Piel de arenque en casa - Top 10 recetas incomparables, cómo meter el arenque delicioso y rápido

¡Hola todos! Hoy le sugiero que aprendas a aprender rápidamente y sabroso para dormir el arenque fresco congelado en casa de diferentes maneras. Puede hacer esto de diferentes maneras, por ejemplo, con especias, mostaza, vinagre y otros ingredientes.

Usted estará de acuerdo, sin un delentado salado, una mesa festiva, no come, especialmente si realiza un arenque debajo de un abrigo de piel, porque es el componente principal. Incluso puedes simplemente lucir muy hermosa para colocar un pez en una placa de servir, y luego comer.

Creo que muchos de ustedes probablemente compre arenque en un supermercado o tienda, por supuesto, puede hacerlo en un par de minutos. Pero es mejor comprar pescado fresco congelado y derramarlo por sí mismo, para no tener problemas.

Cómo saltar arenque en su totalidad en la salmuera por día.

¿Crees que es difícil hacerlo? Absolutamente no, lo principal es elegir un pez hermoso adecuado. ¿Cómo se debe hacer correctamente, le sugiero que vea el video del canal de YouTube?

Para pasar los peces, necesita solo unos pocos componentes, es una hoja de sal de sal y sus especias favoritas. Puedes dormir los peces usando una sal.

Hay otro pequeño secreto, que a menudo aplico, lo mejor para saltar el arenque con sal marina, ya que los peces saldrán más suaves, porque la sal habitual, es gruesa, y el sabor resulta más salado, y la sal marina. Es más suave, diría una sal loca.

El pescado se está preparando para esta receta muy rápidamente, después de todas las acciones, será posible usarlo en un día, es decir, 24 horas.

Nosotros necesitamos:

  • Agua - 1 l
  • Sal de mar - 150 g
  • Pimienta fragante - 1 PC. Crecimiento
  • Hoja de laurel - 2-3 PCs.
  • Semillas de cilantro - para degustar 1 cucharadita
  • Arena de azúcar - 1 cucharada
  • Vinagre de mesa 6% - 2 cucharadas
  • Arenque fresco congelado - 3 PC.

Metodo de cocinar:

1. En primer lugar, debe cocinar a la salmuera, para que esto vierta agua en una cacerola o una cacerola, agregue sal en ella, tuberías fragantes, cilantro y azúcar. Trae esta mezcla a hervir. Después de que comience a hervir y pasar por 3 minutos, lanza las hojas de Laurel, agregue vinagre, muévete y hierva otro minuto.

2. Prepare un arenque, sacalo del refrigerador para que sepa. Lave, corte todos los flotadores, retire las tripas. Después de eso, póngalo en otra cacerola o en un tazón.

3. Vierta el pescado con la mezcla fragante resultante. Luego, asegúrese de poner algo de prensa, por ejemplo, puede colocar un plato y poner un frasco con agua en la placa.

4. En tal forma, nuestros amigos marinos deben relajarse por un día.

¡Importante! El arenque debe marinar en casa a temperatura ambiente, y no en el frío.

5. Bueno, después de la salmuera de la pizarra, cortada en trozos y decoran tentadores y bellamente. Además de todo lo posible, puede agregar un limón en rodajas para brillo, y poner una ramita de perejil o eneldo.

¡Interesante! De esta manera, no solo puede salar el arenque, sino también a los peticiones, lavando e incluso Salak.

Cocinamos arenques rápidos y deliciosos con piezas.

Ahora, de otra manera, sí, es difícil, en términos de cocinar, es simple, solo los peces se marinarán en toda forma, pero ya se cortan en pedazos. Lo principal es hacer primero todo el trabajo, y luego ya puede hacer varios platos, o simplemente comer con cualquier plato lateral, por ejemplo, con papas fritas o papas guisadas con carne o estofado.

Nosotros necesitamos:

  • Selenka - 2 PCS.
  • Agua - alrededor de 1 l
  • Sal - 2 cucharadas
  • Azúcar - 1 h. L
  • Pimienta negra - 5 guisantes
  • Peas fascinados - 5 PCS.
  • Hoja de laurel - 4 PC.

Metodo de cocinar:

1. Descarga de arenque, luego pague todos los innecesarios, braguitos, agallas, murok, si atrapé un caviar, entonces también puedes dormir. Córtalo en pedazos, puedes quitar de inmediato las pieles y los huesos.

2. Ahora haz una marinada fragante o se puede decir salmuera. Para hacer esto, tome una sartén pura y vierta 1 litro de agua en él. Traiga el líquido a un hervor, y luego todo alternativamente en la lista. Poner (pimienta fragante y guisantes, sal, azúcar, laurel), mezclar y dejar hervir durante un par de minutos.

Después de todas las manipulaciones, la marinada tendrá que enfriarse, solo déjelo a una hora, parada y pampita a temperatura ambiente. Solo después de eso, tirar trozos de pescado purificado. Cubra la cacerola con una tapa y envíe a la nevera durante 24 horas.

¡Nota! De esta manera, el pescado se está preparando sin la esencia acético, lo que es muy importante para muchos.

3. El siguiente paso será lo que tendrá que ponerlo desde la sartén en un frasco de vidrio, para un almacenamiento conveniente. Hazlo después de la expiración del día. Tomará otro día y el arenque estará completamente listo para su uso.

¡Interesante! Es posible almacenar de esta manera unos diez días, puede imaginar si vive para vivir hasta ese momento, generalmente se come durante 1-2 días.

Puede cocinar de manera diferente, un poco más rápido a tiempo, lea acerca de una obra maestra de este tipo justo debajo de esta nota.

Arenque en un frasco con mantequilla y cebollas.

La receta menos interesante y bastante picante será un arenque con una cebolla, muchos aún agregan zanahorias. Sí, y, sin duda, alguien cebolla se mezcla con arenques y marinados, y alguien lo marines por separado, y luego sirve de arenque. ¿Cómo lo haces normalmente?

En esta nota, mostraré dos opciones diferentes, por lo que si no te gusta esta opción, sigue leyendo.

Nosotros necesitamos:

  • Arenque - 3 pcs.
  • Cebolla de cebolla - 3 PCS.
  • Esencia acética 9% - 3 cucharadas
  • Aceite vegetal - 2 cucharadas
  • Pimienta tierra negra al gusto

Metodo de cocinar:

1. Seleccione tres bulbos pequeños, limpie las cáscaras. Luego, corte el cuchillo afilado en el semiring, es posible en los anillos, a los que le gusta más.

¡Importante! Moler las cebollas más delgadas posible, se verá más elegante y más atractiva.

2. Llene la cebolla cortada con agua fría, luego mezcle las manos y drena todo el agua. Así que te deshaces de tus lágrimas extra.

3. Lave el pescado, luego retire la cabeza, las aletas y las piezas innecesarias dentro del abdomen. Lo principal no está dañado la vesícula biliar, y luego los peces serán impacientes si sucedió, luego enjuague con agua a fondo.

4. Limpie los peces en pedazos, intente hacerlos del mismo tamaño.

6. Esto es lo que sucede como se muestra en esta foto. Ahora los filetes de pescado son hollín en agua (1 litro), agregan sal, todas las especias y vinagre 2 cucharadas, vierte aceite vegetal. Dejar reposar en el refrigerador de 6 a 8 horas.

¡Importante! Pruebe la marinada al gusto, no debe ser muy agria, un poco acidificada.

Las cebollas se llenan de agua hirviendo y hacen 1 cucharada de esencia acética, después de 10 minutos, el drenaje de agua y se llena con aceite vegetal.

7. Después de la cantidad de tiempo requerida, puede mover el arenque con el arco.

8. En este formulario, almacene en el refrigerador, y use como cualquier bocadillo en cualquier mesa. ¡Buen provecho!

Video sobre cómo meter el arenque en la marinada.

Cuando me estaba preparando para esta nota, ni siquiera sospechaba que existieran tales marinadas sin agua, resulta ser un pez muy bueno para torcerse con aceite vegetal y parrilla perfectamente. No creas, mírate a ti mismo, ya lo he probado, es solo delicioso, am-am, ya de nuevo quería cocinar:

Y también encontré una receta de vegetación en holandés, también me gustó mucho esta opción, los peces y se derritan en la boca. De hecho, este tipo de salmón me enganchó, porque el arenque resultó un jugoso, aprensivo delicioso, moderadamente dulce y un poco salado.

Nosotros necesitamos:

  • Arenque - 2 unidades.
  • Zanahoria - 1 PC.
  • Cebolla cebolla - 2-3 PCs.
  • Limón - 0.5 piezas.
  • Pepper Peas - 10 PCS.
  • Sal - 2 h. Poco
  • Azúcar - 1 cucharada
  • Hoja de laurel - 5-6 PCS.
  • Aceite vegetal - 0.5 cucharadas.

Metodo de cocinar:

1. Separe los peces, deberá eliminar todos los intestinos, cortar las aletas y la cola con la cabeza. Y luego, desde la cresta, deberá quitar los huesos y cortar en pedazos, aproximadamente del mismo tamaño.

2. Las zanahorias jugosas frescas se ubican en el rallador, puedes usar el rallador para la zanahoria coreana para esto. La cebolla necesitará cortar en el semiring. La mitad del limón perturbe los círculos. Coloque piezas con capas, a saber, primero, vierta sal y azúcar en una taza separada, mezcle la mezcla seca para el decapado.

En la parte inferior de los frascos, es recomendable tomar un litro, primero ponga las cebollas cebollas primero, sal, sal con azúcar, lanza una hoja de laurel. Capa de filete de pescado. De nuevo saliendo de la mezcla seca. Ponga la rebanada de limón de pescado y un poco de zanahoria rallada y arco. De nuevo, haga una mezcla seca, piezas de peces, pimienta de guisantes y taza de limón y laureles, salute, y así sucesivamente hasta que todos los productos se vayan.

3. Después de eso, agregue un poco de aceite vegetal de girasol y coloque en el refrigerador durante 2 a 3 días, cierre la tapa habitual.

¡Importante! La última capa debe ser una cebolla vegetal, zanahorias, pimientos, limón y laureles, recuerde esto.

Soluciones de recetas de la casa de arenque frustrada.

Es increíble, pero ayer, un vecino me trató con tan inigualable Kushan, como un arenque en Kamchatsky. Parecía bastante inusual, la mezcló con cebollas ordinarias. En general, decidí compartir con usted, preguntándole como en qué secuencia paso a paso lo hizo.

Nosotros necesitamos:

  • Arenque - 4 piezas.
  • Sal al gusto
  • Pimienta negra o roja - al gusto.
  • Vinagre 70% - 1 cucharada
  • Aceite vegetal - 2 cucharadas
  • Cebollas - 2 unids.

Metodo de cocinar:

1. Limpie el arenque, retire la cabeza, la cola, las aletas, todas innecesarias. Cortar en piezas. ICRA, la leche también se puede utilizar, también cortada en plásticos. Cebollas cortadas en un semir.

2. Tome un tazón grande y coloque las rebanadas de manadas con cebollas en él. Las cebollas son pre-crack, enrollan y agregan todo lo demás en la lista.

3. Ahora, mezcle completamente esta mezcla, habló jugo de cebolla. Resulta un fabulosamente fragante. Tome el tazón de plomada para que sea más conveniente para interferir.

4. Ahora vierta un poco de agua fría para que sea bastante en la superficie. Revolver. Cuando presionas en el pescado, el agua debe cubrir unas cuantas yemas de los dedos, no se debe agregar más. Cuando haces clic, debes ver el agua, y después de que desaparezca.

Después de eso, cierre el recipiente, el recipiente y coloque la tapa de plástico y colóquela en la nevera y coma después de 2 horas. Deseando quién tiene tiempo puede hacerlo, aproveche de esta manera, prepare esta pieza de trabajo por la noche y al día siguiente para usar.

Receta simple de salmón de decapado

Moviéndose aún más y haga que el arenque débilmente salado en 2-3 horas, y esto nos ayudará con un video del canal de YouTube:

Por cierto, aún puede agregar especias a esta opción (para este propósito, una mezcla de pimientos o composiciones especiales es adecuada, en las decoraciones de los condimentos que los verá) y el arenque es un embajador de cocina picante. Muy, muy sabroso, de sabor incomparable, como en la tienda. Puedes comer con todo e incluso un peso perdido sentado en una dieta.

Rodajas de arenque de cocción rápida.

¿Quién todavía no puede decidir cuánto necesita poner sal, entonces puedo ofrecerle una versión de ese invitado, las proporciones son tales, en 1 kg de arenque, ponen 20 g de una sal grande y 20 g de azúcar, una hidrow es baja? Salado, si te gusta el salón, luego coloca 1 kg de peces: 30 g y sal y azúcar. El vinagre es mejor para tomar un vino al 5%, se necesitará 2 cucharadas.

Nosotros necesitamos:

  • Arenque 2-3 PCS.
  • Cebolla cebolla - 2-3 PCs.
  • Labrov Hoja - 3-4 PCS.
  • Aceite vegetal - 4 cucharadas
  • Sal - 20 g
  • Mostaza Francés - 1 cucharada
  • Azúcar - 20 g
  • Pepitas Black Pepte - 10 PCs.
  • Vino vinagre 5% - 2 cucharadas

Metodo de cocinar:

1. Pescado fresco separado, retire la piel, los huesos, corte las aletas, la cabeza, la cola, las agallas, vierta los peces en pedazos. Cebollas cortadas muy sutiles con semolas, de modo que fue más fácil de cortar y no había lágrimas, lo colocará primero en el refrigerador durante 1 hora.

Tome una taza de cristal profunda y ponga un trozo de arenque en la parte inferior. Desde arriba, coloque cebollas, laurel y guisantes negros, que se pierde mejor en el escenario, por lo que será mucho más fragante.

2. Espolvoree con sal y azúcar, y haga una mostaza, que le dará un sabor indescriptible de un plato. Bueno, mezcle los ingredientes con las manos y se coloque en el contenedor con una tapa, es mejor usar vidrio, es seguro para la salud. Y en general, el vidrio no huirá de pescado, pero el plástico aún será frágil)).

Coloque el contenedor en el refrigerador durante 24 horas, durante este tiempo, los tiempos 5, es un poco de shock, de modo que toda la marinada esté impregnada uniformemente con el pescado. Servir a la mesa a papas o puré de papas. ¡Buen provecho!

Deliciosos trozos salados en 30 minutos.

Bueno, así que llegaron a mi receta probada favorita, que obtuve de mi abuela. En Internet, también encontré uno similar, y como resultó en vano. Debido a que todos los que probaron este tipo de salmón estaban satisfechos, especialmente porque todo se hace en cuestión de minutos, y solo se usa una sal, es decir, salará los peces secamente. Y lo que sucederá a continuación, lea a continuación.

Tal pescado se puede preparar en 30 minutos, pero para que falte y brote bien, debería ir mucho más tiempo, de todos los mismos treinta minutos, no es suficiente para el Embole de Pescado SELD.

Nosotros necesitamos:

  • Arenque - 1 PC.
  • sal - 30 g por peces de cabeza baja o 50 g de pasta bien
  • Cebolla - 2 piezas.
  • aceite de girasol
  • Banco 0.5 l

Metodo de cocinar:

1. Como de costumbre, divida el arenque. Si no sabes cómo hacerlo, mira aquí.

2. Los filetes de pescado completamente purificados se cortan en dos mitades para colocarlas en una placa y rociarla con sal primero en un lado, luego en el otro. Además, deje tal belleza en la cocina en la mesa durante 1 hora, puede 1,5 horas si ama la ambigua.

¡Importante! No se olvide de cubrir con filete con una película de polietileno para que no se seque.

Después del tiempo, retire la película, tome toallas de papel secas y se seque con arenque. Eventualmente no deben estar mojados. Cortar en las rebanadas de la manera habitual de costumbre para usted.

3. Las cebollas cortadas en el semiriente y divídalo con las manos. Tome un vaso de vidrio y comience a apilar, la primera capa del arco, después de las rebanadas de filete de pescado. Tenga en cuenta que no se aplanan especias.

Por cierto, la caballa está muy bien marcada de esta manera.

La parte superior de los peces nuevamente cebollas, y es muy importante tirar los productos preparados al banco, es imposible tromizar en cualquier caso. Así que mientras desaparezcan todos los ingredientes. Las cebollas deben ser la última capa.

4. Ahora tome el aceite vegetal y vierta suavemente en el frasco. En la parte superior de la puede ser un poco de mantequilla. Cierre la tapa y maneje 3 horas en el refrigerador. Bueno, si se mantiene toda la noche, será más más sabroso.

5. Bueno, y luego diseñe todo en un plato de servicio y come en salud. Las cebollas, también, resulta marinada bastante sabrosa. No te olvides de decorar eneldo al servir. Stand, almacenado dicho encanto puede ser una semana en el refrigerador. ¡Buen provecho!

Receta para un salmón menor.

Quiere rápidamente, sí, para dormir este producto de mar tanto para que hubiera un montón de espacio libre en el refrigerador. Para esto, hay esta opción, como dicen en todas las ocasiones.

Nosotros necesitamos:

  • Selenka - 1 PC.
  • Arena de azúcar - 1 cucharadita
  • Ajo seco - pellizco
  • Sal grande - 1.5 ppm
  • Mezcla de pimienta - pellizcar
  • CORIANDER TERRENO AL SACGER - PISO

Metodo de cocinar:

1. Prepare los peces para trabajar, descongelar, cortar lo que no necesita. Retire los intestinos, otras burbujas innecesarias.

¡Lata! No es necesario cortar el pescado, simplemente puede descongelarlo y lavarse con agua.

Pareja sal, azúcar y todos los demás productos en la lista, mezclelos y luego soda el arenque.

2. Y ahora lo más interesante, lo mira, o más bien, envuélvalo en una bolsa de plástico, bastante apretada.

¡Importante! Use para este propósito es mejor que solo dos bolsas para que la salmuera excavada no se ejecute por el borde.

3. En este formulario, los peces deben estar en el refrigerador 2 días. Luego listo para comer.

Pescado Solim Herring en un banco

Otra opción delicada y fresca está marcada, realmente impresionante. Lo principal es que se está preparando sin agregar vinagre, e incluso tan rápido. De acuerdo más agradable.

Nosotros necesitamos:

  • Herring Frostbed - 2 PCS.
  • Cebolla - 2 piezas.
  • Zanahoria - 1 PC.
  • Limón - 0.5 piezas.
  • Hoja de laurel - pellizca para cada capa
  • Azúcar - pellizco para cada capa
  • Sal - pizca para cada capa
  • Pimienta grande -

Metodo de cocinar:

1. Corte los anillos delgados la primera mitad del limón, las zanahorias y las cebollas.

2. El arenque Tendrá que preparar con anticipación, limpiar y cortar en pedazos.

3. En la parte inferior de los bancos, coloque zanahorias, lolk de limón, laurel, cebolla, después de un cubo trineo, espolvoree en la parte superior, haga una pizca de sal y pizca de azúcar y pimienta, luego zanahorias, cebollas, limón, pescado, puede Ponga caviar si amas, un poco de sal, azúcar y pimienta, hoja de laurel. Así que más allá hasta que llene los bancos. La capa final debe ser vegetal. Fracaso en cada tarro.

Cierre debajo de la tapa desplegable y salga marinado durante 2-3 días.

4. Todos los días deberá convertir el frasco, varias veces al día, para que todo esté saludable.

¡Importante! El arenque en el momento del salmón debe pararse en el refrigerador.

5. Después del tiempo expira a la degustación del producto. Wow, muy sabroso, sacudió mis dedos. ¡Súper! Y no compre peces con conservantes en tiendas, este 100 por ciento es mejor y merece su atención para comerla)).

Bueno, de nuevo todo el apetito agradable! Quiero que tengas un bocadillo muy sabroso a cualquier mesa, o como una adición al segundo o los primeros platos.

Tenga un buen día y un excelente estado de ánimo, escriba sus comentarios y deseos, agregue al grupo en contacto y mantenga actualizado con eventos. ¡Muy lejos!

Ponravilos.

Atentamente, Catherine Manzurova

Soldador de arenque en casa - Foto Paso 1

Preparar los ingredientes especificados. Escalas de arenque limpias, enjuague, pero no froten los peces: sale a la totalidad.

Soldador de arenque en casa - Foto Paso 2

Vierta en la cacerola o el azúcar del cubo, la sal (puede usar la sal Himalaya, la sal con especias o especias trituradas), las hojas de laurel.

Soldador de arenque en casa - Foto Paso 3

Vierta agua tibia y disuelva todas las especias en el agua. A petición de la salmuera se puede producir hervir, pero no hay necesidad de ello.

Soldador de arenque en casa - Foto Paso 4

Disfrute de arenque en un tazón profundo o contenedor, vierta la salmuera cocida y llévela sobre el frío. Salir por 2-3 días, puedes y más tiempo. Durante el día, gire el pescado en el otro lado para que se sueltes uniformemente.

Soldador de arenque en casa - Foto Paso 5

Después de la hora especificada, retire el arenque de la salmuera, corte su cabeza, publique el abdomen y retire los interiores, dejando la leche o el caviar. Enjuague la carcasa dentro y fuera y considere la película negra dentro, está muy parcheada. Cortar la carcasa con piezas de porciones y poner en la placa. Servir enfriado a la mesa, rociando con aceite vegetal.

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¡Importante! ¡El video puede diferir del texto de la receta!

Cómo encender rápidamente un arenque en piezas de salmuera por día

Ofrecemos una opción para salar las piezas de arenques en salmuera picante. Un matriz interesante es agregar limón. Contra el fondo de la sal y las especias, su nota de cítricos es perfectamente refrescante. Para no perderse con la limpieza del arenque antes de usarlo, sugerimos dividir inmediatamente el pescado en el filete y cortarlo en pedazos, es mucho más conveniente.

Tiempo de cocción: 24 horas.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones - 6.

  • El arenque está descongelando, cuidadosamente la mía en el agua corriente. Cortar la cabeza, cortar el abdomen y elimina todos los interiores.

  • Intentamos eliminar todas las películas oscuras del interior, raspándolas con un cuchillo.

  • Revele la carcasa, coloque la superficie interna en la tabla de cortar y presione sobre la parte superior de las manos. Vamos a dar el peso de las manos a toda la zona de pescado. Se escuchará el sonido del crujido de huesos, por lo que será más fácil separar la carne.

  • Giro el jardín de la piel hacia abajo, usamos el hueso esquelético con un cuchillo y lo tiran junto con los huesos pequeños.

  • Luego subimos la piel con un cuchillo y lo quitamos con un formulario con filetes.

  • El filete resultante se corta en trozos de tamaño deseado.

  • Preparando la marinada. Para hacer esto, en la sartén, vamos la cantidad especificada de sal, arena de azúcar, claveles, semillas de mostaza, guisantes de pimienta negra y hoja de laurel. Verramos agua. Ponemos la estufa y hierncemos hervir, hervir cinco minutos a temperatura baja en placa. Luego vimos vinagre, mezclamos y eliminamos de la estufa. Genial a temperatura ambiente.

  • Mientras la salmuera se enfría, limpiamos las cebollas rojas, lo enjuagamos y cortamos la mitad delgada anillos. Mi limón y cortado en semicírculos o cuartos delgados. Huesos mientras cortan eliminar y tirar. En platos de vidrio, cerámica o esmaltados (una excelente opción, un banco regular) yacen las rebanadas de filete de arenque, cebollas rojas y limón. Por lo tanto, rellene todo el contenedor.

  • Vierta el arenque con una salmuera enfriada junto con las especias. Cerramos la tapa y eliminamos la nevera por un día para la marinización.

  • Después de un día, el arenque ya se puede servir en la mesa. En la marinada, piezas de peces están bien almacenadas durante un mes.

¡Buen provecho!

¿Qué tan deliciosamente recogiendo el arenque en la salmuera?

Hay un enorme conjunto de arenques. Alguien ama las variantes de un fuerte embajador, alguien para probar un pez pequeño. Es tal que, sugerimos un arenque de salento débil para prepararse en esta receta. La pulpa de pescado se obtiene muy suave y fragante debido a las especias. Puedes comer un arenque en doce horas después de llenar con salmuera.

Tiempo de cocción: 12 horas.

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones - 4.

Ingredientes:

  • Selenka - 2 PCS. talla mediana.
  • Mesa de vinagre 9% - 1 cucharada.
  • Agua - 300 ml.
  • Sal - 1 cucharada.
  • Pepper Black Peas - 10 PCs.
  • Hoja de laurel - 4 PC.
  • Coriandro - 1 cucharada.
  • Aceite vegetal - 3 cucharadas.

Proceso de cocción:

  1. El arenque está descongelando, a fondo el mío en el agua corriente y separada. Dado que estará saturado por completo, solo necesita cortar la cabeza y eliminar el interior. Prestamos atención a la cuidadosa purificación de la cavidad interior de las películas negras, deben eliminarse para evitar amargura.
  2. Preparando salmuera. Para hacer esto, en la sartén, vertamos la cantidad de agua especificada, hervirla. Agregue sal, semillas de cilantro, guisantes negros y hojas de laurel. Mezclar, vulminamos el vinagre y el aceite vegetal, después de lo cual remitimos inmediatamente de la placa. Damos líquidos a enfriarse a temperatura ambiente.
  3. Ponemos a las carcasas Carcie en la mesa adecuada para marinar. Rellene con salmuera completamente enfriada junto con las especias. Cerramos la tapa y eliminamos el refrigerador al menos doce horas de marinación.
  4. Después del tiempo especificado, el arenque ya puede ser consumido. Sáquelo de la salmuera, limpiamos de los huesos y nos sirven en la mesa.

    Arenque con arco y vinagre.

¡Buen provecho!

Chopper simple y delicioso cobertizo receta sin salmuera.

Muchas anfitrionas prefieren que salt arenque por su cuenta, y no compran ya listas en la tienda. Es comprensible, porque, cocinado en casa, el pescado siempre es más sabroso. Ofrecemos una receta para un salmón seco. A diferencia de la salazón en la salmuera, el arenque resulta ser más aceitoso y saturado, y algo incluso se parece ligeramente a borracho. Peso más un método de este tipo: velocidad de cocción! Herring preparado Necesitas simplemente espolvorear con sal, poner en el paquete y enviar al refrigerador.

Tiempo de cocción: 24 horas.

Tiempo de cocción: 15 min.

Porciones - 4.

Ingredientes:

  • Selenka - 2 PCS. talla mediana.
  • Sal - 3 cucharadas.
  • Arena de azúcar - 1 cucharadita.
  • Pepper Fragant Peas - 6 PCS.
  • Tierra negra de pimienta - ½ cucharadita.
  • Hoja de laurel - 4 PC.

Proceso de cocción:

  1. El arenque está descongelando y exhaustivamente mío en el agua corriente. Gerk arenque opcional. Pero es importante mencionar que si separe el arenque en filete, entonces el acuerdo tomará mucho menos tiempo, de cinco a seis horas. Así, lavar arenque para secarse.
  2. Para hacer que un satélite tenga efecto uniformemente, use un paquete separado para cada cadáver. Coloque los peces en el paquete.
  3. En un contenedor separado mezcle la sal con arena de azúcar. La mezcla resultante se vierte en el arenque.
  4. Siguiendo los guisantes de pimiento fragante, pimienta de tierra negra y hojas de laurel.
  5. Atamos el paquete y sacudimos vigorosamente el pescado para que las especias se distribuyan a lo largo de su superficie. Enviamos un arenque en el paquete en el refrigerador por un día. Después de la hora especificada, conseguimos peces y tratamos de probar. Si se organiza el grado del embajador, luego sacamos el arenque, enjuagamos de la sal adicional, limpie y apliquemos la mesa. Si desea una mayor extensión del embajador, devuelva el pescado en un paquete por otras horas.

¡Buen provecho!

¿Cómo dormir rápidamente el arenque en 2 horas?

El arenque se puede rociar muy rápidamente, literalmente durante una o dos horas. El pescado está bien empapado con la cantidad necesaria de sal y se obtiene muy sabrosa. El tiempo específico de la comprensión depende del grado de salinidad que desee. Si le gusta una opción de bajo voltaje, después de una hora, se puede usar el arenque. En el caso, cuando necesite lograr una ambulancia fuerte, debe esperar dos horas.

Tiempo de cocción: 2 horas. .

Tiempo de cocción: 30 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

  • Selenka - 2 PCS. talla mediana.
  • Sal grande - 80 gr.
  • Perejil - para la decoración.

Proceso de cocción:

  1. El arenque está descongelando, cuidadosamente la mía en el agua corriente. Cortar una cabeza, cortar el vientre a lo largo y eliminar todos los interiores. Asegúrese de eliminar todas las películas oscuras de la cavidad interior. Revela la carcasa, coloque la superficie interior en la parte inferior y presione sobre la parte superior de las palmas. Vamos a dar el peso de las manos en toda la superficie del pescado para que los huesos se alejen de la pulpa. Luego, el depósito se da vuelta y retire el hueso vertebral junto con los huesos menores adyacentes. A continuación, retire la piel. El filete preparado se coloca en una placa plana.
  2. Filete atascado con sal. Es importante usar solo grande. El pequeño instante, así como el yodo puede dar un resultado impredecible.
  3. Giramos el filete con el otro lado y también espolvoreamos con sal.
  4. Prendedero herméticamente cercano con una película de alimentos con una sal, envolviendo firmemente el pescado junto con un plato. Retiramos en el refrigerador para el arreglo.
  5. Entonces, si quieres un arenque débilmente sal, entonces conseguimos peces en una hora. Si necesita un embajador medio, después de una hora y media. Un fuerte embajador tomará dos horas. Después de que obtuviste un arcillo del refrigerador, lo enjuagamos bajo el agua fría de un exceso de sal.
  6. Ponemos los filetes lavados en toallas de papel y se secan bien en ambos lados para eliminar la humedad después del lavado.
  7. Publicamos un arenque listo en una placa de servir, decorada con greens y se aplica sobre la mesa.

¡Buen provecho!

¿Cómo meter el arenque en salmuera picante en casa?

La receta para aquellos que aman no es solo un salado, sino un arenque picante fragante. Use generosamente las especias para que los peces se empapen con los aromas y adquirieron un gusto rico. Las especias se seleccionan de modo que juntas constituyen una combinación armoniosa entre ellos y los peces.

Tiempo de cocción: 72 horas.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

  • Selenka - 2 PCS. talla mediana.
  • Mostaza - 1 cucharada.
  • Coriandro - 1 cucharadita.
  • Sal - 5 cucharadas.
  • Arena de azúcar - 1 cucharada.
  • Pepper Black Peas - 10 PCs.
  • Hoja de laurel - 5 piezas.
  • CARNACIÓN - 3 PCS.
  • Semillas de Ukrop - 1 cucharadita.
  • Verdes - para decoración.
  • Cebollas - para la decoración.

Proceso de cocción:

  1. El arenque está descongelando, cuidadosamente la mía en el agua corriente. Eliminar dentro de los peces con este método de salazón es opcional. El arenque lavado nos secamos y faltamos mostaza. Si bien estará preparado y salmuera fresca, el pescado está impregnado con salsa fragante.
  2. Preparamos y medimos todas las especias necesarias.
  3. Preparando salmuera. Para hacer esto, ponga un litro de agua en la cacerola. Añadimos especias preparadas, así como arena de sal y azúcar. Ponemos la cacerola en la estufa y hierncemos los contenidos, hierva un par de minutos a temperatura baja en placa. Luego retire la salmuera de la losa y enfríe a temperatura ambiente.
  4. Arenque en lugares de mostaza en platos de vidrio, cerámica, esmaltado o plástico. Flip la salmuera enfriada cocida y cierra la tapa. Retiramos en el refrigerador durante tres días. Periódicamente, durante este tiempo, vale la pena convertir las carcasas para arreglos uniformes.
  5. Después de la hora especificada, tiramos del arenque de la salmuera y purificamos de los huesos y la piel internamente. El filete resultante se corta en pedazos.
  6. Ponemos las piezas de filete en la placa de servir, decore los anillos del arco de cebolla, los verdes y la sirvan.

¡Buen provecho!

¿Qué tan rápido y deliciosamente recogiendo arenque con un arco?

El herdeur y las cebollas son siempre una excelente combinación. Jugosas piezas afiladas de cebollas enfatizan perfectamente la suave carne de los peces sales. Ofrecemos arenque salino a la vez con el arco, la bahía de la marinada de ingredientes. La carcasa se cortará en trozos pequeños, por lo que los peces se resolverán mucho más rápido.

Tiempo de cocción: 12 horas.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones: 6.

Ingredientes:

  • Selenka - 3 PCS. talla mediana.
  • Cebollas - 2 unids. talla mediana.
  • Coriandro - 1 cucharadita.
  • Sal - 2 ppm
  • Arena de azúcar - ½ cucharadita
  • Vinagre - 4 cucharadas.
  • Una mezcla de guisantes - 1 cucharadita.
  • Agua - 1 cucharada.

Proceso de cocción:

  1. El arenque está descongelando y se enjuaga a fondo en el agua corriente. Retiramos la cabeza, la cola, las aletas e insidentes, incluidas todas las películas oscuras, se pueden parchear en el producto terminado. Retire los huesos y los huesos finos de los arenques, retire la piel.
  2. Preparando salmuera. Para hacer esto, vamos la cantidad específica de agua en la sartén. Añadir sal y arena de azúcar. Ponemos una cacerola en la estufa y hicimos hervir la marinada. Cocinar un minuto a temperatura de placa baja. Luego, retire la salmuera de la losa, vierta el vinagre, mezcle y enfríe la temperatura ambiente.
  3. Preparados filetes de arenque cortados en pequeñas piezas cruzadas. Alternativamente, puede reducir la carcasa de los peces planeados con pequeños segmentos junto con el esqueleto: se requerirá más tiempo para el acuerdo, pero los hospitales para el tratamiento del arenque serán menos
  4. Las cebollas se purifican de las cáscaras, enjuagan y se cortan en semi-anillos translúcidos delgados.
  5. Preparamos platos de vidrio, cerámica, esmaltados o de plástico. Gran opción - Banco de vidrio. Ponemos en él piezas de filete preparadas, enviándolas con una cebolla picada, así como la cilantro y los guisantes de los pimientos. Luego vierte el arenque preparado por la marinada enfriada. Cerramos la tapa y enviamos al refrigerador durante doce horas. Después de la hora especificada, los peces estarán listos para usar.

¡Buen provecho!

Receta muy simple para cobertizos de arenque con vinagre en casa.

Receta salada súper simple enojado! Primero, se minimiza el procesamiento de los peces: es necesario simplemente lavarse y rodar. En segundo lugar, cocinar y durante mucho tiempo para enfriar la marinada no es necesaria, ya que prepararemos el expreso utilizando el método directamente "en el lugar". En esta receta utilizamos vinagre, dará un ácido picante y proporcionará una densidad de pulpa de peces. Como un componente picante, agregue los Sops-Sunnels.

Tiempo de cocción: 24 horas.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones: 2.

Ingredientes:

  • Selenka - 1 PC. talla mediana.
  • HVEL-SUNNELI - 1 TSP.
  • Perejil secado - pellizco.
  • Tierra negra de pimienta - ½ cucharadita.
  • Sal - 2.5 cucharadas.
  • Arena de azúcar - ½ cucharadita
  • Vinagre - 1 cucharada.
  • Agua - 1 l.

Proceso de cocción:

  1. El arenque está descongelando y se enjuaga a fondo. Cortar la cabeza y la cola con aletas. Cortar el abdomen y retire el interior. Si el caviar mostraba, también puede ser parcheado con el pescado.
  2. Ponemos la carcasa preparada en un tazón. Utilizamos los platos, un vaso, cerámica, esmaltado o plástico.
  3. En el arenque, escondió los lúpulos, el pimiento negro y el perejil seco.
  4. A continuación, vierte sal y azúcar. La sal necesita usar solo grande, ya que la pequeña instancia da un resultado impredecible.
  5. Verter los peces con especias con agua hervida fría. Vertimos vinagre. Cerramos la tapa, sacudimos la distribución uniforme de las especias del fluido. Retiramos en la nevera por un día. Sacude periódicamente los platos con el arenque, de modo que la marinización se realice de manera uniforme.
  6. Me preparo pescado de la marinada, nos secamos ligeramente y cortamos trozos. Servir, rociar el aceite de oliva y desconecta los anillos de las cebollas.

¡Buen provecho!

¿Cómo salgar un arenque en el aceite en casa?

Sloved en aceite, el arenque es significativamente diferente de la salmuera. Su pulpa es mucho mayor, notablemente gentil y rica. Tal pescado es ideal para sándwiches y como merienda. Para diluir la grasa, junto con el arenque, yacen las piezas de cebollas y zanahorias, así como las especias. Agregarán notas de frescura y picaporte.

Tiempo de cocción: 24 horas.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones: 4.

Ingredientes:

  • Selenka - 1 PC. talla mediana.
  • Cebolla - 1 PC. talla mediana.
  • Zanahoria - 1 PC. Talla pequeña.
  • Pepper Black Peas - ½ cucharadita
  • Sal - 2 cucharadas.
  • Arena de azúcar - ½ cucharadita
  • Mostaza - 1 cucharadita.
  • Aceite vegetal - 150-200 ml.

Proceso de cocción:

  1. Decorando el arenque, enjuague. Cortar la cabeza y la cola con aletas. Cortar el abdomen y limpió los internos de la cavidad interior. Las películas negras son definitivamente eliminadas.
  2. Retiramos el hueso vertebral y los huesos pequeños. Retire la piel. El filete resultante se corta en trozos pequeños.
  3. Las cebollas se purifican de las cáscaras, enjuague, nos secamos y cortamos con semicírculos delgados.
  4. Zanahorias limpias, mías y cortadas en tazas de cruz delgada.
  5. En el recipiente se encuentra en la parte inferior de las cebollas cortadas en la parte inferior. En él - tazas de zanahorias. En la parte superior. Pock las semillas de mostaza y guía de pimienta negra.
  6. En el sustrato formado de verduras y las especias establecen pedazos de filete firmemente entre sí.
  7. A continuación, la sal y el azúcar se vierten uniformemente en la escena colocada. La sal necesita usar solo grande, ya que la pequeña instancia da un resultado impredecible.
  8. Ahora llena los peces con aceite vegetal. Cerramos una tapa apretada y agitamos bien para que el aceite y las especias se distribuyan sobre todas las piezas de peces y verduras. Retiramos en la nevera por un día. Sacude periódicamente los platos para que el decapado el arenque tenga lugar uniformemente.
  9. Los peces listos se obtienen jugosos y tiernos. Si el arenque en tal marinada parece demasiado gordo, entonces puede cortar piezas ligeramente. El exceso de grasa dejará la superficie, y las fibras de pescado se mantendrán tan jugosas.

¡Buen provecho!

Receta paso a paso para sales selegum en casa

Don Arenk es valioso por sus características de gusto. Su carne es gorda y muy suave. Tales peces ahumados, lentos, salados de varias maneras. En esta receta, consideramos el método de sal más fácil, se vierten carcasas no cuatradas con salmuera fría. El método de cocinar el pescado es elemental, pero se manifiesta perfectamente el sabor natural del arenquero.

Tiempo de cocción: 72 horas.

Tiempo de cocción: 35 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

  • Selenka - 2 kg.
  • Agua - 5 litros.
  • Sal grande para salmuera - 500 gr.
  • Sal grande para aspersiones - 80-100 gr.

Proceso de cocción:

  1. Enjuague bien. No es necesario meterlo. Pero además de la salazón, además recomiende que la sal flotante en las branquias. Estamos colocando las carcasas preparadas en platos de vidrio, cerámica o esmaltados. Si la sal permaneció, lo vierte en pescado.
  2. Para preparar la salmuera, nos mezclamos con la cantidad especificada de sal grande y mezcle bien: los cristales deben disolverse. La solución resultante está bien enfriada. Verter los peces preparados.
  3. Cerramos la tapa o cubrimos la tabla de madera, colocamos la carga en la parte superior. Es importante que el pez esté completamente inmerso en la salmuera. Retiramos el pescado en la salmuera hasta el frío en tres días para el arreglo.
  4. Después de la expiración del tiempo de la arbitrariedad, conseguimos pescado y enjuagamos ligeramente.
  5. Ponemos el arenque de sal en paquetes de almacenamiento y eliminamos el refrigerador o el congelador.
  6. Limpie el arenque de la piel y los huesos, corte en pedazos y alimentándose a la mesa. Tal arenque de sal se almacena perfectamente en el congelador si no lo va a consumir en un futuro cercano.

¡Buen provecho!

Receta de arenque salada rápida y simple en el banco.

Ofrecemos una forma muy simple y rápida de saltar arenque en un frasco de vidrio. Cocinando salmuera con especias, prepare el pescado. Lo ponemos en bancos y rellenos con la salmuera enfriada, ¡listo! Lo más difícil es esperar dos días hasta que el pez esté completamente resuelto.

Tiempo de cocción: 48 horas.

Tiempo de cocción: 25 min.

Porciones: 8.

Ingredientes:

  • Selenka - 2 kg.
  • Agua - 1.5 litros.
  • Vinagre - 2 cucharadas.
  • Sal grande - 7.5 cucharada ..
  • Arena de azúcar - 3.5 cucharadas.
  • Hoja de laurel - 4 PC.
  • Pepper Black Peas - 1 cucharada.
  • Coriandro - 1 cucharada.

Proceso de cocción:

  1. Para ahorrar tiempo, comenzamos a cocinar de la salmuera, porque se llevará tiempo para enfriarse. En la sartén, vierte agua en la cantidad especificada, agregue sal y arena de azúcar, guisantes de pimienta negra, cilantro y hojas de laurel. Traemos todo para hervir, cocinar un par de minutos y retirar de la estufa. Vertimos vinagre, mezclamos y lo dejamos enfriar completamente.
  2. Preparamos bancos y cubiertas de arenque. Es deseable que el embalaje esté con un cuello ancho; será más fácil yacir y extraer las carcasas de pescado. Enjuagamos las latas y las cubiertas con agua hirviendo, nos secamos.
  3. Enjuague bien. Cortar la cabeza, cortar el abdomen. Retire los interiores y todas las películas internas. Enjuagamos de nuevo y nos secamos.
  4. Ponemos carcasas en bancos. Lo hacemos muy bien, colocando el arenque alrededor de la circunferencia del contenedor. Llene los peces con salmuera enfriada, cierre la tapa y colóquela en el refrigerador durante dos días. Después de la hora especificada, los peces estarán listos para usar. Almacene un arenque de este tipo no recomendado más de un mes.

¡Buen provecho!

Cómo saltar arenque en casa sabrosa y solo - 10 deliciosas recetas.

Bienvenido caro a nuestros lectores. Las manadas aman más, siempre en la mesa festiva hay platos de escena. Hoy hablaremos sobre cómo salar arenque en casa.

Hoy puedes comprar un delicioso arenque y en la tienda, pero todavía muchos de ellos están salados en casa. Las casas de moda hacen todo lo que todo es muy sabroso y tal como necesitas. Recetas Hay un excelente conjunto. Tanto en la salmuera como fuera. Hay formas muy rápidas de saludar el arenque, esperamos que pueda elegir un camino hacia su gusto.

Por cierto, una de las ensaladas más populares de Herring es una ensalada. Capa de piel o solo un arenque bajo un abrigo de piel. El sabor depende en gran medida de la calidad del arenque salado. Recomendamos esta ensalada para tal ensalada.

Entre otras cosas, es necesario elegir el peces en sí antes de la salazón. Vamos a resolverlo en esto.

Elija correctamente un arenque para el decapado.

Para empezar, necesitas comprar. Si no vives en el océano o en el mar blanco, tendrás que comprar arenque fresco congelado. Nota:

El arenque fresco tiene una barriga blanca, una carcasa elástica, lados redondeados, un color de cuero de acero azul-acero uniforme. Preguntando mejor pescado entero
El arenque fresco tiene una barriga blanca, una carcasa elástica, lados redondeados, un color de cuero de acero azul-acero uniforme. Preguntando mejor pescado entero
  • Pero las rayas marrones y el amarillo se alimentan, similares a la oxidación, habla de un producto de sellado.
  • Las branquias deben ser rubias, y los ojos de una pequeña aguja, blanquecados.
  • Piel alegre, branquias oscuras y ojos de aguja también testifican para no querer de pescado.
  • Si el pez se congeló varias veces y se desvió, entonces la pulpa será suave. Tales peces no son adecuados para la ambulancia. La pulpa se desmorona y se retrasa detrás de los huesos, no será sabroso y no hermoso.
  • Si ha tomado arenque congelado, debe descongelarse lentamente. No hay necesidad de descongelar en el microondas o en el agua tibia, es imposible. Ella debe desagradarse naturalmente. Es mejor hacerlo en el refrigerador o a temperatura ambiente.
Nunca compre peces recién congelados sin cabeza, ¡porque la cabeza es más fuerte de lo que todos gritan cerca!

Bueno, ahora nos ocuparemos de cómo saltar arenque en casa. Hay muchas maneras, ahora consideran la forma más fácil.

Cómo saltar arenque en la salmuera completamente en casa.

Esta es la forma más fácil, ahora es más fácil.

Nosotros necesitamos:

  • Agua - 1 litro (mejor filtrado);
  • Sal - 200 gr;
  • Azúcar - 1-2 cucharadas.

Paso 1.

Desenvunamos a los peces lentamente. Resulta más lento más lento, es mejor descongelarse en el refrigerador en el estante inferior.

Al descongelar la sangre debe tener un tinte rosa o rojizo. Este es un signo de arenque fresco. Líquido marrón oscuro y olor desagradable: evidencia de daño de producto.

Mientras que el pescado está descongelando, en agua caliente, huele la sal y el azúcar. Bienvenido a todos disolver. Terreno a ebullición y luego enfriamos a la salmuera.

Paso 2.

Los peces enjuaguen bien y eliminan solo las branquias. No necesitas entender. Todo el arenque salino es mucho más más sabroso que las piezas. Las branquias se eliminan para que la amargura no sea.

Retugamos las branquias.
Retugamos las branquias.

Paso 3.

Los platos se eligen de vidrio o esmaltados. Ponga pescado allí y llena con salmuera fría. Ponemos la opresión.

Paso 4.

Ahora, durante una hora, dos dejan el arenque a temperatura ambiente, y luego enviamos al refrigerador. Ahí ella va a salar.

El grado de ambulancia dependerá del tiempo de sal y de temperatura. Lo que es más bajo, mejor, por lo que lo ponemos en el refrigerador. Así que el sabor de los arenques será amable.

Después de uno a dos días, el arenque será bajo voltaje. Y tres a cuatro días una pesca robusta de los peces.

Soldadura por piezas en salmuera en casa (de cabeza baja).

Las rebanadas de arenque marina un poco más rápido que el conjunto. Utilizamos una receta de este tipo cuando necesitamos dormir rápidamente y usar el peces en sí mismo en bocadillos o ensaladas.

Los peces preparados para esta receta son mejores para comer casi de inmediato. Las cebollas de soldadura no implican un largo almacenamiento. Entenderemos cómo saltar arenque en casa por piezas en salmuera.

Rodajas de arenques solimas en un frasco rápidamente
Rodajas de arenques solimas en un frasco rápidamente

Y así necesitaremos:

  • Arenque - 2 piezas (tamaño mediano);
  • Cebolla - 1 PC;
  • Agua - 0.5 L;
  • Sal - 1 cucharada;
  • Aceite vegetal - 1 cucharada.

Paso 1.

Enjuague bien peces. Retire la cabeza, la cola y las aletas. Compra, enjuague a fondo el abdomen. Cortar en piezas. Es deseable examinar cuidadosamente que no hay una película oscura o algo más queda. Si es necesario, se enjuagó piezas debajo del agua corriente.

Por cierto, no lo tire, puede dormir con pescado, o por separado. Ver recetas a continuación.

Después de secarse con toallas de papel. No se necesita exceso de humedad.

Paso 2.

Ahora salmuera. En agua hervida cálida, disuelve una sal cucharada. Es importante que la sal se disuelva completamente.

Paso 3.

En un banco litro, ponemos pedazos de pescado, manipulando.

Paso 4.

Limpie el arco, corte los anillos y agregue al frasco al pescado.

Paso 5.

Ahora agrega salmuera. Debe ser temperatura ambiente. Verramos una cucharada de aceite vegetal en la parte superior y cierre una tapa apretada.

Es necesario que las 24 horas de los peces se encuentren a temperatura ambiente, luego lo eliminamos en el refrigerador durante otras 24 horas. Después de que pueda usar para preparar platos o comer en una caza con papas. Oh saliva fluyó ...

El embajador de pescado picante es una receta clásica.

Miramos cómo salar arenque en casa en una solución sola simple. Pero a veces quiero cocinar arenque salado con varias especias, solo un sodio. Aquí hay una simple receta clásica.

Ingredientes:

  • Arenque - 2 piezas;
  • Agua - 1 l;
  • Sal - 2 cucharadas;
  • Azúcar - 2 cucharadas;
  • Pepitas Pepper - 10 PCS;
  • Pimienta fragante - 4-5 PCS;
  • Hoja de laurel - 2-3 PCS;
  • CARNACIÓN - 4-5 PCS.

Paso 1.

Enjuague los peces y limpio de las pasantías. Deja tu cabeza, pero para que no haya amargura, eliminamos las branquias. Si Ikra es leche, entonces no necesita ser arrojado, puede dormir con peces.

Paso 2.

Preparar salmuera (Tuzluk). Vertimos agua en una cacerola tan pronto como hierve, agregue sal, azúcar y especias. Deja que 3-4 minutos se molesten. Apague, asumimos y deje que se enfríe a temperatura ambiente.

Paso 3.

Ahora elegimos platos para que los peces puedan caber allí. Mejor vidrio o esmaltado. Llenar con salmuera. Allí, agregue caviar o leche que se fue. Cubrir la tapa. Deje que los peces en la temperatura de la habitación de la hora 3-4. Luego remitimos al refrigerador.

Paso 4.

Los peces estarán listos después de 48 horas. Pero caviar o leche después de las 24 horas. Es mejor conseguir y comer. Si hago caviar o reckout, puedes reducir.

Selenki SELENCIA SELICIO.
Selenki SELENCIA SELICIO.

Cómo salar arenque en salmuera con mantequilla.

Esta receta no es muy diferente de las descritas anteriormente, alguien simplemente ama a los peces en la salmuera con mantequilla. La receta es tan simple y pescada muy sabrosa. Seguimos descubriendo cómo salar arenque en casa, ahora con mantequilla.

Para esta receta puedes cortar pescado y piezas. Así es como sabroso aquí.

Ingredientes:

  • Arenque - 2 piezas;
  • Sal - 2 cucharadas;
  • Azúcar - 1 cucharada;
Aceite vegetal - 1 cucharada. Media arenque con mantequilla
Aceite vegetal - 1 cucharada. Media arenque con mantequilla

Paso 1.

Enjuague los peces. Limpiamos adentro, retire las branquias y las aletas. El icru y la leche también se pueden dejar. Enjuagamos de nuevo, todo está bien.

Paso 2.

El agua se incendió y hierve. Tan pronto como se hierve con una sal de raude y azúcar, revolviendo todo para que todo se disuelva, déjame enfriar la salmuera.

Paso 3.

Ahora extiende los peces en el recipiente, agregue aceite al agua y vierta agua a los peces. Cubra la tapa y salga de la mesa durante 3-4 horas. Luego enviamos al refrigerador durante 3 días.

Por cierto, si los peces se cortan en pedazos, puede pulverizar peces en el banco.

Receta de salmón de decapado muy rápido.

De alguna manera, pensé cómo saltar arenque en casa rápidamente, pero eso también sería sabroso. Encontré una receta, lo intenté. Encontré mucho más y lo intenté. En general, puede solitar rápidamente cuando no tiene tiempo. Utilizamos esta receta a veces. Pero aún así, cuando solitas rápidamente, se equivoca un poco.

Aprende y cómo saltar arenque en casa rápidamente y sabroso.

Nosotros necesitamos:

  • Arenque - 2 piezas;
  • Azúcar - 1 cucharada (incluso un poco menos);
  • Sal - 1 cucharada;
  • Pimienta de tierra negra - 5 gr;
  • Hoja de la bahía - 5 gr.

Paso 1.

Mis peces, duros y limpios. Corté la cabeza y las aletas con la cola también. Enjuagamos bien de nuevo.

Luego, en platos profundos, reclutamos agua limpia, temperatura ambiente y colocamos el arenque durante 1 hora.

Paso 2.

Hacemos una mezcla de azúcar, sal, pimienta y hojas de laurel trituradas.

Paso 3.

Consigue peces fuera del agua, se seca con una toalla de papel.

Paso 4.

Ahora la mezcla terminada se frota bien los peces, dentro también. Cuidado con la película de alimentos y salga sobre la mesa por 80 a 120 minutos.

Paso 5.

Después de este tiempo, conseguimos peces, puedes cortar en pedazos, repostar con aceite vegetal y vinagre. Puedes servir en la mesa.

Aquí hay otra forma de salinar a los peces:

También lo usas: Platos de pescado, las prescripciones son simples y sabrosas a la mesa festiva.

Selegum satélite picante con mostaza.

Ahora responde la pregunta, dicen cómo saltar arenque en casa con mostaza. La receta es bastante simple, y el pez se vuelve simplemente increíblemente delicioso. Aconsejo a todos.

Nosotros necesitamos:

  • Arenque - 1 kg;
  • Polvo de mostaza - 1 cucharadita;
  • Agua - 1 l;
  • Guisantes negros - 5 piezas;
  • Sal - 4 cucharadas;
  • Hoja de laurel - 2 PCS;
  • CARNACIÓN - 4 PCS;
  • Coriandro en granos - 5 gr.

Paso 1.

El arenque es también mío, inteligente. Poner en el contenedor. Puedes usar un recipiente de plástico.

Paso 2.

Ponemos el agua para calentarnos, como ebullición, agregamos sal, pimienta, hoja de laurel, claveles y granos de cilantro. Hervir los minutos 2 y asigna una cacerola. Añadimos mostaza, mezcle bien y nos deje enfriar.

Paso 3.

Marinada llena pescado. Cubrir la tapa. Después de 3-4 horas, eliminamos en el refrigerador durante 2 días. Eso es todo.

Selegorio selegante picante nacional
Selegorio selegante picante nacional

El increíble embajador del filete de arenque con limón.

Esta receta que me gusta más, aunque un poco más gracias. El sabor es muy suave y fragante. Averigüe más rápido cómo salar arenque en casa con limón.

Ingredientes:

  • Arenque - 2 kg (2-4 piezas);
  • Piedra de sal - 2 cucharadas;
  • Azúcar - 1 cucharada;
  • Hoja de laurel - 5-6 PCS;
  • Guisantes fragantes - 12-15 PCS;
  • LIMON - 2 PCS.

Paso 1.

Peces limpios y filetes separados. Si es posible, trato de sacar los huesos, pero no se puede hacer.

Paso 2.

Mi limón y los anillos delgados cortados.

Paso 3.

Es conveniente hacer una solución salina en un recipiente de plástico circular para que la placa en ella haya llegado a la opresión.

Ahora, colocando las capas de los filetes de arenque y limón, rociado con una mezcla de sal y azúcar, agregando especias. Todos cubren la placa, ponga debajo de la opresión y en el refrigerador.

Paso 4.

Después de un día, conseguimos peces y cambiamos las capas en algunos lugares: la parte inferior, la parte superior de ellos. También se ponen bajo la opresión y en el refrigerador durante 2-3 días.

Los peces listos simplemente cambian en los platos y sin la mañana almacenados en el refrigerador.

Cómo saludar el arenque con un embajador seco, otra receta rápida.

Con la pregunta cómo salar arenque en casa con un ojo seco, me acercé a un pescador familiar. Le encanta la pesca y lo sabe todo sobre los peces. Compartió esta receta y lo intentó directamente en la orilla de esta manera para afilar el ganado atrapado por él.

Por lo general, está sentado durante mucho tiempo en la orilla y muchos ingredientes toman con ellos, que me sorprendió mucho. Aunque con él y no había limón, los peces salieron solo súper. Por supuesto, así que saltamos y arenques, intentamos y tú.

Embajador seco, rápido y sabroso.
Embajador seco, rápido y sabroso.

Nosotros necesitamos:

  • Piedra de sal - 2 cucharadas;
  • Azúcar - 1 cucharada;
  • Cebolla - 1-2 piezas;
  • Limón - 1 PC;
  • Aceite vegetal.

Paso 1.

Mi, limpio pescado. Limpie y retire las branquias, dejando la cabeza. Ahora reclutamos agua en el recipiente y dejamos el pescado allí durante 1 hora. Después de sacarlo y retirar la toalla de papel de humedad adicional.

Paso 2.

Ahora la barra de carcasas con una mezcla de sal y azúcar dentro y afuera. Mire hacia la película de alimentos por 2-3 capas. Salir en la mesa durante 2 horas.

Paso 3.

Después de abrir el pescado, enjuagamos con agua corriente, se secó por una toalla y se ponemos en un tazón profundo. Limpie los anillos de lazo o los medios anillos. Cubrimos el arenque salado y nos vertimos con aceite vegetal durante 30-40 minutos.

Paso 4.

Después de que nos retiremos, cortados por piezas, en la placa también establecen cebollas y rocíe con jugo de limón.

Cómo saludar el arenque con vinagre.

Ya hemos considerado muchas maneras de cómo salar arenque en casa, y ahora consideramos recetas utilizando vinagre.

Solim Herring con vinagre
Solim Herring con vinagre

Nosotros necesitamos:

  • Arenque - 2 piezas;
  • Agua - 250-300 ml;
  • Sal - 1 cucharada;
  • Vinagre 9% - 1-1.5 cucharadas;
  • Pepitas Pepper - 10 PCS;
  • Hoja de laurel - 3-4 PCS;
  • Semillas de cilantro - 1 cucharada;
  • Aceite vegetal - 3 cucharadas.

Paso 1.

Enjuague los peces, retire las branquias. También puede quitar la cabeza y limpiar el interior, pero toda sal.

Paso 2.

Trazamos agua a hervir, durmiendo la sal y las especias. Hervir 2-3 minutos y eliminar del fuego. Calculemos la salmuera.

Paso 3.

A la salmuera enfriada agrega vinagre. Pescado puesto en un recipiente profundo y vertido salmuera. Cubrir la tapa. Deje que se mantenga de 3 a 4 horas, publique en el refrigerador durante 7-8 horas.

Después de que puedas conseguir y comer.

El arenque de un embajador picante en holandés.

No es una mala receta, se ve muy hermosa, preparamos un pez para una mesa festiva por lo general. Vamos a descubrir cómo salar arenque en casa en holandés.

Cómo salar arenque en holandés
Cómo salar arenque en holandés

Ingredientes:

  • Arenque - 2 piezas;
  • Azúcar - 6 cucharaditas;
  • Cebolla - 2 piezas;
  • Zanahorias - 1 PC;
  • Limón - 1/2 PCS;
  • Hoja de laurel - 10 PCS;
  • Pepper Peas - 8-10 PCs.

Paso 1.

Mis peces, eliminamos todo, dejamos solo filetes. Los huesos pueden ser eliminados si es posible.

Paso 2.

Filete listo cortado en trozos, aproximadamente 2 cm de ancho.

Paso 3.

Las zanahorias se frotan en un rallador grueso. Limón cortó círculos finos. Y cebollas se cortan en anillos o medio anillos, a quienes son más tastier.

Paso 4.

Prepare un frasco y coloque las capas: cebollas - Hoja de laurel - un poco de zanahorias ralladas - Limón - Una pizca de azúcar: un poco de arenque en rodajas. Así que repetir el banco no terminará ni los ingredientes.

Paso 5.

El frasco está firmemente cubriendo con un refrigerador durante 3 días.

Paso 6.

Después de que nos retiremos, yacemos en un tazón de ensalada o en un plato profundo junto con los contenidos de los bancos. Riego con aceite vegetal, sal y aplicar sobre la mesa.

Pequeños secretos cómo salar arenque en casa.

  • El arenque por salazón es mejor elegir Oceanic. Es más saludable, en términos del hecho de que las zonas costeras a menudo están contaminadas con los residuos.
  • Para la salazón, solo el pescado fresco o recién congelado es adecuado.
  • Se cree que el arenque atrapado en invierno, más grasa. En consecuencia, los peces salados estarán engordando, lo que es mejor para la salazón.
  • El proceso de descongelación debe pasar tanto como sea posible. Es imposible usar un baño de agua, microondas o algo así. Es mejor descongelarse en el refrigerador en el estante inferior.
  • Con una sal seca, es necesario remojar el pescado en la temperatura del agua. Así que será más jugoso.
  • Además, con una cúpula seca, puede usar no solo la película de alimentos, sino también una bolsa de plástico.
  • Lo mejor es para saltar de arenques por completo, eliminando solo las branquias. Así que sale a sales al menos 2 días y se puede almacenar en la salmuera.
  • Para una ambulancia rápida, los peces deben limpiarse y cortar mejor en pedazos. Así que él dormirá en unas pocas horas. Pero no vale la pena mantener un arenque durante mucho tiempo. Es mejor comer de inmediato. Y si no funciona, luego ponga el frasco y vierta el aceite vegetal.
  • Si de repente, plegaste el arenque, entonces se puede lavar y remojar la leche durante un par de horas. La leche tomará sal extra.

Léanse como en nuestro blog: https://polzablog.ru/kak-solit-seledku-doma.html

Lo que necesitas saber antes lo siento.

  1. Para salar en casa, el Atlántico refrigerado o el arenque del Pacífico es el más adecuado.
  2. Sobre cómo elegir los peces, tenemos infografías separadas. Examinarlo cuidadosamente y de ninguna manera comprar arenque sin cabeza y aleta. A menudo se cortan para ocultar el daño del producto. Es mejor tomar una pesca completa y, si es necesario, para separarse.
  3. El helado de pescado no debe descongelarse en un microondas o en agua tibia. El descongelamiento debe ser natural: coloque el arenque en el plato y mantenga en el refrigerador hasta que golpee.
  4. No utilice la sal yodada o demasiado pequeña para la salazón. La primera distorsiona el sabor, y con la segunda fácil de exagerar.

Cómo dormir un esteador de salmuera con especias

Cómo dormir un esteador de salmuera con especias
Foto: Prettyirina / Depositphotos

Esta es una forma clásica. Ideal para salar todo el arenque.

Ingredientes

  • 2 arenques;
  • 1 litro de agua;
  • 2 cucharadas de sal;
  • 1 cucharada de azúcar;
  • 3-4 hojas de laurel;
  • Guisantes de pimienta negra, pimienta fragante y clavel - al gusto.

Cocinando

Pescado Retire las branquias: pueden dar la amargura de Marinada. Limpiar y limpiar el sehorer no es necesario. Simplemente puedes lavar y secar las toallas de papel.

Agua hervida. Añadir sal, azúcar y especias. Vamos a emborrachar 3-4 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.

Tome un recipiente de plástico o una cacerola esmaltada con una tapa. Ponga el arenque y vierta la salmuera enfriada. Si la salmuera no cubre completamente el pescado, use un tono. De lo contrario, tendrá que convertir el seler de vez en cuando.

Deje reposar durante 3 horas a temperatura ambiente, luego retírela en el refrigerador. Después de 48 horas puedes intentarlo.

Cómo saludar el seler seco

Cómo saludar el seler seco
Foto: Bit245 / Depositphotos

Otra forma de saludar el seler es enteramente, pero sin agua.

Ingredientes

  • 1 arenque;
  • 1 cucharada de sal;
  • 1 cucharadita de azúcar;
  • ½ cucharadita de pimienta de martillo negro.

Cocinando

Los peces necesitan enjuagar. Si se desea, corte la cabeza y retire el interior.

Mezclar sal, azúcar y pimienta. Actualiza la mezcla de la fisí y envuélvala en la película de alimentos o en un paquete herméticamente en la bolsa de plástico. Poner en un plato y almacenar dos días en el refrigerador.

Cómo Pickle Seler con Mostaza

Cómo Pickle Seler con Mostaza
Foto: Katerynasednieva / Depositphotos

Otra forma de rebegar a todo el arenque. La mostaza le da a los peces no solo un sabor especial, sino que también lo hace sólido y elástico.

Ingredientes

  • 2 arenques;
  • 1 litro de agua;
  • 3 cucharadas de sal;
  • 2 cucharadas de azúcar;
  • 1 cucharada de mostaza seca;
  • 5 hojas de laurel;
  • 10 guisantes de pimienta negra.

Cocinando

Enjuague los peces. A veces, el arenque está soportando 30-40 minutos en agua fría para que sea más jugosa. Si dejas el cabezal de pescado, no olvides quitar las branquias.

Prepare salmuera: correr sal, azúcar, hoja de laurel y guisantes negros en agua hirviendo. Después de 3 minutos, retire del fuego y enfríe.

Salmuera enfriada llena de arenque. Espolvoree mostaza, colóquelo debajo del chorro y mantenga 2-3 horas a temperatura ambiente. Luego retire el refrigerador por otros dos días.

Cómo meter trozos de aceite de serilo.

Cómo meter trozos de aceite de serilo.
Foto: Pil7615 / Depositphotos

Para este método, el arenque debe dividirse en piezas de 2-3 centímetros de grosor.

Ingredientes

  • 1 arenque;
  • 1 bulbo mayor;
  • 6 cucharadas de aceite vegetal;
  • 3 cucharadas de sal.

Cocinando

Limpiar el corte de arenque en trozos, y cebolla - medio anillos. En el frasco de vidrio o las capas de recipiente de plástico transparentes establecen peces y cebollas. Cada capa espolvoreando sal.

Al final, vierta todo el aceite vegetal sin olor. Cierra el frasco con una tapa. Mantenga el arenque en la nevera 1.5-2 días.

Cómo Pickle Seler con vinagre y cebollas

Cómo Pickle Seler con vinagre y cebollas
Foto: Wawritto / Depositphotos

Para esta receta, se obtiene arenques como conservas. Por lo tanto, es mejor deshacerse de inmediato de las garras y las aletas y cortar el pescado en piezas delgadas.

Ingredientes

  • 1 arenque;
  • 1 bulbo;
  • 700 ml de agua;
  • 3 cucharadas de sal;
  • 2 cucharadas de aceite vegetal;
  • 1 cucharada de vinagre del 9 por ciento;
  • 2 hojas de laurel;
  • 8 guisantes negros.

Cocinando

Divide la sal en 500 ml de agua. Ponga los peces entrenados en la solución de sal y se vaya durante una hora y media.

Drene el agua y ponga el arenque delante del arco y las especias en los platos, donde se vendrá los peces. Divide un vinagre en un vaso de agua y vierte su arenque. Luego agregue aceite vegetal.

Cierre la capacidad con una tapa y retírela en el refrigerador. Después de un día, puedes tomar una muestra.

Cómo Pickle Seler con Lemon

Cómo Pickle Seler con Lemon
Foto: Rawlik / Depositphotos

De esta manera es mejor recoger un total o filetes en rodajas. El arenque está bien y muy fragante.

Ingredientes

  • 1 arenque;
  • 1 limón;
  • 2 cucharadas de sal;
  • 1 cucharada de azúcar;
  • 5 hojas de laurel;
  • 15 guisantes de pimiento fragante.

Cocinando

Lave y corte el limón con círculos delgados. Separado y corte de arenque.

En el frasco de vidrio o las capas de recipiente de plástico, colocan los peces y el limón, hablando todo con sal y especias. Cubra la placa de un diámetro más pequeño, y luego ponga algo pesado.

Mantener en el refrigerador las 24 horas. Luego mezclar y esperar otro día. Después de eso, aplíquese a la tabla.

Cómo Pickle Seler en Holandés

Cómo Pickle Seler en Holandés
Foto: Mirchella / Depositphotos

Para esta receta, se obtiene un refrigerio listo. Se puede complementar con un pedazo de pan de boroodo.

Ingredientes

  • 2 arenques;
  • 2 bombillas media;
  • 1 zanahoria pequeña;
  • 1 limón;
  • 3 cucharadas de sal;
  • 6 cucharadas de azúcar;
  • 10 hojas de laurel;
  • 10 guisantes de pimienta negra.

Cocinando

Lave el limón y corta los círculos. Zanahoria limpia y soda en un gran rallador. El puerro limpio y corta los anillos.

Ubicado en las capas de frasco de vidrio, colocando filete de arenque, cebollas, zanahorias, hoja de laurel, guisantes y piezas de limón. Desplazarse con sal y azúcar. Capas alternativas hasta que se completen los ingredientes. Cierre la lata con una tapa y limpie el refrigerador durante 48 horas.

Al aplicar, puede verter arenque con aceite vegetal.

Cómo Pickle Seler en 2 horas

Cómo Pickle Seler en 2 horas
Foto: Olhaafanasieva / Depositphotos

Esta receta ayudará si los invitados ya están en el umbral, y no hay nada que tratarlos.

Ingredientes

  • 1 arenque;
  • 1 bulbo;
  • 500 ml de agua;
  • 2 cucharadas de sal;
  • 1 cucharadita de azúcar;
  • 2 hojas de laurel;
  • Manojo de eneldo;
  • Vinagre de mesa y aceite vegetal - al gusto.

Cocinando

Arenque separado en filete. En agua caliente, disuelve sal y azúcar. Enfriarse. Ponga el pez en los utensilios de vidrio y vierta la salmuera. Añadir una hoja de laurel y un eneldo picado.

Después de media hora, ponga la salmuera, agregue cebolla picada con semirros y vierta el arenque con vinagre y aceite vegetal. Incluso después de media hora, los peces se pueden servir a la mesa.

¿Conoces a otras formas originales de salar el esteador? Compartir recetas en los comentarios.

En la víspera de cualquier día de fiesta, uno de los productos más buscados es una manada salada. Es con ella que la ensalada favorita de un arenque debajo de un abrigo de piel se está preparando, sin las cuales los costos de año nuevo, cumpleaños o aniversario. Es bueno en ensaladas, sándwiches, tartlets, pero por lo tanto, con cebollas, se desea aperitivo en una mesa festiva. Pero en las tiendas no siempre es posible comprar buenos peces. Por lo tanto, su salazón en casa es una excelente opción, no solo para salvar un presupuesto familiar, sino que también cuida su salud, así como para preparar un plato delicioso.

Cómo meter el arenque en casa

Hay 190 especies de peces de Fish Family. Como un pez, está muy extendido en el Océano Mundial y vive en casi todos los mares del hemisferio norte. Se cree de lo que ella se acerca a los mares fríos, es más valioso. El mayor valor es el gran contenido de ácidos omega-grasos. No son producidos por nuestro organismo, y vienen solo con productos alimenticios, incluyendo su arenque. Y de lo que es mayor, cuanto mayor contiene omega-3 y 6. Dependiendo de su grado, la gordura a veces alcanza el 20-30%. Las especies noruegas y del Pacífico son las más grasas.

Usando el delicioso pescado, pocas personas piensan en sus numerosas propiedades útiles. La rica composición de vitaminas y minerales, la presencia de ácidos grasos saturados ayuda a evitar enfermedades graves del sistema cardiovascular, tracto digestivo, articulaciones y oncología. El uso regular de ello en alimentos evita el desarrollo de la aterosclerosis, la diabetes mellitus. El fósforo contenido en la composición ayuda a fortalecer los huesos. El yodo contribuye al funcionamiento normal del trabajo de la glándula tiroides. Las hormonas, es necesario, necesarias para el funcionamiento normal del músculo cardíaco y los ovarios en las mujeres, afectan el peso del cuerpo, la condición de la piel, la visión.

Cómo saludar el arenque en casa

Para obtener un delicioso arenque salado, en primer lugar es necesario elegir su recién congelado. Después de todo, será un producto semiacabado para una mayor preparación. Al comprar, considere los siguientes puntos.

  • Esto es productos perecederos, por lo que cuando se descongele y la congelación repetida, el almacenamiento a la temperatura más, pierde rápidamente su producto y sabor. Los peces no almacenados correctamente tienen un olor a grasas con voz, branquias oscuras y un aspecto gris con subtiptores marrones amarillos. Esto es mejor no adquirir, después de que se prepare, la carne se perderá y se desmoronará. Sí, y el sabor no le complacerá.
  • Use canales enteros para la salazón. No compre Herring se arrastró y sin la cabeza, solo dice que el pez comenzó a deteriorarse.
  • Es mejor comprar productos enfriados, pero si no existe tal posibilidad, compra con signos de productos frescos. Los pescados frescos tienen un escapador de plata claro, pupila negra, ojos no embarrados, branquias de color rosa claro.
  • Habiendo comprado pescado fresco congelado para descongelarlo gradualmente a temperatura ambiente. El microondas y el agua caliente son mejores para este propósito, no usar, de lo contrario, simplemente echas a perder el producto.
  • Use para la preparación de una piedra ordinaria o sal de mar. Yodizado para este propósito no es adecuado, el pequeño "extra" no se ajustará. El primero puede distorsionar el sabor, y con la segunda fácil de exagerar.

Soldadura de arenque fresco con congelado con una manera seca por día.

El embajador seco es la forma más fácil, no requiere mucho tiempo para cocinar. Y el resultado es siempre excelente.

Se requerirán 1 kg de arenque 2 cucharadas. l. Sales y 1 cucharada. l. Sáhara. También prepare el contenedor en el que pasará la salazón.

Pescado al primer lavado, cortado su cabeza, cola, tripa. Considere una toalla de papel. Asegúrese de eliminar la película negra en el pantalón, de lo contrario, el Kushan listo para ser parcheado. Preparamos la mezcla de salinidad, mezclando el lugar de sal y azúcar.

Mi arenque

Desde el interior, deseamos el cuchillo afilado a lo largo de la columna vertebral.

Hacer incisiones a lo largo del anillo

Bien, manchado la mezcla desde el exterior y dentro de la carcasa y se coloca en el contenedor en el que llevaremos una solución salina. Las leches y el caviar también pueden estar parcheados junto con los peces.

Frotamos el pescado con una mezcla de sal y azúcar.

Cerramos la capacitancia con una tapa y la eliminamos en el refrigerador.

Doble los peces en un recipiente de corte de sal

Después de las 12 en punto, los peces giran por el otro lado para que la sal se absorba uniformemente. Ella estará lista para un día y podrá comerlo.

Vía seca a casas de arenques de salmón.

Enjuague con agua y estamos bien secos con una toalla de papel. En la mesa, declaramos papel pergamino y en el medio, huele a 1-2 aspirantes salados. En él ponemos el pescado entrenado y salpicamos sal, tratando de distribuirlo desde todos los lados. No tengas miedo de que la sal sea mucho. Los peces lo tomarán tanto como sea necesario.

Espolvorear pescado con sal de todos los lados.

El arenque está bien envuelto en papel, y luego la convolución se coloca en una bolsa de plástico y envía el refrigerador a la plataforma inferior durante 3 días.

Mira el arenque en papel y paquete de celofán.

Cada día, el paquete gira por el otro lado para que los peces se empapen uniformemente de todos los lados. Después de 3 días, el arenque funcionó, enjuague bien de sal adicional, limpie sobre una toalla de papel y corte en piezas de porciones.

Receta para un delicioso arenque de risa en la salmuera.

Como regla general, el embajador del hogar siempre es más delicioso tienda, ya que puede elegir la composición y el número de especias. Esta receta de recogida en una salmuera picante y lo recomendó para tratar de hacer el día antes de las vacaciones durante 2 a 3 días para que tenga que surtir efecto y resultó ser delicioso.

Para la marinada picante en 1 litro de agua, necesitará:

  • Sal - 3 cucharadas. l.,
  • Azúcar - 1 cucharada. l.,
  • Coriandro en frijoles - una cucharadita incompleta,
  • Laurel Lith - 1 PC.,
  • Pepper Black Peas 4-5 PCs.,
  • Pepper Fragant Peas - 4-5 PCs.,
  • CARNACIÓN - 1 PC.

Cómo hacer

Descongelación de peces frescos congelados gradualmente a temperatura ambiente o en el estante inferior del refrigerador. Después de enjuagarlo y plegarlo por completo, sin dejar, en un contenedor o contenedor espacioso.

Se encierra al agregar al contenedor.

Preparando salmuera. Pero primero determina la cantidad de salmuera requerida. Para esto, el pescado en el recipiente se inunda con agua para que cubra completamente la carcasa. Y luego lo fusionamos y preparamos salmueras en esta agua. Añadir sal, azúcar y especias trituradas al agua.

Preparando salmuera de pescado

Para la pimienta de molienda, la hoja de laurel, el clavel, el cilantro vierta en un mortero o un poco aplastando la maja. Si el mortero no resultó, es posible moler las especias con una tabla de rodadura en una tabla de cortar. Las especias frotadas mejor conectan sus aromas.

Vierta la salmuera en la sartén, colóquela en la estufa, hierva y hierva a 3 minutos desde la parte inferior de la ebullición. Luego, la salmuera es fresca y solo la salmuera bien enfriada llena el arenque en el contenedor.

El arenque se vierte salmuera.

Para que los peces no se vuelvan a flotar, lo aprecien con una tabla de cortar (abiertos) y luego cierre la tapa. Deje el contenedor en un lugar fresco durante 3 días. Ya después de 2 días, se puede probar el arenque, será bajo salado.

¿Qué tan rápido y sabroso recogiendo las rebanadas de arenque durante 2 horas?

Un arenque de baja cabeza en esta receta estará listo después de 1,5-2 horas. Y para cocinar necesitarás preparar salmueras. Y el peces en sí se lava, limpia, se corta en pedazos y se dobla en el recipiente en el que se preparará.

Para la preparación de salmuera en 1 litro de agua, tome:

  • Sal - 4 cucharadas. l.,
  • Azúcar - 2 cucharadas. l.,
  • Hoja de laurel - 2 PC.,
  • Pepper Peas - 8-10 PCs.

Agregue la sal y el azúcar al agua, hierva hervir. Descubrir.

En el contenedor donde se encuentra el pescado, ponga la hoja de laurel, pre-molerla y pimienta de pimienta. Llene toda la salmuera enfriada.

Vierta las rebanadas de arenque con salmuera enfriada.

Arriba en el arenque, ponga la opresión para que las carcasas no se inunden y se hayan sumergido completamente en la salmuera.

Jengibre desde arriba, presione la tapa con un golpe.

Coloque el contenedor del refrigerador en 1.5 - 2 horas. Después de 1,5 horas, el pescado ya se volverá débilmente salino, después de 2 horas, más salado. Dependiendo de las preferencias, manténgalo en salmuera, ya que lo considera necesario.

Piezas de arenques anteriores de Winecraft

Antes de servir en la mesa, coloque los anillos de cebollas y agua con aceite. Será muy sabroso!

Cómo saltar el arenque por completo en 3 l.

Esta es una versión muy presupuestaria de las sales selegum, pero resulta muy sabrosa y en la medida de la sal. Slovido de tal manera, el pescado es perfecto para ensaladas y sándwiches en la mesa de año nuevo. Y para el almuerzo con papas calientes, ¡será solo un sodio! ¡Preparando!

Ingredientes para soldado Seddle

Ingredientes en 2 litros de salmuera (tanto será requerido por 3 litros de banco):

  • Arenque - 4 pcs.,
  • Sal - 4 cucharadas. l. con una diapositiva,
  • Azúcar - 2 cucharadas. l. con una diapositiva,
  • Hoja de laurel - 2-3 PC.,
  • Pepitas Black Peperos - 1 cucharadita,
  • Fácil pimienta - 1 cucharadita.

Cómo hacer

Pescado Enjuagamos con agua y colocamos en 3 l, la cabeza hacia abajo, y las colas están barriendo. El banco incluye sangre 4 piezas.

Poner pescado en un frasco

Preparando salmuera. En la sartén, vierta 2 l de agua. Añadir sal, azúcar, hoja de laurel y pimienta. Traemos agua para hervir el agua y hervir 3 minutos. Luego, el fuego debajo de las ollas se apaga y deja que se enfríe a la salmuera a temperatura ambiente.

Cocinando salmuera para salear trineos

Con una salmuera fresca, nos llenamos con el arenque en el banco, cierre el frasco con una tapa y retire el refrigerador durante 4 días.

Salmuera enfriada llena el arenque

Después de 4 días, el arenque estará listo. Para esta receta, el pescado se obtiene por una sal débil y mucho más más sabrosa que en las tiendas. Si desea el embononel, entonces mantenga presionado por otros 1-2 días en la salmuera.

El arenque salado en el banco está listo.

Arenque salado, sí con papas calientes, rociada con un eneldo, sí bajo un vaso de tintura fuerte: ¡no hay bocadillos más sabrosos para el hombre ruso! Si no quiere servir pescado salado en ensaladas, simplemente córtelo con trozos, cubra con el conjunto, rellene con aceite o solución de vinagre débil: ¡también será muy sabroso!

¡Buen provecho!

El arenque es una de las delicias favoritas de las personas rusas. A menudo cubre las mesas solemnes, use como un refrigerio, ingrediente en ensalada, etc. Se sirve por piezas con aceite y cebolla de pollo.

Es más fácil que una cosa simple: es para recoger el pescado en casa, cocinar las papas y los hermosos platos listos.

En las vacaciones de año nuevo, muchos cubren la mesa con una ensalada "arenque debajo de un abrigo de piel". Debido al arenque, la ensalada no es demasiado gorda, sino nutritiva e impresionante. Él ama a todos los niños, y adultos. Esta ensalada es solo un clásico para una persona rusa.

En este momento, los supermercados venden una gran cantidad de rebaños salados, pero sabes que no hay nada que comparar el pez que está durmiendo en casa, con su aderezo favorito, y si todavía está hecho por su amante o las manos del propietario, entonces Cualquier plato con él resulta genial.

Y las magníficas formas de Pickles, compartiré con usted hoy en esta publicación, leíles a continuación.

Pero primero unos momentos.

Si desea obtener un pescado débilmente sal, mantenlo en salmuera de 24 a 35 horas. Si lo mantienes más tiempo, entonces esto ya no es débil salazón.

Para escupir pescado, es importante elegirlo primero, le ayudaré con esto en la siguiente sección.

Cómo elegir un solente en escabeche

En esta sección, ayudaré con la información sobre lo que vale la pena prestar atención a la selección de arenques a la salazón.

  • Algunos se recomiendan para saltar el arenque de gran tamaño y asegurarse de ser gordo. A alguien no le gustan los peces gordos, por lo que es adecuado para la "niña", por lo general, están sujetando, pero no significa que haya mucha grasa en ellos, pero por el contrario, tienen mucha carne en ellos, Y tienen toda la grasa. Algunos aman el pez "niño" debido a la leche. Aquí hay algunos, por ejemplo, más como una carcasa femenina, porque Tiene un sabor más tierno. Por lo tanto, no puedo recomendar algo seguro.
  • Cuando elige un arenque, preste atención a sus datos externos, no debe ser: microtraumas, abolladuras, faldas desgarradas. Es importante que fue: suave, entero, con aletas.
  • En cuanto al pescado fresco, descubra bastante simple: mira las branquias y los ojos. Si el pueblo es fresco, las branquias escarlatas, los ojos, deben brillar, abultar y ser rubios. Algunos vendedores sin escrúpulos para ocultar al no alivio del pescado, cortar las cabezas, tales carcasas, es mejor moverse.
  • Si la carcasa enfriada es demasiado suave, entonces se define varias veces, lo que no es bueno, tampoco necesitamos tal pez. Qué pasaría si todavía compró exactamente lo que le sucede cuando la duerma: el pescado será similar a un paño, simplemente se desmoronará y tendrá un aspecto y un gusto asqueroso. También es inseguro para la salud. En este caso, es mejor deshacerse de ella y la próxima vez no adquirir tales bienes.
  • Ahora las personas son muy reflexivas en términos de Lifehak culinaria: congelado: descongelación, y para ser más rápida, recurrir a agua caliente, microondas. Pero a veces estos Lifehaki pueden dañar el producto, así que ten cuidado, así que no quiere estropear el plato. La solución perfecta es dejar una carcasa en el frío o en la habitación en la descongelación.

Delicioso arenque, salado en salmuera.

Hoy en día, las personas inventaron simplemente un número infinito de recetas de peces y marinadas. Hoy analizaremos algunos que probé en mi cocina.

Delicioso arenque, salado en salmuera photo

Las opciones de recogida son bastante, pero averiguaré exitosa. Uno de los exitosos es cómo saludar las casas de arenque delicioso en salmuera. Una receta muy sabrosa, te gustará.

Ambassador picante de peces receta clásica entera

Llevar:

  • Dos - arenque;
  • Voddy - 1 000 ml;
  • Un par de mesas de cucharas - sales;
  • Arena de azúcar - dos cucharadas;
  • Trozos de grano - diez guisantes;
  • pluma fragante - 5 piezas;
  • Cinco clavos;
  • Tres hojas - Laurels.

Ambassador picante Peces toda la receta clásica photo

Vamos a proceder a cocinar:

  1. CARCS LIMPIADOS DE LA NECESIDAD. Laminación. No se puede cortar la cabeza y cortar las branquias, de modo que no arruine el sabor amargo. Kohl encontró caviar / leche, tíralo con un adhesivo
  2. Vamos a empezar a cocinar pepinillos. Agua tibia, esperamos hasta que me rindo, es necesario saludar. Tiramos el aderezo y azúcar. Hervir un minuto tres. Apagar. Disfrutar.
  3. Recoge el culo, donde plantarás un pez. Tiramos el pescado en el utensilio. Compra de recogida. Si decides plantar caviar / leche, luego tíralo al pez. Insistimos por una hora 4. Y luego colocamos en la cámara de refrigeración.
  4. Tenga en cuenta que, el caviar / la leche demanda más rápido que una carcasa, por lo que, exactamente un día que necesita para eliminar y comer. Sales de pescado 48 horas

Cómo salar arenque en salmuera con mantequilla.

Prepare los siguientes elementos:

  • un par de canal - pescado;
  • Sal - un par de mesa. cucharas;
  • Arena de azúcar - 1 mesa. una cuchara;
  • Masticidad de girasol - 1 mesa. l.

Cómo salar arenque en salmuera con mantequilla photo

Pasos:

  1. Limpie los peces. Kohl encontró Molok e Ichork, luego los plante con arenque. Enjuagar. Algunos convenientes para plantar el pescado con rodajas, y algunas prefieren salinar por completo, así que elige lo más conveniente. Cuando salgas piezas de solución, una pieza de peces separada estará en el Maslice, que tal como muchos.
  2. Cacerola de agua puesta en un quemador ardiente. Estamos esperando a hervir. Cómo comenzó el agua a rootear, lanzar sal, azúcar. Desaparecidos. Apague el quemador. Disfrutar.
  3. En el agua llena un poco de aceituna. El arenque será transferido a los utensilios donde se reunieron para plantar. Población Ravolez. Cubrir una tapa.
  4. Ponemos cuatro horas. Ponemos en el lugar de refrigeración para el día tres.

Arenque de plata picante en Mostard Rush

En una sección específica, analizaremos cómo recepcionar arenque con mostaza en casa.

Tome estos productos:

  • un par de bastones - sillines;
  • Conductor - un litro;
  • Sales - 5 mesa. mentiras.;
  • Arena de azúcar - 3 mesa. cucharas;
  • Coriandro (granos) - un arte. una cuchara;
  • Eneldo fresco - 1 mesa. una cuchara;
  • 8 laureles;
  • PickPit negro (PEA) - 15 PCS;
  • pluma fragante - 4 pcs;
  • Mostaza - un par de arte. cucharas

Arenque de ambulancia picante en salmuera con mostaza photo

Vamos a empezar a cocinar:

  1. Deshazte de la necesidad y las branquias. Cómo plantar una carcasa, resolvernos: Puedes cortarte en pedazos, o derramar enteras. A alguien como.
  2. Hervir el conductor. Nos sentamos. Azúcar crudo, condimento. Hervir tan minuto cinco. Apaga el gas. Deja que la salmuera se enfríe.
  3. Limpio, sin una mierda, comenzamos a lubricar la mostaza. Movemos la carcasa en los utensilios para la sal. Cubra la tapa, para que no se caiga el oxígeno. Nos vamos a apaciguar. Le dará un sabor interesante y le dará a los peces un sabor de elasticidad.
  4. Ora la selección de los utensilios. En la habitación insisten en 3 horas. Ponemos en un lugar fresco durante dos días.

Cómo saludar el arenque con vinagre

Preparar:

  • Par - seryls;
  • Conductor - 250 -300 ml;
  • La sal es una mesa. una cuchara;
  • Vinagre 9% - 1-1.5 Tabla. l.;
  • 10 guisantes del ponche;
  • Cuatro laureles;
  • Coriandro (granos) - 1 cucharada. l;
  • Masticitud de girasol - 3 cucharadas. l.

Cómo saludar el arenque con vinagre photo

Pasos específicos:

  1. Entregamos el pescado de las branquias, las tierras. Enjuague con agua de debajo del grifo. Retiramos las branquias para no estropear el pescado del sabor amargo.
  2. Ponemos una cacerola con agua en la estufa. Estamos esperando a Drone. Cómo sube el agua, necesitas saludar, espolvorear el condimento y dejarlo hervir por otros cuatro minutos. Apague el quemador. Vamos a dejar el enfriador del casco.
  3. El vinagre llena en una recogida en frío.
  4. Compre peces para apoyar los utensilios. Será el pepinillo. Marinado 5 h. Ponemos en el refrigerador a las 7 h.

Cómo saludar el arenque: un embajador rápido con vinagre y cebollas

Preparar elementos:

  • Carcasa de seddle;
  • Voddy - litro de piso + cuarto de litro;
  • El vinagre 9% es una mesa de una cuchara;
  • Sal - tres mesa. l. con una inundación;
  • Recogedor (fabricante) - 7-8 PCS;
  • Pareja - Laurels;
  • 1 - bulbos;
  • Masticidad de girasol: un par de cucharadas.

Cómo saludar el arenque: un embajador rápido con vinagre y cebolla photo

Vamos a proceder a cocinar:

  1. Desde que decidiste tomar una carcasa congelada, entonces debe definirse, para que pueda limpiarlo sin problemas de la desesperación. Cortar la cabeza
  2. Deshazte de la piel, los huesos. Casca cortada en pedazos. Ponemos en utensilios.
  3. El litro de piso no es una mezcla de agua fría con sal. Rellena el sudino con peces. Nos vamos así en media hora. Esta salmuera se fusiona.
  4. Ahora volvemos a mezclar 250 ml de agua, agregamos vinagre. Mezclamos y hubimos un arenque con esta salmuera. Mantiene las minas cinco. Fusionamos la salmuera en el recipiente, porque será necesaria.
  5. Tiramos la cebolla, laureles, los lunares. Dejamos el Maslice y otra vez la salmuera del tazón, que quedó.
  6. Un minuto después, a cuarenta años, puede proceder a la muestra y tratar.

¿Qué tan rápido y deliciosamente recogiendo arenque en la salmuera en el conjunto?

En este método, el engrase dura un día.

Llevar:

  • par de canal;
  • litro - agua;
  • Solza - 3 mesa. cucharas;
  • un par de mesas-cucharas - arena de azúcar;
  • 10 pimientos de pimienta;
  • Pluma fragante - 10 PCS;
  • Coriandro (granos) - 1 cadena. una cuchara;
  • Lavrushk - tres chistes.

¿Qué tan rápido y sabroso la voz del arenque en la salmuera entera fotos

Empecemos:

  1. Es necesario deshacerse de las branquias. Los interiores se dejan en la carcasa.
  2. Hervir el conductor. Me duermo el condimento, el azúcar, la sal. Salimos a hervir minutos a cuatro. Fresco.
  3. Mueva al aldeano a los utensilios donde se triturará y el novio fresco de recarga.
  4. Ponemos en una cámara de refrigeración durante todo un día.

Embajador seco para el solesterol soleste en casa.

Esta opción se considera lo más simple de todos los demás, por lo que en absoluto, inténtalo.

Llevar:

  • Dos - arenque;
  • Dos mesas-cucharas - sales;
  • Una mesa es una cuchara - azúcar.

Embajador seco para montañas Slenk en casa photo

Las siguientes acciones:

  1. Limpie la carcasa del Desira, deshágase de las cabezas, las pieles. Dividimos en filete. Rádate remite con los huesos. Nuestra tarea es obtener dos filetes de peces, purificados.
  2. Mezcla de azúcar con sal. Limpiamos esta mezcla con esta mezcla. Despacho al culo, insiste en la habitación durante 7 horas.
  3. El arenque se mueve a los utensilios y cubre con una tapa. Ponemos en la cámara de refrigeración por un par de días.

Aserraje del embajador picante de arenque para resolver en paquete

Prepare los siguientes elementos:

  • Un par de maestros de coches - pescado;
  • Sales - un par de mesas de cucharas;
  • Arena de azúcar - 1 cucharada. l.;
  • Kinza (granos) - una cadena. una cuchara;
  • Recogedor - 9 guisantes (moler);
  • Un par de aplastados - laureles.

Ponga el embajador de arenques - picante para resolver en el paquete photo

Próximos pasos:

  1. Selyochka para alquilar, deshacerse de las cabezas, las pieles y los huesos. Delim Popolam
  2. Mezclar los productos seleccionados. Lubrique los peces con esta mezcla de condimentos.
  3. Ponemos los peces en una bolsa de plástico, y lo envuelven para que el paquete no deje el aire. Salimos así en la mesa, miramos para seis. Nos movemos a la cámara de refrigeración durante dos días enteros.

Expresar la forma del embajador - Cómo meter el arenque en casa

Necesario:

  • Pareja - arenque;
  • Sal - 1 cucharada. la cuchara;
  • Azúcar - 1 cucharada. la cuchara;
  • Tubjetas fragantes trituradas - 1/3 h. cucharas;
  • Un par de piezas - laureles (aplastados).

EXPRESS FORMA DE EMBAJADOR - Cómo meter la foto en casa

Dado que esta opción de colocación es muy rápida y plantando, pegaremos solo un par de horas, recomiendo encarecidamente soling los peces más frescos.

Las siguientes acciones:

  1. Separamos el pescado, quitamos las branquias. Liderando el arenque en un conductor genial en una hora.
  2. Nosotros mezclamos el dispositivo.
  3. Tomamos un arenque del conductor. Lubrique el aderezo, sal, azúcar.
  4. Envolver en la película. Deja que se arquea en la habitación de dos o tres horas. También demanda el arenque, sin haber fallado, y se agregan el solo y el azúcar. Escribió por encima de que la carcasa de los peces debe ser necesaria fresca.
  5. Vamos a raspar un cuchillo con una carcasa y cortar en pedazos. ¡Kushany está listo!

¿Qué tan rápido y deliciosamente recogiendo arenque, un embajador seco con cebolla y aceite?

Tome los siguientes ingredientes:

  • Dos - arenque;
  • Cinco mesas. Solz;
  • Pareja - bulbos;
  • Maslice de girasol - 5-6 cdas. cucharas

¿Qué tan rápido y deliciosamente recogiendo arenque, un embajador seco con fotos de cebolla y mantequilla?

Vamos a empezar a cocinar:

  1. Saltar los peces. Retire las cabezas, los huesos, la falda. Tarea - Obtener Filey.
  2. Bumps ligeros en el piso de la taza.
  3. Sal de arenques sátar. Nos movemos hacia el recipiente, o en un frasco. Lodge, alternando - pan, pescado, cebollas, etc.
  4. Rellenar con aceitunas. Insistir en la habitación en una hora. Y después, poner en la cámara de refrigeración.

Arenque picante bajo con limón

Un método muy simple, cómo saludar el arenque con limón. Prueba.

Tome los siguientes artículos:

  • Un par de maestros de coches - pescado;
  • Solza - un par de mesa. cucharas;
  • Una cucharada - arena de azúcar;
  • un par de limones;
  • Cinco piezas - laurels;
  • 10 guisantes - póker;
  • Selector negro - 5 PC.

Arenque picante bajo con foto limón

Vamos a empezar a cocinar:

  1. Saltar los peces. Deshazte de las cabezas, los huesos, la falda. Enjuagar.
  2. Mezcla de azúcar con sal. Limonchik cortó los círculos.
  3. En el alma, ponemos una capa de peces, el siguiente limón va, llorando una mezcla de sal con azúcar y condimentos.
  4. Cubra el par con una placa plana, ponemos un frasco con una lata, para crear una prensa. Lugar en la cámara fría en el día.
  5. En un día, mezclar elementos. Ponemos en frío durante dos días, puedes día. Ahora sabes cómo encender un arenque picante con limón.

Arenque en una ambulancia picante holandesa - cómo saludar en casa

Llevar:

  • Un par de peces;
  • Arena de azúcar - 6 h. PEALES;
  • Pareja - bulbos;
  • Paul - Lemon;
  • Uno - Morkovina;
  • Diez - laurels;
  • 10 Pepper Peas.

Arenque en ambulancia picante holandesa - Cómo espolvorear en casa photo

Vamos a empezar a cocinar:

  1. Descongelación de peces en la cámara de refrigeración o en la habitación. Alquilar un cadáver. Retire la cabeza, la piel, el hueso.
  2. Escombros fili en pedazos - dos cm.
  3. Limonchik cortó en pequeñas tazas. Carovine Tres. Las carreras son audaces.
  4. En la cola, recuéstese a su vez - pan, laureles, zanahorias, limones, azúcar, pimienta, arenque. Seguimos volviendo a diseñar capas.
  5. COERFICAR CUBIERTAS CON UNA TAPA. Retiramos en el frío para el día tres.
  6. Antes de tratar el pescado, descomponerse en un hermoso culo y rellenar con el Maslice. Impresionantes peces listos para una muestra!

Cómo cocinar rolmops en alemán

Tome los siguientes ingredientes:

  • Arenque malostólico - un par de piezas (cuatro piezas de marcas)
  • Pepinos marinados - cinco piezas;
  • Uno - pimiento dulce;
  • una bombilla;
  • mostaza - un par de cucharadas;
  • Vinagre de vino blanco - 100 ml.;
  • mostaza (granos) - un par de té L.;
  • Cuatro brotes - clavos;
  • en una cucharadita - arena de azúcar, solo;
  • Media cadena. Cucharas - Punch fragante.

Cómo cocinar un rodillos en la foto alemana

Vamos a empezar a cocinar:

  1. Vamos a empezar con la marinada. Hervir el conductor. Solim, agregue arena de azúcar, punzón, claveles. Hervir tres minutos. Fresco.
  2. Tiramos la mostaza, vierte vinagre. Enmendar. Disfrutar.
  3. Lucky, Sweet Pepper, pepinos rubíes en bultos finos largos.
  4. Fili Beat, lubricar mostaza.
  5. En el filete ponemos cebollas, pimientos y pepinos.
  6. Nos volvimos en un rollo. Sujetar.
  7. Posición en el Consejo. Alabanza Rasiders. Lo rechazamos durante 24 horas, puedes contener un poco más.

Secretos de cocinar delicioso arenque salado en casa.

  1. Así que deseas saltar los peces más puros, sin toxinas, entonces es mejor comprar pescado de los océanos, en lugar de marines costeros.
  2. Elija el arenque refrigerado, o congelado, pero tenga cuidado, puede tropezar con el anterior. Y cómo elegir la atención fresca: presta atención a la sombra de los arenques, recién posee una sombra de plata. Ella sirve ojos. Zhabra y aletas están bien presionadas con el becerro.
  3. Miramos para que los peces no tengan una herida y cicatrices.
  4. Algunos recomiendan plantar un arenque, que fue atrapado en el frío, porque Fue durante el período de invierno que la firografía la acumula más. Y según muchos, así, un pez resulta ser amable. Y tome grandes carcasas que tienen una sombra suave plateada, por lo que sus peces son increíbles.
  5. Ahora las personas son muy reflexivas en términos de Lifehak culinaria: congelado: descongelación, y para ser más rápida, recurrir a agua caliente, microondas. Pero a veces estos Lifehaki pueden dañar el producto, así que ten cuidado, así que no quiere estropear el plato. En nuestro caso, con el arenque, es mejor tener cuidado y la descongelación de ella mejor en la cámara de refrigeración es una solución ideal o a temperatura ambiente. Y solo luego proceder a la siembra.
  6. Se permiten carcasas cortadas con los interiores y sin. Lo que quieras. Kohl decidió plantar una sola pieza, asegúrate de deshacerse del pez de las branquias, no es necesario eliminar la cabeza. Las branquias le dan a la salmuera y el indicio de sabor más acumulado. Después de que los peces se pueden limpiar, enjuague una cadánea a fondo.
  7. Carcasas de sulfato sólidas o rebanadas. Se limpian algunos huesos, algunos no se molestan.
  8. Algunos dejan el pescado en un conductor fresco convencional en algún lugar durante una hora y, por lo tanto, los peces se vuelven más sabrosos.
  9. Cuando salgas de pescado, toma sal sin yodo.
  10. En qué utensilios a las carcasas marinas no es importante, puede elegir platos hechos de vidrio, plástico, es importante aquí que los utensilios tenían una tapa densa para no enriquecer la cámara de refrigeración con un olor a pescado.
  11. Si decide cocinar la marinada no en el agua, sino que simplemente lubrique las carcasas con aderezos secos, luego aquí para plantar y marinar mejor en paquetes de alimentos o películas.
  12. Cuando los peces pueden pararse en la habitación, después, es necesario que se almacene en el frío.
  13. Para muchas críticas, concluyó que a las personas les gusta el sabor de ese pez, que son demandados, limpiando de la necesidad. Este pez está organizado al menos tres días, y puede almacenarlo en la salmuera aproximadamente una semana.
  14. Y no tiene mucho tiempo en la supervivencia prolongada, use esta opción: Limpie los peces de la necesidad, las branquias, se cortan en pedazos y en la salmuera durante algún tiempo, literalmente varias horas.
  15. Si salió de que el arenque estaba demasiado suspendido en la marinada, no importaba. Remoje en la leche durante un par de horas.

Cómo y con qué servir a un arenque salado débil (arenque) en la mesa

Y desde que se encuentran con amigos y decidimos tratarlos con un arenque de baja potencia, será la mejor manera si lo saques en casa, pero no lo compre en el supermercado.

Hay muchos puntos importantes aquí: es importante limpiar cuidadosamente los peces de los huesos, las pieles, las aletas, la necesidad. Por lo tanto, pague suficiente tiempo. De lo contrario, el desprecio de estos momentos será percibido como un insulto, inconsistencia.

Se hace muy pronto, sin manipulaciones complicadas, acaba de cortar la parte posterior de la carcasa y tirar de la piel. Así que se borra con bastante facilidad. Los huesos también se eliminan.

Sirvió a las personas con pescado de diferentes maneras, porque los métodos son una gran cantidad. Es mejor y más conveniente cuando cortas el pescado en pedazos, espolvoree con los helicópteros en los arqueros y vierta con aceitunas de girasol. Es como una forma clásica, más sencilla, pero hermosa. Algunos para los enfermos son agregados por perfume molido.

Además del petróleo, el arenque está regado con jugo de limón fresco. O puede agregar un limón como una decoración cortándola con anillos.

Cómo y con qué servir a un salmón débil (arenque) en la foto photo

También por dar frescura, puede servir una manada con plantas verdes - Dill, perejil, plumas y también arándanos, aceitunas.

¿Qué más está pescando? El arenque, por regla general, actúa como un plato extra, y se puede preparar, por ejemplo, un puré, o papas hervidas en el uniforme, algunas se alimentan de asado, o papas al horno en el horno.

Además, el arenque es relevante para varias ensaladas, sándwiches y otros bocadillos. Métodos, por supuesto, ahora en Internet una cantidad infinita.

En general, el arenque es relevante en cualquier cena, si es un día de fiesta de Año Nuevo, o un día ordinario, siempre actúa como un delicioso bocadillo. En las vacaciones solemnes, está decorada con pepinos, pimientos, champiñones. Para hoy, ha aprendido varias formas de dormir un arenque (arenque) en su casa rápidamente y sabroso.

¡Pruebe las opciones de colocación anteriores, ¡trate con platos maravillosos. Familia y invitados!

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