 청어를 꺼내, 우리는 여분의 소금에서 깨끗하고 테이블에 적용됩니다. 대사의 더 큰 범위를 원한다면 몇 시간 동안 물고기를 패키지로 되돌립니다.

봉 아프레트!

2 시간 만에 청어를 빨리자는 방법은 무엇입니까?

청어는 문자 그대로 1 ~ 2 시간 동안 매우 빠르게 뿌려 질 수 있습니다. 물고기는 필요한 양의 소금으로 잘 침지되어 매우 맛있습니다. 이해의 특정 시간은 원하는 염분의 정도에 따라 다릅니다. 저전압 옵션을 원하면 1 시간 후 청어를 사용할 수 있습니다. 강력한 구급차를 달성 해야하는 경우 2 시간을 기다려야합니다.

요리 시간 : 2 시간 .

요리 시간 : 30 분.

부분 : 6.

재료 :

  • Selenka - 2 개. 중간 사이즈.
  • 소금 대형 - 80 gr.
  • 파슬리 - 장식을 위해.

요리 과정 :

  1. 청어는 흐르는 물에 조심스럽게 내리고 있습니다. 머리를 자르고 배를 자르고 모든 내부를 제거하십시오. 내부 캐비티에서 모든 어두운 필름을 제거하십시오. 시체를 드러내고 내부 표면을 아래쪽에 놓고 손바닥 꼭대기를 누르십시오. 물고기의 전체 표면에 손을 펄프에서 멀리 움직일 수 있도록 손을 물고기의 전체 표면에 놓아 봅시다. 그런 다음 저수지는 인접한 사소한 뼈와 함께 척추 뼈를 뒤집어 제거합니다. 그런 다음 피부를 제거하십시오. 준비된 필렛은 평판 위에 놓습니다.
  2. 필렛은 소금으로 붙어 있습니다. 큰 것을 사용하는 것이 중요합니다. 작은 순간뿐만 아니라 요오드화 된 결과는 예측할 수없는 결과를 줄 수 있습니다.
  3. 우리는 다른쪽으로 필렛을 돌리고 소금으로 뿌리줍니다.
  4. 파열 적으로 소금이있는 식품 필름이있는 필레를 밀고 물고기를 접시와 함께 묶어서 물고기를 단단히 감싸십시오. 우리는 배열을 위해 냉장고를 제거합니다.
  5. 그래서, 당신이 약한 소금 청어를 원한다면, 우리는 1 시간 만에 물고기를 얻습니다. 중간 대사가 필요한 경우 - 1 시간 반 후에. 강한 대사는 2 시간이 걸릴 것입니다. 냉장고에서 청어가있는 후에는 과도한 소금에서 차가운 물을 달리고 헹구십시오.
  6. 우리는 세척 된 필레를 종이 타월에 넣고 양쪽에 잘 건조시켜 씻어 내린 후 습기를 제거합니다.
  7. 우리는 녹색으로 장식 된 서빙 플레이트에 기성품 청어를 게시하고 테이블에 적용합니다.

봉 아프레트!

집에서 매운 염수에 청어를 피는 방법은 무엇입니까?

사랑하는 사람들을위한 조리법은 짠맛이 아닌 향기로운 매운 청어입니다. 물고기가 아로마로 젖어서 풍부한 맛을 얻을 수 있도록 향신료를 관대하게 사용하십시오. 향신료가 선택되어 함께 함께 조화로운 조합을 구성합니다.

요리 시간 : 72 시간.

요리 시간 : 35 분.

부분 : 6.

재료 :

  • Selenka - 2 개. 중간 사이즈.
  • 겨자 - 1 tbsp.
  • 고수풀 - 1 TSP.
  • 소금 - 5 tbsp.
  • 설탕 모래 - 1 TBSP.
  • 고추 검은 완두콩 - 10 개.
  • 베이 잎 - 5 개.
  • 카네이션 - 3 개.
  • UKROP 씨앗 - 1 TSP.
  • 녹색 - 장식 용.
  • 양파 - 장식용.

요리 과정 :

  1. 청어는 흐르는 물에 조심스럽게 내리고 있습니다. 물고기에서 삭제이 소금 방법으로 선택 사항은 선택 사항입니다. 우리가 건조하고 오류 겨자를 씻어 냈습니다. 그것이 준비되고 멋진 염수가 있지만, 물고기는 향기로운 소스로 함침됩니다.
  2. 우리는 필요한 모든 향신료를 준비하고 측정합니다.
  3. 염수 준비. 이렇게하려면 1 리터의 물을 냄비에 넣으십시오. 우리는 제작 된 향신료뿐만 아니라 소금 및 설탕 모래를 추가합니다. 우리는 냄비를 스토브에 넣고 내용물을 끓여서 낮은 판온에서 두 배를 끓여야합니다. 그런 다음 슬래브에서 염수를 제거하고 냉각시켜 실온으로.
  4. 유리, 세라믹, enamelled 또는 플라스틱 요리에 겨자 장소에서 청어. 냉각 된 냉각 된 염수를 뒤집고 뚜껑을 닫으십시오. 우리는 3 일 동안 냉장고에 옮깁니다. 주기적으로,이 시간 동안 시체를 균일 한 배열을 위해 선회 할 가치가 있습니다.
  5. 지정된 시간 후, 우리는 청어를 염수에서 끌어 당겨 내부적으로, 뼈와 피부에서 정화합니다. 생성 된 필렛은 조각으로 자릅니다.
  6. 우리는 봉사판에 필렛을 넣고, 양파 활, 채소의 고리를 꾸미고 섬길 수 있습니다.

봉 아프레트!

활과 청어를 얼마나 빨리 따르고 맛있게 따르고 있습니까?

헝더와 양파는 항상 훌륭한 조합입니다. 양파의 육즙이 날카로운 조각은 완벽하게 소금 물고기의 부드러운 살을 강조합니다. 우리는 활과 활을 한 번에 생리탄 청어를 제공합니다. 성분 마리 네이드 베이. 시체는 작은 조각으로자를 것입니다. 따라서 물고기는 훨씬 빠르게 해결됩니다.

요리 시간 : 12 시간.

요리 시간 : 35 분.

부분 : 6.

재료 :

  • Selenka - 3 PC. 중간 사이즈.
  • 양파 - 2 개. 중간 사이즈.
  • 고수풀 - 1 TSP.
  • 소금 - 2ppm.
  • 설탕 모래 - ½ tsp.
  • 식초 - 4 tbsp.
  • 완두콩의 혼합물 - 1 tsp.
  • 물 - 1 tbsp.

요리 과정 :

  1. 청어는 흐르는 물에서 해상되고 철저히 씻어 낸다. 우리는 모든 어두운 영화를 포함하여 머리, 꼬리, 핀 및 내부를 제거합니다. 완제품에 패치 할 수 있습니다. 청어에서 뼈와 뼈를 제거하고 피부를 제거하십시오.
  2. 염수 준비. 이렇게하려면 지정된 양의 물을 냄비에 넣습니다. 소금과 설탕을 넣으십시오. 우리는 스토브에 냄비를 넣고 마리 네이드를 끓게 가져 오십시오. 저판온에서 1 분 요리. 그런 다음 슬래브에서 염수를 제거하고 식초를 부어 식초를 부어 실온으로 냉각시킵니다.
  3. 작은 교차 조각으로 잘라낸 청어 필레를 준비했습니다. 또는 스켈레톤과 함께 작은 부분으로 계획된 물고기의 시체를자를 수 있습니다. 배열 시간이 더 필요할 때가되면 청어 치료를위한 병원이 덜 될 것입니다.
  4. 양파는 껍질로부터 정화하고 얇은 반투명 반 링으로 헹구고 자른다.
  5. 우리는 유리, 세라믹, 에나멜 또는 플라스틱 요리를 준비합니다. 훌륭한 옵션 - 유리 은행. 우리는 필렛 조각을 준비하여 잘게 잘린 양파뿐만 아니라 고추의 고추와 완두콩을 옮깁니다. 그런 다음 우리는 냉각 된 마리 네이드가 준비한 청어를 부어 넣습니다. 우리는 뚜껑을 닫고 열두 시간 동안 냉장고에 보냅니다. 지정된 시간이 지나면 물고기가 사용할 준비가됩니다.

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집에서 식초와 청어의 헛간을위한 아주 간단한 조리법

슈퍼 - 간단한 산세 요리법! 첫째, 물고기의 처리가 최소화됩니다. 단순히 씻어 내고 굴러야합니다. 둘째, 요리사를 냉각시키는 데 오랜 시간 동안, 우리는 그 방법을 직접 "지점에서 직접 사용하여 표현을 준비 할 것입니다." 이 조리법에서 우리는 식초를 사용합니다 - 그것은 매콤한 산을 줄 것이고 물고기 펄프의 밀도를 제공합니다. 매운 구성 요소로서, 홉스 - sunnels를 추가하십시오.

요리 시간 : 24 시간.

요리 시간 : 35 분.

부분 : 2.

재료 :

  • Selenka - 1 PC. 중간 사이즈.
  • HVEL-SUNNENI - 1 TSP.
  • 파슬리 말린 - 핀치.
  • 고추 검은 접지 - ½ tsp.
  • 소금 - 2.5 TBSP.
  • 설탕 모래 - ½ tsp.
  • 식초 - 1 tbsp.
  • 물 - 1 L.

요리 과정 :

  1. 청어는 제상이되고 철저히 씻어 낸다. 지느러미로 머리와 꼬리를 자르십시오. 복부를 자르고 내부를 제거하십시오. 캐 비어가 보이면 물고기와 함께 패치 할 수도 있습니다.
  2. 우리는 준비된 시체를 그릇에 넣었습니다. 우리는 접시, 유리, 세라믹, enamelled 또는 플라스틱을 사용합니다.
  3. 청어에서 홉스 선줄, 흑색 후추와 말린 파슬리를 숨 깁니다.
  4. 다음으로 우리는 소금과 설탕을 부어 넣습니다. 소금은 작은 인스턴스가 예측할 수없는 결과를 제공하기 때문에 크게 사용해야합니다.
  5. 차가운 삶은 물로 향신료로 물고기를 붓습니다. 우리는 식초를 부어 넣는다. 우리는 뚜껑을 닫고, 유체의 향신료의 균일 한 분포를 위해 흔들어줍니다. 우리는 하루 동안 냉장고로 옮깁니다. 청어로 요리를 주기적으로 흔들어서, 분사가 고르게 일어납니다.
  6. 나는 매리 네이드에서 기성품을 만들어 내고, 우리는 약간 건조하고 조각으로 자른다. 올리브 오일을 뿌리고 양파 양파의 고리를 탈수시키는 봉사하십시오.

봉 아프레트!

집에서 기름에 청어를 피는 방법?

석유에서 슬리 션 된, 청어는 염수와 크게 다릅니다. 그녀의 펄프는 훨씬 더 크고 현저하게 부드럽고 풍부합니다. 그러한 물고기는 샌드위치와 간식으로 이상적입니다. 뚱뚱한 뚱뚱한, 청어와 함께 희석하려면 양파와 당근 조각과 향신료를 낳습니다. 그들은 메모 신선도와 새끼를 추가 할 것입니다.

요리 시간 : 24 시간.

요리 시간 : 25 분.

부분 : 4.

재료 :

  • Selenka - 1 PC. 중간 사이즈.
  • 양파 - 1 개. 중간 사이즈.
  • 당근 - 1 개. 작은 크기.
  • 고추 검은 완두콩 - ½ tsp.
  • 소금 - 2 tbsp.
  • 설탕 모래 - ½ tsp.
  • 겨자 - 1 tsp.
  • 식물성 기름 - 150-200 ml.

요리 과정 :

  1. 청어 장식, 린스. 지느러미로 머리와 꼬리를 자르십시오. 복부를 자르고 내부 공동으로부터 내부를 청소하십시오. 검은 필름은 확실히 제거됩니다.
  2. 우리는 척추 뼈와 작은 뼈를 제거합니다. 피부를 제거하십시오. 생성 된 필렛은 작은 조각으로 자릅니다.
  3. 양파는 껍질로부터 정화하고 헹구고 얇은 반원으로 건조하고 자른다.
  4. 당근은 얇은 크로스 머그잔으로 얇은 것을 깨끗하게하고 잘라냅니다.
  5. 그릇에 바닥에있는 컷 양파의 바닥에 놓습니다. 그것에 - 당근 머그잔. 맨 위에. 겨자와 검은 후추의 완두콩의 씨앗을 노이십시오.
  6. 야채와 향신료로부터 형성된 기판 상에 충전물이 서로 단단히 닿지 않는 부분을 밖으로 놓는다.
  7. 다음으로, 소금과 설탕을 균일하게 눕히는 장면에 균등하게 부어진다. 소금은 작은 인스턴스가 예측할 수없는 결과를 제공하기 때문에 크게 사용해야합니다.
  8. 이제 식물성 기름으로 물고기를 채 웁니다. 우리는 꽉 뚜껑을 닫고 흔들어서 기름과 향신료가 모든 물고기와 야채 조각에 분포됩니다. 우리는 하루 동안 냉장고로 옮깁니다. 주기적으로 요리를 흔들어 청어가 고르게 일어납니다.
  9. 준비된 물고기는 육즙과 부드러운 획득됩니다. 그런 매리 네이드의 청어가 너무 뚱뚱해 보이면 조각을 약간자를 수 있습니다. 과도한 지방은 표면을 떠날 것이며, 생선 섬유는 육즙으로 남아있을 것입니다.

봉 아프레트!

홈 셀레기 소금을위한 단계별 레시피

돈 청어는 맛의 특성에 대해 가치가 있습니다. 그녀의 육체는 뚱뚱하고 매우 부드럽습니다. 그러한 물고기는 훈제, 부진, 다양한 방법으로 소금에 절인 것입니다. 이 조리법에서는 가장 쉬운 소금 방법을 고려해야합니다. 물고기를 조리하는 방법은 초등학교이지만, 돈 청어의 자연스러운 맛을 완벽하게 나타냅니다.

요리 시간 : 72 시간.

요리 시간 : 35 분.

부분 : 8.

재료 :

  • Selenka - 2 kg.
  • 물 - 5 리터.
  • 염수 용 소금 - 500 gr.
  • 뿌리가 큰 소금 - 80-100 gr.

요리 과정 :

  1. 철저하게 씻어. 그것은 그것을 붙일 필요가 없습니다. 그러나 염분 이외에, 당신은 또한 아가미에 떠 다니는 소금을 추가로 추천합니다. 우리는 준비된 시체를 유리, 세라믹 또는 에나멜 처리 요리에 넣고 있습니다. 소금이 남아 있으면 우리는 물고기에 부어 넣습니다.
  2. 염수를 준비하기 위해, 우리는 지정된 양의 큰 소금과 혼합되어 잘 혼합되어 결정이 해체되어야합니다. 생성 된 용액은 냉각됩니다. 준비된 물고기를 붓는다.
  3. 우리는 뚜껑을 닫거나 나무 보드를 덮고, 우리는화물을 위에 놓습니다. 물고기가 염수에 완전히 잠겨있는 것이 중요합니다. 우리는 약자의 물고기를 약 3 일 동안 추위로 제거합니다.
  4. 임의의 시간이 만료 된 후, 우리는 물고기를 얻고 약간 씻어냅니다.
  5. 우리는 소금 청어를 저장 패키지에 넣고 냉장고 또는 냉동고로 분리합니다.
  6. 피부와 뼈에서 청어를 청소하고, 조각으로 자르고 테이블에 공급하십시오. 이러한 소금 청어는 가까운 장래에 그것을 소비하지 않을 경우 냉동실에 완벽하게 저장됩니다.

봉 아프레트!

은행에서 빠르고 간단한 소금에 절인 청어 조리법

우리는 유리 항아리에서 청어를 염망하는 매우 간단하고 빠른 방법을 제공합니다. 향신료가있는 소금물 요리, 물고기를 준비하십시오. 우리는 그것을 은행에 넣고 냉각 된 염수로 채우십시오! 가장 어려운 것은 물고기가 완전히 해결 될 때까지 2 일을 기다리는 것입니다.

요리 시간 : 48 시간.

요리 시간 : 25 분.

부분 : 8.

재료 :

  • Selenka - 2 kg.
  • 물 - 1.5 리터.
  • 식초 - 2 tbsp.
  • 소금 대형 - 7.5 tbsp ..
  • 설탕 샌드 - 3.5 TBSP.
  • 베이 잎 - 4 개.
  • 고추 검은 완두콩 - 1 tbsp.
  • 고수풀 - 1 tbsp.

요리 과정 :

  1. 시간을 절약하기 위해 우리는 시원하게 시간이 걸리기 때문에 우리는 염수에서 요리를 시작합니다. 팬에서 우리는 지정된 양의 물을 붓고 소금과 설탕 모래, 검은 후추 완두콩, 고수풀 및 로렐 잎을 추가합니다. 우리는 모든 것을 함께 가져오고 끓이고 몇 분을 요리하고 난로에서 제거합니다. 우리는 식초를 부어 섞고 완전히 멋지게합니다.
  2. 우리는 은행을 준비하고 청어를위한 커버를 준비합니다. 포장은 넓은 목을 갖는 것이 바람직합니다. 어류 카이 캐스터를 낳고 추출하는 것이 더 쉬울 것입니다. 우리는 깡통을 헹구고 끓는 물로 덮고, 우리는 건조합니다.
  3. 철저하게 씻어. 머리를 자르고 복부를 자르십시오. 내부 및 모든 내부 필름을 제거하십시오. 우리는 다시 헹구고 건조합니다.
  4. 우리는 시체를 은행에 넣습니다. 우리는 컨테이너의 원주 주위에 청어를 꽤 꽉 끼치고 있습니다. 냉각 된 염수로 물고기를 채우고 뚜껑을 닫고 2 일 동안 냉장고에 넣으십시오. 지정된 시간이 지나면 물고기가 사용할 준비가됩니다. 그런 청어를 보관하십시오.

봉 아프레트!

집에서 청어를 소금 맛있는 방법과 그냥 맛있는 요리법.

우리의 독자를 비싼 환영합니다. 무리는 항상 가장 좋아해, 항상 축제 테이블에 장면 요리가 있습니다. 오늘 우리는 집에서 청어 소금을 소금하는 방법에 대해 이야기 할 것입니다.

오늘은 맛있는 청어와 가게에서 살 수 있지만 여전히 많은 사람들이 집에서 소금에 절인됩니다. 주택은 멋지게 모든 것을 매우 맛있게합니다. 조리법에는 훌륭한 세트가 있습니다. 염수와없이 모두. 청어를 경의를 표하는 매우 빠른 방법이 있기 때문에 맛에 대한 길을 선택할 수 있기를 바랍니다.

그건 그렇고, 청어에서 가장 인기있는 샐러드 중 하나는 샐러드입니다. 모피 코트 또는 그냥 청어 모피 코트 아래에서. 맛은 크게 소금에 절인 청어의 품질에 달려 있습니다. 우리는이 샐러드를 위해이 샐러드를 추천합니다.

다른 것들 중에는 샐팅 전에 물고기 자체를 선택해야합니다. 이것을 알아 봅시다.

산세에 대한 청어를 올바르게 선택하십시오.

시작하여 구매해야합니다. 바다 또는 하얀 바다에 살지 않으면 신선한 냉동 청어를 사야합니다. 노트 :

신선한 청어에는 백색 배, 탄성 시체, 둥근면, 균일 한 청색 - 강철 가죽 색상이 있습니다. 더 나은 전체 물고기를 묻습니다.
신선한 청어에는 백색 배, 탄성 시체, 둥근면, 균일 한 청색 - 강철 가죽 색상이 있습니다. 더 나은 전체 물고기를 묻습니다.
  • 그러나 갈색 줄무늬와 노란색은 녹슬지 않고 씰링 제품에 대해 이야기합니다.
  • 아가미는 금발이어야하며, 작은 바늘의 눈은 희끄무레합니다.
  • 쾌활한 피부, 어두운 아가미와 바늘 눈은 또한 물고기가 아닌 물고기를 증거합니다.
  • 물고기가 여러 번 얼어 붙은 경우 펄프가 부드럽게됩니다. 그러한 물고기는 구급차에 적합하지 않습니다. 그런 다음 펄프가 떨어지고 뼈 뒤에서 뒤지는 것이 맛있고 아름답 지 않을 것입니다.
  • 냉동 청어를 가져 갔다면 천천히 해결해야합니다. 전자 레인지 또는 따뜻한 물에서 해동 할 필요가 없으면 불가능합니다. 그녀는 자연스럽게 타락해야합니다. 냉장고 또는 실내 온도 에서이 작업을 수행하는 것이 가장 좋습니다.
머리가 없으면 갓 냉동 된 물고기를 사지 마십시오.

글쎄, 이제 우리는 집에서 청어 소금을 묻는 방법을 다룰 것입니다. 많은 방법이 있습니다. 이제 가장 쉬운 방법을 고려하십시오.

집에서 소금물에 청어 청어를 소금.

이것은 가장 쉬운 방법이며, 이제 쉽습니다.

우리는 다음과 같습니다.

  • 물 - 1 리터 (더 나은 필터링);
  • 소금 - 200 gr;
  • 설탕 - 1-2 큰 스푼.

1 단계.

우리는 물고기를 천천히 일으 킵니다. 더 맛이 느려지는 맛이 꺼져서 하단 선반에 냉장고에서 해동하는 것이 좋습니다.

혈액을 해동 할 때 분홍색이나 붉은 색조가 있어야합니다. 이것은 신선한 청어의 표시입니다. 어두운 갈색 액체와 불쾌한 냄새 - 제품 피해의 증거.

물고기가 해동하는 동안, 뜨거운 물에서 우리는 소금과 설탕을 냄새 맡습니다. 모든 분해에 오신 것을 환영합니다. 나는 끓여서 염수를 냉각시켜줍니다.

2 단계.

물고기가 철저히 헹구고 불과 만 제거하십시오. 당신은 창문을 필요로하지 않습니다. 전체 식염수 청어는 조각보다 훨씬 더 맛이 있습니다. 아가미가 제거되어 쓴맛이 아닙니다.

우리는 아가미를 제거합니다
우리는 아가미를 제거합니다

3 단계.

요리는 유리 또는 에나멜 처리됩니다. 물고기를 거기에 넣고 차가운 염수로 채우십시오. 우리는 억압을합니다.

4 단계.

이제 1 시간 동안 2 회 실내 온도에서 청어를 떠나서 우리는 냉장고로 보냅니다. 거기 그녀는 소금물로 소금물로 만들 것입니다.

구급차의 정도는 소금과 온도의 시간에 따라 달라집니다. 그것이 더 낮은 것, 더 나아질수록 우리는 그것을 냉장고에 넣습니다. 그래서 청어의 맛은 부드럽게 될 것입니다.

1 ~ 2 일 후, 청어는 저전압이 될 것입니다. 그리고 3 ~ 4 일 동안 물고기의 튼튼한 낚시.

집에서 소금물에있는 조각으로 납땜. (낮은 머리).

청어 해병 전체를 조금 더 빨리 조각합니다. 우리는 스낵이나 샐러드에서 신속하게 잠을 자고 물고기를 사용해야 할 때 그러한 조리법을 사용합니다.

이 조리법을 준비하는 물고기는 거의 즉시 먹는 것이 낫습니다. 납땜 양파는 긴 저장을 의미하지 않습니다. 우리는 소금물에 조각으로 집에서 청어를 소금에 소금하는 방법을 이해할 것입니다.

솔림 청어 조각을 빨리 털어 놓습니다
솔림 청어 조각을 빨리 털어 놓습니다

그래서 우리는 필요할 것입니다 :

  • 청어 - 2 개 (중간 크기);
  • 양파 - 1 개;
  • 물 - 0.5 L;
  • 소금 - 1 큰술;
  • 식물성 기름 - 1 큰술.

1 단계.

철저히 물고기를 헹구십시오. 머리, 꼬리 및 지느러미를 제거하십시오. 구매, 복부를 철저히 헹구십시오. 조각으로 자른다. 어두운 필름이 없거나 다른 것이 남아 있지 않다는 것을 신중하게 조사하는 것이 바람직합니다. 필요한 경우 흐르는 물 아래에 조각을 헹구십시오.

그건 그렇고, 나는 그것을 던지지 않고, 물고기와 함께 자고 별도로 잘 수 있습니다. 아래의 조리법을 참조하십시오.

종이 타월로 건조한 후. 과도한 수분이 필요하지 않습니다.

2 단계.

지금은 염수. 따뜻한 삶은 물에서 숟가락 소금을 녹인다. 소금이 완전히 용해되는 것이 중요합니다.

3 단계.

리터 은행에서, 우리는 물고기 조각을 넣고, 탬퍼.

4 단계.

활을 깨끗이하고 반지를 자르고 물고기에 항아리에 추가하십시오.

5 단계.

이제 염수를 추가하십시오. 그것은 실온이어야합니다. 우리는 숟가락에 숟가락을 쏟아 붓고 꽉 뚜껑을 닫습니다.

24 시간의 물고기가 실온에서 서서 24 시간 동안 냉장고로 옮겨야합니다. 요리를 준비하거나 감자가있는 사냥을 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 오 타액이 흘렀다.

매운 생선 대사는 고전적인 조리법입니다.

우리는 간단한 솔로 솔루션에서 집에서 청어 소금을 소금하는 방법을 살펴 봤습니다. 그러나 때로는 다양한 향신료, 단지 나트륨으로 소금에 절인 청어를 요리하고 싶습니다. 간단한 고전적인 조리법이 있습니다.

재료 :

  • 청어 - 2 개;
  • 물 - 1 L;
  • 소금 - 2 큰술;
  • 설탕 - 2 큰술;
  • 완두콩 고추 - 10 개;
  • 고추 향기로운 - 4-5 PC;
  • 베이 잎 - 2-3 PC;
  • 카네이션 - 4-5 PC.

1 단계.

물고기를 헹구고 인턴쉽에서 깨끗하게하십시오. 머리를 남겨 두지 만 쓴맛이 없으므로 우리는 아가미를 제거합니다. IKRA가 우유이면 던져 질 필요가 없으므로 물고기로 자면 수 있습니다.

2 단계.

염수 (Tuzluk)를 준비하십시오. 우리는 끓는 자마자 소금, 설탕과 향신료를 첨가하자마자 냄비에 물을 붓습니다. 3-4 분을 괴롭게하십시오. 꺼지고, 우리는 가정하고 실온으로 냉각시킵니다.

3 단계.

이제 물고기가 거기에 맞을 수 있도록 요리를 선택합니다. 유리 또는 enamelled 더 나은 유리. 염수로 채우십시오. 그곳에, 캐비어 또는 우유를 맡기는 것. 뚜껑을 덮으십시오. 3-4 시간의 실내 온도에서 물고기를 보냅니다. 그런 다음 냉장고에 삭제합니다.

4 단계.

물고기는 48 시간 후에 준비 될 것입니다. 그러나 24 시간 후 캐비아 또는 우유. 얻고 먹는 것이 낫습니다. 캐비어 또는 reckout이라면 감소 할 수 있습니다.

매운 selenki 셀렌스.
매운 selenki 셀렌스.

버터가있는 염수에서 청어 청어를 소금.

이 조리법은 위에서 설명한 것과는별로 다르지 않고, 누군가는 단순히 버터로 소금물에서 물고기를 사랑합니다. 조리법은 매우 맛있는 간단하고 낚시적이고 있습니다. 우리는 계속 집에서 집에서 소금 청어를 소금물로 알아낼 수 있습니다.

이 조리법의 경우 물고기와 조각을자를 수 있습니다. 이것은 여기에서 얼마나 맛이 있는지입니다.

재료 :

  • 청어 - 2 개;
  • 소금 - 2 큰술;
  • 설탕 - 1 큰술;
식물성 기름 - 1 큰술. 버터가있는 절반 청어
식물성 기름 - 1 큰술. 버터가있는 절반 청어

1 단계.

린스 물고기. 우리는 내부를 청소하고, 아가미와 지느러미를 제거합니다. ICRU와 우유도 남아있을 수 있습니다. 우리는 다시 헹구고 모든 것이 괜찮습니다.

2 단계.

물이 불고 끓여서 끓여야합니다. 뇌와 설탕으로 끓여서 모든 것을 교반하면서 모든 것을 해산시키면서 염수를 식히십시오.

3 단계.

이제 물고기를 용기에 넣고 물에 기름을 넣고 물고기에 물을 붓습니다. 뚜껑을 덮고 테이블에 3-4 시간 동안 둡니다. 그런 다음 3 일 동안 냉장고에 보냅니다.

그건 그렇고, 물고기가 조각으로 자르면 은행에 물고기를 뿌릴 수 있습니다.

매우 빠르게 소리 연어 요리법.

어떻게 든 집에서 집에서 청어 소금을 소금받는 방법을 생각했지만 그것은 또한 맛있는 것입니다. 조리법을 발견했다. 나는 시도했다. 나는 훨씬 더 많이 발견했고 시도했다. 일반적으로 시간이 없을 때 빨리 해결할 수 있습니다. 우리는 때때로이 조리법을 사용합니다. 그러나 여전히, 당신이 빨리 죄를 지으면 조금 잘못 밝혀졌습니다.

집에서 소금 청어를 쉽고 맛있게 배우는 법을 배우십시오.

우리는 다음과 같습니다.

  • 청어 - 2 개;
  • 설탕 - 1 큰술 (심지어 약간 적은);
  • 소금 - 1 큰술;
  • 흑색 후추 - 5 gr;
  • 베이 시트 - 5 gr.

1 단계.

내 물고기, 딱딱하고 깨끗합니다. 나는 머리와 지느러미를 꼬리로 자른다. 우리는 다시 잘 씻어냅니다.

그런 다음 깊은 요리에서 우리는 깨끗한 물, 실내 온도를 모집하고 1 시간 동안 청어를 넣습니다.

2 단계.

우리는 설탕, 소금, 후추 및 분쇄 된 로렐 시트가 혼합되어 있습니다.

3 단계.

물 속에서 물고기를 꺼내고 종이 타월로 건조시킵니다.

4 단계.

이제 완성 된 혼합물이 잘 어수를 문지릅니다. 음식 필름을 조심하고 80-120 분 동안 테이블 위에 놓으십시오.

5 단계.

이 시간이 지나면 물고기가 생기고 식물성 기름과 식초로 연주 할 수 있습니다. 테이블에서 봉사 할 수 있습니다.

여기에 생수가 생기는 또 다른 방법입니다.

또한이를 사용합니다. 물고기 요리, 처방전은 축제 테이블에 간단하고 맛있습니다.

겨자가있는 매운 위성 Selegum.

이제 질문에 대답하십시오. 그들은 겨자로 집에서 청어를 소금 소금하는 방법을 말합니다. 조리법은 아주 간단하며 물고기는 단순히 맛있게 맛있습니다. 나는 모든 것을 조언한다.

우리는 다음과 같습니다.

  • 청어 - 1 kg;
  • 겨자 가루 - 1 티스푼;
  • 물 - 1 L;
  • 검은 완두콩 - 5 개;
  • 소금 - 4 큰술;
  • 베이 잎 - 2 개;
  • 카네이션 - 4 개;
  • 고수풀 곡물 - 5 gr.

1 단계.

청어는 또한 내 것이고, 영리합니다. 용기에 놓습니다. 플라스틱 용기를 사용할 수 있습니다.

2 단계.

우리는 끓는 것처럼 물을 워밍업, 소금, 후추, 만 잎, 카네이션 및 고수풀 곡물을 첨가시킵니다. 끓는 분 2를 끓여서 냄비를 지정하십시오. 우리는 겨자를 첨가하고 잘 섞어 멋지게 둡니다.

3 단계.

마리 네이드 물고기를 채 웁니다. 뚜껑을 덮으십시오. 3-4 시간 후 우리는 냉장고에서 2 일 동안 제거합니다. 그게 다야.

매운 송료자 셀레 아가 가정
매운 송료자 셀레 아가 가정

레몬과 청어 필렛의 멋진 대사.

이 조리법은 가장 좋아하며 조금 더 감사드립니다. 맛은 매우 부드럽고 향긋합니다. 레몬으로 집에서 소금 청어를 더 빠르게 알아보십시오.

재료 :

  • 청어 - 2 kg (2-4 조각);
  • 소금 돌 - 2 큰술;
  • 설탕 - 1 큰술;
  • 베이 잎 - 5-6 PC;
  • 향기로운 완두콩 - 12-15 PC;
  • 레몬 - 2 개.

1 단계.

깨끗한 물고기와 분리 된 필레. 가능한 경우, 나는 뼈를 당기려고하지만, 그것은 할 수 없습니다.

2 단계.

내 레몬과 얇은 링을 자른다.

3 단계.

원형 플라스틱 용기에서 식염수를 만들어서 접시가 억압에 왔을 수 있습니다.

이제 청어와 레몬 필레의 층을 놓고 소금과 설탕의 혼합물로 뿌려서 향신료를 추가합니다. all은 접시를 덮고 억압과 냉장고에 넣습니다.

4 단계.

하루가 지나면 물고기가 생기고 일부 장소에서 레이어를 변경합니다. 아래쪽 위로가는 것입니다. 또한 억압과 냉장고에 2-3 일 동안 넣으십시오.

준비된 물고기는 냉장고에 보관 된 아침이없는 요리를 간단히 바꿉니다.

건조한 대사와 청어를 경의를 표하는 방법, 또 다른 빠른 요리법.

말 건조한 눈을 가진 집에서 청어 청어 소금을 소유하는 방법에 대한 질문으로 나는 친숙한 어부에 접근했습니다. 그는 낚시를 좋아하고 물고기에 관한 모든 것을 알고 있습니다. 그는이 조리법을 공유하고 그에게 잡힌 가축을 선명하게하기 위해이 방법으로 해안에 직접적으로 시도했습니다.

그것은 보통 해안에 오랜 시간 동안 앉아 있으며 많은 재료가 그들과 함께 멈추었습니다. 나는 매우 놀랐습니다. 그와 함께 그와 함께 레몬이 없지만 물고기는 슈퍼 슈퍼 밖으로 나왔습니다. 물론 우리는 소금과 청어, 시도해보십시오.

건조한 대사, 빠르고 맛있는
건조한 대사, 빠르고 맛있는

우리는 다음과 같습니다.

  • 소금 돌 - 2 큰술;
  • 설탕 - 1 큰술;
  • 양파 - 1-2 조각;
  • 레몬 - 1 개;
  • 식물성 기름.

1 단계.

내 깨끗한 물고기. 청소하고 아가미를 제거하고 머리를 떠나십시오. 이제 우리는 물을 컨테이너에 모집하고 물고기를 1 시간 동안 떠나십시오. 우리가 그것을 당기고 여분의 수분 종이 타월을 제거한 후에.

2 단계.

이제는 소금과 설탕이 내부와 외부의 혼합물을 가진 시체로드로 막혔습니다. 2-3 층으로 식품 필름으로 시계하십시오. 2 시간 동안 테이블에 둡니다.

3 단계.

물고기를 열고 난 후에 우리는 물을 헹구고 수건으로 건조하고 깊은 그릇에 넣습니다. 활 고리 또는 절반 링을 청소하십시오. 우리는 소금에 절인 청어를 덮고 30-40 분 동안 식물성 기름으로 쏟아졌습니다.

4 단계.

우리가 꺼내면, 조각으로 자르고, 접시에 양파와 스프레이를 얹고 레몬 주스를 뿌리십시오.

식초와 청어를 경의를 표하는 방법.

우리는 이미 집에서 청어 소금을 소금에 소금하는 방법을 이미 고려했으며, 이제 식초를 사용하여 조리법을 고려해보십시오.

식초와 함께 솔림 청어
식초와 함께 솔림 청어

우리는 다음과 같습니다.

  • 청어 - 2 개;
  • 물 - 250-300 ml;
  • 소금 - 1 큰술;
  • 식초 9 % - 1-1.5 큰 스푼;
  • 완두콩 고추 - 10 개;
  • 베이 잎 - 3-4 개;
  • 고수풀 씨앗 - 1 큰술;
  • 식물성 기름 - 3 큰술.

1 단계.

물고기를 헹구고 아가미를 제거하십시오. 머리를 제거하고 내부를 청소할 수도 있지만 전체 소금을 청소할 수도 있습니다.

2 단계.

우리는 물을 삶아, 소금과 향신료가 떨어지십시오. 2-3 분 끓이고 불에서 벗어나십시오. 우리가 염수를 식히자.

3 단계.

냉각 된 염수에 식초를 추가하십시오. 물고기는 깊은 컨테이너에 넣고 염수를 부어 넣었습니다. 뚜껑을 덮으십시오. 3-4 시간, 냉장고에 7-8 시간 동안 서십시오.

당신이 얻고 먹을 수 있습니다.

네덜란드에서 매운 대사의 청어.

나쁜 조리법이 아니라, 매우 아름답게 보입니다. 우리는 일반적으로 축제 테이블을 위해 그런 물고기를 준비합니다. 네덜란드어에서 집에서 청어 소금을 소금하는 방법을 알아 봅시다.

네덜란드에서 청어 소금을 소금
네덜란드에서 청어 소금을 소금

재료 :

  • 청어 - 2 개;
  • 설탕 - 6 티스푼;
  • 양파 - 2 개;
  • 당근 - 1 개;
  • 레몬 - 1/2 PC;
  • 베이 잎 - 10 개;
  • 고추 완두콩 - 8-10 PC.

1 단계.

내 물고기, 우리는 모든 것을 제거하고 필레 만 남겨 둡니다. 가능한 경우 뼈를 제거 할 수 있습니다.

2 단계.

준비 필렛은 약 2cm 와이드 조각으로 잘라냅니다.

3 단계.

당근은 거친 강판에 문질러진다. 레몬 얇은 서클을 잘라냅니다. 양파는 맛이나 절반 반지를 자르고 누구에게 맛볼 수 있습니다.

4 단계.

항아리를 준비하고 레이어를 밖으로 배치하십시오 : 양파 - 베이 잎 - 작은 강판 당근 - 레몬 - 설탕의 꼬집어 - 작은 고추 - 얇게 썬된 청어. 이는 은행이 끝나지 않거나 재료를 반복하지 않습니다.

5 단계.

항아리는 3 일 동안 냉장고로 단단히 덮습니다.

6 단계.

우리가 꺼내면 은행의 내용과 함께 샐러드 그릇이나 깊은 판에 눕습니다. 식물성 기름, 소금과 테이블에 적용.

작은 비밀 집에서 청어 청어를 소금.

  • 즙을위한 청어는 해양학을 선택하는 것이 낫습니다. 해안 영역이 종종 폐기물로 오염 된 사실에 대한 건강에 따라 더 건강합니다.
  • 염분의 경우 신선하거나 갓 냉동 된 물고기만이 적합합니다.
  • 청어가 겨울철에 걸렸고, 더 뚱뚱한 것으로 믿어집니다. 따라서 소금에 절인 물고기가 쪄 질 것입니다. 이는 염분이 더 낫습니다.
  • 유발 프로세스는 가능한 한 많이 통과해야합니다. 수조, 전자 레인지 또는 그런 식으로 사용하는 것은 불가능합니다. 하단 선반에 냉장고에서 해동하는 것이 낫습니다.
  • 마른 소금으로 물 온도에서 물고기를 담그는 것이 필요합니다. 그래서 그것은 더 많은 수분이 될 것입니다.
  • 또한 건조한 돔을 사용하면 식품 필름뿐만 아니라 비닐 봉지도 사용할 수 있습니다.
  • 완전히 청어 청어를 완전히 소금, 아가미 만 제거하는 것이 가장 좋습니다. 그래서 그것은 적어도 2 일 이상 염수에 저장할 수 있습니다.
  • 빠른 구급차를 위해 물고기를 청소하고 조각으로 잘라내어야합니다. 그래서 그는 몇 시간 만에 자게됩니다. 그러나 그런 청어를 오랫동안 유지할 가치가 없습니다. 즉시 먹는 것이 낫습니다. 그리고 그것이 작동하지 않으면 항아리에 넣고 식물성 기름을 붓습니다.
  • 갑자기 청어를 지시했다면, 그것은 씻어서 2 시간 동안 우유를 흡수 할 수 있습니다. 우유는 여분의 소금을 섭취합니다.

우리의 블로그에서 우리를 읽으십시오. https://polzablog.ru/kak-solit-seledku-doma.html.

죄송합니다

  1. 집에서 소금을 위해 냉각 된 대서양 또는 태평양 청어가 가장 적합합니다.
  2. 물고기를 선택하는 방법에 대해서는 별도의 infographics가 있습니다. 조심스럽게 검사하고 머리와 지느러미없이 청어를 구입하지 마십시오. 종종 그들은 제품 손상을 숨기기 위해 절단됩니다. 필요한 경우 전체 낚시를하고, 분리하는 것이 더 낫습니다.
  3. 물고기 아이스크림은 전자 레인지에서 유발되거나 따뜻한 물을 넣어서는 안됩니다. 제상은 자연적이어야합니다 : 청어를 접시에 넣고 히트가 닿을 때까지 냉장고에 보관하십시오.
  4. 소금을 위해 요오드화 또는 너무 작은 소금을 사용하지 마십시오. 첫 번째 맛을 먼저 왜곡하고 두 번째로 쉽게 쉽게 쉽게 쉽게 왜곡 할 수 있습니다.

향신료가있는 염수에서 Shearer를자는 방법

향신료가있는 염수에서 Shearer를자는 방법
사진 : prettyirina / Depositphotos.

이것은 고전적인 방법입니다. 전체 청어를 염색하는 데 이상적입니다.

재료

  • 2 청어;
  • 1 리터의 물;
  • 소금 2 큰술;
  • 설탕 1 큰술;
  • 3-4 로렐 시트;
  • 검은 후추 완두콩, 후추 향기로운 및 카네이션 - 맛.

조리

물고기가 아가미를 제거하십시오 : 그들은 마리다 쓴맛을 줄 수 있습니다. 깨끗하고 깨끗한 시어자를 깨끗이 할 필요가 없습니다. 종이 타월을 씻고 마른 건조 할 수 있습니다.

끓인 물. 소금, 설탕 및 향신료를 추가하십시오. 3 ~ 4 분 정도 취해 봅시다. 불에서 벗어나 시원하게하십시오.

플라스틱 용기 나 에나멜 냄비를 뚜껑으로 가져 가십시오. 청어를 넣고 냉각 된 염수를 붓습니다. 염수가 물고기를 완전히 덮지 않으면 피치를 사용하십시오. 그렇지 않으면시기를 수시로 돌려야합니다.

실온에서 3 시간 동안 스탠드를 넣은 다음 냉장고를 제거하십시오. 48 시간 후에 시도 할 수 있습니다.

건조한 방법으로 셀러를 경의를 표하는 방법

건조한 방법으로 셀러를 경의를 표하는 방법
사진 : Bit245 / Depositphotos.

Saler를 경의를 표하는 또 다른 방법은 전적으로 물이 없지만 물이 없습니다.

재료

  • 1 청어;
  • 소금 1 큰술;
  • 설탕 1 티스푼;
  • ½ 티스푼의 검은 망치 고추.

조리

물고기가 씻어 내야합니다. 원하는 경우 머리를 자르고 내부를 제거하십시오.

소금, 설탕 및 후추를 섞는다. 부리의 혼합물을 봉합하고 플라스틱 백에 음식 필름이나 밀폐식으로 포장하십시오. 냉장고에 2 일간의 플레이트를 착용하십시오.

겨자로 셀러를 피우는 방법

겨자로 셀러를 피우는 방법
사진 : Katerynasednieva / Depositphotos.

청어 전체를 염색하는 또 다른 방법. 겨자는 물고기를 특별한 맛뿐만 아니라 단단하고 탄력적으로 만듭니다.

재료

  • 2 청어;
  • 1 리터의 물;
  • 소금 3 큰술;
  • 설탕 2 큰술;
  • 건조 겨자의 1 큰술;
  • 5 월 렐 시트;
  • 10 개의 검은 후추 완두콩.

조리

린스 물고기. 때로는 청어가 차가운 물에서 30-40 분이 견디며 수분이 많습니다. 물고기 머리를 떠나면 아가미를 제거하는 것을 잊지 마십시오.

염수 준비 : 소금, 설탕, 베이 잎과 끓는 물에 검은 완두콩을 운영하십시오. 3 분 후에 화재에서 제거하고 식히십시오.

냉각 된 염수 채우기 청어. 겨자를 뿌리고 제트기 아래에 넣고 실온에서 2-3 시간을 유지하십시오. 그런 다음 2 일 동안 냉장고를 제거하십시오.

성실 오일을 고리하는 방법

성실 오일을 고리하는 방법
사진 : Pil7615 / Depositphotos.

이 방법을 위해 청어는 2-3 센티미터 두께의 조각으로 나누어 져야합니다.

재료

  • 1 청어;
  • 1 주요 전구;
  • 식물성 오일 6 큰술;
  • 소금 3 큰술.

조리

청어 청어 조각으로 자르고 양파 - 반 링. 유리 항아리 또는 투명한 플라스틱 용기 층에서는 물고기와 양파를 놓습니다. 각 층은 소금을 뿌린다.

결국, 냄새없이 모든 식물성 기름을 붓습니다. 항아리를 뚜껑으로 닫으십시오. 냉장고에서 청어를 1.5-2 일 동안 잡아.

식초와 양파로 셀러를 피우는 방법

식초와 양파로 셀러를 피우는 방법
사진 : wawritto / Depositphotos.

이 조리법에 대해서는 청어가 보존으로 얻습니다. 따라서 즉시 곡물과 지느러미를 제거하고 얇은 조각에 물고기를 자르십시오.

재료

  • 1 청어;
  • 1 벌브;
  • 물 700 ml;
  • 소금 3 큰술;
  • 식물성 오일 2 큰술;
  • 9 %의 식초 1 큰술;
  • 2 월 로렐 시트;
  • 8 검은 후추 완두콩.

조리

물 500ml의 물로 소금을 나눕니다. 훈련 된 물고기를 소금물 솔루션에 넣고 1 시간 반 동안 남겨주세요.

물을 배수시키고 물고기가 절인 요리에 활과 향신료 앞에서 청어를 넣으십시오. 식초를 물 한 잔으로 나누고 청어를 부어 넣으십시오. 그런 다음 식물성 기름을 넣으십시오.

뚜껑이있는 용량을 닫고 냉장고에 넣으십시오. 하루가 지나면 샘플을 가져갈 수 있습니다.

레몬으로 셀러를 피우는 방법

레몬으로 셀러를 피우는 방법
사진 : Rawlik / Depositphotos.

이러한 방식으로 전체 또는 얇게 썬 필레를 픽업하는 것이 좋습니다. 청어는 괜찮으며 매우 향기로운 것입니다.

재료

  • 1 청어;
  • 1 레몬;
  • 소금 2 큰술;
  • 설탕 1 큰술;
  • 5 월 렐 시트;
  • 향기로운 고추의 완두콩.

조리

얇은 원으로 레몬을 씻고 자르십시오. 헤어를 분리하고 잘라냅니다.

유리 항아리 또는 플라스틱 용기 층에서는 물고기와 레몬을 놓고 소금과 향신료로 모든 것을 말하고 있습니다. 더 작은 직경의 판을 덮고 무거운 것을 넣으십시오.

24 시간 냉장고에 보관하십시오. 그런 다음 혼합하고 다른 날을 기다리십시오. 그런 다음 테이블에 적용하십시오.

네덜란드에서 Seler를 피하는 방법

네덜란드에서 Seler를 피하는 방법
사진 : Mirchella / Depositphotos.

이 조리법에 대해 준비된 간식이 획득됩니다. 붕코닌 빵 조각으로 보충 될 수 있습니다.

재료

  • 2 청어;
  • 2 중간 전구;
  • 1 작은 당근;
  • 1 레몬;
  • 소금 3 큰술;
  • 설탕 6 큰술;
  • 10 월계수 시트;
  • 10 개의 검은 후추 완두콩.

조리

레몬은 원을 씻고 자른다. 당근 깨끗하고 큰 강판에 소다. 부추는 깨끗하고 반지를 자르십시오.

유리 항아리, 당근, 베이 잎, 고추 완두콩 및 레몬 조각을 놓는 유리 항아리 층에 있습니다. 소금과 설탕으로 스크롤하십시오. 재료가 완료 될 때까지 대체 레이어. 뚜껑을 닫고 냉장고를 48 시간 동안 청소하십시오.

신청할 때 식물성 기름으로 청어를 부어 넣을 수 있습니다.

2 시간 안에 선택된 것을 피리하는 방법

2 시간 안에 선택된 것을 피리하는 방법
사진 : Olhaafanasieva / Depositphotos.

이 조리법은 손님이 이미 임계 값에있는 경우에 도움이 될 것이며,이를 대할 수있는 것은 없습니다.

재료

  • 1 청어;
  • 1 벌브;
  • 물 500ml;
  • 소금 2 큰술;
  • 설탕 1 티스푼;
  • 2 월 로렐 시트;
  • 딜의 무리;
  • 표 식초와 식물성 기름 - 맛.

조리

필렛에 청어를 분리하십시오. 뜨거운 물에서 소금과 설탕을 용해시킵니다. 냉각. 물고기를 유리 식기에 넣고 염수를 붓습니다. 베이 잎과 다진 딜을 추가하십시오.

30 분 후, 염수를 슬레이트하고, 양파와 함께 다진 양파를 첨가하고 식초와 식물성 기름으로 청어를 붓습니다. 30 분 후에도 물고기가 테이블에 제공 될 수 있습니다.

당신은 Searer를 샐팅하는 다른 원래 방법을 알고 있습니까? 댓글의 요리법을 공유하십시오.

어떤 휴가의 이브에서 가장 많이 찾은 제품 중 하나는 짠 무리입니다. 그것은 새해, 생일 또는 기념일 비용이없는 모피 코트 아래의 청어가 가장 좋아하는 샐러드가 준비하고 있습니다. 그것은 샐러드, 샌드위치, 타르트 렛,하지만 양파와 함께 그녀는 축제 테이블에서 원하는 애피타이저입니다. 그러나 상점에서는 좋은 물고기를 구입하는 것이 항상 가능하지는 않습니다. 따라서 집에서의 그녀의 소금은 가족 예산을 구하기뿐만 아니라 맛있는 요리를 준비뿐만 아니라 건강을 돌보는 것도 훌륭한 옵션입니다.

집에서 청어를 피는 방법

190 종의 물고기 가족 물고기가 있습니다. 물고기처럼, 그것은 세계 바다에서 널리 퍼져 있으며 북반구의 거의 모든 바다에 살고 있습니다. 그녀가 차가운 바다에 더 가깝게 믿어지면서 더 가치가 있습니다. 가장 큰 가치는 오메가 지방산의 큰 함량입니다. 그들은 우리의 유기체에 의해 생산되지 않으며 청어를 포함하여 식품 제품만으로 제공됩니다. 그것이 더 큰 것보다 더 큰 것은 오메가 -3와 6을 포함합니다. 그 등급에 따라 비만은 때때로 20-30 %에 도달합니다. 노르웨이어와 태평양 종은 가장 뚱뚱합니다.

맛있는 물고기를 사용하면 많은 사람들이 수많은 유용한 특성에 대해 생각합니다. 풍부한 비타민과 미네랄 조성물, 포화 지방산의 존재는 심혈관 시스템, 소화관, 관절 및 종양학의 심각한 질병을 피하고 있습니다. 식품에서 정기적으로 사용하는 것은 죽상 경화증, 당뇨병의 멜루터의 발달을 방지합니다. 조성물에 포함 된 형광체는 뼈를 강화하는 데 도움이됩니다. 요오드는 갑상선 작품의 정상적인 기능에 기여합니다. 호르몬은 여성의 심장 근육과 난소의 정상적인 작동에 필요한 것이 필요하며, 신체의 무게, 피부의 상태, 비전에 영향을 미칩니다.

집에서 청어를 경례하는 방법

맛있는 짠 청어를 얻으려면 먼저 모든 것이 갓 냉동을 선택해야합니다. 결국, 추가 준비를위한 반제품이 될 것입니다. 구매할 때 다음 사항을 고려하십시오.

  • 이것은 부패하기 쉬운 제품이므로 반복적으로 해동하고 냉동하는 경우 더하기 온도에서 보관하면 상품과 맛을 신속하게 잃어 버립니다. 적절하게 저장된 물고기는 유성지 뚱뚱한 냄새가 냄새가 났고 노란색 - 갈색과 함께 회색 외관이 있습니다. 이것은 준비가되어 있지 않으면, 육체가 느슨해지고 떨어질 것입니다. 예, 맛이 당신을 기쁘게하지 않습니다.
  • 염기를 위해 전체 시체를 사용하십시오. 머리를 크롤링하고 머리가없는 청어를 사지 마십시오. 물고기가 악화되기 시작했습니다.
  • 냉각 된 제품을 구입하는 것이 가장 좋지만 그러한 가능성이없는 경우 신선한 상품의 징후로 구입하십시오. 신선한 물고기는 빛 은색 정화기, 검은 눈동자, 진흙 투성이 눈, 빛 - 핑크 아가미가 없습니다.
  • 신선한 냉동 물고기를 구입하여 실내 온도에서 점차적으로 해결하십시오. 이 목적이 사용하지 말고 전자 레인지와 온수가 더 좋습니다. 그렇지 않으면 제품을 망쳐 놓습니다.
  • 보통의 돌이나 바다 음식 소금의 준비를 위해 사용하십시오. 이 목적을 위해 요오드화 된 것은 적합하지 않습니다. 작은 "여분"은 적합하지 않습니다. 첫 번째는 맛을 왜곡 할 수 있으며 두 번째로 쉽게 쉽게 쉽게 쉽게 왜곡 할 수 있습니다.

하루에 건조한 방식으로 신선한 냉동 청어의 납땜

마른 대사는 가장 쉬운 방법으로 요리를 위해 많은 시간이 필요하지 않습니다. 결과는 항상 훌륭합니다.

1kg의 청어는 2 tbsp가 필요합니다. 엘. 염과 1 tbsp. 엘. 사하라. 또한 염분이 통과 할 용기를 준비하십시오.

첫 번째 씻어 물고기, 그녀의 머리, 꼬리, 창을 자르십시오. 종이 타월을 고려하십시오. 바지에서 검은 색 필름을 제거하십시오. 그렇지 않으면 기성품 쿠루탄이 패치됩니다. 우리는 염분 혼합물을 준비하여 소금과 설탕의 장소를 혼합합니다.

내 청어

내부에서 우리는 척추를 따라 날카로운 나이프를 원합니다.

반지를 따라 절개를해라

잘 혼합물을 바깥 쪽과 안쪽에서 쳐다졌고 식염수를 옮길 수있는 용기에 넣었습니다. 우유와 캐비아는 물고기와 함께 패치 될 수 있습니다.

우리는 소금과 설탕 혼합물로 물고기를 문지릅니다.

우리는 뚜껑이있는 커패시턴스를 닫고 냉장고에 넣습니다.

우리는 물고기를 소금 절단 용기로 접습니다

12시 이후에 물고기가 다른 쪽을 뒤집어 소금이 균일하게 흡수됩니다. 그녀는 하루 동안 준비 될 것이고 당신은 그것을 먹을 수 있습니다.

연어 청어 주택으로 건조한 길

물로 헹구고 우리는 종이 타월로 잘 건조됩니다. 테이블에서 우리는 양피지를 선언하고 중간에 우리는 1-2 짠 흡수성을 냄새 맡았습니다. 그것에 우리는 훈련 된 물고기를 넣고 소금을 뿌려 모든면에서 그것을 분산시킵니다. 소금이 많이있을 것이라는 것을 두려워하지 마십시오. 물고기는 필요한만큼 많이 받아 들일 것입니다.

모든면에서 소금으로 물고기를 뿌린다

청어는 종이에 단단히 감싸고, 컨볼 루션은 비닐 봉지에 넣고 냉장고를 하부 선반에 3 일 동안 보냅니다.

종이와 셀로판 패키지에서 청어를보십시오

매일 패키지는 다른 쪽을 뒤집어 물고기가 모든면에서 균등하게 젖어 있습니다. 3 일 후, 청어가 일하고, 여분의 소금에서 잘 헹구고, 종이 타월을 닦아서 부분 조각으로 자른다.

염수에서 맛있는 웃음 청어를위한 조리법

원칙적으로 홈 대사는 구성 및 향신료 수를 선택할 수 있으므로 항상 맛있는 가게입니다. 이 픽업 조리법은 매운 소금물에서 조리법을 만들었고 휴가를 2-3 일 동안 하루 전에 만들기 위해 추천하여 효력을 발생해야하며 맛있는 것으로 밝혀졌습니다.

1 리터의 물에 매운 마리 네이드의 경우 다음이 필요합니다.

  • 소금 - 3 TBSP. 엘.,
  • 설탕 - 1 TBSP. 엘.,
  • 고수풀 콩 - 불완전한 찻 숟가락,
  • Laurel Lith - 1 Pc.,
  • 후추 검은 완두콩 4-5 PC.,
  • 후추 향기로운 완두콩 - 4-5 PC.,
  • 카네이션 - 1 개.

수행하는 방법

실내 온도 또는 냉장고의 하단 선반에서 점차적으로 신선한 냉동 어류 제상. 우리가 헹구고 완전히 접을 수 있고, 넓은 용기 또는 용기에 남겨 두지 마십시오.

우리가 컨테이너에 추가했습니다

염수 준비. 그러나 먼저 필요한 염수의 양을 결정합니다. 이를 위해 용기의 물고기는 물로 범람하여 완전히 시체를 덮었습니다. 그리고 우리는 그것을 병합하고 우리는이 물에 소금물을 준비 할 것입니다. 물에 소금, 설탕과 짓 눌린 향신료를 물에 넣으십시오.

물고기 염수 준비

분쇄 후추, 베이 잎, 카네이션, 고수풀은 박격포에 부어 또는 유봉을 조금 분쇄합니다. 박격포가 꺼지지 않았다면, 커팅 보드에 롤링 보드로 향신료를 갈아 입을 수 있습니다. 문질러가는 향신료는 그들의 아로마를 더 잘 연결합니다.

소금물을 냄비에 붓고 난로에 넣고, 끓는 물의 바닥에서 3 분을 끓여서 끓여서 끓여야합니다. 염수는 냉각되고 냉각 된 염수만이 용기에서 청어를 채 웁니다.

청어는 염수가 부어졌습니다

물고기가 흘러 나오지 않도록, 커팅 보드 (오버트)로 그것을 감사하고 뚜껑을 닫습니다. 시원한 장소에 3 일 동안 컨테이너를 그대로 두십시오. 이미 2 일 후에 청어가 시도 될 수 있으며, 저 소금에 절인됩니다.

2 시간 동안 청어 조각을 따기 얼마나 빨리 맛있는 것

이 조리법에서 낮은 헤딩은 1.5-2 시간 후에 준비가 될 것입니다. 그리고 요리를 위해 당신은 소금물을 준비해야합니다. 그리고 물고기 자체가 씻어서 깨끗하고 조각으로 자르고 준비 할 용기로 접혀 있습니다.

1 리터의 물에 염수를 준비하기 위해 다음을 수행하십시오.

  • 소금 - 4 tbsp. 엘.,
  • 설탕 - 2 TBSP. 엘.,
  • 베이 잎 - 2 개.,
  • 고추 완두콩 - 8-10 PC.

소금과 설탕을 물에 넣고 끓여서 가져 오십시오. 발견하다.

물고기가있는 컨테이너에서 로렐 잎을 넣고, 사전 연삭, 후추 고추를 넣으십시오. 모든 냉각 된 염수를 채우십시오.

냉각 된 염수로 청어의 조각을 붓습니다

꼭대기 꼭대기에서는 시체가 홍수가 아니고 염수에 완전히 침지되었을 수 있도록 억압을하십시오.

위의 생강은 뚜껑을 눌렀습니다

냉장고 용기를 1.5 ~ 2 시간 씩 놓습니다. 1.5 시간 후, 물고기는 2 시간 후에 이미 약하게 식염수가 될 것입니다. 환경 설정에 따라 필요하다고 생각할 때 염수에 보관하십시오.

이전 Winecraft 청어 조각

테이블을 봉사하기 전에 양파와 물의 링을 오일로 닦으십시오. 매우 맛있게 될 것입니다!

전적으로 3 L할만한 깡통에 소금 청어를 소금

이것은 Selegum Salts의 매우 예산 버전이지만 매우 맛있고 소금의 척도로 밝혀졌습니다. 그런 식으로 슬로우 뽑아, 물고기는 샐러드와 샌드위치에 완벽합니다. 그리고 뜨거운 감자와 점심 식사를 위해 - 그것은 단지 나트륨 일 것입니다! 준비!

납땜을위한 성분

2 리터의 소금물에있는 재료 (너무 많이 3 리터의 은행이 필요합니다) :

  • 청어 - 4 개.,
  • 소금 - 4 tbsp. 엘. 슬라이드로,
  • 설탕 - 2 TBSP. 엘. 슬라이드로,
  • 베이 잎 - 2-3 PC.,
  • 검은 완두콩 고추 - 1 TSP,
  • 쉬운 후추 - 1 tsp.

수행하는 방법

물고기 우리는 물로 헹구고 3 L 할 수, 머리를 내리고 꼬리가 쓸어 버리고 있습니다. 은행에는 혈액 4 개가 포함됩니다.

항아리에 물고기를 넣으십시오

염수 준비. 팬에서 2 L의 물을 붓습니다. 소금, 설탕, 베이 잎과 후추를 추가하십시오. 우리는 물을 가져 와서 물을 끓여서 3 분 끓입니다. 그런 다음 냄비 아래에 화재가 꺼지고 염수를 실내 온도로 냉각 시키십시오.

썰매 썰매를위한 소금물 요리

시원한 염수로 우리는 은행에서 청어로 채우고 항아리를 뚜껑으로 닫고 냉장고를 4 일 동안 삭제합니다.

냉각 된 염수는 청어를 채 웁니다

4 일 후, 청어가 준비 될 것입니다. 이 조리법의 경우, 물고기는 약하게 소금과 상점보다 훨씬 더 훨씬 더 맛이납니다. 당신이 embornodent를 원한다면, 염수에서 1-2 일 동안 붙잡는다.

은행에 소금에 절인 청어가 준비되었습니다

소금에 절인 청어, 예, 뜨거운 감자, 딜로 뿌리려면, 강한 팅크 한 잔 아래에, 러시아 사람을위한 더 이상 맛있는 간식이 없습니다! 샐러드에서 소금에 절인 생선을 섬기고 싶지 않다면, 조각으로 자르고, 전체로 자르고, 기름이나 약한 식초 솔루션으로 채우십시오. 또한 또한 매우 맛있습니다!

봉 아프레트!

청어는 러시아 사람들의 가장 좋아하는 진미 중 하나입니다. 그것은 종종 엄숙한 테이블, 스낵, 샐러드 성분 등을 사용합니다. 그것은 오일과 닭 양파가있는 조각으로 제공됩니다.

그것은 간단한 것보다 쉽습니다 - 집에서 물고기를 데리러, 요리와 아름다운 요리를 준비하는 것입니다.

새해 휴일에서 많은 사람들이 샐러드를 샐러드 "모피 코트 밑의 청어"로 덮고 있습니다. 청어로 인해 샐러드는 너무 뚱뚱하지는 않지만 영양가 있고 굉장합니다. 그는 모든 아이들과 성인을 사랑합니다. 이 샐러드는 러시아 사람을위한 고전적입니다.

현재 슈퍼마켓은 많은 수의 짠 무리를 판매하지만, 집에서 자고있는 물고기를 비교할 수있는 것은 아무것도 없다는 것을 알고 있으며, 아직도 여주인이나 소유자의 손에 의해 여전히 이루어지면 그것이있는 모든 요리는 훌륭하게 밝혀졌습니다.

그리고 멋진 피클의 웅장한 방식, 나는 오늘 당신과 함께 당신과 공유 할 것입니다. 아래에서 읽으십시오.

그러나 처음에는 잠시 동안.

약한 소금 물고기를 얻고 싶다면 24 시간에서 35 시간까지 염수에 보관하십시오. 당신이 더 길게 유지하면 더 이상 약하게 샐팅이 아닙니다.

물고기를 뱉기 위해서는 먼저 선택하는 것이 중요합니다. 다음 섹션 에서이 작업을 도와 드리겠습니다.

절인 솔질을 선택하는 방법

이 섹션에서는 소금에 대한 청어의 선택에 관심을 기울이는 가치가있는 정보에 대한 정보를 도와 드리겠습니다.

  • 일부는 큰 크기의 청어를 소금하고 뚱뚱한 것이 좋습니다. 누군가는 뚱뚱한 물고기를 좋아하지 않으므로 "소녀"물고기에 적합합니다. 그들은 보통 고정되지만, 그 중에는 많은 지방이 있다는 것을 의미하지는 않습니다. 반대로 그들은 그들에게 많은 고기를 가지고 있습니다. 그리고 그들은 모든 지방을 가지고 있습니다. 어떤 사람들은 우유 때문에 "소년"물고기를 사랑합니다. 예를 들어, 여성 시체와 같은 일부는 여기 있습니다. 왜냐하면 더 부드러운 맛이 있습니다. 그러므로 나는 확실히 무언가를 추천 할 수 없다.
  • 청어를 선택할 때 외부 데이터에주의를 기울이면 마이크로 트라 트루, 움푹 들어간 곳, 찢어진 스커트가 없어야합니다. 그것은 그것이 원활하게, 전체, 핀과 함께있는 것이 중요합니다.
  • 신선한 생선만큼, 아가미와 눈을 봐라. 마을이 신선한 경우 - 스칼렛 아가미, 눈 - 빛나고, 부풀어 오르고 금발이어야합니다. 일부 파렴치한 판매자들은 물고기의 비 릴리버를 숨기기 위해서는 머리를 잘라내려면 그런 시체가 주변을 둘러 보는 것이 낫습니다.
  • 냉각 된 시체가 너무 부드러지면, 그것은 여러 번 정의되며, 좋은 물고기가 필요하지 않습니다. 당신이 그녀에게 자고있을 때 당신이 일어난 일을 정확히 구입하면 어떨까요? 물고기는 천과 비슷할 것이고, 그녀는 단순히 떨어져서 떨어질 것이며 역겨운 모양과 맛을 가질 것입니다. 건강에도 안전하지 않습니다. 이 경우, 그것을 제거하는 것이 좋습니다. 그리고 다음에는 그러한 물건을 얻지 못합니다.
  • 이제 사람들은 요리 라이프 하크의 관점에서 매우 사려 깊습니다 : 냉동 - 제상, 더 빨리, 뜨거운 물, 전자 레인지에 의지합니다. 그러나 때로는이 Lifehaki가 제품에 해를 끼칠 수 있으므로 조심하십시오. 그래서 요리를 망치고 싶지 않아야합니다. 완벽한 솔루션은 추위 나 방에 시체를 떠나는 것입니다.

맛있는 청어, 염수에 소금에 절인

오늘날 사람들은 단순히 물고기와 마리 네드에서 무한한 수의 조리법을 발명했습니다. 오늘 우리는 주방에서 테스트 한 일부를 분석 할 것입니다.

맛있는 청어, 염수 사진에 소금에 절인

픽업 옵션은 꽤 많이 있지만 성공을 알게 될 것입니다. 성공적인 것은 염수에서 맛있는 주택을 경의를 표하는 방법입니다. 매우 맛있는 조리법, 당신은 그것을 좋아할 것입니다.

물고기의 매운 대사 전체 클래식 레시피

취하다:

  • 2 - 청어;
  • Voddy - 1 000 ml;
  • 숟가락의 몇 가지 테이블 - 염;
  • 설탕 모래 - 2 큰술;
  • 곡물 - 10 완두콩의 조각;
  • 향기로운 펜 - 5 조각;
  • 5 - 손톱;
  • 3 개의 잎 - 월계관.

매운 대사 물고기 전체 클래식 조리법 사진

요리를 진행합시다 :

  1. carcs는 필요로부터 깨끗합니다. 구르는. 당신은 머리를 자르지 않고 아가미를 자르 수 있으므로 쓴맛을 망치지 않습니다. Kohl은 캐비아 / 우유를 발견하고 접착제로 던져냅니다.
  2. 요리를 시작하자. 따뜻한 물, 우리는 내가 굴릴 때까지 기다리고, 그것은 경례가 필요합니다. 우리는 드레싱과 설탕을 던져 있습니다. 3 분 끓는. 끄다. 즐겨.
  3. 당신이 물고기를 심는 엉덩이를 집어 들으십시오. 우리는기구에 물고기를 던졌습니다. 구매 픽업. 캐비아 / 우유를 식사하기로 결정한 경우 물고기에 던지십시오. 우리는 한 시간 4 시간 동안 주장하고 냉동 챔버에 넣습니다.
  4. 캐비어 / 우유는 시체의 자체보다 빠르게 고소되므로 정확히 꺼내서 먹어야합니다. 물고기 염 48 시간

버터가있는 소금물에 소금 청어를 소금

다음 요소를 준비하십시오.

  • 양육 - 양육 물고기;
  • 소금 - 몇 가지 테이블. 숟가락;
  • 설탕 모래 - 1 테이블. 숟가락;
  • 해바라기 maslice - 1 테이블. 엘.

버터 사진과 함께 소금 청어 소금 청어 방법

단계 :

  1. 물고기를 청소하십시오. Kohl은 Molok과 ICHORK를 발견 한 다음 청어로 식물을 심었습니다. 헹구기. 조각으로 물고기를 심는 것이 편리하며, 일부는 생식을 완전히 선호하기 때문에 자신을 편리하게 선택하십시오. 당신이 식염수를 먹을 때, 별도의 물고기가 많은 물고기가 많이 있으며, 그냥 많이 마찬가지입니다.
  2. 물 냄비가 불타는 버너에 넣었습니다. 우리는 끓는 것을 기다리고 있습니다. 물이 뿌리가되기 시작한 방법, 소금, 설탕을 던져. 잃어버린. 버너를 끄십시오. 즐겨.
  3. 물 속에서 작은 올리브를 채 웁니다. 청어는 식물에 모이는 식기에 옮겨집니다. 인구 ravolez. 뚜껑을 덮으십시오.
  4. 우리는 4 시간을 넣었습니다. 우리는 3 일 동안 냉장 장소를 넣었습니다.

겨자 러시에 매운 실버 청어

특정 섹션에서 우리는 집에서 겨자로 청어를 피우는 방법을 분석 할 것입니다.

이 제품을 촬영하십시오 :

  • 부부의 양육 - 안장;
  • 드라이버 - 1 리터;
  • 염 - 5 테이블. 거짓말.;
  • 설탕 모래 - 3 테이블. 숟가락;
  • 고수풀 (곡물) - 하나의 예술. 숟가락;
  • 신선한 딜 - 1 테이블. 숟가락;
  • 8 월계수;
  • 블랙 Pickpit (완두콩) - 15 개;
  • 향기로운 펜 - 4 개;
  • 겨자 - 몇 가지 예술. 숟가락.

겨자 사진과 함께 염수에서 매운 구급차 청어

요리를 시작하자 :

  1. 필요와 아가미를 제거하십시오. 시체를 심는 방법, 우리 자신을 해결하는 방법 : 조각으로자를 수 있거나 전체를 흘릴 수 있습니다. 누군가에게.
  2. 운전자를 끓으십시오. 우리는 앉아있었습니다. 원시 설탕, 조미료. 5시에 끓는게 끓으십시오. 가스를 끄십시오. 염수가 시원하게하십시오.
  3. 헛소리가 없으면 우리는 겨자 윤활을 시작합니다. 우리는기구에서 시체를 소금을 옮깁니다. 뚜껑을 덮어 산소가 떨어지지 않도록하십시오. 우리는 aspease를 맡는다. 그것은 물고기를 흥미롭게 짓고 탄력성 스튜를 제공 할 것입니다.
  4. 기구의 선택을기도하십시오. 객실에서 3 시간 주장. 우리는 이틀 동안 시원한 곳을 넣었습니다.

식초로 청어를 경의를 표하는 방법

준비 :

  • 쌍 - 수실;
  • 드라이버 - 250 -300 ml;
  • 소금은 하나의 테이블입니다. 숟가락;
  • 식초 9 % - 1-1.5 테이블. 엘.;
  • 펀치의 10 개 완두콩;
  • 4 개의 월계관;
  • 고수풀 (곡물) - 1 TBSP. 엘;
  • 해바라기 maslice - 3 tbsp. 엘.

식초 사진으로 청어를 경례하는 방법

특정 단계 :

  1. 우리는 아가미, 헛소리에서 물고기를 배달합니다. 탭 아래에서 물로 헹구십시오. 우리는 쓴맛의 물고기를 망치지 않도록 아가미를 제거합니다.
  2. 우리는 스토브에 물로 냄비를 넣었습니다. 우리는 무인 항공기를 기다리고 있습니다. 물이 오르면 경례가 필요하고 조미료를 뿌리고 4 분 동안 끓일 수 있습니다. 버너를 끄십시오. 헬멧 냉각기를 그만둬.
  3. 식초는 차가운 픽업을 채 웁니다.
  4. 식기를 촉진하기 위해 물고기를 구입하십시오. 피클이 될 것입니다. 5 시간을 매리십시오. 우리는 냉장고를 7 시간에 넣습니다.

청어에 경의를 표하는 방법 - 식초와 양파가있는 빠른 대사

요소 준비 :

  • 정액 시체;
  • Voddy - 플로어 리터 + 분기 리터;
  • 식초 9 %는 숟가락의 한 테이블입니다.
  • 소금 - 3 개의 테이블. 엘. 홍수로;
  • Picker (Maker) - 7-8 PC;
  • 커플 - 월계수;
  • 1 - 전구;
  • 해바라기 maslice - 몇 가지 큰 스푼.

청어를 경청하는 방법 - 식초와 양파가있는 빠른 대사 사진

요리를 진행합시다 :

  1. 당신이 얼어 붙은 시체를 가져 가기로 결정한 이래로, 그것은 결심해야하므로 절망의 문제없이 청소할 수 있습니다. 머리를 잘라
  2. 피부를 제거하고 뼈를 제거하십시오. 시체가 조각으로 잘라냅니다. 우리는기구에 넣었습니다.
  3. 플로어 리터는 냉수가 아닙니다. 물고기가있는 매스틴을 채우십시오. 우리는 30 시간 이내에 떠납니다. 이 염수는 병합합니다.
  4. 이제 우리는 250 ml의 물을 다시 섞어 식초를 첨가합니다. 우리는이 염수로 청어를 혼합하고 중공합니다. 그것은 광산을 다섯 개를 유지합니다. 우리는 그것이 필요하기 때문에 우리는 그릇에 염수를 병합합니다.
  5. 우리는 양파, 월계수, 폴카 도트를 던집니다. 우리는 왼쪽의 그릇에서 희소식과 다시 염수를 남겨 둡니다.
  6. 잠시 후, 40 번, 샘플로 진행하고 치료할 수 있습니다.

전체에 염수에서 청어를 얼마나 빨리 따기 위해 얼마나 맛있는가?

이 방법에서 기름은 어느 날 지속됩니다.

취하다:

  • 쌍의 발육;
  • 리터 - 물;
  • Solza - 3 테이블. 숟가락;
  • 몇 가지 테이블 숟가락 - 설탕 모래;
  • 10 후추 고추;
  • 향기로운 펜 - 10 개;
  • 고수풀 (곡물) - 1 체인. 숟가락;
  • Lavrushk - 3 가지 농담.

브린 전체 사진에서 청어가 얼마나 빠르고 맛있는 목소리

시작하자:

  1. 아가미를 없애야합니다. 내부가 시체에 남아 있습니다.
  2. 운전자를 끓으십시오. 나는 조미료, 설탕, 소금 잠이 들러 든다. 우리는 분 몇 분으로 끓일 것을 떠납니다. 멋있는.
  3. 마을지를 짓밟 히고 멋진 멋진 신부를기구로 움직입니다.
  4. 우리는 하루 종일 냉장실을 넣었습니다.

Home의 솔레스터 솔레스트 (Solesterol Solester)를위한 건조한 대사

이 옵션은 다른 모든 것들 중 가장 간단한 것으로 간주되므로 전혀 시도하십시오.

취하다:

  • 2 - 청어;
  • 2 개의 테이블 숟가락 - 염;
  • 하나의 테이블은 숟가락 - 설탕입니다.

홈 사진에서 Slenk 산을위한 마른 대사

다음 작업 :

  1. Desira에서 시체를 청소하고, 머리를 제거하십시오, 스킨을 제거하십시오. 우리는 필렛을 나눕니다. 범위는 뼈로 제거됩니다. 우리의 임무는 물고기에서 두 개의 필렛을 얻는 것입니다.
  2. 설탕 혼합 소금. 우리는이 혼합물 로이 혼합물을 닦아냅니다. 엉덩이에 파견, 7 시간 동안 방 안에 주장하십시오.
  3. 청어는기구로 이동하고 뚜껑을 덮습니다. 우리는 며칠 동안 냉동 챔버를 넣었습니다.

청어를 낳았습니다 - 패키지에서 해결을위한 매운 대사

다음 요소를 준비하십시오.

  • 몇 가지 자동차 마스터 - 물고기;
  • 염 - 숟가락의 몇 가지 테이블;
  • 설탕 모래 - 1 TBSP. 엘.;
  • Kinza (곡물) - 하나의 체인. 숟가락;
  • 피커 - 9 개의 완두콩 (갈기);
  • 한 쌍의 짓 눌린 - 월계관.

패키지 사진을 해결하기 위해 청어 - 매운 대사를 넣으십시오.

다음 단계:

  1. Selyochka 임대, 머리, 스킨 및 뼈를 제거하십시오. Delim Popolam.
  2. 선택한 제품을 혼합하십시오. 이 조미료의 혼합물로 물고기를 윤활하십시오.
  3. 우리는 물고기를 비닐 봉지에 넣고 패키지가 공기를 가질 수 없도록 랩핑합니다. 우리는 테이블에 그렇게 남겨두고 6을 지켜보십시오. 우리는 2 일 동안 냉장실로 이동합니다.

대사의 표현 방법 - 집에서 청어를 피하는 방법

필요 :

  • 커플 - 청어;
  • 소금 - 1 tbsp. 숟가락;
  • 설탕 - 1 TBSP. 숟가락;
  • 짓 눌린 향기로운 배관 - 1/3 h. 숟가락;
  • 몇 조각 - 월계수 (짓 눌린).

대사의 표현 방법 - 집에서 청어를 피는 방법 사진

이 누워 옵션은 매우 빠르고 심기 때문에, 우리는 단지 2 시간 동안 물고기를 낼 것입니다, 나는 신선한 물고기를 솔직하게 추천합니다.

다음 작업 :

  1. 우리는 물고기를 분리하고 아가미를 제거합니다. 한 시간에 멋진 드라이버에서 청어를 선도합니다.
  2. 우리는 장치를 혼합합니다.
  3. 우리는 운전자에게서 청어를 찍습니다. 드레싱, 소금, 설탕을 윤활하십시오.
  4. 영화에 랩핑하십시오. 2 ~ 3 시간의 방안에 아치를 보게하십시오. 또한 청어를 고소하지 않고 실패하지 않고 솔로와 설탕이 추가됩니다. 그는 물고기의 시체가 신선해야합니다.
  5. 시체로 칼을 긁어 낸다. Kushany가 준비되었습니다!

얼마나 빨리 그리고 맛있는 청어를 따기 - 양파와 오일을 사용하는 건조한 대사

다음 재료를 가져 가십시오.

  • 2 - 청어;
  • 5 개의 테이블. 솔즈;
  • 커플 - 전구;
  • 해바라기 maslice - 5-6 tbsp. 숟가락.

얼마나 빨리 그리고 맛있는 청어를 따기 - 양파와 버터 사진을 사용하는 마른 대사

요리를 시작하자 :

  1. 물고기를 건너 뛰십시오. 머리, 뼈, 치마를 제거하십시오. 작업 - Filey 가져 오기.
  2. 머그잔 바닥에 주머니 덩어리.
  3. 청어 Satar 소금. 우리는 선박 또는 항아리로 이동합니다. 롯지, 번갈아 - 덩어리, 물고기, 양파 등
  4. 올리브와 함께 채우십시오. 한 시간에 방을 주장합니다. 그리고 후 냉동실에 넣습니다.

낮은 소금에 절인 매운 청 어 레몬

아주 간단한 방법, 레몬과 청어를 경의를 표하는 방법. 테스트.

다음 항목을 가져 가십시오.

  • 몇 가지 자동차 마스터 - 물고기;
  • Solza - 몇 가지 테이블. 숟가락;
  • 한 스푼 - 설탕 모래;
  • 몇 개의 레몬;
  • 5 조각 - 월계수;
  • 10 완두콩 - 포커;
  • 블랙 피커 - 5 개.

낮은 소금에 절인 매운 청 어 레몬 사진

요리를 시작하자 :

  1. 물고기를 건너 뛰십시오. 머리, 뼈, 치마를 제거하십시오. 헹구기.
  2. 설탕 혼합 소금. Limonchik 서클을 자릅니다.
  3. 우리는 물고기 층을 넣었습니다. 다음 레몬은 설탕과 조미료로 소금의 혼합물을 울리고 있습니다.
  4. 피어를 평평한 플레이트로 덮으십시오. 언론을 만들기 위해 할 수있는 항아리를 넣습니다. 하루에 추위 카메라에 놓습니다.
  5. 하루에 요소를 혼합하십시오. 우리는 2 일 동안 추위를 쌓았습니다. 이제 레몬으로 매운 청어를 피는 방법을 알고 있습니다.

네덜란드의 매운 구급차에서 청어 - 집에서 경례하는 법

취하다:

  • 몇 가지 물고기;
  • 설탕 샌드 - 6 H. 분머리;
  • 커플 - 전구;
  • 폴 - 레몬;
  • 하나 - 마크 비나;
  • 10 - 월계수;
  • 10 고추 완두콩.

헤링에서 네덜란드의 매운 구급차 - 집에서 뿌리는 법

요리를 시작하자 :

  1. 물고기가 냉동 챔버 또는 방안에서 발생합니다. 시체를 빌리십시오. 머리, 피부, 뼈를 제거하십시오.
  2. FILI 파편 - 2 cm.
  3. Limonchik은 작은 머그잔으로 자른다. Carrovine 3. 실행은 굵게 표시됩니다.
  4. 대기열에서, 덩어리, 월계수, 당근, 레몬, 설탕, 후추, 청어로 바꾼다. 우리는 계속해서 레이어를 배치합니다.
  5. 뚜껑으로 덮여 덮개를 요리하십시오. 우리는 3 일 동안 추위에 제거합니다.
  6. 물고기를 치료하기 전에 아름다운 엉덩이를 분해하고 maslice로 채우십시오. 멋진 물고기 샘플 준비!

독일에서 롤 모프를 요리하는 방법

다음 재료를 가져 가십시오.

  • 무로스틱 청어 - 몇 조각 (4 개의 표시)
  • 절인 된 오이 - 5 개;
  • 하나 - 달콤한 고추;
  • 하나 - 전구;
  • 겨자 - 두 개의 큰 스푼;
  • 화이트 와인 식초 - 100 ml;
  • 겨자 (곡물) - 2 티 L.
  • 4 개의 봉오리 - 정향;
  • 찻 숟가락 - 설탕 모래, 솔로;
  • 절반 체인. 숟가락 - 향기로운 펀치.

독일어 사진에서 롤러를 요리하는 방법

요리를 시작하자 :

  1. 마리 네이드로 시작합시다. 운전자를 끓으십시오. 솔림, 설탕 모래, 펀치, 카네이션을 추가하십시오. 3 분 끓는. 멋있는.
  2. 우리는 겨자를 던져 식초를 붓습니다. 수정. 즐겨.
  3. 운이 좋고, 달콤한 고추, 오이 얇은 긴 덩어리에 루비.
  4. Fili Beat, 겨자 윤활제.
  5. 필렛에 우리는 양파, 고추 및 오이를 넣습니다.
  6. 우리는 롤로 변합니다. 묶다.
  7. 협의회의 위치. 찬양 rasiders. 우리는 24 시간 동안 그것을 끄고 조금 더 많이 잡을 수 있습니다.

집에서 맛있는 짠 청어 요리의 비밀

  1. 독소가없는 가장 순수한 물고기를 소금하고 해안 해병이 아닌 바다에서 물고기를 사는 것이 낫습니다.
  2. 냉각 된 청어를 선택하거나 냉동을 선택하지만 조심하십시오. 옛날에 비틀 거릴 수 있습니다. 그리고 신선한을 선택하는 방법 - 청어 그늘에주의를 기울이고 갓 은색 그늘을 소유하고 있습니다. 그녀는 눈을줍니다. Zhabra와 Fins는 송아지에 잘 눌러졌습니다.
  3. 우리는 물고기가 상처와 흉터가 없도록 보입니다.
  4. 감기에 걸렸던 청어를 심는 것을 추천하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 그것은 겨울 기간 동안 이리저리가 더 많은 것을 축적하는 것입니다. 그리고 많은 사람들에 따르면, 그러한 물고기는 부드럽게 밝혀졌습니다. 실버 부드러운 그늘을 가진 큰 카이 캐스터를 섭취하므로 물고기가 굉장합니다.
  5. 이제 사람들은 요리 라이프 하크의 관점에서 매우 사려 깊습니다 : 냉동 - 제상, 더 빨리, 뜨거운 물, 전자 레인지에 의지합니다. 그러나 때로는이 Lifehaki가 제품에 해를 끼칠 수 있으므로 조심하십시오. 그래서 요리를 망치고 싶지 않아야합니다. 우리의 경우, 청어로, 조심스럽게 조심하고 냉동 챔버에서 더 나은 것이 이상적인 용액 또는 실온에서 더 잘 어울리는 것이 낫습니다. 그리고 오직 심기로 진행하십시오.
  6. 컷된 시체는 내부 및없이 허용됩니다. 제발 당신이 Kohl은 한 조각을 심기로 결정했고, 아가미에서 물고기를 없애기 위해, 머리를 삭제할 필요가 없습니다. 아가미는 염수와 가장 맛의 맛이 가장 힌트를줍니다. 물고기를 청소할 수있는 후에는 시체를 철저히 헹구십시오.
  7. Sultiated Carcasses 솔리드 또는 슬라이스. 일부 뼈는 청소되며 일부는 귀찮게하지 않습니다.
  8. 일부는 1 시간 동안 어딘가에있는 기존의 시원한 운전자에게 물고기를 떠나서 물고기가 더 맛이 나게됩니다.
  9. 생선 생선시 요오드없이 소금을 가져 가십시오.
  10. 해양 시체에 대한기구가 중요하지 않은 것은 중요하지 않습니다. 유리, 플라스틱으로 만든 요리를 선택할 수 있습니다. 여기에서는기구가 물고기 냄새가있는 냉동실을 풍성하게하지 않으려면 조밀 한 캡이있었습니다.
  11. 당신이 물에없는 매리 네이드를 요리하기로 결정한 경우, 건조한 드레싱으로 시체를 윤활시키는 것, 식품 패키지 또는 영화에서 더 잘 심어서 마르게하십시오.
  12. 물고기가 방에 서있을 수있을 때, 이후 - 추위에 저장되어야합니다.
  13. 많은 리뷰를 통해 사람들은 그 물고기의 맛을 좋아하는 사람들이 필요로하여 청소를합니다. 이 물고기는 적어도 3 일 정도 배치되며, 당신은 약 1 주일에 소금물에 그것을 보관할 수 있습니다.
  14. 그리고 당신은 장기간의 생존에 많은 시간이 없으며,이 옵션을 사용하십시오 : 필요, 아가미, 조각 및 소금물로 자르고, 문자 그대로 몇 시간 동안 물고기를 청소하십시오.
  15. 청어가 마리 네이드에 너무 일시 중지되었다는 사실이 나오면 중요하지 않았습니다. 몇 시간 동안 우유를 담그십시오.

테이블에 약한 소금에 절인 청어 (청어)를 봉사하는 것과 어떻게

그리고 당신이 친구들을 만나고 저전력 청어로 그들을 대우하기로 결정한 이후로, 당신이 집에서 그것을 찍는 경우에는 가장 좋은 방법이 될 것입니다. 그러나 슈퍼마켓에서 사지 마십시오.

여기에 많은 중요한 포인트가 있습니다. 뼈, 스킨, 지느러미, 필요성에서 신중하게 청소하는 것이 중요합니다. 따라서 충분한 시간을 지불하십시오. 그렇지 않으면 이러한 순간의 무시가 모욕적이고 불일치로 인식됩니다.

복잡한 조작이 없으면 매우 곧 완료되면 시체의 뒷면을 자르고 피부를 당깁니다. 그래서 그것은 매우 쉽게 지워집니다. 뼈도 제거됩니다.

방법이 엄청난 양이 있기 때문에 다른 방식으로 물고기가있는 사람들을 봉사했습니다. 조각상에 물고기를 자르고, 궁수실에 헬리콥터를 뿌리고 해바라기 올리브를 뿌릴 때 가장 좋고 편리합니다. 그것은 고전적이고 간단하지만 아름다운 방식과 같습니다. 일부는 지상 향수에 의해 추가됩니다.

기름 외에도 청어는 신선한 레몬 주스로 물을 뿌립니다. 또는 링으로 절단하여 레몬을 장식으로 추가 할 수 있습니다.

테이블 사진에 약한 연어 (청어)를 어떻게 봉사 할 것인가?

또한 신선도를주기 위해, 당신은 딜, 파슬리, 깃털, 그리고 또한 크랜베리, 올리브와 함께 녹색 식물로 무리를 섬길 수 있습니다.

밖에 낚시가 뭐지? 청어는 규칙적으로 여분의 접시 역할을하며, 예를 들어 유니폼의 퓌레 또는 삶은 감자를 준비 할 수 있습니다.

또한 청어는 다양한 샐러드, 샌드위치 및 다른 간식과 관련이 있습니다. 물론 인터넷에서 끝없는 양의 방법.

일반적으로 청어는 새해의 휴가이거나 평범한 날이라면 저녁 식사와 관련이 있습니다. 그녀는 항상 맛있는 간식으로 활동합니다. 엄숙한 휴일에서, 그녀는 오이, 고추, 버섯으로 장식되어 있습니다. 오늘날 당신은 집에서 집에서 청어 (청어)를 빨리 자고 맛있는 몇 가지 방법을 배웠습니다.

위의 누워 옵션을 시도해보십시오. 멋진 요리 가족과 손님을 대우하십시오!

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