ملح الملح في المنزل - أفضل 10 وصفات لا تضاهى، وكيفية مخلل الرنجة لذيذة وسريعة

مرحبا جميعا! اليوم أقترح عليك أن تتعلم كيفية النوم بسرعة ولذيذة من الركارة المجمدة في المنزل بطرق مختلفة. يمكنك القيام بذلك بطرق مختلفة، على سبيل المثال، مع التوابل والخردل والخل وغيرها من المكونات.

سوف توافق، بدون ديلسينت مالحا طاولة احتفالية، لا تأكل، خاصة إذا قمت بإنشادها تحت معطف الفرو، لأنه العنصر الرئيسي. يمكنك حتى تبدو جميلة جدا لوضع مثل هذه الأسماك على طبق التقديم، ثم تناول الطعام.

أعتقد أن الكثير منكم ربما يشترون الرنجة في سوبر ماركت أو متجر، بالطبع يمكنك القيام بذلك في بضع دقائق. ولكن من الأفضل شراء الأسماك المجمدة الطازجة وتسللها بنفسه، حتى لا تنهي مشكلة.

كيفية الملح سمك الرنجة تماما في محلول محلول ملحي في اليوم

هل تعتقد أنه من الصعب القيام بذلك؟ على الإطلاق لا، الشيء الرئيسي هو اختيار سمكة جميلة مناسبة. كيف يجب القيام به بشكل صحيح، أقترح عليك مشاهدة الفيديو من قناة YouTube.

لقضاء الأسماك التي تحتاجها فقط عدد قليل من المكونات، فإنها ورقة من الملح، ورقة الخليج والتوابل المفضلة لديك. يمكنك النوم الأسماك باستخدام ملح واحد.

هناك سرا صغيرا آخر، وغالبا ما ينطبق، وأفضل الملح من الرنجة مع ملح البحر، حيث أن الأسماك سوف تتحول أكثر رقة، لأن الملح المعتاد، إنه خشن، والذوق يتحول أكثر مالحة، ملح البحر هو ليونة، أود أن أقول الملح المجنون.

تستعد الأسماك لهذه الوصفة بسرعة كبيرة، بعد كل الإجراءات سيكون من الممكن استخدامها في يوم واحد، على مدار 24 ساعة.

نحن نحتاج:

  • الماء - 1 لتر
  • ملح البحر - 150 جم
  • الفلفل عطري - 1 قطعة. نمو
  • خليج ورقة - 2-3 قطع.
  • بذور الكزبرة - لتذوق 1 ملعقة صغيرة
  • سكر الرمال - 1 ملعقة كبيرة
  • خل الخل 6٪ - 2 ملعقة كبيرة
  • الرنجة المجمدة الطازجة - 3 قطع.

طريقة طهو:

1 - أولا وقبل كل شيء، تحتاج إلى طهي محلول ملحي، لهذا الصغار في قدر أو قدر، إضافة الملح إلى ذلك، الأنابيب العطرة، الكزبرة والسكر. إحضار هذا الخليط للغليان. بعد أن يبدأ الغليان وتذهب خلال 3 دقائق، قم برمي أوراق الغار، وأضف الخل، والانتقال وغلي دقيقة أخرى.

2. قم بإعداد الرنجة، وإخراجها من الثلاجة حتى يعرف ذلك. اغسل، وقطع جميع العوامات، وإزالة الشجاعة. بعد ذلك، ضعها في قدر آخر أو في وعاء.

3. صب السمك مع الخليط العطر الناتج. ثم تأكد من وضع بعض الصحافة، على سبيل المثال، يمكنك وضع لوحة، ووضع جرة بالماء على اللوحة.

4. في مثل هذا النموذج، يجب على أصدقائنا البحري الاسترخاء لمدة يوم واحد.

مهم! يجب أن ينقع الرنجة في المنزل في درجة حرارة الغرفة، وليس في البرد.

5. حسنا، بعد سليت محلول ملحي، مقطعة إلى قطع وتزيين مغرية وجميلة. بالإضافة إلى كل ما يمكنك إضافة ليمون شرائح للسطوع، ووضع غصين البقدونس أو الشبت.

مثير للإعجاب! وبهذه الطريقة، لا يمكنك الملح فقط الرنجة، ولكن لا يزال على السبار والغسل وحتى سالاك.

نطبخ بسرعة ولذيذ الرنجة مع القطع

الآن طريقة أخرى، نعم، من الصعب، من حيث الطبخ أنها بسيطة، فقط سيتم تخليل الأسماك في النموذج بالكامل، ولكن تم قطعها بالفعل إلى قطع. الشيء الرئيسي هو جعل كل العمل أولا، ثم يمكنك بالفعل صنع أطباق مختلفة منه، أو تأكل فقط مع أي طبق جانبي، على سبيل المثال، مع البطاطا المهروسة البطاطا أو البطاطا المطهية مع اللحوم أو الحساء.

نحن نحتاج:

  • سيلينكا - 2 قطع.
  • الماء - حوالي 1 لتر
  • الملح - 2 ملعقة كبيرة
  • السكر - 1 ساعة. ل
  • الفلفل الأسود - 5 البازلاء
  • البازلاء فتنت - 5 قطع.
  • خليج ورقة - 4 قطع.

طريقة طهو:

1. التفريغ الرنجة، ثم دفع كل شيء غير ضروري، الخياشيم، الشجاعة، موروك، إذا قبضت الكافيار، ثم يمكنك أن تنام أيضا. قطعها إلى قطع، يمكنك إقليم الجلود والعظام على الفور.

2. الآن جعل ماء مالح عطرة أو يمكن أن يقال ملحي. للقيام بذلك، خذ عموم نقي وتصب 1 لتر من الماء فيه. أحضر السائل إلى غليان، ثم كل ذلك بالتناوب في القائمة. وضع (البازلاء الفلفل والبازلاء السوداء والملح والسكر والغار)، والخلط وتغادر لتغلي لمدة بضع دقائق.

بعد كل التلاعب، يجب أن يبرد ماء مالح، فقط اتركه لمدة ساعة، والوقوف و pamp في درجة حرارة الغرفة. فقط بعد ذلك، رمي قطع من الأسماك النقية. قم بتغطية قدر من الغطاء وإرساله إلى الثلاجة لمدة 24 ساعة.

ملحوظة! وبهذه الطريقة، تستعد الأسماك دون جوهر خليك، وهو أمر مهم للغاية بالنسبة للكثيرين.

3. والخطوة التالية ستكون ما سيتعين عليك وضعه من المقلاة في جرة زجاجية، لتخزين مريحة. افعلها بعد انتهاء اليوم. سيستغرق الأمر يوم آخر وسيكون الرنجة جاهزا تماما للاستخدام.

مثير للإعجاب! من الممكن تخزينه بهذه الطريقة حوالي عشرة أيام، يمكنك أن تتخيل ما إذا كان يعيش للعيش حتى ذلك الوقت، وعادة ما يتم تناوله لمدة 1-2 أيام.

يمكنك الطهي بشكل مختلف، أسرع في الوقت المناسب، حيث قرأت عن مثل هذه التحفة أدناه فقط في هذه المذكرة.

الرنجة في جرة مع الزبدة والبصل

سيكون وصفة أقل إثارة للاهتمام ودواء نوعا ما رنجة مع البصل، لا يزال الكثيرون يضيفون الجزر. نعم، وما لا شك فيه، لا شك أن البصل يمزج مستقيم مع الرنجة والقتال، وشخص ما يجراه شخص ما بشكل منفصل، ثم يخدم الرنجة. كيف تفعل عادة؟

في هذه الملاحظة، سأعرض خيارين مختلفين، لذلك إذا كنت لا تحب هذا الخيار، فالتقرأ.

نحن نحتاج:

  • الرنجة - 3 قطع.
  • بصل البصل - 3 قطع.
  • جوهر الخليك 9٪ - 3 ملعقة كبيرة
  • زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة
  • الفلفل الأرض الأسود حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. حدد ثلاثة لمبات صغيرة، تنظيف القشور. ثم قطع السكين الحاد على السلبية، فمن الممكن على الحلقات، الذي يحب أشبه.

مهم! طحن البصل أرق قدر الإمكان، وسوف تبدو أكثر رشيقة وأكثر جاذبية.

2. املأ البصل قطع بالماء البارد، ثم امزج يديك واستنزاف كل الماء. لذلك تتخلص من نفسك من الدموع الإضافية.

3. اغسل الأسماك، ثم قم بإزالة الرأس والزعانف والأجزاء غير الضرورية داخل البطن. الشيء الرئيسي لا يتضرر من المرارة، ثم ستكون السمك نفاد الصبر إذا حدث ذلك، ثم شطف بالماء جيدا.

4. تنظيف الأسماك إلى قطع، حاول أن تجعلها بنفس الحجم.

6. هذا هو ما يحدث كما هو موضح في هذه الصورة. الآن شرائح السمك هي السخام في الماء (1 لتر)، إضافة الملح، جميع التوابل والخل 2 ملعقة كبيرة، صب الزيت النباتي. دع الوقوف في الثلاجة 6-8 ساعات.

مهم! جرب ماء مالح لتذوقه، لا ينبغي أن يكون حاملا للغاية وحمضا قليلا.

ملء البصل بالماء المغلي وجعل 1 ملعقة من جوهر الخليك، بعد 10 دقائق استنزاف المياه وملء الزيت النباتي.

7. بعد الوقت المطلوب من الوقت يمكنك نقل الرنجة مع القوس.

8. في هذا النموذج، تخزن في الثلاجة، واستخدامها كأي وجبة خفيفة على أي جدول. بالعافية!

فيديو حول كيفية مخلل الرنجة في ماء مالح

عندما كنت أستعد لهذه الملاحظة، لم أكن أشك في أن هناك مثل هذه المخلوط بدون ماء، ويتطلع إلى أن تكون أسماك جيدة جدا لتحريف زيت الخضروات وشواياتها تماما. لا تصدق، انظر إلى نفسك، لقد جربت ذلك بالفعل، إنه لذيذ، أنا فقط، أنا، أراد بالفعل طهي:

وأيضا وجدت وصفة تجارية في الهولندية، كما أحببت هذا الخيار أيضا، والسمك والإذوب في الفم. في الواقع، هذا النوع من سمك السلمون مدمن مخدرات، لأن الرنجة تحولت العصير، لذيذ منالطايد، حلوة معتدلة ومالحة قليلا.

نحن نحتاج:

  • الرنجة - 2 قطع.
  • الجزر - 1 قطعة.
  • البصل البصل - 2-3 قطع.
  • الليمون - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • البازلاء الفلفل - 10 قطع.
  • الملح - 2 ساعة. قليلا
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة
  • خليج ورقة - 5-6 قطع.
  • زيت الخضروات - 0.5 ملعقة كبيرة.

طريقة طهو:

1. افصل الأسماك، وستحتاج إلى إزالة جميع الأمعاء منه، وقطع الزعانف والذيل مع رأسك. ثم من Ridge، ستحتاج إلى إزالة العظام وقطع إلى قطع، حول نفس الحجم.

2. الجزر العصير الطازج STIT على المبشرة، يمكنك استخدام المبشرة للجزرة الكورية لهذا. سيحتاج البصل إلى خفض السلبية. نصف الليمون يزعج الدوائر. ضع قطعا مع طبقات، وهي أولا، صب الملح والسكر في كوب منفصل، مزيج الخليط الجاف للتخلص.

في الجزء السفلي من الجرار، من المستحسن أن تأخذ لتر، أولا وضع بصل البصل أولا، الملح الملح مع السكر، رمي ورقة لوريل. طبقة فيليه السمك. مرة أخرى يثبت الخليط الجاف. وضعت على شريحة الليمون السمك والجزرة القليل المبشور والقوس. مرة أخرى، اصنع مزيجا جافا، قطع من الأسماك، فلفل البازلاء، القدح الليمون وأوراق الضياب، تحية وهلم جرا حتى تذهب جميع المنتجات.

3. بعد ذلك، أضف بعض زيت الخضروات عباد الشمس ووضع في الثلاجة لمدة 2-3 أيام، أغلق الغطاء المعتاد.

مهم! يجب أن تكون الطبقة الأخيرة البصل النباتي والجزر والفلفل والليمون وحماده، تذكر هذا.

حلول وصفة منزل الرنجة الطازجة المحبط

إنه أمر لا يصدق، ولكن بالأمس، عالجنا أحد جيران كوشان لا مثيل له، مثل الرنجة في كامشاتسكي. بدا الأمر غير عادي، لقد خلطها مع البصل العادي. بشكل عام، قررت أن أشارككم، سؤاله كما هو الحال في أي تسلسل خطوة بخطوة فعل ذلك.

نحن نحتاج:

  • الرنجة - 4 قطع.
  • ملح للتذوق
  • الفلفل الأسود أو الأحمر - حسب الرغبة
  • الخل 70٪ - 1 ملعقة كبيرة
  • زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة
  • البصل - 2 قطعة.

طريقة طهو:

1. تنظيف الرنجة، وإزالة الرأس، الذيل، الزعانف، كل شيء غير ضروري. يقطع لاجزاء صغيرة. ICRA، يمكن أيضا استخدام الحليب، وقطع أيضا على البلاستيك. البصل قطع على سمير.

2. خذ وعاء كبير ووضع شرائح القطيع مع البصل فيه. البصل قبل الكراك، نشمر وإضافة كل شيء آخر في القائمة.

3. الآن جيدا، خلط هذا الخليط، وتحدث عصير البصل. اتضح عطرا رائعا. خذ صحن البلوم لتكون أكثر ملاءمة للتدخل.

4. الآن صب الماء البارد قليلا بحيث يكون قليلا على السطح. ضجة. عندما تضغط على الأسماك، يجب أن تغطي الماء بعض أطراف الأصابع، ولا ينبغي إضافته أكثر. عند النقر فوق، يجب أن ترى الماء، وبعد أن تختفي.

بعد ذلك، أغلق الحاوية، وعاء ووضع غطاء بلاستيكي ووضعه في الثلاجة وتناول الطعام بعد ساعتين. متمنيا لمن يمكن للوقت القيام بذلك، استفد من هذه الطريقة، قم بإعداد هذه الشغل في المساء، واليوم التالي للاستخدام.

صفة سمك السلمون بسيطة

الانتقال إلى مزيد وجعل الرنجة المملحة ضعيفة في 2-3 ساعات، وهذا سيساعدنا في الفيديو من قناة YouTube:

بالمناسبة، لا يزال بإمكانك إضافة توابل إلى هذا الخيار (لهذا الغرض مزيج من الفلفل أو التركيبات الخاصة مناسبة بشكل جيد، في زخارف التوابل سترى لهم) والطهر هو سفير الطبخ السريع حار. ذوق لذيذ جدا، غير لا تضاهى، كما هو الحال في المتجر. يمكنك أن تأكل مع كل شيء وحتى وزن فقدان يجلس على نظام غذائي.

الرنجة شرائح الطبخ السريع

الذين ما زالوا لا يزالون لا يستطيعون أن يقرروا مقدار ما يحتاج إلى وضع الملح، ثم يمكنني أن أقدم لك مثل هذا الإصدار الضيف، فإن النسب هي، على 1 كجم من الرنجة وضع 20 غرام من ملح كبير و 20 غرام من السكر، وديك المملحة، إذا كنت تحب الصالون، ثم وضعت على 1 كجم من الأسماك - 30 غرام والملح والسكر. الخل من الأفضل أن تأخذ النبيذ بنسبة 5٪، وسوف تكون هناك حاجة 2 ملعقة كبيرة.

نحن نحتاج:

  • الرنجة 2-3 قطع.
  • البصل البصل - 2-3 قطع.
  • ورقة لافروف - 3-4 قطع.
  • زيت الخضروات - 4 ملعقة كبيرة
  • الملح - 20 غرام
  • الخردل الفرنسية - 1 ملعقة كبيرة
  • السكر - 20 غرام
  • البازلاء السوداء الفلفل - 10 قطع.
  • خل للنبيذ 5٪ - 2 ملعقة كبيرة

طريقة طهو:

1. منفصلة الأسماك الطازجة، إزالة الجلد، العظام، قطع الزعانف، الرأس، الذيل، الشجاعة، صب الأسماك إلى قطع. خفية للغاية قطع البصل مع السندات، بحيث كان من الأسهل قطع ولم تكن هناك دموع، ضعها أولا في الثلاجة لمدة ساعة واحدة.

خذ كوبا زجاجيا عميقا ووضع قطعة من الرنجة في القاع. من الأعلى، وضع البصل والغار والبازلاء السوداء، التي تضيع أفضل في المرحلة، لذلك سيكون أكثر عبقا.

2. يرش بالملح والسكر، وجعل الخردل، مما سيعطي طعم لا يوصف من الطبق. حسنا، امزج المكونات بيديك ووضعها في الحاوية بغطاء، من الأفضل استخدام الزجاج، فهي آمنة للصحة. وبشكل عام، فإن الزجاج ثم لن رائحة السمك، لكن البلاستيك سوف لا يزال هشا))).

ضع الحاوية في الثلاجة لمدة 24 ساعة، خلال هذه المرة الزمنية 5، إنها صدمة صغيرة بحيث تكون ماء مالح كامل مشربة بالتساوي مع الأسماك. تقدم إلى الطاولة إلى البطاطس أو البطاطا المهروسة. بالعافية!

قطع الرنجة المملحة لذيذة في 30 دقيقة

حسنا، لذلك وصلوا إلى وصفة مثبتة المفضلة، والتي حصلت عليها من جدتي. على الإنترنت، وجدت أيضا واحدة مماثلة، وكما اتضح غير عبثا. لأن جميع أولئك الذين جربوا هذا النوع من سمك السلمون كانوا راضين، خاصة وأن كل شيء يتم في غضون دقائق، ويتم استخدام الملح واحد فقط، وهذا هو، فإنه سوف يلح السمك الجاف. وما سيحدث بعد ذلك، اقرأ أدناه.

يمكن تحضير هذه الأسماك في 30 دقيقة، ولكن بحيث تكون مفقودة وتنطلق بشكل جيد، يجب أن تذهب المزيد من الوقت، كل نفس ثلاثين دقيقة لا يكفي لإميل سمكة SELD.

نحن نحتاج:

  • الرنجة - 1 قطعة.
  • الملح - 30 غرام لكل سمكة منخفضة الرأس أو 50 غرام معجون جيدا
  • البصل - 2 قطعة.
  • زيت عباد الشمس
  • البنك 0.5 لتر

طريقة طهو:

1. كالعادة، قسم الرنجة. إذا كنت لا تعرف كيفية القيام بذلك تبدو هنا.

2. شرائح السمك النقية بالكامل مقطوعة إلى نصفين لوضع لوحة ورشها بالملح أولا على جانب واحد، ثم من ناحية أخرى. علاوة على ذلك، اترك مثل هذا الجمال في المطبخ على الطاولة لمدة ساعة واحدة، يمكنك 1.5 ساعة إذا كنت تحب الغيب.

مهم! لا تنس أن تغطي مع فيليه مع فيلم البولي ايثيلين بحيث لا يجف.

بعد مرور الوقت، قم بإزالة الفيلم، وجعل المناشف الورقية الجافة المجففة مع الرنجة. في النهاية يجب ألا تكون رطبة. قطع الشرائح الطريقة المعتادة المعتادة بالنسبة لك.

3. قطع البصل على السلبية وتقسيمها بيديك. خذ كوبا من الزجاج وبدء التراص، الطبقة الأولى من القوس، بعد شرائح فيليه السمك. لاحظ أنه لا يتم تسويت التوابل.

بالمناسبة، فإن الماكريل ملحوظ جيدا بهذه الطريقة.

أعلى الأسماك مرة أخرى، ومن المهم جدا رمي المنتجات المعدة في البنك، من المستحيل أن يقاوم في أي حال. طالما اختفت جميع المكونات. يجب أن تكون البصل الطبقة الأخيرة.

4. الآن تأخذ الزيت النباتي وتصبها بلطف في الجرة. على رأس القليل من الزبدة. أغلق الغطاء والتعامل مع 3 ساعات في الثلاجة. حسنا، إذا كان يقف طوال الليل، فسيكون أكثر تذوقا.

5. حسنا، ثم وضع كل شيء على طبق خدمة وتناول الطعام على الصحة. البصل أيضا، اتضح بذيذ متفاوتا تماما. لا تنسى تزيين الشبت عند التقديم. الوقوف، تخزين مثل هذه السحر يمكن أن يكون أسبوع في الثلاجة. بالعافية!

وصفة لسلمون بسيط

تريد بسرعة، نعم للنوم هذا المنتج البحري كثيرا بحيث كان هناك الكثير من المساحة الحرة في الثلاجة. لهذا، هناك هذا الخيار، كما يقولون في جميع المناسبات.

نحن نحتاج:

  • سيلينكا - 1 كمبيوتر.
  • سكر الرمال - 1 ملعقة صغيرة
  • الثوم الجاف - قرصة
  • ملح كبير - 1.5 جزء في المليون
  • خليط الفلفل - قرصة
  • كزبرة الأرض حسب الرغبة - قرصة

طريقة طهو:

1. إعداد الأسماك للعمل، تذويب، قطع ما لا تحتاجه. إزالة الأمعاء، فقاعات أخرى غير ضرورية.

علبة! ليس من الضروري خفض الأسماك، يمكنك ببساطة تذويبها وتغسل بالماء.

الملح الزوجي والسكر وجميع المنتجات الأخرى في القائمة، وخلطها، ثم صودا الرنجة.

2. والآن الأكثر إثارة للاهتمام، انظر إليها، أو بالأحرى، لفه في كيس من البلاستيك، ضيق جدا.

مهم! استخدام لهذا الغرض من الأفضل أن اثنين فقط من حقيبتين بحيث لا يعمل محلول ملحي حفار من خلال الحافة.

3. في هذا النموذج، يجب أن تكمن الأسماك في الثلاجة يومين. ثم على استعداد لتناول الطعام.

سمك الرنجة سوليم في البنك

يتم فحص خيار آخر حساس ورائع، رائع حقا. الشيء الرئيسي هو أنه يستعد دون إضافة الخل، وحتى سريع جدا. أوافق أكثر متعة.

نحن نحتاج:

  • هيرينج فروست - 2 قطعة.
  • البصل - 2 قطعة.
  • الجزر - 1 قطعة.
  • الليمون - 0.5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • خليج ورقة - قرصة لكل طبقة
  • السكر - قرصة لكل طبقة
  • الملح - قرصة لكل طبقة
  • فلفل كبير -

طريقة طهو:

1. قطع حلقات رقيقة النصف الأول من الليمون والجزر والبصل.

2. الرنجة سوف تضطر إلى الاستعداد مقدما ونظيفة وقطع إلى قطع.

3. في الجزء السفلي من البنوك، وضعت الجزر، الليمون LOLK، LAUREL، البصل، بعد مرعب الزلاجات، يرش على القمة، وجعل قليل من الملح وسرقة السكر والفلفل، ثم الجزر والبصل والليمون والسمك أن تضع الكافيار إذا كنت تحب، بعض الملح والسكر والفلفل، ورقة الخليج. كذلك حتى تملأ البنوك. يجب أن تكون الطبقة النهائية خضروات. فشل كل جرة.

إغلاق تحت غطاء المنسدل وترك متبل لمدة 2-3 أيام.

4. كل يوم سوف تحتاج إلى تحويل الجرة، عدة مرات في اليوم، بحيث يتم بلغة كل شيء بالتساوي.

مهم! يجب أن يقف الرنجة في وقت سمك السلمون في الثلاجة.

5. بعد انتهاء الوقت لتذوق المنتج. نجاح باهر، لذيذ جدا، هز أصابعي. ممتاز! ولا تشتري الأسماك مع مواد حافظة في المتاجر، مثل هذه النسبة المئوية أفضل بنسبة 100 في المائة وتستحق اهتمامكم بتناولها)).

حسنا، مرة أخرى كل الشهية اللطيفة! أريدك أن يكون لديك وجبة خفيفة لذيذة جدا على أي جدول، أو كإضافة إلى الأطباق الثانية أو الأولى.

أتمنى لك يوما سعيدا ومزاجا ممتازا، واكتب ملاحظاتك ورغباتك، وأضف إلى المجموعة على اتصال ومواكبة الأحداث. إلى هذا الحد!

ponravilos.

مع خالص التقدير، كاثرين مانزوروفا

لحام الرنجة في المنزل - الصورة الخطوة 1

تحضير المكونات المحددة. الرنجة النظيفة المقاييس، شطف، ولكن لا تفرك الأسماك - أنها أملاح كلها.

لحام الرنجة في المنزل - الصورة الخطوة 2

صب في قدر أو سكر دلو، الملح (يمكنك استخدام ملح الهيمالايا، الملح مع التوابل أو التوابل المسحوقة)، أوراق الغار.

لحام الرنجة في المنزل - الصورة الخطوة 3

صب الماء الدافئ وحل جميع التوابل في الماء. بناء على طلب محلول ملحي، يمكن إحضاره إلى غليان، ولكن ليس هناك حاجة لذلك.

لحام الرنجة في المنزل - الصورة الخطوة 4

وضع الرنجة في وعاء عميق أو حاوية، صب محلول ملحي مطبوخ وأخذها على البرد. إجازة لمدة 2-3 أيام، يمكنك وأطول. خلال اليوم، اقلب الأسماك على الجانب الآخر بحيث نعال بالتساوي.

لحام الرنجة في المنزل - الصورة الخطوة 5

بعد الوقت المحدد، قم بإزالة الرنجة من محلول محلول ملحي، وقطع رأسها، ونشر البطن وإزالة الدواخل، وترك الحليب أو الكافيار. شطف الذبيحة في الداخل والخارج والنظر في الفيلم الأسود في الداخل - إنه مصحف للغاية. قطع الذبيحة مع قطع جزء وضعت على اللوحة. يقدم تبريدا على الطاولة، بالرش بالزيت النباتي.

متوسط ​​التقييم: 4.3، إجمالي الأصوات: 45

مهم! قد يختلف الفيديو عن نص الوصفة!

كيفية المخلل بسرعة الرنجة في قطع محلول محلول

نحن نقدم خيارا لتهبط قطع الرنجة في محلول ملحي حار. فارق للاهتمام هو إضافة الليمون. على خلفية الملح والتوابل، فإن مذكرة الحمضيات الخاصة به هي منعشة تماما. من أجل عدم الفوضى مع تطهير الرنجة قبل الاستخدام، نقترح تقسيم الأسماك على الفور على فيليه وقطعه إلى قطع - إنه أكثر ملاءمة للغاية.

وقت الطبخ: 24 ساعة.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

أجزاء - 6.

  • الرنجة هي إزالة الجليد، والألغام بعناية في المياه الجارية. قطع رأسك، وقطع البطن وإزالة جميع الدواخل.

  • نحاول إزالة جميع الأفلام المظلمة من الداخل، تجريدها بسكين.

  • تكشف الذبيحة، ضع السطح الداخلي على لوحة القطع واضغط على أعلى الأيدي. دعونا نعطي وزن الأيدي إلى منطقة الأسماك بأكملها. سيتم سماع صوت أزمة العظام - لذلك سيكون من الأسهل فصل اللحم.

  • أدلح جنة الجلد إلى أسفل، نستخدم العظم الهيكل العظمي بسكين وسحبها مع عظام صغيرة.

  • ثم نصعد الجلد بسكين وإزالته مع شكل مع شرائح.

  • يتم قطع فيليه الناتجة إلى قطع من الحجم المطلوب.

  • إعداد ماء مالح. للقيام بذلك، في المقلاة، نحن صب كمية المحددة من الملح، ورمال السكر، قرنفل، بذور الخردل، بازلاء الفلفل الأسود و أوراق الخليج. نحن صب الماء. وضعنا على الموقد وإحضار الغليان، تغلي خمس دقائق في درجة حرارة لوحة منخفضة. ثم نحن صب الخل، مزيج وإزالة من الموقد. بارد إلى درجة حرارة الغرفة.

  • في حين أن محلول محلول ملحي، نقوم بتنظيف البصل الأحمر، ونحن نشطفه وقطع حلقات نصف رقيقة. بلدي الليمون وقطع إلى نصف دائري أو أرباع رقيقة. العظام كما قطعوا إزالة ورمي بعيدا. في الزجاج أو الأطباق السيراميك أو المينا (خيار رائع - بنك منتظم) يضع شرائح فيليه الرنجة والبصل الأحمر والليمون. وبالتالي، املأ الحاوية بأكملها.

  • صب الرنجة مع محلول ملحي مبرد جنبا إلى جنب مع البهارات. نغلق الغطاء وإزالته في الثلاجة ليوم واحد للملفيات.

  • بعد يوم، يمكن بالفعل تقديم الرنجة على الطاولة. في ماء مالح، يتم تخزين قطع الأسماك بشكل جيد لمدة شهر.

بالعافية!

كيف تلتقط لذيذ الرنجة بالكامل في محلول ملحي؟

هناك مجموعة ضخمة من الهبوط من الرنجة. شخص ما يحب أن يغير سفير قوي، شخصا يتذوق سمكة صغيرة برئاسة. من هذا القبيل، نقترح الرنجة ضعيفة بالتحضير في هذه الوصفة. يتم الحصول على لب الأسماك لطيفا جدا وأعرق بسبب البهارات. يمكنك أن تأكل هذه الرنجة في اثني عشر ساعة بعد ملء محلول محلول ملحي.

وقت الطبخ: 12 ساعة.

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

أجزاء - 4.

مكونات:

  • سيلينكا - 2 قطع. مقاس متوسط.
  • مخل الجدول 9٪ - 1 ملعقة كبيرة.
  • الماء - 300 مل.
  • الملح - 1 ملعقة كبيرة.
  • الفلفل البازلاء السوداء - 10 قطع.
  • خليج ورقة - 4 قطع.
  • الكزبرة - 1 ملعقة كبيرة.
  • زيت الخضروات - 3 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

  1. الرنجة هي إزالة الجليد، منجم تماما في المياه الجارية وفصلت. نظرا لأنها ستكون مشبعة تماما، فأنت بحاجة فقط إلى قطع رأسك وإزالة الدواخل. نولي اهتماما بالتنقية الدقيقة للتجويف الداخلي من الأفلام السوداء - يجب إزالتها لتجنب المرارة.
  2. إعداد محلول ملحي. للقيام بذلك، في المقلاة، نحن صب كمية المياه المحددة، وإحضارها إلى غليان. إضافة الملح، بذور الكزبرة، البازلاء الفلفل الأسود وأوراق الغار. مزيج، نحن صب الخل والزيت النباتي، وبعد ذلك نخرج من الصفيحة على الفور. نحن نقدم السوائل لتبرد درجة حرارة الغرفة.
  3. وضعنا جثث Carcie في الطاولة المناسبة للمالحة. ملء مع محلول ملحي مبرد تماما مع البهارات. نغلق الغطاء وإزالته في الثلاجة لمدة اثني عشر ساعة على الأقل للتبلئة.
  4. بعد الوقت المحدد، يمكن بالفعل استهلاك الرنجة. أعتبر من محلول ملحي، ونحن ننظف من العظام ويقدمون على الطاولة.

    الرنجة مع القوس والخل.

بالعافية!

مروحية بسيطة ولذيذة وصفة سقيفة دون محلول ملحي

تفضل العديد من المضيفة الملح الرنجة من تلقاء نفسها، وعدم الشراء بالفعل جاهزة في المتجر. من المفهوم، لأنه، مطبوخ في المنزل، الأسماك دائما تذوق. نحن نقدم وصفة لسلمون جاف. على عكس التمليح في محلول ملحي، تبين الرنجة أكثر دهنية ومشبعا، وشيء يشبه قليلا في حالة سكر. الوزن بالإضافة إلى مثل هذه الطريقة - سرعة الطبخ! أعد الرنجة التي تحتاجها إلى رشها ببساطة بالملح، ووضعها في الحزمة وإرسالها إلى الثلاجة.

وقت الطبخ: 24 ساعة.

وقت الطبخ: 15 دقيقة.

أجزاء - 4.

مكونات:

  • سيلينكا - 2 قطع. مقاس متوسط.
  • الملح - 3 ملعقة كبيرة.
  • سكر السكر - 1 ملعقة صغيرة
  • البازلاء الفلفل عطرة - 6 قطع.
  • الفلفل الأسود الأرض - ملعقة شاي.
  • خليج ورقة - 4 قطع.

عملية الطبخ:

  1. الرنجة هو إزالة الجليد وإزالة الألغام تماما في المياه الجارية. جيرك الرنجة اختياري. ولكن من المهم أن نذكر أنه إذا قمت بفصل الرنجة على فيليه، فسيستغرق الترتيب وقتا أقل بكثير - خمس إلى ست ساعات. لذلك، غسلها الرنجة لتجف.
  2. لجعل القمر الصناعي يسري بشكل متسق، استخدم حزمة منفصلة لكل جثة. ضع الأسماك في الحزمة.
  3. في حاوية منفصلة تخلط الملح مع رمل السكر. يتم سكب الخليط الناتج على الرنجة.
  4. بعد البازلاء الفلفل العطر والفلفل البري الأسود وأوراق الغار.
  5. نربط الحزمة ورفعت الأسماك بقوة بحيث يتم توزيع التوابل في جميع أنحاء سطحها. نرسل الرنجة في الحزمة في الثلاجة ليوم واحد. بعد الوقت المحدد، نحصل على الأسماك ومحاولة تذوق. إذا رتبت درجة السفير، فنحن نسحب الرنجة، فنحن نشطف من الملح الإضافي ونظيفة وتطبيق على الطاولة. إذا كنت ترغب في مزيد من السفير، ثم أعد السمك في حزمة لآخر بضع ساعات.

بالعافية!

كيفية النوم بسرعة الرنجة في ساعتين؟

يمكن رش الرنوح بسرعة كبيرة - حرفيا لمدة ساعة أو ساعتين. الأسماك غارقة جيدا مع الكمية اللازمة من الملح ويتم الحصول عليها لذيذ جدا. الوقت المحدد للتفاهم يعتمد على درجة الملوحة التي تريدها. إذا كنت تحب الخيار المنخفض الجهد، فبعد ساعة، يمكن استخدام الرنجة. في الحالة عندما تحتاج إلى تحقيق سيارة إسعاف قوية، تحتاج إلى الانتظار ساعتين.

وقت الطبخ: 2 ساعة .

وقت الطبخ: 30 دقيقة.

أجزاء: 6.

مكونات:

  • سيلينكا - 2 قطع. مقاس متوسط.
  • ملح كبير - 80 غرام.
  • البقدونس - للديكور.

عملية الطبخ:

  1. الرنجة هي إزالة الجليد، والألغام بعناية في المياه الجارية. قطع رأس، وقطع البطن على طول وإزالة جميع الدواخل. تأكد من إزالة جميع الأفلام المظلمة من التجويف الداخلي. تكشف الذبيحة، ضع السطح الداخلي على النفايات واضغط فوق أعلى النخيل. دعونا نعطي وزن اليدين على سطح الأسماك بأكمله حتى تتحرك العظام بعيدا عن اللب. ثم انعطف الخزان وإزالة العظام الفقري مع العظام الطفيفة المجاورة. بعد ذلك، قم بإزالة الجلد. يتم وضع فيليه المعدة على طبق مسطح.
  2. فيليه عالق مع الملح. من المهم استخدام كبير فقط. لحظة صغيرة، وكذلك اليود يمكن أن تعطي نتيجة لا يمكن التنبؤ بها.
  3. ندير فيليه مع الجانب الآخر وترش أيضا بالملح.
  4. فيليه قريب بشكل جذري مع فيلم الغذاء مع الملح، يلف بإحكام الأسماك مع طبق. نخرج إلى الثلاجة للترتيب.
  5. لذلك، إذا كنت تريد الرنجة الملح ضعيفة، فإننا نحصل على الأسماك في ساعة واحدة. إذا كنت بحاجة إلى سفير متوسط ​​- بعد ساعة ونصف. سفير قوي سيستغرق ساعتين. بعد أن حصلت على رهن من الثلاجة، فإننا نشطفها تحت الركض بالماء البارد من الملح الزائد.
  6. نضع شرائح غسلها على مناشف ورقية وجافة جيدا على كلا الجانبين لإزالة الرطوبة بعد الغسيل.
  7. نقوم بنشر الرنجة الجاهزة على صفيحة خدمة، مزينة بخضر وتطبيق على الطاولة.

بالعافية!

كيفية مخلل الرنجة في محلول ملحي حار في المنزل؟

الوصفة لأولئك الذين يحبون ليس فقط مالحة، لكن الرنجة الحارة العطرة. استخدام التوابل بسخاء بحيث يتم غمر الأسماك مع الروائح واكتسب طعم غني. يتم اختيار التوابل بحيث تشكل معا مزيج متناغم بين نفسها والسمك.

وقت الطبخ: 72 ساعة.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

أجزاء: 6.

مكونات:

  • سيلينكا - 2 قطع. مقاس متوسط.
  • الخردل - 1 ملعقة كبيرة.
  • كزبرة - 1 ملعقة صغيرة
  • الملح - 5 ملعقة كبيرة.
  • سكر السكر - 1 ملعقة كبيرة.
  • الفلفل البازلاء السوداء - 10 قطع.
  • خليج ورقة - 5 قطع.
  • القرنفل - 3 قطع.
  • ukrop البذور - 1 ملعقة شاي.
  • الخضر - للديكور.
  • البصل - للديكور.

عملية الطبخ:

  1. الرنجة هي إزالة الجليد، والألغام بعناية في المياه الجارية. حذف الداخل من الأسماك مع هذه الطريقة من التمليط اختياري. غسلها الرنجة نحن تجف والخطأ خطأ. في حين أنه سيتم إعداده ومحلول ملحي بارد، فإن الأسماك مشربة بصلصة عطرة.
  2. نحن نستعد وقياس جميع البهارات اللازمة.
  3. إعداد محلول ملحي. للقيام بذلك، ضع لتر واحد من الماء في قدر. نضيف البهارات المعدة، وكذلك الرمال الملح والسكر. وضعنا القمصة على الموقد وإحضار المحتويات إلى الغليان، تغلي بضع دقائق في درجة حرارة لوحة منخفضة. ثم قم بإزالة محلول ملحي من بلاطة ورائعة إلى درجة حرارة الغرفة.
  4. الرنجة في أماكن الخردل في الزجاج أو السيراميك أو الأطباق المظلة أو البلاستيكية. اقلب محلول ملحي مطبوخ وتغلق الغطاء. نخرج إلى الثلاجة لمدة ثلاثة أيام. بشكل دوري، خلال هذا الوقت، يستحق تحويل الذبثات لترتيبات موحدة.
  5. بعد الوقت المحدد، نسحب الرنجة من محلول ملحي ونقهر من العظام والجلد داخليا. يتم قطع فيليه الناتجة إلى قطع.
  6. نحن نضع قطع فيليه على طبق التقديم، وتزيين حلقات القوس البصري والخضر وخدمة ذلك.

بالعافية!

ما مدى سرعة اختيار الرنجة مع القوس؟

الطائرات والبصل هي دائما مزيج ممتاز. تتأكيد قطع من البصل الحادة العصير بشكل مثالي على اللحم اللطيف من الأسماك الملح. نحن نقدم الرنجة المالحة في وقت واحد مع القوس، خليج كل من المكونات ماء مالح. سيتم قطع الذبيحة إلى قطع صغيرة - وبالتالي سيتم حل الأسماك بشكل أسرع بكثير.

وقت الطبخ: 12 ساعة.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

أجزاء: 6.

مكونات:

  • سيلينكا - 3 قطع. مقاس متوسط.
  • البصل - 2 قطعة. مقاس متوسط.
  • كزبرة - 1 ملعقة صغيرة
  • الملح - 2 جزء في المليون
  • السكر الرمل - ملعقة صغيرة
  • الخل - 4 TBSP.
  • مزيج من البازلاء - 1 ملعقة شاي.
  • الماء - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

  1. الرنجة هي إزالة الجليد وتشطف جيدا في المياه الجارية. نقوم بإزالة رأسك والذيل والزعانف والمساعدات، بما في ذلك جميع الأفلام المظلمة - يمكن تصحيحها في المنتج النهائي. إزالة العظام والعظام الجميلة من الرنجة، وإزالة الجلد.
  2. إعداد محلول ملحي. للقيام بذلك، نحن صب كمية المياه المحددة في المقلاة. إضافة الملح ورمال السكر. وضعنا قدرا على الموقد وجلب ماء مالح إلى غليان. الطبخ دقيقة واحدة في درجة حرارة لوحة منخفضة. ثم قم بإزالة محلول ملحي من البلاطة، نحن صب الخل، مزيج وبارد في درجة حرارة الغرفة.
  3. مخضر فيليه الرنجة مقطعة إلى قطع الصليب الصغيرة. بدلا من ذلك، يمكنك قطع جثة الأسماك المخطط لها بالقطاعات الصغيرة مع الهيكل العظمي: سيطلب وقت الترتيب أكثر، لكن المستشفيات لعلاج الرنجة ستكون أقل
  4. البصل تنقية من القشور، وشطف وقطع إلى نصف حلقات شبه شفافة.
  5. نحن نستعد الزجاج أو السيراميك أو المينا أو الأطباق البلاستيكية. خيار رائع - بنك زجاجي. لقد وضعناها قطعا من فيليه، وتحولها بصل مقطلي، وكذلك الكزبرة والبازلاء من الفلفل. ثم تصب الرنجة التي أعدها ماء مالح تبريد. نغلق الغطاء وإرسالها إلى الثلاجة لمدة اثني عشر ساعة. بعد الوقت المحدد، ستكون الأسماك جاهزة للاستخدام.

بالعافية!

وصفة بسيطة جدا لطلاب الرنجة مع الخل في المنزل

نظرة فائقة بسيطة الصفة المملحة! أولا، يتم تقليل معالجة الأسماك - يجب غسلها ومتدور ببساطة. ثانيا، طهي وطهي لفترة طويلة لتبريد Marinade ليس ضروريا، حيث سنقوم بإعداد التعبير عن استخدام الطريقة مباشرة "على الفور". في هذه الوصفة نستخدم الخل - سيعطي حمض حار وسوف توفر كثافة لب الأسماك. كمكون حار، أضف هفورا سونتس.

وقت الطبخ: 24 ساعة.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

أجزاء: 2.

مكونات:

  • سيلينكا - 1 كمبيوتر. مقاس متوسط.
  • Hovel-Sunneli - 1 ملعقة شاي.
  • البقدونس المجفف - قرصة.
  • الفلفل الأسود الأرض - ملعقة شاي.
  • الملح - 2.5 ملعقة كبيرة.
  • السكر الرمل - ملعقة صغيرة
  • الخل - 1 ملعقة كبيرة.
  • الماء - 1 لتر.

عملية الطبخ:

  1. الرنجة هي إزالة الجليد وشطفها جيدا. قطع رأسك والذيل مع الزعانف. قطع البطن وإزالة الدواخل. إذا أظهر الكافيار، فيمكن أيضا تصحيح الأسماك.
  2. وضعنا الذبيحة المعدة في وعاء. نحن نستخدم الأطباق، الزجاج، السيراميك، المينا أو البلاستيك.
  3. على الرنجة، إخفاء القفزات السنية والفلفل الأرض الأسود والبقدونس المجفف.
  4. بعد ذلك، نحن صب الملح والسكر. يحتاج الملح إلى استخدام كبير فقط، لأن المثيل الصغير يعطي نتيجة لا يمكن التنبؤ بها.
  5. صب الأسماك مع التوابل مع الماء المغلي الباردة. نحن صب الخل. نغلق الغطاء، يهز لتوزيع موحد لتوابل السوائل. نزيل في الثلاجة ليوم واحد. هز بشكل دوري الأطباق مع الرنجة، بحيث يتم الملوحفة بالتساوي.
  6. أحصل على سمكة جاهزة من ماء مالح، ونحن تجف قليلا وتقطيعها إلى قطع. خدمة، رش زيت الزيتون وتفضيل حلقات البصل البصل.

بالعافية!

كيف تخلل الرنجة في الزيت في المنزل؟

نجحت في النفط، الرنجة مختلفة بشكل كبير عن محلول ملحي. لبها أكبر بكثير، لطيف بشكل ملحوظ وغني. مثل هذه الأسماك مثالية للسندويشات ووجبة خفيفة. لتخفيف الدهون، مع الرنجة، ضع قطع البصل والجزر، وكذلك التوابل. سوف يضيفون ملاحظات نضارة وسرقة.

وقت الطبخ: 24 ساعة.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

أجزاء: 4.

مكونات:

  • سيلينكا - 1 كمبيوتر. مقاس متوسط.
  • البصل - 1 قطعة. مقاس متوسط.
  • الجزر - 1 قطعة. حجم صغير.
  • الفلفل الأسود البازلاء - ملعقة صغيرة
  • الملح - 2 ملعقة كبيرة.
  • السكر الرمل - ملعقة صغيرة
  • الخردل - 1 ملعقة شاي.
  • زيت الخضروات - 150-200 مل.

عملية الطبخ:

  1. تزيين الرنجة، شطف. قطع رأسك والذيل مع الزعانف. قطع البطن وتنظيف الدواخل من التجويف الداخلي. تتم إزالة الأفلام السوداء بالتأكيد.
  2. نحن نزيل العظام الفقري والعظام الصغيرة. إزالة الجلد. يتم قطع فيليه الناتجة إلى قطع صغيرة.
  3. البصل تنقية من القشور، وشطف، ونحن يجفون ويقطعون مع نصف دائري رفيع.
  4. Carrots Clean، الألغام ومقطعة إلى أكواب متقاطعة رقيقة.
  5. في وعاء وضع في الجزء السفلي من البصل قطع في الأسفل. على ذلك - أكواب الجزر. في القمة. بوك بذور الخردل والبازلاء الفلفل الأسود.
  6. على الركيزة المشكلة من الخضروات والتوابل تضع قطع من فيليه بإحكام لبعضها البعض.
  7. بعد ذلك، يتم سكب الملح والسكر بالتساوي في المشهد الموضعي. يحتاج الملح إلى استخدام كبير فقط، لأن المثيل الصغير يعطي نتيجة لا يمكن التنبؤ بها.
  8. الآن ملء الأسماك مع الزيت النباتي. نغلق غطاء ضيق وتصفح جيدا حتى يتم توزيع النفط والتوابل على جميع قطع الأسماك والخضروات. نزيل في الثلاجة ليوم واحد. هز بشكل دوري الأطباق بحيث تتخلص الرنجة يحدث بالتساوي.
  9. يتم الحصول على الأسماك الجاهزة والعطاء. إذا كان الرنجة في مثل هذه ماء مالح يبدو دهونا للغاية، فيمكنك قطع قطع قليلا. سوف الدهون الزائدة مغادرة السطح، وستبقى ألياف السمك على أنها عصير.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة للأملاح SELEGUM الرئيسية

دون رنجة قيمة خصائص الذوق. جسدها سمين ولطيف جدا. هذه الأسماك مدخنة، بطيئة، مملحة بطرق مختلفة. في هذه الوصفة، نعتبر أسهل طريقة الملح - جثث مكبوتة سكب مع محلول ملحي بارد. طريقة طبخ الأسماك هي أولية، لكنها تجلى تماما الذوق الطبيعي من دون رنجة دون رنجة.

وقت الطبخ: 72 ساعة.

وقت الطبخ: 35 دقيقة.

أجزاء: 8.

مكونات:

  • سيلينكا - 2 كجم.
  • الماء - 5 لترات.
  • ملح كبير للمحلول الملحي - 500 غرام.
  • ملح كبير للرسم - 80-100 غرام.

عملية الطبخ:

  1. شطف جيدا. ليس من الضروري أن تهتم به. ولكن بالإضافة إلى التمليح، فإنك توصي بالإضافة إلى الملح العائم في الخياشيم. نحن نضع الجثث المعدة في أطباق زجاجية أو سيراميك أو مينا. إذا ظل الملح، فإننا أسكبها على الأسماك.
  2. لإعداد محلول ملحي، نخلط كمية محددة من الملح الكبير وتخلط جيدا - يجب أن تذوب البلورات. الحل الناتج مبرد جيدا. صب الأسماك المعدة.
  3. نغلق الغطاء أو تغطي اللوحة الخشبية، ونضع البضائع في الأعلى. من المهم أن تكون الأسماك مغمورة تماما في محلول ملحي. نحن نزيل الأسماك في محلول النمول البرودة في ثلاثة أيام للترتيب.
  4. بعد انتهاء وقت التعسف، نحصل على الأسماك وشطف قليلا.
  5. نضع الرنجة الملح في حزم التخزين وإزالتها إلى الثلاجة أو الفريزر.
  6. قم بتنظيف الرنجة من الجلد والعظام، وقطع إلى قطع وتغذية على الطاولة. يتم تخزين هؤلاء الرنجة الملح تماما في الثلاجة إذا كنت لن تستهلكها في المستقبل القريب.

بالعافية!

وصفة الرنجة سريعة وبسيطة المملحة في البنك

نحن نقدم طريقة بسيطة وسريعة للغاية لتصلح الرنجة في جرة زجاجية. الطبخ ملطخة مع البهارات، تحضير الأسماك. وضعناها على البنوك وملء مع محلول ملحي مبرد - جاهز! أصعب شيء هو الانتظار لمدة يومين حتى يتم حل الأسماك بالكامل.

وقت الطبخ: 48 ساعة.

وقت الطبخ: 25 دقيقة.

أجزاء: 8.

مكونات:

  • سيلينكا - 2 كجم.
  • الماء - 1.5 لتر.
  • الخل - 2 ملعقة كبيرة.
  • ملح كبير - 7.5 ملعقة كبيرة ..
  • سكر الرمال - 3.5 ملعقة كبيرة.
  • خليج ورقة - 4 قطع.
  • الفلفل البازلاء السوداء - 1 ملعقة كبيرة.
  • الكزبرة - 1 ملعقة كبيرة.

عملية الطبخ:

  1. لتوفير الوقت، نبدأ الطبخ من محلول ملحي، لأنه سيستغرق وقتا طويلا لتبرد. في المقلاة التي نسكب فيها الماء في الكمية المحددة، أضف الملح ورمال السكر والفلفل الأسود البازلاء والكزبرة وأوراق الغار. نحضر كل شيء معا للغليان، طبخ بضع دقائق وإزالتها من الموقد. نحن صب الخل، خلط واتركها تبرد تماما.
  2. نقوم بإعداد البنوك ويغطي الرنجة. من المر المرجح أن تكون العبوة مع رقبة واسعة - سيكون من الأسهل وضع واستخراج محليات الأسماك. نحن يشطفون العلب ويغطون بالماء المغلي، ونحن يجفون.
  3. شطف جيدا. قطع الرأس، وقطع البطن. إزالة الدواخل وجميع الأفلام الداخلية. نحن شطف مرة أخرى وجافة.
  4. نضع جثث في البنوك. نحن نفعل ذلك ضيقا جدا، ووضع الرنجة حول محيط الحاوية. ملء السمك مع محلول ملحي مبرد، أغلق الغطاء ووضعه في الثلاجة لمدة يومين. بعد الوقت المحدد، ستكون الأسماك جاهزة للاستخدام. متجر مثل هذا الرنجة الموصى بها أكثر من شهر.

بالعافية!

كيفية الملح الرنجة في المنزل اللذيذ و 10 وصفات لذيذة.

مرحبا بكم مكلفة قرائنا. الحب القطعون أكثر، دائما على طاولة الاحتفال هناك أطباق مشهد. اليوم سنتحدث عن كيفية الرنجة الملح في المنزل.

اليوم يمكنك شراء رهن لذيذ وفي المتجر، ولكن لا يزال الكثير منها مملح في المنزل. البيوت من المصدق تفعل كل شيء لذيذ جدا وكما تحتاج. وصفات هناك مجموعة ممتازة. سواء في محلول ملحي وبدون. هناك طرق سريعة للغاية لتحية الرنجة، ونأمل أن تتمكن من اختيار طريقة لذوقك.

بالمناسبة، واحدة من أكثر السلطات شعبية من الرنجة هي سلطة معطف الفرو أو مجرد الرنجة تحت معطف الفرو. يعتمد الذوق إلى حد كبير على جودة الرنجة المملحة. نوصي هذه السلطة بمثل هذه السلطة.

من بين أشياء أخرى، من الضروري اختيار الأسماك نفسها قبل التمليط. دعونا معرفة ذلك في هذا.

اختيار رنجة بشكل صحيح للتخلص.

لتبدأ، تحتاج إلى شراء. إذا كنت لا تعيش على المحيط أو البحر الأبيض، فسيتعين عليك شراء الرنجة المجمدة الطازجة. ملحوظة:

الرنجة الطازجة لديها بطن أبيض، وجذبة مرنة، وجوانب مدورة، ولون جلد أزرق من الصلب الزرقاء. يسأل أسماك كاملة
الرنجة الطازجة لديها بطن أبيض، وجذبة مرنة، وجوانب مدورة، ولون جلد أزرق من الصلب الزرقاء. يسأل أسماك كاملة
  • لكن المشارب البني والأصفر تتغذى، مماثلة لصدأ، تحدث عن منتج ختم.
  • يجب أن تكون الخياشيم شقراء، وعينين إبرة صغيرة، بيضاء.
  • الجلد البهجة، الخياشيم الداكن وعيون الإبرة يشهدان أيضا على عدم حبيبي الأسماك.
  • إذا تم تجميد الأسماك عدة مرات وأحداثه، فسيكون اللب لينة. هذه الأسماك ليست مناسبة لسيارة الإسعاف. ينهار اللب ثم متخلف عن العظام، فلن يكون لذيذ وليس جميلا.
  • إذا كنت قد استغرقت الرنجة المجمدة، فأنت بحاجة إلى تذويبها ببطء. لا حاجة إلى تذويب في الميكروويف أو الماء الدافئ، فمن المستحيل. يجب أن تغذي بشكل طبيعي. من الأفضل القيام بذلك في الثلاجة أو في درجة حرارة الغرفة.
لا تشتري الأسماك المجمدة الطازجة بدون رأس، للرأس بصوت أعلى من يصرخ الجميع في مكان قريب!

حسنا، الآن سنتعامل مع كيفية الرنجة الملح في المنزل. هناك الكثير من الطرق، والنظر الآن في أسهل طريقة.

كيفية الملح الرنجة في محلول ملحي تماما في المنزل.

هذه هي أسهل طريقة، من الأسهل الآن.

نحن نحتاج:

  • الماء - 1 لتر (أفضل تصفية)؛
  • الملح - 200 غرام؛
  • السكر - 1-2 ملاعق كبيرة.

الخطوة 1.

نحن نشير الأسماك ببطء. أبطأ المذكرة أكثر اتضح، فمن الأفضل أن يلغي في الثلاجة على الرف السفلي.

عند ذوبان الدم يجب أن يكون له لون وردي أو محمر. هذه علامة على الرنجة الطازجة. السائل البني الداكن والرائحة غير سارة - دليل على تلف المنتج.

في حين أن الأسماك هي إزالة الجليد، في الماء الساخن، نشهد الملح والسكر. مرحبا بكم جميع الذوبان. أحضر إلى غليان ثم نبرد محلول محلول ملحي.

الخطوة 2.

الأسماك شطف تماما وإزالة الخياشيم فقط. لا تحتاج إلى الأمعاء. سمك الرنجة المالحة بأكمله هو تذوق أكثر من القطع. تتم إزالة الخياشيم بحيث لا يكون المرارة.

نقوم بإزالة الخياشيم
نقوم بإزالة الخياشيم

الخطوه 3.

يتم اختيار الأطباق إما الزجاج أو المينا. ضع الأسماك هناك وملء مع محلول ملحي بارد. نحن نضع الاضطهاد.

الخطوة 4.

الآن لمدة ساعة - اثنان يترك الرنجة في درجة حرارة الغرفة، ثم نرسل إلى الثلاجة. هناك سوف الملح.

سوف تعتمد درجة الإسعاف في وقت الملح وعلى درجة الحرارة. ما هو أقل، كلما كان ذلك أفضل، لذلك وضعناها في الثلاجة. لذلك فإن طعم الرنجة سيكون لطيفا.

بعد يوم إلى يومين، سيكون الرنجة الجهد المنخفض. وثلاثة إلى أربعة أيام صيد قوي من الأسماك.

لحام بواسطة قطع ملحي في المنزل (منخفضة الرأس).

شرائح الرنجة البحرية أسرع قليلا من كله. نستخدم هذه الوصفة عندما تحتاج إلى النوم بسرعة واستخدام الأسماك نفسها في الوجبات الخفيفة أو السلطات.

الأسماك المعدة لهذه الوصفة من الأفضل أن تأكل على الفور تقريبا. البصل لحام لا يعني التخزين الطويل. سوف نفهم كيفية الرنجة الملح في المنزل بواسطة قطع ملحي.

شرائح الرنجة سوليم في جرة بسرعة
شرائح الرنجة سوليم في جرة بسرعة

وهكذا سنحتاج:

  • الرنجة - 2 قطع (متوسط ​​الحجم)؛
  • البصل - 1 كمبيوتر؛
  • الماء - 0.5 لتر؛
  • ملح - 1 ملعقة كبيرة؛
  • زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة.

الخطوة 1.

شطف السمك جيدا. إزالة رأسك الذيل والزعانف. شراء، شطف بدقة البطن. يقطع لاجزاء صغيرة. من المستحسن دراسة بعناية أنه لا يوجد فيلم مظلم أو أي شيء آخر يبقى. إذا لزم الأمر، قطع شطف تحت الماء الجاري.

بالمناسبة، أنا لا رميها بعيدا، يمكنك النوم مع الأسماك، أو بشكل منفصل. انظر وصفات أدناه.

بعد المجففة مع المناشف الورقية. الرطوبة الزائدة ليست هناك حاجة.

الخطوة 2.

المالح الآن. في الماء المغلي الدافئ، حل ملح ملعقة. من المهم أن يلوث الملح تماما.

الخطوه 3.

في بنك لتر، وضعنا قطع من الأسماك والعبث.

الخطوة 4.

تنظيف القوس، وقطع الحلقات وأضف إلى الجرة إلى الأسماك.

الخطوة 5.

الآن إضافة محلول ملحي. يجب أن تكون درجة حرارة الغرفة. نحن صب ملعقة من الزيت النباتي على القمة وإغلاق غطاء ضيق.

من الضروري أن 24 ساعة من السمك وقفت في درجة حرارة الغرفة، ثم نزيلها في الثلاجة لمدة 24 ساعة أخرى. بعد أن تتمكن من استخدامها لإعداد الأطباق أو تأكل نفسك في مطاردة مع البطاطا. يا اللعاب تدفقت ...

سفير السمك حار هو وصفة كلاسيكية.

نظرنا إلى كيفية الرنجة الملح في المنزل في حل منفردا بسيط. ولكن في بعض الأحيان أريد أن أطبخ الرنجة المملحة مع توابل مختلفة، مجرد صوديوم. هنا وصفة كلاسيكية بسيطة.

مكونات:

  • الرنجة - 2 قطع؛
  • الماء - 1 لتر؛
  • الملح - 2 ملاعق كبيرة؛
  • السكر - 2 ملاعق كبيرة؛
  • البازلاء الفلفل - 10 قطع؛
  • فلفل عطري - 4-5 قطع؛
  • خليج ورقة - 2-3 قطع؛
  • قرنفل - 4-5 قطع.

الخطوة 1.

شطف الأسماك ونظيفة من التدريب الداخلي. اترك رأسك، ولكن حتى لا يكون هناك مرارة، نزيل الخياشيم. إذا كان إيكرا إما حليب، فلا يحتاج إلى إلقاؤه بعيدا، فيمكنك النوم مع الأسماك.

الخطوة 2.

إعداد محلول ملحي (Tuzluk). نحن صب الماء في قدر في أقرب وقت يغلي، أضف الملح والسكر والتوابل. دع 3-4 دقائق تهتم. أطفئ، ونحن نفترض واتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة.

الخطوه 3.

الآن نختار الأطباق بحيث يمكن للأسماك تناسب هناك. زجاج أفضل أو مينا. ملء مع محلول ملحي. هناك، إضافة الكافيار أو الحليب الذي غادر. تغطية الغطاء. دع السمك في درجة حرارة الغرفة في الساعة 3-4. ثم نخرج إلى الثلاجة.

الخطوة 4.

ستكون الأسماك جاهزة بعد 48 ساعة. لكن الكافيار أو الحليب بعد 24 ساعة. من الأفضل أن تحصل وتناول الطعام. إذا كنت كافيار أو حساب، يمكنك تقليل.

حار selenki selence.
حار selenki selence.

كيفية الملح الرنجة في محلول ملحي بالزبدة.

هذه الوصفة ليست مختلفة تماما عن تلك المذكورة أعلاه، شخص ما ببساطة يحب السمك في محلول ملحي بالزبدة. الوصفة بسيطة واصطي لذيذ جدا. نواصل معرفة كيفية الرنجة الملح في المنزل، والآن مع الزبدة.

لهذه الوصفة، يمكنك قطع الأسماك والقطع. هذا هو كيف تذويب هنا.

مكونات:

  • الرنجة - 2 قطع؛
  • الملح - 2 ملاعق كبيرة؛
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة؛
زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة. نصف الرنجة مع الزبدة
زيت الخضروات - 1 ملعقة كبيرة. نصف الرنجة مع الزبدة

الخطوة 1.

شطف السمك. نحن نظيفة في الداخل، وإزالة الخياشيم والزعانف. يمكن أيضا ترك ICRU والحليب. نحن شطف مرة أخرى كل شيء على ما يرام.

الخطوة 2.

وضع الماء على النار ويغلى عنه. بمجرد أن يغلي مع ملح الراود والسكر، اثارة كل شيء بحيث يتم حل كل شيء، اسمحوا لي أن يبرد محلول ملحي.

الخطوه 3.

الآن وضع الأسماك في الحاوية، إضافة النفط إلى الماء والصب الماء على الأسماك. قم بتغطية الغطاء وترك على الطاولة لمدة 3-4 ساعات. ثم نرسل إلى الثلاجة لمدة 3 أيام.

بالمناسبة، إذا قطعت الأسماك إلى قطع، يمكنك رش الأسماك في البنك.

سريع جدا تلتفخ وصفة سمك السلمون.

اعتقدت بطريقة ما كيفية الرنجة الملح في المنزل بسرعة، ولكن هذا سيكون لذيذ أيضا. وجدت وصفة، حاولت. لقد وجدت الكثير وحاولت. بشكل عام، يمكنك التقليل بسرعة عندما لا يكون لها وقت. نحن نستخدم هذه الوصفة في بعض الأحيان. ولكن لا يزال، عندما ستحول بسرعة، اتضح خطأ قليلا.

تعلم وكيفية الملح الرنجة في المنزل بسرعة ولذيذة.

نحن نحتاج:

  • الرنجة - 2 قطع؛
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة (حتى أقل قليلا)؛
  • ملح - 1 ملعقة كبيرة؛
  • الفلفل الأرضي الأسود - 5 غرام؛
  • خليج ورقة - 5 غرام.

الخطوة 1.

أسماك، صلبة ونظيفة. لقد قطعت الرأس والزعانف مع الذيل أيضا. نحن شطف جيدا مرة أخرى.

ثم، في الأطباق العميقة، نقوم بتجنيد المياه النظيفة ودرجة حرارة الغرفة ووضع الرنجة هناك لمدة ساعة واحدة.

الخطوة 2.

نجعل مزيجا من السكر والملح والفلفل وأوراق الغار المسحوقة.

الخطوه 3.

الحصول على الأسماك من الماء، المجففة بمنشفة ورقية.

الخطوة 4.

الآن الخليط النهائي التدليك جيدا الأسماك، داخل أيضا. احترس من فيلم الغذاء وترك الطاولة لمدة 80 - 120 دقيقة.

الخطوة 5.

بعد هذا الوقت، نحصل على الأسماك، يمكنك قطعها إلى قطع، بالتزود بالوقود مع الزيوت النباتية والخل. يمكنك أن تخدم على الطاولة.

هنا طريقة أخرى إلى الأسماك المالحة:

يمكنك أيضا استخدامها: أطباق السمك، الوصفات الطبية بسيطة ولذيذة على الطاولة الأعيادية.

سيليجوم حار سيليجوم مع الخردل.

الآن الإجابة على السؤال، يقولون كيفية الملح الرنجة في المنزل مع الخردل. الوصفة بسيطة للغاية، وتشغيل الأسماك ببساطة لذيذ رائع. أنصح الجميع.

نحن نحتاج:

  • الرنجة - 1 كجم؛
  • مسحوق الخردل - 1 ملعقة صغيرة؛
  • الماء - 1 لتر؛
  • البازلاء السوداء - 5 قطع؛
  • الملح - 4 ملاعق كبيرة؛
  • خليج ورقة - 2 قطع؛
  • القرنفل - 4 قطع؛
  • كزبرة في الحبوب - 5 غرام.

الخطوة 1.

الرنجة هي أيضا لي، ذكي. وضع في الحاوية. يمكنك استخدام حاوية بلاستيكية.

الخطوة 2.

نضع الماء للاحماء، كغلي، إضافة الملح، الفلفل، ورقة الخليج، قرنفل وحبوب الكزبرة. دقائق الغليان 2 وتعيين قدر. نضيف الخردل، مزيج جيدا وترك بارد.

الخطوه 3.

ماء مالح ملء الأسماك. تغطية الغطاء. بعد 3-4 ساعات نزيل في الثلاجة لمدة يومين. هذا كل شئ.

حار سيليجانت selegory المحلية
حار سيليجانت selegory المحلية

السفير رهيبة في فيليه الرنجة مع الليمون.

هذه الوصفة أحبها أكثر، وإن كان ذلك أكثر شكر قليلا. الذوق لطيف جدا وأعرق. اكتشف أسرع كيف الملح الرنجة في المنزل مع الليمون.

مكونات:

  • الرنجة - 2 كجم (2-4 قطعة)؛
  • حجر الملح - ملعقتان كبيرتان؛
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة؛
  • خليج ورقة - 5-6 قطع؛
  • بازلاء عطرة - 12-15 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • الليمون - 2 قطع.

الخطوة 1.

نظيفة السمك وفلاحات منفصلة. إذا كان ذلك ممكنا، أحاول سحب العظام، لكن لا يمكن القيام به.

الخطوة 2.

بلدي الليمون وقطع حلقات رقيقة.

الخطوه 3.

إنه مناسب لإنشاء ملحي في حاوية بلاستيكية دائرية بحيث وصلت اللوحة إلى الاضطهاد.

الآن وضع طبقات سمك الرنجة والليمون، رشها مع مزيج من الملح والسكر، مضيفا التوابل. كل غلاف اللوحة، وضعت تحت الاضطهاد وفي الثلاجة.

الخطوة 4.

بعد يوم، نحصل على الأسماك وتغيير الطبقات في بعض الأماكن: الجزء السفلي لأعلى، الجزء العلوي فيه. كما وضعت تحت المادة الاضطهاد وفي الثلاجة لمدة 2-3 أيام.

السمك الجاهز ببساطة تحول في الأطباق ودون الصباح المخزنة في الثلاجة.

كيفية تحية الرنجة مع سفير جاف، وصفة سريعة أخرى.

مع السؤال كيفية الرنجة الملح في المنزل مع العين الجافة، اقتربت من صياد مألوف. يحب الصيد ويعرف كل شيء عن الأسماك. شارك هذه الوصفة وحاولت مباشرة على الشاطئ بهذه الطريقة لشحذ الماشية التي اشتعلت بها.

وعادة ما يجلس لفترة طويلة على الشاطئ والعديد من المكونات تأخذ معهم، والذي فوجئت جدا. رغم أنه معه وليس هناك الليمون، تحولت الأسماك فقط سوبر. بالطبع، لذلك نحن الملح والرنجة، حاول وأنت.

السفير الجاف، سريع ولذيذ
السفير الجاف، سريع ولذيذ

نحن نحتاج:

  • حجر الملح - ملعقتان كبيرتان؛
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة؛
  • البصل - 1-2 قطعة؛
  • الليمون - 1 كمبيوتر؛
  • زيت نباتي.

الخطوة 1.

أسماك نظيفة. تنظيف وإزالة الخياشيم، وترك رأسك. الآن نحن تجنيد المياه في الحاوية وترك الأسماك هناك لمدة ساعة واحدة. بعد أن نسحبها وإزالة منشفة ورقية الرطوبة الإضافية.

الخطوة 2.

الآن قضيب الذبيحة مع مزيج من الملح والسكر في الداخل والخارج. مشاهدة في فيلم الغذاء بنسبة 2-3 طبقات. ترك على الطاولة لمدة ساعتين.

الخطوه 3.

بعد فتح الأسماك، نشطف في الماء الجاري، المجففة من منشفة ووضعها في وعاء عميق. تنظيف حلقات القوس أو حلقات نصف. نحن نغطي الرنجة المملحة وسكبها مع زيت الخضروات لمدة 30-40 دقيقة.

الخطوة 4.

بعد الانسحاب، خفضت بالقطع، على اللوحة أيضا وضع البصل والرش مع عصير الليمون.

كيفية تحية الرنجة مع الخل.

لقد فكرنا بالفعل في الكثير من الطرق في كيفية الرنجة الملح في المنزل، والآن فكر في الوصفات باستخدام الخل.

سوليم الرنجة مع الخل
سوليم الرنجة مع الخل

نحن نحتاج:

  • الرنجة - 2 قطع؛
  • الماء - 250-300 مل؛
  • ملح - 1 ملعقة كبيرة؛
  • الخل 9٪ - 1-1.5 ملاعق كبيرة؛
  • البازلاء الفلفل - 10 قطع؛
  • خليج ورقة - 3-4 قطع؛
  • بذور الكزبرة - 1 ملعقة كبيرة؛
  • زيت الخضروات - 3 ملاعق كبيرة.

الخطوة 1.

شطف الأسماك، وإزالة الخياشيم. يمكنك أيضا إزالة الرأس وتنظيف الدواخل، لكنني الملح كله.

الخطوة 2.

نجلب الماء إلى الغليان، تغفو الملح والتوابل. الغليان 2-3 دقائق وإزالة من النار. دعونا نبرد محلول ملحي.

الخطوه 3.

إلى العمود الملحي المبرد إضافة الخل. الأسماك وضعت في حاوية عميقة وسكب محلول ملحي. تغطية الغطاء. دعها تقف 3-4 ساعات، بنشر في الثلاجة لمدة 7-8 ساعات.

بعد أن يمكنك الحصول على وتناول الطعام.

الرنجة السفير حار في الهولندية.

ليست وصفة سيئة، تبدو جميلة جدا، ونحن نستعد هذه الأسماك لطاولة احتفالية عادة. دعونا معرفة كيفية الرنجة الملح في المنزل باللغة الهولندية.

كيفية الملح الرنجة في الهولندية
كيفية الملح الرنجة في الهولندية

مكونات:

  • الرنجة - 2 قطع؛
  • السكر - 6 ملعقة صغيرة؛
  • البصل - 2 قطعة؛
  • الجزر - 1 قطعة؛
  • الليمون - 1/2 قطع؛
  • خليج ورقة - 10 قطع؛
  • البازلاء الفلفل - 8-10 قطع.

الخطوة 1.

أسماك بلدي، ونحن نزيل كل شيء، واترك فيليه فقط. يمكن إزالة العظام إذا كان ذلك ممكنا.

الخطوة 2.

قطع فيليه جاهزة إلى قطع، حوالي 2 سم واسعة.

الخطوه 3.

يتم فرك الجزر على مبشرة خشنة. ليمون قطع الدوائر رقيقة. وتقطيع البصل حلقات أو حلقات نصف، لمن تذوق.

الخطوة 4.

قم بإعداد جرة ووضع الطبقات: البصل - أوراق الخليج - الجزر القليل المبشور - الليمون - قرصة من السكر - فلفل صغير - شريطان الرنجة. لذلك كرر البنك لن ينتهي أو المكونات.

الخطوة 5.

الجرة تغطي بإحكام مع ثلاجة لمدة 3 أيام.

الخطوة 6.

بعد الانسحاب، اكتشف في صالة سلطة أو صفيحة عميقة جنبا إلى جنب مع محتويات البنوك. سقي مع الزيوت النباتية والملح وتطبيق على الطاولة.

أسرار صغيرة كيفية الملح الرنجة في المنزل.

  • الرنجة من الأفضل اختيار المحيطات. إنه أكثر صحة، من حيث حقيقة أن المناطق الساحلية غالبا ما تكون ملوثة بالنفايات.
  • للحصول على المياه، فقط الأسماك الطازجة أو الطازجة مناسبة.
  • يعتقد أن الرنجة اشتعلت في وقت الشتاء، وأكثر من الدهون. وفقا لذلك، ستكون الأسماك المملحة تتسابق، وهو أمر أفضل للإعلان.
  • يجب أن تمر عملية إزالة الجليد قدر الإمكان. من المستحيل استخدام حمام مائي أو ميكروويف أو شيء من هذا القبيل. من الأفضل تدوير التغذية في الثلاجة على الرف السفلي.
  • مع الملح الجاف، من الضروري نقع الأسماك في درجة حرارة الماء. لذلك سيكون أكثر العصير.
  • أيضا، مع قبة جافة، يمكنك استخدام فيلم الغذاء فقط، ولكن أيضا كيس من البلاستيك.
  • من الأفضل أن يرن الملح تماما، مما يؤدي إلى إزالة الخياشيم فقط. لذلك أملاح لمدة يومين على الأقل ويمكن تخزينها في محلول ملحي.
  • لسيارة سيارة إسعاف سريعة، يجب تنظيف الأسماك وأفضل قطع إلى قطع. لذلك سوف ينام في بضع ساعات. لكن الأمر لا يستحق الحفاظ على مثل هذا الرنجة لفترة طويلة. من الأفضل أن تأكل على الفور. وإذا كان لا يعمل، ثم وضعت في جرة وبور الزيت النباتي.
  • إذا قمت بتذكرة الرنجة فجأة، فيمكن غسلها ونقع في الحليب لبضع ساعات. الحليب سوف يستغرق الملح اضافية.

اقرأنا كما في مدونتنا: https://polzablog.ru/kak-solit-seledku-doma.html.

ما تحتاج لمعرفته قبل آسف

  1. من أجل التمليح في المنزل، فإن الرنجة المحيطية أو المحيط الهادئ المبردة أكثر ملاءمة.
  2. حول كيفية اختيار الأسماك، لدينا رسوم دموية منفصلة. فحصها بعناية وفي أي حال شراء الرنجة دون رئيس والزعانف. غالبا ما يتم قطعها لإخفاء تلف المنتج. من الأفضل أن تأخذ صيد كامل، وإذا لزم الأمر، للفصل.
  3. لا ينبغي أن يكون الآيس كريم السمك في ميكروويف أو وضعه في الماء الدافئ. يجب أن يكون Throst طبيعي: ضع الرنجة على اللوحة والحفاظ على الثلاجة حتى يضربها.
  4. لا تستخدم الملح المعالج باليود أو صغير جدا للتوسل. أول تشويه الذوق، ومع الثانية سهلة المبالغة في ذلك.

كيفية النوم searer في محلول ملحي مع البهارات

كيفية النوم searer في محلول ملحي مع البهارات
صورة فوتوغرافية: prettyirina / dowderphotos

هذه طريقة كلاسيكية. مثالية لتصلح الرنجة بأكملها.

مكونات

  • 2 الرنجة.
  • 1 لتر من الماء؛
  • 2 ملاعق كبيرة من الملح؛
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر.
  • صفائح الغار 3-4
  • البازلاء الفلفل الأسود والفلفل عبق وبنغرات - حسب الرغبة.

طبخ

الأسماك إزالة الخياشيم: يمكن أن تعطي مرارة المراسلة. نظيفة ونظيفة Searer ليست ضرورية. يمكنك ببساطة غسل ومناشف ورقية جافة.

إغل الماء. أضف الملح والسكر والتوابل. دعونا في حالة سكر 3-4 دقائق. إزالة من النار واتركها باردة.

خذ حاوية بلاستيكية أو قدرا مينا مع غطاء. ضع الرنجة وصب محلول ملحي مبرد. إذا لم يغطي الملون الأسماك بالكامل، فاستخدم الملعب. خلاف ذلك، سيتعين عليه تحويل Seler من وقت لآخر.

دعونا تقف لمدة 3 ساعات في درجة حرارة الغرفة، ثم إزالة في الثلاجة. بعد 48 ساعة يمكنك المحاولة.

كيفية تحية الحلول بطريقة جافة

كيفية تحية الحلول بطريقة جافة
الصورة: bit245 / superiumphotos

هناك طريقة أخرى لتحية Seler بالكامل، ولكن بدون ماء.

مكونات

  • 1 الرنجة.
  • 1 ملعقة كبيرة من الملح.
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر؛
  • ملعقة صغيرة من فلفل مطرقة سوداء.

طبخ

تحتاج الأسماك إلى شطف. إذا رغبت في ذلك، قطع رأسك وإزالة الدواخل.

مزيج الملح والسكر والفلفل. SUTITET الخليط من Fiszy ولفه في فيلم الغذاء أو حزمة حريسي في كيس من البلاستيك. وضعت على طبق وتخزين يومين في الثلاجة.

كيفية المخلل seler مع الخردل

كيفية المخلل seler مع الخردل
الصورة: Katerynasednieva / Depowerphotos

طريقة أخرى لتصلح الرنجة بأكملها. يوفر الخردل السمك ليس فقط طعم خاص، ولكن أيضا يجعلها صلبة ومرنة.

مكونات

  • 2 الرنجة.
  • 1 لتر من الماء؛
  • 3 ملاعق كبيرة من الملح؛
  • 2 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 1 ملعقة كبيرة من الخردل الجاف؛
  • 5 صفائح الغار؛
  • 10 البازلاء الفلفل الأسود.

طبخ

شطف السمك. في بعض الأحيان يكون الرنجة مع 30-40 دقيقة في الماء البارد بحيث يكون أكثر غضبا. إذا تركت رأس السمك، فلا تنسى إزالة الخياشيم.

إعداد محلول ملحي: تشغيل الملح والسكر والأوراق الخليج والبازلاء السوداء في الماء المغلي. بعد 3 دقائق، انزل من النار وتبرد.

ملء ملحي تبريد الرنجة. يرش الخردل، وضعت تحت النفاثة وعقد 2-3 ساعات في درجة حرارة الغرفة. ثم قم بإزالة الثلاجة لمدة يومين آخرين.

كيفية المخلل قطع من النفط الصرف

كيفية المخلل قطع من النفط الصرف
الصورة: PIL7615 / SIDESPHOTOS

لهذه الطريقة، يجب تقسيم الرنوث إلى قطع من 2-3 سنتيمترات سميكة.

مكونات

  • 1 الرنجة.
  • 1 لمبة رئيسية؛
  • 6 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي؛
  • 3 ملاعق كبيرة من الملح.

طبخ

تنظيف الرنجة قطع إلى قطع، والبصل - حلقات نصف. في جرة الزجاج أو طبقات حاويات بلاستيكية شفافة، تضع الأسماك والبصل. كل طبقة يرش الملح.

في النهاية، صب كل زيت الخضروات دون رائحة. أغلق الجرة بغطاء. امسك الرنجة في الثلاجة 1.5-2 أيام.

كيفية المخلل seler مع الخل والبصل

كيفية المخلل seler مع الخل والبصل
الصورة: Wawritto / Depowerphotos

لهذه الوصفة، يتم الحصول على الرنجة على أنها محفوظة. لذلك، من الأفضل أن تتخلص على الفور من الحبوب والزعانف وقطع الأسماك على قطع رقيقة.

مكونات

  • 1 الرنجة.
  • 1 لمبة؛
  • 700 مل من الماء؛
  • 3 ملاعق كبيرة من الملح؛
  • 2 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي؛
  • 1 ملعقة كبيرة من الخل 9 في المئة؛
  • 2 صفائح الغار؛
  • 8 الفلفل الأسود البازلاء.

طبخ

قسم الملح في 500 مل من الماء. ضع الأسماك المدربة في محلول الملح وتترك لمدة ساعة ونصف.

استنزاف الماء ووضع الرنجة أمام القوس والتوابل في الأطباق، حيث سيتم تلبية الأسماك. قسم الخل في كوب من الماء ويسكب الرنجة. ثم أضف زيت الخضروات.

أغلق السعة بغطاء وإزالته في الثلاجة. بعد يوم، يمكنك أن تأخذ عينة.

كيفية المخلل seler مع الليمون

كيفية المخلل seler مع الليمون
صورة: Rawlik / deposepphotos

وبهذه الطريقة، من الأفضل التقاط شرائح كاملة أو شرائح. الرنجة على ما يرام عطرة جدا.

مكونات

  • 1 الرنجة.
  • 1 الليمون؛
  • 2 ملاعق كبيرة من الملح؛
  • 1 ملعقة كبيرة من السكر.
  • 5 صفائح الغار؛
  • 15 البازلاء الفلفل العطرة.

طبخ

اغسل وقطع الليمون مع دوائر رقيقة. منفصلة وقطع الرنجة.

في جرة الزجاج أو طبقات الحاويات البلاستيكية تضع السمك والليمون، وتحدث كل شيء بالملح والتوابل. قم بتغطية لوحة قطر أصغر، ثم ضع شيئا ثقيلا.

الحفاظ على الثلاجة 24 ساعة. ثم خلط وانتظر يوم آخر. بعد ذلك، تنطبق على الطاولة.

كيفية المخلل seler في الهولندية

كيفية المخلل seler في الهولندية
صورة فوتوغرافية: Mirchella / Depowerphotos

لهذه الوصفة، يتم الحصول على وجبة خفيفة جاهزة. يمكن أن تستكملها قطعة من خبز البورودين.

مكونات

  • 2 الرنجة.
  • 2 المصابيح المتوسطة؛
  • 1 جزر صغيرة
  • 1 الليمون؛
  • 3 ملاعق كبيرة من الملح؛
  • 6 ملاعق كبيرة من السكر.
  • 10 صفائح الغار؛
  • 10 البازلاء الفلفل الأسود.

طبخ

غسل الليمون وقطع الدوائر. Carrot نظيفة والصودا على مبشرة كبيرة. الكراث تنظيف وقطع الحلقات.

تقع في طبقات جرة الزجاج التي تضع فيليه الرنجة والبصل والجزر والخليج ورقة والبازلاء الفلفل وقطع الليمون. التمرير مع الملح والسكر. الطبقات البديلة حتى يتم الانتهاء من المكونات. أغلق العلبة مع غطاء ونظف الثلاجة لمدة 48 ساعة.

عند التقدم بطلب، يمكنك صب الرنجة مع الزيوت النباتية.

كيفية المخلل seler في 2 ساعة

كيفية المخلل seler في 2 ساعة
الصورة: Olhaafanasieva / Depowerphotos

ستساعد هذه الوصفة إذا كان الضيوف بالفعل على العتبة، ولا يوجد شيء لمعاملتهم.

مكونات

  • 1 الرنجة.
  • 1 لمبة؛
  • 500 مل من الماء؛
  • 2 ملاعق كبيرة من الملح؛
  • 1 ملعقة صغيرة من السكر؛
  • 2 صفائح الغار؛
  • حفنة من الشبت.
  • الخل الخل والزيوت النباتية - حسب الرغبة.

طبخ

منفصلة الرنجة على فيليه. في الماء الساخن، حل الملح والسكر. ترطيب. ضع الأسماك في الأواني الزجاجية وتصب محلول محلول ملحي. إضافة ورقة الخليج والشبت المفروم.

بعد نصف ساعة، لائحة محلول محلول ملحي، أضف البصل المفروم مع سيرتينجس واسكب الرنجة مع الخل والزيوت النباتية. حتى بعد نصف ساعة، يمكن تقديم الأسماك إلى الطاولة.

هل تعرف طرق أصلية أخرى لتصلح سيرير؟ مشاركة الوصفات في التعليقات.

عشية أي عطلة، واحدة من أكثر المنتجات المطلوبة هي القطيع المالح. إنه معها أن سلطة الرنجة المفضلة تحت معطف الفرو تستعد، بدون أي تكاليف السنة الجديدة أو عيد ميلاد أو الذكرى السنوية. إنه جيد في السلطات والسندويشات والطائرات، ولكن فقط مع البصل الذي ترغب في مرغوب الشهية على طاولة احتفالية. ولكن في المتاجر، ليس من الممكن دائما شراء سمكة جيدة. لذلك، تعد ترحليها في المنزل خيارا رائعا ليس فقط لإنقاذ ميزانية الأسرة، بل تعتني أيضا بصحته، وكذلك إعداد طبق لذيذ.

كيفية مخلل الرنجة في المنزل

هناك 190 نوع من الأسماك الأسماك الأسماك. مثل الأسماك، فهي واسعة الانتشار في العالم المحيطات ويعيش في جميع البحار تقريبا من نصف الكرة الشمالي. يعتقد أنها أقرب إلى البحار الباردة، فهي أكثر قيمة. أعظم قيمة هي المحتوى الكبير للأحماض الدهنية أوميغا. إنهم لا ينتجون من قبل كائنينا، ويأتي فقط مع المنتجات الغذائية، بما في ذلك الرنجة لها. وعما هو أكبر، كلما زاد سعره يحتوي على أوميغا 3 و 6. اعتمادا على درجته، تصل السمنة في بعض الأحيان إلى 20-30٪. الأنواع النرويجية والمحيط الهادئ هي الأكثر الدهون.

باستخدام سمكة لذيذة، يفكر عدد قليل من الناس في العديد من خصائصها المفيدة. فيتامين الغني والتركيبة المعدنية، وجود الأحماض الدهنية المشبعة يساعد على تجنب الأمراض الخطيرة للنظام القلبي والأوعية الدموية، الجهاز الهضمي، والمفاصل والأورام. الاستخدام المنتظم منه في الغذاء يمنع تطوير تصلب الشرايين، مرض السكري ميليتوس. الفوسفور الوارد في التكوين يساعد على تعزيز العظام. يساهم اليود في الأداء الطبيعي لعمل الغدة الدرقية. الهرمونات، فمن الضروري، اللازمة للتشغيل الطبيعي لعضلات القلب والمباشرة في النساء، تؤثر على وزن الجسم، وحالة الجلد، والرؤية.

كيفية تحية الرنجة في المنزل

من أجل الحصول على الرنجة المالحة اللذيذة، أولا وقبل كل شيء، من الضروري اختيار مجمدة طازجة. بعد كل شيء، سيكون منتجا نصف منتهية لمزيد من التحضير. عند الشراء، فكر في النقاط التالية.

  • هذه منتجات قابلة للتلف، لذلك عند إزالة الجليد المتكرر وتجميدها، تخزين في درجة حرارة الزائد، فإنها تفقد بسرعة سلعة وطعمها. لم يتم تخزين الأسماك المخزنة بشكل صحيح رائحة من الدهون المخبرية، والخياشيم الداكنة ومظهر رمادي مع فرقة فرعية صفراء بنية. من الأفضل عدم الاستحواذ، بعد إعداده، سيكون اللحم فضفاضا وسوف ينهار. نعم، والذوق لن يرضيك.
  • استخدام الجثث كله للحصول على التمليط. لا تشتري الرنجة الزحف وبدون رأسا، فهي تقول فقط أن الأسماك بدأت في التدهور.
  • من الأفضل شراء المنتجات المبردة، ولكن إذا لم يكن هناك أي احتمال، فاختر مع علامات السلع الطازجة. الأسماك الطازجة لها سورة فضية خفيفة، تلميذ أسود، وليس عيون موحلة، الخياشيم الوردي الخفيف.
  • بعد أن اشترى الأسماك المجمدة الطازجة لإزالة تدويرها تدريجيا في درجة حرارة الغرفة. الميكروويف والمياه الساخنة أفضل لهذا الغرض عدم استخدامه، وإلا فإنك تفسد المنتج فقط.
  • استخدام لإعداد الحجر العادي أو ملح البحر. المعالج باليود لهذا الغرض غير مناسب، لن يصلح "إضافي" صغير. الأول يمكن أن يشوه الذوق، ومع الثانية سهلة المبالغة في ذلك.

لحام الرنجة المجمدة الطازجة مع الطريق الجاف يوميا

السفير الجاف هو أسهل طريقة، لا يتطلب الكثير من الوقت للطبخ. والنتيجة هي دائما ممتازة.

1 كجم من الرنجة ستكون مطلوبة 2 ملعقة كبيرة. ل. الأملاح و 1 ملعقة كبيرة. ل. الصحراء. قم أيضا بإعداد الحاوية التي تمر فيها التمليط.

الأسماك في البداية غسل، قطع رأسها، الذيل، الأمعاء. النظر في منشفة ورقية. تأكد من إزالة الفيلم الأسود في بنطلون، وإلا فسيتم تصحيح كوشان الجاهزة. نحن نستعد خليط الملوحة، خلط مكان الملح والسكر.

بلدي الرنجة

من الداخل، نتمنى سكين حاد على طول العمود الفقري.

هل الشقوق على طول الحلبة

لطخت جيدا الخليط من الخارج وداخل الذبيحة ووضع في الحاوية التي سنحمل فيها المياه المالحة. يمكن أيضا تصحيح الحليب والكافيار مع الأسماك.

نحن نفرك السمك مع مزيج الملح والسكر

نغلق السعة بغطاء وإزالته في الثلاجة.

نحن أضعاف الأسماك في حاوية قطع الملح

بعد الساعة الثانية عشرة، تتحول الأسماك إلى الجانب الآخر بحيث يمتص الملح بشكل موحد. ستكون جاهزة ليوم واحد ويمكنك تناولها.

الطريق الجاف إلى منازل سمك السلمون الرنجة

شطف بالماء ونحن مجففة جيدا مع منشفة ورقية. على الطاولة، نعلن ورقا جامعا وعلى الوسط، ونحن رائحة 1-2 سراجس المالحة. على ذلك وضعنا السمك المدربين ورش الملح، في محاولة لتوزيعه من جميع الجوانب. لا تخف من أن الملح سيكون كثيرا. سوف يأخذ الأسماك بقدر ما هو ضروري.

يرش السمك بالملح من جميع الجوانب

يتم لف Herring بإحكام في الورق، ثم يتم وضع الأزيل في كيس من البلاستيك وإرسال الثلاجة إلى الرف السفلي لمدة 3 أيام.

مشاهدة الرنجة في حزمة ورقية السيلوفان

كل يوم تتحول الحزمة إلى الجانب الآخر بحيث تكون الأسماك غارقة بالتساوي من جميع الجوانب. بعد 3 أيام، عملت الرنجة، شطف جيدا من الملح الإضافي، امسح منشفة ورقية وقطعت إلى قطع جزء.

وصفة لذيذ لذيذ الرنجة في محلول ملحي

كقاعدة عامة، يكون السفير المنزلي دائما متجرا أكثر لذيذ، كما يمكنك اختيار تكوين وعدد البهارات. وصفة الالتقاط هذه في محلول ملحي حار وأوصت به بمحاولة جعل اليوم قبل العطلة لمدة 2-3 أيام بحيث يتعين عليها أن تصبح نافذة المفعول وتحت ليلتي.

للحاملات الحارة على 1 لتر من الماء، ستحتاج:

  • الملح - 3 ملعقة كبيرة. ل.
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • كزبرة في الفاصوليا - ملعقة صغيرة غير كاملة،
  • لوريل ليث - 1 قطعة.
  • الفلفل البازلاء السوداء 4-5 قطع.،
  • الفلفل عبق البازلاء - 4-5 قطع.،
  • catnation - 1 قطعة.

كيف تفعل

تذويب الأسماك الطازجة تدريجيا في درجة حرارة الغرفة أو على الرف السفلي للثلاجة. بعد أن شطف ونطوي عليه بالكامل، لا تغادر، في حاوية أو حاوية فسيحة.

Seared نحن نضيف إلى الحاوية

إعداد محلول ملحي. ولكن أولا تحديد مقدار محلول ملحي مطلوب. لهذا، غمرت الأسماك في الحاوية بالماء حتى تغطي الذبيحة تماما. ثم ندمجها وسنقوم بإعداد معطيل حول هذا الماء. أضف الملح والسكر والتوابل المسحوق إلى الماء.

إعداد السمحي السمك

بالنسبة للفلفل الطحن، أوراق الخليج، قرنفل، كزبرة تصب في هاون أو سحق قليلا المدقق. إذا لم تتحول الهاون، فمن الممكن طحن التوابل مع لوحة تدحرج على لوحة القطع. يفرك التوابل أفضل ربط الروائح الخاصة بهم.

صب محلول ملحي في المقلاة، وضعت على الموقد، وتغلي وتغلي 3 دقائق من أسفل الغليان. يملأ محلول محلول محلول محلول ملحي ومجموع فقط مليئة بالبريد جيدا الرنجة في الحاوية.

سمك الرنجة سكب محلول ملحي

بحيث لا يصطف السمك، نقدر ذلك مع لوحة تقطيع (علني)، ثم أغلق الغطاء. اترك الحاوية في مكان بارد لمدة 3 أيام. بالفعل بعد يومين، يمكن تجربة الرنجة، وسوف تكون منخفضة المملحة.

كيف بسرعة ولذيذة شرائح الرنجة لمدة ساعتين

ستكون الرنجة منخفضة الرأس على هذه الوصفة جاهزة بعد 1.5-2 ساعات. وللطهي، ستحتاج إلى إعداد ملحي. ويتم غسل الأسماك نفسها ونظيفة وتقطيعها إلى قطع ومطوية في الحاوية التي ستعد فيها.

لإعداد محلول ملحي على 1 لتر من الماء، خذ:

  • الملح - 4 ملعقة كبيرة. ل.
  • السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
  • خليج ورقة - 2 قطع.،
  • البازلاء الفلفل - 8-10 قطع.

أضف الملح والسكر إلى الماء، جلب إلى غليان. يكتشف.

في الحاوية حيث توجد الأسماك، ضع أوراق الغار، ما قبل طحنها، فلفل فلفل. املأ كل محلول ملحي مبرد.

صب شرائح الرنجة مع محلول ملحي مبردة

الجزء العلوي على الرنجة، ضع الاضطهاد بحيث لا تغمر الجثث وتغمر تماما في محلول محلول ملحي.

الزنجبيل من فوق الضغط على الغطاء مع ضربة

ضع حاوية الثلاجة بنسبة 1.5 - 2 ساعة. بعد 1.5 ساعة، ستصبح الأسماك أيضا محلولا ضعيفا، بعد ساعتين - مملحة أكثر. اعتمادا على التفضيلات، احتفظ بها في محلول ملحي، كما تفكر في ذلك ضروريا.

قطع الرنجة Winecraft السابقة

قبل التقديم على الطاولة، ضع حلقات البصل والماء مع النفط. سيكون لذيذ جدا!

كيفية الملح الرنجة تماما في 3 لتر

هذه نسخة ميزانية للغاية من الأملاح السيلجوم، لكنها تبين لذيذ جدا وفي مقياس الملح. نجحت في هذه الطريقة، الأسماك مثالية للسلطات والسندويشات على طاولة العام الجديد. ولأغداء مع البطاطا الساخنة - سيكون مجرد صوديوم! خطة!

مكونات لفة لحام

المكونات على 2 لترات من محلول ملحي (سوف تكون هناك حاجة إلى الكثير من 3 لترات من البنك):

  • الرنجة - 4 قطع.،
  • الملح - 4 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة،
  • السكر - 2 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة،
  • خليج ورقة - 2-3 قطع.،
  • البازلاء الأسود الفلفل - 1 ملعقة صغيرة،
  • من السهل الفلفل - 1 ملعقة شاي.

كيف تفعل

الأسماك التي شطفناها بالماء ووضعها في 3 لتر، والتوجه إلى أسفل، والذيول هي الاجتياح. يشمل البنك الدم 4 قطع.

وضع الأسماك في جرة

إعداد محلول ملحي. في عموم صب 2 لتر من الماء. أضف الملح والسكر والخليج ورقة والفلفل. نجلب الماء ليغلي الماء ويغلي 3 دقائق. ثم إطفاء النار تحت الأواني والسماح لها بتبريد محلول الخمول إلى درجة حرارة الغرفة.

الطبخ ملطخة لتزداد المياه

مع ملحي بارد، نحن ملء الرنجة في البنك، أغلق جرة بغطاء وإزالته إلى الثلاجة لمدة 4 أيام.

ملحي المبرد تملأ الرنجة

بعد 4 أيام، سيكون الرنجة جاهزا. لهذه الوصفة، يتم الحصول على الأسماك من خلال الملح ضعيف وأكثر ذكيا أكثر من المتاجر. إذا كنت ترغب في الضم، فاستمر لمدة 1-2 أيام أخرى في محلول محلول ملحي.

سمك الرنجة المملحة في البنك جاهز

الرنجة المملحة، نعم مع البطاطا الساخنة، رشها بشبت، نعم تحت كوب من صبغة قوية - لا توجد وجبات خفيفة لذيذة للرجل الروسي! إذا كنت لا ترغب في تقديم الأسماك المملحة في السلطات، فما عليك سوى قطعها مع القطع، والغطاء مع الكل، وملء مع حل الخل أو ضعف الزيت - سيكون أيضا لذيذ جدا!

بالعافية!

الرنجة هي واحدة من الأطباق المفضلة للشعب الروسي. غالبا ما يغطي الجداول الرسمية، واستخدامها كوجبة خفيفة، عنصر في السلطة، إلخ. يتم تقديمه بواسطة قطع مع بصل النفط والدجاج.

إنه أسهل من شيء بسيط - إنه لالتقاط السمك في المنزل وطهي البطاطا والأطباق الجميلة جاهزة.

في عطلة رأس السنة الجديدة، تغطي الكثيرون الطاولة بسلطة "الرنجة تحت معطف الفرو". بسبب الرنجة، السلطة ليست سمين جدا، ولكن مغذية ورائعة. يحب كل الأطفال والكبار. هذه السلطة هي مجرد كلاسيكي لشخص روسي.

في الوقت الحالي، تبيع محلات السوبر ماركت عددا كبيرا من القطعان المالحة، لكنك تعلم أنه لا يوجد شيء لمقارنة الأسماك التي تنام في المنزل، مع خلع الملابس المفضلة لديك، وإذا كان لا يزال يتم ذلك من قبل عشيقة أو يدك، ثم أي طبق معه اتضح رائعا.

والطرق الرائعة للمخللات، سأشارككم اليوم في هذا المنشور، قرأتهم أدناه.

ولكن أولا لحظات قليلة.

إذا كنت ترغب في الحصول على سمكة ملحقة ضعيفة، فاحفظها في محلول ملحي من 24 إلى 35 ساعة. إذا كنت تبقيها لفترة أطول، فلم يعد هذا يزداد الضعف.

من أجل تبصق الأسماك، من المهم اختيار ذلك أولا، وسوف أساعدك في ذلك في القسم التالي.

كيفية اختيار سولنت مخلل

في هذا القسم، سوف أساعد في المعلومات حول ما يستحق الاهتمام باختيار الرنجة إلى التمليح.

  • ينصح البعض بملح الرنجة من الحجم الكبير والتأكد من أن تكون سمينا. شخص ما لا يحب سمكة السمك، لذلك أنت مناسبة للأسماك "الفتاة"، وعادة ما تكون ربطها، لكنها لا تعني أن هناك الكثير من الدهون فيها، ولكن على العكس من ذلك لديهم الكثير من اللحم فيها، ولديهم كل الدهون. بعض الحب الأسماك "الصبي" بسبب الحليب. هنا بعض، على سبيل المثال، أشبه الذبيحة الإناث، لأن لديها طعم أكثر مناقصة. لذلك، لا أستطيع أن أوصي بشيء بالتأكيد.
  • عندما تختار الرنجة، انتبه إلى بياناتها الخارجية، لا ينبغي أن يكون: ميكرووير، الخدوش، التنانير الممزقة. من المهم أن: ناعم وكامل مع زعانف.
  • بقدر الأسماك الطازجة، اكتشف بسيطة للغاية - إلقاء نظرة على الخياشيم والعينين. إذا كانت القرية طازجة - الخياشيم القرمزي، يجب أن يكون العينين - تألق، انتفاخ وتكون أشقر. بعض البائعين عديمي الضمير من أجل إخفاء عدم إدراج الأسماك، وقطع الرؤساء - مثل هذه الذبائح من الأفضل التجول.
  • إذا كانت الذبيحة المبردة ناعمة للغاية، فسيتم تعريفها عدة مرات، وهي ليست جيدة - لا نحتاج إلى هذه الأسماك أيضا. ماذا لو كنت لا تزال قد اشتريت بالضبط ما يحدث لها عندما تنامها: ستكون الأسماك تشبه قطعة قماش، ستنهار ببساطة وستحصل على مظهر مثير للاشمئزاز. كما أنه غير آمن للصحة. في هذه الحالة، من الأفضل التخلص منه وفي المرة القادمة لا تكتسب هذه السلع.
  • الآن الناس مدروسون للغاية من حيث Lifehak الطهي: المجمدة - تذويب، وللأجوء بشكل أسرع، إلى الماء الساخن، الميكروويف. ولكن في بعض الأحيان يمكن أن تضر هذه الحياة في الحياة بالمنتج، لذلك كن حذرا، لذلك لا ترغب في إفساد الطبق. الحل الأمثل هو ترك الذبيحة في البرد أو الغرفة على تذويب.

الرنجة اللذيذة، مملحة في محلول ملحي

اليوم، اخترع الناس ببساطة عدد لا حصر له من الوصفات من الأسماك والموتور. اليوم سوف نحلل بعض أنني اختبرت في مطبخي.

الرنجة اللذيذة، المملحة في صورة ملحي

خيارات الالتقاط كثيرة جدا، لكنني سأؤدي إلى النجاح. واحد من النجاح هو كيفية تحية الرنجة منازل لذيذة في محلول ملحي. وصفة لذيذة جدا، سوف ترغب في ذلك.

سفير حار من الأسماك وصفة كلاسيكية كلها

يأخذ:

  • اثنين من الرنجة؛
  • voddy - 1 000 مل؛
  • بضعة طاولات من ملاعق - الأملاح؛
  • السكر الرمل - ملعقتان كبيرتان؛
  • قطع من الحبوب - عشرة البازلاء؛
  • القلم عبق - 5 قطع؛
  • خمسة - أظافر؛
  • ثلاثة أوراق - الضواحي.

أسماك سفير حار الأسماك الكلاسيكية كلاسيكية

دعنا ننتقل إلى الطهي:

  1. كاريكز نظيفة من الحاجة. المتداول. لا يمكنك قطع رأسك وقطع الخياشيم، بحيث لا تفسد الذوق المر. وجدت كول الكافيار / الحليب، رميها مع مادة لاصقة
  2. لنبدأ طبخ المخلل. الماء الدافئ، ننتظر حتى أرفق، فمن الضروري تحية. نحن نرمي الملابس والسكر. غليان دقيقة ثلاثة. أطفأ. استمتع.
  3. التقط الحمار، حيث ستزرع سمكة. نرمي الأسماك في الأواني. شراء بيك اب. إذا قررت زرع الكافيار / الحليب، ثم رميها على الأسماك. نحن نصر لمدة ساعة 4. ثم وضعت في غرفة التبريد.
  4. ضع في اعتبارك أن الكافيار / الحليب يقاضي أسرع من الذبيحة نفسها، لذلك، بالضبط في اليوم الذي تحتاجه لإخراجه وتناوله. أملاح الأسماك 48 ساعة

كيفية الملح الرنجة في محلول ملحي مع الزبدة

تحضير العناصر التالية:

  • بضع جذر - الأسماك.
  • الملح - بضعة طاولة. ملاعق
  • سكر الرمال - 1 طاولة. ملعقة؛
  • عباد الشمس ماسلاير - 1 طاولة. ل.

كيفية الملح الرنجة في محلول ملحي مع صورة الزبدة

خطوات:

  1. تنظيف الأسماك. وجدت Kohl Molok و Ichork، ثم زرعها مع الرنجة. شطف. بعض مناسب لزراعة الأسماك مع شرائح، وبعضها يفضل المالحة بالكامل، لذلك اختر نفسك مريحة. عندما تقوم بالقطع المالحة، ستكون قطعة منفصلة من الأسماك في الماس، مما يشبه الكثيرون.
  2. طقم المياه وضعت على حرق الموقد. نحن في انتظار الغليان. كيف بدأ الماء في الجذر، رمي الملح والسكر. مفتقد. قم بإيقاف تشغيل الموقد. استمتع.
  3. في الماء ملء الزيتون قليلا. سيتم نقل الرنجة إلى الأواني حيث تجمعوا للزراعة. رافولي السكان. تغطية غطاء.
  4. وضعنا أربع ساعات. وضعنا في مكان التبريد لمدة ثلاثة أيام.

رنجة الفضة حار في اندفاع الخردل

في قسم معين، سنقوم بتحليل كيفية إخلاء الرنجة مع الخردل في المنزل.

خذ مثل هذه المنتجات:

  • بضع جذر - السروج؛
  • سائق - لتر واحد؛
  • أملاح - 5 طاولة. الأكاذيب.؛
  • سكر الرمال - 3 الجدول. ملاعق
  • كزبرة (الحبوب) - فن واحد. ملعقة؛
  • الشبت الطازج - طاولة واحدة. ملعقة؛
  • 8 أمجاد؛
  • بلاكبيت الأسود (البازلاء) - 15 جهاز كمبيوتر شخصى؛
  • القلم عبق - 4 قطع؛
  • الخردل - بضعة آية. ملاعق.

الرنجة من سيارة إسعاف حار في محلول ملحي مع صور الخردل

لنبدأ الطبخ:

  1. تخلص من الحاجة والخياشيم. كيفية زرع الذبيحة، حل أنفسنا: يمكنك قطع إلى قطع، أو تسليط كلها. لشخص ما مثل.
  2. غلي السائق. جلسنا. السكر الخام، التوابل. الغليان حتى دقيقة خمسة. أطفئ الموقد. دع محلول المال بارد.
  3. نظيفة، دون هراء، نبدأ في تشحيم الخردل. نحرك الذبيحة في الأواني للملح. تغطية الغطاء، بحيث لا يسقط الأكسجين. نترك لاسترضاء. سوف يعطي السمك ذوقا مثيرا للاهتمام وإعطاء مرونة الحساء.
  4. نصلي اختيار الأواني. في الغرفة يصر 3 ساعات. وضعنا في مكان بارد لمدة يومين.

كيفية تحية الرنجة مع الخل

مستعد:

  • زوج - Seryls؛
  • سائق - 250 -300 مل؛
  • الملح طاولة واحدة. ملعقة؛
  • الخل 9٪ - 1-1.5 الجدول. ل.
  • 10 بازلاء لكمة؛
  • أربعة أمجاد؛
  • كزبرة (الحبوب) - 1 ملعقة كبيرة. ل؛
  • عباد الشمس ماسلاير - 3 ملعقة كبيرة. ل.

كيف تحية الرنجة مع صورة الخل

خطوات محددة:

  1. نحن نقدم الأسماك من الخياشيم والغراء. شطف بالماء من تحت الصنبور. نحن نزيل الخياشيم من أجل عدم إفساد أسماك الذوق المر.
  2. وضعنا قدرا مع الماء على الموقد. نحن ننتظر طائرة بدون طيار. كيف تتسلق الماء، تحتاج إلى تحية، ورش التوابل واتركها للغليان لمدة أربع دقائق أخرى. قم بإيقاف تشغيل الموقد. دعنا نترك برودة الخوذة.
  3. الخل ملء في البيك اب بارد.
  4. شراء الأسماك لتحمل الأواني. سوف المخلل. النقع 5 ساعات. نضع في الثلاجة في 7 ساعات.

كيفية تحية الرنجة - سفير سريع بالخل والبصل

إعداد العناصر:

  • جرس الذبيحة.
  • voddy - الكلمة لتر + الربع لتر؛
  • الخل 9٪ هو طاولة واحدة ملعقة؛
  • الملح - ثلاثة طاولة. ل. مع الفيضان
  • منتقي (صانع) - 7-8 قطع؛
  • زوجين - أمجاد
  • 1 - المصابيح؛
  • Sunflower Maslice - زوجان من ملاعق كبيرة.

كيفية تحية الرنجة - سفير سريع مع الخل وبصل البصل

دعنا ننتقل إلى الطهي:

  1. نظرا لأنك قررت أن تأخذ جثة مجمدة، فسيحتاج إلى Devorn، بحيث يمكنك تنظيفها دون أي مشاكل من اليأس. قطع الرأس
  2. تخلص من الجلد والعظام. قطع الذبيحة إلى قطع. وضعنا في أواني.
  3. لتر الكلمة ليس مزيج الماء البارد مع الملح. املأ سودين مع الأسماك. نترك ذلك في نصف ساعة. هذه الدمج المالحي.
  4. الآن نخلط 250 مل ماء مرة أخرى، إضافة الخل. نحن نخلط وجوف الرنجة مع هذا محلول ملحي. انها تبقي الألغام خمسة. نحن ندمج محلول ملحي في الوعاء، لأنه سيكون هناك حاجة.
  5. نحن رمي البصل، وحماد، النقاط البولكا. نترك MASLICE ومرة ​​أخرى محلول ملحي من الوعاء، والذي ترك.
  6. بعد دقيقة واحدة، وأربعين، يمكنك المضي قدما في العينة وعلاجها.

ما مدى سرعة اختيار الرنجة في محلول ملحي في العموم

في هذه الطريقة، يستمر الزيت في يوم من الأيام.

يأخذ:

  • زوج من الجر
  • لتر - الماء؛
  • سولزا - 3 طاولة. ملاعق
  • بضع طاولات ملاعق - رمل السكر؛
  • 10 فلفل فلفل؛
  • القلم عبق - 10 قطع؛
  • كزبرة (الحبوب) - 1 سلسلة. ملعقة؛
  • لافروشك - ثلاثة النكات.

مدى سرعة وصوت لذيذ الرنجة في محلول ملحي

لنبدأ:

  1. من الضروري التخلص من الخياشيم. يتم ترك الدواخل في الذبيحة.
  2. غلي السائق. أنا أغفال التوابل والسكر والملح. نترك لغلي دقائق إلى أربعة. بارد.
  3. انقل القروي إلى الأواني التي سيتم فيها سحقك والزفاف بارد من أعلى.
  4. وضعنا في غرفة التبريد لمدة يوم كامل.

سفير جاف لمحلول سيسترولول في المنزل

يعتبر هذا الخيار أبسط جميع الآخرين، لذلك على الإطلاق، جربه.

يأخذ:

  • اثنين من الرنجة؛
  • طاولتان-ملاعق - الأملاح؛
  • طاولة واحدة هي ملعقة - سكر.

السفير الجاف لجبال سلينك في المنزل

الإجراءات التالية:

  1. قم بتنظيف الذبيحة من Desira، تخلص من الرؤوس والجلود. نحن نقسم على فيليه. نطاق إزالة مع العظام. مهمتنا هي الحصول على شريحتين من الأسماك، المنقى.
  2. مزيج السكر مع الملح. نحن نقضاء هذا الخليط مع هذا الخليط. إرسال في الحمار، يصر في الغرفة لمدة 7 ساعات.
  3. يتم نقل الرنجة إلى الأواني والغطاء مع غطاء. وضعنا في غرفة التبريد لمدة يومين.

منشور الرنجة - سفير حار للحل في الحزمة

تحضير العناصر التالية:

  • زوجين من ماجستير السيارات - الأسماك.
  • أملاح - بضع طاولات ملاعق؛
  • سكر السكر - 1 ملعقة كبيرة. ل.
  • كينزا (الحبوب) - سلسلة واحدة. ملعقة؛
  • منتقي - 9 البازلاء (طحن)؛
  • زوج من الأراضي الضمنية المسحوقة.

ضع الرنجة - سفير حار لحل الصور

الخطوات التالية:

  1. Selyochka للإيجار والتخلص من الرؤوس والجلود والعظام. delim popolam.
  2. مزيج المنتجات المحددة. تليين السمكة مع هذا الخليط من التوابل.
  3. وضعنا الأسماك في كيس من البلاستيك، ولفه حتى لا تدع الحزمة الهواء. نترك ذلك على الطاولة، ووتش لمدة ستة. ننتقل إلى غرفة التبريد لمدة يومين كاملين.

التعبير عن طريقة السفير - كيفية مخلل الرنجة في المنزل

بحاجة:

  • زوجين الرنجة.
  • الملح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
  • السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
  • أنابيب عطرة محطمة - 1/3 ساعة. ملاعق؛
  • بضع قطع - أمجاد (سحق).

التعبير عن طريقة السفير - كيفية مخلل الرنجة في المنزل الصورة

نظرا لأن هذا الخيار وضع سريع للغاية وزراعة، فسنصبح أسماك بضع ساعات فقط، أوصي بشدة بتحويل الأسماك الطازجة.

الإجراءات التالية:

  1. نحن نفصل الأسماك، وإزالة الخياشيم. رموز الرنجة في سائق بارد في ساعة واحدة.
  2. نحن نخلط الجهاز.
  3. نحن نأخذ الرنجة من السائق. تليين الملابس والملح والسكر.
  4. التفاف في الفيلم. دعها تكون مقوسة في غرفة ساعتين أو ثلاث ساعات. كما يقاضي الرنجة، دون فشل، ويتم إضافة سولو والسكر. كتب أعلاه أن جثة الأسماك يجب أن تكون هناك حاجة جديدة.
  5. دعونا كشط سكين مع الذبيحة ومفروم إلى قطع. كوشاني جاهز!

ما مدى سرعة اختيار الرنجة - سفير جاف باستخدام البصل والزيت

خذ المكونات التالية:

  • اثنين من الرنجة؛
  • خمس طاولات. بولز؛
  • زوجين - المصابيح
  • عباد الشمس ماسلاير - 5-6 ملعقة كبيرة. ملاعق.

ما مدى سرعة اختيار الرنجة - سفير جاف يستخدم صور البصل والزبدة

لنبدأ الطبخ:

  1. تخطي الأسماك. إزالة الرؤوس، العظام، تنورة. المهمة - احصل على معلي.
  2. النمط المطبات على أرضية القدح.
  3. سمك الرنجة سافل. ننتقل إلى السفينة، أو في جرة. لودج، بالتناوب - رغيف، الأسماك، البصل، إلخ.
  4. ملء مع الزيتون. يصر في الغرفة في ساعة واحدة. وبعد - وضعت في غرفة التبريد.

انخفاض سمك الرنجة حار مع الليمون

طريقة بسيطة جدا، وكيفية تحية الرنجة مع الليمون. امتحان.

خذ العناصر التالية:

  • زوجين من ماجستير السيارات - الأسماك.
  • سولزا - بضع طاولة. ملاعق
  • ملعقة كبيرة - رمل السكر؛
  • زوجان من الليمون.
  • خمس قطع - أمجاد؛
  • 10 البازلاء - لعبة البوكر؛
  • منتقي أسود - 5 قطع.

منخفضة مملحة رنجة حار مع صور الليمون

لنبدأ الطبخ:

  1. تخطي الأسماك. تخلص من الرؤوس والعظام والتنورة. شطف.
  2. مزيج السكر مع الملح. ليمونشيك قطع الدوائر.
  3. في حالة تعوي، نضع طبقة من الأسماك، ويمر الليمون القادم، وببكت مزيج من الملح مع السكر والتوابل.
  4. قم بتغطية الأقران مع لوحة مسطحة، ونحن نضع جرة مع علبة، من أجل إنشاء الصحافة. مكان في الكاميرا البرد في اليوم.
  5. في يوم واحد، مزيج العناصر. وضعنا في البرد لمدة يومين، يمكنك اليوم. الآن أنت تعرف كيفية إخلاء الرنجة الحارة مع الليمون.

الرنجة في سيارة إسعاف حار هولندي - كيفية التحية في المنزل

يأخذ:

  • زوجين من الأسماك.
  • سكر الرمال - 6 ساعات.
  • زوجين - المصابيح
  • بول - الليمون؛
  • واحد - morkovina؛
  • عشرة لحجانا؛
  • 10 البازلاء الفلفل.

الرنجة في سيارة الإسعاف الحارة الهولندية - كيفية رشها في المنزل

لنبدأ الطبخ:

  1. تذويب السمك إما في غرفة التبريد أو في الغرفة. استئجار الذبيحة. إزالة الرأس، الجلد، العظام.
  2. أنقاض Fili على قطع - سنتان.
  3. ليمونشيك قطع إلى أكواب صغيرة. كاروفين ثلاثة. يعمل جريئة.
  4. في قائمة الانتظار، استلق في الدوران - رغيف، وحماد، الجزر، الليمون، السكر، الفلفل، الرنجة. نستمر في وضع طبقات مرة أخرى.
  5. يغطي طبخ غطاء. نحن نخرج في البرد لليوم الثالث.
  6. قبل علاج الأسماك، تتحلل في الحمار الجميل وملء مع الماس. سمكة مذهلة جاهزة لعينة!

كيف تطبخ Rolmops باللغة الألمانية

خذ المكونات التالية:

  • Malostolic الرنجة - بضع قطع (أربع قطع من العلامات)
  • الخيار المتبل - خمس قطع؛
  • الفلفل الحلو؛
  • واحد - لمبة؛
  • الخردل - بضع ملعقة كبيرة؛
  • خل للنبيذ الأبيض - 100 مل؛
  • الخردل (الحبوب) - زوجين من الشاي l؛
  • أربع براعم - القرنفل؛
  • على ملعقة صغيرة - رمل السكر، منفردا؛
  • سلسلة نصف. ملاعق - لكمة عطرة.

كيف تطبخ بكرات في الصورة الألمانية

لنبدأ الطبخ:

  1. دعنا نبدأ مع ماء مالح. غلي السائق. Solim، إضافة سكر الرمل، لكمة، القرنفل. الغليان ثلاث دقائق. بارد.
  2. نحن نرمي الخردل، صب الخل. تعديل. استمتع.
  3. محظوظ، فلفل حلو، خيار روبي على كتل طويلة رقيقة.
  4. فاز fili، زيوت التشحيم الخردل.
  5. على فيليه نضع البصل والفلفل والخيار.
  6. ننتقل إلى لفة. ربط.
  7. موقف في المجلس. الثناء المتسلمين. نضعها لمدة 24 ساعة، يمكنك أن تعقد أكثر قليلا.

أسرار الطبخ اللذيذ المالحة الرنجة في المنزل

  1. لذلك كنت ترغب في الملح أنقى الأسماك، دون السموم، فمن الأفضل شراء الأسماك من المحيطات، بدلا من المارينز الساحلي.
  2. اختر الرنجة المبردة، أو المجمدة، ولكن كن حذرا، يمكنك أن تتعثر على القديم. وكيفية اختيار جديدة - الانتباه إلى ظلال الرنجة، تمتلك طازجة الظل الفضي. إنها تخدم العينين. يضغط بشكل جيد الزبراء والزعانف على العجل.
  3. نحن ننظر إلى أن الأسماك لا تحتوي على جرح وندوب.
  4. يوصي البعض بزراعة الرنجة، التي تم القبض عليها في البرد، ل كان خلال فترة الشتاء التي تتراكمها أن الرسائل أكثر. ووفقا للكثيرين، تبين أن هذه السمكة لطيفة. واتخاذ محلات محوطة كبيرة لديهم ظلال ناعمة فضية، لذلك سمكةك رائعة.
  5. الآن الناس مدروسون للغاية من حيث Lifehak الطهي: المجمدة - تذويب، وللأجوء بشكل أسرع، إلى الماء الساخن، الميكروويف. ولكن في بعض الأحيان يمكن أن تضر هذه الحياة في الحياة بالمنتج، لذلك كن حذرا، لذلك لا ترغب في إفساد الطبق. في حالتنا، مع الرنجة، من الأفضل أن تكون حذرا وإجلاللطالة أنه أفضل في غرفة التبريد هو حل مثالي أو في درجة حرارة الغرفة. ثم انتقل فقط إلى الزراعة.
  6. يسمح قطع الذبثات مع الدواخل وبدون. كما تريد. قرر Kohl زرع قطعة واحدة، تأكد من التخلص من الأسماك من الخياشيم، ليس من الضروري حذف الرأس. الخياشيم تعطي محلول ملحي وأكثر التلميح المتراكم من الذوق. بعد أن يتم تنظيف الأسماك، شطف الذبيحة جيدا.
  7. جثث كبريتية صلبة أو شرائح. يتم تنظيف بعض العظام، وبعضها لا تهتم.
  8. يترك البعض السمك في سائق بارد تقليدي في مكان ما لمدة ساعة وسيصبح السمك أكثر لذيذا.
  9. عندما تكون السمك المالحي، خذ الملح دون اليود.
  10. فيما يتعلق بأواني جثث بحرية أمرا مهما - يمكنك اختيار الأطباق المصنوعة من الزجاج والبلاستيك، من المهم هنا أن تكون الأواني غطاء كثيف من أجل عدم إثراء غرفة التبريد برائحة السمك.
  11. إذا قررت طبخ ماء مالح ليس على الماء، ولكن ببساطة يزيوي الذبائح مع ضمادات جافة، ثم هنا لزرع وتورق أفضل في حزم الطعام أو الأفلام.
  12. عندما يمكن للسمكة الوقوف في الغرفة، بعد ذلك - من الضروري أن يتم تخزينها في البرد.
  13. بالنسبة للعديد من المراجعات، خلصت إلى أن الناس يحبون طعم تلك الأسماك، التي يتم مقاضاتها، تنظيف من الحاجة. يتم ترتيب هذه الأسماك ثلاثة أيام على الأقل، ويمكنك تخزينها في محلول ملحي بحلول أسبوع.
  14. وليس لديك الكثير من الوقت في البقاء لفترة طويلة، واستخدام هذا الخيار: قم بتنظيف الأسماك من الحاجة، والخياشيم، وقطع إلى قطع وفي محلول ملحي لبعض الوقت، حرفيا عدة ساعات.
  15. إذا خرج أن الرنجة كانت معلقة للغاية في ماء مالح، لم يهم. نقع في الحليب لبضع ساعات.

كيف ومع ماذا لخدمة الرنجة المملحة ضعيفة (رنجة) على الطاولة

وبما أنك تقابل الأصدقاء وقررت معالجتها مع الرنجة منخفضة الطاقة، فستكون أفضل طريقة إذا كنت تقطعها في المنزل، ولكن لا تشتري في السوبر ماركت.

هناك العديد من النقاط المهمة هنا - من المهم تنظيف الأسماك بعناية من العظام والجلود والزعانف والحاجة. لذلك، دفع ما يكفي من الوقت. خلاف ذلك، سيتم اعتبار تجاهل هذه اللحظات كإهانة، غير متناسق.

يتم ذلك قريبا جدا، دون التلاعب المعقدة، أنت فقط قطع الجزء الخلفي من الذبيحة وسحب الجلد. لذلك يتم مسحها بسهولة تماما. تتم إزالة العظام أيضا.

خدم الناس مع الأسماك بطرق مختلفة، لأن الأساليب هي كمية هائلة. من الأفضل وأكثر ملاءمة عندما تقطع الأسماك على القطع، ورش المروحيات على الرماة وتصب زيتون عباد الشمس. إنه مثل طريقة كلاسيكية أبسط، ولكنها جميلة. يتم إضافة بعض المرضى بواسطة العطور الأرضية.

بالإضافة إلى النفط، يتم تسقي الرنجة مع عصير الليمون الطازج. أو يمكنك إضافة ليمون كزينة عن طريق قطعها مع حلقات.

كيف ومع ماذا لخدمة سمك السلمون ضعيف (الرنجة) على طاولة الصورة

أيضا لإعطاء نضارة، يمكنك تقديم قطيع مع النباتات الخضراء - الشبت والبقدونس والريش، وكذلك التوت البري والزيتون.

ماذا هو الصيد؟ يعمل الرنجة، كقاعدة عامة، كطبق إضافي، ويمكن إعداده، على سبيل المثال، هريس، أو البطاطا المسلوقة في الزي الرسمي، يتم تغذية بعض المشوي، أو البطاطا المخبوزة في الفرن.

بالإضافة إلى ذلك، فإن الرنجة وثيقة الصلة بالسلطات المختلفة والسندويشات والوجبات الخفيفة الأخرى. طرق بالطبع الآن على الإنترنت مبلغ لا نهاية لها.

بشكل عام، فإن الرنجة ذات الصلة في أي عشاء، إذا كانت عطلة رأس السنة، أو يوم عادي - تعمل دائما كوجبة خفيفة لذيذة. في الإجازات الرسمية، وهي مزينة بالمخليصات والفلفل والفطر. لهذا اليوم، تعلمت عدة طرق للنوم رنجة (الرنجة) في المنزل بسرعة ولذيذة.

جرب خيارات الإسقاط أعلاه، وتعامل مع أطباق رائعة للعائلة والضيوف!

Добавить комментарий