Herring di sale a casa - Top 10 ricette incomparabili, come sottaceto Herring delizioso e veloce

Ciao a tutti! Oggi ti suggerisco di imparare come rapidamente e gustoso per dormire aringa fresca congelata a casa in modi diversi. Puoi farlo in modi diversi, ad esempio con spezie, senape, aceto e altri ingredienti.

Accordarai, senza un salato delensee un tavolo festivo, non mangi, specialmente se si fa un aringa sotto un cappotto di pelliccia, perché è il componente principale. Puoi anche solo sembrare molto bello per deporre un tale pesce su un piatto da portata, e poi mangiare.

Penso che molti di voi probabilmente comprano Herring in un supermercato o in un negozio, ovviamente puoi farlo in un paio di minuti. Ma è meglio comprare pesci freschi congelati e farti perdere da solo, per non imbatterti nei guai.

Come saltare interamente aringarsi nella salamoia al giorno

Pensi che sia difficile farlo? Assolutamente no, la cosa principale è scegliere un bel pesce adatto. Quanto deve essere fatto correttamente, ti suggerisco di guardare il video dal canale di YouTube.

Per trascorrere il pesce hai bisogno solo di pochi componenti, è una foglia di sale, baia e le tue spezie preferite. Puoi dormire il pesce usando un sale.

C'è un altro piccolo segreto, che spesso applichiamo, meglio per salere l'aringa con sale marino, poiché il pesce risulterà più delicato, perché il solito sale, è grossolano, e il sapore risulta più salato e il sale marino è più morbido, direi un sale pazzo.

Il pesce si sta preparando per questa ricetta molto rapidamente, dopo tutte le azioni sarà possibile usarlo in un giorno, cioè 24 ore.

Abbiamo bisogno:

  • Acqua - 1 l
  • Sale marino - 150 g
  • Pepper fragrante - 1 pz. Crescita
  • Bay Leaf - 2-3 PC.
  • Semi di coriandolo - per assaggiare 1 cucchiaino
  • Sabbia da zucchero - 1 cucchiaio
  • Aceto della tabella 6% - 2 cucchiai
  • Herring fresco-congelato - 3 pezzi.

Metodo di cottura:

1. Prima di tutto, è necessario cucinare la salamoia, per questo versare acqua in una casseruola o una casseruola, aggiungere sale in esso, tubazioni fragranti, coriandolo e zucchero. Portare questa miscela a bollire. Dopo che inizia a bollire e passare attraverso 3 minuti, lanciare le foglie di alloro, aggiungere aceto, muoversi e far bollire un altro minuto.

2. Preparare un'herring, prepararlo dal frigorifero in modo che lo sa. Lavare, tagliare tutti i galleggianti, rimuovere il coraggio. Dopodiché, mettilo in un'altra casseruola o in una ciotola.

3. Versare il pesce con la miscela fragrante risultante. Quindi assicurati di mettere qualche pressione, ad esempio, è possibile mettere una piastra e mettere un barattolo con acqua sulla piastra.

4. In tale forma, i nostri amici marini devono rilassarsi per un giorno.

Importante! L'aringa dovrebbe marinare a casa a temperatura ambiente, e non al freddo.

5. Bene, dopo la salamoia di ardesia, tagliata a pezzi e decorare allettante e magnificamente. Oltre a tutto ciò che puoi aggiungere un limone affettato per la luminosità e mettere un ramoscello di prezzemolo o aneto.

Interessante! In questo modo, non puoi solo salare l'aringa, ma ancora con gli scappi di piumino, lavare e persino salak.

Cuciniamo rapidamente e deliziosa aringa con pezzi

Ora un altro modo, sì, è difficile, in termini di cucina è semplice, solo il pesce sarà marinato in tutta forma, ma già tagliato a pezzi. La cosa principale è quella di prima rendere tutto il lavoro, e poi puoi già fare vari piatti, o semplicemente mangiare con qualsiasi contorno, ad esempio, con patate purè di patate o patate in umido con carne o stufato.

Abbiamo bisogno:

  • Selenka - 2 PC.
  • Acqua - circa 1 l
  • Sale - 2 cucchiai
  • Zucchero - 1 h. L
  • Pepe nero - 5 piselli
  • Piselli affascinati - 5 pezzi.
  • Bay Leaf - 4 PC.

Metodo di cottura:

1. Scaricare l'aringa, quindi pagare tutti inutili, branchie, budella, Murok, se catturai un caviale, allora puoi anche dormire. Taglialo a pezzi, puoi rimuovere immediatamente le bucce e le ossa.

2. Ora fai una marinata fragrante o si può dire alla salamoia. Per fare questo, prendi una padella pura e versare 1 litro d'acqua in esso. Portare un liquido a ebollizione, e poi tutto alternativamente sulla lista. Posto (pepe fragrante e piselli neri, sale, zucchero, alloro), mescolare e far bollire per un paio di minuti.

Dopo tutte le manipolazioni, la marinata dovrà rinfrescarsi, lasciarlo a un'ora, stare in piedi e la temperatura ambiente a temperatura ambiente. Solo dopo, buttare fuori pezzi di pesce purificato. Coprire la casseruola con un coperchio e invia al frigo per 24 ore.

Nota! Quello in questo modo il pesce si sta preparando senza essenza acetica, che è molto importante per molti.

3. Il prossimo passo sarà ciò che dovrai metterlo dalla padella in un barattolo di vetro, per una comoda conservazione. Fallo dopo la scadenza del giorno. Ci vorrà un altro giorno e l'aringa sarà pienamente pronta per l'uso.

Interessante! È possibile memorizzare in questo modo circa dieci giorni, puoi immaginare se vive per vivere fino a quel momento, di solito viene mangiato per 1-2 giorni.

Puoi cucinare in modo diverso, un po 'più veloce nel tempo, leggi su un tale capolavoro appena sotto in questa nota.

Aringhe in un barattolo con burro e cipolle

La ricetta meno interessante e piuttosto piquenante sarà un'herning con una cipolla, molti aggiungono ancora carote. Sì, e indubbiamente qualcuno cipolle diritte si mescola con aringhe e marinati, e qualcuno lo marinerà separatamente, e poi serve aringhe. Come fai di solito?

In questa nota, mostrerò due diverse opzioni, quindi se non ti piace questa opzione, continua a leggere.

Abbiamo bisogno:

  • Herring - 3 pezzi.
  • Cipolla cipolla - 3 pezzi.
  • Essenza acetica 9% - 3 cucchiai
  • Olio vegetale - 2 cucchiai
  • Pepe macinato nero da assaggiare

Metodo di cottura:

1. Seleziona tre piccole lampadine, pulire le gusci. Quindi tagliare il coltello affilato il semestre, è possibile sugli anelli, a chi piace più.

Importante! Macinare le cipolle più sottili possibili, sembrerà più aggraziata e più attraente.

2. Riempire la cipolla tagliata con acqua fredda, quindi mescolare le mani e scaricare tutta l'acqua. Quindi ti sbarazzi di te stesso da strati extra.

3. Lavare il pesce, quindi rimuovere la testa, le pinne e le parti inutili all'interno dell'addome. La cosa principale non è danneggiata la cistifellea, e poi il pesce sarà impaziente se è successo, quindi risciacquare con acqua a fondo.

4. Pulire il pesce a pezzi, prova a far loro le stesse dimensioni.

6. Questo è ciò che accade come mostrato in questa foto. Ora i filetti di pesce sono fuligginoso in acqua (1 litro), aggiungere sale, tutte le spezie e l'aceto 2 cucchiai, versare olio vegetale. Lasciare stare in frigorifero 6-8 ore.

Importante! Prova la marinata a piacere, non dovrebbe essere molto aspro, un po 'acidificato.

Le cipolle si riempiono di acqua bollente e fanno 1 cucchiaio di essenza acetica, dopo 10 minuti lo scarico dell'acqua e riempire con olio vegetale.

7. Dopo la quantità richiesta di tempo è possibile spostare l'aringa con l'arco.

8. In questa forma, conservare in frigorifero e utilizzare come spuntino su qualsiasi tabella. Buon appetito!

Video su Come sottaceto Herring in Marinade

Quando mi stavo preparando per questa nota, non ho nemmeno sospettato che ci siano tali marinate senza acqua, si rivela essere un pesce molto buono per torcere con olio vegetale e griglia perfettamente. Non credere, guardati te stesso, l'ho già provato, è solo buonissimo, Am-Am, già desiderato cucinare:

E anche ho trovato una ricetta verde in olandese, mi è anche piaciuta molto questa opzione, il pesce e si scioglie in bocca. In effetti, questo tipo di salmone mi ha agganciato, perché l'aringa si è rivelata succosa, respirabilmente deliziosa, moderatamente dolce e un po 'salata.

Abbiamo bisogno:

  • Herring - 2 pezzi.
  • Carota - 1 PC.
  • Cipolla cipolla - 2-3 pezzi.
  • Limone - 0,5 pezzi.
  • Pepper piselli - 10 pezzi.
  • Sale - 2 h. Poco
  • Zucchero - 1 cucchiaio
  • Bay Leaf - 5-6 PC.
  • Olio vegetale - 0,5 Tbsp.

Metodo di cottura:

1. Separare il pesce, dovrai rimuovere tutti gli intestini da esso, tagliare le pinne e la coda con la testa. E poi dalla cresta dovrai rimuovere le ossa e tagliare a pezzi, della stessa dimensione.

2. Le carote succose fresche stivano sulla grattugia, puoi usare la grattugia per la carota coreana per questo. La cipolla dovrà tagliare il semestre. La metà del limone disturba i cerchi. Posiziona pezzi con strati, cioè, prima versare sale e zucchero in una tazza separata, mescolare la miscela secca per il decapaggio.

Nella parte inferiore dei barattoli, è consigliabile prendere un litro, prima metti le cipolle delle cipolle, sale il sale con zucchero, lancia una foglia di alloro. Strato di filetto di pesce. Di nuovo salendo la miscela secca. Metti sulla fetta del limone del pesce e una piccola carota grattata e fiocco. Di nuovo, fare un mix secco, pezzi di pesce, pepe di piselli e tazza di limone e foglia di allori, saluto e così via fino a quando tutti i prodotti non vanno via.

3. Dopodiché, aggiungere un po 'di olio vegetale di girasole e inserire il frigorifero per 2-3 giorni, chiudere il coperchio abituale.

Importante! L'ultimo strato dovrebbe essere cipolla vegetale, carote, peperoni, limoni e allori, ricordano questo.

Soluzioni di ricette di Herring House fresco frustrato

È incredibile, ma ieri, un vicino mi ha trattato con Kushan così ineguagliabile, come un'herring a Kamchatsky. Sembrava piuttosto insolito, la mescolava con cipolle ordinarie. In generale, ho deciso di condividere con voi, chiedendolo come in quale sequenza passo-passo l'ha fatto.

Abbiamo bisogno:

  • Herring - 4 pezzi.
  • Sale a gusto
  • Pepe nero o rosso - a piacere
  • Aceto 70% - 1 cucchiaio
  • Olio vegetale - 2 cucchiai
  • Cipolle - 2 pezzi.

Metodo di cottura:

1. Pulire l'aringa, rimuovere la testa, la coda, le pinne, tutte non necessarie. Tagliare a pezzi. ICRA, il latte può anche essere usato, tagliato anche su materie plastiche. Cipolle tagliate su un semir.

2. Prendi una grande ciotola e metti le fette di mandria con le cipolle. Le cipolle sono pre-crack, arrotolano e aggiungono tutto il resto nella lista.

3. Ora accuratamente, mescolare questa miscela, parlava il succo di cipolla. Risulta un favolosamente fragrante. Prendi la ciotola di piombo per essere più conveniente da interferire.

4. Ora versare un po 'di acqua fredda in modo che sia un bel po' sulla superficie. Agitare. Quando si preme sul pesce, l'acqua dovrebbe coprire parecchie dita, non dovrebbe essere aggiunta di più. Quando fai clic, dovresti vedere l'acqua, e dopo che dovrebbe scomparire.

Dopodiché, chiudere il contenitore, la ciotola e posizionare il coperchio di plastica e mettere in frigorifero e mangiare dopo 2 ore. Desiderando chi ha il tempo può farlo, approfittare di questo modo, preparare questo pezzo in serata, e il giorno successivo da usare.

Ricetta di salmone di decapaggio semplice

Spostando ulteriormente e rendere l'aringa debolmente salata in 2-3 ore, e questo ci aiuterà con un video dal canale YouTube:

A proposito, puoi comunque aggiungere spezie a questa opzione (a questo scopo, una miscela di peperoni o composizioni speciali è adatto, nelle decorazioni dei condimenti li vedrai) e l'aringa è un ambasciatore piccante di cucina veloce. Gusto molto, molto gustoso, incomparabile, come nel negozio. Puoi mangiare con tutti e persino un peso perdente seduto a dieta.

Fette di aringhe di cottura veloce

Chi ancora non può decidere quanto ha bisogno di mettere il sale, allora posso offrirti una versione così ospite, le proporzioni sono tali, su 1 kg di aringhe messe 20 g di un grande sale e 20 g di zucchero, una herdow è bassa- Salato, se ti piace il salone, poi metti su 1 kg di pesce - 30 g e sale e zucchero. L'aceto è meglio prendere un vino 5%, sarà necessario 2 cucchiai.

Abbiamo bisogno:

  • Herring 2-3 PCS.
  • Cipolla cipolla - 2-3 pezzi.
  • Foglio Lavrov - 3-4 PC.
  • Olio vegetale - 4 cucchiai
  • Sale - 20 g
  • Mostard Francese - 1 cucchiaio
  • Sugar - 20 g
  • Peperone nero - 10 pezzi.
  • Aceto VINO 5% - 2 TBSP

Metodo di cottura:

1. Separare i pesci freschi, rimuovere la pelle, le ossa, tagliare le pinne, la testa, la coda, il coraggio, versare il pesce a pezzi. Le cipolle tagliate molto sottili con semoli, in modo che fosse più facile da tagliare e non c'erano lacrime, posizionarla prima in frigorifero per 1 ora.

Prendi una tazza di vetro profonda e metti un pezzo di aringa sul fondo. Dall'alto, mettere cipolle, laurel e piselli neri, che è meglio persa nel palco, quindi sarà molto più profumato.

2. Cospargere con sale e zucchero, e fare una senape, che darà un assaggio indescrivibile di un piatto. Bene, mescola gli ingredienti con le mani e inseriti nel contenitore con un coperchio, è meglio usare il vetro, è sicuro per la salute. E in generale, il vetro non annuserà il pesce, ma la plastica sarà ancora fragile))))).

Metti il ​​contenitore in frigorifero per 24 ore, durante questo periodo di tempo 5 è un po 'shock in modo che l'intera marinata sia uniformemente impregnata con il pesce. Servire al tavolo a patate o purè di patate. Buon appetito!

Deliziosi pezzi di aringhe salata in 30 minuti

Bene, così sono arrivati ​​alla mia ricetta provata preferita, che ho preso da mia nonna. Su Internet, ne ho anche trovato uno simile, e come si è scoperto non invano. Perché tutti coloro che hanno provato questo tipo di salmone erano soddisfatti, soprattutto poiché tutto è fatto in pochi minuti, e solo un sale è usato, cioè salerà il pesce seccamente. E cosa succederà dopo, leggi qui sotto.

Tale pesce può essere preparato in 30 minuti, ma in modo che manchi e germogliare bene, dovrebbe andare molto più tempo, tutte le stesse trenta minuti che non è sufficiente per l'embolo di pesce Seld.

Abbiamo bisogno:

  • Herring - 1 pz.
  • sale - 30 g per pesci a testa bassa o 50 g ben pasta
  • Cipolla - 2 pezzi.
  • olio di semi di girasole
  • Banca 0.5 L.

Metodo di cottura:

1. Come al solito, divide le aringhe. Se non sai come farlo, guarda qui.

2. I filetti di pesce completamente purificati tagliati in due metà per mettere in un piatto e spruzzarlo con il sale prima su un lato, poi dall'altro. Inoltre, lasciare una tale bellezza in cucina sul tavolo per 1 ora, puoi 1,5 ore se ami l'ambigue.

Importante! Non dimenticare di coprire con il filetto con un film in polietilene in modo che non si asciuga.

Dopo il tempo, rimuovere il film, prendere asciugamani di carta secca e asciugato con aringhe. Alla fine non dovrebbero essere bagnati. Tagliare le fette il solito modo usuale per te.

3. Le cipolle tagliano il semestre e dividerlo con le mani. Prendi un bicchiere di vetro e inizia a impilare, il primo strato dell'arco, dopo le fette di filetto di pesce. Si noti che nessuna spezie è appiattita.

A proposito, lo sgombro è ben segnalato da questo modo.

Parte superiore dei pesci di nuovo cipolle, ed è molto importante lanciare i prodotti preparati in banca, è impossibile tromble in ogni caso. Quindi finché tutti gli ingredienti scompaiono. Le cipolle dovrebbero essere l'ultimo strato.

4. Ora prendi l'olio vegetale e versarlo delicatamente nel barattolo. Sulla cima del può essere un po 'di burro. Chiudere il coperchio e maneggiare 3 ore in frigorifero. Bene, se si trova tutta la notte, sarà più più giudizio.

5. Bene, e poi disteso tutto su un piatto da portata e mangiare sulla salute. Anche le cipolle si scopre abbastanza gustose marinate. Non dimenticare di decorare Dill quando serve. Supporto, immagazzinato di questo fascino può essere una settimana in frigorifero. Buon appetito!

Ricetta per un salmone minore

Vuoi rapidamente, sì per dormire questo prodotto marino così tanto che c'era un sacco di spazio libero nel frigorifero. Per questo, c'è questa opzione, come si suol dire in tutte le occasioni.

Abbiamo bisogno:

  • Selenka - 1 pz.
  • Sabbia da zucchero - 1 cucchiaino
  • Aglio secco - pizzico
  • Sale grande - 1,5 ppm
  • Miscela di pepe - pizzico
  • Coriandolo a terra al gusto - pizzico

Metodo di cottura:

1. Preparare il pesce per lavorare, sbrinando, tagliare ciò che non hai bisogno. Rimuovere l'intestino, altre bolle non necessarie.

Può! Non è necessario tagliare il pesce, puoi semplicemente scongelarlo e lavare con acqua.

Coppia sale, zucchero e tutti gli altri prodotti sulla lista, mescolali, e poi soda l'aringa.

2. E ora il più interessante, guardalo, o meglio, avvolgerlo in un sacchetto di plastica, abbastanza stretto.

Importante! Utilizzare per questo scopo è meglio a soli due borse in modo che la salamoia scavata non attraversa il bordo.

3. In questa forma, il pesce dovrebbe mentire in frigorifero 2 giorni. Quindi pronto da mangiare.

Pesci di aringhe solim in una banca

Un'altra opzione delicata e fresca è controllata, davvero fantastica. La cosa principale è che si sta preparando senza aggiungere aceto e anche così veloce. D'accordo più piacevole.

Abbiamo bisogno:

  • Herring Frostbed - 2 pezzi.
  • Cipolla - 2 pezzi.
  • Carota - 1 PC.
  • Limone - 0,5 pezzi.
  • Bay Leaf - Pizzico per ogni strato
  • Zucchero - pizzico per ogni strato
  • Sale - pizzico per ogni strato
  • Grande pepe -

Metodo di cottura:

1. Tagliare anelli sottili prima metà del limone, carote e cipolle.

2. L'aringa dovrai prepararsi in anticipo, pulire e tagliare a pezzi.

3. In fondo alle banche, mettere le carote, il limone lolk, laurel, la cipolla, dopo un cubo slitta, cospargere in cima, fare un pizzico di sale e pizzico di zucchero e pepe, quindi carote, cipolle, limone, pesce, può essere messo il caviale se ami, un sale, lo zucchero e il pepe, la foglia di alloro. Quindi finché non riesci a riempire le banche. Lo strato finale deve essere vegetale. Fallimento ogni vaso.

Chiudi sotto il coperchio a discesa e lasciare marinato per 2-3 giorni.

4. Ogni giorno dovrai trasformare il barattolo, più volte al giorno, in modo che tutto sia uniformemente salutato.

Importante! L'aringa al tempo del salmone dovrebbe stare in frigorifero.

5. Dopo il tempo scade per degustare il prodotto. Wow, molto gustoso, scosse le mie dita. Super! E non comprare pesce con conservanti nei negozi, tale 100 percento è migliore e merita la vostra attenzione per mangiarla))).

Bene, di nuovo tutto il piacevole appetito! Voglio che tu abbia uno spuntino molto gustoso a qualsiasi tavolo o come aggiunta al secondo o ai primi piatti.

Buona giornata ed umore eccellente, scrivi il tuo feedback e desideri, aggiungi al gruppo in contatto e tenere aggiornato con eventi. Finora!

Ponravilos.

Sinceramente, Catherine Manzurova

Aringhe di saldatura a casa - Foto Passaggio 1

Preparare gli ingredienti specificati. Bilance pulita per aringhe, risciacquare, ma non strofinare il pesce - sali il tutto.

Argo di saldatura a casa - Foto Passaggio 2

Versare nella casseruola o nella secchiello zucchero, sale (puoi usare il sale himalayano, sale con spezie schiacciate o spezie), foglie di alloro.

Aringhe di saldatura a casa - Foto Passaggio 3

Versare acqua calda e sciogliere tutte le spezie nell'acqua. Su richiesta della salamoia può essere portata a ebollizione, ma non c'è bisogno di questo.

Argo di saldatura a casa - Foto Passaggio 4

Disporre le aringhe in una ciotola o contenitore profonda, versare la salamoia cotta e prenderlo al freddo. Partire per 2-3 giorni, puoi e più a lungo. Nel corso del giorno, gira il pesce dall'altra parte in modo che si snoda in modo uniforme.

Aringhe di saldatura a casa - Foto Passaggio 5

Dopo il tempo specificato, rimuovere l'aringa dalla salamoia, tagliare la testa, pubblicare l'addome e rimuovere gli interni, lasciando il latte o il caviale. Risciacquare la carcassa all'interno e all'esterno e considera il film nero all'interno - è molto patchato. Tagliare la carcassa con pezzi di porzione e indossare il piatto. Servire raffreddato al tavolo, spruzzando con olio vegetale.

Valutazione media: 4.3, Voti totali: 45

Importante! Il video potrebbe differire dal testo della ricetta!

Come sottaceva rapidamente un'herring in Brine Pieces al giorno

Offriamo un'opzione per saltare i pezzi di aringhe in salamoia speziata. Un'interessante sfumatura è aggiunta di limone. Contro lo sfondo di sale e spezie, la sua nota di agrumi è perfettamente rinfrescante. Per non scherzare con la pulizia dell'herring prima dell'uso, suggeriamo immediatamente dividere il pesce sul filetto e lo tagliamo a pezzi - è molto più conveniente.

Tempo di cottura: 24 ore.

Tempo di cottura: 35 min.

Porzioni - 6.

  • L'aringa si sta sbrinando, attentamente il mio nell'acqua corrente. Taglia la testa, taglia l'addome e rimuovi tutti gli interni.

  • Cerchiamo di rimuovere tutti i film scuri dall'interno, raschiandoli con un coltello.

  • Rivelare la carcassa, posa la superficie interna sul tagliere e premere sopra le mani. Diamo il peso delle mani a tutta la zona del pesce. Il suono della crisi di ossa sarà ascoltato - quindi sarà più facile separare la carne.

  • Giro giù il giardino della pelle verso il basso, usiamo l'osso scheletrico con un coltello e tiralo insieme a piccole ossa.

  • Quindi salicciamo la pelle con un coltello e rimuoviamolo con una forma con filetti.

  • Il filetto risultante è tagliato a pezzi di dimensioni desiderate.

  • Preparare la marinata. Per fare questo, nella padella, versiamo la quantità specificata di sale, sabbia da zucchero, garofano, semi di senape, piselli di pepe nero e foglia di alloro. Versiamo acqua. Abbiamo messo il fornello e portamo a ebollizione, bollire cinque minuti a bassa temperatura della piastra. Poi versiamo l'aceto, mescolare e rimuovi dalla stufa. Cool a temperatura ambiente.

  • Mentre la salamoia si raffredda, pulettiamo le cipolle rosse, lo sciamiamo e tagliamo le mezze anelli sottili. Il mio limone e tagliato a semicirchi sottili o quarti. Ossa mentre tagliano rimuovono e butta via. In vetro, piatti in ceramica o smaltati (una grande opzione - una banca regolare) stabilisce le fette di filetto di aringhe, cipolle rosse e limone. Pertanto, riempire l'intero contenitore.

  • Versare l'aringa con una salamoia raffreddata insieme a spezie. Chiudiamo il coperchio e rimuoviamo nel frigo per un giorno per la marinizzazione.

  • Dopo un giorno, l'aringa può già essere servita sul tavolo. Nella marinata, pezzi di pesce sono ben conservi per un mese.

Buon appetito!

Quanto raccogliendo deliziosamente le aringhe interamente nella salamoia?

Ci sono un enorme set di smisto di aringa. Qualcuno ama le varianti di un forte ambasciatore, qualcuno per assaggiare un pesce a testa piccola. È tale che suggeriamo un aringa debolmente salato per prepararsi su questa ricetta. La polpa di pesce si ottiene molto delicato e fragrante a causa di spezie. Puoi mangiare una tale aringa in dodici ore dopo aver riempito con la salamoia.

Tempo di cottura: 12 ore.

Tempo di cottura: 30 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

  • Selenka - 2 PC. di medie dimensioni.
  • Aceto Tabella 9% - 1 cucchiaio.
  • Acqua - 300 ml.
  • Sale - 1 cucchiaio.
  • Pepe Piselli neri - 10 pezzi.
  • Bay Leaf - 4 PC.
  • Coriander - 1 cucchiaio.
  • Olio vegetale - 3 cucchiai.

Processo di cottura:

  1. L'aringa si staccaminando, completamente miniera in acqua corrente e separata. Dal momento che sarà in tutto saturo, devi solo tagliare la testa e rimuovere gli interni. Prestiamo attenzione alla purificazione accurata della cavità interna dai film neri - devono essere rimossi per evitare l'amarezza.
  2. Preparando la salamoia. Per fare questo, nella padella, versiamo la quantità di acqua specificata, portalo a ebollizione. Aggiungere sale, semi di coriandolo, pepe nero e foglie di alloro. Mescolare, versiamo l'aceto e l'olio vegetale, dopo di che rimuoviamo immediatamente dalla piastra. Diamo liquidi a raffreddare a temperatura ambiente.
  3. Mettiamo le carcerate carces nel tavolo adatto per la marinatura. Riempi con salamoia completamente raffreddata insieme a spezie. Chiudiamo il coperchio e rimuoviamo in frigorifero almeno dodici ore per il marination.
  4. Dopo il tempo specificato, l'aringa può già essere consumata. Portalo fuori dalla salamoia, pulentiamo dalle ossa e serviamo sul tavolo.

    Aringhe con arco e aceto.

Buon appetito!

Ricetta del capannone semplice e deliziosa senza salamoia

Molte hostess preferiscono la perdita di aringhe da sole, e non comprando già pronte nel negozio. È comprensibile, perché, cotto a casa, il pesce è sempre più saggio. Offriamo una ricetta per un salmone secco. A differenza del salatura nella salamoia, l'aringa risulta essere più grassa e satura, e qualcosa di anche leggermente assomiglia ad ubriaco. Peso più un metodo tale - Velocità di cottura! L'aringa preparata è necessario tamponare semplicemente con sale, mettere nel pacchetto e inviare al frigorifero.

Tempo di cottura: 24 ore.

Tempo di cottura: 15 min.

Porzioni - 4.

Ingredienti:

  • Selenka - 2 PC. di medie dimensioni.
  • Sale - 3 cucchiai.
  • Sabbia da zucchero - 1 cucchiaino.
  • Pepe fragranti piselli - 6 pezzi.
  • Pepper Black Ground - ½ cucchiaino.
  • Bay Leaf - 4 PC.

Processo di cottura:

  1. L'aringa si staccaminando e la miniera completamente in acqua corrente. Gerk Herring opzionale. Ma è importante ricordare che se si separa l'aringa sul filetto, allora l'accordo richiederà molto meno tempo - da cinque a sei ore. Quindi, lavato aringhe per asciugare.
  2. Per effettuare un satellite per avere effetto in modo uniforme, utilizzare un pacchetto separato per ogni carcassa. Metti il ​​pesce nel pacchetto.
  3. In un contenitore separato mescolare il sale con sabbia da zucchero. La miscela risultante è versata sull'herring.
  4. Seguendo i piselli di pepe fragrante, pepe macinato nero e foglie di alloro.
  5. Legiamo il pacco e scuoteva vigorosamente il pesce in modo che le spezie siano distribuite in tutta la sua superficie. Inviamo un aringa nella confezione in frigorifero per un giorno. Dopo il tempo specificato, otteniamo pesci e cerchiamo di assaggiare. Se il grado dell'ambasciatore organizza, poi tiramo fuori l'aringa, sciacquaremo dal sale extra, pulito e si applicano sul tavolo. Se vuoi una maggiore estensione dell'ambasciatore, quindi restituisci il pesce in un pacchetto per altre poche ore.

Buon appetito!

Come dormire rapidamente l'aringa in 2 ore?

L'aringa può essere spruzzata molto rapidamente - letteralmente per una o due ore. Il pesce è ben immerso con la quantità necessaria di sale ed è ottenuta molto gustosa. L'orario specifico della comprensione dipende dal grado di salinità che desideri. Se ti piace un'opzione a bassa tensione, dopo un'ora, può essere utilizzata l'aringa. Nel caso in cui è necessario ottenere un'ambulanza forte, devi aspettare due ore.

Tempo di cottura: 2 ore .

Tempo di cottura: 30 min.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

  • Selenka - 2 PC. di medie dimensioni.
  • Sale grande - 80 gr.
  • Prezzemolo - per la decorazione.

Processo di cottura:

  1. L'aringa si sta sbrinando, attentamente il mio nell'acqua corrente. Taglia una testa, tagliando la pancia e rimuovere tutti gli interni. Assicurati di rimuovere tutti i film scuri dalla cavità interna. Rivelare la carcassa, metti la superficie interna sul basso e premere in cima ai palmi. Diamo il peso delle mani sull'intera superficie del pesce in modo che le ossa si allontanino dalla polpa. Quindi il serbatoio gira e rimuovi l'osso vertebrale insieme alle ossa secondarie adiacenti. Quindi, rimuovere la pelle. Il filetto preparato è posizionato su una piastra piatta.
  2. Filetto bloccato con sale. È importante utilizzare solo grandi dimensioni. Piccolo istante, così come iodizzato può dare un risultato imprevedibile.
  3. Giriamo il filetto con l'altro lato e cospartiamo anche di sale.
  4. Filetto chiuso ermeticamente con un film alimentare con un sale, avvolgendo strettamente il pesce insieme a un piatto. Rimuoviamo nel frigorifero per la disposizione.
  5. Quindi, se vuoi un aringa debolmente salato, poi prendiamo pesce in un'ora. Se hai bisogno di un ambasciatore centrale - dopo un'ora e mezza. Un forte ambasciatore impiegherà due ore. Dopo aver ottenuto un'herning dal frigorifero, sciacquaremo sotto l'acqua fredda da corsa da un sale in eccesso.
  6. Mettiamo i filetti lavati su asciugamani di carta e asciugare bene su entrambi i lati per rimuovere l'umidità dopo il lavaggio.
  7. Pubblichiamo un aringa pronto su un piatto da portata, decorato con verdure e applicare sul tavolo.

Buon appetito!

Come sottaceto Herring in Brine Piccante a casa?

La ricetta per chi ama non è solo un salato, ma una fragrante aringa speziata. Utilizzare generosamente le spezie in modo che il pesce sia imbevuto di aromi e ha acquisito un gusto ricco. Le spezie sono selezionate in modo che insieme costituiscano una combinazione armoniosa sia tra di loro che di pesce.

Tempo di cottura: 72 ore.

Tempo di cottura: 35 min.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

  • Selenka - 2 PC. di medie dimensioni.
  • Senape - 1 cucchiaio.
  • Coriander - 1 cucchiaino.
  • Sale - 5 cucchiai.
  • Sabbia da zucchero - 1 cucchiaio.
  • Pepe Piselli neri - 10 pezzi.
  • Bay Leaf - 5 PC.
  • Garofano - 3 pezzi.
  • Sementi ucropati - 1 cucchiaino.
  • Verdi - per la decorazione.
  • Cipolle - per la decorazione.

Processo di cottura:

  1. L'aringa si sta sbrinando, attentamente il mio nell'acqua corrente. Elimina all'interno dal pesce con questo metodo di salatura è facoltativo. Aringhe lavate Abbiamo secco e la senape di guasto. Mentre sarà preparato e fresco salamoia, il pesce è impregnato di salsa fragrante.
  2. Prepariamo e misuriamo tutte le spezie necessarie.
  3. Preparando la salamoia. Per fare questo, metti un litro di acqua nella casseruola. Aggiungiamo spezie preparate, così come sale e sabbia da zucchero. Mettiamo la casseruola sulla stufa e portamo il contenuto a ebollizione, far bollire un paio di minuti a bassa temperatura della piastra. Quindi rimuovere la salamoia dalla lastra e fresca a temperatura ambiente.
  4. Aringhe in luoghi di senape in vetro, ceramica, smaltati o piatti di plastica. Capovolgere la salamoia raffreddata cotta e chiudi il coperchio. Rimuoviamo nel frigorifero per tre giorni. Periodicamente, durante questo periodo, vale la pena trasformare le carcasse per accordi uniformi.
  5. Dopo il tempo specificato, tiramo l'aringa dalla salamoia e purifichiamo da internamente, ossa e pelle. Il filetto risultante è tagliato a pezzi.
  6. Mettiamo i pezzi di filetto sul piatto da portata, decorare gli anelli dell'arco di cipolla, verdi e lo servono.

Buon appetito!

Quanto rapidamente e deliziosamente raccogliendo aringa con un arco?

Le proiezioni e le cipolle sono sempre una combinazione eccellente. I sugosi pezzi taglienti di cipolle enfatizzano perfettamente la leggera carne di pesce salato. Offriamo aringhe saline contemporaneamente con l'arco, la baia di entrambe le marinade ingredienti. La carcassa verrà tagliata in piccoli pezzi - quindi il pesce sarà risolto molto più velocemente.

Tempo di cottura: 12 ore.

Tempo di cottura: 35 min.

Porzioni: 6.

Ingredienti:

  • Selenka - 3 pezzi. di medie dimensioni.
  • Cipolle - 2 pezzi. di medie dimensioni.
  • Coriander - 1 cucchiaino.
  • Sale - 2 ppm
  • Sabbia da zucchero - ½ cucchiaino
  • Aceto - 4 cucchiai.
  • Una miscela di piselli - 1 cucchiaino.
  • Acqua - 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

  1. L'aringa si staccaminando e sciacquare accuratamente nell'acqua corrente. Rimuoviamo la testa, la coda, le pinne e gli interni, compresi tutti i film scuri - possono essere rattoppati nel prodotto finito. Rimuovere le ossa e le ossa sottili dall'herring, rimuovere la pelle.
  2. Preparando la salamoia. Per fare questo, versiamo la quantità di acqua specificata nella padella. Aggiungere sale e sabbia da zucchero. Mettiamo una casseruola sulla stufa e portamo a bollire la marinata. Cucinare un minuto a bassa temperatura della piastra. Quindi rimuovere la salamoia dalla lastra, versiamo aceto, mescolare e raffreddare a temperatura ambiente.
  3. I filetti di aringhe preparati tagliati in piccoli pezzi croce. In alternativa, è possibile tagliare la carcassa del pesce pianificato con piccoli segmenti insieme allo scheletro: il tempo per l'accordo sarà richiesto di più, ma gli ospedali per il trattamento dell'herring saranno meno
  4. Le cipolle purificano dalle bucce, sciacquare e tagliare in semi-anelli traslucidi sottili.
  5. Prepariamo piatti in vetro, ceramica, smaltati o plastici. Grande opzione - Banca in vetro. Abbiamo messo in esso preparato pezzi di filetto, spostandoli con una cipolla tritata, così come il coriandolo e i piselli dei peperoni. Poi versiamo l'aringa preparata dalla marinata raffreddata. Chiudiamo il coperchio e inviamo al frigorifero per dodici ore. Dopo il tempo specificato, il pesce sarà pronto per l'uso.

Buon appetito!

Ricetta molto semplice per i capannoni dell'herring con aceto a casa

Ricetta salata di sorsati super semplice! Innanzitutto, la lavorazione del pesce è ridotta al minimo: deve essere semplicemente lavata e rotolata. In secondo luogo, cuocere e per molto tempo per raffreddare la marinata non è necessaria, poiché prepareremo l'espresso usando il metodo direttamente "sul posto". In questa ricetta usiamo l'aceto - darà un acido piccante e fornirà una densità di polpa di pesce. Come componente piccante, aggiungi hops-sunnels.

Tempo di cottura: 24 ore.

Tempo di cottura: 35 min.

Porzioni: 2.

Ingredienti:

  • Selenka - 1 pz. di medie dimensioni.
  • Hvel-Sunneli - 1 cucchiaino.
  • Prezzemolo essiccato - pizzico.
  • Pepper Black Ground - ½ cucchiaino.
  • SALE - 2,5 TBSP.
  • Sabbia da zucchero - ½ cucchiaino
  • Aceto - 1 cucchiaio.
  • Acqua - 1 l.

Processo di cottura:

  1. L'aringa si staccaminando e risciacquare accuratamente. Taglia la testa e la coda con le pinne. Taglia l'addome e rimuovere gli interni. Se il caviale ha mostrato, può anche essere rattoppato con il pesce.
  2. Mettiamo la carcassa preparata in una ciotola. Usiamo i piatti, un bicchiere, una ceramica, smaltati o la plastica.
  3. Sull'aringa, nascondi luppolo-sunnels, pepe macinato nero e prezzemolo essiccato.
  4. Successivamente, versiamo il sale e lo zucchero. Il sale deve usare solo grandi, dal momento che la piccola istanza fornisce un risultato imprevedibile.
  5. Versare il pesce con spezie con acqua bollita fredda. Versiamo l'aceto. Chiudiamo il coperchio, scuoteremo per la distribuzione uniforme delle spezie del fluido. Rimuoviamo nel frigo per un giorno. Agitare periodicamente i piatti con l'aringa, in modo che la marinizzazione avvenga uniformemente.
  6. Preparo pesce pronto dalla marinata, siamo leggermente asciutti e tagliati a pezzi. Servire, spruzzare olio d'oliva e abbassa gli anelli delle cipolle cipolle.

Buon appetito!

Come sotare un aringa nell'olio a casa?

Scolissimo nell'olio, l'aringa è significativamente diversa dalla salamoia. La sua polpa è molto più grande, notevolmente delicata e ricca. Un tale pesce è ideale per i panini e come uno spuntino. Per diluire il grasso, insieme all'herring, deporre i pezzi di cipolle e carote, oltre a spezie. Aggiungeranno notes freschezza e piccantezza.

Tempo di cottura: 24 ore.

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni: 4.

Ingredienti:

  • Selenka - 1 pz. di medie dimensioni.
  • Cipolla - 1 pz. di medie dimensioni.
  • Carota - 1 PC. Taglia piccola.
  • Pepe Piselli neri - ½ cucchiaino
  • Sale - 2 cucchiai.
  • Sabbia da zucchero - ½ cucchiaino
  • Senape - 1 cucchiaino.
  • Olio vegetale - 150-200 ml.

Processo di cottura:

  1. Decorazione aringa, risciacquare. Taglia la testa e la coda con le pinne. Tagliare l'addome e pulito gli interni dalla cavità interna. I film neri sono decisamente rimossi.
  2. Rimuoviamo l'osso vertebrale e le piccole ossa. Rimuovere la pelle. Il filetto risultante è tagliato a pezzi piccoli.
  3. Le cipolle purificano dalle bucce, risciacquare, secco e tagliato con semicirchi sottili.
  4. Le carote pulite, le mie e tagliano in tazze a croce sottili.
  5. Nella ciotola giaceva sul fondo delle cipolle tagliate sul fondo. Su di esso - tazze di carote. In cima. Pinge i semi di senape e piselli del pepe nero.
  6. Sul substrato formato da verdure e spezie a disposizione pezzi di filetto strettamente l'uno all'altro.
  7. Quindi, il sale e lo zucchero vengono versato uniformemente nella scena posata. Il sale deve usare solo grandi, dal momento che la piccola istanza fornisce un risultato imprevedibile.
  8. Ora riempire il pesce con olio vegetale. Chiudiamo un coperchio stretto e agitiamo bene in modo che il petrolio e le spezie siano distribuiti su tutti i pezzi di pesce e verdure. Rimuoviamo nel frigo per un giorno. Agitare periodicamente i piatti in modo che il decapaggio dell'herring avvenga uniformemente.
  9. Il pesce pronto è ottenuto succoso e tenero. Se l'aringa in una tale marinata sembra troppo grassa, quindi puoi tagliare leggermente i pezzi. Il grasso in eccesso lascerà la superficie e le fibre di pesce rimarranno come succose.

Buon appetito!

Ricetta passo-passo per i sali di Selegum domestici

Don Herring è prezioso per le sue caratteristiche del gusto. La sua carne è grassa e molto delicata. Tale pesce fumato, lento, salato in vari modi. In questa ricetta, consideriamo il metodo del sale più facile - le carcasse inutilizzate sono versate con salamoia fredda. Il metodo di cucinare il pesce è elementare, ma ha perfettamente manifestato il sapore naturale del Don Herring.

Tempo di cottura: 72 ore.

Tempo di cottura: 35 min.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

  • Selenka - 2 kg.
  • Acqua - 5 litri.
  • Sale grande per salamoia - 500 gr.
  • Sale grande per spruzzi - 80-100 gr.

Processo di cottura:

  1. Sciacquare abbondantemente. Non è necessario farlo. Ma oltre al sale, consigliamo inoltre il sale fluttuante nelle branchie. Stiamo mettendo le carcasse preparate in vetro, piatti in ceramica o smaltati. Se il sale è rimasto, lo versiamo sul pesce.
  2. Per preparare la salamoia, mescoliamo con la quantità specificata di sale grande e mescolare bene - i cristalli devono dissolversi. La soluzione risultante è ben raffreddata. Versare pesce preparato.
  3. Chiudiamo il coperchio o copremo il tavola di legno, posizioniamo il carico in cima. È importante che il pesce sia completamente immerso nella salamoia. Rimuoviamo il pesce nella salamoia al freddo in tre giorni per la disposizione.
  4. Dopo la scadenza del tempo dell'arbitrarietà, otteniamo pesce e risciacquare leggermente.
  5. Mettiamo l'atring di sale nei pacchetti di stoccaggio e rimuovi nel frigorifero o nel congelatore.
  6. Pulire l'aringa dalla pelle e dalle ossa, tagliare a pezzi e nutrire il tavolo. Tale aringhe di sale è perfettamente immagazzinata nel congelatore se non si avrebbe consumato nel prossimo futuro.

Buon appetito!

Ricetta per aringhe salata veloce e semplice in banca

Offriamo un modo molto semplice e veloce per saltare le aringhe in un barattolo di vetro. Cooking Brines con spezie, prepara il pesce. Lo mettiamo su banche e riempirci con la salamoia raffreddata - pronta! La cosa più difficile è aspettare due giorni finché il pesce non è completamente risolto.

Tempo di cottura: 48 ore.

Tempo di cottura: 25 min.

Porzioni: 8.

Ingredienti:

  • Selenka - 2 kg.
  • Acqua - 1,5 litri.
  • Aceto - 2 cucchiai.
  • Sale grande - 7,5 cucchiai ..
  • Sabbia da zucchero - 3,5 Tbsp.
  • Bay Leaf - 4 PC.
  • Pepe Piselli neri - 1 cucchiaio.
  • Coriander - 1 cucchiaio.

Processo di cottura:

  1. Per risparmiare tempo, iniziamo a cucinare dalla salamoia, perché ci vorrà del tempo per raffreddare. Nella padella versiamo acqua nella quantità specificata, aggiungere sale e zucchero sabbia, piselli pepe nero, coriandolo e foglie di alloro. Portiamo tutto per far bollire, cuocere un paio di minuti e rimuovere dalla stufa. Versiamo aceto, mix e lasciamo raffreddare completamente.
  2. Prepariamo banche e copertine per l'aringa. È auspicabile che la confezione sia con un collo largo - sarà più facile laye ed estrarre i carchetti dei pesci. Risciaciamo le lattine e le coperte con acqua bollente, asciugiamo.
  3. Sciacquare abbondantemente. Taglia la testa, taglia l'addome. Rimuovere gli interni e tutti i film interni. Riduciamo di nuovo e asciugiamo.
  4. Mettiamo le carcasse in banche. Lo facciamo abbastanza stretto, posizionando l'aringa attorno alla circonferenza del contenitore. Riempi il pesce con salamoia raffreddata, chiudere il coperchio e inserire il frigorifero per due giorni. Dopo il tempo specificato, il pesce sarà pronto per l'uso. Conservare un tale aringa raccomandato non più di un mese.

Buon appetito!

Come saltare l'aringa a casa gustosa e solo - 10 deliziose ricette.

Benvenuto costoso i nostri lettori. Le mandrie amano di più, sempre sul tavolo festivo ci sono piatti a scena. Oggi parleremo di come saltare l'aringa a casa.

Oggi puoi acquistare una deliziosa aringa e nel negozio, ma ancora molti sono salati a casa. Le case hanno alla moda tutto molto gustoso e proprio come hai bisogno. Ricette C'è un set eccellente. Sia nella salamoia che senza. Ci sono modi molto veloci per salutare Herring, speriamo che tu possa scegliere un modo per i tuoi gusti.

A proposito, una delle insalate più popolari di Herring è un'insalata Cappotto di pelliccia o solo un'herring sotto un cappotto di pelliccia. Il gusto dipende in gran parte dalla qualità dell'herring salato. Raccomandiamo questa insalata per una tale insalata.

Tra le altre cose, è necessario scegliere il pesce stesso prima del salatura. Comprendiamolo in questo.

Scegli correttamente una herining per il decapaggio.

Per cominciare, devi comprare. Se non vivi sull'oceano o sul Mar Bianco, dovrai comprare aringhe fresche surgelate. Nota:

Herring fresco ha una pancia bianca, una carcassa elastica, lati arrotondati, colore uniforme in pelle di acciaio blu. Chiedendo un migliore pesce intero
Herring fresco ha una pancia bianca, una carcassa elastica, lati arrotondati, colore uniforme in pelle di acciaio blu. Chiedendo un migliore pesce intero
  • Ma le strisce marroni e i gialli sono nutriti, simili a ruggine, parlano di un prodotto di tenuta.
  • Le branchie dovrebbero essere bionde e gli occhi di un piccolo ago, biancastro.
  • La pelle allegra, le banale scure e gli occhi dell'ago testimoniano anche il non-tesoro del pesce.
  • Se il pesce è stato congelato diverse volte e sbrinutamente, la polpa sarà morbida. Tale pesce non è adatto per l'ambulanza. La polpa poi cade a pezzi e in ritardo dietro le ossa, non sarà gustoso e non bello.
  • Se hai preso aringhe congelate, devi sbrinando lentamente. Non c'è bisogno di sbrinamento nel microonde o nell'acqua calda, è impossibile. Lei deve sfrecciare naturalmente. È meglio farlo in frigorifero oa temperatura ambiente.
Non comprare mai pesce fresco congelato senza testa, perché la testa è più forte di quanto tutti urlassero nelle vicinanze!

Bene, ora ci occuperemo di come saltare l'aringa a casa. Ci sono molti modi, ora considera il modo più semplice.

Come saltare l'aringa nella salamoia completamente a casa.

Questo è il modo più semplice, è più facile ora.

Abbiamo bisogno:

  • Acqua - 1 litro (meglio filtrata);
  • Sale - 200 gr;
  • Sugar - 1-2 cucchiai.

Passo 1.

Sfruttiamo lentamente il pesce. Il più lento è il più saggio si scopre, è meglio sbrinando il frigorifero sullo scaffale inferiore.

Quando si scongelano il sangue dovrebbe avere una tinta rosa o rossastra. Questo è un segno di fresca aringa. Liquido marrone scuro e odore sgradevole - evidenza di danni al prodotto.

Mentre il pesce si scongela, in acqua calda, annusiamo il sale e lo zucchero. Benvenuti a tutti sciogliere. Porta a ebollizione e poi raffrezzo la salamoia.

Passo 2.

Il pesce risciacquare accuratamente e rimuove solo branchie. Non hai bisogno di intestino. L'intera aringa salina è molto più più gustosa dei pezzi. Le branchie vengono rimosse in modo che l'amarezza non sia.

Rimuoviamo le branchie
Rimuoviamo le branchie

Passaggio 3.

I piatti sono scelti in vetro o smaltato. Metti il ​​pesce lì e riempire con salamoia fredda. Mettiamo l'oppressione.

Passaggio 4.

Ora per un'ora - due lasciano l'aringa a temperatura ambiente, e poi inviamo al frigorifero. Lì lei salerà.

Il grado di ambulanza dipenderà dal tempo di sale e dalla temperatura. Quello che è più basso, meglio è, quindi lo mettiamo in frigorifero. Quindi il gusto dell'herring sarà delicato.

Dopo uno o due giorni, l'aringa sarà bassa tensione. E da tre a quattro giorni una pesca robusta del pesce.

Saldatura da parte di pezzi in salamoia a casa (a testa bassa).

Le fette di aringhe marine un po 'più veloci del tutto. Usiamo una ricetta del genere quando è necessario dormire rapidamente e usare il pesce stesso in snack o insalate.

Il pesce preparato per questa ricetta è meglio mangiare quasi immediatamente. Le cipolle di saldatura non implicano una lunga conservazione. Comprenderemo come saltare aringa a casa da pezzi in salamoia.

Fette di aringhe solim in un barattolo rapidamente
Fette di aringhe solim in un barattolo rapidamente

E quindi avremo bisogno di:

  • Herring - 2 pezzi (media taglia);
  • Cipolla - 1 pz;
  • Acqua - 0,5 l;
  • Sale - 1 cucchiaio;
  • Olio vegetale - 1 cucchiaio.

Passo 1.

Risciacquare a fondo il pesce. Rimuovi la testa, la coda e le pinne. Acquisto, sciacquare accuratamente l'addome. Tagliare a pezzi. È auspicabile esaminare attentamente che non ci sia un film oscuro o qualcosa di altrimenti rimane. Se necessario, i pezzi risciacquati sotto l'acqua corrente.

A proposito, non lo butto via, puoi dormire con pesci o separatamente. Vedi le ricette di seguito.

Dopo essiccato con asciugamani di carta. L'umidità in eccesso non è necessaria.

Passo 2.

Ora salamoia. In acqua calda bollita, sciogliere un sale da cucchiaio. È importante che il sale completamente disciolto.

Passaggio 3.

In una banca litri, mettiamo pezzi di pesce, manomettere.

Passaggio 4.

Pulire l'arco, tagliare gli anelli e aggiungere il barattolo al pesce.

Passaggio 5.

Ora aggiungi Brine. Deve essere la temperatura della stanza. Versiamo un cucchiaio di olio vegetale in cima e chiudiamo un coperchio stretto.

È necessario che 24 ore di pesce si trovino a temperatura ambiente, quindi lo rimuoviamo nel frigorifero per altre 24 ore. Dopo che puoi usare per preparare piatti o mangiarti in una caccia con patate. Oh saliva scorreva ...

L'ambasciatore dei pesci piccanti è una ricetta classica.

Abbiamo guardato come saltare aringhe a casa in una semplice soluzione solista. Ma a volte voglio cucinare aringhe sale con varie spezie, solo un sodio. Ecco una semplice ricetta classica.

Ingredienti:

  • Herring - 2 pezzi;
  • Acqua - 1 l;
  • Sale - 2 cucchiai;
  • Zucchero - 2 cucchiai;
  • Pepe piselli - 10 pz;
  • Pepe fragrante - 4-5 pezzi;
  • Bay Leaf - 2-3 PCS;
  • Garofano - 4-5 pezzi.

Passo 1.

Risciacquare il pesce e pulire dai tirocini. Lascia la tua testa, ma in modo che non ci sia amarezza, rimuoviamo le branchie. Se Ikra è di latte, allora non ha bisogno di essere buttato via, puoi dormire con il pesce.

Passo 2.

Prepara la salamoia (Tuzluk). Versiamo acqua in una casseruola non appena bolle, aggiungere sale, zucchero e spezie. Lascia che i 3-4 minuti si preoccupino. Spegni, assumiamo e lo lasciamo raffreddare a temperatura ambiente.

Passaggio 3.

Ora scegliamo i piatti in modo che il pesce possa adattarci lì. Migliore vetro o smaltato. Riempi con la salamoia. Lì, aggiungere caviale o latte che se ne sono andati. Coprire il coperchio. Lascia che il pesce nella temperatura della stanza dell'ora 3-4. Quindi rimuoviamo nel frigorifero.

Passaggio 4.

Il pesce sarà pronto dopo 48 ore. Ma caviale o latte dopo 24 ore. È meglio ottenere e mangiare. Se ho caviale o rimborso, puoi ridurre.

Selenk selenki piccante.
Selenk selenki piccante.

Come saltare aringhe in salamoia con burro.

Questa ricetta non è molto diversa da quelle sopra descritte, qualcuno ama semplicemente il pesce nella salamoia con burro. La ricetta è semplice e pescata molto gustosa. Continuiamo a scoprire come saltare aringhe a casa, ora con burro.

Per questa ricetta puoi tagliare pesci e pezzi. È così che è il più saggio qui.

Ingredienti:

  • Herring - 2 pezzi;
  • Sale - 2 cucchiai;
  • Zucchero - 1 cucchiaio;
Olio vegetale - 1 cucchiaio. Metà aringa con burro
Olio vegetale - 1 cucchiaio. Metà aringa con burro

Passo 1.

Risciacquare il pesce. Puliziamo dentro, rimuovere le branchie e le pinne. ICRU e latte possono anche essere lasciati. Sinciamo di nuovo tutto va bene.

Passo 2.

L'acqua ha messo fuoco e bollire. Non appena bolle con un sale e zucchero raude, mescolando tutto ciò che tutto è dissolto, fammi raffreddare la salamoia.

Passaggio 3.

Ora stendere il pesce nel contenitore, aggiungere olio nell'acqua e versare acqua per pescare. Coprire il coperchio e lasciare sul tavolo per 3-4 ore. Quindi inviamo al frigorifero per 3 giorni.

A proposito, se il pesce ha tagliato a pezzi, puoi spruzzare pesci in banca.

Ricetta di salmone di decapaggio molto veloce.

In qualche modo ho pensato a come saltare rapidamente l'aringa a casa, ma questo sarebbe anche gustoso. Trovato una ricetta, ho provato. Ho trovato molto di più e ho provato. In generale, puoi solitariamente quando non ha tempo. Usiamo questa ricetta a volte. Ma ancora, quando solitari rapidamente, si scopre un po 'sbagliato.

Impara e come saltare l'aringa a casa rapidamente e gustosa.

Abbiamo bisogno:

  • Herring - 2 pezzi;
  • Zucchero - 1 cucchiaio (anche leggermente inferiore);
  • Sale - 1 cucchiaio;
  • Pepe macinato nero - 5 gr;
  • Foglio bay - 5 gr.

Passo 1.

Il mio pesce, duro e pulito. Ho tagliato la testa e anche le alette con la coda. Sinciamo di nuovo bene.

Poi, in piatti profondi, reclutiamo acqua pulita, temperatura ambiente e mettono l'aringa lì per 1 ora.

Passo 2.

Facciamo una miscela di zucchero, sale, pepe e fogli di alloro schiacciati.

Passaggio 3.

Prendi il pesce fuori dall'acqua, essiccato con un tovagliolo di carta.

Passaggio 4.

Ora la miscela finita strofina bene anche il pesce, dentro. Guarda il film di cibo e lasciare sul tavolo per 80 - 120 minuti.

Passaggio 5.

Dopo questo tempo, otteniamo pesci, puoi tagliare a pezzi, rifornimento con olio vegetale e aceto. Puoi servire sul tavolo.

Ecco un altro modo per il pesce salino:

Lo usi anche: I piatti di pesce, le prescrizioni sono semplici e gustose per il tavolo festivo.

Selegum satellitare piccante con senape.

Ora rispondi alla domanda, dicono come salire a casa a casa con la senape. La ricetta è abbastanza semplice, e il pesce risulta semplicemente meraviglioso delizioso. Consiglio a tutti.

Abbiamo bisogno:

  • Herring - 1 kg;
  • Polvere di senape - 1 cucchiaino;
  • Acqua - 1 l;
  • Piselli neri - 5 pezzi;
  • Sale - 4 cucchiai;
  • Bay Leaf - 2 PCS;
  • Garofano - 4 pezzi;
  • Coriander in cereali - 5 gr.

Passo 1.

L'aringa è anche mia, intelligente. Stendere nel contenitore. È possibile utilizzare un contenitore di plastica.

Passo 2.

Mettiamo l'acqua per riscaldarsi, come bollente, aggiungere sale, pepe, foglia di alloro, garofano e cereali di coriandolo. Verbale bollente 2 e assegnare una casseruola. Aggiungiamo la senape, mescolare bene e lasciamo fresco.

Passaggio 3.

Marinata riempire pesce. Coprire il coperchio. Dopo 3-4 ore rimuoviamo in frigorifero per 2 giorni. È tutto.

Selegy selegante speziato domestico
Selegy selegante speziato domestico

Il fantastico ambasciatore del filetto di aringa con limone.

Questa ricetta mi piace di più, anche se un po 'più grazie. Il gusto è molto gentile e fragrante. Scopri più veloce come saltare aringa a casa con limone.

Ingredienti:

  • Herring - 2 kg (2-4 pezzi);
  • Pietra salata - 2 cucchiai;
  • Zucchero - 1 cucchiaio;
  • Bay Leaf - 5-6 PCS;
  • Piselli fragranti - 12-15 PC;
  • Limone - 2 pezzi.

Passo 1.

Pulire pesce e filetti separati. Se possibile, provo a tirare le ossa, ma non può essere fatto.

Passo 2.

Il mio limone e tagliano anelli sottili.

Passaggio 3.

È conveniente fare una soluzione salina in un contenitore di plastica circolare in modo che il piatto in esso sia arrivato all'oppressione.

Ora stendendo gli strati di aringhe e filetti di limone, cosparsi di una miscela di sale e zucchero, aggiungendo spezie. Tutto copre il piatto, messo sotto l'oppressione e nel frigorifero.

Passaggio 4.

Dopo un giorno, otteniamo pesce e cambiamo i livelli in alcuni punti: il basso verso l'alto, la parte superiore in loro. Metti anche sotto l'oppressione e in frigorifero per 2-3 giorni.

I pesci pronti si spostano semplicemente nei piatti e senza la mattinata immagazzinata in frigorifero.

Come salutare aringhe con un ambasciatore secco, un'altra ricetta rapida.

Con la domanda come saltare aringhe a casa con un occhio secco, mi sono avvicinato a un pescatore familiare. Ama pescare e sa tutto di pesce. Ha condiviso questa ricetta e ha provato direttamente sulla riva in questo modo per affilare il bestiame catturato da lui.

Di solito è seduto per molto tempo sulla riva e molti ingredienti prendono con loro, che ero molto sorpreso. Anche se con lui e non c'era il limone, il pesce si è rivelato solo Super. Certo, quindi sale e arindoci, prova a te.

Ambasciatore secco, veloce e gustoso
Ambasciatore secco, veloce e gustoso

Abbiamo bisogno:

  • Pietra salata - 2 cucchiai;
  • Zucchero - 1 cucchiaio;
  • Cipolla - 1-2 pezzi;
  • Limone - 1 pz;
  • Olio vegetale.

Passo 1.

Il mio, pulito pesce. Pulire e rimuovere le branchie, lasciando la testa. Ora reclutiamo acqua nel contenitore e lasciamo il pesce lì per 1 ora. Dopo averlo tirato fuori e rimuovere il tovagliolo di carta umidità extra.

Passo 2.

Ora la barra della carcassa con una miscela di sale e zucchero dentro e fuori. Guarda nel film di cibo di 2-3 strati. Lasciare sul tavolo per 2 ore.

Passaggio 3.

Dopo aver aperto il pesce, sciacquaremo in acqua corrente, essiccati da un asciugamano e mettiamo in una ciotola profonda. Pulire gli anelli di prua o metà anelli. Coprishiamo l'aringa salata e versato con olio vegetale per 30-40 minuti.

Passaggio 4.

Dopo essere uscito, tagliare da pezzi, sul piatto distese anche cipolle e spruzzi con succo di limone.

Come salutare aringhe con aceto.

Abbiamo già considerato un sacco di modi come saltare l'aringa a casa, e ora considera le ricette usando l'aceto.

Aringhe solim con aceto
Aringhe solim con aceto

Abbiamo bisogno:

  • Herring - 2 pezzi;
  • Acqua - 250-300 ml;
  • Sale - 1 cucchiaio;
  • Aceto 9% - 1-1,5 cucchiai;
  • Pepe piselli - 10 pz;
  • Bay Leaf - 3-4 PC;
  • Semi di coriandolo - 1 cucchiaio;
  • Olio vegetale - 3 cucchiai.

Passo 1.

Risciacquare il pesce, rimuovere le branchie. Puoi anche rimuovere la testa e pulire gli interni, ma io intero sale.

Passo 2.

Portiamo l'acqua a ebollizione, addormentato sale e spezie. Bollente 2-3 minuti e rimuovere dal fuoco. Lasciateci raffreddare la salamoia.

Passaggio 3.

Alla salamoia raffreddata aggiungere aceto. Pesce messo in contenitore profondo e salatura versata. Coprire il coperchio. Lasciare riposare 3-4 ore, pubblica in frigorifero per 7-8 ore.

Dopo che puoi ottenere e mangiare.

L'aringa di un ambasciatore piccante in olandese.

Non una cattiva ricetta, sembra molto bella, prepariamo un tale pesce per un tavolo festivo di solito. Scopriamo come saltare aringhe a casa in olandese.

Come saltare aringhe in olandese
Come saltare aringhe in olandese

Ingredienti:

  • Herring - 2 pezzi;
  • Zucchero - 6 cucchiaini;
  • Cipolla - 2 pezzi;
  • Carote - 1 PC;
  • Limone - 1/2 pc;
  • Bay Leaf - 10 PCS;
  • Pepe Pepper - 8-10 PC.

Passo 1.

Il mio pesce, rimuoviamo tutto, lascia solo i filetti. Le ossa possono essere rimosse se possibile.

Passo 2.

Filetto pronto tagliato a pezzi, largo circa 2 cm.

Passaggio 3.

Le carote vengono strofinate su una grattugia grossolana. Circles sottili tagliati al limone. E cipolle tagliate in anelli o mezzi anelli, a chi è più saggio.

Passaggio 4.

Preparare un barattolo e lay-out strati: cipolle - bay foglia - una piccola carota grattugiata - limone - un pizzico di zucchero - un po 'di pepe - aringhe affettate. Quindi ripeti la banca non finirà o ingredienti.

Passaggio 5.

Il barattolo è strettamente coperto con un frigorifero per 3 giorni.

Passaggio 6.

Dopo essere uscito, distendiamo in un'insalata o un piatto profondo insieme al contenuto delle banche. Annaffiatura con olio vegetale, sale e applicare sul tavolo.

Piccoli segreti come saltare aringhe a casa.

  • Herring per il sale è meglio scegliere l'oceanico. È più sano, in termini di fatto che le zone costiere sono spesso contaminate da rifiuti.
  • Per la salatura, solo il pesce fresco o fresco congelato è adatto.
  • Si ritiene che l'aringa catturata in inverno, più grasso. Di conseguenza, il pesce salato si ingrasserà, che è meglio per il sale.
  • Il processo di sbrinamento deve passare il più possibile. È impossibile usare un bagno d'acqua, un forno a microonde o qualcosa del genere. È meglio scongelare nel frigorifero sullo scaffale inferiore.
  • Con un sale secco, è necessario immergere il pesce nella temperatura dell'acqua. Quindi sarà più succoso.
  • Inoltre, con una cupola secca, puoi usare non solo il film alimentare, ma anche un sacchetto di plastica.
  • È meglio per il salino interamente aringa, rimuovendo solo le branchie. Quindi sali con almeno 2 giorni e può essere conservato nella salamoia.
  • Per un'ambulanza rapida, il pesce deve essere pulito e meglio tagliare a pezzi. Quindi dormirà in poche ore. Ma non vale la pena tenere una tale aringa per molto tempo. È meglio mangiare subito. E se non funziona, quindi inserire il barattolo e versare l'olio vegetale.
  • Se improvvisamente sei stato rassicurato l'aringa, allora può essere lavato e immergere nel latte per un paio d'ore. Latte prenderà sale extra.

Leggici come sul nostro blog: https://polzablog.ru/kak-solit-seledku-doma.html.

Cosa devi sapere prima dispiaciuto

  1. Per salettare a casa, l'aringa Atlantico o Pacifico raffreddata è più adatto.
  2. Su come scegliere il pesce, abbiamo separato infografica. Esaminarlo attentamente e in nessun modo comprare Herring senza testa e pinna. Spesso vengono tagliati per nascondere il danno del prodotto. È meglio prendere una pesca intera e, se necessario, separare.
  3. Il gelato del pesce non dovrebbe scongelare in un forno a microonde o mettere in acqua calda. Lo sbrinamento dovrebbe essere naturale: mettere l'aringa sul piatto e tenere in frigorifero finché non colpisce.
  4. Non usare sale iodizzato o troppo piccolo per il sale. Il primo distorce il gusto, e con il secondo facile da esagerare.

Come dormire Searer in Brine con spezie

Come dormire Searer in Brine con spezie
Foto: prettyirina / Depositphotos

Questo è un modo classico. Ideale per saltare l'intera aringhe.

ingredienti

  • 2 aringhe;
  • 1 litro d'acqua;
  • 2 cucchiai di sale;
  • 1 cucchiaio di zucchero;
  • 3-4 fogli di alloro;
  • Pepe di pepe nero, pepe fragrante e garofano - da gusto.

cucinando

I pesci rimuovono le branchie: possono dare la marinada amarezza. Pulire e pulire il semetto non è necessario. Puoi semplicemente lavarsi e asciugare gli asciugamani di carta.

Far bollire l'acqua Aggiungere sale, zucchero e spezie. Diamo ubriacando 3-4 minuti. Rimuovi dal fuoco e lascia raffreddare.

Prendi un contenitore di plastica o una casseruola smaltata con un coperchio. Metti l'aringa e versare la salamoia raffreddata. Se la salamoia non copre completamente il pesce, usa un passo. Altrimenti, dovrà trasformare il selettore di volta in volta.

Lasciare riposare per 3 ore a temperatura ambiente, quindi rimuovere in frigorifero. Dopo 48 ore puoi provare.

Come salutare il seletore con un modo secco

Come salutare il seletore con un modo secco
Foto: Bit245 / Depositphotos

Un altro modo per salutare il seletore è interamente, ma senza acqua.

ingredienti

  • 1 aringa;
  • 1 cucchiaio di sale;
  • 1 cucchiaino di zucchero;
  • ½ cucchiaino di pepe martello nero.

cucinando

Il pesce ha bisogno di risciacquare. Se lo si desidera, tagliare la testa e rimuovere gli interni.

Mescolare sale, zucchero e pepe. Sutitare la miscela del Fiszy e avvolgerlo nel film alimentare o in ermeticamente imballare il sacchetto di plastica. Metti su un piatto e conservare due giorni in frigorifero.

Come sottaceto seleziona con senape

Come sottaceto seleziona con senape
Foto: Katererynasednieva / Depositphotos

Un altro modo per saltare tutta l'aringa. La senape dà il pesce non solo un sapore speciale, ma anche lo rende solido ed elastico.

ingredienti

  • 2 aringhe;
  • 1 litro d'acqua;
  • 3 cucchiai di sale;
  • 2 cucchiai di zucchero;
  • 1 cucchiaio di senape secca;
  • 5 fogli di alloro;
  • 10 piselli pepe nero.

cucinando

Risciacquare il pesce. A volte l'aringa è resistente a 30-40 minuti in acqua fredda in modo che sia più succoso. Se lasci la testa del pesce, non dimenticare di rimuovere le branchie.

Preparare la salamoia: corona sale, zucchero, foglia di alloro e piselli neri in acqua bollente. Dopo 3 minuti, rimuovere dal fuoco e raffreddare.

Brine raffreddata riempimento aringhe. Cospargere la senape, messo sotto il getto e tenere 2-3 ore a temperatura ambiente. Quindi rimuovere il frigorifero per altri due giorni.

Come sottacedicare pezzi di petrolio sery

Come sottacedicare pezzi di petrolio sery
Foto: Pil7615 / Depositphotos

Per questo metodo, l'aringa deve essere divisa in pezzi di 2-3 centimetri di spessore.

ingredienti

  • 1 aringa;
  • 1 lampadina principale;
  • 6 cucchiai di olio vegetale;
  • 3 cucchiai di sale.

cucinando

L'aringa pulita tagliata a pezzi e cipolla - mezze anelli. Nel barattolo di vetro o gli strati del contenitore di plastica trasparenti distendono pesce e cipolle. Ogni strato cosparge il sale.

Alla fine, versare tutto l'olio vegetale senza odore. Chiudi il barattolo con un coperchio. Tieni premuto l'aringa in frigo 1,5-2 giorni.

Come sottaceto seleziona con aceto e cipolle

Come sottaceto seleziona con aceto e cipolle
Foto: Wawritto / Depositphotos

Per questa ricetta, l'aringa è ottenuta come conserve. Pertanto, è meglio sbarazzarsi immediatamente di semole e alette e tagliare il pesce su pezzi sottili.

ingredienti

  • 1 aringa;
  • 1 lampadina;
  • 700 ml di acqua;
  • 3 cucchiai di sale;
  • 2 cucchiai di olio vegetale;
  • 1 cucchiaio di aceto del 9%;
  • 2 fogli di alloro;
  • 8 piselli pepe nero.

cucinando

Dividi il sale in 500 ml di acqua. Metti il ​​pesce addestrato nella soluzione salina e lasciare per un'ora e mezza.

Scolare l'acqua e metti l'aringa davanti all'arco e alle spezie nei piatti, dove il pesce sarà in salamoia. Dividere un aceto in un bicchiere d'acqua e versare la sua aringa. Quindi aggiungere olio vegetale.

Chiudere la capacità con un coperchio e rimuovere nel frigorifero. Dopo un giorno, puoi prendere un campione.

Come sottaceto seleziona con limone

Come sottaceto seleziona con limone
Foto: Rawlik / Depositphotos

In questo modo è meglio raccogliere un filetto intero o affettato. Herring è fine e molto profumata.

ingredienti

  • 1 aringa;
  • 1 limone;
  • 2 cucchiai di sale;
  • 1 cucchiaio di zucchero;
  • 5 fogli di alloro;
  • 15 piselli di pepe fragrante.

cucinando

Lavare e tagliare il limone con cerchi sottili. Separare e tagliare le aringhe.

Nel barattolo di vetro o negli strati del contenitore di plastica detengono il pesce e il limone, parlando tutto con sale e spezie. Coprire la piastra del diametro più piccolo e quindi metti qualcosa di pesante.

Conservare in frigorifero 24 ore. Quindi mescolare e attendere un altro giorno. Dopodiché, applicare sul tavolo.

Come sotare Seler in olandese

Come sotare Seler in olandese
Foto: Mirchella / Depositphotos

Per questa ricetta, si ottiene uno spuntino pronto. Può essere integrato da un pezzo di pane di boorina.

ingredienti

  • 2 aringhe;
  • 2 mezzi di lampadine;
  • 1 piccola carota;
  • 1 limone;
  • 3 cucchiai di sale;
  • 6 cucchiai di zucchero;
  • 10 fogli di alloro;
  • 10 piselli pepe nero.

cucinando

Lavare il limone e tagliare i cerchi. Carota pulita e soda su una grande grattugia. Porro pulito e tagliare gli anelli.

Situato negli strati del barattolo di vetro che risiedono di filetto di aringhe, cipolle, carote, foglia di alloro, piselli e pezzi di limone. Scorri con sale e zucchero. Strati alternativi fino a quando gli ingredienti sono completati. Chiudere la lattina con un coperchio e pulire il frigorifero per 48 ore.

Quando si applica, puoi versare l'aringa con olio vegetale.

Come sotare Seler in 2 ore

Come sotare Seler in 2 ore
Foto: Olhaafanasieva / Depositphotos

Questa ricetta aiuterà se gli ospiti sono già sulla soglia, e non c'è nulla da trattarli.

ingredienti

  • 1 aringa;
  • 1 lampadina;
  • 500 ml di acqua;
  • 2 cucchiai di sale;
  • 1 cucchiaino di zucchero;
  • 2 fogli di alloro;
  • grappolo di aneto;
  • Aceto da tavolo e olio vegetale - da gusto.

cucinando

Aringhe separata sul filetto. In acqua calda, sciogliere il sale e lo zucchero. Raffreddare. Metti il ​​pesce negli utensili di vetro e versare la salamoia. Aggiungi una foglia di alloro e aneto tritato.

Dopo mezz'ora, ardesia la salamoia, aggiungere la cipolla tritata con sentere e versare aringhe con aceto e olio vegetale. Anche dopo mezz'ora, il pesce può essere servito al tavolo.

Conoscete altri modi originali per saldare il serar? Condividi le ricette nei commenti.

Alla vigilia di qualsiasi vacanza, uno dei prodotti più ricercati è una mandria salata. È con lei che l'insalata preferita di un'aringhe sotto un cappotto di pelliccia si sta preparando, senza la quale il nuovo anno, il compleanno o i costi dell'anniversario. È buono in insalate, sandwich, tartlet, ma solo con cipolle è desiderata antipasto su un tavolo festivo. Ma nei negozi non è sempre possibile acquistare un buon pesce. Pertanto, la sua salatura a casa è una grande opzione non solo per salvare un budget familiare, ma anche prendersi cura della sua salute, nonché per preparare un delizioso piatto.

Come sottaceto Herring a casa

Ci sono 190 specie di pesci familiari di pesce. Come un pesce, è diffuso nel mondo dell'oceano e vive in quasi tutti i mari dell'emisfero settentrionale. Si crede che si avvicina ai mari freddi, è più prezioso. Il valore più grande è il grande contenuto di acidi grassi omega. Non sono prodotti dal nostro organismo e sono venuti solo con prodotti alimentari, compresa la sua aringa. E che è maggiore, maggiore contiene omega-3 e 6. A seconda del grado, l'ingrassamento a volte raggiunge il 20-30%. Le specie norvegesi e Pacifiche sono le più grasse.

Usando un pesce delizioso, poche persone pensano alle sue numerose proprietà utili. Ricca vitamina e composizione minerale, la presenza di acidi grassi saturi aiuta a evitare gravi malattie del sistema cardiovascolare, tratto digestivo, articolazioni e oncologia. L'uso regolare del cibo impedisce lo sviluppo dell'aterosclerosi, del diabete mellito. Il fosforo contenuto nella composizione aiuta a rafforzare le ossa. Lo iodio contribuisce al normale funzionamento del lavoro della ghiandola tiroidea. Ormoni, è necessario, necessario per il normale funzionamento del muscolo cardiaco e delle ovaie nelle donne, influenzare il peso del corpo, la condizione della pelle, la visione.

Come salutare aringhe a casa

Per ottenere una deliziosa aringhe salata, prima di tutto è necessario scegliere il suo fresco congelato. Dopo tutto, sarà un prodotto semilavorato per un'ulteriore preparazione. Quando acquisti, considera i seguenti punti.

  • Questo è un prodotto deperibile, quindi quando si scongelando ripetutamente e il congelamento, lo stoccaggio alla temperatura più, perde rapidamente la sua merce e il suo gusto. I pesci non immagazzinati non hanno un odore di grasso messo in versione, branchie scure e un aspetto grigio con subteppi giallo-marrone. Questo è meglio non acquisire, dopo che è preparato, la carne sarà sciolta e cadrà a pezzi. Sì, e il gusto non ti piacerà.
  • Usa le carcasse intere per salatura. Non comprare Herring strisciata e senza testa, dice solo che il pesce cominciò a deteriorarsi.
  • È meglio comprare prodotti raffreddati, ma se non vi è alcuna possibilità, comprare con segni di beni freschi. I pesci freschi hanno una spazza d'argento leggera, pupilla nera, non occhi fangosi, branchie rosa chiaro.
  • Avendo comprato pesce fresco surgelato per scongelare gradualmente a temperatura ambiente. Il microonde e l'acqua calda sono migliori per questo scopo non usare, altrimenti si limita a rovinare il prodotto.
  • Utilizzare per la preparazione di una normale pietra o sale di mare. Iodizzato per questo scopo non è adatto, il piccolo "extra" non si adatta. Il primo può distorcere il gusto e con il secondo facile da esagerare.

Saldatura di aringhe fresche congelate con modo secco al giorno

L'ambasciatore secco è il modo più semplice, non richiede molto tempo per la cottura. E il risultato è sempre eccellente.

Saranno necessari 1 kg di aringa 2 cucchiai. l. Sali e 1 cucchiaio. l. Sahara. Prepara anche il contenitore in cui passerà il sale.

Pesce al primo lavaggio, tagliare la testa, coda, intestino. Considera un tovagliolo di carta. Assicurati di rimuovere il film nero nel pantalone, altrimenti il ​​Kushan pronto sarà rattoppato. Prepariamo la miscela di salinità, mescolando il luogo di sale e zucchero.

La mia aringa

Dall'interno, auguriamo il coltello affilato lungo la colonna vertebrale.

Incisioni lungo l'anello

Ben spalmato la miscela dall'esterno e all'interno della carcassa e inserita nel contenitore in cui porteremo una soluzione salina. Latte e caviale possono anche essere rattoppati con il pesce.

Sfreviamo il pesce con una miscela di sale e zucchero

Chiudiamo la capacità con un coperchio e lo rimuoviamo nel frigorifero.

Pieghiamo il pesce in un contenitore di taglio salato

Dopo le 12, il pesce gira dall'altra parte in modo che il sale assorbito uniformemente. Sarà pronta per un giorno e puoi mangiarlo.

Modo secco per le aringhe di salmone

Risciacquare con acqua e siamo ben essiccati con un tovagliolo di carta. Sul tavolo dichiariamo la carta pergamena e al centro, odoriamo 1-2 sorgessi salati. Su di esso mettiamo il pesce addestrato e cospargere il sale, cercando di distribuirlo da tutti i lati. Non temere che il sale sarà molto. Il pesce lo prenderà tanto quanto è necessario.

Cospargere pesce con sale da tutti i lati

L'aringa è strettamente avvolta in carta, e poi la convoluzione è posizionata in un sacchetto di plastica e inviare il frigorifero allo scaffale inferiore per 3 giorni.

Guarda l'aringa in pacchetto di carta e cellophane

Ogni giorno il pacchetto gira dall'altra parte in modo che il pesce sia uniformemente imbevuto da tutti i lati. Dopo 3 giorni, l'aringa funzionava, sciacquare bene dal sale extra, pulire su un asciugamano di carta e tagliato a pezzi di porzione.

Ricetta per una deliziosa aringhe di risata nella salamoia

Di regola, l'ambasciatore domestico è sempre un negozio più delizioso, come puoi scegliere la composizione e il numero di spezie. Questa ricetta di piccante in una salamoia speziata e ha raccomandato di provare a fare il giorno prima della vacanza per 2-3 giorni in modo che dovrà avere effetto e si è rivelato essere delizioso.

Per marinata piccante su 1 litro d'acqua, avrai bisogno di:

  • Sale - 3 cucchiai. l.,
  • Sugar - 1 cucchiaio. l.,
  • Coriander in fagioli - un cucchiaino incompleto,
  • Laurel Lith - 1 PC.,
  • Pepe piselli neri 4-5 pezzi.,
  • Pepe fragranti piselli - 4-5 pezzi.,
  • Garofano - 1 pz.

Come fare

Sbrinamento del pesce congelato fresco gradualmente a temperatura ambiente o sullo scaffale inferiore del frigorifero. Dopo aver risciacquo e piegarlo interamente, non andarsene, in un ampio contenitore o contenitore.

Seariato aggiungiamo al contenitore

Preparando la salamoia. Ma per prima cosa determina la quantità di salamoia richiesta. Per questo, il pesce nel contenitore è inondato d'acqua in modo che copriva completamente la carcassa. E poi ci fermiamo e prepareremo le brine su questa acqua. Aggiungere sale, zucchero e spezie schiacciate all'acqua.

Preparare la salamoia di pesce

Per macinare il pepe, la foglia di alloro, il garofano, il coriandolo versare in un mortaio o un po 'di schiacciamento del pestello. Se il mortaio non si è rivelato, è possibile macinare le spezie con un tagliere su un tagliere. Le spezie strofinate collegano meglio i loro aromi.

Versare la salamoia nella padella, indossare il fornello, portare a ebollizione e far bollire 3 minuti dal fondo del bollente. La salamoia è quindi fresca e solo la salamoia ben raffreddata riempie l'aringa nel contenitore.

L'aringa è versata salamoia

In modo che il pesce non fluisca, apprezzalo con un tagliere (evidente), e quindi chiudere il coperchio. Lasciare il contenitore in un luogo fresco per 3 giorni. Già dopo 2 giorni, l'aringa può essere provata, sarà bassa salata.

Quanto velocemente e gustose fette di aringhe di raccolta per 2 ore

Un aringa a testa bassa su questa ricetta sarà pronta dopo 1,5-2 ore. E per cucinare dovrai preparare Brines. E il pesce stesso viene lavato, pulito, tagliato a pezzi e piegato nel contenitore in cui si preparerà.

Per la preparazione della salamoia su 1 litro d'acqua, prendere:

  • Sale - 4 cucchiai. l.,
  • Sugar - 2 cucchiai. l.,
  • Bay Leaf - 2 PCS.,
  • Pepe Pepper - 8-10 PC.

Aggiungere sale e zucchero all'acqua, portare a ebollizione. Scoprire.

Nel contenitore dove si trova il pesce, mettere la foglia di alloro, pre-macinandolo e pepe di pepe. Riempi tutta la salamoia raffreddata.

Versare fette di aringhe con salamoia raffreddata

Top sull'herring, metti l'oppressione in modo che le carcasse non si inondano e sono state completamente immerse nella salamoia.

Ginger da sopra premi il coperchio con un colpo

Posizionare il contenitore del frigorifero di 1,5 - 2 ore. Dopo 1,5 ore, il pesce diventerà già debolmente salino, dopo 2 ore - più salato. A seconda delle preferenze, tenerlo in salamoia, mentre lo consideri necessario.

Pezzi di aringhe precedenti di Wincraft

Prima di servire sul tavolo, mettere gli anelli di cipolle e acqua con olio. Sarà molto gustoso!

Come saltare interamente aringarsi in 3 l

Questa è una versione molto budget dei sali di Selegum, ma si scopre molto gustoso e nella misura del sale. Svolo in tal modo, il pesce è perfetto per insalate e panini sul tavolo del nuovo anno. E per il pranzo con patate calde - sarà solo un sodio! Preparazione!

Ingredienti per sedle di saldatura

Ingredienti su 2 litri di salamoia (così tanto sarà richiesto da 3 litri di banca):

  • Herring - 4 pezzi.,
  • Sale - 4 cucchiai. l. con una diapositiva,
  • Sugar - 2 cucchiai. l. con una diapositiva,
  • Bay Leaf - 2-3 PC.,
  • Pepe piselli neri - 1 cucchiaino,
  • Pepe facile - 1 cucchiaino.

Come fare

Pesce che sciacquaremo con acqua e mettiamo in 3 L può, a testa bassa, e le code sono spazzate. La banca include sangue 4 pezzi.

Metti il ​​pesce in un barattolo

Preparando la salamoia. Nella padella versare 2 l di acqua. Aggiungere sale, zucchero, foglia di alloro e pepe. Portiamo l'acqua per far bollire l'acqua e far bollire 3 minuti. Poi il fuoco sotto i vasi si spegne e lascia che raffreddi la salamoia alla temperatura ambiente.

Cooking Brines per Salare Slifting

Con una salamoia fresca, riempiamo con l'aringa in banca, chiudiamo il barattolo con un coperchio e rimuoviamo al frigorifero per 4 giorni.

La salamoia raffreddata riempire l'aringa

Dopo 4 giorni, l'aringa sarà pronta. Per questa ricetta, il pesce è ottenuto da un sale debolmente e molto più più saggio dei negozi. Se vuoi l'Embonodent, tieni premuto per altri 1-2 giorni nella salamoia.

L'aringa salata in banca è pronta

Aringhe salato, sì con patate calde, cosparsa di un aneto, sì sotto un bicchiere di forte tintura - non ci sono più gustosi snack per l'uomo russo! Se non vuoi servire il pesce salato in insalata, tagliarlo con pezzi, coprire con il tutto, riempire con olio o soluzione aceto debole - sarà anche molto gustoso!

Buon appetito!

L'aringa è una delle prelibatezze preferite del popolo russo. Spesso copre tavoli solenni, utilizzare come uno spuntino, ingrediente in insalata, ecc. È servito da pezzi con olio e cipolle di pollo.

È più facile di una cosa semplice - è quella di raccogliere il pesce a casa, cuocere patate e bei piatti pronti.

Nelle vacanze di Capodanno, molti coprono il tavolo con un'insalata "aringhe sotto un cappotto di pelliccia". A causa dell'herring, l'insalata non è troppo grassa, ma nutriente e fantastica. Ama tutti i bambini e gli adulti. Questa insalata è solo un classico per una persona russa.

Al momento, i supermercati vendono un gran numero di mandrie salato, ma sai che non c'è nulla da confrontare il pesce che sta dormendo a casa, con il tuo condimento preferito, e se è ancora fatto dalla tua padrona o dalle mani del proprietario, allora Qualsiasi piatto con esso si scopre semplicemente.

E i magnifica modi di sottaceti, condividerò con voi oggi in questa pubblicazione, leggerli di seguito.

Ma prima alcuni momenti.

Se vuoi ottenere un pesce debolmente salato, tienilo in salamoia da 24 a 35 ore. Se lo tieni più a lungo, allora questo non è più debolmente salato.

Per sputare pesce, è importante sceglierlo prima, ti aiuterò con questo nella prossima sezione.

Come scegliere un soleggiatore sottaceto

In questa sezione, aiuterò con informazioni su ciò che vale la pena prestare attenzione alla selezione dell'herring alla salatura.

  • Alcuni sono raccomandati per salare l'aringa di grandi dimensioni e per essere sicuri di essere grasso. Allora a qualcuno non piace il pesce grasso, quindi sei adatto per il pesce "ragazza", di solito si fissano, ma non significa che ci siano molti grassi in loro, ma al contrario hanno un sacco di carne in loro, e hanno tutto il grasso. Alcuni amano il pesce "ragazzo" a causa del latte. Eccone alcuni, ad esempio, più come una carcassa femminile, perché Ha un gusto più tenero. Pertanto, non posso raccomandare qualcosa di sicuro.
  • Quando scegli una herring, prestare attenzione ai suoi dati esterni, non dovrebbe essere: microttrai, ammaccature, gonne strappate. È importante che fosse: liscio, intero, con pinne.
  • Per quanto riguarda il pesce fresco, scopri abbastanza semplice - guarda le branchie e gli occhi. Se il villaggio è fresco - Girls scarlatti, gli occhi - dovrebbero avere lucentezza, rigonfiamento ed essere biondo. Alcuni venditori senza scrupoli per nascondere il non relievo del pesce, tagliare le teste - tali carcasse è meglio andare in giro.
  • Se la carcassa raffreddata è troppo morbida, allora è definita più volte, il che non è buona - non abbiamo bisogno neanche di un tale pesce. Cosa succede se hai ancora comprato esattamente ciò che le succede quando la dormi: il pesce sarà simile a un panno, cadrà semplicemente a parte e avrà un aspetto e un gusto disgustoso. È anche pericoloso per la salute. In questo caso, è meglio liberarsene e la prossima volta non acquisire tali beni.
  • Ora le persone sono molto pensierose in termini di Lifehak culinaria: congelato - scongelare, e essere più veloce, ricorrere all'acqua calda, a microonde. Ma a volte questi Lifehaki possono danneggiare il prodotto, quindi fai attenzione, quindi non voglio rovinare il piatto. La soluzione perfetta è lasciare una carcassa nel freddo o nella stanza sullo sbrinamento.

Deliziosa aringa, salata in salamoia

Oggi, la gente ha inventato semplicemente un numero infinito di ricette da pesci e marinate. Oggi analizzeremo alcuni che ho testato nella mia cucina.

Deliziosa aringa, salata nella foto della salamoia

Le opzioni di pick-up sono molto, ma capirò il successo. Uno dei successo è come salutare le case di aringhe deliziose in salamoia. Una ricetta molto gustosa, ti piacerà.

Ambasciatore speziato di pesci Tutta la ricetta classica

Prendere:

  • Due orecchini;
  • Voddy - 1 000 ml;
  • Un paio di tavoli di cucchiai - sali;
  • Sabbia da zucchero - due cucchiai;
  • Pezzi di grano - dieci piselli;
  • Penna profumata - 5 pezzi;
  • Cinque - chiodi;
  • Tre foglie - allori.

Ambasciatore piccante pesca l'intera foto della ricetta classica

Procediamo a cucinare:

  1. I carc puliti dalla necessità. Rotolamento. Non puoi tagliare la testa e tagliare le branchie, in modo da non rovinare il gusto amaro. Kohl ha trovato caviale / latte, buttarlo via con un adesivo
  2. Iniziamo a cucinare sottaceto. Acqua calda, aspettiamo finché non rotolò, è necessario salutare. Lanciamo il condimento e lo zucchero. Bollente un minuto tre. Spegni. Godere.
  3. Prendi il culo, dove pianterà un pesce. Lanciamo il pesce nell'utensile. Pickup di acquisto. Se decidi di piantare caviale / latte, quindi gettarlo al pesce. Insistiamo per un'ora 4. e quindi inserire la camera di refrigerazione.
  4. Tieni presente, caviale / latte fa causa più velocemente di una carcassa stessa, quindi, esattamente un giorno in cui devi prendere e mangiare. Sali di pesce 48 ore

Come saltare aringhe in salamoia con burro

Preparare i seguenti elementi:

  • un paio di carcanzia - pesce;
  • Sale - un paio di tavolo. cucchiai;
  • Sabbia da zucchero - 1 tavolo. un cucchiaio;
  • Sunflower Maslice - 1 tavolo. l.

Come saltare aringhe in salamoia con la foto del burro

Passi:

  1. Pulire il pesce. Kohl ha trovato Molok e Ichork, quindi piantali con aringhe. Risciacquo. Alcuni convenienti per piantare il pesce con fette, e alcuni preferiscono essere interamente salina, quindi scegli te stesso come comodo. Quando i pezzi salini, un pezzo di pesce separato sarà nel masly, che proprio come molti.
  2. Casseruola dell'acqua messa su un bruciatore bruciante. Stiamo aspettando bollenti. Come l'acqua cominciò a radicare, lanciare sale, zucchero. Mancante. Spegni il bruciatore. Godere.
  3. Nell'acqua riempire un po 'di oliva. L'aringa sarà trasferita agli utensili dove si sono riuniti per piantare. Popolazione Ravolez. Coprire un coperchio.
  4. Abbiamo messo quattro ore. Abbiamo inserito il posto di refrigerazione per il giorno del giorno.

Aringhe di argento piccante a Singard Rush

In una sezione specifica, analizzeremo come sottaceto Herring con la senape a casa.

Prendere tali prodotti:

  • un paio di ranchi - selle;
  • Autista - un litro;
  • Sali - 5 Tabella. bugie.;
  • Sabbia da zucchero - 3 Tabella. cucchiai;
  • Coriander (cereali) - Un'unica art. un cucchiaio;
  • Fresco aneto - 1 tavolo. un cucchiaio;
  • 8 allori;
  • Pickpit nero (PEA) - 15 PC;
  • Penna profumata - 4 pezzi;
  • Senape - un paio d'arte. cucchiai.

Aringhe di ambulanza piccante in salamoia con foto di senape

Iniziamo la cottura:

  1. Sbarazzarsi del bisogno e delle branchie. Come piantare una carcassa, risolvere noi stessi: puoi tagliare a pezzi, o testare insieme. A qualcuno come.
  2. Bollire il conducente. Ci sedemmo. Zucchero crudo, condimento. Bollente così minuto cinque. Spegni il gas. Lascia raffreddare la salamoia.
  3. Pulito, senza cazzate, iniziamo a lubrificare la senape. Spostiamo la carcassa negli utensili per il sale. Coprire il coperchio, in modo che nessun ossigeno cade. Lasciamo per placare. Darà il pesce un gusto interessante e darà un stufato di elasticità.
  4. Prega la scelta degli utensili. Nella stanza insistono 3 ore. Mettiamo un posto fantastico per due giorni.

Come salutare aringhe con aceto

Preparare:

  • paio - serys;
  • Autista - 250 -300 ml;
  • Il sale è una tabella. un cucchiaio;
  • Aceto 9% - Tabella 1-1.5. l.;
  • 10 piselli del pugno;
  • Quattro allori;
  • Coriander (cereali) - 1 cucchiaio. l;
  • Sunflower Tslice - 3 cucchiai. l.

Come salutare aringhe con foto di aceto

Passi specifici:

  1. Consegniamo il pesce dalle branchie, cazzate. Risciacquare con acqua da sotto il rubinetto. Rimuoviamo le branchie per non rovinare il pesce del gusto amaro.
  2. Mettiamo una casseruola con acqua sulla stufa. Stiamo aspettando Drone. Come si arrampica sull'acqua, hai bisogno di salutare, cospargere il condimento e lasciarlo a bollire per altri quattro minuti. Spegni il bruciatore. Lasciamo il dispositivo di raffreddamento del casco.
  3. L'aceto si riempie di un pick-up freddo.
  4. Acquista pesce agli utensili da svolgere. Sarà il sottaceto. Marinare 5 h. Mettiamo in frigorifero alle 7 h.

Come salutare l'aringa - un rapido ambasciatore con aceto e cipolle

Preparare elementi:

  • Carcassa di sedle;
  • Voddy - litro da pavimento + quarti litro;
  • L'aceto del 9% è una tabella di un cucchiaio;
  • Sale - tre tavoli. l. con un'inondazione;
  • Picker (Maker) - 7-8 PC;
  • coppia - allori;
  • 1 - Bulbi;
  • Maslice di girasole - un paio di cucchiai.

Come salutare l'aringa - un rapido ambasciatore con foto di aceto e cipolle

Procediamo a cucinare:

  1. Dato che hai deciso di prendere una carcassa ghiacciata, allora deve essere debole, in modo da poterlo pulire senza problemi dalla disperazione. Tagliare la testa
  2. Sbarazzati della pelle, delle ossa. Carcassa tagliata a pezzi. Abbiamo messo negli utensili.
  3. Il litro del pavimento non è acqua fredda con sale. Riempire il sudicino con il pesce. Lasciamo così in mezz'ora. Questa salamoia si fonde.
  4. Ora mescoliamo di nuovo 250 ml di acqua, aggiungi aceto. Mescolamo e cavo un'herning con questa salamoia. Mantiene le miniere cinque. Unisci la salamoia nella ciotola, perché sarà necessaria.
  5. Getta cipolla, allori, pois. Lasciamo la Maslice e di nuovo la salamoia dalla ciotola, che rimase.
  6. Un minuto dopo, quaranta, puoi procedere al campione e nel trattamento.

Quanto velocemente e deliziosamente raccogliendo le aringhe nella salamoia nel complesso

In questo metodo, l'oliatura dura un giorno.

Prendere:

  • Coppia di scansione;
  • litro - acqua;
  • Solza - 3 Tabella. cucchiai;
  • un paio di tavoli-cucchiai - sabbia da zucchero;
  • 10 peperoni;
  • Penna profumata - 10 pezzi;
  • Coriander (cereali) - 1 catena. un cucchiaio;
  • Lavrushk - tre battute.

Quanto velocemente e gustosa voce l'aringa nelle foto intere frate

Iniziamo:

  1. È necessario liberarsi delle branchie. Gli interni sono lasciati nella carcassa.
  2. Bollire il conducente. Mi addormento condimento, zucchero, sale. Lasciamo per far bollire i minuti a quattro. Freddo.
  3. Spostare il villaggio degli utensili in cui verrai schiacciato e la nucleo fresca da sposa.
  4. Abbiamo messo in una camera di refrigerazione per un'intera giornata.

Ambasciatore secco per il solesterol solester a casa

Questa opzione è considerata il più semplice di tutti gli altri, quindi affatto, provalo.

Prendere:

  • Due orecchini;
  • Due tavoli-cucchiai - sali;
  • Una tabella è un cucchiaio - zucchero.

Ambasciatore asciutto per le montagne di Slenk a casa foto

Le seguenti azioni:

  1. Pulire la carcassa dalla Desira, sbarazzarsi delle teste, delle pelli. Dividiamo sul filetto. Rimuovere la gamma con le ossa. Il nostro compito è ottenere due filetti da pesci, purificati.
  2. Mix di zucchero con sale. Pulire questa miscela con questa miscela. Spedizione nel culo, insistere nella stanza per 7 ore.
  3. L'aringa viene spostata negli utensili e copre con un coperchio. Mettiamo nella camera di refrigerazione per un paio di giorni.

Sewn the Herring - Ambasciatore piccante per risolvere nel pacchetto

Preparare i seguenti elementi:

  • Un paio di maestri auto - pesce;
  • Sali - un paio di tavoli di cucchiai;
  • Sabbia da zucchero - 1 cucchiaio. l.;
  • Kinza (cereali) - una catena. un cucchiaio;
  • Picker - 9 piselli (macinare);
  • Un paio di schiacciati - allori.

Metti l'Ambasciatore Piccante per la risoluzione della foto della confezione

Prossimi passi:

  1. Selyochka in affitto, sbarazzarsi di teste, pelli e ossa. Delim Popolam.
  2. Mescolare i prodotti selezionati. Lubrificare il pesce con questa miscela di condimenti.
  3. Mettiamo il pesce in un sacchetto di plastica e avvolgiamolo in modo che il pacchetto non lascia l'aria. Lasciamo così sul tavolo, guardiamo per sei. Passiamo nella camera di refrigerazione per due giorni interi.

Esprimere il modo dell'ambasciatore - come sottaceto Herring a casa

Necessario:

  • coppia - aringa;
  • Sale - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
  • Sugar - 1 cucchiaio. un cucchiaio;
  • tubazioni fragranti schiacciate - 1/3 h. cucchiai;
  • Un paio di pezzi - allori (schiacciati).

Esprimere il modo di ambasciatore - come sottaceto Herring a casa foto

Poiché questa opzione di posa è molto veloce e piantando, pesceremo a solo un paio d'ore, consigliamo vivamente a risolvere il pesce più fresco.

Le seguenti azioni:

  1. Sepiamo il pesce, rimuoviamo le branchie. Leader Herring in un autista fresco su un'ora.
  2. Meschiamo il dispositivo.
  3. Prendiamo un'herning dal conducente. Lubrificare la medicazione, il sale, lo zucchero.
  4. Avvolgere nel film. Lascia che sia ad arco nella stanza di due o tre ore. Cita anche l'aringa, senza aver fallito, e vengono aggiunti l'assolo e lo zucchero. Ha scritto sopra che la carcassa del pesce deve essere necessaria fresca.
  5. Raschiare un coltello con una carcassa e tagliati a pezzi. Kushany è pronto!

Come raccogliere rapidamente e deliziosamente aringa - un ambasciatore secco usando la cipolla e l'olio

Prendi i seguenti ingredienti:

  • Due orecchini;
  • cinque tavoli. Solz;
  • Coppia - Bulbi;
  • Sunflower Maslice - 5-6 Tbsp. cucchiai.

Quanto rapidamente e deliziosamente raccogliendo l'aringa - un ambasciatore secco usando foto di cipolla e burro

Iniziamo la cottura:

  1. Salta il pesce. Rimuovere teste, ossa, gonna. TASK - Get Filey.
  2. Urti di lievito sul pavimento della tazza.
  3. Sale di satar di aringa. Spostiamo nella nave o in un barattolo. Lodge, alternando - pagnotta, pesce, cipolle, ecc.
  4. Riempi con olive. Insistere nella stanza in un'ora. E dopo - inserito nella camera di refrigerazione.

Aringhe piccanti salato basso con limone

Un metodo molto semplice, come salutare aringhe con limone. Test.

Prendi i seguenti elementi:

  • Un paio di maestri auto - pesce;
  • Solza - un paio di tavolo. cucchiai;
  • Un cucchiaio da cucchiaio - sabbia di zucchero;
  • un paio di limoni;
  • cinque pezzi - allori;
  • 10 piselli - poker;
  • Black Picker - 5 PCS.

Aringhe piccante salato basso con foto di limone

Iniziamo la cottura:

  1. Salta il pesce. Sbarazzati di teste, ossa, gonna. Risciacquo.
  2. Mix di zucchero con sale. Limonchik ha tagliato i cerchi.
  3. Nell'avanzale mettiamo uno strato di pesce, il prossimo limone va, piangendo una miscela di sale con zucchero e condimenti.
  4. Coprire il pari con una piastra piatta, mettiamo un barattolo con una lattina, per creare una stampa. Mettere nella fotocamera fredda del giorno.
  5. In un giorno, mescolare elementi. Abbiamo messo il freddo per due giorni, è possibile giorno. Ora sai come sottaceva un aringa piccante con il limone.

Herring in un'ambulanza piccante olandese - come salutare a casa

Prendere:

  • Un paio di pesce;
  • Sabbia da zucchero - 6 h. Spunotto;
  • Coppia - Bulbi;
  • Paul - limone;
  • Uno - morkovina;
  • Dieci - allori;
  • 10 piselli pepe.

Aringhe in ambulanza piccante olandese - come cospargere la foto di casa

Iniziamo la cottura:

  1. Sconoscimento di pesce nella camera di refrigerazione o nella stanza. Affittare una carcassa. Rimuovere la testa, la pelle, l'osso.
  2. Fili macerie su pezzi - due cm.
  3. Limonchik ha tagliato a piccole tazze. Tre Carrovine. Le corse sono audaci.
  4. In coda, sdraiarsi a turno - pagnotta, allori, carote, limoni, zucchero, pepe, aringa. Continuiamo a deporre i livelli di nuovo.
  5. Cover cover con un coperchio. Rimuoviamo al freddo per il giorno del giorno.
  6. Prima di trattare il pesce, decomporsi su un bel culo e riempire con il masly. Pesce mozzafiato pronto per un campione!

Come cucinare Rolmops in tedesco

Prendi i seguenti ingredienti:

  • Aringhe malostico - un paio di pezzi (quattro pezzi di marchi)
  • Cetrioli marinati - cinque pezzi;
  • Uno - peperone dolce;
  • uno-bulbo;
  • senape - un paio di cucchiai;
  • Aceto di vino bianco - 100 ml;
  • senape (cereali) - un paio di tè l.;
  • Quattro germogli - chiodi di garofano;
  • su un cucchiaino - sabbia da zucchero, assolo;
  • Mezza catena. Cucchiai - Punch fragrante.

Come cucinare un rullo nella foto tedesca

Iniziamo la cottura:

  1. Iniziamo con la marinata. Bollire il conducente. Solim, aggiungere sabbia da zucchero, punzone, garofani. Bollente tre minuti. Freddo.
  2. Lanciamo la senape, versiamo l'aceto. Modificare. Godere.
  3. Fortunato, peperone dolce, cetrioli rubino su sottili grumi lunghi.
  4. Fili Beat, lubrificare la senape.
  5. Sul filettatore mettiamo cipolle, peperoni e cetrioli.
  6. Ci trasformiamo in un rotolo. Fissare.
  7. Posizione nel Consiglio. Lode i raside. Lo mettiamo via per 24 ore, puoi tenere un po 'di più.

Segreti di cucinare deliziosa aringa salata a casa

  1. Quindi desideri saltare il pesce più puro, senza tossine, allora è meglio comprare pesce dagli oceani, piuttosto che i marines costieri.
  2. Scegli aringhe raffreddate, o congelate, ma fai attenzione, puoi inciampare su quello vecchio. E come scegliere fresco - prestare attenzione all'ombra dell'herring, possiede freschi una tonalità d'argento. Serve gli occhi. Zhabra e alette sono ben premute al polpaccio.
  3. Guardiamo in modo che il pesce non abbia una ferita e cicatrici.
  4. Alcuni raccomandano di piantare un aringa, che è stato catturato al freddo, perché Era durante il periodo invernale che il firografo la accumula di più. E secondo molti, un tale pesce risulta essere gentile. E prendi grandi carcastisti che hanno un'ombra liscia d'argento, quindi i tuoi pesci sono fantastici.
  5. Ora le persone sono molto pensierose in termini di Lifehak culinaria: congelato - scongelare, e essere più veloce, ricorrere all'acqua calda, a microonde. Ma a volte questi Lifehaki possono danneggiare il prodotto, quindi fai attenzione, quindi non voglio rovinare il piatto. Nel nostro caso, con l'aringa, è meglio stare attenti e sbrinandolo meglio nella camera di refrigerazione è una soluzione ideale oa temperatura ambiente. E solo procedere a piantare.
  6. Le carcasse tagliate sono ammesse con gli interni e senza. Come tu desideri. Kohl ha deciso di piantare un pezzo, assicurati di sbarazzarsi del pesce dalle branchie, non è necessario eliminare la testa. Le branchie danno la salamoia e l'accenno di gusto più accumulato. Dopo che il pesce può essere pulito, sciacquare accuratamente una carcassa.
  7. Carcasse solfiate solide o fette. Alcune ossa vengono pulite, alcune non si preoccupano.
  8. Alcuni lasciano il pesce in un conducente fresco convenzionale da qualche parte per un'ora e così il pesce diventa più salato.
  9. Quando i pesci salini, prendono il sale senza iodio.
  10. In quali utensili alle carcasse marine non è importante: puoi scegliere piatti in vetro, plastica, è importante qui che gli utensili avevano un tappo denso per non arricchire la camera di refrigerazione con un odore di pesce.
  11. Se decidi di cucinare la marinata non sull'acqua, ma semplicemente lubrificare le carcasse con condimenti secchi, quindi qui per piantare e marinare meglio nei pacchetti o nei film alimentari.
  12. Quando il pesce può stare in camera, dopo - è necessario che sia immagazzinato al freddo.
  13. Per molte recensioni, ha concluso che le persone amano il gusto di quel pesce, che sono citati in giudizio, pulendo dalla necessità. Questo pesce è organizzato almeno tre giorni e puoi conservarlo nella salamoia circa una settimana.
  14. E non hai molto tempo sulla sopravvivenza prolungata, usa questa opzione: pulire il pesce dalla necessità, le branchie, tagliate a pezzi e nella salamoia per qualche tempo, letteralmente diverse ore.
  15. Se è uscito che l'aringa era troppo sospesa nella marinata, non ha contattato. Immergere nel latte per un paio d'ore.

Come e con cosa servire un debole aringa salato (aringa) sul tavolo

E dal momento che incontri amici e hai deciso di trattarli con un'erratura a basso potere, sarà il modo migliore se lo scatto a casa, ma non comprare nel supermercato.

Ci sono molti punti importanti qui - è importante pulire accuratamente il pesce dalle ossa, le pelli, le pinne, la necessità. Pertanto, paga abbastanza tempo. Altrimenti, il disprezzo di questi momenti sarà percepito come un insulto, incoerenza.

È fatto molto presto, senza manipolazioni complicate, hai appena tagliato la parte posteriore della carcassa e tira la pelle. Quindi viene cancellato abbastanza facilmente. Anche le ossa vengono rimosse.

Servito persone con pesci in modi diversi, perché i metodi sono una quantità enorme. È il migliore e più conveniente quando tagli il pesce su pezzi, cospargere con chopper sugli arcieri e versare con olive di girasole. È come un modo classico, più semplice, ma bello. Alcuni per gli ammalamenti sono aggiunti per profumo a terra.

Oltre all'olio, l'aringa è innaffiata con succo di limone fresco. Oppure puoi aggiungere un limone come decorazione tagliandolo con anelli.

Come e con cosa servire un debole salmone (aringa) sulla foto del tavolo

Anche per dare freschezza, puoi servire una mandria con piante verdi - aneto, prezzemolo, piume, e anche mirtilli rossi, olive.

Cos'altro è la pesca? L'aringa, di regola, agisce come un piatto in più, e può essere preparato, ad esempio, una purea, o patate bollite in uniforme, alcune sono nutrite arrosto, o patate al forno nel forno.

Inoltre, l'aringa è rilevante per varie insalate, panini e altri snack. Metodi ovviamente ora su Internet un importo infinito.

In generale, l'aringa è rilevante in qualsiasi cena, se è una vacanza di un nuovo anno, o un normale giorno - agisce sempre come uno spuntino delizioso. Nelle vacanze solenni, è decorata con cetrioli, peperoni, funghi. Per oggi hai imparato diversi modi per dormire a Herring (Herring) a casa rapidamente e gustosa.

Prova le opzioni di posa sopra riportate, tratta con meravigliosi piatti Famiglia e ospiti!

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