Sůl Herring doma - Top 10 nesrovnatelných receptů, jak načrtnout Herring Lahodné a rychlé

Ahoj všichni! Dnes vám doporučuji naučit se rychle a chutné spát čerstvé zmrazené sleď doma různými způsoby. Můžete to udělat různými způsoby, například s kořením, hořčicí, octem a dalšími přísadami.

Budete souhlasit, bez slaného mazaného svátečního stolu, nejíte, zejména pokud uděláte sleď pod kožichem, protože je to hlavní složkou. Můžete dokonce vypadat velmi krásně, aby takové ryby ležela na servírovací desce, a pak jíst.

Myslím, že mnozí z vás pravděpodobně kupují sleď v supermarketu nebo obchodu, samozřejmě to můžete udělat za pár minut. Je však lepší nakupovat čerstvé zmrazené ryby a vrhnout se sami sám, tak, aby neřekl do problémů.

Jak se solit Serring úplně v solanku denně

Myslíte si, že je to těžké to udělat? Absolutně ne, hlavní věc je vybrat vhodné krásné ryby. Jak je třeba udělat správně, doporučuji sledovat video z kanálu YouTube.

Strávit rybu, které potřebujete jen několik komponent, je to solný-flingged, bobkový list a vaše oblíbené koření. Můžete spát ryby pomocí jedné soli.

Existuje další malé tajemství, které často platí, nejlépe soli Sleď s mořskou solí, protože ryby zpochybnou jemnější, protože obvyklá sůl, je to hrubá, a chuť se ukáže více slané a mořské soli Je měkčí, řekl bych šílenou sůl.

Ryby se připravují na tento recept velmi rychle, po všech akcích bude možné jej použít za den, tj. 24 hodin.

Potřebujeme:

  • Voda - 1 l
  • Mořská sůl - 150 g
  • PEGEN ENGRAGRANT - 1 ks. Růst
  • Bay Leaf - 2-3 ks.
  • Semena koriandru - chuť 1 lžičky
  • Sugar Sand - 1 lžíce
  • Stolní ocet 6% - 2 tbsp
  • Čerstvé zmrazené herring - 3 ks.

Metoda vaření:

1. Za prvé, musíte vařit solný roztok, pro tuto nalít vodu do pánve nebo pánve, přidejte sůl do ní, voňavé potrubí, koriandru a cukr. Přineste tuto směs do varu. Poté, co začne vařit a projít 3 minuty, hodit vavřínové listy, přidat ocet, pohybovat se a vařit další minutu.

2. Připravte se sleď, dostat to z chladničky, aby to ví. Umyjte, vyřízněte všechny plováky, odstraňte odvahu. Poté to dejte do jiné pánve nebo v misce.

3. Nalijte rybu výslednou voňavou směsí. Pak se ujistěte, že uveďte například nějaký tisk, můžete dát talíř, a dát sklenici vodou na desku.

4. V takovém podobě musí naše námořní přátelé uvolnit jeden den.

Důležité! Sleď by měl marinovat doma při pokojové teplotě, a ne v zimě.

5. No, po břidlicovém solanku, nakrájíme na kousky a dekorujte lákavé a krásně. Kromě všeho můžete přidat plátky citronu pro jas, a dát větvičku petrželky nebo koprem.

Zajímavý! Tímto způsobem můžete nejen solnou sleď, ale stále k hřidnicích, mytím a dokonce i salaku.

Vaříme rychle a vynikající sleď s kousky

Nyní jiný způsob, ano, je to obtížné, pokud jde o vaření je jednoduché, jen ryby budou marinovány v celé formě, ale již nakrájené na kousky. Hlavní věc je udělat první práci, a pak můžete už dělat různé pokrmy z ní, nebo jen jíst s jakoukoliv přílohou, například s bramborovými bramborovými brambory nebo dušené brambory s masem nebo dušeným masem.

Potřebujeme:

  • Selenka - 2 ks.
  • Voda - asi 1 l
  • Sůl - 2 lžíce
  • Cukr - 1 h. L
  • Černý pepř - 5 hrách
  • Fascinovaný hrášek - 5 ks.
  • Bay Leaf - 4 ks.

Metoda vaření:

1. Vypouštění sleď, pak vyplatí všechny zbytečné, žábry, odvahu, Mukoš, kdybych chytil kaviár, pak můžete také spát. Řez na kousky, můžete okamžitě odstranit kůže a kostí.

2. Nyní proveďte voňavou marinádu nebo může být uvedeno solanka. Chcete-li to udělat, vezměte si čistou pánev a nalijte do něj 1 litr vody. Přineste kapalinu do varu, a pak všechny střídavě na seznamu. Dejte (pepřový voňavý a černý hrášek, sůl, cukr, vavřínu), mix a nechat na pár minut vařit.

Po všech manipulacích se marináda bude muset vychladnout, prostě nechat na hodinu, stojan a pěšky při pokojové teplotě. Teprve poté vyhodí kousky purifikovaných ryb. Zakryjte pánev s víkem a poslat na lednici 24 hodin.

Poznámka! Tímto způsobem se ryby připravují bez octové esence, což je pro mnohé velmi důležité.

3. Dalším krokem bude to, co budete muset dát z pánve do skleněné nádoby, pro pohodlné skladování. Udělej to po uplynutí dne. Bude to trvat další den a sleďů bude plně připraven k použití.

Zajímavý! Tímto způsobem je možné uložit asi deset dní, si dokážete představit, zda žije žít až do té doby, je obvykle konzumován po dobu 1-2 dnů.

Můžete vařit jinak, trochu rychleji, číst o takovém mistrovském díle přímo v této poznámce.

Sleď v jar s máslem a cibulí

Méně zajímavé a spíše pikantní recept bude sleď s cibulí, mnoho stále přidává mrkev. Ano, a nepochybně někdo cibule rovné míchá se sleďem a marinátem, a někdo ho mariší odděleně, a pak slouží sleď. Jak obvykle děláte?

V této poznámce zobrazuji dvě různé možnosti, takže pokud se vám tato volba nelíbí, přečtěte si.

Potřebujeme:

  • Sleďing - 3 ks.
  • Cibule cibule - 3 ks.
  • ACETIC ESENCE 9% - 3 TWSP
  • Rostlinný olej - 2 lžíce
  • Pepř zemina černá podle chuti

Metoda vaření:

1. Vyberte tři malé žárovky, vyčistěte slupky. Pak se rozřezal ostrý nůž na konvásání, je možné na kroužcích, který se líbí jako.

Důležité! Brusné cibule jako tenčí, jak je to možné, vypadá to elegantnější a atraktivnější.

2. Naplňte řezané cibuli studenou vodou, pak smíchejte ruce a vypusťte celou vodu. Tak se zbavíte z extra slz.

3. Umyjte rybu, pak odstraňte hlavu, ploutve a zbytečné části uvnitř břicha. Hlavní věc není poškozena žlučníkem, a pak ryba budou netrpěliví, pokud se to stalo, pak důkladně opláchněte vodou.

4. Vyčistěte ryby na kusy, zkuste je udělat stejnou velikost.

6. To je to, co se děje, jak je uvedeno na této fotografii. Nyní rybí filé jsou sazí ve vodě (1 litr), přidejte sůl, všechny koření a ocet 2 lžíce 2 tbsp, nalít rostlinný olej. Nechte stát v chladničce 6-8 hodin.

Důležité! Vyzkoušejte marinádu na chuť, nemělo by to být velmi kyselé, trochu okyselené.

Cibule vyplní vařící vodou a provést 1 lžící octové esence, po 10 minutách voda odtok a naplnit rostlinným olejem.

7. Po požadovaném čase můžete pohybovat s hrdlem s lukem.

8. V této formě uložte v chladničce a použijte jako jakýkoliv svačinu na jakémkoli tabulce. Dobrou chuť!

Video o tom, jak okurovat sleď v marinádě

Když jsem se připravoval na tuto poznámku, ani jsem neměl podezření, že tam jsou takové marinády bez vody, ukazuje se, že je velmi dobrá ryba, která by se stala zeleninovým olejem a perfektně to grily. Nevěřte, podívejte se na sebe, už jsem to zkusil, je to jen mňam, Am-Am, už chtěl vařit:

A také jsem našel zeleně recept v holandštině, také se mi tato možnost líbila, ryba a roztavil se v ústech. Ve skutečnosti, tento druh lososa mě zahákla, protože sleďů ukázalo šťavnatou, duševně lahodnou, mírně sladkou a malou slanou.

Potřebujeme:

  • Sleď - 2 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Cibule cibule - 2-3 ks.
  • Citron - 0,5 ks.
  • PEPPER PEAS - 10 ks.
  • Sůl - 2 hodiny. Málo
  • Cukr - 1 tbsp
  • Bay Leaf - 5-6 ks.
  • Zeleninový olej - 0,5 tbsp.

Metoda vaření:

1. Oddělte ryby, budete muset odstranit všechny střeva z ní, odříznout ploutve a ocas s hlavou. A pak z hřebene budete muset odstranit kosti a nakrájet na kousky, přibližně stejnou velikost.

2. Čerstvé šťavnaté mrkve stit na stělí, můžete použít struhadlo pro korejskou mrkev. Cibule bude muset snížit na konci. Polovina citronu narušuje kruhy. Umístěte kusy s vrstvami, a to první nalije sůl a cukr do samostatného šálku, smíchejte suchou směs pro moření.

Ve spodní části sklenic se doporučuje vzít litr, nejprve dát cibuli cibuli jako první, sůl sůl s cukrem, hodit vavřínový list. Vrstva rybí filé. Opět solení suché směsi. Dejte na rybí citron plátek a trochu strouhaný mrkev a luk. Opět, udělejte suchou směs, kousky ryb, hrášek pepř a citronový hrnek a vavřínové listy, pozdrav a tak dále, dokud všechny výrobky neodejdou.

3. Poté přidejte nějaký slunečnicový rostlinný olej a vložte do chladničky po dobu 2-3 dnů, uzavřete obvyklé víko.

Důležité! Poslední vrstva by měla být zeleninová cibule, mrkev, paprika, citron a vavříny, si to pamatují.

Recipe Solutions of Fresh-Frustrovaný Herring House

Je to neuvěřitelné, ale včera, soused se mnou ošetřil takovým bezkonkurenčním Kushanem, jako sleďů v Kamchatsky. Vypadalo to docela neobvyklé, smíchal ji s běžnými cibulí. Obecně jsem se rozhodl s vámi sdílet, požádat ho jako v tom, jaký krok za krokem to udělal.

Potřebujeme:

  • Sleď - 4 ks.
  • Sůl podle chuti
  • Pepř černá nebo červená - podle chuti
  • Ocet 70% - 1 tbsp
  • Rostlinný olej - 2 lžíce
  • Cibule - 2 ks.

Metoda vaření:

1. Vyčistěte sleď, odstraňte hlavu, ocas, ploutve, všechny zbytečné. Rozřezat na kousky. ICRA, mléko lze také použít, také řezat plasty. Cibule nakrájíme na semirtu.

2. Vezměte si velkou misku a vložte stádo plátky s cibulí v něm. Cibule jsou pre-crack, roll nahoru a přidat vše ostatní na seznam.

3. Nyní důkladně promíchejte tuto směs, mluvil cibulovou šťávu. Ukazuje se sáňavě voňavý. Vezměte misku přetlaku, abyste mohli zasahovat.

4. Nyní nalít malou studenou vodu tak, aby je na povrchu trochu trochu trochu. Míchat. Když tlačíte na ryby, voda by měla pokrývat poměrně pár špičkových prstů, nemělo by být přidáno více. Když kliknete, měli byste vidět vodu a poté, co zmizelo.

Poté zavřete kontejner, misku a umístěte plastové víko a vložte chladničku a jíst po 2 hodinách. Přeji si, kdo to může udělat čas, využijte tímto způsobem, připravte si tento obrobek večer a další den k použití.

Jednoduchý moření lososový recept

Pohybující se dále a učinit sleď slabě solené za 2-3 hodiny, a to nám pomůže s videem z kanálu YouTube:

Mimochodem, můžete ještě přidat koření této možnosti (za tímto účelem je vhodná směs papriků nebo speciálních kompozic, v dekoracích koření, uvidíte je) a sleďů je pikantní rychlý velvyslanec. Velmi, velmi chutné, nesrovnatelné chuť, stejně jako v obchodě. Můžete jíst se všemi a dokonce i ztrátou hmotnosti sedí na dietě.

Řezy sleďů rychlého vaření

Kdo se stále nemůže rozhodnout, jak moc musí dát sůl, pak vám můžu nabídnout takovou verzi hosty, podíly jsou takové, na 1 kg sledě dal 20 g velké soli a 20 g cukru, jetow je nízká - Solené, pokud máte rádi Salon, pak dal na 1 kg ryb - 30 g a sůl a cukr. Ocet je lepší vzít víno 5%, bude to potřeba 2 TBSP.

Potřebujeme:

  • Sleď 2-3 ks.
  • Cibule cibule - 2-3 ks.
  • Lavrov list - 3-4 ks.
  • Rostlinný olej - 4 lžíce
  • Sůl - 20 g
  • Hořčice francouzština - 1 tbsp
  • Cukr - 20 g
  • Černý hrášek pepř - 10 ks.
  • Víno ocet 5% - 2 lžíce

Metoda vaření:

1. Oddělte čerstvé ryby, odstraňte pokožku, kosti, odstřihněte ploutve, hlavu, ocas, odvahu, nalít ryby na kusy. Velmi jemné řezané cibule se semoly, takže to bylo snazší řezat a nebyly žádné slzy, umístěte ho nejprve do chladničky po dobu 1 hodiny.

Vezměte hluboký skleněný šálek a položte kus sledu na dně. Shora, dejte cibule, vavřín a černý hrášek, který je nejlépe ztracen ve fázi, takže bude mnohem více voňaví.

2. Posypeme solí a cukrem a vytvořte hořčici, která poskytne nepopsatelnou chuť misky. No, smíchejte ingredience rukama a vložte do nádoby s víkem, je nejlepší použít sklo, je bezpečné pro zdraví. A obecně, sklo pak necítí ryby, ale plast bude stále křehký))).

Nádobu vložte do chladničky po dobu 24 hodin po dobu 24 hodin, během těchto časů 5 je to malý šok, takže celá marináda je rovnoměrně impregnována rybami. Podáváme na stůl brambor nebo bramborovou kaší. Dobrou chuť!

Lahodné solené sleďové kousky za 30 minut

No, tak se dostali do mého oblíbeného osvědčeného receptu, který jsem dostal z babičky. Na internetu jsem také našel podobný, a jak se ukázalo, že marně. Protože všichni ti, kteří vyzkoušeli tento druh lososa, byly spokojeni, zejména proto, že se vše děje v průběhu minut, a používá se pouze jedna sůl, to je, že to bude sušit ryby suše. A co se stane dále, přečtěte si níže.

Taková ryba může být připravena za 30 minut, ale tak, že je to chybějící a výklenek, mělo by jít mnohem více času, ve stejnou třiceti minutách to nestačí pro embol ztvárněných ryb.

Potřebujeme:

  • Herring - 1 ks.
  • Sůl - 30 g na nízko v čele nebo 50 g, pasta
  • Cibule - 2 ks.
  • slunečnicový olej
  • Banka 0.5 L.

Metoda vaření:

1. Jako obvyklé, dělení sleďů. Pokud nevíte, jak to udělat.

2. Plně purifikované rybí filé nakrájejte na dvě poloviny, aby se vložily na talíř a sprej jej nejprve na jedné straně, pak na druhé straně. Dále nechte takovou krásu v kuchyni na stole po dobu 1 hodiny, můžete 1,5 hodiny, pokud milujete ambigue.

Důležité! Nezapomeňte pokrýt filé s polyethylenovým fóliem tak, aby nedošlo k usušení.

Po čase odstraňte film, vezměte si suché papírové ručníky a suší se sleďem. Nakonec by neměly být mokré. Řez na plátky obvyklého způsobu pro vás.

3. Cibuli nakrájíme na konvásání a rozdělují ji s rukama. Vezměte si sklenici skla a začněte stohování, první vrstva luku po plátcích rybího filety. Všimněte si, že žádné koření nejsou zploštělé.

Mimochodem, Makrel je tímto způsobem velmi dobře vyznačující.

Vrchol ryb opět cibule a je velmi důležité hodit připravené výrobky do banky, je nemožné v každém případě zhroutit. Tak dlouho, dokud všechny ingredience zmizí. Cibule by měla být poslední vrstva.

4. Teď užívejte rostlinný olej a jemně nalijte do nádoby. Na vrcholu mohou být malé máslo. Zavřete víko a rukojeť 3 hodiny v chladničce. Pokud to stojí celou noc, bude to chutnější.

5. No, a pak nastupujte vše na porci a jíst na zdraví. Také cibule se ukázalo docela chutné marinované. Nezapomeňte, abyste mohli ozdobit koprem při porci. Stojan, uložený takový kouzlo může být týden v chladničce. Dobrou chuť!

Recept na menší losos

Chceš rychle, ano, spát tento mořský produkt tak moc, aby bylo v chladničce hodně volného místa. Pro to je tato možnost, jak se jim říká o všech příležitostech.

Potřebujeme:

  • Selenka - 1 ks.
  • Sugar Sand - 1 lžička
  • Suchý česnek - špetka
  • Sůl velká - 1,5 ppm
  • Pepřová směs - špetka
  • Pozemní koriandr na chuť - špetka

Metoda vaření:

1. Připravte si ryby do práce, odmrazování, snížit to, co nepotřebujete. Odstraňte střevo, jiné zbytečné bubliny.

Umět! Není nutné řezat ryby, můžete jednoduše rozmrazovat a umýt vodou.

Pár soli, cukru a všechny ostatní produkty na seznamu, smíchejte je, a pak sodovkou sleď.

2. A teď nejzajímavější, podívejte se na to, nebo spíše ho zabalte do plastového sáčku, poměrně těsně.

Důležité! Použijte pro tento účel To je nejlepší pro jen dva tašky, takže vykopaný solanka nejecuje přes okraj.

3. V této formě by ryby měly ležet v chladničce 2 dny. Pak připraven k jídlu.

Solim sleď ryby v bance

Další delikátní a skvělá volba je zkontrolována, opravdu úžasná. Hlavní věcí je, že se připravuje bez přidání octa a dokonce tak rychle. Souhlasím.

Potřebujeme:

  • Sleď mrazuvzdorné - 2 ks.
  • Cibule - 2 ks.
  • Mrkev - 1 ks.
  • Citron - 0,5 ks.
  • Bay Leaf - špetka pro každou vrstvu
  • Cukr - špetka pro každou vrstvu
  • Sůl - špetka pro každou vrstvu
  • Velký pepř -

Metoda vaření:

1. Vyjměte tenké kroužky první polovinu citronu, mrkve a cibule.

2. Sleď se budete muset připravit předem, vyčistit a řezat na kousky.

3. V dolní části bank, vložte mrkev, citron lolk, vavřínu, cibule, po saních krychle posypeme nahoře, udělejte špetku soli a špetku cukru a pepřu, pak mrkev, cibule, citron, ryby, může Buďte dal kaviár, pokud máte rádi, nějakou sůl, cukr a pepř, bobkový list. Tak dále, dokud nevyplníte banky. Konečná vrstva by měla být zelenina. Selhání každého jar.

Zavřete pod rozevíracím víkem a nechte marinován na 2-3 dny.

4. Každý den budete muset otočit jar, několikrát denně, aby bylo vše rovnoměrně slitinováno.

Důležité! Sleď v době lososa by měla být v chladničce.

5. Po skončení času vyprší ochutnávku výrobku. Wow, velmi chutné, potřásl prsty. Super! A nekupují ryby s konzervačními látkami v obchodech, takové 100 procent je lepší a si zaslouží vaši pozornost k jídlu))).

No, znovu všechny příjemné chuť k jídlu! Chci, abyste měli do stolu velmi chutný občerstvení, nebo jako doplněk k druhým nebo prvním pokrmům.

Mějte hezký den a vynikající náladu, napište svou zpětnou vazbu a přání, přidat do skupiny v kontaktu a udržet aktuální s událostmi. Zatím!

ponravilos.

S pozdravem, Catherine Manzurova

Pájecí sleď doma - Foto Krok 1

Připravte zadané složky. Slečné čisté váhy, opláchněte, ale neublíží ryby - solí celé.

Pájení Sleďování doma - Foto Krok 2

Nalijte do hrnce nebo kbelík cukru, sůl (můžete použít himálajskou sůl, sůl s drceným kořením nebo kořením), vavřínové listy.

Pájecí sleď doma - Foto Krok 3

Nalijte teplou vodu a rozpustí všechny koření ve vodě. Na žádost solanku může být přiveden do varu, ale není to potřeba.

Pájení Sleďování doma - Foto Krok 4

Uspořádejte sleď v hluboké misce nebo nádobě, nalijte vařené solanky a vezměte si ho na zimu. Nechte 2-3 dny, můžete a déle. V průběhu dne otočte ryby na druhé straně tak, aby se jednalo o to rovnoměrně.

Pájecí sleď doma - Foto Krok 5

Po stanoveném čase odstraňte sleďový olej ze solanky, nakrájejte hlavu, pošli břicho a odstraňte vnitřky, ponechte mléko nebo kaviár. Opláchněte kostra uvnitř i vně a zvažte černý film uvnitř - je to velmi opravené. Řez jatečně upraveného těla s částí kusů a dát na desku. Podávejte ochlazené na stůl, kropení rostlinným olejem.

Průměrné hodnocení: 4.3, Celkový počet hlasů: 45

Důležité! Video se může lišit od textu receptu!

Jak rychle okurovat sleď na kusy solanky denně

Nabízíme možnost osolení dědictví v pikantní solance. Zajímavý nuance přidává citron. Na pozadí soli a koření je jeho citrusová poznámka dokonale osvěžující. Aby nedošlo k nepořádku s očištěním sleďů před použitím, doporučujeme okamžitě rozdělit ryby na filé a nakrájejte na kousky - je to mnohem pohodlnější.

Doba vaření: 24 hodin.

Doba vaření: 35 min.

Porce - 6.

  • Sleď je rozmrazující, pečlivě dole v tekoucí vodě. Odřízněte hlavu, nakrájejte břicho a odstraňte všechny vnitřky.

  • Snažíme se odstranit všechny tmavé filmy zevnitř, škrábat je nožem.

  • Odhalte kostru, položte vnitřní povrch na prkénku a stiskněte nahoře rukou. Pojďme dát hmotnost rukou do celé oblasti ryb. Zvuk krize kostí bude slyšet - takže bude snazší oddělit tělo.

  • Zahrnuji zahradu kůže dolů, používáme kosterní kost s nožem a vytáhneme ji spolu s malými kostmi.

  • Pak vystoupíme na kůži nožem a odstraňujeme ji formou s filety.

  • Výsledný filé se rozřezává na požadovanou velikost.

  • Příprava marinády. Chcete-li to udělat, v pánvi, nalijeme specifikované množství soli, cukerného písku, karafiátu, hořčičných semen, hrášku černého pepře a bobkový list. Nalijeme vodu. Dali jsme na sporák a přivést do varu, vařit pět minut při nízké teplotě desek. Pak nalijeme ocet, mix a odstranění ze sporáku. Ochlaďte na teplotu místnosti.

  • Zatímco solanka se ochladí, čistíme červené cibule, opláchneme to a řezat tenké poloviny prsteny. Můj citron a nakrájíme na tenké půlkruhy nebo čtvrtiny. Kostí, když řezají odstranit a odhodit. Ve skleněných, keramických nebo smaltovaných nádobách (skvělá volba - pravidelná banka) ležela plátky sleďového filety, červené cibule a citronu. Vyplňte celou nádobu.

  • Nalijte sleď s chlazeným solankou spolu s kořením. Zavřeme víko a odstraňujeme do lednice na den pro marinizaci.

  • Po dni může být sleďový sloven podáván na stole. V marinádě jsou kousky ryb dobře uloženy na měsíc.

Dobrou chuť!

Jak levné vybírání sleďů výhradně v solance?

Existuje obrovská sada pohárka sleďů. Někdo miluje varianty silného velvyslance, někoho ochutnat malou rybu. Je to takové, že navrhujeme slabě soling sleď, abychom se připravili na tento recept. Rybí buničina se získá velmi jemný a voňavý kvůli kořením. Můžete jíst takový sled sledě za dvanáct hodin po naplnění solankou.

Doba vaření: 12 hodin.

Doba vaření: 30 min.

Porce - 4.

Složky:

  • Selenka - 2 ks. střední velikost.
  • Ocetový stůl 9% - 1 tbsp.
  • Voda - 300 ml.
  • Sůl - 1 lžíce.
  • Pepper Black Heas - 10 ks.
  • Bay Leaf - 4 ks.
  • Coriandrer - 1 TBSP.
  • Rostlinný olej - 3 TBSP.

Proces vaření:

  1. Sleď je rozmrazování, důkladně moje v tekoucí vodě a odděleně. Vzhledem k tomu, že bude zcela nasycen, musíte jen odříznout hlavu a vyjmout dovnitř. Věnujeme pozornost pečlivému purifikaci vnitřní dutiny z černých filmů - musí být odstraněny, aby se zabránilo hořkosti.
  2. Příprava solanky. Chcete-li to udělat, v pánvi nalijeme specifikované množství vody, přiveďte jej do varu. Přidejte sůl, semena koriandru, černý pepřový hrášek a vavřínové listy. Smícháme, nalijeme ocet a rostlinný olej, po kterém jsme okamžitě odstranili z desky. Dáváme kapaliny, abychom ochladili na teplotu místnosti.
  3. Do stolu vložíme jatečně upravená těla karcie do stolu vhodné pro marinování. Vyplňte kompletně ochlazeným solankou spolu s kořením. Zavřeme víko a odstraníme do chladničky alespoň dvanáct hodin pro marakování.
  4. Po stanoveném čase již může být sledováno. Vezměte si to ze solanky, čistíme se od kostí a sloužit na stole.

    Sleď s lukem a octem.

Dobrou chuť!

Jednoduchý a lahodný copper kůlní recept bez solanky

Mnoho hostesky dává přednost solnému sledě sami a nekupuje již v obchodě. Je pochopitelné, protože, vařené doma, ryba je vždy chutnější. Nabízíme recept pro suchý losos. Na rozdíl od solancí v solanku se dědic ukáže být mastnější a nasycenější a něco se podobá opilému. Hmotnost plus taková metoda - rychlost vaření! Připravený sleď, který potřebujete prostě posypeme solí, vložte do balení a poslat do chladničky.

Doba vaření: 24 hodin.

Doba vaření: 15 min.

Porce - 4.

Složky:

  • Selenka - 2 ks. střední velikost.
  • Sůl - 3 lžíce.
  • Sugar Sand - 1 TSP.
  • Pepper voňavý hrášek - 6 ks.
  • Pepřová černá zem - ½ lžičky.
  • Bay Leaf - 4 ks.

Proces vaření:

  1. Sleď je rozmrazující a důkladně moje v tekoucí vodě. Herring volitelný. Ale je důležité zmínit, že pokud oddělíte sleď na filé, pak uspořádání bude trvat mnohem méně času - pět až šest hodin. Takže se promyje sušit.
  2. Aby se satelit projevil rovnoměrně, použijte samostatný balíček pro každé jatečně upravené tělo. Umístěte rybu do obalu.
  3. V samostatném kontejneru smíchejte sůl s cukrem. Výsledná směs se nalije na sleď.
  4. Po hrášku voňavého pepře, černé mleté ​​pepřy a vavřínové listy.
  5. Uvádíme balíček a intenzivně zavrzáváme ryby, takže koření jsou distribuovány po celém svém povrchu. Na den pošli sleď v balení v chladničce. Po stanoveném čase dostaneme ryby a snažíme se ochutnat. Pokud míra velvyslance uspořádá, pak vytáhneme sleď, opláchneme z extra soli, čisté a aplikovat na stůl. Pokud chcete větší rozsah velvyslance, pak vraťte ryby v balení na další několik hodin.

Dobrou chuť!

Jak rychle spát sleď za 2 hodiny?

Sleď může být sprejován velmi rychle - doslova na jednu nebo dvě hodiny. Ryba je dobře nasáklá s nezbytným množstvím soli a získává velmi chutné. Specifická doba porozumění závisí na stupni slanosti, kterou chcete. Pokud se vám líbí možnost nízkého napětí, pak po hodině může být použit sleď. V případě, že potřebujete dosáhnout silné sanitky, musíte počkat dvě hodiny.

Doba vaření: 2 hodiny .

Doba vaření: 30 min.

Části: 6.

Složky:

  • Selenka - 2 ks. střední velikost.
  • Sůl velká - 80 gr.
  • Petržel - pro výzdobu.

Proces vaření:

  1. Sleď je rozmrazující, pečlivě dole v tekoucí vodě. Vyjměte hlavu, řezání břicha a odstranění všech vnitřků. Ujistěte se, že odstraníte všechny tmavé fólie z vnitřní dutiny. Odhalte kostru, vložte vnitřní povrch na dolů a stiskněte na horní část dlaní. Podívejme se na hmotnost rukou na celém povrchu ryb, aby se kosty odvrátily od buničiny. Pak se zásobník otočí a odstraňte obratlovou kost spolu s přilehlými menšími kostmi. Dále odstraňte pokožku. Připravený filé je umístěn na ploché desce.
  2. Filet uvízl s solí. Je důležité použít pouze velké. Malý okamžik, stejně jako jodizovaný může dát nepředvídatelný výsledek.
  3. Otočíme filé s druhou stranou a také posypeme solí.
  4. Hermeticky zavřete filet s potravinovým filmem se solí, pevně ovinut ryby spolu s talířem. Odstraňujeme do chladničky pro uspořádání.
  5. Takže, pokud chcete slabě solný sleď, pak dostaneme ryby za hodinu. Pokud potřebujete střední velvyslanec - po hodině a půl. Silný velvyslanec bude trvat dvě hodiny. Poté, co jste dostali sleďanku z chladničky, opláchnuto pod běžící studenou vodou z přebytečné soli.
  6. Umyvané filety vložíme na papírové ručníky a dobře se vysuší na obou stranách, abyste odstranili vlhkost po promytí.
  7. Poškáme připravený sleď na servírovací desce, zdobené zelení a aplikovat na stůl.

Dobrou chuť!

Jak vniknout sleď v pikantní solance doma?

Recept pro ty, kteří milují, není jen slaný, ale voňavý pikantní sleď. Velkoryse používat koření tak, že ryby je nasáklé vůně a získala bohatou chuť. Koření jsou vybrány tak, že společně tvoří harmonickou kombinaci mezi sebou i rybami.

Doba vaření: 72 hodin.

Doba vaření: 35 min.

Části: 6.

Složky:

  • Selenka - 2 ks. střední velikost.
  • Hořčice - 1 TBSP.
  • Coriandrer - 1 lžička.
  • Sůl - 5 lžíce.
  • Sugar Sand - 1 TWSP.
  • Pepper Black Heas - 10 ks.
  • Bay Leaf - 5 ks.
  • Karafiát - 3 ks.
  • Ukropská semena - 1 lžička.
  • Zelení - pro výzdobu.
  • Cibule - pro výzdobu.

Proces vaření:

  1. Sleď je rozmrazující, pečlivě dole v tekoucí vodě. Odstranit uvnitř z ryb s tímto způsobem solení je volitelný. Vymyje se sleď, my suší a poruchová hořčice. I když bude připraven a vychladlý solanka, ryba je impregnována voňavou omáčkou.
  2. Připravujeme a měříme všechny potřebné koření.
  3. Příprava solanky. Chcete-li to udělat, vložte jeden litr vody do hrnce. Přidáváme připravené koření, stejně jako sůl a cukrový písek. Vložili jsme si pánev na sporák a přivést obsah do varu, vaříme pár minut při teplotě nízké desky. Poté odstraňte solanku z desky a ochladí na teplotu místnosti.
  4. Sleď v hořčičných místech ve skleněných, keramických, smaltovaných nebo plastových nádobách. Otočte vařený chlazený solanku a zavřete víko. Vystraňujeme do chladničky po dobu tří dnů. Běžně, během této doby stojí za to otáčení jatečně upravených těl pro jednotná uspořádání.
  5. Po stanoveném čase vytáhneme sledě ze solanky a purifikujem z vnitřně, kostí a kůže. Výsledný filé se rozřezává na kousky.
  6. Dali jsme kusy filé na servírovací desku, zdobí prsteny cibule luk, zelení a sloužit tomu.

Dobrou chuť!

Jak rychle a lahodně vychystávání sleďů s lukem?

Herder a cibule jsou vždy vynikající kombinací. Šťavnaté ostré kousky cibule dokonale zdůrazňují jemné maso solných ryb. Nabízíme solný sleď najednou s lukem, zálivem obou složek marinády. Jatečně upravená těla bude vyříznuta na malé kousky - takže ryby budou vyřešeny mnohem rychleji.

Doba vaření: 12 hodin.

Doba vaření: 35 min.

Části: 6.

Složky:

  • Selenka - 3 ks. střední velikost.
  • Cibule - 2 ks. střední velikost.
  • Coriandrer - 1 lžička.
  • Sůl - 2 ppm
  • Sugar Sand - ½ lžičky
  • Ocet - 4 lžíce.
  • Směs hrách - 1 lžička.
  • Voda - 1 tbsp.

Proces vaření:

  1. Sleď je rozmrazující a důkladně opláchla do tekoucí vody. Odstraňujeme hlavu, ocas, ploutve a vnitřnosti, včetně všech tmavých filmů - mohou být opraveny v hotovém výrobku. Odstraňte kost a jemné kosti od sleďů, odstraňte pokožku.
  2. Příprava solanky. Chcete-li to udělat, nalijeme určité množství vody do pánve. Přidejte sůl a cukrový písek. Dali jsme hrnec na sporáku a přivést marinádu do varu. Vaření jedna minuta při teplotě nízké desky. Poté odstraňte solný roztok z desky, nalijeme ocet, směšujte a ochladí na teplotu místnosti.
  3. Připravené sleďové filety nakrájíme na malé křížové kousky. Alternativně můžete snížit jatečně upravené tělo ryb plánované s malými segmenty spolu s kostrou: čas uspořádání bude vyžadován více, ale nemocnice pro léčbu sleďů budou méně
  4. Cibule purifikují z slupky, opláchněte a nakrájíme na tenké průsvitné polotovary.
  5. Připravujeme skleněné, keramické, smaltované nebo plastové nádobí. Skvělá volba - skleněná banka. Dali jsme do něj připravené kousky filé, posunutí je nakrájenou cibulkou, stejně jako koriandrem a hráškem papriků. Pak nalijeme sledě připravenou chlazenou marinádou. Zavřeme víko a posíláme do chladničky dvanáct hodin. Po určený čas budou ryby připraveny k použití.

Dobrou chuť!

Velmi jednoduchý recept na kůlny sleďů s octem doma

Super-jednoduchý moření solené recept! Za prvé, zpracování ryb je minimalizováno - musí být prostě promyt a válcování. Za druhé, vařit a po dlouhou dobu chladit marinádu není nutná, protože připravíme expresní pomocí metody přímo "na místě." V tomto receptu používáme ocet - dá pikantní kyselinu a poskytne hustotu rybí buničiny. Jako pikantní komponenta přidejte chmel-Sunnels.

Doba vaření: 24 hodin.

Doba vaření: 35 min.

Části: 2.

Složky:

  • Selenka - 1 ks. střední velikost.
  • Hvel-Sunneli - 1 TSP.
  • Petržel sušil - špetka.
  • Pepřová černá zem - ½ lžičky.
  • Sůl - 2,5 lžíce.
  • Sugar Sand - ½ lžičky
  • Ocet - 1 lžíce.
  • Voda - 1 l.

Proces vaření:

  1. Sleď je rozmrazující a důkladně opláchla. Odřízněte hlavu a ocas s ploutvemi. Vyjměte břicho a odstraňte vnitřky. Pokud se kaviár ukázal, může být také opraveno s rybami.
  2. Dáváme připravenou jatečně upravenou kostru v misce. Používáme nádobí, sklenici, keramický, smaltovaný nebo plast.
  3. Na sleď, skrýt chmel-Sunnels, černé mleté ​​pepř a sušené petrželky.
  4. Dále nalijeme sůl a cukr. Sůl musí používat pouze velké, protože malá instance poskytuje nepředvídatelný výsledek.
  5. Nalijte ryby s kořením s studenou vařenou vodou. Nalijeme ocet. Zavřeme víko, třepáme se pro rovnoměrné rozložení koření tekutiny. Odstraňujeme do lednice na jeden den. Pravidelně protřepejte nádobí s sledem, takže marjizace probíhá rovnoměrně.
  6. Dostanu připravené ryby z marinády, mírně suché a nakrájené na kousky. Podáváme, kropení olivového oleje a odečte kroužky cibule cibule.

Dobrou chuť!

Jak nakrhnout sleď v oleji doma?

Sloupaný v oleji, sleďů se výrazně liší od solanky. Její buničina je mnohem větší, výrazně jemná a bohatá. Taková ryba je ideální pro sendviče a jako svačinu. Zředí tuk, spolu s sleďem, položte kousky cibule a mrkve, stejně jako koření. Přidají bankovky čerstvost a pikanu.

Doba vaření: 24 hodin.

Doba vaření: 25 min.

Porce: 4.

Složky:

  • Selenka - 1 ks. střední velikost.
  • Cibule - 1 ks. střední velikost.
  • Mrkev - 1 ks. Malá velikost.
  • Pepř černý hrášek - ½ lžičky
  • Sůl - 2 lžíce.
  • Sugar Sand - ½ lžičky
  • Hořčice - 1 lžička.
  • Rostlinný olej - 150-200 ml.

Proces vaření:

  1. Zdobení sleďů, opláchnutí. Odřízněte hlavu a ocas s ploutvemi. Vyjměte břicho a vyčistěte vnitřky z vnitřní dutiny. Černé filmy jsou rozhodně odstraněny.
  2. Odstraňujeme obratlová kost a malé kosti. Vyjměte pokožku. Výsledný filé se rozřezává na malé kousky.
  3. Cibule purifikují z slupky, opláchněte, suché a řezané tenkými půlkruhy.
  4. Mrkev čistá, moje a nakrájíme na tenké křížové hrnky.
  5. V misce ležel na spodní části řezaného cibule na dně. Na něm - hrnky mrkve. Nahoře. Pocke semena hořčice a hrášku černého pepře.
  6. Na vytvořeném substrátu ze zeleniny a koření spusťte kusy filety pevně k sobě.
  7. Dále se sůl a cukr rovnoměrně nalil do lacidy. Sůl musí používat pouze velké, protože malá instance poskytuje nepředvídatelný výsledek.
  8. Nyní vyplňte ryby se zeleninovým olejem. Zavřeme těsné víko a dobře protřepáváme tak, že olej a koření jsou distribuovány na všech kousků ryb a zeleniny. Odstraňujeme do lednice na jeden den. Pravidelně protřepejte nádobí tak, aby kavání sleďů probíhá rovnoměrně.
  9. Připraveno ryby se získá šťavnaté a nabídkové řízení. Je-li sleď v takové marinádě příliš tlustý, pak můžete lehce řezat kousky. Přebytečný tuk zanechá povrch a rybí vlákna zůstanou jako šťavnatá.

Dobrou chuť!

Krok za krokem recept pro domácí soli Selegum

Don Sherring je cenný pro jeho chuťové vlastnosti. Její maso je tlustý a velmi jemný. Takové ryby uzené, pomalé, solené různými způsoby. V tomto receptu považujeme za nejjednodušší metodou soli - nequatované jatečně upravené těleso se nalije studeným solankou. Způsob vaření ryb je elementární, ale dokonale projevuje přirozenou chuť Don sleď.

Doba vaření: 72 hodin.

Doba vaření: 35 min.

Části: 8.

Složky:

  • Selenka - 2 kg.
  • Voda - 5 litrů.
  • Sůl velká pro solanka - 500 gr.
  • Sůl velká pro sypání - 80-100 gr.

Proces vaření:

  1. Důkladně opláchněte. Není nutné ho střeva. Ale kromě solení navíc doporučujeme plovoucí sůl v žábu. Připravujeme připravené jatečně upravené tělísky do skleněných, keramických nebo smaltovaných pokrmů. Pokud zůstala sůl, nalijeme ho na ryby.
  2. Pro přípravu solanky mícháme se specifikovaným množstvím velké soli a dobře promíchejte - krystaly se musí rozpustit. Výsledný roztok je dobře ochlazen. Nalijte připravené ryby.
  3. Zavřeme víko nebo zakryjeme dřevěnou desku, umístíme náklad nahoře. Je důležité, aby ryby zcela ponořily do solanky. Vystraňujeme ryby v solance do studené na tři dny pro uspořádání.
  4. Po uplynutí doby svévolnosti dostaneme ryby a lehce opláchnou.
  5. Vložili jsme sůl sledě do skladovacích balíčků a odstraňte do chladničky nebo mrazničku.
  6. Vyčistěte sledě od kůže a kostí, nakrájejte na kousky a krmiva do stolu. Taková sůl sledě je dokonale uložena v mrazničku, pokud nebudete konzumovat v blízké budoucnosti.

Dobrou chuť!

Rychlý a jednoduchý solený sleďový recept v bance

Nabízíme velmi jednoduchý a rychlý způsob, jak solávat sleď ve skleněné nádobě. Vaření brine s kořením, připravit ryby. Dali jsme to na banky a naplnit chlazeným solankou - připraven! Nejtěžší je počkat dva dny, dokud se ryby zcela nevyřeší.

Doba vaření: 48 hodin.

Doba vaření: 25 min.

Části: 8.

Složky:

  • Selenka - 2 kg.
  • Voda - 1,5 litrů.
  • Ocet - 2 lžíce.
  • Sůl velká - 7,5 tbsp ..
  • Sugar Sand - 3,5 Tbsp.
  • Bay Leaf - 4 ks.
  • Pepper Black Heas - 1 lžíce.
  • Coriandrer - 1 TBSP.

Proces vaření:

  1. Chcete-li ušetřit čas, začneme vařit ze solanky, protože bude trvat čas vychladnout. V pánvi nalijeme vodu do určeného množství, přidejte sůl a cukrový písek, černý pepřový hrášek, koriandru a vavřínové listy. Přinášíme vše společně k varu, vaříme pár minut a odstranit ze sporáku. Nalijeme ocet, mix a nechali ho zcela vychladnout.
  2. Připravujeme banky a kryty pro sleď. Je žádoucí, aby balení je s širokým krkem - bude snazší ležet a extrahovat rybích karbanátek. Myšlení plechovky a pokrýváme s vařící vodou, suché.
  3. Důkladně opláchněte. Vyjměte hlavu, řezat břicho. Odstraňte vnitřky a všechny vnitřní filmy. Znovu opláchneme a uscheme.
  4. Dáváme jatečně upravená těla do bank. Děláme to docela těsné, umístění sledě kolem obvodu kontejneru. Naplňte ryby s chlazeným solankou, zavřete víko a dejte do chladničky na dva dny. Po určený čas budou ryby připraveny k použití. Skladujte takové sledě doporučeno ne více než měsíc.

Dobrou chuť!

Jak se solit Serring doma chutné a jen - 10 vynikající recepty.

Vítejte drahé naši čtenáři. Stádo milují nejvíce, vždy na slavnostní stůl jsou scéna. Dnes budeme mluvit o tom, jak solit Serring doma.

Dnes si můžete koupit lahodné sledě a v obchodě, ale stále mnoho z nich je solené doma. Domy módně dělají všechno velmi chutné a stejně jako potřebujete. Recepty je vynikající sada. Jak v solanku, tak bez. Existují velmi rychlé způsoby, jak pozdravit sleď, doufáme, že si můžete vybrat cestu k chuti.

Mimochodem, jeden z nejoblíbenějších salátů od sleďů je salát Kožich nebo jen sleď pod kožichem. Chuť do značné míry závisí na kvalitě soleného sleďů. Doporučujeme tento salát pro takový salát.

Mimo jiné je nutné vybrat si ryby samotnou před solením. Pojďme to v tom zjistit.

Správně vyberte sleď pro moření.

Chcete-li začít, musíte si koupit. Pokud nežijete na oceánu nebo na Bílém moři, budete muset koupit čerstvý zmrazený sleď. Poznámka:

Čerstvé sledě má bílý bříško, elastické jatečně upravené tělo, zaoblené strany, rovnoměrná barva modro-ocelová kůže. Žádáme lepší celé ryby
Čerstvé sledě má bílý bříško, elastické jatečně upravené tělo, zaoblené strany, rovnoměrná barva modro-ocelová kůže. Žádáme lepší celé ryby
  • Ale hnědé pruhy a žluté jsou krmeny, podobné rez, hovoří o těsnicích výrobku.
  • Gills by měl být blondýnka a oči malé jehly, bělavá.
  • Veselá kůže, tmavé žábry a jehly oči také svědčí o nelítosti ryb.
  • Pokud byla ryba několikrát zmrazena a odmrazovaně, pak bude buničina měkká. Takové ryby nejsou vhodné pro sanitku. Pulp pak se rozpadne a zaostává za kostmi, nebude chutné a ne krásné.
  • Pokud jste vzali zmrazené sleď, musíte pomalu odmrazovat. Není třeba odmrazovat v mikrovlnné nebo teplé vodě, je nemožné. Musí se přirozeně defigitace. Nejlepší je to udělat v chladničce nebo při pokojové teplotě.
Nikdy nekupujte čerstvě zmrazené ryby bez hlavy, pro hlavu je hlasitější než všichni křičí kolem blízku!

No, teď se budeme vypořádat s tím, jak solit Serring doma. Existuje mnoho způsobů, nyní zvažte nejjednodušší způsob.

Jak se solnou solnou v solance zcela doma.

To je nejjednodušší způsob, teď je to jednodušší.

Potřebujeme:

  • Voda - 1 litr (lépe se filtruje);
  • Sůl - 200 gr;
  • Cukr - 1-2 lžíce.

Krok 1.

Pomalu jsme defrunovali ryby. Pomalejší, tím více chutnější se ukazuje, že je lepší rozmotat v chladničce na spodní polici.

Při rozmrazování krve by měla mít růžový nebo načervenalý odstín. To je znamení čerstvého sledě. Tmavě hnědá kapalina a nepříjemný zápach - důkaz poškození výrobku.

Zatímco ryby je rozmrazující, v horké vodě, cítíme sůl a cukr. Vítejte v seznamu. Přinesu do varu a pak vychladíme solanku.

Krok 2.

Ryby důkladně opláchněte a odstraňte pouze žábry. Nemusíte se střeva. Celý slinák s fyziologickým roztokem je mnohem chutnější než kusy. Gills jsou odstraněny tak, že hořkost není.

Odstraňujeme žábry
Odstraňujeme žábry

Krok 3.

Nádobí jsou vybrány buď sklo nebo smaltované. Dejte tam ryby a naplňte studeným solankou. Dali jsme útlak.

Krok 4.

Teď za hodinu - dvě opouštějí sleď na pokojovou teplotu a pak posíláme do chladničky. Tam bude sůl.

Stupeň sanitky bude záviset na době soli a na teplotě. To, co je nižší, tím lépe, takže jsme ho vložili do chladničky. Takže chuť sleďů bude šetrná.

Po jednom až dvou dnech bude sledě nízkým napětím. A tři až čtyři dny robustní rybolov ryb.

Pájení podle kusů v solance doma (low-headed).

Plátky sledě Marine o něco rychleji než celek. Takový recept používáme, když potřebujete rychle spát a používat ryby v občerstvení nebo salátech.

Ryby připravené pro tento recept je lepší jíst téměř okamžitě. Pájení cibule neznamená dlouhé skladování. Rozumíme tomu, jak se solným slaním doma solným dílem v solance.

Řezy solim sledě v jaru rychle
Řezy solim sledě v jaru rychle

A tak budeme potřebovat:

  • Sleď - 2 ks (střední velikost);
  • Cibule - 1 ks;
  • Voda - 0,5 l;
  • Sůl - 1 lžíce;
  • Rostlinný olej - 1 lžíce.

Krok 1.

Důkladně opláchněte ryby. Vyjměte hlavu, ocas a ploutve. Nákup, důkladně opláchněte břicho. Rozřezat na kousky. Je žádoucí pečlivě prozkoumat, že neexistuje tmavý film nebo něco jiného zůstane. Pokud je to nutné, opláchněte kusy pod tekoucí vodou.

Mimochodem, neodhazuji to pryč, můžete spát s rybami nebo odděleně. Viz recepty níže.

Po sušených papírových ručnících. Přebytečná vlhkost není nutná.

Krok 2.

Nyní solanka. V teplé vařené vodě se rozpustí lžící sůl. Je důležité, aby se sůl zcela rozpustila.

Krok 3.

V litrové bance vložíme kousky ryb, tamper.

Krok 4.

Vyčistěte luk, vyřízněte prsteny a přidejte k jar k rybám.

Krok 5.

Nyní přidejte solný roztok. Musí to být teplota v místnosti. Nalijeme lžíce zeleninového oleje nahoře a zavřeme těsné víko.

Je nutné, aby 24 hodin ryb stálo při pokojové teplotě, pak ho odstraníme do chladničky po dobu dalších 24 hodin. Poté, co můžete použít k přípravě pokrmů nebo jíst se v lovu s bramborami. Oh slina tekla ...

Spikantní rybářský velvyslanec je klasický recept.

Podívali jsme se na to, jak se solnou solnou doma v jednoduchém sólovém řešení. Ale někdy chci vařit solený sleď s různými kořením, jen sodíkem. Zde je jednoduchý klasický recept.

Složky:

  • Sleď - 2 ks;
  • Voda - 1 l;
  • Sůl - 2 lžíce;
  • Cukr - 2 lžíce;
  • Hrášek pepř - 10 ks;
  • Pepřový voňavý - 4-5 ks;
  • Bay Leaf - 2-3 ks;
  • Karafiát - 4-5 ks.

Krok 1.

Opláchněte ryby a vyčistěte od stáží. Nechte svou hlavu, ale tak není hořkost, odstraňujeme žábry. Pokud je IKRA buď mléko, pak nemusí být vyhozen, můžete spát s rybami.

Krok 2.

Připravte si solanku (Tuzluk). Nalijeme vodu do hrnce, jakmile se vaří, přidejte sůl, cukr a koření. Nechte 3-4 minut obtěžovat. Vypněte, předpokládáme a necháme vychladnout na pokojovou teplotu.

Krok 3.

Nyní si vybereme pokrmy, aby se ryby mohly zapadnout. Lepší sklo nebo smaltované. Vyplňte solankou. Tam, přidejte kaviár nebo mléko, kteří odešli. Zakryjte víko. Nechte rybu v pokojové teplotě hodiny 3-4. Pak odstraňujeme do chladničky.

Krok 4.

Ryby budou připraveny po 48 hodinách. Ale kaviár nebo mléko po 24 hodinách. Je lepší dostat se a jíst. Pokud budu kaviár nebo reprout, můžete snížit.

Pikantní selenki selence.
Pikantní selenki selence.

Jak se solit Serring v solanku s máslem.

Tento recept není příliš odlišný od výše popsaných výše, někdo prostě miluje ryby v solanku s máslem. Recept je stejně jednoduchý a lovený velmi chutný. Pokračujeme v zjištění, jak se solit Serring doma, nyní s máslem.

Pro tento recept můžete řezat ryby a kousky. To je, jak tady chutnější.

Složky:

  • Sleď - 2 ks;
  • Sůl - 2 lžíce;
  • Cukr - 1 lžíce;
Zeleninový olej - 1 lžíce. Polovina sleďů s máslem
Zeleninový olej - 1 lžíce. Polovina sleďů s máslem

Krok 1.

Opláchněte ryby. Vyčistíme uvnitř, odstraňujeme žábry a ploutve. Icru a mléko mohou být také ponechány. Znovu opláchneme všechno je v pořádku.

Krok 2.

Voda na oheň a vařit. Jakmile se vaří s raudovou solí a cukrem, míchání všeho, aby bylo vše rozpuštěno, dovolte mi vychladnout solanko.

Krok 3.

Nyní rozložte ryby do kontejneru, přidejte olej do vody a nalijte vodu do ryb. Zakryjte víko a nechte na stůl 3-4 hodiny. Pak posíláme do chladničky po dobu 3 dnů.

Mimochodem, pokud ryby nakrájené na kousky, můžete postřikovat ryby v bance.

Velmi rychlý opuštěný lososový recept.

Nějak jsem si myslel, jak se rychle solovat doma rychle, ale to by bylo také chutné. Snažil jsem se recept. Našel jsem mnohem víc a zkusil. Obecně můžete rychle solit, když nemá čas. Tento recept používáme někdy. Ale přesto, když se rychle solit, se to trochu špatně.

Naučte se a jak solit Serring doma rychle a chutné.

Potřebujeme:

  • Sleď - 2 ks;
  • Cukr - 1 lžíce (ještě o něco méně);
  • Sůl - 1 lžíce;
  • Černý mletý pepř - 5 gr;
  • Bay list - 5 gr.

Krok 1.

Moje ryba, tvrdé a čisté. Odřízl jsem hlavu a ploutve s ocasem. Znovu opláchneme dobře.

Pak, v hlubokých nádobách, přijímáme čistou vodu, teplotu místnosti a dejte tam sleď za 1 hodinu.

Krok 2.

Provádíme směs cukru, soli, pepře a drcených vavřínových listů.

Krok 3.

Získejte ryby z vody, suší se papírovým ručníkem.

Krok 4.

Dokončená směs se nyní otírá dobře rybí. Podívejte se na potravinový film a nechte na stole 80 - 120 minut.

Krok 5.

Po této době se dostaneme ryby, můžete nakrájet na kousky, doplňovat s rostlinným olejem a octem. Můžete sloužit na stole.

Zde je další způsob, jak na fyziologické ryby:

Také jej používáte: Rybí pokrmy, recepty jsou jednoduché a chutné do slavnostního stolu.

Pikantní satelit Selegum s hořčicí.

Nyní odpovězte na otázku, říkají, jak solit Serring doma s hořčicí. Recept je poměrně jednoduchý, a ryba se objeví prostě úžasně chutné. Doporučuji všem.

Potřebujeme:

  • Sleď - 1 kg;
  • Hořčičný prášek - 1 lžička;
  • Voda - 1 l;
  • Černý hrášek - 5 ks;
  • Sůl - 4 lžíce;
  • Bay Leaf - 2 ks;
  • Karafiát - 4 ks;
  • Coriandr v zrnech - 5 gr.

Krok 1.

Sleď je také moje, chytrá. Rozložte v kontejneru. Můžete použít plastovou nádobu.

Krok 2.

Dali jsme vodu do zahřátí, jako varu, přidat sůl, pepř, bobkový list, karafiát a koriandrová zrna. Vrivicí minuty 2 a přiřadit pánev. Přidáváme hořčici, dobře promícháme a necháme cool.

Krok 3.

Marinády vyplní ryby. Zakryjte víko. Po 3-4 hodinách odstraňujeme v chladničce po dobu 2 dnů. To je vše.

Pikantní Selegant Selegory domácí
Pikantní Selegant Selegory domácí

Úžasný velvyslanec sleďového filety s citronem.

Tento recept se mi líbí nejvíce, i když o něco víc díky. Chuť je velmi jemná a voňavá. Zjistěte rychleji, jak se solit Herring doma s citronem.

Složky:

  • Sleď - 2 kg (2-4 kusy);
  • Salt Stone - 2 lžíce;
  • Cukr - 1 lžíce;
  • Bay Leaf - 5-6 ks;
  • Voňavý hrášek - 12-15 ks;
  • Lemon - 2 ks.

Krok 1.

Vyčistěte ryby a oddělené filety. Pokud je to možné, snažím se vytáhnout kosti, ale nemůže být provedeno.

Krok 2.

Moje citron a řezané tenké kroužky.

Krok 3.

Je vhodné provést fyziologický roztok v kruhové plastové nádobě, takže deska v něm přišla do útlaku.

Nyní se stanoví vrstvy sleďových a citrónových filolů, sypané směsí soli a cukru, přidáním koření. Všechny pokrývají desku, dát do útlaku a v chladničce.

Krok 4.

Po dni se dostaneme ryby a změníme vrstvy na některých místech: zdola nahoru, nahoře v nich. Také vložte do útlaku a v chladničce po dobu 2-3 dnů.

Připraveno ryby prostě posunout do nádobí a bez dopoledne uložených v chladničce.

Jak pozdravit sleď s suchým velvyslancem, dalším rychlým receptem.

S otázkou, jak se solit Serring doma s suchým okem, přiblížil jsem se ke známému rybářovi. Miluje rybolov a zná všechno o rybách. Sdílel tento recept a snažil se přímo na břehu tímto způsobem ostříhat dobytek chytil ho.

Obvykle sedí na dlouhou dobu na břehu a mnoho ingrediencí s nimi vezmou, což jsem byl velmi překvapen. Ačkoli s ním a tam nebyl citron, ryba se ukázala jen super. Samozřejmě, takže jsme sůl a sleď, zkuste a vy.

Suchý velvyslanec, rychlý a chutný
Suchý velvyslanec, rychlý a chutný

Potřebujeme:

  • Salt Stone - 2 lžíce;
  • Cukr - 1 lžíce;
  • Cibule - 1-2 kusy;
  • Citron - 1 ks;
  • Rostlinný olej.

Krok 1.

Moje, čistá ryba. Vyčistěte a odstraňte žábry a ponechte hlavu. Nyní najmeme vodu do nádoby a necháme ryby po dobu 1 hodiny. Poté, co to vytáhneme a odstraňujeme extra ručník vlhkosti papíru.

Krok 2.

Nyní tyčová tyč se směsí soli a cukru uvnitř i vně. Podívejte se do potravinového filmu o 2-3 vrstev. Nechte na stůl 2 hodiny.

Krok 3.

Po otevření ryb opláchneme v tekoucí vodě, suší se ručníkem a vložte do hluboké misky. Vyčistěte přídrakové kroužky nebo poloviční kroužky. Zakládáme solené sledě a nalil rostlinný olej po dobu 30-40 minut.

Krok 4.

Poté, co vytáhneme, řezané kousky, na talíři také položit cibuli a sprej s citronovou šťávou.

Jak pozdravit sleď s octem.

Již jsme považovali za spoustu způsobů, jak se solit Serring doma, a nyní zvažte recepty pomocí octa.

Solim sledě s octem
Solim sledě s octem

Potřebujeme:

  • Sleď - 2 ks;
  • Voda - 250-300 ml;
  • Sůl - 1 lžíce;
  • Ocet 9% - 1-1,5 lžíce;
  • Hrášek pepř - 10 ks;
  • Bay Leaf - 3-4 ks;
  • Semena koriandru - 1 lžíce;
  • Zeleninový olej - 3 lžíce.

Krok 1.

Opláchněte ryby, odstraňte žábry. Můžete také odstranit hlavu a čistit vnitřky, ale i celá sůl.

Krok 2.

Přinášíme vodu do varu, usínáme sůl a koření. Vaření 2-3 minuty a odstraňte z ohně. Pojďme vychladnout solanku.

Krok 3.

K ochlazenému solanku přidat ocet. Ryby vložené do hluboké nádoby a nalil solanku. Zakryjte víko. Nechte ho postavit 3-4 hodiny, post v chladničce po dobu 7-8 hodin.

Poté, co můžete dostat a jíst.

Sleď pikantní velvyslanec v holandštině.

Není to špatný recept, vypadá to velmi krásně, připravujeme takovou rybu pro slavnostní stůl obvykle. Pojďme zjistit, jak solit Serring doma v holandštině.

Jak se solit Serring v Holandštině
Jak se solit Serring v Holandštině

Složky:

  • Sleď - 2 ks;
  • Cukr - 6 lžiček;
  • Cibule - 2 ks;
  • Mrkev - 1 ks;
  • Citron - 1/2 ks;
  • Bay Leaf - 10 ks;
  • PEPPER PEAS - 8-10 ks.

Krok 1.

Moje ryby, odstraníme všechno, necháme jen filety. Pokud je to možné, mohou být odstraněny kosti.

Krok 2.

Připravený filet nakrájíme na kousky, asi 2 cm široký.

Krok 3.

Mrkev se otírá na hrubém struhovači. Citronové řezné kruhy. A cibule nakrájíme na kroužky nebo poloviční kroužky, komu jako chutnější.

Krok 4.

Připravte si sklenici a rozložte vrstvy: cibule - Bay Leaf - trochu strouhaný mrkev - citron - špetka cukru - malý pepř - plátky sleďů. Takže opakujte banka nekončí ani ingredience.

Krok 5.

Jar je pevně zakryta lednicí po dobu 3 dnů.

Krok 6.

Poté, co vytáhneme, rozložíme v salátové misce nebo hluboké desce spolu s obsahem bank. Zalévání zeleninovým olejem, solí a aplikujte na stůl.

Malá tajemství, jak se solit Herring doma.

  • Sleď pro solení je lepší zvolit Oceán. Je zdravější, pokud jde o skutečnost, že pobřežní zóny jsou často kontaminovány odpadem.
  • Pro solení je vhodné pouze čerstvé nebo čerstvě zmrazené ryby.
  • Předpokládá se, že sleďanka chycen v zimním období, tuk. Solené ryby proto budou vykrmeny, což je lepší pro solení.
  • Proces odmrazování musí projít co nejvíce. Je nemožné použít vodní lázeň, mikrovlnnou troubu nebo něco takového. Je lepší rozmotat v chladničce na spodní polici.
  • S suchou solí je nutné namítat ryby ve teplotě vody. Tak to bude více šťavnaté.
  • Také, s suchou kopulí, můžete použít nejen potravinářský film, ale také plastový sáček.
  • Nejlepší je solit Serring úplně, odstranění pouze žilek. Tak to solí nejméně 2 dny a může být uložen v solanku.
  • Pro rychlou sanitku musí být ryba vyčištěna a lépe nakrájena na kousky. Takže bude spát za pár hodin. Ale nestojí za to udržet takovou sledu na dlouhou dobu. Je lepší jíst hned. A pokud to nefunguje, pak vložte do nádoby a nalít rostlinný olej.
  • Pokud jste náhle přestali být sleď, pak se může na pár hodin omýt a namočí v mléku. Mléko bude mít extra sůl.

Přečtěte si nás jako na našem blogu: https://polzablog.ru/kak-solit-seledku-doma.html.

Co potřebujete vědět, než omlouvám

  1. Pro solení doma je chlazený Atlantik nebo Pacifik sleď.
  2. O tom, jak si vybrat ryby, máme samostatné infografiky. Pečlivě to prozkoumejte a v žádném případě koupit sleďanku bez hlavy a ploutve. Často jsou řezány, aby skryly poškození výrobku. Je lepší vzít celý rybolov a v případě potřeby oddělit.
  3. Rybí zmrzlina by neměla být rozmrazena v mikrovlnné troubě nebo vloženo do teplé vody. Rozmraz by měl být přirozený: Dejte sleď na talíř a udržujte v chladničce, dokud nebude hity.
  4. Nepoužívejte jodizovanou nebo příliš malou sůl pro solení. První zkreslení chuť a druhý snadno overdo.

Jak spát Searer v solance s kořením

Jak spát Searer v solance s kořením
Foto: Preteirina / Depositphotos

To je klasický způsob. Ideální pro solení celého sledě.

Ingredience

  • 2 sleď;
  • 1 litr vody;
  • 2 lžíce soli;
  • 1 lžíce cukru;
  • 3-4 Laurel listy;
  • Černý pepř hrášek, pepř voňavka a karafiát - ochutnat.

Vaření

Ryby odstraňují žábry: mohou dát hořkosti marinady. Vyčistěte a vyčistěte Searer není nutný. Můžete jednoduše umýt a suché papírové ručníky.

Varovat vodu. Přidejte sůl, cukr a koření. Pojďme se opít 3-4 minuty. Odstraňte z ohně a nechte vychladnout.

Vezměte plastovou nádobu nebo smaltovanou pánev s víkem. Dejte sleď a nalijte chlazený solanku. Pokud se solanka plně pokrývá ryby, použijte hřiště. V opačném případě bude muset čas od času otočit.

Nechte stát po dobu 3 hodin při pokojové teplotě, pak vyjměte v chladničce. Po 48 hodinách můžete zkusit.

Jak pozdravit Seler s suchým způsobem

Jak pozdravit Seler s suchým způsobem
Foto: Bit245 / Depositphotos

Dalším způsobem, jak pozdravit Seler je úplně, ale bez vody.

Ingredience

  • 1 sleď;
  • 1 lžíce soli;
  • 1 lžička cukru;
  • ½ lžičky černého kladiva pepř.

Vaření

Ryba musí opláchnout. Pokud je to žádoucí, vyjměte hlavu a vyjměte vnitřky.

Smíchejte sůl, cukr a pepř. Stupejte směs fiszy a zabalte ji do potravinového filmu nebo hermeticky balení v plastovém sáčku. Dejte na talíř a uložte dva dny v chladničce.

Jak to s hořčicí

Jak to s hořčicí
Foto: KaterynasedNieva / Depositphotos

Další způsob, jak solovat celý sleď. Hořčice dává ryby nejen zvláštní chuť, ale také je pevný a elastický.

Ingredience

  • 2 sleď;
  • 1 litr vody;
  • 3 lžíce soli;
  • 2 lžíce cukru;
  • 1 lžíce suché hořčice;
  • 5 vavřínových listů;
  • 10 černý pepřový hrášek.

Vaření

Opláchněte ryby. Někdy je sleďárna odolná 30-40 minut ve studené vodě, takže je to šťavnatější. Pokud necháte rybí hlavu, nezapomeňte odstranit žábry.

Připravte solanka: Spustit sůl, cukr, listový list a černý hrášek ve vroucí vodě. Po 3 minutách odstraňte z ohně a ochlaďte.

Chlazené solanky naplní sleď. Posypeme hořčice, pod proud a držte 2-3 hodiny při pokojové teplotě. Pak vyjměte chladničku na další dva dny.

Jak nakrhnout kousky serylového oleje

Jak nakrhnout kousky serylového oleje
Foto: PIL7615 / Depositphotos

Pro tuto metodu musí být sledě rozděleno na kousky 2-3 centimetrů.

Ingredience

  • 1 sleď;
  • 1 hlavní žárovka;
  • 6 lžíce rostlinného oleje;
  • 3 lžíce soli.

Vaření

Vyčištěné sledě řezání na kousky a cibule - poloviční kroužky. Ve skleněných nádobách nebo transparentních plastových nádobách rozloží ryby a cibule. Každá vrstva posypala sůl.

Na konci nalijte veškerý rostlinný olej bez zápachu. Zavřete nádobu s víkem. Držte sleď v chladničce 1,5-2 dny.

Jak nakrábnout Seler s octem a cibulí

Jak nakrábnout Seler s octem a cibulí
Foto: Wawritto / Depositphotos

Pro tento recept se sleva získává jako konzervované. Proto je lepší se okamžitě zbavit krupic a ploutve a snížit ryby na tenké kousky.

Ingredience

  • 1 sleď;
  • 1 žárovka;
  • 700 ml vody;
  • 3 lžíce soli;
  • 2 lžíce rostlinného oleje;
  • 1 lžíce 9% octa;
  • 2 vavřínové listy;
  • 8 černý pepřový hrášek.

Vaření

Sůl rozdělte v 500 ml vody. Umístěte vyškolené ryby v roztoku soli a nechte hodinu a půl.

Vypusťte vodu a vložte sleď v přední části luk a koření v nádobí, kde se ryby nakládají. Rozdělte ocet ve sklenici vody a nalijte ji sledě. Pak přidejte rostlinný olej.

Uzavřete kapacitu víka a odstraňte do chladničky. Po dni můžete vzít vzorek.

Jak suměl s citronem

Jak suměl s citronem
Foto: Rawlik / Depositphotos

Tímto způsobem je lepší vyzvednout celé nebo nakrájené filety. Sleď je v pořádku a velmi voňavý.

Ingredience

  • 1 sleď;
  • 1 citron;
  • 2 lžíce soli;
  • 1 lžíce cukru;
  • 5 vavřínových listů;
  • 15 Hrasy voňavého pepře.

Vaření

Umyjte a vyřízněte citron tenkými kruhy. Oddělené a řezané sleď.

Ve skleněných nádobách nebo plastových nádobách rozloží ryby a citron, mluvit vše se solí a kořením. Zakryjte talíř menšího průměru, a pak dát něco těžkého.

Uchovávejte v chladničce 24 hodin. Pak smíchejte a počkejte další den. Poté se použijí na tabulku.

Jak nakrábnout Seler v Holandštině

Jak nakrábnout Seler v Holandštině
Foto: Mirchella / Depositphotos

Pro tento recept se získá připravený svačina. Může být doplněna kusem borodinového chleba.

Ingredience

  • 2 sleď;
  • 2 střední žárovky;
  • 1 malá mrkev;
  • 1 citron;
  • 3 lžíce soli;
  • 6 lžíce cukru;
  • 10 vavřínových listů;
  • 10 černý pepřový hrášek.

Vaření

Citron mytí a řez kroužků. Mrkev čistá a soda na velkém struhovači. Pór čistý a řez kroužků.

Nachází se ve skleněných nádobách vrstev, kterým se sleď filé, cibule, mrkev, bobkový list, pepřový hrášek a kousky citronu. Scroll se solí a cukrem. Alternativní vrstvy, dokud nejsou složky dokončeny. Zavřete plechovku s víkem a vyčistěte chladničku po dobu 48 hodin.

Při aplikaci můžete nalije sledě se zeleninovým olejem.

Jak vniknout Seler za 2 hodiny

Jak vniknout Seler za 2 hodiny
Foto: Olhaafanasieva / Depositphotos

Tento recept pomůže, pokud jsou hosté již na prahu, a není k nim už léčit.

Ingredience

  • 1 sleď;
  • 1 žárovka;
  • 500 ml vody;
  • 2 lžíce soli;
  • 1 lžička cukru;
  • 2 vavřínové listy;
  • banda koprů;
  • Stolní ocet a rostlinný olej - chutnat.

Vaření

Oddělené sleď na filé. V horké vodě se rozpustí sůl a cukr. Ochladit. Dejte rybu do nádobí a nalijte solanku. Přidejte listový list a nakrájený kopr.

Po půl hodiny, břidlidněte solankou, přidejte nakrájenou cibuli s semiráty a nalít sledě s octem a rostlinný olej. Dokonce i po půl hodiny, ryby mohou být podávány ke stolu.

Znáte další originální způsoby, jak solovat Searer? Sdílejte recepty v komentářích.

V předvečer každého svátku je jeden z nejvyhledávanějších produktů slané stádo. Je to s ní, že se připravuje oblíbený salát Herringa pod kožichem, bez kterého nový rok, narozeniny nebo výroční náklady. Je to dobré v salátech, sendviči, košťancích, ale jen s cibulí, že je požadovaný předkrm na slavnostní stůl. Ale v obchodech není vždy možné koupit dobré ryby. Jeho solení doma je proto skvělou volbou nejen zachránit rodinný rozpočet, ale také se postarat o jeho zdraví, stejně jako připravit lahodné jídlo.

Jak nakrhnout sleď!

Tam je 190 druhů ryb ryb. Stejně jako ryba, to je rozšířené ve světovém oceánu a žije v téměř všech mořích severní polokoule. Předpokládá se, že se blíží ke studeným moři, je to cennější. Největší hodnotou je velký obsah omega-mastných kyselin. Oni nejsou produkovány naším organismem, a přijít pouze s potravinářskými výrobky, včetně ní sledě. A než je větší, tím větší je, že obsahuje Omega-3 a 6. v závislosti na jeho stupni, tuk někdy dosáhne 20-30%. Norské a pacifické druhy jsou nejvíce tuku.

Použití lahodných ryb, málo lidí přemýšlí o jeho četných užitečných vlastnostech. Bohatý vitamín a minerální kompozice, přítomnost nasycených mastných kyselin pomáhá vyhnout se závažným onemocněním kardiovaskulárního systému, trávicího traktu, kloubů a onkologie. Pravidelné užívání v potravinách zabraňuje vývoji aterosklerózy, diabetes mellitus. Fosfor obsažený v kompozici pomáhá posílit kosti. Jodin přispívá k normálnímu fungování díla štítné žlázy. Hormony, je nutné, nezbytné pro normální provoz srdečního svalu a vaječníků u žen, ovlivnit hmotnost těla, stav kůže, vidění.

Jak pozdravit Serring doma

Za účelem získání lahodného slaného sledě, především je nutné vybrat jeho čerstvě zmrazené. Koneckonců to bude polotovarem pro další přípravu. Při nákupu zvažte následující body.

  • Jedná se o produkty podléhající rychlé zkáze, takže když opakovaně odmrazování a zamrznutí, skladování na teplotě plus, rychle ztrácí svou komoditu a chuť. Ne správně uložené ryby má vůni vyjádřeného tuku, tmavých žábu a šedý vzhled s žlutohnědými podstruhy. To je lepší nezískat, poté, co je připraveno, tělo bude uvolněno a rozpadne se. Ano, a chuť vás nebude potěšit.
  • Použijte celé jatečně upravené tělo pro solení. Nenechte si kupovat sleďy plazené a bez hlavy, jen říká, že ryby se začaly zhoršovat.
  • Nejlepší je koupit chlazené výrobky, ale pokud neexistuje taková možnost, nakupujte s příznaky čerstvého zboží. Čerstvé ryby má lehký stříbrný strašný, černý žák, ne blátivé oči, světle růžové žábry.
  • Poté, co koupil čerstvé zmrazené ryby, aby se postupně odmrazoval při pokojové teplotě. Mikrovlnná trouba a horká voda je lepší pro tento účel nepoužívat, jinak prostě zkazíte produkt.
  • Použití pro přípravu běžného kámen nebo mořské potravinové soli. Jódován pro tento účel není vhodné, malé "extra" nebude fit. První může zkreslit chuť a druhým snadno overdo.

Pájení čerstvého zmrazeného sledě s suchým způsobem denně

Suchý velvyslanec je nejjednodušší způsob, nevyžaduje mnoho času na vaření. A výsledek je vždy vynikající.

Bude vyžadováno 2 kg sleďů 2 TBSP. l. Soli a 1 lžíce. l. Sahara. Také připravit kontejner, ve které solení projde.

Ryby na první mytí, odříznout hlavu, ocas, střeva. Zvažte papírový ručník. Nezapomeňte vyjmout černý film na kalhoty, jinak bude opraven připravený kushan. Připravujeme slanostovou směs, mícháme místo soli a cukru.

Můj sleď

Zevnitř si přejeme ostrý nůž podél páteře.

Dělají řezy podél prstence

Dobře rozmazané směsi zvenčí a uvnitř jatečně upraveného těla a vložila do nádoby, ve které budeme nést fyziologický roztok. Milky a kaviár mohou být také opraveny spolu s rybami.

Tíráme ryby s solí a cukrovou směsí

Zavíráme kapacitu s víkem a odstraňujeme ji do chladničky.

Skládáme ryby do kontejneru řezání soli

Po 12 hodinách, ryba otočila na druhou stranu tak, že sůl absorbovala jednotně. Bude připravena na jeden den a můžete ji jíst.

Suchá cesta do Salmon Herring Domy

Opláchněte vodou a jsme dobře sušeni papírovým ručníkem. Na stole deklarujeme pergamenový papír a na středu, cítíme 1-2 slané sorcesses. Na tom jsme vložili vyškolené ryby a posypeme sůl a snažili se ji distribuovat ze všech stran. Nebojte se, že sůl bude hodně. Ryby si to berou stejně jako je nutné.

Posypeme ryby solí ze všech stran

Sleď je pevně zabalen do papíru a pak je konvoluce umístěna do plastového sáčku a poslat chladničku do dolní police po dobu 3 dnů.

Sledujte sleď v papírovém a celofánním balení

Každý den se balíček otočí na druhou stranu tak, aby ryby rovnoměrně nasáklé ze všech stran. Po 3 dnech, sleďová práce, opláchněte dobře z extra soli, otřete papírový ručník a nakrájejte na kusy.

Recept na lahodné smíchání solanky

Domácí velvyslanec je zpravidla větší lahodný obchod, jak si můžete vybrat složení a počet koření. Tento pickup recept v pikantní solance a doporučil ho, aby se pokusil učinit den před dovolenou na 2-3 dny tak, aby se bude muset projevit a ukázat se být vynikající.

Pro pikantní marinádu na 1 litr vody budete potřebovat:

  • Sůl - 3 lžíce. l.,
  • Cukr - 1 TWSP. l.,
  • Koriandr ve fazole - neúplná lžička,
  • Laurel Lith - 1 ks.,
  • Pepř černý hrášek 4-5 ks.,
  • Pepper voňavý hrášek - 4-5 ks.,
  • Karafiát - 1 ks.

Jak to udělat

Čerstvé zmrazené ryby odmrazování postupně při pokojové teplotě nebo na spodní polici chladničky. Poté, co opláchneme a zpláchneme úplně, neopouštět, v prostorném kontejneru nebo nádobě.

Dostáváme do kontejneru

Příprava solanky. Nejprve však určete množství požadované solanky. Pro to je ryba v kontejneru zaplaveny vodou, takže zcela zakrylo jatečně upraveného těla. A pak to sloužíme a připravíme solanka na této vodě. Přidejte sůl, cukr a rozdrcené koření do vody.

Příprava rybího brodu

Pro broušení pepř, listový list, karafiát, koriandr nalijte do malty nebo trochu rozdrcení paličky. Pokud se malta neznul, je možné brousit koření s válcovací deskou na prkénku. Rubbed koření lépe připojit jejich aroma.

Solný roztok nalijte do pánve, položte na sporák, přiveďte k varu a vaří se 3 minuty od dna varu. Solný roztok je pak chladný a pouze dobře ochlazený solanka zaplavují sleď v nádobě.

Sleď se vylévá solanka

Tak, že ryby se nedívají nahoru, ocení to s prkénkou (zjevně), a pak zavřete víko. Najděte kontejner na chladném místě po dobu 3 dnů. Již po 2 dnech, sleďů lze vyzkoušet, bude soleno solené.

Jak rychle a chutné vybíráme řezy na 2 hodiny

Po 1,5-2 hodinách bude připraven s nízkým slovem sledě na tomto receptu. A pro vaření budete muset připravit solanku. A samotná ryba se promyje, čistěme, nakrájíme na kousky a složené do nádoby, ve které se připraví.

Pro přípravu chloridu sodného na 1 litr vody, vezměte:

  • Sůl - 4 lžíce. l.,
  • Cukr - 2 TBSP. l.,
  • Bay Leaf - 2 ks.,
  • PEPPER PEAS - 8-10 ks.

Přidejte sůl a cukr do vody, přiveďte do varu. Objevit.

V nádobě, kde je ryba umístěna, vložte laurel list, pre-broušení, a pepř. Vyplňte všechny chlazené solanky.

Nalijte plátky sledě s chlazeným solankou

Nahoře na sledě, dejte útlak tak, aby jatečně upravené tělo nepovlávaly a byly zcela ponořeny do solanky.

Zázvor shora zatlačte víko s úderem

Umístěte nádobu chladničky o 1,5 - 2 hodiny. Po 1,5 hodinách se ryby již stane slabě fyziologickým roztokem, po 2 hodinách - více solené. V závislosti na preferencích, udržujte ji v solance, jak budete považovat za nezbytné.

Předchozí seriály Winecraft Herring

Před podáváním na stole dejte kroužky cibule a vody olejem. Bude velmi chutné!

Jak se solit Serring úplně ve 3 l

Jedná se o velmi rozpočtovou verzi solí Selegum, ale ukázala se velmi chutné a v míře soli. Slouží takovým způsobem, ryba je ideální pro saláty a sendviče na novoročním stole. A na oběd s horkými bramborami - bude to jen sodík! Připravuje se!

Ingredience pro pájení sedlo

Ingredience na 2 litrech solanky (tolik budou vyžadovány 3 litry banky):

  • Sleď - 4 ks.,
  • Sůl - 4 lžíce. l. S skluzavkou,
  • Cukr - 2 TBSP. l. S skluzavkou,
  • Bay Leaf - 2-3 ks.,
  • Černý hrášek pepř - 1 lžičky,
  • Snadný pepř - 1 lžička.

Jak to udělat

Ryby opláchli vodou a vložíme se do 3 l plechovky, hlavu dolů a ocasy jsou zametat. Banka zahrnuje krev 4 kusy.

Dát ryby do jar

Příprava solanky. V pánvi nalít 2 l vody. Přidejte sůl, cukr, listový list a pepř. Přinášíme vodu do vody a vaříme se 3 minuty. Potom oheň pod hrnci vypne a nechte vychladnout solanku na pokojovou teplotu.

VOLENÍ VOLENÍ PRO SOLÁŽNÍ SLEDDING

S chladným chloridem solankou vyplneme sleď v bance, zavřete nádobu s víkem a odstraňte do chladničky po dobu 4 dnů.

Chlazený solanku zaplňují sleď

Po 4 dnech bude sleďárna připravena. Pro tento recept je ryba získána slabě solí a mnohem více chutnější než v obchodech. Pokud chcete imonvonentu, pak držte další 1-2 dny v solném roztoku.

Solený sleď v bance je připraven

Solené sleď, ano s horkými bramborami, sypaným koprem, ano pod sklenkou silné tinktury - pro ruského muže není žádné chutné občerstvení! Pokud nechcete sloužit solené ryby v salátech, stačí jej vyříznout kusy, přikryjte celou, vyplňte olejem nebo slabým octovým roztokem - bude také velmi chutné!

Dobrou chuť!

Sleď je jedním z nejoblíbenějších lahůdek ruských lidí. Často se týká slavnostních stolů, používání jako svačinu, přísada v salátu atd. Podává se kousky s olejem a kuřecími cibulkami.

Je to jednodušší než jednoduchá věc - je vyzvednout rybu doma, vařit brambory a krásné pokrmy připravené.

V novoroční dovolené, mnoho zakryjí stůl se salátem "sleď pod kožichem." Vzhledem k sleďovi není salát příliš tlustý, ale výživný a úžasný. Miluje všechny děti a dospělé. Tento salát je jen klasický pro ruskou osobu.

V současné době supermarkety prodávají velké množství slaných stád, ale víte, že není nic porovnávat ryby, které spí doma, s vaším oblíbeným obvazem, a pokud je stále hotová v ruce nebo rukama vlastníkem JAKÉKOLI JAKÉKOLI S IT Ukazuje se jen skvělé.

A nádherné způsoby okurek, budu s vámi sdílet dnes v této publikaci, přečtěte si je níže.

Ale první momenty.

Pokud chcete dostat slabě solné ryby, pak ji udržujte v solance od 24 do 35 hodin. Pokud je déle, pak to už není slabě solení.

Aby bylo možné split ryby, je důležité si to vybrat jako první, pomůžu vám s tím v další části.

Jak si vybrat nakládané solentu

V této sekci pomůžu s informacemi o tom, co stojí za to věnovat pozornost výběru sleďů na solení.

  • Některé se doporučují soli Sleď ve velké velikosti a být jisti, že je tuk. Někdo nemá rád tlusté ryby, takže jste vhodný pro ryby "holka", obvykle se připevňují, ale neznamená to, že v nich je spousta tuku, ale naopak mají v nich spoustu masa, A mají celý tuk. Někteří milují "chlapec" ryby kvůli mléku. Zde jsou některé, například, spíš jako ženská jatečně upravená těla, protože Má něžnou chuť. Proto nemohu doporučit něco jistého.
  • Když zvolíte sleď, věnujte pozornost jeho externími údaji, nemělo by to být: Microtraums, Dents, roztrhané sukně. Je důležité, aby to bylo: hladké, celé, s ploutvemi.
  • Pokud jde o čerstvé ryby, zjistěte poměrně jednoduché - podívejte se na žábry a oči. Pokud je vesnice čerstvé - šarlatové žábry, oči - by měl mít svítit, vyboulit a být blond. Někteří bezohlední prodejci za účelem skryjete nere-reliever ryb, odříznuta hlavy - takové jatečně upravené tělo, které je lepší se dostat kolem.
  • Pokud je chlazená kostra příliš měkká, pak je definována několikrát, což není dobré - nepotřebujeme takovou rybu ani. Co kdybyste ještě koupili přesně to, co se jí stane, když ji spíte: Ryba budou podobná hadříku, prostě se rozpadne a bude mít nechutný vzhled a chuť. Je také nebezpečný pro zdraví. V tomto případě je lepší zbavit se toho a příště nezískat takové zboží.
  • Nyní jsou lidé velmi promyšleni, pokud jde o kulinářské lifehak: zmrazené - odmrazování a být rychlejší, uchýlit se k horké vodě, mikrovlnná trouba. Někdy však tyto LifeHaki může poškodit produkt, takže buďte opatrní, takže nechcete zkazit misku. Perfektním řešením je zanechání jatečně upraveného těla v chladném nebo místnosti na odmrazování.

Lahodný sleď, solený v solance

Dnes lidé vynalezli jednoduše nekonečný počet receptů z ryb a marinád. Dnes budeme analyzovat některé, které jsem testoval v kuchyni.

Vynikající sleď, solený v solance

Možnosti vyzvednutí jsou velmi hodně, ale já zjistím úspěšné. Jedním z úspěchů je to, jak pozdravit sleďové domy vynikající v solance. Velmi chutný recept, bude vám to líbit.

Pikantní velvyslanec ryb celý klasický recept

Vzít:

  • Dva - sleď;
  • Voddy - 1 000 ml;
  • Pár stolů lžící - soli;
  • Cukrový písek - dvě lžíce;
  • Kousky obilí - deset hrachu;
  • vonné pero - 5 kusů;
  • Pět - nehty;
  • Tři listy - vavříny.

Pikantní velvyslanec ryby celý klasický recept fotografie

Pojďme přistoupit k vaření:

  1. Carcs čisté z potřeby. Válcování. Nemůžete odříznout hlavu, a snížit žábry, takže nenecháte hořkou chuť. Kohl našel kaviár / mléko, vyhoďte ho lepidlem
  2. Začněme vaření okurka. Teplá voda, počkáme, až se vrátím, je nutné pozdravit. Hodíme obvaz a cukr. Vařící minutu tři. Vypnout. Užívat si.
  3. Zvedněte zadek, kde budete zasadit rybu. Hodíme rybu do nádobí. Nákup snímání. Pokud se rozhodnete zasadit kaviár / mléko, pak ji hodit do ryb. Trváme na hodinu 4. a pak vložíme do chladicí komory.
  4. Mějte na paměti, kaviár / mléko žaluje rychleji než samotná jatečně upravená těla, takže přesně den musíte vzít a jíst. Rybí soli 48 hodin

Jak se solit Serring v solanku s máslem

Připravte následující prvky:

  • pár kroků - ryby;
  • Sůl - pár stolu. lžíce;
  • Sugar Sand - 1 tabulka. lžíce;
  • Slunečnice Maslice - 1 tabulka. l.

Jak se solit Serring v solanku s máslem photo

Kroky:

  1. Vyčistěte ryby. Kohl nalezen Molok a Ichork, pak je zasadit sleď. Opláchněte. Některé pohodlné zasadit ryby s plátky a některé preferují fyziologický roztok, takže si vyberte jako pohodlné. Když si fyziologické kousky, samostatný kousek ryb bude v Maslicích, který stejně jako mnozí.
  2. Vodní hrnec dal na hořící hořák. Čekáme na varu. Jak voda začala kořen, házet sůl, cukr. Chybějící. Vypněte hořák. Užívat si.
  3. Ve vodě naplňte malý olivový. Sleď bude převeden na nádobí, kde se shromáždili do rostliny. Obyvatelstvo Ravolez. Zakryjte víko.
  4. Dali jsme čtyři hodiny. Dali jsme do chladicího místa na den tři.

Pikantní stříbrný sleď v hořčice spěch

Ve specifické sekci budeme analyzovat, jak nakrábnout sleď s hořčicí doma.

Užívejte tyto produkty:

  • pár jarubních sedel;
  • Řidič - jeden litr;
  • Soli - 5 tabulky. lži.;
  • Sugar Sand - 3 tabulka. lžíce;
  • Coriandr (zrna) - jeden umění. lžíce;
  • Čerstvý kopr - 1 tabulka. lžíce;
  • 8 vavřín;
  • Černý pachatel (hrach) - 15 ks;
  • vonné pero - 4 ks;
  • Hořčice - pár umění. lžíce.

Sleď pikantní ambulance v solanku s hořčičkou fotografie

Začněme vaření:

  1. Zbavit se potřeby a žábr. Jak zasadit jatečně upraveného těla, vyřešte se: můžete řezat na kousky nebo vrhnout celý. Někoho jako.
  2. Vařit řidič. Posadili jsme se. Surový cukr, koření. Varu tak minutu pět. Vypnout plyn. Nechte solanku chladit.
  3. Čisté, bez kecy, začneme mazat hořčici. Přesouváme jatečně upraveného těla v nádobím pro sůl. Zakryjte víko, takže žádný kyslík padne. Necháme se uklidnit. To dá ryby zajímavou vkusu a dávají pružnost dušené maso.
  4. Modlete se vybrat nádobí. V místnosti trvá na 3 hodiny. Dali jsme se na chladné místo na dva dny.

Jak pozdravit sleď s octem

Připravit:

  • pár - sery;
  • Řidič - 250 -300 ml;
  • Sůl je jedna tabulka. lžíce;
  • Ocet 9% - 1-1,5 tabulka. l.;
  • 10 hrachu razníku;
  • Čtyři vavříny;
  • Coriandr (zrna) - 1 tbsp. l;
  • Slunečnice MASLICE - 3 TOBSP. l.

Jak pozdravit sleď s octem fotografie

Specifické kroky:

  1. Dodáváme ryby z žábrů, bullshits. Opláchněte vodou z kohoutku. Odstraňujeme žábry, abychom nepokazili rybu hořké chuti.
  2. Na sporáku položíme hrnec s vodou. Čekáme na drone. Jak voda stoupá, musíte pozdravit, posypeme kořením a nechte ho vařit další čtyři minuty. Vypněte hořák. Nechme chladič helmy.
  3. Ocet se naplní studené pick-up.
  4. Nákup ryby na suby nádobí. Bude okurka. Marinujte 5 hodin. Dali jsme do chladničky na 7 hodin.

Jak pozdravit sleď - rychlý velvyslanec s octem a cibulí

Připravit prvky:

  • Sedlo mrtvá těla;
  • Voddy - podlahový litr + čtvrtletr litr;
  • Ocet 9% je jedna tabulka lžíce;
  • Sůl - tři tabulka. l. s povodni;
  • Picker (výrobce) - 7-8 ks;
  • Pár - vavříny;
  • 1 - žárovky;
  • Slunečnice Maslice - pár lžíce.

Jak pozdravit sleď - rychlý velvyslanec s octem a cibule fotografie

Pojďme přistoupit k vaření:

  1. Vzhledem k tomu, že jste se rozhodli vzít zmrazené jatečně upravené tělo, pak to musí být deforn, takže jej můžete vyčistit bez jakýchkoliv problémů z zoufalství. Odříznout hlavu
  2. Zbavte se kůže, kostí. Kostry nakrájíme na kousky. Dali jsme do nádobí.
  3. Podlahová litr není studená voda se solí. Vyplňte sudu s rybami. Necháme tak půl hodiny. Tato slučování solanky.
  4. Nyní znovu mícháme 250 ml vody, přidejte ocet. S tímto solankou se mísíme a duté sleď. Udržuje doly pět. Sloučíme solanku v misce, protože bude potřeba.
  5. Hodíme cibuli, vavříny, puntíky. Opustíme Maslicích a opět solanka z misky, která byla ponechána.
  6. O minutu později, čtyřicet, můžete přistoupit k vzorku a léčbě.

Jak rychle a lahodně vychystávání sleďů v solance v celku

V této metodě vydrží olejování jeden den.

Vzít:

  • pár jary;
  • litr - voda;
  • Solza - 3 tabulka. lžíce;
  • pár stolů-lžíce - cukrový písek;
  • 10 pepřových papriků;
  • vonné pero - 10 ks;
  • Coriandr (zrna) - 1 řetěz. lžíce;
  • Lavrushk - tři vtipy.

Jak rychle a chutný hlas sleďů v celých fotkách solanky

Začněme:

  1. Je nutné se zbavit žábrů. Invidy jsou ponechány v kostech.
  2. Vařit řidič. Uzpívám koření, cukr, sůl. Necháme se vařit minuty na čtyři. Chladný.
  3. Přesuňte vesničan k nádobím, kde budete rozdrceni a top-up chladný svatební.
  4. Po celý den jsme vložili do chladicí komory.

Suchý velvyslanec pro solesterol Solester doma

Tato volba je považována za nejjednodušší ze všech ostatních, tak vůbec, zkuste to.

Vzít:

  • Dva - sleď;
  • Dva stoly-lžíce - soli;
  • Jeden stůl je lžíce - cukr.

Suchý velvyslanec pro Slenk hory doma fotografie

Následující akce:

  1. Vyčistěte jatečně upravenáku z Desiry, zbavte se hlavy, skinů. Rozdělujeme na filé. Rozsah odstranit s kostmi. Naším úkolem je získat dvě filety z ryb, purifikovány.
  2. Směs cukr se solí. Tuto směs tuto směs otřete. Odeslání do zadku, trvejte do místnosti po dobu 7 hodin.
  3. Sleď je přesunut do nádobí a zakryjte víkem. Dali jsme do chladicí komory na pár dní.

Řezání sleďů - pikantní velvyslanec pro řešení v balíčku

Připravte následující prvky:

  • Pár automobilů - ryby;
  • Soli - pár stolů lžící;
  • Sugar Sand - 1 TWSP. l.;
  • Kinza (zrna) - jeden řetězec. lžíce;
  • Picker - 9 hrách (grind);
  • Dvojice rozdrcených - vavříny.

Dejte sleď - pikantní velvyslanec pro řešení v balíčku

Další kroky:

  1. Selyochka k pronájmu, zbavit se hlavy, kůže a kostí. Delim Popolam.
  2. Zvolte vybrané produkty. Mažte ryby s touto směsí koření.
  3. Dali jsme ryby do plastového sáčku a zabalte ho tak, aby balíček nenechal vzduch. Odjíždíme tak na stole, sledujeme šest. Po dvou dnech se pohybujeme do chladicí komory.

Expresní cesty velvyslanče - jak vnihl Serring doma

Potřeboval:

  • pár - sleď;
  • Sůl - 1 lžíce. lžíce;
  • Cukr - 1 TWSP. lžíce;
  • rozdrcené vonné potrubí - 1/3 h. lžíce;
  • Pár kusů - vavříny (rozdrcené).

Expresní způsob Ambassador - jak okurovat sleď na domácí fotografii

Vzhledem k tomu, že tato možnost pokládka je velmi rychlá a výsadba, budeme rybařit jen pár hodin, důrazně doporučuji solovat nejčerstvější ryby.

Následující akce:

  1. Oddělujeme ryby, odstraňujeme žábry. Přední sleď v chladném řidiči hodinu.
  2. Zařízení mícháme.
  3. Vydáme se od řidiče. Namažte obvaz, sůl, cukr.
  4. Zabalte do filmu. Nechte jej klenout v místnosti dvou nebo tří hodin. Také žaluje sleď, aniž by selhal, a sólo a cukr se přidají. Napsal výše, že kostra ryb musí být potřeba čerstvé.
  5. Pojďme škrábat nůž s kostrou a nasekanou na kousky. Kushany je připraven!

Jak rychle a lahodně vychystávání sleďů - suchý velvyslanec s použitím cibule a oleje

Sledujte následující složky:

  • Dva - sleď;
  • pět stolů. Solz;
  • Pár - žárovky;
  • Slunečnice MASLICE - 5-6 TBSP. lžíce.

Jak rychle a lahodně vychystávání sleďů - suchý velvyslanec s použitím fotografií cibule a másla

Začněme vaření:

  1. Přeskočit ryby. Odstraňte hlavy, kosti, sukni. Úloha - Získejte filey.
  2. Lokingové hrboly na podlaze hrnku.
  3. STELRING SATAR SALT. Přesouváme se do plavidla, nebo v jar. Lodge, střídavý - bochník, ryby, cibule atd.
  4. Vyplňte olivy. V místnosti trvejte na pokoji. A po - dát do chladicí komory.

Nízký solený pikantní sleď s citronem

Velmi jednoduchá metoda, jak pozdravit sleď s citronem. Test.

Proveďte následující položky:

  • Pár automobilů - ryby;
  • Solza - pár stolu. lžíce;
  • Jedna lžíce - cukrový písek;
  • pár citronů;
  • Pět kusů - vavříny;
  • 10 hrách - poker;
  • Black Picker - 5 ks.

Nízký solený pikantní sleď s citronovou fotografií

Začněme vaření:

  1. Přeskočit ryby. Zbavte se hlavy, kostí, sukně. Opláchněte.
  2. Směs cukr se solí. Limonchik snížil kruhy.
  3. V soumýně jsme dali vrstvu ryb, další citron jde, pláče směs soli s cukrem a kořením.
  4. Zakryjte peer s plochou deskou, dáme sklenici s plechovkou, aby se vytvořil tisk. Místo v chladném fotoaparátu v den.
  5. Za den, míchat prvky. Dva dny jsme se dostali do studena, můžete den. Teď víš, jak okurovat pikantní sleď s citronem.

Sleď v holandské pikantní ambulanci - jak pozdravit doma

Vzít:

  • Pár ryb;
  • Sugarový písek - 6 hodin. Vločky;
  • Pár - žárovky;
  • Paul - citron;
  • Jeden - Morkovina;
  • Deset - vavříny;
  • 10 pepřový hrášek.

Sleď v holandské pikantní ambulance - jak posypeme doma fotografie

Začněme vaření:

  1. Rozmrazovat ryby buď v chladicí komoře nebo v místnosti. Pronájem jatečně upraveného těla. Vyjměte hlavu, kůži, kost.
  2. Fili sutiny na kousky - dva cm.
  3. Limonchik nakrájíme na malé hrnky. Carrovine tři. Běhy jsou tučné.
  4. Ve frontě, ležet zase - bochník, vavříny, mrkev, citrony, cukr, pepř, sleď. Pokračujeme v rozložení vrstev.
  5. Cook kryty s víkem. Vystraňujeme ve studeném na den tři.
  6. Než ošetřete ryby, rozložte se na krásný zadek a naplňte Maslicích. Ohromující ryby připravené na vzorek!

Jak vařit rolmopy v němčině

Sledujte následující složky:

  • Malostolic sleď - pár kusů (čtyři kusy značek)
  • Marinované okurky - pět kusů;
  • Jeden - sladký pepř;
  • jedna žárovka;
  • hořčice - pár lžíce;
  • Bílý víno ocet - 100 ml.;
  • hořčice (zrna) - pár čaje l.;
  • Čtyři pupeny - hřebíček;
  • na lžičce - cukrový písek, sólo;
  • Půl řetězce. Lžíce - voňavý úder.

Jak vařit válce v německé fotografii

Začněme vaření:

  1. Začněme s marinádou. Vařit řidič. Solim, přidejte cukrový písek, punč, karafiáty. Vaření tři minuty. Chladný.
  2. Házíme hořčice, nalít ocet. Změnit. Užívat si.
  3. Lucky, paprika, okurky rubínů na tenké dlouhé hrudky.
  4. Fili porazil, mazat hořčici.
  5. Na filé dáme cibuli, papriky a okurky.
  6. Zapálíme se v roli. Připevnit.
  7. V Radě. Chválit rasidery. Dali jsme to 24 hodin, můžete se trochu víc.

Tajemství vaření lahodné slané sledě doma

  1. Takže si přejete solit nejčistší ryby, bez toxinů, pak je lepší koupit ryby z oceánů, spíše než pobřežní mariňáci.
  2. Vyberte si ochlazené sleď, nebo zmrazené, ale buďte opatrní, můžete narazit na starý. A jak si vybrat čerstvý - věnujte pozornost stínu sleďů, čerstvě vlastní stříbrný stín. Slouží oči. Zhabra a ploutve jsou dobře lisovány k tele.
  3. Díváme se tak, že ryby nemají ránu a jizvy.
  4. Někteří doporučují výsadbu sleďů, který byl chycen v zimě, protože Bylo to v zimním období, že ji firem sčítá více. A podle mnoha, taková ryba se ukáže být jemný. A vezměte velké autocastery, kteří mají stříbrný hladký stín, takže vaše ryby jsou úžasné.
  5. Nyní jsou lidé velmi promyšleni, pokud jde o kulinářské lifehak: zmrazené - odmrazování a být rychlejší, uchýlit se k horké vodě, mikrovlnná trouba. Někdy však tyto LifeHaki může poškodit produkt, takže buďte opatrní, takže nechcete zkazit misku. V našem případě se sleďem je lepší být opatrný a rozmrazit, v chladicích komoře je ideálním řešením nebo při teplotě místnosti. A teprve pak pokračujte do výsadby.
  6. Řeznice jsou povoleny s vnitřky a bez. Jak si přeješ. Kohl se rozhodl zasadit jednodílnou, nezapomeňte se zbavit ryb z žábrů, není nutné smazat hlavu. Gills dávají solanku a nejvíce akumulovanějším náznakem chuti. Poté, co lze ryby vyčistit, důkladně opláchněte kostra.
  7. Sulfiátová jatečně upravená těla pevná nebo plátky. Některé kosti jsou vyčištěny, někteří se neobtěžují.
  8. Někteří opustí ryby v konvenčním chladném řidiči někde po dobu jedné hodiny a tak se ryby stávají více pikantní.
  9. Když odoláte ryby, vezměte sůl bez jodu.
  10. V jakém nádobím na mořské jatečně upravené tělo není důležité - můžete si vybrat nádobí ze skla, plastu, je důležité, aby nádobí měly hustou čepici, aby nebylo obohacení chladicí komory s pachem ryb.
  11. Pokud se rozhodnete vařit marinádu ne na vodě, ale jednoduše mazat jatečně upravená těla s suchými obvazy, pak zde zasadit a marinovat lépe v potravinářských balíčcích nebo filmech.
  12. Když ryby mohou stát v místnosti, po - je nutné, aby se uložil v zimě.
  13. Pro mnoho recenzí dospěl k závěru, že lidé mají rádi chuť této ryby, které jsou žalovány, čištění z potřeby. Tato ryba je uspořádána nejméně tři dny a můžete ji uložit do solanky asi týden.
  14. A nemáte spoustu času na prodloužené přežití, použijte tuto možnost: Vyčistěte ryby z potřeby, žábry, nakrájíme na kousky a v solanku nějakou dobu, doslova několik hodin.
  15. Pokud to vyšlo, že sledě bylo příliš pozastaveno v marinádě, nezáleželo na tom. Namočte v mléce několik hodin.

Jak a s tím, co sloužit slabému solenému sleďu (sleďů) na stole

A protože se setkáváte s přáteli a rozhodl se s nimi zacházet s nízkým výkonem, bude to nejlepší způsob, jak ho překonáte doma, ale nekupujte v supermarketu.

Existuje mnoho důležitých bodů zde - je důležité pečlivě vyčistit ryby z kostí, kůže, ploutve, potřeba. Proto zaplatte dostatek času. Jinak bude nerešpektování těchto momentů vnímáno jako urážka, nesrovnalost.

To se provádí velmi brzy, bez komplikovaných manipulací, stačí zkrátit zadní část jatečně upraveného těla a vytáhnout kůži. Takže je to zcela snadno. Kosti jsou také odstraněny.

Podáváme lidi s rybami různými způsoby, protože metody jsou obrovské množství. Je to nejlepší a pohodlnější, když řezáte ryby na kousky, posypeme vrtulníky na lukostřelci a nalít s slunečnicová olivy. Je to jako klasická, nejjednodušší, ale krásná cesta. Některé pro nemocné jsou přidány zemním parfémem.

Kromě oleje je sleďárna zalévána čerstvou citronovou šťávou. Nebo můžete přidat citron jako dekorace tím, že jej řezáte prsteny.

Jak a s tím, co sloužit slabému lososu (sleďů) na stole

Také pro poskytování čerstvosti můžete sloužit stádo se zelenými rostlinami - koprem, petrželkou, peřím a také brusinkami, olivami.

Co jiného je rybaření? Sleď, zpravidla působí jako extra jídlo, a to může být připraveno, například pyré, nebo vařené brambory v uniformě, některé jsou krmeny pečené nebo pečené brambory v troubě.

Herring navíc je relevantní pro různé saláty, sendviče a další občerstvení. Samozřejmě nyní na internetu nekonečná částka.

Sledování je obecně relevantní v každé večeři, pokud se jedná o novoroční dovolenou, nebo obyčejný den - vždy funguje jako lahodné svačinu. V slavnostních prázdninách je zdobena okurkami, paprikou, houbami. Pro dnešek jste se naučili několik způsobů, jak rychle a chutně spát sleď (sleď).

Vyzkoušejte výše uvedené možnosti pokládání, léčit s nádhernými pokrmy rodiny a hosty!

Добавить комментарий